江ノ島に新規開業ホテルの料飲マネージャー
420~520万
株式会社ファンドディベロップ
神奈川県藤沢市
420~520万
株式会社ファンドディベロップ
神奈川県藤沢市
飲食店長/支配人
宿泊/ホテル責任者
創作料理シェフ/料理人
2026年秋に湘南・江ノ島に開業予定のホテルにて、レストラン運営と調理業務の双方を担うポジションです。江ノ島の歴史や文化を丁寧に捉え直し、「間(あわひ)」というコンセプトのもと、夕景から夜へと移ろう時間や、内と外がゆるやかにつながる空間に寄り添う、落ち着いた食体験を提供します。新規開業ホテルのため、オペレーションづくりやチームづくりにも関わることができます。 【主な業務内容】 ・レストラン運営の統括:ホール・キッチン双方と連携し、サービス品質とオペレーションを整えます。 ・調理業務(仕込み・調理・盛り付け):基本を大切にしたメニューを、丁寧に仕上げて提供します。 ・メニューの調整・軽微な開発:季節やお客様の滞在スタイルに合わせた小さな調整や、連泊対応などを行います。 ・食材の仕入れ・管理、原価管理:新規開業ホテルとして、仕入れ先の選定や運用ルールづくりにも携わります。 ・スタッフの教育・指導・シフト管理:立ち上げメンバーとして、チームづくりや若手育成をリードします。 ・衛生管理・品質管理の徹底:新しいホテルの基準をつくり、安心・安全なサービス提供を支えます。 ・宴会・イベント時の料飲対応:記念日や会食など、ホテルならではの“特別な時間”を料理とサービスで演出します。 【仕事の魅力】 ・新規開業ホテルの立ち上げに関われる:オペレーション・サービス基準・厨房運営をゼロから構築 ・江ノ島という土地の魅力を、料理とサービスで伝えられる
・ホテルまたはレストランでの調理経験 ・メニュー調整・原価管理の実務経験 ・キッチンスタッフのマネジメント経験
4年制大学、専門職短期大学、専門学校、短期大学、専門職大学、6年制大学、高等専門学校、高等学校
正社員
420万円〜520万円
週休二日制
神奈川県藤沢市
最終更新日:
357~464万
【募集背景】 《増員募集 / 更なる組織強化》 【仕事内容について】 ■世界最大級のピザチェーン「ピザハット」の直営店舗にて、店舗運営およびマネジメント全般を担当する店長候補(幹部候補生)としてご活躍いただきます。 ※飲食業界の経験や社会人経験が一切ない方も、全く心配いりません。 入社後は約3ヶ月間の充実した研修期間が用意されており、ピザの調理や接客といった基礎的な業務から、段階を追って店舗マネジメントまで幅広く習得することができます。 中途入社同期と一緒に学べる環境があるため、心強いスタートが切れるのも特徴です。 将来の幹部候補として、地域のお客様に長く愛される店舗作りをリードしていくことがミッションとなります。 【だれに、なにを、どうする仕事なのか?】 <だれに>: 店舗にテイクアウトでご来店されるお客様や、デリバリーを注文される地域のお客様、そして一緒に働く店舗のアルバイト・パートスタッフ(クルー)たちです。 <なにを>: ピザハットが誇る美味しくて高品質なピザ、そして心地よい接客・サービスを提供します。 また、店舗の「人・物・金・情報」という経営資源そのものを扱います。 <どうする>: 最初はピザの製造(調理)や接客・配達などの現場実務からスタートし、慣れてきたら「店舗管理者」として、マーケティング戦略の立案、売上予測、ロス削減、シフト管理、 スタッフの採用・育成など、経営者目線での店舗マネジメント業務全般を行っていただきます。 【同業他社と比較したときのここでの魅力】 ■世界最大級のブランド力と、親会社であるヤマエグループの強固な流通・フードビジネス基盤が背景にあるため、抜群の安定感を誇ります。さらに「フードテック(IT×飲食)」領域へいち早く投資しており、公式アプリやWEB注文システム、効率的な配送網の構築により、レガシーな飲食店とは一線を画すスマートな店舗運営が可能です。 また、同業他社に比べて圧倒的に「その先のキャリアパス」が豊富な点も魅力です。 店舗を統括するエリアマネージャーやスーパーバイザーはもちろん、社内公募制により「商品企画」「店舗開発」「人事」「経理」といった本部スタッフへの道が平等に開かれています。 驚くべきことに、本部スタッフの「70%以上」が元店長出身者であり、現場での頑張りが本社のコア業務へと直結する仕組みが確立されています。 さらに、3年以上の店長経験を経た後は、フランチャイズ店舗として独立できる制度も整っています。 【具体的な業務の流れと研修体制】 ■入社後3ヶ月間は、業務研修生として知識とスキルをじっくり身につけていただきます。 1日目〜数日間: 横浜本社にて、会社の理念や基本的な仕組みを学ぶ座学研修からスタートします。 ※前半(約5週間): 研修施設のある店舗(神奈川県横浜市、東京都豊島区、千葉県千葉市など)にて、座学と実戦を交えながらピザの作り方や接客、デリバリーの基本業務を習得します(研修中の交通費・宿泊費は会社が全額負担します)。 ※後半(約1.5ヶ月間): 実際の配属に近い店舗にて、より実践的な店舗運営・管理業務の研修を行います。 ※4ヶ月目〜: 3ヶ月間で一通りの業務を習得した後、本配属として各エリアの店舗での勤務が本格的にスタートします。
《必要な経験年数(職種)》 ■職種未経験OK 《必要な経験年数(業種)》 ■業種未経験OK 《その他求める経験》 ■なし(完全未経験OK) 《応募条件》 ■アルバイト経験のみOK! ※普通自動車免許、または原動機付自転車(原付)免許をお持ちの方 《歓迎条件》 ・人と関わることが好きで、コミュニケーション能力がある方 ・仲間と一緒に共通の目標を目指すことが好きな方 ・周りの人を笑顔にすることに喜びを感じられる方 ・20代の方:アルバイト等も含めて、少しでも飲食店での勤務経験がある方歓迎 ・30代・40代・50代の方:店長やリーダー、マネジメントなどのマネジメント経験がある方歓迎 <NG対象> ・入社までに原付以上の運転免許の取得が難しい方 ・チームワークやコミュニケーションを重視した働き方が苦手な方 <内定の可能性が高い人> ・人と関わることが好きで、コミュニケーション能力がある方 ・仲間と一緒に共通の目標を目指すことが好きな方 ・周りの人を笑顔にすることに喜びを感じられる方 ・20代の方:アルバイト等も含めて、少しでも飲食店での勤務経験がある方歓迎 ・30代・40代・50代の方:店長やリーダー、マネジメントなどのマネジメント経験がある方歓迎
【会社概要】 ■ピザハット直営店舗の運営およびフランチャイズ店舗の管理(ピザの製造、販売、デリバリー・テイクアウト販売)
380~500万
ハワイ発祥のカジュアルレストラン「Eggs 'n Things」にて、レストランスタッフ・店長・エリアマネージャー候補を募集します。 【業務内容】 ・ホール業務(案内・ドリンク・会計・清掃など) ・キッチン業務(仕込み・調理・洗い物など) ・人材採用、育成 ・売上管理 ・在庫管理、発注業務 ・オペレーションの改善 ・衛生管理 ・店舗企画など 【業務内容の変更の範囲】同社業務全般
高卒以上(必須)。接客・サービス業経験者歓迎。飲食業界のノウハウを身につけたい方。キャリアアップ・店長・エリアマネージャーを目指す方歓迎。
1974年ハワイ・ホノルルで誕生したカジュアルレストラン。2009年日本法人設立。2010年日本上陸、全国展開中。2024年に新業態カフェもOPEN。社員95名・アルバイト280名。
400~650万
東証スタンダード上場企業である株式会社ガーデンにて、飲食店の店長候補として店舗運営業務全般を担当いただきます。 配属ブランドはご経験やご希望を考慮し決定します。
【必須】 ・飲食店での勤務経験3年以上 ・店舗責任者または店長経験1年以上 (ブランドにより副店長経験可) 【歓迎】 ・複数店舗管理経験 ・ラーメン業態経験 ・居酒屋経験 ・販売、接客経験 ・スタッフマネジメント経験 【求める人物像】 ・接客が好きな方 ・人と関わることが好きな方 ・キャリアアップを目指したい方 ・飲食業界で長く活躍したい方 ・成長企業で挑戦したい方
事業内容: 飲食店経営 飲食ブランド運営 M&A事業 展開ブランド: 山下本気うどん 壱角家 肉寿司 北前そば高田屋 萬馬軒 その他多数
330~550万
株式会社ガーデンが展開する「山下本気うどん」「壱角家」「肉寿司」「MARZAC」などの飲食ブランドにて、店舗運営業務をお任せします。 入社後はホール・キッチン業務からスタートし、接客や調理、店舗オペレーションを習得いただきます。その後は売上管理やスタッフ育成、シフト管理など店舗マネジメント業務へステップアップしていただきます。 【具体的な業務内容】 接客・レジ対応 調理、仕込み業務 食材・備品の発注管理 売上管理 アルバイトスタッフの採用・育成 シフト作成・労務管理 店舗運営全般 【配属ブランド】 山下本気うどん 壱角家などのラーメン業態 肉寿司 MARZAC 【マネジメント】 あり(店長昇格後は店舗責任者として運営を担当) 【キャリアパス】 3ヶ月ごとに昇給・昇格査定を実施。最短3ヶ月、平均9ヶ月で店長昇格が可能です。将来的には複数店舗を統括するエリアマネージャーや本部職へのキャリアアップも目指せます。 【企業の特徴】 2024年11月に東証スタンダード市場へ上場。全国で多彩な飲食ブランドを展開しており、成長企業ならではのスピード昇進と上場企業ならではの働きやすさを両立しています。
■レギュラー社員コース 経験不問 飲食業界に興味がある方 ■経験者専用コース 飲食店での勤務経験3年以上 店長・店舗責任者経験1年以上 ■深夜限定コース 飲食店での正社員経験 深夜勤務が可能な方 ■限定社員コース 飲食店での勤務経験(雇用形態・年数不問) 【歓迎】 飲食店での店長経験 マネジメント経験 サービス業での接客経験 複数店舗管理経験 売上管理経験 【求める人物像】 人と接することが好きな方 明るく前向きな対応ができる方 キャリアアップを目指したい方 上場企業で安定して働きたい方 飲食業界で長く活躍したい方
飲食店の企画・運営 主なブランド 山下本気うどん 壱角家 肉寿司 MARZAC
350~420万
ホテル・不動産・飲食・建築などを手掛ける大手企業 【大和ハウスグループ】が手掛けるコメダ珈琲(FC)の店舗スタッフ募集。 大手企業が運営母体の為豊富な福利厚生や賞与平均4か月支給など、 他社飲食企業にはない強みがある案件でございます。 コメダ珈琲にて接客の対応はもちろん、 ご経験に応じ、徐々に以下の業務をお任せいたします。 ■スタッフの採用・教育・研修 ■店舗管理 └シフト管理、売上管理、トラブル時の対応といった運営業務も並行していきます。 ■発注・在庫管理・陳列業務 ■店内でのレジ・接客対応 ■厨房での調理 など 【ポイント】 ★店舗の設備や備品、人員配置、メニュー、価格などはすでに決まっており、 コメダ珈琲店のマニュアルもあります。
・業種問わず接客経験をお持ちの方
商業施設・ショッピングセンター・オフィスビルなど商業用不動産の賃貸・管理・運営 都市型ホテル等の経営
433万~
未経験の方でも店長候補から入社後、店長へ昇格、エリアマネージャーを目指していただきます!ミライザカ/三代目鳥メロのような居酒屋からbb.q OLIVE CHICKEN cafe/から揚げの天才 など最新の人気店舗まで 幅広い業態を展開!【配属店舗にて】中途入社者向けの研修(店舗技術の基礎知識、社内制度、理念を学ぶ)を受講頂きます。【研修後は】キッチン業務やホール業務、運営業務を学んでいただきながら、店長としての一連の業務を学んでいただきます。【その後は】店長に昇進し、店舗の運営を行っていただきます。【店長になった後は】実は多様なキャリアパスがあります。(例)本部の管理部門やマーケティング・店舗開発等
【歓迎】店舗やサービス業でのスタッフマネジメントに興味がある、魅力を感じている方 ※労働時間の管理などが徹底されており同業界から入社される方も非常に多いです! 【ワタミ社の魅力】飲食事業以外にも宅食事業、海外事業など売り上げの柱となる事業展開をしております。24年3月期の売上高の半分以上が飲食以外の事業部となっております。飲食にとどまらないキャリアパスも数多く用意されており、将来的に海外事業に携わってみたい、本部スタッフとして働きたいなど、将来的にやってみたいことがある方にお勧めです!
■グループ全体の統括、国内外食、海外外食、宅食、農業、環境
433万~
【入社後】 配属店舗で接客と調理に取り組み、店長への昇格を目指します。SUBWAY(サブウェイ)独自の研修制度があり、最短3ヵ月で店長が目指せます。店長昇格後は… 【店長昇格後】 ・アルバイトメンバーの採用 ・育成・シフト立案と作成 ・売上・原価の管理 ・食材の発注や在庫管理・販促活動など店舗運営業務にも携わります
【必須】飲食店での社員経験をお持ちの方 【その後のキャリアパス】 毎年多数の出店を続け組織を拡大してまいりますので、店長だけでなく、複数店舗を統括するエリアマネージャーやFC店舗を管轄するSV、また、本部でのマーケティングや商品開発など多数のポジションを目指すことができます。 更に自身がオーナーとして店舗経営することも可能です。
■グループ全体の統括、国内外食、海外外食、宅食、農業、環境
554万~
未経験の方でも店長候補から入社後、店長へ昇格、エリアマネージャーを目指していただきます!ミライザカ/三代目鳥メロのような居酒屋からbb.q OLIVE CHICKEN cafe/から揚げの天才 など最新の人気店舗まで 幅広い業態を展開!【配属店舗にて】中途入社者向けの研修(店舗技術の基礎知識、社内制度、理念を学ぶ)を受講頂きます。【研修後は】キッチン業務やホール業務、運営業務を学んでいただきながら、店長としての一連の業務を学んでいただきます。【その後は】店長に昇進し、店舗の運営を行っていただきます。【店長になった後は】実は多様なキャリアパスがあります。(例)本部の管理部門やマーケティング・店舗開発等
【必須】■店舗運営のご経験(店長やエリアマネージャー等) 【ワタミ社の魅力】飲食事業以外にも宅食事業、海外事業など売り上げの柱となる事業展開をしております。24年3月期の売上高の半分以上が飲食以外の事業部となっております。飲食にとどまらないキャリアパスも数多く用意されており、将来的に海外事業に携わってみたい、本部スタッフとして働きたいなど、将来的にやってみたいことがある方にお勧めです!
■グループ全体の統括、国内外食、海外外食、宅食、農業、環境
554万~
未経験の方でも店長候補から入社後、店長へ昇格、エリアマネージャーを目指していただきます!ミライザカ/三代目鳥メロのような居酒屋からbb.q OLIVE CHICKEN cafe/から揚げの天才 など最新の人気店舗まで 幅広い業態を展開!【配属店舗にて】中途入社者向けの研修(店舗技術の基礎知識、社内制度、理念を学ぶ)を受講頂きます。【研修後は】キッチン業務やホール業務、運営業務を学んでいただきながら、店長としての一連の業務を学んでいただきます。【その後は】店長に昇進し、店舗の運営を行っていただきます。【店長になった後は】実は多様なキャリアパスがあります。(例)本部の管理部門やマーケティング・店舗開発等
【歓迎】店舗やサービス業でのスタッフマネジメントに興味がある、魅力を感じている方 ※労働時間の管理などが徹底されており同業界から入社される方も非常に多いです! 【ワタミ社の魅力】飲食事業以外にも宅食事業、海外事業など売り上げの柱となる事業展開をしております。24年3月期の売上高の半分以上が飲食以外の事業部となっております。飲食にとどまらないキャリアパスも数多く用意されており、将来的に海外事業に携わってみたい、本部スタッフとして働きたいなど、将来的にやってみたいことがある方にお勧めです!
■グループ全体の統括、国内外食、海外外食、宅食、農業、環境
420~600万
全国で事業拡大を続ける「ピザハット」の店長・幹部候補として、店舗運営全般をお任せします。 まずは店舗責任者として、以下のような経営視点を持った店舗マネジメントを担当いただきます。 ◆売上・利益管理 ◆マーケティング戦略の立案 ◆売上予測・ロス削減 ◆アルバイト・社員の採用、育成 ◆シフト管理 ◆サービス品質向上 ◆地域に愛される店舗づくり 店舗経営に必要な「人・物・金・情報」の管理を学びながら、 将来的にはエリアマネージャーや本部スタッフなど、幅広いキャリアを目指せます。 <<未経験の方も安心してスタートできる>> 約3か月間の充実した研修をご用意しています。 【研修の流れ】 (1)本社研修 横浜本社にて数日間は座学研修を実施 (2)アカデミー研修(約5週間) 下記いずれかの研修施設併設店舗にて実践研修 ◆東京都豊島区 ◆神奈川県横浜市 ◆千葉県千葉市 (3)店舗実践研修 実際の店舗で運営業務を習得 4か月目より本配属となり、店舗運営をスタートします。 <<豊富なキャリアパス>> 豊富なキャリアアップ制度を用意しています。 ========= 業務研修生 ↓ スタッフ ↓ 副店長 ↓ 店長代行 ↓ 店長 ↓ 複数店舗店長 ↓ スーパーバイザー(エリア統括) ========= さらに、社内公募により 人事・経理・商品開発・営業企画 など本部職へのキャリアチェンジも可能。 本部スタッフの70%以上が元店長経験者です。 また、店長経験3年以上でフランチャイズオーナーとして独立する制度もあります。 ピザハットは全国で店舗拡大を続けており、 店長は単なる店舗責任者ではなく「経営者」として成長できる環境です。 未経験からでも店舗経営を学び、 将来的にはスーパーバイザー、本部スタッフ、独立オーナーなど 多彩なキャリアを実現できます。 「仲間と成長したい」 「人を笑顔にする仕事がしたい」 「将来は経営に携わりたい」 そんな想いを持つ方を歓迎します。
◆学歴不問 ◆未経験歓迎 ◆第二新卒歓迎 ◆飲食業界経験不問 【こんな方におすすめ】 ◆人と関わることが好きな方 ◆チームで目標達成を目指したい方 ◆マネジメントスキルを身につけたい方 ◆将来は経営や店舗運営に携わりたい方
-