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エージェント求人

江ノ島に新規開業ホテルの料飲マネージャー

420~520

株式会社ファンドディベロップ

神奈川県藤沢市

職務内容

職種

  • 飲食店長/支配人

  • 宿泊/ホテル責任者

  • 創作料理シェフ/料理人

仕事内容

  • 調理
  • サービス提供
  • 仕込み
  • 開発
  • 教育
  • スタッフ
  • 仕入れ先選定
  • 品質管理

2026年秋に湘南・江ノ島に開業予定のホテルにて、レストラン運営と調理業務の双方を担うポジションです。江ノ島の歴史や文化を丁寧に捉え直し、「間(あわひ)」というコンセプトのもと、夕景から夜へと移ろう時間や、内と外がゆるやかにつながる空間に寄り添う、落ち着いた食体験を提供します。新規開業ホテルのため、オペレーションづくりやチームづくりにも関わることができます。 【主な業務内容】 ・レストラン運営の統括:ホール・キッチン双方と連携し、サービス品質とオペレーションを整えます。 ・調理業務(仕込み・調理・盛り付け):基本を大切にしたメニューを、丁寧に仕上げて提供します。 ・メニューの調整・軽微な開発:季節やお客様の滞在スタイルに合わせた小さな調整や、連泊対応などを行います。 ・食材の仕入れ・管理、原価管理:新規開業ホテルとして、仕入れ先の選定や運用ルールづくりにも携わります。 ・スタッフの教育・指導・シフト管理:立ち上げメンバーとして、チームづくりや若手育成をリードします。 ・衛生管理・品質管理の徹底:新しいホテルの基準をつくり、安心・安全なサービス提供を支えます。 ・宴会・イベント時の料飲対応:記念日や会食など、ホテルならではの“特別な時間”を料理とサービスで演出します。 【仕事の魅力】 ・新規開業ホテルの立ち上げに関われる:オペレーション・サービス基準・厨房運営をゼロから構築 ・江ノ島という土地の魅力を、料理とサービスで伝えられる

求める能力・経験

  • 育成指導
  • ブライダルメニュー
  • 調理
  • マネジメント
  • スタッフ
  • 仕入れ先選定
  • 品質管理
  • コースメニュー開発

・ホテルまたはレストランでの調理経験 ・メニュー調整・原価管理の実務経験 ・キッチンスタッフのマネジメント経験

学歴

4年制大学、専門職短期大学、専門学校、短期大学、専門職大学、6年制大学、高等専門学校、高等学校

勤務条件

雇用形態

正社員

給与

420万円〜520万円

勤務時間

休日・休暇

その他

週休二日制

社会保険

備考

勤務地

配属先

転勤

住所

神奈川県藤沢市

制度・福利厚生

制度

その他

制度備考

最終更新日: 

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    【全国勤務】店長・幹部候補|未来のピザハットを創る総合職|年収600万も可能!手当充実☆

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    日本ピザハット株式会社神奈川県横浜市
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    仕事内容

    全国で事業拡大を続ける「ピザハット」の店長・幹部候補として、店舗運営全般をお任せします。 まずは店舗責任者として、以下のような経営視点を持った店舗マネジメントを担当いただきます。 ◆売上・利益管理 ◆マーケティング戦略の立案 ◆売上予測・ロス削減 ◆アルバイト・社員の採用、育成 ◆シフト管理 ◆サービス品質向上 ◆地域に愛される店舗づくり 店舗経営に必要な「人・物・金・情報」の管理を学びながら、 将来的にはエリアマネージャーや本部スタッフなど、幅広いキャリアを目指せます。 <<未経験の方も安心してスタートできる>> 約3か月間の充実した研修をご用意しています。 【研修の流れ】 (1)本社研修 横浜本社にて数日間は座学研修を実施 (2)アカデミー研修(約5週間) 下記いずれかの研修施設併設店舗にて実践研修 ◆東京都豊島区 ◆神奈川県横浜市 ◆千葉県千葉市  (3)店舗実践研修 実際の店舗で運営業務を習得 4か月目より本配属となり、店舗運営をスタートします。 <<豊富なキャリアパス>> 豊富なキャリアアップ制度を用意しています。 ========= 業務研修生 ↓ スタッフ ↓ 副店長 ↓ 店長代行 ↓ 店長 ↓ 複数店舗店長 ↓ スーパーバイザー(エリア統括) ========= さらに、社内公募により 人事・経理・商品開発・営業企画 など本部職へのキャリアチェンジも可能。 本部スタッフの70%以上が元店長経験者です。 また、店長経験3年以上でフランチャイズオーナーとして独立する制度もあります。 ピザハットは全国で店舗拡大を続けており、 店長は単なる店舗責任者ではなく「経営者」として成長できる環境です。 未経験からでも店舗経営を学び、 将来的にはスーパーバイザー、本部スタッフ、独立オーナーなど 多彩なキャリアを実現できます。 「仲間と成長したい」 「人を笑顔にする仕事がしたい」 「将来は経営に携わりたい」 そんな想いを持つ方を歓迎します。

    求める能力・経験

    ◆学歴不問 ◆未経験歓迎 ◆第二新卒歓迎 ◆飲食業界経験不問 【こんな方におすすめ】 ◆人と関わることが好きな方 ◆チームで目標達成を目指したい方 ◆マネジメントスキルを身につけたい方 ◆将来は経営や店舗運営に携わりたい方

    事業内容

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    求める能力・経験

    ◆学歴不問 ◆未経験歓迎 ◆第二新卒歓迎 ◆飲食業界経験不問 【こんな方におすすめ】 ◆人と関わることが好きな方 ◆チームで目標達成を目指したい方 ◆マネジメントスキルを身につけたい方 ◆将来は経営や店舗運営に携わりたい方

    事業内容

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  • 企業ダイレクト

    【ホテル支配人】逗子の絶景ホテルを事業拡大へ/次世代の支配人募集

    585~800

    株式会社アイティープラス神奈川県逗子市
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    飲食や自動車関連・宿泊事業やECを多角的に展開するIT Plusグループの強みを活かし、これまでのホテル業界の常識を打ち破る新しい「宿泊体験」をデザインしていただきたいと考えています。 【詳細】■レベニューマネジメントの高度化: 需給予測に基づいたダイナミックプライシング戦略の立案・実行■QSC(品質・サービス・清潔感)の再定義: 顧客体験価値(CX)向上のためのオペレーション刷新。 組織開発・採用: 20代~30代中心の若手スタッフの育成、評価制度の構築、採用ブランディング■新規事業・シナジー創出: グループ内の飲食部門(創作フレンチ等)や独自の宿泊プランや付帯サービスの開発

    求める能力・経験

    【必須】小規模ホテルまたは宿泊施設でのマネジメント経験(支配人・副支配人等)、あるいは店舗経営経験【歓迎】既存の枠組みに捉われず、自らP/L(損益計算書)を管理し、改善策を完遂できる方 【会社概要】 当社は「イノベーション(革新)」をスローガンに掲げ、飲食事業を筆頭に自動車販売・インテリアデザイン事業・不動産事業・リゾート事業・WEB デザイン事業など多種多彩な事業を展開してまいりました。今後も既存の概念にとらわれない新しい価値を創造し、様々な事業を展開していきます。

    事業内容

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  • エージェント求人

    首都圏エリアBURGER KING【店長候補】年収450~600万円。最大80万円の祝い金有

    450~600

    • 売上管理
    • マネジメント
    • 店舗/施設運営
    • マーケティング
    • 店舗運営
    • 教育
    • 店長
    • 販促企画
    • 店舗
    株式会社ビーケー・ジャパン東京都渋谷区, 神奈川県横浜市, 千葉県浦安市
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    仕事内容

    【企業の魅力】 世界104ヵ国・19,500店舗以上を展開するハンバーガーチェーン BURGER KING。 日本国内でも現在600店舗体制に向けて出店を加速しており、今まさに成長フェーズにある企業です。 今回募集するのは、そんな拡大期を支える店長候補ポジション。 店舗運営だけでなく、人材育成・売上管理・販促企画など幅広いマネジメントに関わることができ、 外食業界の中でも「実力でキャリアを上げていける環境」が整っています。 また、店長昇格後はSVや本部職(採用・教育・マーケティングなど)へのキャリアパスも用意されており、 1社で多様なキャリアを描ける点も大きな魅力です。 世界ブランドならではのオペレーション基盤と教育体制が整っているため、 経験を活かしながら更に高いレベルの店舗運営スキルを身につけることが可能です。 【魅力ポイント】 〇 世界的ブランド×国内600店舗に向けた拡大フェーズ 〇 最短5~8ヶ月で店長昇格可能&年収600万円も実現可能 〇 SV・本部職など多彩なキャリアパスと社内公募制度 ・世界的ブランドの店舗運営を通じて、再現性の高いマネジメントスキルを習得可能 ・出店拡大フェーズのため、新店立ち上げや複数店舗管理など次のキャリアに挑戦できる環境 ・店長昇格後はSVや本部職へのキャリアもあり、現場止まりにならないキャリア形成が可能 ・売上・原価・人材管理まで一貫して担うため、経営視点を持った店舗運営力が身につく ・年収400~600万円+賞与、エリアMGRで800万円クラスと収入アップも現実的

    求める能力・経験

    ・飲食チェーン店での店長経験をお持ちの方 ・複数店舗の統括経験をお持ちの方歓迎

    事業内容

    ■ハンバーガーショップ『BURGER KING』の経営 ・国内店舗数:227店舗(2024年6月) ・世界104か国に展開 ■FC事業、店舗開発 ■総合商社 ■食品製造および販売

  • 企業ダイレクト

    【神奈川】牛角・温野菜の店長/飲食大手ならではの広がるキャリア/手当充実

    459~577

    株式会社レインズインターナショナル神奈川県内
    もっと見る

    仕事内容

    直営の「牛角」もしくは「しゃぶしゃぶ温野菜」にて、運営業務をお任せします。店長としての採用を予定していますが、はじめは実務形式で研修を実施、当社の業務に慣れていただいた後、店長をお任せします。 ◆一日の流れと主な店長業務(営業時間:16時~23時の場合) 13時:出勤/シフトメンバーやご予約、社内伝達を確認し、営業準備開始(仕込みや清掃など) 16時:営業開始前、出勤メンバーと朝礼実施し、ポジション確認やご予約の最終確認を実施 営業中:お客様だけでなく、一緒に働く仲間のケアもしながら全員で目標達成に向けて営業! 23時:発注や衛生チェックなど店舗の閉め作業を行いながら、一日の営業が終了

    求める能力・経験

    【必須】飲食店での店長経験(1年以上)  ※今後の当社の事業展開のキーとなる即戦力店長として、ブランド・会社を引っ張っていただける人財を求めています。※ ◆キャリアパス:ジョブ型人事制度により、完全実力主義!◆ 当グループではジョブ型人事制度を導入しているため、残した成果はしっかり評価に反映されます。入社1年以内に店長になる方も多く、活躍次第では2~3年でエリアマネージャーになる方も!事業展開を加速させていく当社は、商品開発/海外事業推進/人事/広報/経営企画など、今後も様々なキャリアが経験可能です。

    事業内容

    ■飲食店の経営  ■フランチャイズチェーン加盟店の募集および加盟店の経営指導 ■店舗の内外装工事に関する企画、設計および請負 ■業務用食材・備品等の卸売り販売業

  • 企業ダイレクト

    ◆店長候補募集【神奈川】牛角・温野菜/大手ならではの広がるキャリア/手当充実

    411~517

    株式会社レインズインターナショナル神奈川県内
    もっと見る

    仕事内容

    直営の「牛角」もしくは「しゃぶしゃぶ温野菜」にて、運営業務をお任せします。店長としての採用を予定していますが、はじめは実務形式で研修を実施、当社の業務に慣れていただいた後、店長をお任せします。 ◆一日の流れと主な店長業務(営業時間:16時~23時の場合) 13時:出勤/シフトメンバーやご予約、社内伝達を確認し、営業準備開始(仕込みや清掃など) 16時:営業開始前、出勤メンバーと朝礼実施し、ポジション確認やご予約の最終確認を実施 営業中:お客様だけでなく、一緒に働く仲間のケアもしながら全員で目標達成に向けて営業! 23時:発注や衛生チェックなど店舗の閉め作業を行いながら、一日の営業が終了

    求める能力・経験

    【必須】正社員としての飲食店マネジメント経験 ※半年間の研修があり、立ち上がりも安心!今後の当社の事業展開のキーとなる即戦力店長として、ブランド・会社を引っ張っていただける人財を求めています※ ◆キャリアパス:ジョブ型人事制度により、完全実力主義!◆ 当グループではジョブ型人事制度を導入しているため、残した成果はしっかり評価に反映されます。入社1年以内に店長になる方も多く、活躍次第では2~3年でエリアマネージャーになる方も!事業展開を加速させていく当社は、商品開発/海外事業推進/人事/広報/経営企画など、今後も様々なキャリアが経験可能です。

    事業内容

    ■飲食店の経営  ■フランチャイズチェーン加盟店の募集および加盟店の経営指導 ■店舗の内外装工事に関する企画、設計および請負 ■業務用食材・備品等の卸売り販売業

  • エージェント求人

    餃子の王将/神奈川/飲食店長候補_王将フードサービス_未経験可_420万円~870万円

    420~870

    • 接客
    • 店舗運営
    • 店長
    • 調理
    • 店舗
    株式会社王将フードサービス神奈川県川崎市
    もっと見る

    仕事内容

    全国の直営店舗にて店長候補として、調理・接客・店舗運営業務を段階的に習得。調理(仕込み、餃子、ラーメンなど)、接客、レジ、清掃など店舗内業務全般に従事。未経験からでも研修体制が整っており、成長とキャリアアップが可能。 ❶全国転勤社員 1次面接で希望勤務地確認 ※ほとんどの場合希望が叶います ※3-4年後を目安に役職に就いた場合、初任エリア付近での転勤になる可能性があります 家庭の事情などで、今は転勤が難しいなどの事情も考慮します。 ❷地域限定社員  好きな地域・店舗で働き続けることができる 1次面接で希望勤務地確認 ※昇格ポジション上限あり ■神奈川県内店舗 武蔵新城店 武蔵中原店 淵野辺店 武蔵小杉店 鶴見店 石川町店 武蔵溝ノ口駅前店 藤沢駅前店 橋本駅ビル店 大口駅前店 大和駅前店 平塚駅西口店 小田原店 本厚木店 大船駅笠間口店 川崎駅東口店 横須賀中央店 二俣川駅前店 戸塚駅西口店 東神奈川駅西口店 上大岡京急店 イオン金沢八景店 グランツリー武蔵小杉店 イトーヨーカドー古淵店 アリオ橋本店 ウィングキッチン京急鶴見店 ウィングキッチン京急川崎店 ノジマモール横須賀店 ブランチ横浜南部市場店 小田急マルシェ秦野店 モザイクモール港北店 sanwa藤が丘店 イオン天王町店 藤沢弥勒寺店 海老名上郷店

    求める能力・経験

    未経験歓迎、学歴不問、素直さ・向上心・利他の心を持つ人物

    事業内容

    中華料理を主体としたレストランチェーン「餃子の王将」の運営

  • 企業ダイレクト

    【関東エリア/SV候補】BURGER KING/業績好調/NO.1に選ばれる成長性

    504~550

    株式会社ビーケー・ジャパン東京都23区内, 神奈川県内, 埼玉県内
    もっと見る

    仕事内容

    年平均130%超の成長率を誇る「バーガーキング」にて、入社後店舗業務を学んでいただき、ゆくゆくは大規模店舗もしくは小規模2~3店舗の店長、または10店舗程度のエリアSVをお任せいたします。 【具体的な業務】 ■店頭接客業務:調理・調理補助、レジ接客、清掃等 ■店舗マネジメント業務:シフト管理、スタッフ育成、営業計画、在庫・売り上げ管理等 ※店長候補からスタートし、最短3~4ヵ月でキャリアアップが可能です◎成長中の組織で、自身の意見を店舗運営に反映できます!

    求める能力・経験

    【必須】全国大手の飲食チェーン店にて店長のご経験をお持ちの方  ★ベテランの経験者の方でも、飲食業界に携わりたいという強い思いをお持ちの方大歓迎です★ ★ご入社後の研修について★ バーガーキングで店長を目指すにあたり、必要なスキルを最適に習得できるよう、ご経験に応じた柔軟な研修制度を用意しています。調理や店舗オペレーションはOJT、管理業務は座学研修も! ・飲食店でのマネジメント経験者:研修期間6か月~14ヵ月 ・飲食店でのスタッフ経験者:研修期間8カ月~14ヵ月

    事業内容

    食料品製造販売

  • エージェント求人

    店⾧候補/株式会社アークミール /~630万円/東証スタンダード上場の安楽亭グループ

    450~630

    株式会社アークミール東京都足立区, 埼玉県さいたま市, 神奈川県川崎市
    もっと見る

    仕事内容

    【業務内容について】 まずは店舗オペレーションの習得からスタートし、 入社時の「トレーニー」から「アシスタント」、「主任」へと段階的にステップアップ。 また、店⾧育成カリキュラムをもとに、1年から2年以内の店⾧昇格を目指していただきます。 店⾧として実績を積みながら、 ゆくゆくは複数店舗管理するエリアマネジャーへのキャリアアップにチャレンジいただくことを期待しています。 ■具体的な仕事内容 ・ 接客・調理などの店舗オペレーション ・ スタッフの採用・教育・マネジメント、及び働きやすい環境の整備 ・ 発注や売上などの数値管理、スタッフの勤怠管理など店舗運営 ・ 売上UPのための戦略立案・販促提案・実施 ・ エリアマネジャー、営業部⾧、本社と協力しながら、店作りの推進 サ380231

    求める能力・経験

    [必要条件] ■飲食店での正社員経験3年以上 ■普通自動車運転免許(AT限定可) [歓迎条件] ■全国転勤可能な方(グローバル社員限定採用) ■老若男女問わずコミュニケーションがとれる方 ■常にお客様の事を考え満足度を追及し、理想の店舗イメージの目標がある方 ■店舗の運営管理やアルバイト育成、売上・経費・損益などの数値管理経験のある方 ■掃除など地味なことでも当たり前事として最後までやり遂げられる方 ■組織の中で主体的に動ける、自身が中心となって周りを巻き込む力がある方

    事業内容

    全国132店舗 ステーキのどん 62店舗 / フォルクス 39店舗 しゃぶしゃぶどん亭 31店舗  ステーキを中心とする料理及び飲料の加工・調理・提供