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企業ダイレクト

【つくば市】料理長◆イタリアンレストラン/料理長経験者歓迎◎福利厚生充実！

400~630万

とんきゅう株式会社

茨城県つくば市

職務内容

職種

  • イタリアンシェフ/料理人

仕事内容

当社洋食部門のイタリアンレストラン「アルゾーニ・イタリア」にて料理長候補として、調理全般をご担当いただきます。転勤無で、長くキャリア形成することが可能です。 ＜具体的には＞ ■調理業務：仕込み・盛り付け・料理提供・メニュー開発と調理全般 ■食材管理業務：食材選定・仕入・在庫管理など、食材の管理に関する業務 ■マネジメント業務：調理スタッフの育成。一部の計数管理にも携わっていただく場合もございます。

求める能力・経験

【必須】イタリアン・フレンチ店での2年以上料理長経験ある方 【志向性】素直さ・謙虚さを大事にする社風のため、このような志向性の方にマッチする職場環境です！ ★メニュー開発含む調理業務全般のほか、在庫管理など、重要な業務をご担当いただけますので、これまでの調理ご経験を生かしたい、もしくは更なる料理人としてのスキルアップを目指したい方に向いているポジションです♪ ★つくばエクスプレス(TX)つくば駅から車で約10分の好立地で転勤無！ ★調理、マネジメントまで幅広い業務を担い、裁量大きく活躍できます！

学歴

高校、専修、短大、高専、大学

勤務条件

雇用形態

正社員（期間の定め： 無）

契約期間

更新：無

試用期間

有 3ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更無）

給与

400万円～630万円 月給制 月給 280,000円～450,000円 月給￥280,000～ 基本給￥200,000～ 固定残業代￥80,000～を含む/月 ■賞与実績:年2回（3月,10月）※業績連動

通勤手当

会社規定に基づき支給

勤務時間

08時間00分 休憩60分

フレックスタイム制

無 コアタイム 無

残業

有 平均残業時間：10時間

残業手当

有 固定残業代制 超過分別途支給 固定残業代の相当時間：45.0時間/月

休日・休暇

年間105日 内訳：完全週休二日制、年末年始3日

有給休暇

入社半年経過時点10日 年間有給休暇10日～20日

その他

その他（GW休暇3日、夏季休暇、冬季休暇）

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

（業務内容の変更の範囲）当社規定で定める範囲 （就業場所の変更の範囲）全国の当社拠点 ■【シフト制】9：00～23：00（所定労働時間8.0時間） ■店舗により店休日あり、他交代制。 ■昇給：年１回（４月）※業績連動 ■賞与：年２回（３月１０月）※業績連動 ◆役職・調整手当(規定あり) ※年収はご経験等により決定いたします。 ※賞与は、入社時期によって金額が変動致します。

勤務地

配属先

「アルゾーニ・イタリア」店舗へ配属予定

転勤

無 今後つくば市内で別業態や新店舗オープン予定です

アルゾーニ・イタリア

住所

茨城県つくば市赤塚703-3

最寄駅

首都圏新都市鉄道つくばエクスプレスつくば駅

喫煙環境

屋内全面禁煙

制度・福利厚生

制度

その他

寮・社宅

有 ※社内規定による

退職金

無

制度備考

◆通勤手当 31,600円まで（会社規定により支給）◆車通勤可(ガソリン代支給) ◆役職・調整手当(規定あり) ◆グローバル福利厚生制度 ◆AIG損害保険健康サポートサービス ◆業務災害総合保険加入(業務災害に加えて、従業員の業務外でのケガや病気を保障) ◆企業型確定拠出年金制度 ◆制服貸与 ◆まかない・食事補助あり ◆社宅制度 ◆社員旅行(年１回 全額会社支給) ◆家族感謝食事会(年１回 店長以上役職者家族との食事会の実施) ◆T-ISP研修(店長以上役職者海外研修 全額会社負担) ◆社内表彰制度(年1回) ◆第一子誕生時/プレゼント贈呈

最終更新日： 

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    • 食材
    • 仕込み
    • 調理
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    • ホテル
    株式会社ディアーズ・ブレイン茨城県つくば市, 茨城県つくば市
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    仕事内容

    ハウスウエディング事業を主軸とし、ドレス事業、レストラン事業を展開し、 2025年度には日本における「働きがいのある会社」ベスト100に選出もされたブライダル企業です。 東北～関東～近畿・九州エリアに現在24施設を展開する当社にてキッチンスタッフを新たに募集。 【業務内容】 フレンチをメインに婚礼料理を中心に調理業務を幅広くお任せします。 ※一部施設は平日レストラン営業も実施。 《具体的には》 ・週末の披露宴や二次会にむけた調理業務全般 　セクション毎に平日は仕込みから始まり金曜日には当日の仕上げ前の段階まで調理/盛り付けを実施。 〇決まったセクションに固定ではなくいろいろな持ち場を回りながら、 　自身のスキルアップが出来るのも大きな特徴です。 　式当日は最終の仕上げや盛り付け。そして会によってはお客様の前で提供するライブスタイルも実施。 ・披露宴やパーティのメニュー考案 　婚礼料理以外にビュッフェなども提供しています。多種多様な食材に触れ多彩な調理方法を学べる環境です。 ※料理長になると新郎新婦様と直接打ち合わせをしてメニュー提案なども行っていただきます。 ※清潔感があれば常識の範囲内で髪色、髪形も自由な職場です。 年1回の社内料理コンテスト（調理・製菓部門）はグループ会社全体の調理スタッフが参加可能。 各部門の最終本選に進んだ方は、社長・役員・関係者の方々に実食審査していただき優勝者を決定。 上位のキャストは賞金獲得に加えて社内昇格のチャンスもございます。

    求める能力・経験

    ・洋食調理調理経験を2年以上お持ちの方 ・ブライダルやホテルでの経験をお持ちの方　歓迎

    事業内容

    ハウスウエディング事業 ドレス事業 レストラン事業 コンサルティング事業 国内・海外社会貢献事業

  • エージェント求人

    「茨城」レストランの料理長

    500~700万

    • マネジメント
    • スタッフ
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    • 管理職
    • 開発
    • シフト管理
    • 原価管理
    • 安全管理
    • 教育
    • 食材
    • 品質管理
    • 戦略立案
    • 発注
    • 人員配置
    • 食材発注
    • 調理
    • レジャー/アミューズメント施設
    • 発注管理
    • ホテル
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    • 自動車/輸送機器
    • 副料理長/スーシェフ
    • 普通自動車
    企業名非公開茨城県鉾田市
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    仕事内容

    レストランのキッチン部門の統括として以下の業務を担当いただきます ＜マネジメント業務（管理職） ＞ ・調理スタッフのマネジメント（教育、労務管理、評価、採用など） ・シフト管理と人員配置 ・食材発注・在庫・原価管理 ・衛生・安全管理 ・メニュー企画・開発 ・レストランの業績管理・売上予測・運営戦略の立案 ＜調理実務＞ ・朝食・ランチ・予約制ディナーの調理対応 ・地元食材を活用したこだわりの調理 ・手作りにこだわった高品質な料理提供

    求める能力・経験

    ＜必須条件＞ ・普通自動車免許（通勤・業務上） ・調理経験（洋食を中心に調理経験のある方） ・料理長、または副料理長としてのマネジメント経験 ・衛生・安全管理に関する基本知識 ・原価管理、発注管理、スタッフ教育の経験 ＜歓迎条件＞ ・ホテル・高級レストラン・リゾート施設での調理経験 ・ゴルフ場・レジャー施設での勤務経験 ・メニュー開発の実績 ・お客様満足度向上への意識が高い方

    事業内容

    大型レジャー開発の立案、設計、施工、及びゴルフ場運営

  • エージェント求人

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    年収非公開

    企業名非公開茨城県神栖市
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    仕事内容

    【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理 ・食材の発注および管理 ・アルバイトスタッフの指導 【勤務先情報】 地上78.2mの高さを誇るランドマークホテルで、複数のレストラン・バー、カフェ、宴会場を備えています。2024年12月にリブランド・リニューアルオープンし、国内外から多くのお客様が訪れます。

    求める能力・経験

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    事業内容

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