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エージェント求人

【調理師・調理師見習】創業64年の松阪牛専門店／松阪市

350~450万

企業名非公開

三重県松阪市

職務内容

職種

  • 調理師

  • 和食シェフ/料理人

仕事内容

  • 調理
  • 開発
  • 教育
  • 在庫管理
  • 幹部
  • 肉仕込み
  • 提供サービス 飲食業界

直営レストランでは看板メニューのビフテキ（ビーフステーキ）をはじめ、霜降りロース肉を使ったすき焼き、しゃぶしゃぶ、あみ焼きなどの代表的な伝統料理から、肉鍋（牛鍋）、お子様ランチ、松阪牛のホルモンを使ったもつ鍋などの ご当地グルメなど様々なメニューがあります。 本店のレストラン調理部門にて、調理、仕込み、在庫管理、新人教育などを行っていただきます。 ・料理の味付け、香り、色彩、盛付などにこだわり、熱い料理は熱々のうちにお客様のもとへご提供。 ・お客様同士が無言の笑顔でうなずき合うような料理の提供と開発。 レストラン事業部には20代3名、40代1名、50代2名、60代4名の10名が在籍しています。 今後会社の永続した成長・発展のためにも中堅メンバーの強化が必要です。 レストラン事業部の幹部候補としてお迎えします。 調理師免許をお持ちの方は、肉料理の新商品開発にもチャレンジしていただきます。

求める能力・経験

  • 和食調理
  • 調理
  • フレンチ調理
  • 接客
  • イタリアン調理
  • 飲食系商業施設
  • 飲食店運営
  • ホテル

≪必須要件≫ ・飲食業で活躍したいとお考えの方 ≪歓迎要件≫ ・調理師免許をお持ちの方 ・ホテルレストラン、居酒屋、和食、洋食、イタリアン、フレンチ、 　バル、カフェ、焼肉、ステーキハンバーグ店など飲食店経験のある方 ・外食産業等の経験がある方 ・パート、アルバイトで調理業務経験のある方

勤務条件

雇用形態

正社員

試用期間

有 試用期間月数: 3ヶ月

給与

350万円〜450万円

通勤手当

一定額まで支給

勤務時間

08時間00分 休憩60分

09:00〜18:00 シフト制（9:00～22:00の間で実働8時間） ※例：9:00～18:00／10:00～19:00／11:00～20:00

残業

有 平均残業時間： 20時間

休日・休暇

120日 内訳：完全週休2日制、水曜、夏季1日、年末年始3日

有給休暇

有給休暇あり

その他

完全週休2日制（水＋1日）※日・祝での取得も可

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

年齢や経験を考慮して決定します。

勤務地

配属先

転勤

当面無

鎌田本店

住所

三重県松阪市

喫煙環境

屋内禁煙(屋内喫煙可能場所あり)

備考

アクセス：松阪駅より徒歩約10分 車通勤OK(従業員専用駐車場あり)、自転車通勤可 ≪転勤≫ 当面なし（将来必要の場合：松阪、伊勢店舗）

制度・福利厚生

制度

自転車通勤可 従業員専用駐車場あり

その他

その他制度

繁忙手当　2000円／日（会社の定める繁忙日） 日祝手当　1000円／日 家族手当　配偶者　8000円（扶養範囲に限る） 　　　　　　子供１人　5000円（18歳以下） 怪我・病気による保険（全額会社負担） 給与改定　年1回（5月）※業績による 賞与　年2回（7月、12月）※業績による　昨年度実績4か月 交通費支給（3万円上限） 懇親会　年1～2回 制服貸与 社割あり（レストラン・精肉・惣菜・お土産） インフルエンザ予防接種補助 各種研修制度 健康診断　年1回（会社負担） 慶弔見舞金（結婚、出産、入学など） 引っ越し手当（会社規定による）

制度備考

最終更新日： 

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    サン浦島　調理

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    サン浦島ホールディングス株式会社三重県紀北町
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    仕事内容

    調理師 【具体的には】 レストランでの調理業務全般

    求める能力・経験

    年齢不問 要　調理師免許 【求める人物像】 ・おもてなしの心を持ち、調理ができる方 ・まわりのスタッフと連係のとれる方 ・旅館・ホテルでの調理経験者優遇

    事業内容

    -

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    【東証プライム上場グループ】高級和食店における店舗マネジメント・店長候補｜株式会社木曽路

    500万~

    • 店頭での業務監督
    • 予約受付
    • 顧客満足度分析
    • 顧客ニーズ分析
    • サービス提供
    • サービス改善提案
    • 外部連携
    • 店舗/施設運営
    • 月次営業報告書作成
    • 販促企画
    • 営業推進
    • 営業活動
    • 店舗設備管理
    • 売上管理
    • 売上拡大
    • 売上計画策定
    • 機器管理
    • 顧客層 お祝い事利用者
    • 顧客層 ファミリー
    • スタッフ管理
    • 顧客層 夫婦
    • 顧客層 宴会利用者
    • 顧客層 接待利用者
    • テーブル案内
    • テーブルセッティング
    • テーブル片付け
    • スタッフ育成
    • 店舗運営
    • 店長
    • 店舗主任/リーダー
    • エリアマネージャー
    • 飲食店運営
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    株式会社木曽路愛知県名古屋市, 岐阜県岐阜市, 三重県津市
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    仕事内容

    しゃぶしゃぶ・日本料理の「木曽路」で 店舗運営全般をお任せします。 ＜具体的には…＞ ■顧客マネジメント 予約客が主体のモデルです。 顧客名簿を基にした個別対応 （お好みや過去の利用動機の把握）により、 リピーターとの強固な信頼関係を築きます。 ■外商活動 法人や地域団体へのご挨拶、 新メニューのご案内など、 店外へのアプローチも店長の 大切な任務です。 ■組織統制 接客のスペシャリストである「接客長」や、 調理の責任者である「料理長」と連携。 スタッフの教育は接客長が担うため、 店長は計数管理や戦略立案といった 「経営」に注力できる体制が整っています。 《入社後の歩み》 ◆STEP1 現場オペレーションの把握 配属店舗の店長がマンツーマンで指導。 ホテルや料亭に比肩する接客作法を、 実務を通じて習得していただきます。 ◆STEP2 マネジメント業務への移行 数値管理やスタッフ配置、 顧客管理システムを順次レクチャー。 ◆継続的な教育支援 KBS（Kisoji Business School） 配属後も、 月1回の研修（KBS）やフロント勉強会など、 役職に応じた学びの場を継続。 現場の「勘」を「理論」へと 昇華させる環境を整えています。 《企業の強み・ポイント》 1. 「上場企業の矜持」が支える労働環境 年間休日115日に加え、 半期に一度の連続休暇（最大7連休）の 取得を全社で徹底。心身の余裕こそが、 質の高い接客を生むという思想が 根付いています。 2. 現場に裁量がある「提案型」の接客 マニュアル一辺倒ではありません。 お客様の人生の節目（慶事・弔事）に 立ち会う仕事だからこそ、 店長の判断による柔軟な心遣いが推奨されます。 《募集背景》 組織の成熟と、次代を担うリーダーの増員！ 国内120店舗以上を展開する「木曽路」は、 時代の変化に左右されない「本物志向」の サービスで盤石な経営基盤を築いてきました。 2023年の「大将軍」統合により、 さらなる事業拡大フェーズにあります。 今回は、現場の質を一段引き上げ、 組織を牽引していただける 経験豊かな人材を「即戦力」としてお迎えします。

    求める能力・経験

    30代・40代・50代の飲食経験者が 多数活躍しています。 ■ 必須の経験・マインド ・お客様に対して常に誠実でありたいという強い想い ・「人と接すること」を生涯の仕事として楽しみたい方 ・周囲と協調し、一つの店舗を共に作り上げる柔軟性 ■ 歓迎・優遇されるキャリア ・サービスや接客経験 ・飲食、ホテル、ブランド品販売、宝石商、眼鏡店などの勤務経験 ◆営業・交渉経験 ・法人顧客に対する提案型営業の経験（即戦力として優遇） ◆マネジメント経験 ・業界や人数規模を問わず、チームや店舗をまとめた経験

    事業内容

    東証プライム・名証プレミア上場企業として、 しゃぶしゃぶ・日本料理から焼肉、 居酒屋まで、幅広い食のシーンを提供しています。 【グループ総店舗数：197店舗】（2025年7月現在） 木曽路（126店舗）：中部34 / 東日本59 / 西日本30 / 九州3 大将軍・くいどん（49店舗）：中部11 / 東日本37 その他（22店舗）：とりかく、大穴、鈴のれん、からしげ 等

  • エージェント求人

    伊勢志摩　AUBERGE　YUSURA

    400~500万

    • 調理
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    株式会社カワチョー三重県伊勢市
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    仕事内容

    YUSURAでの和食調理業務全般

    求める能力・経験

    ホテルでの就業経験（3年以上） または、希望するポジションにおける就業経験（3年以上） ※マネージャー以上の管理職ポジションでの採用時はマネジメント経験要

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    【和食調理（リーダー候補）】食材の宝庫、伊勢志摩で技術を磨ける環境です！

    400~600万

    株式会社近鉄・都ホテルズ三重県志摩市
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    仕事内容

    都リゾート志摩ベイサイドテラス内のレストラン「マレナ志摩」日本料理にて、コース料理の調理に携わっていただきます。 ■食材の下ごしらえ、仕込み、盛り付けなどの調理業務■調理器具、食器類の洗浄、後片付け■食材、備品等の発注、管理など 農家などの生産者訪問を行い、食材の目利きの力を養ったり、地産地消にこだわったメニュー開発を行っています。 少数精鋭の組織ですので、意欲次第でメニュー考案に携わったり、副料理長や料理長のポジションを目指していただけます。

    求める能力・経験

    【必須要件】和食調理経験5年以上　※中堅クラスとして経験を活かしたい方、ぜひご応募ください 【歓迎要件】料亭、割烹、ホテル、結婚式場での勤務経験をお持ちの方 【福利厚生】 ■研修制度や資格補助制度、通信教育補助制度が充実しており、スキルの向上や学びたいという従業員の意思を大事にしています。 ■社員表彰制度もあり、新人部門・課員部門・管理職部門に分けて表彰をしており従業員のモチベーションアップにも繋がっています。 ■グループホテルの宿泊やレストランの割引制度もあります。

    事業内容

    ホテル・旅館・飲食店の経営および運営の受託他

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    調理師 / 年収350～600万 / ホテル事業会社 / 勤務地：三重県

    400~600万

    • 食材
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    • 調理
    株式会社グリーンズ三重県津市
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    仕事内容

    ホテル事業会社での調理師の募集となります。 （年齢：不問、但し、60歳以上の方は1年ごとの契約となります。最長70歳まで） 【具体的には】 ホテルズ事業部における外食・宴会部門における調理業務 ・メニュー開発 ・食材管理など

    求める能力・経験

    ・調理経験者 ・調理師免許必須

    事業内容

    ホテル運営

  • エージェント求人

    和食調理師 / ホテル事業会社 / 勤務地：三重県（13163）

    500~600万

    • ホテル
    • 調理
    • 和食調理
    株式会社グリーンズ三重県津市
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    仕事内容

    ホテル事業会社での調理師の募集となります。 【具体的には】 ホテルにおける料飲部門（外食・宴会場）での調理業務 ・調理（コース料理、定食、パーティーなど） ・お客様の前での実演調理

    求める能力・経験

    ・和食調理経験者 ・調理師免許必須 ・料理メニュー考察、企画経験 ・ホテル宴会場での調理経験者（歓迎）

    事業内容

    宿泊特化型ホテルを中心に全国主要都市へのチェーン展開を行うチョイスホテルズ事業と、幅広い業種・業態にてドミナント展開を行うグリーンズホテルズ事業を二本の柱としています。

  • エージェント求人

    【料理長候補】東証上場の安定成長◎人生の節目を彩る、最高級のおもてなしを推進する外食企業／西日本

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    • 総料理長/シェフ
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    • 和食調理
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    企業名非公開愛知県名古屋市, 岐阜県岐阜市, 三重県津市
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    仕事内容

    八寸・煮方・板場などさまざまなポジションを経験して技術を磨き、和食の料理長を目指して取り組んで下さい。 ※採用時における調理師免許の有無は問いません。 ≪キャリアパス≫ 現場一筋も大歓迎。料理長からキッチントレーナー→統括キッチントレーナー→総料理長とキャリアアップを目指す方や、商品開発部や、購買開発部、衛生管理室など本社・本部で活躍される方など、様々なポジションで活躍できる環境を用意致します。 長く勤めることが出来る会社です。

    求める能力・経験

    ≪必須要件≫ ・飲食店における厨房経験3年以上 ≪歓迎要件≫ ・調理師免許（採用時における資格有無は問いません。） ・和食・会席・ふぐ調理経験者 ・ホテル・大型チェーン等での調理経験をお持ちの方（2、3年のキャリアの方も歓迎） ＼こんな方を求めています／ ・周囲と協力し、チームで取り組むことが好きな方 ・これまでの和食スキルを活かしながら、更にステップアップし続けたい方 ・安定した基盤のある企業で、腰を据えて長く働きたい方

    事業内容

    東京証券取引所プライム市場、 名古屋証券取引所プレミア市場上場 しゃぶしゃぶ・日本料理の和食店 特選和牛や国産牛焼肉の焼肉店 鶏料理専門店 居酒屋業態 和食レストラン からあげ専門店　等の運営 合計190店舗 （2025年3月31日現在）