ホテルアゴーラリージェンシー大阪堺　シェフ・スーシェフ急募！

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• エージェント求人

  【現年収以上を保障】調理経験者◎成長企業の幹部候補等のチャンス/下限年収450万円以上

  450万~

  • 盛り付け
  • 料理人
  • 仕込み
  • 調理
  • 総料理長/シェフ
  • 和食調理
  • 中華調理
  • フレンチ調理

  株式会社ULTRA WIDE大阪府大阪市

  【現年収以上を保障】調理経験者◎成長企業の幹部候補等のチャンス/下限年収450万円以上気になる

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  仕事内容

  2026年1月に1店舗目をオープンし、年内には11店舗目まで出店計画が進行中！ 急拡大を続ける新しい飲食事業部だからこそ、あなたの調理経験を存分に発揮できる環境です。 母体は、リユース事業で安定成長を続ける「株式会社ウルトラワイド」。安定した経営基盤のもと、新たに飲食事業へ参入し、今後も大阪市内を中心に新店舗を続々オープン予定です。 経験やスキルに応じて、料理人・料理長・店舗責任者など幅広いポジションでご活躍いただけます。新店舗の立ち上げやメニューづくりなど、店舗づくりにも携われる環境です。 【仕事内容】 ■仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務全般 ■食材の発注・在庫管理・品質管理 ■衛生管理・キッチンオペレーションの改善 ■メニュー開発や季節限定メニューの考案 ■スタッフの育成・指導（経験に応じて） ------------------------- 金やプラチナ、ブランドバッグや時計などの買取販売に強みを持ち、WEBマーケティング力やオペレーションの徹底により、安定的な事業成長を実現！ この安定基盤をもとに、「飲食業界」へ新規参入いたしました。今後さらなる事業拡大を見据え、組織体制の強化を進めています。 代表直下の事業部になりますので、これまでの飲食業界での経験を活かして、店舗開発～店舗運営全般に関わっていただくことを期待しております！

  求める能力・経験

  ◎必須要件 ・3年間以上の調理業務の経験 　※ジャンルや業態、規模などは問いません ◎歓迎要件 ・店舗の運営、数値管理、メニュー開発のいずれかに関わった経験

  事業内容

  総合買取サービス事業（うるココ事業） 自動車・農機具のリサイクル、輸出事業（モーターファーム事業） 法人向けリユース総合支援事業（法人向け買取事業）

• エージェント求人

  【東証プライム上場グループ】高級和食「木曽路」調理ポジション

  408~450万

  • 副料理長/スーシェフ
  • 煮物/シチュー
  • 食材
  • 衛生管理
  • 揚げ物
  • 品質管理
  • スタッフ
  • 調理
  • 店舗
  • ホテル

  株式会社木曽路愛知県名古屋市, 大阪府大阪市, 兵庫県神戸市

  【東証プライム上場グループ】高級和食「木曽路」調理ポジション気になる

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  仕事内容

  ――――――――――――――――― 「最高の素材」を「確かな理論」で。 木曽路の味を守り、育てる仕事です。 ――――――――――――――――― 《募集背景》 組織の成熟と、事業の要を担う調理師増員！ 国内120店舗以上を展開する「木曽路」は、時代の変化に左右されない「本物志向」の サービスで盤石な経営基盤を築いてきました。 2023年の「大将軍」統合など、さらなる事業拡大フェーズにあり、今後も多数の出店を計画しています。 今回は、現場の第一線で輝く「即戦力」の経験者をお迎えします。 ＜仕事内容＞ しゃぶしゃぶ・日本料理の「木曽路」における、厨房部門の要である調理業務 ＜具体的には…＞ ■調理・品質管理 厳選された国産牛の「目利き」から、 しゃぶしゃぶの下ごしらえ、 季節の会席料理（煮物・焼き物・揚げ物等） などの調理全般。 ■コストマネジメント（計数管理） 食材の原価管理、発注最適化、在庫コントロールを通じ、収益構造を支える「経営感覚」を養います。 ■衛生管理の徹底 上場企業基準の厳格な衛生管理体制を現場で指揮し、お客様への「安全・安心」を担保します。 ゆくゆくは… ★販促会議への参加 月に1回、店舗の枠を超えて販促会議を実施しています。 「他の店舗で成功した工夫」や「お客様に喜ばれた演出」を全員で共有。 自店舗に活かせるアイデアを吸収し、調理の枠を超えた「選ばれる店づくり」を学べます。 ★資格取得に挑戦 「ふぐ免許」や「日本料理専門調理師」などの資格取得を強く奨励しています。 企業のバックアップを受けながら、調理師としての市場価値を最大化させることが可能です。 《企業の強み・ポイント》 ◇「上場企業の矜持」が支える労働環境 年間休日115日に加え、半期に一度の連続休暇（最大7連休）の取得を全社で徹底。 職人の世界にありがちな「長時間労働が美徳」という概念を打破し、心身の余裕が最高のひと皿を生むという思想を貫いています。 ◇圧倒的な「素材」へのこだわり 特に牛肉に関しては、全国から厳選された品質のみを扱い、その目利きや扱いを学べる環境は 調理師として大きな財産となります。 ◇キャリアパスの透明性 副料理長、料理長、さらには複数店舗を統括する調理長や本部スタッフなど、上場企業ならではの多様なキャリアステップが用意されています。

  求める能力・経験

  ■必須の経験・マインド ・飲食店での調理経験がある方（ジャンル不問） ・調理師免許をお持ちの方 ■歓迎・優遇されるキャリア ・「ふぐ免許」や「日本料理専門調理師」をお持ちの方 ・和食・日本料理の調理経験者 ・ホテル、料亭、高級レストランでの実務経験 ・料理長、副料理長、または部門リーダーの経験 ・大量調理ではなく、一品一品にこだわった提供経験 ・「お客様の喜び」を自分の技術のゴールに置ける方 ・周囲と協調し、一つの店舗を共に作り上げる柔軟性のある方

  事業内容

  東証プライム・名証プレミア上場企業として、 しゃぶしゃぶ・日本料理から焼肉、 居酒屋まで、幅広い食のシーンを提供しています。 【グループ総店舗数：197店舗】（2025年7月現在） 木曽路（126店舗）：中部34 / 東日本59 / 西日本30 / 九州3 大将軍・くいどん（49店舗）：中部11 / 東日本37 その他（22店舗）：とりかく、大穴、鈴のれん、からしげ 等

• 企業ダイレクト

  ESSC[大阪]調理担当:なごみ庵きたはま瓜破店/四條畷店★業界大手プライム上場G

  400~430万

  エクセル・サポート・サービス株式会社大阪府大阪市, 大阪府四條畷市

  ESSC[大阪]調理担当:なごみ庵きたはま瓜破店/四條畷店★業界大手プライム上場G気になる

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  仕事内容

  なごみ庵きたはま瓜破店または四條畷店で調理担当として,和食ベースの仕出し料理の調理や調理補助スタッフのマネジメント業務をお任せ。品質の高い「食」を通じて,人生の節目を支える役割になります。 ◆仕出し料理の調理:和食を主軸とした高品質な仕出し・ケータリング料理の調理（一部洋食あり）。 ◆工程・スタッフ管理:盛り付けや配膳を担う複数のパートスタッフへの的確な指示出し・運営 ◆衛生・品質管理:上場グループの厳格な基準に基づく、安全・安心な調理環境の維持 ◆拠点運営:瓜破店または四條畷店にて、地域のお客様の心に残るお料理を提供

  求める能力・経験

  ★業務未経験・第二新卒の方歓迎！お気持ちがあればOKです★ 【必須】 調理師免許,普通自動車免許（AT限定可） 【歓迎】 和食調理の実務経験者,チームをまとめるリーダーシップを発揮したい方 ◆魅力：・プライベート時間の確保が可能:深夜営業がなく,実働7.5時間とワークライフバランスの改善が可能です。 ・技術を活かしたマネジメント:自身の腕を振るうだけでなく,パートスタッフを育成・指導するリーダー経験も積める環境です。 ・充実の福利厚生制度:確定拠出年金,次世代育成手当（月3万迄）など,ご家族がいる方も安心して働ける制度が整っています。

  事業内容

  ・警備業 (交通誘導)・清掃業(施設清掃,建物の保守管理)・料理の製造販売(通夜料理,精進落とし,仕上げ料理),ケータリング料理の提供等・介護事業(リハビリ特化デイサービス:ポシブル)・高齢者食事業 (有料老人ホーム給食業務委託)

• エージェント求人

  寿司部門商品開発担当。土日祝休み。9：00～18：00勤務。プライム上場の外食企業

  430~690万

  • 開発
  • 販促イベント/キャンペーン
  • レシピ開発
  • 商談
  • 食材
  • 和食調理
  • コースメニュー開発
  • ホテル
  • 盛り付け
  • 調理

  株式会社FOOD&LIFE COMPANIES大阪府吹田市

  寿司部門商品開発担当。土日祝休み。9：00～18：00勤務。プライム上場の外食企業気になる

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  仕事内容

  国内あきんどスシロー、海外あきんどスシロー、杉玉、京樽、デザートに領域を分け、 それぞれに担当をつけて商品開発を行っております。 今回ご入社頂く方にはスシローブランドの寿司部門の商品開発をご担当頂きます。 【募集背景】 グループ内の各業態の店舗数の増加や事業拡大さらには海外事業の拡大に伴い、 商品開発課の業務量も増加しております。 今後さらに拡大が見込まれる各業態の商品開発に積極的に対応していくため、 人員強化を目的とした採用活動を実施いたします。 【業務内容】 ・販促キャンペーン向け期間限定寿司の企画・開発 ・季節や販促テーマに沿った商品アイデアの立案・ブレスト ・関係部署との調整および試作・レシピ開発の推進 ・グランドメニュー改定に伴う定番商品の刷新・新商品開発 ・商品部との連携やサプライヤーとの商談、食材選定、加工調整 季節や販促テーマに合わせて商品アイデアを部門内でブレストし企画案を取りまとめ。 関係部署との確認・調整を行ったうえでメンバー内で担当商品を振り分けて、試作・レシピ開発を開始。 販促キャンペーン商品だけでなく定番商品の刷新や新商品の開発にも関わるため、 スシローのブランドづくりに直接貢献できる大きなやりがいがあります。 原価を踏まえたコスト意識や全国の店舗で安定して提供できるオペレーション面への配慮も求められ、 スピード感のある環境の中でさまざまな制約条件を踏まえながら商品を形にしていく難しさがありますが、 その分多くのお客様に支持される商品を生み出せた時の達成感はこの仕事の大きな魅力となっています。

  求める能力・経験

  ・和食における調理スキルがある方（実務経験8年程度を想定） ※魚の取り扱いのほか、出汁、味付け、旬の食材の知識、盛り付け技術など ・一定規模の外食チェーンやホテルなどの勤務経験がある方 【歓迎条件】 中華、洋食、イタリアンなど、和食以外のジャンルのご経験をお持ちの方 商品開発、メニュー開発のご経験

  事業内容

  フードサービス事業全般、その他周辺事業

• エージェント求人

  🏨【2026年12月OPEN】有馬温泉の新規高級ホテルで調理スタッフ・マネージャー候補募集！

  500~590万

  • ホテル
  • マネージャー
  • スタッフ
  • 調理

  全国で多彩なホテル・リゾートを展開し、新たな高級旅館ブランドを確立するリーディングカンパニー兵庫県神戸市, 大阪府大阪市

  🏨【2026年12月OPEN】有馬温泉の新規高級ホテルで調理スタッフ・マネージャー候補募集！気になる

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  仕事内容

  2026年12月に兵庫県有馬温泉にグランドオープン予定の、歴史ある温泉旅館をリノベーションした高級ホテルでの調理業務全般をお任せします。 本ホテルは、当社が高級旅館を目指す「第一号館」として、従来のラインナップよりもワンランク上のサービスを提供する特別な施設です。 マネージャー候補またはメンバーとして、スキルや経験に応じた調理および厨房管理業務を担当していただきます。 【詳細内容】 ホテル内には以下の3つのレストランが予定されており、ご経験やご希望に合わせて配属を決定いたします。 ・ 和食（メインダイニング）：朝・夜に提供する本格的な和食懐石の調理（250席） ・ 鉄板焼き（離れレストラン）：神戸牛をメインとした客単価2万円超の高級鉄板焼き調理 ・ ビストロ風（コテージ）：愛犬と一緒にテーブルに入り、お食事を楽しめるカジュアルなビストロスタイルの調理 オープニングスタッフとして、メニュー開発やオペレーションの構築など、ゼロからみんなでホテルを作り上げる面白さを実感できる環境です。

  求める能力・経験

  📍 【必須条件】調理師免許をお持ちの方 📍 ホテル、旅館、または飲食店での調理実務経験をお持ちの方（若手からベテランまで幅広く歓迎） 📍 【求める人物像】向上心があり、チャレンジ精神を持って前向きに取り組める方 📍 ゼロベースからみんなで協力して新しい施設を作り上げる柔軟性や協調性のある方 📍 人を喜ばせることが好きな方

  事業内容

  日本全国でリゾートホテル、温泉旅館、ビジネスホテルなどの企画・運営・管理を行うホテルマネジメント事業。2026年12月には、初の高級旅館ブランド第一号館を有馬温泉にオープンするなど、顧客ニーズに合わせた多様な宿泊サービスを提供しています。

• エージェント求人

  ホテルモントレ（大阪）　洋食調理　スーシェフ　募集！！

  530~630万

  • 副料理長/スーシェフ
  • ホテル
  • 仕込み
  • 調理

  ホテルモントレ株式会社大阪府大阪市

  ホテルモントレ（大阪）　洋食調理　スーシェフ　募集！！気になる

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  仕事内容

  大阪市内にある「ホテルモントレ大阪」「ホテルモントレ　ラ・スール大阪」「ホテルモントレグラスミア大阪」のいずれかにてスーシェフ候補として調理業務全般をお任せします！ 具体的ン業務は、披露宴で提供する婚礼料理やブッフェ、レストランメニューの仕込みから調理、企画にいたるまで多岐にわたります。

  求める能力・経験

  洋食調理経験5年以上 調理スキルを高めたい方 コミュニケーションを大事に出来る方 主体性をもって業務に取り組める方

  事業内容

  -

• 企業ダイレクト

  吹田【調理師・栄養士】年間休日１２４日・土日祝休み／阪大病院食堂／正社員

  332~352万

  

  一般財団法人恵済団大阪府吹田市

  吹田【調理師・栄養士】年間休日１２４日・土日祝休み／阪大病院食堂／正社員気になる

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  仕事内容

  大阪大学医学部附属病院内にて食堂の運営を行う当社にて、調理スタッフとしての業務をお任せいたします。一般食堂および職員食堂の厨房において、和食・洋食・中華全般の調理や仕込み等の厨房業務全般を行います。 ■具体的な業務：病院内の一般食堂・職員食堂（１日平均３００食以上）における、和食・洋食・中華全般の調理、仕込み、盛り付け、洗浄等の厨房業務全般。■キャリアパス：日々の調理実務に深く慣れていただいた後は、食堂全体の管理運営やチームの統括、毎日のメニュー決めなど、大きな裁量ややりがいを持って長く安定して働ける責任ある管理業務全般もお任せしていきます。【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務

  求める能力・経験

  【必須】調理師免許または栄養士免許をお持ちの方（実務経験の長さやブランクは不問です）■和食・洋食・中華など幅広いジャンルの調理スキルを活かしたい方、集団調理の経験がある方は即戦力として歓迎します。 【必須】調理師、または栄養士免許をお持ちの方【歓迎】和食・洋食・中華の幅広い調理実務経験。給食センター、ホテル、病院等での集団調理経験者は即戦力として大歓迎。■求める人物像：周囲のスタッフと円滑に連携を取りながら、温かく丁寧な対応で日々の調理に真摯に取り組める方。安定した環境で腰を据えて調理の腕を磨き、将来的に新メニュー開発や厨房全体の管理運営等に挑戦したい方を意欲重視で採用します。

  事業内容

  -

• エージェント求人

  🟢東証グロース上場！年休120日/給与390万円以上！🟢大阪エリア/調理スタッフのご提案

  390~474万

  • デコレーター/盛り付け
  • ホテル
  • 盛り付け
  • 仕込み
  • 調理

  株式会社ティケーピー大阪府大阪市

  🟢東証グロース上場！年休120日/給与390万円以上！🟢大阪エリア/調理スタッフのご提案気になる

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  仕事内容

  弊社運営のホテルにて、朝食調理をお任せいたします。 弊社運営の大阪エリアの貸会議室をご利用される お客様のパーティー・懇親会・ケータリングの調理をお任せいたします。 一番大切にしているのは『おもてなしの心』です。 調理が好きな方、お客様に喜んでいただけることが好きな方、 その貴重なスキルを是非存分に発揮してみませんか？ 是非一緒に「おもてなし」の気持ちでお出迎えしましょう。 レストランなどの飲食店で調理経験がある方はもちろん、 学校・福祉施設などの大量調理経験のある方まで、幅広く募集いたします！ ■主な業務内容 ・宿泊のお客様の朝食の仕込み・調理・盛り付け・片付け等をお任せします。 ・当社運営の貸会議室におけるパーティー・懇親会等のケータリングの調理 ※その他、付随する業務をお願いいたします。 ※パーティー・懇親会のお料理は、手作り・出来合いの割合は5：5程度になります。 心のこもったお料理をお願いします♪ ■入社後のサポート体制 ・中途入社の方もオンボード研修（入社時研修）を実施いたします。 ・配属後は、メンターを配置しOJTで業務習得をして頂けます。 ■職務内容変更範囲 会社の定める業務

  求める能力・経験

  ■必須スキル 調理業務経験者（種類問わず） 【学歴】 不問 ■歓迎スキル 洋食経験者 調理師免許

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【キッチンスタッフ】高級和食店/月給40万以上/家賃補助アリ/引越代全額支給/大阪難波「黒龍」

  480~840万

  • 店舗運営
  • 売上管理
  • 食材
  • 盛り付け
  • 接客
  • 料理人
  • 和食調理
  • 飲食店運営
  • 調理

  株式会社Qvou大阪府大阪市

  【キッチンスタッフ】高級和食店/月給40万以上/家賃補助アリ/引越代全額支給/大阪難波「黒龍」気になる

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  仕事内容

  ・調理業務全般、店舗運営の管理へ参画 ・食材の仕込み、下ごしらえ ・オープンキッチンでの調理、接客対応 ・天ぷら、炭火焼、煮物、刺身など和食各種の調理および盛り付け ・店舗オペレーションへの参加（調理工程の流れ管理など） ・メニュー開発や調理技術の教育、指導 ・スタッフ（ホール・キッチン）の教育、指導 ・シフト管理および業務フローの最適化 ・店舗の売上管理、数値管理 ・サービス向上のための施策立案、実行 ・店舗運営の改善提案、オペレーション構築 ・店舗全体の円滑な運営サポート（各部門間の調整） など

  求める能力・経験

  ・学歴不問 ・調理経験1年以上（ジャンルは問いません。） ・調理師の免許をお持ちの方

  事業内容

  株式会社Qvouは、兵庫県神戸市に本社を置き、天然シリカ水「のむシリカ」の企画・販売を主力とする企業です。 独自のブランディングとマーケティング戦略で急成長を遂げ、飲料水事業のほか、飲食事業、広告代理店事業、Web制作、さらに不動産事業など、多角的にビジネスを展開しています。 「世の中の『不』を解決し、価値あるサービスを提供する」を理念に掲げ、顧客のライフスタイルを豊かにする付加価値の高い商品開発と、多ジャンルでの事業創出を強みとしています。

• エージェント求人

  【東証プライム上場グループ】高級和食「木曽路」の次代を担う料理長候補（調理責任者候補）

  500万~

  • 煮物/シチュー
  • 調理
  • 発注
  • 品質管理
  • 揚げ物
  • リーダー
  • マネジメント
  • 原価管理
  • 食材
  • 衛生管理
  • 在庫管理
  • 仕込み
  • スタッフ管理
  • スタッフ育成
  • 和食調理
  • 盛り付け
  • 調理補助
  • 副料理長/スーシェフ
  • ホテル
  • 店舗
  • 肉仕込み
  • 食材検品
  • 食材発注
  • キッチン清掃
  • 原価計算
  • コースメニュー開発

  株式会社木曽路愛知県名古屋市, 大阪府大阪市, 兵庫県神戸市

  【東証プライム上場グループ】高級和食「木曽路」の次代を担う料理長候補（調理責任者候補）気になる

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  仕事内容

  ――――――――――――――――― 「最高の素材」を「確かな理論」で。 木曽路の味を守り、育てる仕事です。 ――――――――――――――――― 《募集背景》 組織の成熟と、次代を担うリーダーの増員！ 国内120店舗以上を展開する「木曽路」は、時代の変化に左右されない「本物志向」の サービスで盤石な経営基盤を築いてきました。 2023年の「大将軍」統合など、さらなる事業拡大フェーズにあり、今後も多数の出店を計画しています。 今回は、現場の調理技術を一段引き上げ、将来の料理長として組織を牽引していただける「即戦力」の経験者をお迎えします。 ＜仕事内容＞ しゃぶしゃぶ・日本料理の「木曽路」における、厨房部門の要である調理業務および部門マネジメントをお任せします。 ＜具体的には…＞ ■調理・品質管理 厳選された国産牛の「目利き」から、 しゃぶしゃぶの下ごしらえ、 季節の会席料理（煮物・焼き物・揚げ物等） などの調理全般。 ■コストマネジメント（計数管理） 食材の原価管理、発注最適化、在庫コントロールを通じ、収益構造を支える「経営感覚」を養います。 ■組織統制・育成 店長や接客長と連携し、店舗全体のクオリティを維持。 若手スタッフへの技術伝承やオペレーションの指導も重要な役割です。 ■衛生管理の徹底 上場企業基準の厳格な衛生管理体制を現場で指揮し、お客様への「安全・安心」を担保します。 《入社後の歩み》 STEP 1：木曽路の「味」と「技」を知ることから まずは上司がマンツーマンでサポート。 独自の肉のカット技術や、秘伝のタレ、出汁の引き方など、木曽路のこだわりを実務を通して学びます。 ◎スキルアップを直接支援 むき物や盛り付けなど、和食の基礎から応用まで学べる調理研修制度が充実。 経験の浅い方も、さらなる高みを目指す方も、着実に技術を磨ける環境です。 STEP 2：マネジメントへの参画 調理技術に加え、数値管理やシフト作成、食材流通の仕組みを順次レクチャー。 ゆくゆくは… ★販促会議への参加 月に1回、店舗の枠を超えて販促会議を実施しています。 「他の店舗で成功した工夫」や「お客様に喜ばれた演出」を全員で共有。 自店舗に活かせるアイデアを吸収し、調理の枠を超えた「選ばれる店づくり」を学べます。 ★資格取得に挑戦 「ふぐ免許」や「日本料理専門調理師」などの資格取得を強く奨励しています。 企業のバックアップを受けながら、調理師としての市場価値を最大化させることが可能です。 《企業の強み・ポイント》 ◇「上場企業の矜持」が支える労働環境 年間休日115日に加え、半期に一度の連続休暇（最大7連休）の取得を全社で徹底。 職人の世界にありがちな「長時間労働が美徳」という概念を打破し、心身の余裕が最高のひと皿を生むという思想を貫いています。 ◇圧倒的な「素材」へのこだわり 特に牛肉に関しては、全国から厳選された品質のみを扱い、その目利きや扱いを学べる環境は 調理師として大きな財産となります。 ◇キャリアパスの透明性 副料理長、料理長、さらには複数店舗を統括する調理長や本部スタッフなど、上場企業ならではの多様なキャリアステップが用意されています。

  求める能力・経験

  ■必須の経験・マインド ・飲食店での調理経験がある方（ジャンル不問） ・調理師免許をお持ちの方 ■歓迎・優遇されるキャリア ・「ふぐ免許」や「日本料理専門調理師」をお持ちの方 ・和食・日本料理の調理経験者 ・ホテル、料亭、高級レストランでの実務経験 ・料理長、副料理長、または部門リーダーの経験 ・大量調理ではなく、一品一品にこだわった提供経験 ・「お客様の喜び」を自分の技術のゴールに置ける方 ・周囲と協調し、一つの店舗を共に作り上げる柔軟性のある方

  事業内容

  東証プライム・名証プレミア上場企業として、 しゃぶしゃぶ・日本料理から焼肉、 居酒屋まで、幅広い食のシーンを提供しています。 【グループ総店舗数：197店舗】（2025年7月現在） 木曽路（126店舗）：中部34 / 東日本59 / 西日本30 / 九州3 大将軍・くいどん（49店舗）：中部11 / 東日本37 その他（22店舗）：とりかく、大穴、鈴のれん、からしげ 等