【松本市】創業90年の扉温泉明神館における洋食調理師(フレンチシェフ)/転勤無

条件の近いおすすめ求人

• 企業ダイレクト

  【リゾートホテルの料理長募集】貴方の料理で「思い出」をつくる宿へ！

  500~550万

  

  株式会社三河湾リゾートリンクス長野県駒ヶ根市, 長野県駒ヶ根市

  【リゾートホテルの料理長募集】貴方の料理で「思い出」をつくる宿へ！気になる

  もっと見る

  仕事内容

  中央アルプスの麓に佇む「駒ヶ根高原リゾートリンクス」の料理長として、地元食材を活かした創作料理やビュッフェ・コース料理の開発をお任せします 【具体的な業務内容】 ■リゾートホテル内のレストランの調理　■レストラン調理の運営管理 ■スタッフ指導　■勤怠管理　■新メニュー提案・開発　■業者値段交渉 ■各部門（宿泊、料飲、婚礼、調理、清掃、営業、管理）との連携と調整 ★総支配人のアドバイスを元に、独自メニュー考案もできます★ ★資格取得制度完備なので、スキマ時間の活用ができます★

  求める能力・経験

  【必須】これから料理長として自分の料理を表現していきたい方/副料理長からキャリアアップを目指している方、普通自動車免許（AT限定可） 【歓迎】洋食調理・ビュッフェ/コース料理に精通している方 【働く魅力】従業員が心からのおもてなしを持った接客ができるよう、福利厚生を充実させています。基本的な手当以外にも転職祝い金（１０万以下）や、結婚手当や出産手当もございます。◆駒ヶ根高原リゾートリンクス：夏山リゾートホテル。こだわりのディナービュッフェを軸に展開。◆別館 季澄香：全室露天風呂完備の高級隠れ家の料理宿です。客室数8室/レストラン16席/洋風懐石を中心に提供。

  事業内容

  ■愛知県トップレベルの住宅デベロッパーであるFUJIKENグループとして、愛知県にて会員制リゾートホテル・宿泊特化ホテル2施設を運営/長野県にてリゾートホテル　高級宿を運営■宿泊/温泉/レストラン/宴会ウェディング/船舶事業など多岐に渡り事業を展開

• 企業ダイレクト

  【長野茅野市】調理部門一般スタッフ ◆蓼科　親湯温泉◆上諏訪温泉　しんゆ◆

  337~479万

  合資会社親湯温泉長野県茅野市, 長野県諏訪市

  【長野茅野市】調理部門一般スタッフ ◆蓼科　親湯温泉◆上諏訪温泉　しんゆ◆気になる

  もっと見る

  仕事内容

  調理マニュアルに基づき、調理業務を行って頂きます。担当のメニューの仕込みや調理など料理長の指示に基づき業務が決まります 弊社の特徴として、中抜けはありませんので、早番勤務（朝食・昼食業務（５時～１３時頃））か遅番勤務（１２時～２１時頃）どちらかの勤務形態となります。 【職業安定法施行規則の改正に基づく明示事項】 （業務内容の変更の範囲）当社業務全般 （就業場所の変更の範囲）会社の定める範囲

  求める能力・経験

  【必須】■調理業務のご経験がある方（アルバイト等でも可）■将来的にメニュー開発や調理部門の取りまとめなど、部門の中心をお任せするため、そういったポジションへ挑戦していきたい方 和洋問わず、基本的な調理技術があり、食材への丁寧な扱い、味、見た目へのこだわりをお持ちの方を歓迎します。チームワークを大切にし、状況に柔軟に対応できる方を重視。料理は個人技でありながらチームで仕上げるものだからこそ、仲間との協力や声かけを大切にできる方を求めます。食材選定や衛生管理に配慮し、お客様に安心と喜びを届ける誠実さと責任感を持ち、ともに学び成長を楽しめる方のご応募をお待ちしております。

  事業内容

  ■温泉旅館の経営＊創業大正十五年 蓼科 親湯温泉＊上諏訪温泉しんゆ＊萃sui-諏訪湖 【蓼科親湯温泉HP】https://www.tateshina-shinyu.com/

• エージェント求人

  シマダハウス／軽井沢プリマヴェーラ／調理メンバー

  360~480万

  シマダハウス株式会社長野県軽井沢町

  シマダハウス／軽井沢プリマヴェーラ／調理メンバー気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ■業務内容 本格フレンチオーベルジュ(フレンチレストラン＋宿泊施設）調理 ・料理の仕込み ・メニューの調理 ・メニュー開発 ・食器洗い ・店内の清掃など 単身者には男女別独身寮も完備。繁忙期の夏を乗り切った後は、毎年恒例の京都研修旅行やフランス研修旅行、そして1ヶ月の冬季休暇、メリハリのあるワークスタイルは軽井沢ならではです。 軽井沢の柔らかな光に包まれながら、 新鮮な旬の食材が五感をゆっくり満たし心体も癒す。 フランスのエスプリを感じる心地よい空間づくりを目指しております。 料理や接客のみではなく 庭づくりや空間のデザインなど オーベルジュならではの働き方を体験できます。 都会の喧騒から離れ 軽井沢という五感を癒すことができる場所で お客さまの五感に優しく刺激をお与えしたい。 木の香り、水や風の音、野鳥のさえずりを聴きながら 一緒に働ける方を募集します。 ■入社後のイメージ シェフの下、調理業務をお願いします。 「ミュシュランの星を獲得したい！！！」 「トップレベルの環境で経験を積みたい」 「自分の腕を試してみたい」 「フレンチの調理スキルを向上させたい」 「意欲的な人たちと一緒に働きたい」etc. 前向きな考え方で探求心のある方と働けることを期待しております。 ■積極的にチャレンジができる環境です あなたのアイディア一つ一つが実現されやすい。自主性を大切にしています。こんな施設にしたい！より良い環境作るには・・！など積極的にかつ裁量が多くご勤務いただけます。 ☆★不動産チームがお部屋探しのサポートいたします☆★ ご自身でお部屋を探す場合は仲介手数料なしで不動産チームがお家探しのお手伝いをいたします！ご自身でお探しになるよりリーズナブルに良い物件が見つかりますよ♪

  求める能力・経験

  〈必須条件〉 ・専門卒以上 ・フレンチ調理経験 【歓迎条件】 ・パティシエ経験

  事業内容

  有限会社シュールジャポン・シマダグループは「個性」と「多様性」あるリノベーションホテルを中心に、 設計・デザイン、運営までを一貫して手がけています。

• エージェント求人

  【軽井沢】リゾート地のレストラン◎ロティスリー・ピレネー_正社員調理スタッフ_シマダグループ

  300~400万

  • 仕込み
  • 調理
  • 料理人
  • フレンチ調理
  • オーブン調理

  シマダハウス株式会社長野県軽井沢町

  【軽井沢】リゾート地のレストラン◎ロティスリー・ピレネー_正社員調理スタッフ_シマダグループ気になる

  もっと見る

  仕事内容

  軽井沢にある一軒家レストラン「オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ　ピレネー」 軽井沢駅からも徒歩圏内、別荘地の中にある、フレンチ・創作レストランです。 観光客、結婚式等の婚礼等はじめ、地域の方々にも利用していただいています。 グランドシェフ「小沼康行」 鐡音工房「村上克己」 塗装師「深沢之雄」 共同制作で完成した大きな暖炉。 彫刻家「原裕二」によるオブジェと壁画が創り出す食空間。 緑を見はらすテラス席は暖房完備でオールシーズン、ペットと一緒にご利用可能なレストランです。 ■業務内容 ・料理の仕込み ・メニューの調理 ・メニュー開発 ・食器洗い ・店内の清掃など 単身者には男女別の独身寮も完備。 繁忙期の夏を乗り切った後は、毎年恒例の京都研修旅行やフランス研修旅行。 そして1ヶ月という長期の冬季休暇。 メリハリのあるワークスタイルは軽井沢ならではです。 軽井沢の柔らかな光に包まれながら、 新鮮な旬の食材が五感をゆっくり満たし心体も癒す。 心地よい空間づくりを目指しております。 ■入社後のイメージ OJT研修にて調理業務を習得いただきます。 業務に慣れてきたら、是非主体的にアイディアをお出しください。 ＜積極的にチャレンジができる環境です＞ あなたのアイディア一つ一つが実現されやすい。自主性を大切にしています。こんな施設にしたい！より良い環境作るには・・！など積極的にかつ裁量が多くご勤務いただけます。 ☆不動産チームがお部屋探しのサポートいたします☆ ご自身でお部屋を探す場合は仲介手数料なしで不動産チームがお家探しのお手伝いをいたします！ご自身でお探しになるよりリーズナブルに良い物件が見つかりますよ♪

  求める能力・経験

  調理経験がある方 ・ジャンルや年数などは一才不問です！

  事業内容

  軽井沢ではレストラン、オーベルジュを2店舗運営。 その他グループ会社であるシマダグループホテル事業部は「個性」と「多様性」あるリノベーションホテルを中心に、 設計・デザイン、運営までを一貫して手がけています。

• エージェント求人

  ＜長野＞調理スタッフ

  300~420万

  • 開発
  • 仕込み
  • 発注
  • 調理
  • 清掃

  養命酒製造株式会社長野県諏訪市

  ＜長野＞調理スタッフ気になる

  もっと見る

  仕事内容

  レストランの調理業務全般をお任せします。 ＜具体的には＞ ■仕込み ■調理 ■盛付け ■洗い物 ■清掃 ■仕入・発注 ■メニュー開発　など ※経験・技能を見て業務を割り振ります

  求める能力・経験

  ＜必須要件＞ 調理経験者（経験内容は問わない） 明るく、やる気のある方 ＜歓迎要件＞ イタリアン・フレンチ経験者優遇 パスタ・グリル経験者歓迎

  事業内容

  養命酒の製造販売 酒類、医薬品等の製造、販売 前各号の原料品・副産品の製造販売 原料品および酒類、医薬品等の輸入 食料品の製造販売、輸入およびそれらの仲介 通信販売業 飲食店および売店の経営 理化学、薬学等に関する分析および検査の受託ならびにこれらに関するコンサルティング業務 環境等の計量証明に関する事業およびコンサルティング業務 不動産の売買、貸借、仲介および管理 自然エネルギー等による発電事業及び電気の供給、販売等に関する業務 前各号に付帯または関連する一切の事業

• エージェント求人

  軽井沢にある本格フレンチオーベルジュ【キッチンスタッフ】

  300~500万

  • ホテル
  • 調理
  • フレンチ調理

  シマダハウス株式会社長野県軽井沢町

  軽井沢にある本格フレンチオーベルジュ【キッチンスタッフ】気になる

  もっと見る

  仕事内容

  不動産・ホテル・飲食・介護・保育・旅行など様々な事業を手掛けるシマダグループ。 グリル料理・ビストロ形態のレストラン「ピレネー」は日本有数のワインセラー（約4000本収蔵）所有。 今レストランにて御勤務頂けるキッチンスタッフを増員募集。 軽井沢駅から徒歩7分、旧軽井沢からも徒歩8分の軽井沢町の中心部にありアクセスも抜群。 自動車通勤・バイク通勤も可。家具家電付きの寮も完備。 【担当業務】 ・調理業務全般 ・メニュー企画 ・ご経験の長い方にはスタッフの育成担当など 繁忙期の夏を乗り切った後は毎年恒例の京都研修旅行やフランス研修旅行、 そして1ヶ月の冬季休暇などメリハリのあるワークスタイル。

  求める能力・経験

  ・フレンチ調理経験を3年以上お持ちの方

  事業内容

  -

• エージェント求人

  408834636／【長野】ステーキレストランのキッチンスタッフ（小諸市）〈転勤なし〉

  310~450万

  • 調理補助
  • 衛生管理
  • スタッフ
  • 仕込み
  • 調理
  • 店舗
  • 清掃

  有限会社菱屋本店長野県小諸市

  408834636／【長野】ステーキレストランのキッチンスタッフ（小諸市）〈転勤なし〉気になる

  もっと見る

  仕事内容

  【職務概要】 同社が運営する「ステーキレストラン菱屋 海賊船」にて、ステーキをはじめとする料理の調理業務全般を担当します。 【職務詳細】 ・仕込み作業全般 ・注文に応じたステーキやその他料理の調理 ・皿への綺麗な盛り付け ・厨房内の清掃および衛生管理 ・その他調理に付随する業務 少人数体制の店舗であるため、スタッフ同士の距離が近く、 意見を出しやすい環境が整っています。 入社後は調理補助からスタートし、仕込み、調理、 盛り付けにいたるまで一つひとつ丁寧な指導を行います。 将来的には店舗の中心メンバーとして 長く活躍していただくことを期待しています。

  求める能力・経験

  【必須】 ・調理の実務経験 【尚可】 ・洋食または和食の調理経験 ・調理師免許

  事業内容

  ・宿泊業（Hotel ひしやの運営）・飲食業（ステーキレストラン Hishiya海賊船の運営）・物販事業

• エージェント求人

  408657022／【長野】メニュー開発／調理スタッフ（長野市）〈従業員1000名以上〉

  420~600万

  • 総料理長/シェフ
  • ホテル
  • 食材
  • 開発
  • 販売
  • 調理
  • 店舗

  株式会社綿半ホームエイド長野県長野市

  408657022／【長野】メニュー開発／調理スタッフ（長野市）〈従業員1000名以上〉気になる

  もっと見る

  仕事内容

  【職務概要】 綿半の豊富な食材を使い、メニュー開発・調理をお任せいたします。 【職務詳細】 ・綿半で提供する料理のメニュー開発、調理 ・売り場管理、従業員への調理指導など 販売は綿半店舗内で行います！ 綿半ではグロッサリー＆レストラン＝グローサラントを展開中！ 店舗にある豊富な食材を使い料理を作成、売場で販売して頂きます。 メニューは店舗にある食材や季節に合わせ自由に考えます！ ホテルや飲食店でご経験されたメニュー開発や調理スキルを活かしていただき、 貴方が作成した商品が綿半店舗に並びます！ 【やりがい】 同社には7名のシェフが在籍しております。 「一店舗一経営」の事業理念に基づき、社歴やポジションに関係なく、 意見を出し合いお店を作り上げています。 同社はチェーン展開でありながら、一つとして同じ店舗はありません！ その面白さをぜひ味わってください！

  求める能力・経験

  【必須】 ・和食・洋食・中華など、得意とする料理メニューがあり、 　調理経験がある方 ・店舗にある食材を見て、メニュー開発し、料理ができる方 ・ホテル・旅館・レストラン等での勤務経験者 【尚可】 ・調理師・栄養士資格をお持ちの方 ・地域に根ざした会社で長く活躍したい方 ・自分のアイデアを店舗に活かしたい方 ・専門技術や知識を究めたい方 ・人に喜ばれることが好きな方

  事業内容

  スーパーセンター、ホームセンターの運営

• エージェント求人

  407448377／【長野】料理長候補（軽井沢町）※軽井沢プリマヴェーラ〈転勤なし〉

  720~960万

  • 食材
  • 料理人
  • 在庫管理
  • スタッフ
  • 開発
  • 調理
  • 育成指導
  • フレンチ調理

  有限会社シュール・ジャポン長野県軽井沢町

  407448377／【長野】料理長候補（軽井沢町）※軽井沢プリマヴェーラ〈転勤なし〉気になる

  もっと見る

  仕事内容

  【職務概要】 料理長候補として日々のお客様の状況に応じて、柔軟に対応しながら厨房をリードしていただきます。 具体的な業務内容は、調理、食材の仕込み、食材の仕入れ・在庫管理、そして季節やお客様のニーズに合わせた新しいメニューの開発など、キッチン業務全般に携わっていただきます。 ★プリマヴェーラでは、食に対する情熱とお客様への細やかな心遣いが何よりも重視されます。感性やスキルを磨く貴重な機会となります！ 【　料理人として、経営者として働ける環境　】 調理スタッフの育成・指導も重要な役割のひとつ。同社では経営数字をすべて社員に公開し、見方や考え方も学べるため、お店に主体的に関わりたい方には最適な環境です。 【　自然に囲まれた軽井沢で働こう！　】 軽井沢の魅力は、なんといっても自然豊かなところ。 冬は寒いですが、夏は涼しくて避暑地としても有名です。 自然を身近に感じられる環境で癒やされながら、働くことができます。

  求める能力・経験

  【必須】 ■フレンチ調理の経験5年以上

  事業内容

  専門料理店

• エージェント求人

  407448074／【長野】副料理長候補（軽井沢町）※軽井沢プリマヴェーラ〈転勤なし〉

  480~600万

  • 副料理長/スーシェフ
  • 料理人
  • スタッフ
  • 開発
  • 仕込み
  • 調理
  • 清掃
  • 育成指導
  • 総料理長/シェフ

  有限会社シュール・ジャポン長野県軽井沢町

  407448074／【長野】副料理長候補（軽井沢町）※軽井沢プリマヴェーラ〈転勤なし〉気になる

  もっと見る

  仕事内容

  【職務概要】 フランス料理のスーシェフをお任せします。 【職務詳細】 ・料理の仕込み ・メニューの調理 ・メニュー開発 ・食器洗い ・店内の清掃など 【料理人として、経営者として働ける環境】 調理スタッフの育成・指導も重要な役割のひとつ。同社では経営数字をすべて社員に公開し、見方や考え方も学べるため、お店に主体的に関わりたい方には最適な環境です。 【自然に囲まれた軽井沢で働こう！】 軽井沢の魅力は、なんといっても自然豊かなところ。 冬は寒いですが、夏は涼しくて避暑地としても有名です。 自然を身近に感じられる環境で癒やされながら、働くことができます。

  求める能力・経験

  【必須】 ■部門シェフからステップアップしたい方 ■料理の技術と管理能力を兼ね備えている

  事業内容

  専門料理店