株式会社サッポロライオン 調理スタッフ・調理長候補
420~490万
株式会社サッポロライオン
東京都千代田区
420~490万
株式会社サッポロライオン
東京都千代田区
飲食調理スタッフ
【業務内容】 ・入社&配属直後は店舗のオペレーションの習得からはじまり、オーダー調理や仕込みなど調理業務全般を担っていただきます。 ・慣れて来たら、食材の仕入れ・在庫管理に加え、原価や人件費などの計数管理にも挑戦し、経験に応じてメニュー開発・企画や、スタッフの教育・指導にも段階的にお願いします。 ・その後はスキルに応じて調理主任候補、調理主任、調理長へとキャリアアップしていくことができます。全店舗で展開するメニューの開発に関わるなど、伝統ある会社でありながら自発的に挑戦できる機会が多いのも魅力です。 【主な業務内容】 ・調理業務全般(オーダー調理/仕込み) ・食材の仕入れ/在庫管理 ・衛生管理 ・原価・人件費などの計数管理 ・メニュー開発・企画 ・スタッフの教育・指導
・洋食調理の実務経験が目安2年以上ある方 ・チームワークを大切にし、協力して業務を進められる方 ・さまざまなバックグラウンドを持つスタッフの多様な価値観を尊重できる方
高等学校、高等専門学校、6年制大学、大学院(博士)、大学院(法科)、その他、短期大学、専門職大学、大学院(その他専門職)、大学院(修士)、専門学校、専門職短期大学、4年制大学、大学院(MBA/MOT)
正社員
有 試用期間月数: 3ヶ月
420万円〜490万円
08時間00分 休憩60分
09:00〜23:00 9:00~23:00/1ヶ月単位の変形労働時間制 所定労働時間:8時間/1日(月間所定労働時間172時間) 時間外労働:有(繁忙期は35~40時間程度、閑散期は15時間以内に収まることもあり)
有 平均残業時間: 21時間
有
112日
・有給休暇:入社半年経過時点10日 法定有給休暇5日(取得率100%)
産・育休/バースデー/アニバーサリー/ケア/リフレッシュ/看護・介護/慶弔休暇等
健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険
当面無
東京都千代田区
※面接や居住地等を勘案して配属先を決定します 勤務店舗はお住まいの通勤圏や適性、既存店舗の人員構成等を踏まえて配属 ※初回配属は先輩社員が複数在籍する大型店が中心で、ジョブローテーションのために、通勤を考慮し2~3年ごとの店舗異動があります
出産・育児支援制度 資格取得支援制度 研修支援制度
有
有
・9:00~22:00(店舗営業時間による)/1ヶ月単位の変形労働時間制 ・1日あたりの所定労働時間:8時間(月間所定労働時間172時間) ・シフトは9:00~22:00の範囲で作成し、ランチタイム・ディナータイムがピーク(コアタイム)となります。 ・時間外労働:有(月の平均残業時間25時間程度、全社平均では月21時間程度〈2025年実績〉。店舗により繁閑差があり、繁忙期は35~40時間程度、閑散期は15時間以内に収まることもあります) ・深夜営業店舗はなく、公共交通機関で帰宅できる店舗への配属。 ・公休:年間112日 月9日(2月のみ8日)+法定有給休暇5日(取得率100%) ・有給/産休・育休(2025年 男性育休取得率75.0%)/バースデー/アニバーサリー/ケア休暇 ・勤続5年ごとのリフレッシュ休暇、看護・介護/慶弔/裁判員公務休暇 等 ※シフトは店舗ごとに月単位で作成。全曜日を対象に個人の希望を考慮し、店舗間の応援勤務も活用してエリア単位で休日の偏りを調整しています。 ・交通費全額支給、制服貸与、食事補助(1食330円にて提供) ・財産形成支援制度:退職金/従業員持株会/確定拠出年金(企業型DC)/株式付与型ESOP信託 ・自己啓発支援制度:資格取得支援制度/無料eラーニング約2,000講座/通信教育支援制度 ・生活/余暇支援制度:従業員割引制度/物品購入割引制度(家電・食料品・消耗品などを割引価格で購入可) ・ライフイベント支援制度:産前産後/育児/介護休暇および補助金制度、託児所(都内に提携託児所あり) ・定期健康診断/健康&メンタル相談サービス ・慶弔金/見舞金制度 ・残業/深夜業/休日出勤手当(1分単位で別途支給) ・役職手当 ・首都圏・名古屋地区に男性用独身寮あり、引越補助制度あり ・定年:60歳(その後ご希望の方は65歳まで嘱託社員再雇用制度あり)
1名
1回〜2回
東京都中央区銀座8-14-14 銀座昭和通りビル7階
総合レストランチェーン。「銀座ライオン」「YEBISU BAR」を中心に、ビヤホール・ビール園・和食・ワインバー・ご当地酒場など20を超えるブランドを全国約100店舗で展開。1899年創業、現存する日本最古のビヤホールを受け継ぐ老舗企業。サッポロビールの完全子会社として安定した経営基盤を持つ。
サッポロビール株式会社の完全子会社(サッポログループ)
最終更新日:
400~600万
主な仕事内容は、調理と接客です。 当社では手づくりの料理を提供していますので、包丁で野菜を切ったり、から揚げを仕込むところから始まります。 未経験の方でも、店長や先輩が各ポジションごとに教えていきますので、確実に覚えていくことができます。※マニュアル動画もあり、自分で学ぶこともできます。 【業務内容】 ・手作り調理(餃子場、鍋場、揚げ場、麺場、洗い場・仕込み) ・接客(案内、オーダー受け、料理提供、配膳、レジ、持ち帰り対応) ・清掃・衛生、シフト作成 ・発注、売上管理、コスト管理、労務管理、人材育成 【仕事の魅力】 店長になれば、店舗運営はもちろん経営ノウハウを身につけることができます。 店舗運営はもちろん、その地域のお客様に合わせてイベントを考案したり、季節に応じて店内の装飾を変えたりと、やれることは多岐にわたりますので、ニーズを読み取り、地域になくてはならない店をつくることができます。"
【MUST】 ・飲食業界で活躍したい方 ・社員の働きやすい環境を考える職場で働きたい方 ・充実の待遇で安定した生活を送りたい方 ・お客様と近い距離で仕事がしたい方 【求める人物像】 素直さ:素直であり、一途に活動を続けられる方 向上心:より高い目標に向かって努力できる方 利他の心:自分より人のことを優先して行動できる方"
中華料理レストランチェーン「餃子の王将」の直営・フランチャイズ店舗の運営、店舗向け食材の製造・加工・配送など。
460~520万
沖縄そばやじゅーしぃ(炊込みご飯)等沖縄料理店を展開する当社にて、店長候補として店舗運営業務全般をお任せします。接客や調理からはじめスタッフ育成や売上管理等、段階的にマネジメントに挑戦いただきます。 ■ホール業務全般および仕込み、調理業務全般 ■アルバイトスタッフの採用、教育およびシフト管理 ■食材の在庫管理、衛生管理、店舗の販促企画等 ご自身の経験に応じた業務からスタートし、段階的に店舗運営等のマネジメント業務へ挑戦していただきます。先輩スタッフの丁寧なサポートがあり安心して業務を覚えられます。将来的には店長として売上管理や店舗づくりを担い、SVや品質管理等多様なキャリアパスも描けます。
【必須】飲食店での接客・調理等の業務経験(年数不問) 【尚可】■店長や幹部を目指し、店舗運営・マネジメントに挑戦したい方■飲食店のスタッフ育成やチームづくり、メニュー開発や販促企画の実務経験がある方 【求める人物像】■明るい対応ができ、前向きに仕事へ取り組める方■チームワークを大切にし、忙しい時間帯でも冷静な対応ができる方■成長意欲を持ち、沖縄や沖縄料理が好きな方 経験だけでなく、人柄や意欲を重視した採用を行っています。飲食経験が浅い方も歓迎しており、安心して挑戦し大きく成長できる環境が整っています。
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430~550万
【新ブランドについて】 全国50店舗の『コナズ珈琲』を運営する、(株)KONA'S (トリドールホールディングスグループ100%出資の事業子会社です) 『コナズ珈琲』既存店の運営と新店舗の展開拡大に取り組んでおりますが、事業拡大の一環として新ブランドである"コナズ初のお酒の業態"や、"こだわりの珈琲を提供するカフェ業態"、"ハワイアンスイーツ専門店"を立ち上げていきます。 これから立ち上がる新ブランドの店舗立ち上げや、安定した売上を創出していくための仕組みづくり、ブランドのさらなる店舗展開を推進していただくポジションです。 ※1号店の出店・軌道に乗るまでの間は、既存の「コナズ珈琲」業態の営業に従事していただく可能性がございます。 既に新ブランドの名称やコンセプトの立案、商品開発、立地開発、内外装の設計もある程度進行しており、今年度内に東京都内に1号店がオープン予定です! コナズ珈琲と同じく「コーヒー」にもこだわりを置いたブランドですが、店舗名・商品/ドリンクのラインナップ・ターゲットとなる顧客層などは大きく変化させます。夜の営業にフォーカスし、やや高単価なラウンジやダイニングバーに近い業態として運営する予定です。 (株)KONA'Sにおいて、コナズ珈琲に次ぐ主力事業としてこの業態を成長させていく、チャレンジングでエキサイティングなポジションです。 【業務内容】 新ブランド「goodNess」のキッチンメンバーとして、調理業務全般を担当いただきます。 食材の仕込み、調理、盛り付け、品質管理に加え、オープンキッチンでのお客様対応などもお任せします。 肉料理を中心とした洋食メニューの調理を行い、食材の状態を見極めながら最適な火入れや温度管理を実践していただきます。 また、新規ブランド立ち上げメンバーとして、オペレーション構築や店舗づくりにも携わることができます。
■経験・スキル 【必須】 ①洋食業態での調理経験 ②フルサービス業態での勤務経験 ③現場での実務調理経験 【歓迎】 ・グローバルダイニング系レストラン経験 ・ホテルダイニング経験 ・オープンキッチン業態経験 ・接客経験 ・マネジメント経験 ・コーヒーに詳しい方 ・流行りすたりに敏感な方
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460~520万
沖縄そばやじゅーしぃ(炊込みご飯)等沖縄料理店を展開する当社にて、店長候補として店舗運営業務全般をお任せします。接客や調理からはじめスタッフ育成や売上管理等、段階的にマネジメントに挑戦いただきます。 ■ホール業務全般および仕込み、調理業務全般 ■アルバイトスタッフの採用、教育およびシフト管理 ■食材の在庫管理、衛生管理、店舗の販促企画等 ご自身の経験に応じた業務からスタートし、段階的に店舗運営等のマネジメント業務へ挑戦していただきます。先輩スタッフの丁寧なサポートがあり安心して業務を覚えられます。将来的には店長として売上管理や店舗づくりを担い、SVや品質管理等多様なキャリアパスも描けます。
【必須】飲食店での接客・調理等の業務経験(年数不問) 【尚可】■店長や幹部を目指し、店舗運営・マネジメントに挑戦したい方■飲食店のスタッフ育成やチームづくり、メニュー開発や販促企画の実務経験がある方 【求める人物像】■明るい対応ができ、前向きに仕事へ取り組める方■チームワークを大切にし、忙しい時間帯でも冷静な対応ができる方■成長意欲を持ち、沖縄や沖縄料理が好きな方 経験だけでなく、人柄や意欲を重視した採用を行っています。飲食経験が浅い方も歓迎しており、安心して挑戦し大きく成長できる環境が整っています。
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460~520万
沖縄そばやじゅーしぃ(炊込みご飯)等沖縄料理店を展開する当社にて、店長候補として店舗運営業務全般をお任せします。接客や調理からはじめスタッフ育成や売上管理等、段階的にマネジメントに挑戦いただきます。 ■ホール業務全般および仕込み、調理業務全般 ■アルバイトスタッフの採用、教育およびシフト管理 ■食材の在庫管理、衛生管理、店舗の販促企画等 ご自身の経験に応じた業務からスタートし、段階的に店舗運営等のマネジメント業務へ挑戦していただきます。先輩スタッフの丁寧なサポートがあり安心して業務を覚えられます。将来的には店長として売上管理や店舗づくりを担い、SVや品質管理等多様なキャリアパスも描けます。
【必須】飲食店での接客・調理等の業務経験(年数不問) 【尚可】■店長や幹部を目指し、店舗運営・マネジメントに挑戦したい方■飲食店のスタッフ育成やチームづくり、メニュー開発や販促企画の実務経験がある方 【求める人物像】■明るい対応ができ、前向きに仕事へ取り組める方■チームワークを大切にし、忙しい時間帯でも冷静な対応ができる方■成長意欲を持ち、沖縄や沖縄料理が好きな方 経験だけでなく、人柄や意欲を重視した採用を行っています。飲食経験が浅い方も歓迎しており、安心して挑戦し大きく成長できる環境が整っています。
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400~450万
沖縄の味を届ける老舗沖縄料理店「沖縄食堂やんばる」を運営している当社にて、調理スタッフとしての業務をお任せいたします。経験に応じた業務からスタートし、将来的には店舗運営等にも挑戦できる環境です。 ■仕込み、調理業務全般、食材や在庫管理、衛生管理■アルバイトスタッフの教育や指導■販促企画の立案、ホール業務等■沖縄そばや炊き込みご飯などを提供する券売機スタイルのお店です。まずは先輩スタッフが丁寧にサポートしますので経験が浅い方も安心して始められます。業務に慣れた後は店舗運営にも挑戦可能で、技術だけでなくマネジメントスキルも身につきます。 【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務
【必須】■資格不問で、前向きに業務へ取り組める方■チームワークを大切にし、柔軟な対応ができる方 【尚可】■飲食業界での経験がある方■将来、店長や幹部を目指したい方■独立や飲食店経営に興味がある方 【求める人物像】■経験だけでなく、人柄や意欲を重視した採用を行っています。飲食業界の経験が浅い方や完全未経験の方も歓迎します。■成長意欲を持って仕事に取り組める方、沖縄や沖縄料理が好きな方を歓迎いたします。 【当社の強み】■社内基準をクリアすれば最短3ヶ月での昇格実績もあり、頑張りを正当に評価します。メニュー開発に挑戦し、アイデアを発信することも可能です。幅広いキャリアパスがあります。
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400~520万
人気すためしブランドの店舗運営全般をお任せします。 接客・調理・店舗オペレーションを習得した後は、売上管理やスタッフ育成、シフト管理など店舗マネジメント業務を担当。役職ごとの研修制度を通じて着実にスキルアップし、店長として店舗運営をリードしていただきます。 経験や実績に応じて、新店舗の立ち上げや複数店舗のマネジメントなど、さらなるキャリアアップにも挑戦できます。 この求人の魅力 人気すためしブランドで店長を目指せる 新規出店が続く成長企業 店舗運営・マネジメントスキルを磨ける 明確な評価制度で昇給・昇格 年収400~520万円 賞与年2回 入社祝い金30万円(規定あり) 年間休日111日 月8~9日休み 食事補助・住宅手当・家族手当あり 役職別研修制度が充実
飲食店で3年以上の勤務経験 店舗責任者として1年以上の経験 【歓迎】 接客・販売経験 店舗マネジメント経験 スタッフ育成経験 【求める人物像】 明るく前向きに仕事へ取り組める方 お客様に喜ばれる店舗づくりをしたい方 チームワークを大切にできる方 キャリアアップを目指したい方 活気ある店舗で裁量を持って働きたい方
飲食・レストラン事業、M&A事業、外食チェーンの企画・経営・運営
400~520万
テーキ専門店「鉄板王国」の店舗運営全般をお任せします。 接客・調理・店舗オペレーションを身につけながら、売上管理やスタッフ育成、シフト管理など店舗マネジメント業務にも携わります。 経験やスキルに応じて店長として店舗運営をお任せし、将来的には新店舗の立ち上げや複数店舗のマネジメントなど、さらなるキャリアアップも目指せる環境です。 この求人の魅力 ステーキ専門ブランドの店長候補 新規出店が続く成長企業 店舗運営・マネジメントスキルを磨ける 明確な評価制度で昇給・昇格 賞与年2回 入社祝い金30万円(規定あり) 食事補助あり 家族手当・住宅手当あり 年間休日111日 月8~9日休み ※勤務地は、原則自宅の最寄り駅より1時間以内の店舗 店舗名 住所 秋葉原店 千代田区外神田1-10-9 TY2ビル 2F・3F 田町店 港区芝浦3-7-15 チトセビル 2F 新宿中央東口店 新宿区新宿3-34-14 玉マーチャントビル 2F 西武新宿駅前店 新宿区歌舞伎町1-24-6 鶴切ビル 2F 町田店 町田市原町田4-3-5 土方ビル 1F
飲食店で3年以上の勤務経験 店舗責任者として1年以上の経験 【歓迎】 店長・副店長経験 接客・販売経験 店舗マネジメント経験 【求める人物像】 お客様に喜ばれる店舗づくりに取り組みたい方 店舗運営スキルをさらに高めたい方 チームをまとめることが好きな方 キャリアアップを目指したい方 明るく前向きに仕事へ取り組める方
飲食・レストラン事業、M&A事業、外食チェーンの企画・経営・運営
400~520万
人気ラーメンブランド(壱角家・てらっちょ・だるまのめ・一竜など)の店舗運営全般をお任せします。 接客・調理・店舗オペレーションを習得した後は、売上管理やスタッフ育成、シフト管理など店舗マネジメント業務を担当。役職ごとの研修制度が充実しており、経験を積みながら店長として店舗運営をリードしていただきます。 将来的には複数店舗の管理や新規出店に携わるなど、さらなるキャリアアップも目指せる環境です。 <この求人の魅力> 人気ラーメンブランドを複数展開する成長企業 店長・その先のマネージャーも目指せる 明確な評価制度で昇給・昇格 年収400~520万円 賞与年2回 入社祝い金30万円(規定あり) 年間休日111日 月8~9日休み 食事補助・住宅手当・家族手当あり 役職別研修制度が充実
飲食店で3年以上の勤務経験 店舗責任者として1年以上の経験 【歓迎】 ジャンル不問(和食・洋食・居酒屋など) 店長・副店長経験 スタッフ育成・店舗運営経験 【求める人物像】 人と接することが好きな方 チームワークを大切にできる方 キャリアアップを目指したい方 成長企業で新しいチャレンジをしたい方 深夜営業に抵抗がない方
飲食・レストラン事業、M&A事業、外食チェーンの企画・経営・運営
400~520万
人気ブランド「山下本気うどん」の店舗運営をお任せします。 まずは接客・調理・店舗オペレーションを習得し、その後は売上管理やスタッフ育成、シフト管理など店舗運営全般を担当。店舗づくりを通して、お客様に愛されるお店づくりに携わっていただきます。 新規出店が続く成長ブランドのため、経験や実績に応じて店長・その先のポジションへのキャリアアップも目指せます。 この求人の魅力 人気ブランド「山下本気うどん」で活躍 新規出店が続く成長企業 明確な評価制度で昇給・昇格を目指せる 賞与年2回・昇給あり 入社祝い金30万円(規定あり) 食事補助あり 家族手当・住宅手当あり 年間休日111日・月8~9日休み ※勤務地は、原則自宅の最寄り駅より1時間以内の店舗配属になります。 店舗名 住所 浜松町店 港区浜松町2-1-3 第二森ビル 2F・3F デックス東京ビーチ店 港区台場1-6-1 デックス東京ビーチ シーサイドモール 3F 新宿三丁目店 新宿区新宿3-32-2 MOTOビル 1F・2F 新宿歌舞伎町店 新宿区歌舞伎町1-21-12 カドービル 2F~4F 神楽坂店 新宿区神楽坂2-6 PORTA神楽坂 1F 渋谷センター街店 渋谷区宇田川町21-7 ガーデンビル 2F 渋谷並木橋店 渋谷区渋谷3-15-8 並木橋ビル 1F 渋谷道玄坂店 渋谷区道玄坂2-8-7 渋谷道玄坂ビル 1F サンシャインシティアルパ店 豊島区東池袋3-1-1 サンシャインシティ専門店街アルパ B1F 池袋北口店 豊島区西池袋1-28-6 大和産業ビル 1F ららテラス北綾瀬店 足立区谷中4-8-1 ららテラス北綾瀬 2F 町田駅前店 町田市原町田6-14-13
飲食店で3年以上の勤務経験 店舗責任者として1年以上の経験 【歓迎】 接客・販売経験 店舗運営・スタッフ育成経験 【求める人物像】 飲食業界でキャリアアップしたい方 チームワークを大切にできる方 明るく前向きに取り組める方 お客様に喜ばれるお店づくりに興味がある方
飲食店・レストラン事業、M&A事業、外食チェーンの企画・経営・運営