調香師（パヒューマー）

条件の近いおすすめ求人

• エージェント求人

  基礎基盤研究部｜原香料G｜香料開発スタッフ/香料開発担当マネージャー※勤務地東京/11497

  600~1050万

  ファイントゥデイ株式会社東京都江東区

  基礎基盤研究部｜原香料G｜香料開発スタッフ/香料開発担当マネージャー※勤務地東京/11497気になる

  もっと見る

  仕事内容

  【仕事内容】 ①グローバルでお客さま期待を超える価値のある香料の開発 ②香り技術・情報の収集と訴求に沿った香料の採用 ③香りに関する有用性情報開発 ④各国法規制に応じた香料品質の確認と香料改良 ⑤香り、においに関する基礎的研究 ⑥香料取引先との連携 【組織構成】 基礎基盤研究部　9名　 オープンイノベーションG　リーダー1名　スタッフ2名

  求める能力・経験

  【必須要件】 ①香料開発業務（エバリュエーターまたはパフューマー）経験7年以上 ②関連部署および取引先さま等さまざまな人とのコミュニケーションスキル ③変化を恐れず、新しいことへ挑戦する積極姿勢をもつスピリット ④中級レベルの英語力（読み書き／会議対応）目安：TOEIC750以上 【歓迎要件】 ①香料の法規対応担当の経験 ②香り、においに関する知財担当の経験 ③マーケティングに関する知識(経験) 【志向性】 ■関連部署やお取引先さまなどと連携し、価値ある香料の開発・採用を担当していただきます。 ■自ら率先して香り、においに関する技術、情報を入手し、グローバルでお客さま期待を超える香り開発をリードしていただきます。。

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【日清食品HD】食品開発部　フレーバー開発G／フレーバー開発スペシャリスト（調香担当）/11430

  600~900万

  日清食品ホールディングス株式会社東京都八王子市

  【日清食品HD】食品開発部　フレーバー開発G／フレーバー開発スペシャリスト（調香担当）/11430気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ■セイボリー系香料（特に麺、スープ、具材、畜肉、魚介など）の調香・業務を中心にお任せいたします。 【業務詳細】 ■エビ、ビーフ、チキン、ポーク等の特徴香気を捉えた香料の調香・処方設計 ■GC/MS等の分析結果を活用したターゲット風味の再現 ■官能評価による処方調整、食品系での添加効果検証 ■分析担当・製品開発部門と連携した香料開発と製品価値への落とし込み 【組織構成】 フレーバー開発G　全5名（うち中途3名） 香気成分分析担当、受容体研究など様々な役割を持ったメンバーとともに業務を実行していただきます。 キャリア採用で入社したメンバーも多くなじみやすい環境です。（男女も半々程度） 【本ポジション期待役割】 ・分析担当者が取得したGC/MS等のデータを起点に、官能評価・原料知識・調香経験を組み合わせ、目的風味を香料として再構築する ・外部原料メーカー、協力先と良好な信頼関係を築き、技術的な議論や条件調整を含む折衝を円滑に進められる ・開発担当者や関連部門の意図を理解し、香りの専門家として分かりやすく提案・発信できる

  求める能力・経験

  ＜必須＞ ■香料メーカー（食品領域）または食品メーカーにて5年以上ご経験をお持ちの方 ■調香実務経験3年以上 ■食品香料の開発・処方設計経験 ■官能評価、香料原料選択、配合調整の実務能力 ＜歓迎＞ ■減塩・塩味増強・コク増強に寄与する香料開発経験 ■リアクションフレーバー、ロースト香、炒め香等の調理感付与香料の開発経験 ■大豆臭、苦味・えぐみ、異臭等に対するマスキング香料の開発経験 ■プラントベース食品、海外向け食品または即席食品への応用経験

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【東京/神田】鼻で企む×食品香料アプリケーター(試作・開発など)／年休126日／老舗香料メーカー

  420~600万

  • 市場/地域実勢調査
  • 配合/重合
  • 菓子/スナック
  • 営業担当
  • 菓子
  • 酒類
  • 飲料
  • 顧客 食品メーカー
  • 営業同行
  • 提案
  • 市場調査
  • 食品
  • 営業
  • 開発
  • 製品
  • 製品開発
  • インストラクター
  • 惣菜

  塩野香料株式会社東京都千代田区

  【東京/神田】鼻で企む×食品香料アプリケーター(試作・開発など)／年休126日／老舗香料メーカー気になる

  もっと見る

  仕事内容

  【年間休日126日／海外への販路も有する安定基盤／大手取引実績多数】 ■業務概要： 食品向け香料のアプリケーターとして試作・評価・営業同行などをお任せ いたします。 新たに開発した香料またはセレクトした既存香料をお客様の商品により近い 状態で香味確認ができるように、その食品生地を開発し、香料の添加バランスを 決定して試作見本を調製する役割を担っており、お客様の目線に最も近い開発 部員です。 ■業務内容 ・食品（菓子・冷菓・飲料・酒類など）向け香料の開発および調香の用途開発 ・上記用途開発のための食品試作品の開発および調製（既存の香料を扱った レシピ組みも含む） ・調製した香料および食品試作品の評価および評価内容に関するディスカッション ・調製した香料および食品試作品の顧客（食品メーカー、飲料メーカー）に 対する提案 ※営業担当との同行を含みます ＜業務の進め方＞ グミや飲料に使われる甘い系の『フレーバー』と、即席めんやたれに使われる しょっぱい系の『セイボリー』のいずれかに、ご経験に応じて配属となります。 お客様からいただくテーマに対して試作していく進め方と新たに開発し、 顧客へ提案していく進め方の両方がありますが、割合としては企業様からの ご依頼への対応が多めです。 実際に配合し香料の開発をしている創香部とお客様の窓口となる営業担当と タッグを組みながら業務を遂行いただきます。 ※同時に4,5テーマほどを扱うことが目安となります。 ※顧客への香料の説明等はオンライン会議も活用しつつ、柔軟に対応中です。 ■ポジションの魅力 ・BtoCのメーカーと異なり、顧客を通じて多くの市販商品の開発に携わる ことができ、自社開発商材も提案できるため、影響範囲が大きい規模感で 仕事に従事いただけます。 ・香料原料産地調査、市場調査など国内外問わず調査・探索に関しても携わる 機会があり裁量ある環境です。

  求める能力・経験

  ■必須条件： 　以下いずれからの経験がある方 ・食品/製菓/飲料業界にて製品開発(商品開発)のご経験 ・フレーバリスト ■歓迎条件： ・管理栄養士、茶インストラクター、コーヒー鑑定士、 ・ワインアドバイザー・惣菜管理士など食品関連の資格をお持ちの方 ・英語、中国語に堪能（会話レベル）な方

  事業内容

  1. 香料の製造･販売･輸出入 2. 化成品･飲食料品およびその諸原料の製造･販売 3. 医薬品･工業薬品その他化学製品の製造･販売

• エージェント求人

  ビバレッジプランニング担当

  500~800万

  スターバックスコーヒージャパン東京都品川区

  ビバレッジプランニング担当気になる

  もっと見る

  仕事内容

  スターバックスのビバレッジビジネスにおける担当カテゴリーの戦略策定および、商品戦略やコンセプト策定、プライシング、販売計画、ビジネストラッキング、分析等をご担当いただきます。またマーケティング本部、デジタル戦略本部、サプライチェーン本部、営業本部、店舗開発本部等周囲を巻き込んだプロジェクトマネジメントもご担当いただきます。

  求める能力・経験

  (経験・スキル) 業務・業界経験 ・事業開発、マーケティング、商品開発などの企画・実行経験 ・部門横断プロジェクトをリードした経験、または参画した経験 ・予算管理、売上管理、顧客分析など数値、複雑なデータを扱った業務経験 知識・スキル ・数値、データを基に論理的な思考でビジネスを理解するスキル ・多様なメンバーの特性、強みを活かしながら他者を動かすコミュニケーションスキル ・事業の売上、利益、コストなどを体系的に理解し、戦略的に企画に落とし込むスキル ・過去に前例がなく複雑且つ不透明な状況においてもスピード感をもって物事を推進するプロジェクトマネジメントスキル

  事業内容

  コーヒーストアの経営／コーヒー及び関連商品の販売

• エージェント求人

  フレーバーリスト（香料開発）

  600~1000万

  • 顧客 食品/飲料/香料業界
  • 飲料
  • 飲料研究開発
  • 菓子研究開発
  • 菓子
  • 菓子/スナック
  • 天然香料研究開発
  • 合成香料研究開発
  • 合成香料
  • 食品アプリケーション研究開発

  ジボダン ジャパン株式会社東京都品川区

  フレーバーリスト（香料開発）気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ●職務内容　主に飲料（飲料・セイボリー）フレーバー開発者の募集です。 ※ご経験に応じてアプリケーション開発でも検討可能です。 ●職務詳細　 ・顧客からの依頼またはマーケット情報をもとに、飲料、菓子類の分野において最新のテクノロジーを使ってイノベーティブな香料を創造する ・香料創造のプロセスにおいて一連の工程をプロジェクトマネジメントする ・顧客へテクニカルサービスの提供、および、技術提案を行う ・Research部門からの新原料の検証、活用を行う ・知識を共有し、チーム全体の成果向上に貢献する ・安全衛生を遵守した職場環境の改善を行い実践する

  求める能力・経験

  〇フレーバリストとしての経験 ※飲料系（ミルク、紅茶系など）またはセイボリー系（スナック菓子・レトルトカレー・ラーメンなど）の経験 〇英語でのビジネス経験 ※英語レベルは高くなくても読書き可能以上の方 〇食品関連の学士、または、修士取得者

  事業内容

  -

• エージェント求人

  88770：フレーバー開発スペシャリスト（調香担当）：食品開発部

  600~900万

  • 製品
  • 製品開発
  • GC
  • 食品
  • 開発
  • 効果検証
  • 検証
  • 分析
  • GC-MS
  • 調理

  日清食品ホールディングス株式会社東京都八王子市

  88770：フレーバー開発スペシャリスト（調香担当）：食品開発部 気になる

  もっと見る

  仕事内容

  セイボリー系香料（特に麺、スープ、具材、畜肉、魚介など）の調香・業務を中心にお任せいたします。 ＜具体内容＞ ・エビ、ビーフ、チキン、ポーク等の特徴香気を捉えた香料の調香・処方設計 ・GC/MS等の分析結果を活用したターゲット風味の再現 ・官能評価による処方調整、食品系での添加効果検証 ・分析担当・製品開発部門と連携した香料開発と製品価値への落とし込み

  求める能力・経験

  【必須】 ・香料メーカー（食品領域）または食品メーカーにて5年以上ご経験をお持ちの方 ・調香実務経験3年以上 ・食品香料の開発・処方設計経験 ・官能評価、香料原料選択、配合調整の実務能力 【歓迎】 ・減塩・塩味増強・コク増強に寄与する香料開発経験 ・リアクションフレーバー、ロースト香、炒め香等の調理感付与香料の開発経験 ・大豆臭、苦味・えぐみ、異臭等に対するマスキング香料の開発経験 ・プラントベース食品、海外向け食品または即席食品への応用経験

  事業内容

  -

• エージェント求人

  基礎基盤研究部｜原香料G｜香料開発スタッフ/香料開発担当マネージャー※勤務地東京 /10778　

  600~1050万

  株式会社ファイントゥデイ東京都江東区, 東京都港区

  基礎基盤研究部｜原香料G｜香料開発スタッフ/香料開発担当マネージャー※勤務地東京 /10778　気になる

  もっと見る

  仕事内容

  【仕事内容】 ①グローバルでお客さま期待を超える価値のある香料の開発 ②香り技術・情報の収集と訴求に沿った香料の採用 ③香りに関する有用性情報開発 ④各国法規制に応じた香料品質の確認と香料改良 ⑤香り、においに関する基礎的研究 ⑥香料取引先との連携 【組織構成】 基礎基盤研究部　9名　 オープンイノベーションG　リーダー1名　スタッフ2名

  求める能力・経験

  【必須要件】 ①香料開発業務（エバリュエーターまたはパフューマー）経験7年以上 ②関連部署および取引先さま等さまざまな人とのコミュニケーションスキル ③変化を恐れず、新しいことへ挑戦する積極姿勢をもつスピリット ④中級レベルの英語力（読み書き／会議対応）目安：TOEIC750以上 【歓迎要件】 ①香料の法規対応担当の経験 ②香り、においに関する知財担当の経験 ③マーケティングに関する知識(経験) 【志向性】 ■関連部署やお取引先さまなどと連携し、価値ある香料の開発・採用を担当していただきます。 ■自ら率先して香り、においに関する技術、情報を入手し、グローバルでお客さま期待を超える香り開発をリードしていただきます。。

  事業内容

  パーソナルケア製品のマーケティング・販売等

• エージェント求人

  【東京/神田】香料開発職（フレーバリスト）【第二新卒歓迎／海外への販路も有する安定基盤】

  420~800万

  • 戦略提案
  • 市場/地域実勢調査
  • 製品開発
  • マーケティング
  • 提案
  • 市場調査
  • 食品
  • 開発
  • 合成香料
  • 海外勤務
  • 合成香料研究開発
  • 天然香料研究開発
  • 合成香料品質管理

  企業名非公開東京都千代田区

  【東京/神田】香料開発職（フレーバリスト）【第二新卒歓迎／海外への販路も有する安定基盤】気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ■ 募集背景 国内外へのさらなる事業拡大に向け、香料開発部門の体制強化を進めています。 食品のおいしさや商品の個性を左右する「香り・風味」を創り出すフレーバリストとして、香料の開発・調製から試作品の評価、顧客への提案まで幅広くご担当いただきます。 これまで培ってきた香料開発の知識・技術を活かしながら、多様な食品メーカーの商品開発を支えていただくポジションです。 ■ 業務内容 ・食品向け香料の開発・調製を中心に、以下の業務をお任せします。 ・香料の開発・調製 ・顧客のニーズや商品コンセプトに応じた香料の開発および調製 ・試作品の評価・検討 ・調製した香料や試作品の評価、評価結果を踏まえた改善に向けたディスカッション ・顧客への提案 ・開発した香料や試作品について、顧客の要望に応じた提案を実施 ・原料・市場の調査および探索 ・香料原料の産地調査や市場調査など、国内外の情報収集・探索 ※これまでのご経験や専門性を踏まえ、フレーバーまたはセイボリー領域を中心に担当業務を検討します。 ■ このポジションの魅力 1. 多様な食品メーカーの商品開発に携われる 自社ブランドの商品開発にとどまらず、さまざまな食品メーカーの商品づくりを香料の面から支えます。顧客の主力商品をはじめ、多様な市販商品の開発に携わるチャンスがあります。 2. 商品の味・風味を左右する重要な役割 香料は、加工食品の風味や商品の個性を決定づける重要な要素の一つです。自身が開発・調製した香料が顧客の商品づくりに活かされるため、専門性を発揮しながら、開発者としての介在価値を実感できます。 3. 原料探索や市場調査にも挑戦できる 香料の開発・調製に加え、原料の産地調査や市場調査など、国内外の情報収集・探索にも携われます。与えられた業務を遂行するだけでなく、自ら情報を集め、新たな可能性を探りながら開発に取り組める環境です。 。 ◆同社について： 同社は、200年余の歴史を持つ老舗の香料メーカーです。食品・香粧品香料や合成香料など多岐にわたり取り扱っています。現在は、香りとしての良さはもちろん、安定性・安全性に優れた従来の製品作りに加え、抗酸化活性や生理心理学的作用などの機能性を備えた香料の開発にも力を注いでいます。事業戦略から製品開発まで営業・開発・マーケティング部門が三位一体になって企画提案に繋げています。また、海外の需要にも積極的に対応するため、台湾・中国に現地生産・販売を行う子会社を設立し、タイのバンコクにも駐在員事務所を設け、販売網を広げています。

  求める能力・経験

  必須（MUST） ・香料会社での開発経験がある方（年数は問いません） 歓迎（WANT） ・英語、中国語の堪能（会話レベル）な方 ・海外勤務のご経験のある方

  事業内容

  香料の製造･販売･輸出入 化成品･飲食料品およびその諸原料の製造･販売 医薬品･工業薬品その他化学製品の製造･販売

• エージェント求人

  【東京/神田】食品アプリケーター（香料メーカー）｜食品メーカーの開発経験者歓迎◆創業200年以上

  570~800万

  • 提案
  • 商品企画
  • 食品
  • 顧客提案
  • 開発
  • 食品アプリケーション
  • 食品アプリケーション研究開発
  • 菓子/スナック
  • 菓子
  • 酒類
  • 調味料
  • 飲料

  企業名非公開東京都千代田区

  【東京/神田】食品アプリケーター（香料メーカー）｜食品メーカーの開発経験者歓迎◆創業200年以上気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ■業務概要 メーカー向けの香料アプリケーターとして、様々な「食」の試作開発および顧客提案を担当いただきます。 （提案自体は営業がメイン） 大切なのは、いかに食に賦香する香りを最大化できる生地を開発するかです。 大手メーカーとの長年の取引実績があり、顧客の商品開発担当者と直接対話しながら、商品の企画段階から試作提案まで携わることが可能です。 そして、なによりもこの仕事の一番の魅力は、食に対する知識の幅が広がり、自ら顧客の課題解決のために自主提案ができる点です。 ■業務内容 ・食品メーカー向けのアプリケーション開発（試作品の開発） ・顧客ニーズに応じた処方設計および評価 ・営業担当と連携した顧客提案活動 ・市場トレンドや新商品の分析および提案テーマの企画 ・顧客の商品企画段階から参画する提案型開発 　※同時に4,5テーマほどを扱うことが目安となります。 　※顧客への香料の説明等はオンライン会議も活用しつつ、柔軟に対応中です。 ■ポジションの魅力 ◎顧客から依頼された開発だけでなく、市場トレンドを起点とした持ち込み提案にも注力しており、商品企画段階から顧客へ提案できる環境があります。 ◎将来的にはマーケット分析や新規提案テーマの企画など、より上流の開発業務にも携われます。 ＜業務の進め方＞ ・お客様からいただくテーマに対して試作 ・顧客への新規持ち込み提案 香料の開発チームと営業担当とタッグを組みながら業務を遂行いただきます。

  求める能力・経験

  必須（MUST） 以下のジャンルいずれかにて上記にて開発経験がある方 　・飲料・酒類　　 　・菓子・ベーカリー 　・調味料・加工食品 　・即席めん・スナック 　・香料業界 処方設計、製造への落とし込み、試作経験をされた方でも歓迎です。 歓迎（WANT） ・管理栄養士、茶インストラクター、コーヒー鑑定士、 ・ワインアドバイザー・惣菜管理士など食品関連の資格をお持ちの方 ・英語、中国語に堪能（会話レベル）な方

  事業内容

  （1）香料の製造・販売・輸出入 （2）化成品・飲食料品およびその諸原料の製造・販売 （3）医薬品・工業薬品その他化学製品の製造・販売

• エージェント求人

  フレーバリスト（ビバレッジ）ｇ

  700~1300万

  • 菓子/スナック
  • プロジェクト
  • リーダー
  • 菓子
  • 飲料
  • プロジェクトマネジメント
  • ネットワーク
  • 食品
  • 香水
  • 開発
  • 乳製品

  企業名非公開東京都品川区

  フレーバリスト（ビバレッジ）ｇ気になる

  もっと見る

  仕事内容

  香料業界のマーケットシェア約3割を誇るトップリーダー、当社のフレーバー部門 （飲食の香と味）にて、新規原料の探索、香料の開発や提案を行うフレーバリスト としてご活躍いただきます。 ■主な業務内容： 新規原料の探索、応用、および、顧客からの依頼、技術シーズからの新規香料の 開発、提案を行うポジションになります。個人の成果だけではなく、チームメンバー と協働してビジネス成長に貢献していただきます。 ・顧客からの依頼またはマーケット情報をもとに、飲料、菓子類の分野において 最新のテクノロジーを使って香料を創造する ・香料創造のプロセスにおいて一連の工程をプロジェクトマネジメントする ・顧客へテクニカルサービスの提供、および、技術提案を行う ・Research部門からの新原料の検証、活用を行う ・知識を共有し、チーム全体の成果向上に貢献する ・安全衛生を遵守した職場環境の改善を行い実践する ■当社の特徴： ・フレーバー部門（飲食の香と味）とフレグランス部門（香水や化粧品） の2部門に分かれ、クライアントは国内外の大手優良企業です。 ・海外拠点のネットワークを活用して、特定の国でしか採れない原料を 安定的に自社で調達できることも大きな特徴です。また、業界内で同様の ネットワークを持つ企業が少ないため、他社との差別化、そして業界トップ の地位を築く要因となっています。 ・景気の影響はさほどなく、安定した業績を維持しています。私たちが 扱う商材が食品などであり、景気に関係なく一定の需要があるからです。 ■チーム構成と働く環境： チームでは30代中盤～60代の幅広い世代が活躍しており、上司とも フランクに話せるフラットで相談しやすい雰囲気の職場です。 1日の所定労働時間は7時間15分！月の残業時間は平均15～20時間。 フレックス制度、水曜NO残業デーなど、長期的に働きやすい環境 です。※平均勤続年数10年

  求める能力・経験

  ＜必須＞ ・5年以上のフレーバリストとしての経験（飲料、乳製品、菓子向けなど、 フルーツ系のフレーバー） ・食品素材、香料原料、香料フォーミュラに関する知識と業務経験 ・最新のツールを活用したフレーバー製作 ・関連部署、顧客など様々なステークホルダーとのコミュニケーション、 ネゴシエーション ＜尚可＞ 英語：ビジネスレベル

  事業内容

  香料の製造・販売