フレーバーリスト（香料開発）

条件の近いおすすめ求人

• エージェント求人

  基礎基盤研究部｜原香料G｜香料開発スタッフ/香料開発担当マネージャー※勤務地東京/11497

  600~1050万

  ファイントゥデイ株式会社東京都江東区

  基礎基盤研究部｜原香料G｜香料開発スタッフ/香料開発担当マネージャー※勤務地東京/11497気になる

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  仕事内容

  【仕事内容】 ①グローバルでお客さま期待を超える価値のある香料の開発 ②香り技術・情報の収集と訴求に沿った香料の採用 ③香りに関する有用性情報開発 ④各国法規制に応じた香料品質の確認と香料改良 ⑤香り、においに関する基礎的研究 ⑥香料取引先との連携 【組織構成】 基礎基盤研究部　9名　 オープンイノベーションG　リーダー1名　スタッフ2名

  求める能力・経験

  【必須要件】 ①香料開発業務（エバリュエーターまたはパフューマー）経験7年以上 ②関連部署および取引先さま等さまざまな人とのコミュニケーションスキル ③変化を恐れず、新しいことへ挑戦する積極姿勢をもつスピリット ④中級レベルの英語力（読み書き／会議対応）目安：TOEIC750以上 【歓迎要件】 ①香料の法規対応担当の経験 ②香り、においに関する知財担当の経験 ③マーケティングに関する知識(経験) 【志向性】 ■関連部署やお取引先さまなどと連携し、価値ある香料の開発・採用を担当していただきます。 ■自ら率先して香り、においに関する技術、情報を入手し、グローバルでお客さま期待を超える香り開発をリードしていただきます。。

  事業内容

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• エージェント求人

  【日清食品HD】食品開発部　フレーバー開発G／フレーバー開発スペシャリスト（調香担当）/11430

  600~900万

  日清食品ホールディングス株式会社東京都八王子市

  【日清食品HD】食品開発部　フレーバー開発G／フレーバー開発スペシャリスト（調香担当）/11430気になる

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  仕事内容

  ■セイボリー系香料（特に麺、スープ、具材、畜肉、魚介など）の調香・業務を中心にお任せいたします。 【業務詳細】 ■エビ、ビーフ、チキン、ポーク等の特徴香気を捉えた香料の調香・処方設計 ■GC/MS等の分析結果を活用したターゲット風味の再現 ■官能評価による処方調整、食品系での添加効果検証 ■分析担当・製品開発部門と連携した香料開発と製品価値への落とし込み 【組織構成】 フレーバー開発G　全5名（うち中途3名） 香気成分分析担当、受容体研究など様々な役割を持ったメンバーとともに業務を実行していただきます。 キャリア採用で入社したメンバーも多くなじみやすい環境です。（男女も半々程度） 【本ポジション期待役割】 ・分析担当者が取得したGC/MS等のデータを起点に、官能評価・原料知識・調香経験を組み合わせ、目的風味を香料として再構築する ・外部原料メーカー、協力先と良好な信頼関係を築き、技術的な議論や条件調整を含む折衝を円滑に進められる ・開発担当者や関連部門の意図を理解し、香りの専門家として分かりやすく提案・発信できる

  求める能力・経験

  ＜必須＞ ■香料メーカー（食品領域）または食品メーカーにて5年以上ご経験をお持ちの方 ■調香実務経験3年以上 ■食品香料の開発・処方設計経験 ■官能評価、香料原料選択、配合調整の実務能力 ＜歓迎＞ ■減塩・塩味増強・コク増強に寄与する香料開発経験 ■リアクションフレーバー、ロースト香、炒め香等の調理感付与香料の開発経験 ■大豆臭、苦味・えぐみ、異臭等に対するマスキング香料の開発経験 ■プラントベース食品、海外向け食品または即席食品への応用経験

  事業内容

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• エージェント求人

  【東京/神田】鼻で企む×食品香料アプリケーター(試作・開発など)／年休126日／老舗香料メーカー

  420~600万

  • 市場/地域実勢調査
  • 配合/重合
  • 菓子/スナック
  • 営業担当
  • 菓子
  • 酒類
  • 飲料
  • 顧客 食品メーカー
  • 営業同行
  • 提案
  • 市場調査
  • 食品
  • 営業
  • 開発
  • 製品
  • 製品開発
  • インストラクター
  • 惣菜

  塩野香料株式会社東京都千代田区

  【東京/神田】鼻で企む×食品香料アプリケーター(試作・開発など)／年休126日／老舗香料メーカー気になる

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  仕事内容

  【年間休日126日／海外への販路も有する安定基盤／大手取引実績多数】 ■業務概要： 食品向け香料のアプリケーターとして試作・評価・営業同行などをお任せ いたします。 新たに開発した香料またはセレクトした既存香料をお客様の商品により近い 状態で香味確認ができるように、その食品生地を開発し、香料の添加バランスを 決定して試作見本を調製する役割を担っており、お客様の目線に最も近い開発 部員です。 ■業務内容 ・食品（菓子・冷菓・飲料・酒類など）向け香料の開発および調香の用途開発 ・上記用途開発のための食品試作品の開発および調製（既存の香料を扱った レシピ組みも含む） ・調製した香料および食品試作品の評価および評価内容に関するディスカッション ・調製した香料および食品試作品の顧客（食品メーカー、飲料メーカー）に 対する提案 ※営業担当との同行を含みます ＜業務の進め方＞ グミや飲料に使われる甘い系の『フレーバー』と、即席めんやたれに使われる しょっぱい系の『セイボリー』のいずれかに、ご経験に応じて配属となります。 お客様からいただくテーマに対して試作していく進め方と新たに開発し、 顧客へ提案していく進め方の両方がありますが、割合としては企業様からの ご依頼への対応が多めです。 実際に配合し香料の開発をしている創香部とお客様の窓口となる営業担当と タッグを組みながら業務を遂行いただきます。 ※同時に4,5テーマほどを扱うことが目安となります。 ※顧客への香料の説明等はオンライン会議も活用しつつ、柔軟に対応中です。 ■ポジションの魅力 ・BtoCのメーカーと異なり、顧客を通じて多くの市販商品の開発に携わる ことができ、自社開発商材も提案できるため、影響範囲が大きい規模感で 仕事に従事いただけます。 ・香料原料産地調査、市場調査など国内外問わず調査・探索に関しても携わる 機会があり裁量ある環境です。

  求める能力・経験

  ■必須条件： 　以下いずれからの経験がある方 ・食品/製菓/飲料業界にて製品開発(商品開発)のご経験 ・フレーバリスト ■歓迎条件： ・管理栄養士、茶インストラクター、コーヒー鑑定士、 ・ワインアドバイザー・惣菜管理士など食品関連の資格をお持ちの方 ・英語、中国語に堪能（会話レベル）な方

  事業内容

  1. 香料の製造･販売･輸出入 2. 化成品･飲食料品およびその諸原料の製造･販売 3. 医薬品･工業薬品その他化学製品の製造･販売

• エージェント求人

  シニアパフューマー 日用品・香粧品向け調香師/フレックス有/働きやすい/女性活躍※東京/9887　

  800~1000万

  全従業員の1/3が研究開発に従事する、120年の歴史を持つ総合香料メーカー東京都中央区

  シニアパフューマー 日用品・香粧品向け調香師/フレックス有/働きやすい/女性活躍※東京/9887　気になる

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  仕事内容

  【職務内容】 大正創業の長い歴史を持つ、総合香料メーカーである同社にて、 調香師（パフューマー）として日用品・化粧品等に用いられる香料（フレグランス）開発に従事頂きます。 ■フレグランス（香粧品香料）の開発 香水、オーデコロン、化粧品等のフレグランス及び石鹸、洗剤、シャンプー等のヘアケア製品に用いられる香料、室内芳香剤香料及び関連商品 等 【本求人の特徴】 ■開発と営業が同じフロアのため、コミュニケーションがとりやすく、相談しやすい職場です。 ■将来的に海外駐在をご希望の方も大歓迎です。 【同社の特徴】 ■東レの100％子会社の安定基盤と充実した福利厚生 ■社員の1/3が研究開発に携わり研究開発に注力 ■ラクトン類の開発・工業化において、他社には無い独自の技術力

  求める能力・経験

  【必須要件】 ■香料メーカーで、日用品・香粧品向けのフレグランス香料の経験があり 　かつ実績があること。（※経験10年以上を想定） ※学歴不問 【歓迎要件】 ■マネージャー経験 ■部下・後輩の指導・育成の経験 【求める人物像】 ■好奇心旺盛で向上心の強い方 ■コミュニケーション能力がありチームワークの取れる方 ■ものづくりが好きな方 ■長くお勤めできる方

  事業内容

  各種香料・香料関連品の製造及び販売

• エージェント求人

  調香師（パフューマー）※東京　 /9808　　

  450~700万

  曽田香料株式会社東京都中央区

  調香師（パフューマー）※東京　 /9808　　気になる

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  仕事内容

  【職務内容】 大正４年創業の長い歴史を持つ、総合香料メーカーである同社にて、調香師（パフューマー）として日用品・化粧品等に用いられる香料（フレグランス）開発に従事頂きます。 ■フレグランス（香粧品香料）の開発 香水、オーデコロン、化粧品等のフレグランス及び石鹸、洗剤、シャンプー等のヘアケア製品に用いられる香料、室内芳香剤香料及び関連商品 等 【本求人の特徴】 ■開発と営業が同じフロアのため、コミュニケーションがとりやすく、相談しやすい職場です。 ■将来的に海外駐在をご希望の方も大歓迎です。 【同社の特徴】 ■東レの100％子会社の安定基盤と充実した福利厚生 ■社員の1/3が研究開発に携わり研究開発に注力 ■ラクトン類の開発・工業化において、他社には無い独自の技術力

  求める能力・経験

  【必須要件】 ■調香経験 ※学歴不問 【求める人物像】 ■好奇心旺盛で向上心の強い方 ■コミュニケーション能力がありチームワークの取れる方 ■ものづくりが好きな方 ■長くお勤めできる方

  事業内容

  -

• エージェント求人

  ビバレッジプランニング担当

  500~800万

  スターバックスコーヒージャパン東京都品川区

  ビバレッジプランニング担当気になる

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  仕事内容

  スターバックスのビバレッジビジネスにおける担当カテゴリーの戦略策定および、商品戦略やコンセプト策定、プライシング、販売計画、ビジネストラッキング、分析等をご担当いただきます。またマーケティング本部、デジタル戦略本部、サプライチェーン本部、営業本部、店舗開発本部等周囲を巻き込んだプロジェクトマネジメントもご担当いただきます。

  求める能力・経験

  (経験・スキル) 業務・業界経験 ・事業開発、マーケティング、商品開発などの企画・実行経験 ・部門横断プロジェクトをリードした経験、または参画した経験 ・予算管理、売上管理、顧客分析など数値、複雑なデータを扱った業務経験 知識・スキル ・数値、データを基に論理的な思考でビジネスを理解するスキル ・多様なメンバーの特性、強みを活かしながら他者を動かすコミュニケーションスキル ・事業の売上、利益、コストなどを体系的に理解し、戦略的に企画に落とし込むスキル ・過去に前例がなく複雑且つ不透明な状況においてもスピード感をもって物事を推進するプロジェクトマネジメントスキル

  事業内容

  コーヒーストアの経営／コーヒー及び関連商品の販売

• エージェント求人

  88770：フレーバー開発スペシャリスト（調香担当）：食品開発部

  600~900万

  • 製品
  • 製品開発
  • GC
  • 食品
  • 開発
  • 効果検証
  • 検証
  • 分析
  • GC-MS
  • 調理

  日清食品ホールディングス株式会社東京都八王子市

  88770：フレーバー開発スペシャリスト（調香担当）：食品開発部 気になる

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  仕事内容

  セイボリー系香料（特に麺、スープ、具材、畜肉、魚介など）の調香・業務を中心にお任せいたします。 ＜具体内容＞ ・エビ、ビーフ、チキン、ポーク等の特徴香気を捉えた香料の調香・処方設計 ・GC/MS等の分析結果を活用したターゲット風味の再現 ・官能評価による処方調整、食品系での添加効果検証 ・分析担当・製品開発部門と連携した香料開発と製品価値への落とし込み

  求める能力・経験

  【必須】 ・香料メーカー（食品領域）または食品メーカーにて5年以上ご経験をお持ちの方 ・調香実務経験3年以上 ・食品香料の開発・処方設計経験 ・官能評価、香料原料選択、配合調整の実務能力 【歓迎】 ・減塩・塩味増強・コク増強に寄与する香料開発経験 ・リアクションフレーバー、ロースト香、炒め香等の調理感付与香料の開発経験 ・大豆臭、苦味・えぐみ、異臭等に対するマスキング香料の開発経験 ・プラントベース食品、海外向け食品または即席食品への応用経験

  事業内容

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• エージェント求人

  即席めんの分析（栄養価分析メイン）※勤務地東京/11256　

  520~550万

  明星食品株式会社東京都武蔵野市

  即席めんの分析（栄養価分析メイン）※勤務地東京/11256　気になる

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  仕事内容

  【仕事の概要】 ■日本を代表する即席めんメーカーとして、チャルメラ等多くのヒット商品を輩出した当社で、品質保証部 分析研究グループの一員として即席めんの分析業務を担当していただきます。 【業務内容】 ・新製品の栄養表示のための栄養価分析（基本栄養成分およびVB1・VB2のHPLC分析、Na・Ca・K・P・Fe等の原子吸光分析） ・めん・スープ・かやく等の試作品の規格分析（油分・塩分・Aw）や保存試験（油脂の酸価・過酸化物価、微生物検査（大腸菌群（推定・確定・完全 試験）、食中毒菌類を含む） ・原料資材の規格分析（脂肪酸組成・トコフェロール・カプサイシン）および安全性や保存性に係る理化学分析・微生物検査 ・CV品の理化学検査・微生物検査・異物等の元素分析・同定（EDX・FT-IR・SEM・デジタルマイクロスコープ） 【商品例】 ・チャルメラ・中華三昧・一平ちゃん・麺神・低糖質麺シリーズ 【組織構成】 品質保証部 分析研究グループには６名（女性3名、男性3名）の社員が在籍。 変更の範囲：会社の定める業務

  求める能力・経験

  【必須要件】～分析センターご出身の方も歓迎！～ ■食品業界にて分析業務のご経験（3年以上） 【歓迎条件】 ・食品開発経験または品質管理業務経験者

  事業内容

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• エージェント求人

  基礎基盤研究部｜原香料G｜香料開発スタッフ/香料開発担当マネージャー※勤務地東京 /10778　

  600~1050万

  株式会社ファイントゥデイ東京都江東区, 東京都港区

  基礎基盤研究部｜原香料G｜香料開発スタッフ/香料開発担当マネージャー※勤務地東京 /10778　気になる

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  仕事内容

  【仕事内容】 ①グローバルでお客さま期待を超える価値のある香料の開発 ②香り技術・情報の収集と訴求に沿った香料の採用 ③香りに関する有用性情報開発 ④各国法規制に応じた香料品質の確認と香料改良 ⑤香り、においに関する基礎的研究 ⑥香料取引先との連携 【組織構成】 基礎基盤研究部　9名　 オープンイノベーションG　リーダー1名　スタッフ2名

  求める能力・経験

  【必須要件】 ①香料開発業務（エバリュエーターまたはパフューマー）経験7年以上 ②関連部署および取引先さま等さまざまな人とのコミュニケーションスキル ③変化を恐れず、新しいことへ挑戦する積極姿勢をもつスピリット ④中級レベルの英語力（読み書き／会議対応）目安：TOEIC750以上 【歓迎要件】 ①香料の法規対応担当の経験 ②香り、においに関する知財担当の経験 ③マーケティングに関する知識(経験) 【志向性】 ■関連部署やお取引先さまなどと連携し、価値ある香料の開発・採用を担当していただきます。 ■自ら率先して香り、においに関する技術、情報を入手し、グローバルでお客さま期待を超える香り開発をリードしていただきます。。

  事業内容

  パーソナルケア製品のマーケティング・販売等

• エージェント求人

  調香師（パヒューマー）

  500~750万

  • 市場/地域実勢調査
  • 製品
  • 提案
  • 市場調査
  • 日用品
  • 開発
  • 洗剤
  • 香水/オーデコロン
  • 顧客 化粧品メーカー
  • メイクアップ化粧品
  • ヘアケア用品
  • スキンケア
  • 顧客 化粧品/トイレタリー業界

  企業名非公開東京都千代田区

  調香師（パヒューマー）気になる

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  仕事内容

  【業務内容】 ・トイレタリー製品、洗剤、芳香剤などの日用品向け香粧品香料の開発 ・調製した香料および日用品試作品の評価および評価内容に関するディスカッション ・調製した香料および試作品の顧客（日用品メーカー）に対する提案 【ポジションの魅力】 ・B to Cのメーカーと異なり、顧客を通じて多くの市販商品の開発に携わることができる ・香料は日用品商品のキャラクターの決め手となる要素一つであること ・顧客である各メーカーの主要商品開発に携わることができること ・香料原料産地調査、市場調査など国内外問わず調査・探索機会を部員に持たせていること

  求める能力・経験

  【必須（MUST）】 ・大学理系学部卒、香料関連の専門学校または短期大学卒の方 ・香料会社での勤務経験のある方 【歓迎（WANT）】 ・日用品の基剤（トイレタリー製品、洗剤、芳香剤など）調製に関する知識をお持ちの方 ・英語、中国語の堪能（会話レベル）な方 ・海外勤務のご経験のある方 ・海外赴任での勤務をしていただける方 求める人物像 ・当社の社員哲学に共感し体現できる方

  事業内容

  1. 香料の製造・販売・輸出入 2. 化成品・飲食料品およびその諸原料の製造・販売 3. 医薬品・工業薬品その他化学製品の製造・販売