基礎基盤研究部｜原香料G｜香料開発スタッフ/香料開発担当マネージャー※勤務地東京/10778

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• 企業ダイレクト

  【フードテクノロジスト(技術研究員/Applicator)】世界最大級の香料メーカー

  700~1300万

  

  ジボダン　ジャパン株式会社東京都品川区

  【フードテクノロジスト(技術研究員/Applicator)】世界最大級の香料メーカー気になる

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  仕事内容

  スイスに本社を置く香料業界で世界売上1位の香料メーカーの当社にて、フレーバー部門（飲食の香と味）にてシニアフードテクノロジストとしてアプリケーション開発、提案を行っていただきます。 【詳細】■アプリケーションの開発、香料の選定、添加量の検討■最新のテクノロジーやマーケット情報を使って、採用確率、提案の質を高める提案戦略を考え、実行■テクニカルサービスの提供及び技術提案■Hands-onでフードサービスチームのリード、プロジェクトの管理■グローバルアプリケーションチームと情報共有、日本での技術検証、応用、活用■安全衛生を遵守した職場環境の改善を行い実践

  求める能力・経験

  【必須】■６年以上の飲料・アルコール飲料製品開発、または、それに準ずる経験■食品素材、香料、飲料(酸性、中性)、アルコール飲料に関する深い知識と経験■香料選定、処方開発に必要な官能評価技術、経験 【魅力】■自分が携わった香りが世の中に出ることで、やりがいと達成感を感じられます！■業界トップの環境で、高いレベルのプロフェッショナルと共に働けます！■幅広い世代が在籍しており、刺激的なアイデアや視点を得ることができます！■海外とのコミュニケーションの機会も多く、語学力を高めることができます。英語が得意な方は活躍のチャンスが広がります！

  事業内容

  香料の製造・開発および販売（日本市場向けに開発～製造もおこなっております） ※世界トップシェアを誇る香料メーカー。食品・日用品・化粧品等に香料は欠かせない原料であり、長年培った技術は様々なグローバル企業に採用されています。

• エージェント求人

  シニアパフューマー　日用品・香粧品向け調香師/フレックス有/働きやすい/女性活躍※東京 /9887

  800~1000万

  全従業員の1/3が研究開発に従事する、120年の歴史を持つ総合香料メーカー東京都中央区

  シニアパフューマー　日用品・香粧品向け調香師/フレックス有/働きやすい/女性活躍※東京 /9887気になる

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  仕事内容

  【職務内容】 大正創業の長い歴史を持つ、総合香料メーカーである同社にて、 調香師（パフューマー）として日用品・化粧品等に用いられる香料（フレグランス）開発に従事頂きます。 ■フレグランス（香粧品香料）の開発 香水、オーデコロン、化粧品等のフレグランス及び石鹸、洗剤、シャンプー等のヘアケア製品に用いられる香料、室内芳香剤香料及び関連商品 等 【本求人の特徴】 ■開発と営業が同じフロアのため、コミュニケーションがとりやすく、相談しやすい職場です。 ■将来的に海外駐在をご希望の方も大歓迎です。 【同社の特徴】 ■東レの100％子会社の安定基盤と充実した福利厚生 ■社員の1/3が研究開発に携わり研究開発に注力 ■ラクトン類の開発・工業化において、他社には無い独自の技術力

  求める能力・経験

  【必須要件】 ■香料メーカーで、日用品・香粧品向けのフレグランス香料の経験があり 　かつ実績があること。（※経験10年以上を想定） ※学歴不問 【歓迎要件】 ■マネージャー経験 ■部下・後輩の指導・育成の経験 【求める人物像】 ■好奇心旺盛で向上心の強い方 ■コミュニケーション能力がありチームワークの取れる方 ■ものづくりが好きな方 ■長くお勤めできる方

  事業内容

• エージェント求人

  調香師（パフューマー）※東京 / 9808

  450~700万

  曽田香料株式会社東京都中央区

  調香師（パフューマー）※東京 / 9808気になる

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  仕事内容

  【職務内容】 大正４年創業の長い歴史を持つ、総合香料メーカーである同社にて、調香師（パフューマー）として日用品・化粧品等に用いられる香料（フレグランス）開発に従事頂きます。 ■フレグランス（香粧品香料）の開発 香水、オーデコロン、化粧品等のフレグランス及び石鹸、洗剤、シャンプー等のヘアケア製品に用いられる香料、室内芳香剤香料及び関連商品 等 【本求人の特徴】 ■開発と営業が同じフロアのため、コミュニケーションがとりやすく、相談しやすい職場です。 ■将来的に海外駐在をご希望の方も大歓迎です。 【同社の特徴】 ■東レの100％子会社の安定基盤と充実した福利厚生 ■社員の1/3が研究開発に携わり研究開発に注力 ■ラクトン類の開発・工業化において、他社には無い独自の技術力

  求める能力・経験

  【必須要件】 ■調香経験 ※学歴不問 【求める人物像】 ■好奇心旺盛で向上心の強い方 ■コミュニケーション能力がありチームワークの取れる方 ■ものづくりが好きな方 ■長くお勤めできる方

  事業内容

  -

• エージェント求人

  東レグループ香料メーカーで調香師（パフューマー）／曽田香料株式会社

  450~700万

  • シャンプー
  • 香水/オーデコロン
  • ヘアケア
  • 香水
  • 研究開発
  • 開発
  • 合成香料
  • 洗剤
  • 合成香料研究開発
  • 合成香料品質管理
  • 顧客 食品/飲料/香料業界
  • 顧客 化粧品/トイレタリー業界
  • 顧客 化粧品メーカー
  • 天然香料研究開発
  • 天然香料品質管理

  曽田香料株式会社東京都中央区

  東レグループ香料メーカーで調香師（パフューマー）／曽田香料株式会社気になる

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  仕事内容

  フレグランス（香粧品香料）の開発 調香師（パフューマー）としてフレグランス（香粧品香料）の開発を担当いただきます ■業務詳細 香水、オーデコロン、化粧品等のフレグランス及び石鹸、洗剤、シャンプー等のヘアケア製品に用いられる香料、室内芳香剤香料及び関連商品の開発 ■曽田香料について ・株式：東レ株式会社：66%　三井物産株式会社：34% ・事業範囲：フレーバー事業、フレグランス事業、ケミカル事業、合成香料事業 ・1915(大正4)年の創業以来、総合香料メーカーとして、あらゆる香料の研究開発に取り組み、香り文化の一翼を担っております。中国、台湾、タイ、シンガポールに拠点を構え、アジア・アセアン地域でのトータル供給体制を構築し、グローバルな事業展開を推進しています。 ■取引先 ・大手化粧品企業(スキンケア等) ・大手トイレタリー企業(ヘアケア、ボディケア等)

  求める能力・経験

  【必須】 ・調香経験５年以上 ・学歴：短大、専門学校以上 【尚可】 ・語学を学ぶことに抵抗がない方

  事業内容

  ■各種香料・香料関連品の製造及び販売 ・フレグランス 香水、オーデコロン、化粧品等のフレグランス及び石鹸、洗剤、シャンプー等のヘアケア製品に用いられる香料、室内芳香剤香料及び関連商品 ・フレーバー 飲料、冷菓、菓子、即席麺用スープ、たばこ等に用いられるエッセンス、食品用油性香料、食品用乳化香料、食品用粉末香料、食品用抽出香料、シーズニング及び関連商品 ・合成香料・ケミカル 香料素材、工業用原料、医薬・農薬中間体、電子材料、都市ガス・LPG・工業用の着臭剤及び関連商品

• エージェント求人

  ビバレッジプランニング担当

  500~800万

  スターバックスコーヒージャパン東京都品川区

  ビバレッジプランニング担当気になる

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  仕事内容

  スターバックスのビバレッジビジネスにおける担当カテゴリーの戦略策定および、商品戦略やコンセプト策定、プライシング、販売計画、ビジネストラッキング、分析等をご担当いただきます。またマーケティング本部、デジタル戦略本部、サプライチェーン本部、営業本部、店舗開発本部等周囲を巻き込んだプロジェクトマネジメントもご担当いただきます。

  求める能力・経験

  (経験・スキル) 業務・業界経験 ・事業開発、マーケティング、商品開発などの企画・実行経験 ・部門横断プロジェクトをリードした経験、または参画した経験 ・予算管理、売上管理、顧客分析など数値、複雑なデータを扱った業務経験 知識・スキル ・数値、データを基に論理的な思考でビジネスを理解するスキル ・多様なメンバーの特性、強みを活かしながら他者を動かすコミュニケーションスキル ・事業の売上、利益、コストなどを体系的に理解し、戦略的に企画に落とし込むスキル ・過去に前例がなく複雑且つ不透明な状況においてもスピード感をもって物事を推進するプロジェクトマネジメントスキル

  事業内容

  コーヒーストアの経営／コーヒー及び関連商品の販売

• エージェント求人

  フレーバーリスト（香料開発）

  600~1000万

  • 顧客 食品/飲料/香料業界
  • 飲料
  • 飲料研究開発
  • 菓子研究開発
  • 菓子
  • 菓子/スナック
  • 天然香料研究開発
  • 合成香料研究開発
  • 合成香料
  • 食品アプリケーション研究開発

  ジボダン ジャパン株式会社東京都品川区

  フレーバーリスト（香料開発）気になる

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  仕事内容

  ●職務内容　主に飲料（飲料・セイボリー）フレーバー開発者の募集です。 ※ご経験に応じてアプリケーション開発でも検討可能です。 ●職務詳細　 ・顧客からの依頼またはマーケット情報をもとに、飲料、菓子類の分野において最新のテクノロジーを使ってイノベーティブな香料を創造する ・香料創造のプロセスにおいて一連の工程をプロジェクトマネジメントする ・顧客へテクニカルサービスの提供、および、技術提案を行う ・Research部門からの新原料の検証、活用を行う ・知識を共有し、チーム全体の成果向上に貢献する ・安全衛生を遵守した職場環境の改善を行い実践する

  求める能力・経験

  〇フレーバリストとしての経験 ※飲料系（ミルク、紅茶系など）またはセイボリー系（スナック菓子・レトルトカレー・ラーメンなど）の経験 〇英語でのビジネス経験 ※英語レベルは高くなくても読書き可能以上の方 〇食品関連の学士、または、修士取得者

  事業内容

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• エージェント求人

  【フルリモート】機能性素材分野での開発（主任～課長クラス）／トクホ許可取得数日本一メーカー

  480~850万

  • 戦略立案
  • 管理職
  • 医薬部外品
  • 開発
  • マネージャー
  • マネジメント
  • 食品
  • プロジェクトマネージャー
  • 研究開発
  • 特保食品研究開発
  • 特保食品
  • 機能性原料研究開発
  • リーダー

  株式会社東洋新薬佐賀県鳥栖市, 東京都渋谷区, 大阪府大阪市

  【フルリモート】機能性素材分野での開発（主任～課長クラス）／トクホ許可取得数日本一メーカー気になる

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  仕事内容

  【医薬部外品の承認品目数　年間第1位のメーカー／トクホ（特定保健用食品）の許可取得数日本一】 ■トクホ許可取得数No.1 ■医薬部外品承認数No.1 ■機能性表示食品申請数No.1 【仕事内容】 当社はトクホ・機能性表示食品のトップランナーとして、日々独自の機能性素材の研究開発を進めています。 当求人では、研究開発本部 開発部の一員として、新たな機能性の探索・開発・実用化推進をご担当いただきます。当社独自のトクホ・機能性表示食品として上市するまでの一連の流れを、プロジェクトマネージャーのような立ち位置で推進していただくことがメインの役割となります。 「フラバンジェノール」や「葛の花エキス」に続く、これからの東洋新薬を支える新たな機能性の開発に携わる重要なポジションです。 ＜開発の流れ＞ ・研究開発テーマの策定 開発開始からトクホ・機能性表示食品として認められる（消費者庁から届出受理される）までには、短いものでも1年程度、長いものだと3年～4年近い年月を要することがあります。研究開発におけるテーマを決める上では、当然ながら数年先のトレンドを予測しつつ、世の中に受け入れられる機能性であることが重要です。 ・テーマ化された研究開発案件の推進 テーマ化された案件ごとに、3名～5名程度のチームを組んで開発を進めていきます。まずは消費者庁への届出に向けて、研究開発のスケジュール・方向性などの大枠を組み立てるところから始まり、文献調査・必要なエビデンスの策定・エビデンス取得の依頼（実験や分析は同本部内の研究部が行います）・臨床試験・方向性の確認等を繰り返しながら開発を進めていきます。 届出を受理してもらうには、単に書類やデータを提出するだけではなく、様々な工夫・テクニックが必要です。例えば、同じ機能性でもそれをどう表現するかによって消費者庁の反応は異なりますし、提出するエビデンスの権威づけのために専門家（大学教授など）のお力添えをいただくこともあります。届出受理に至るまでの様々な戦略立案～実行が、当求人での重要な業務となります。 ＜具体的には＞ ・各種マネジメント（組織・プロジェクト） ・機能性素材の探索・開発コンセプトの立案 ・テーマ化された研究開発案件の遂行（有効性／安全性などの科学的根拠の創出） ・その他付随する業務 （組織構成） 新規開発課：課長代理１名　主任３名　チーフ４名　一般６名　計１４名 開発深耕課：課長代理１名　係長１名　主任３名　チーフ３名　一般１名　計９名

  求める能力・経験

  【必須】 ・機能性表示食品又は特定保健用食品の研究開発経験（販売会社又は原料メーカーかは問いません） ・案件推進経験 【歓迎】 ・研究開発プロジェクト推進リーダーのご経験をお持ちの方 ・原料メーカー等での営業のご経験をお持ちの方

  事業内容

  健康食品と化粧品の分野で、自社素材の研究・開発に取り組むメーカーです。現在トクホ取得件数は259品目で『トクホ許可取得数No.1企業』として成長を続けています。また、機能性表示食品についても、業界トップクラスの実績を誇っています。

• エージェント求人

  【24-A213】食品開発室フレーバーG 乳化または油脂に関する研究スタッフ/10063

  550~900万

  日清食品ホールディングス株式会社東京都八王子市

  【24-A213】食品開発室フレーバーG 乳化または油脂に関する研究スタッフ/10063気になる

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  仕事内容

  【採用背景】 ■枯渇資源（動物性油脂、動物性たんぱく）の代替研究 【職務内容】 ■乳化、油脂に関する応用研究 ■食品中の呈味成分に関する研究 ■各食品の呈味分析データベースの構築 ■味覚の研究（センサー、受容体） ＜参考：乳化研究＞ ・乳化とテクスチャーの関係性 ・乳化安定性（乳化の壊れ　等） ・味、香りと乳化の関係性 ・耐熱性 ＜参考：油脂研究＞ ・油脂とテクスチャーの関係性 ・保存性 ・機能性 【配属先】 ■食品開発室の中にフレーバーGが2つあり、それぞれ「嗅覚」「味覚」に対してアプローチ ・フレーバー1G：嗅覚に対してアプローチ　香料の研究 ・フレーバー2G：味覚に対してアプローチ　調味料（スープ）にかかわる技術の研究　★ココ

  求める能力・経験

  【必須要件】 ■以下いずれかを満たす方 ・乳化または油脂に関する応用研究3年以上 （※食品に限らず化粧品や化学メーカーの方も可） 【尚可要件】 ■エキス、調味料、食用油脂に関する研究開発の経験者 ■味覚に関する応用研究

  事業内容

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• エージェント求人

  （36264）食品調味料の開発職（千代田区岩本町）

  400~630万

  • 調味料
  • 製品開発
  • 開発
  • 食品

  東海物産株式会社東京都千代田区

  （36264）食品調味料の開発職（千代田区岩本町）気になる

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  仕事内容

  調味料探究会社として、加工食品向けの調味料製造を扱う 当社にて、製品開発をご担当いただきます。 【具体的業務内容】 ・主に農・水・畜産物を原料とする調味料の開発を行って頂きます。 【働き方について】 ・残業平均月10時間、有給消化率も高く、ワークライフバランスを 　しっかり保ちながら仕事を進めることができます。 【雇入れ直後】上記業務　【変更の範囲】当社業務全般

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・社会人経験3年以上 ・食品業界での開発経験のご経験 【歓迎要件】 ・大学にて食品に関する研究等を行っていた方

  事業内容

  業務用調味料・健康機能性食品原料の製造・販売

• エージェント求人

  シニアフードテクノロジスト（技術研究員）

  700~1300万

  • 検証
  • プロジェクト
  • 進捗管理
  • 提案
  • 食品
  • 開発
  • 製品開発
  • 飲料

  企業名非公開東京都品川区

  シニアフードテクノロジスト（技術研究員）気になる

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  仕事内容

  香料業界のマーケットシェア約3割を誇るトップリーダー、当社のフレーバー部門（飲食の香と味） にてシニアフードテクノロジストとしてアプリケーション開発、提案を行っていただきます。 ■主な業務内容： 顧客からの依頼に合わせて提案のコーディネートを行い、提案にあったアプリケーションの開発、 香料の選定を行うポジションになります。 個人の成果だけではなく、チームメンバーと協働してビジネス成長に貢献していただきます。 ・顧客からの依頼に最適なアプリケーションの開発、最適な香料の選定、添加量の検討 ・最新のテクノロジーやマーケット情報を使って、採用確率、提案の質を高める提案戦略を 考え、実行する ・顧客へのテクニカルサービスの提供、および、技術提案 ・各プロジェクトの進捗管理 ・グローバルアプリケーションチームと情報共有を行い、日本での技術検証、応用、活用 ・知識を共有し、チーム全体の成果向上に貢献する ・安全衛生を遵守した職場環境の改善を行い実践する ■働く環境と配属先構成： 1名が来年定年退職するに伴う欠員補充です。現在のチーム構成は現在9名（マネージャー1名、 正社員6名、派遣社員2名）が活躍しています。 1日の標準労働時間は7時間15分、フレックス制度、ハイブリッド勤務など、長期的に働きやすい 環境です。※平均勤続年数10年 ■当社の特徴： ・フレーバー部門（飲食の香と味）とフレグランス部門（香水や化粧品）の2部門に分かれ、 クライアントは国内外の大手優良企業です。 ・海外拠点のネットワークを活用して、特定の国でしか採れない原料を安定的に自社で調達 できることも大きな特徴です。また、業界内で同様のネットワークを持つ企業が少ないため、 他社との差別化、そして業界トップの地位を築く要因となっています。 ・景気の影響はさほどなく、安定した業績を維持しています。私たちが扱う商材が食品などで あり、景気に関係なく一定の需要があるからです。

  求める能力・経験

  必須： ・６年以上の飲料・アルコール飲料製品開発者、または、それに準ずる業務の経験 ・食品素材、香料、飲料(酸性、中性)、アルコール飲料に関する深い知識と業務経験 ・香料選定、処方開発に必要な官能評価技術、経験 ・技術プロジェクトリード経験 ・関連部署、顧客など様々なステークホルダーとのコミュニケーション、ネゴシエーション経験

  事業内容

  香料の製造・販売