【創業以来400年 中山道屈指の宿場町で旅籠屋由来 料理長候補 WR1320
300~700万
企業名非公開
岐阜県恵那市
300~700万
企業名非公開
岐阜県恵那市
調理師
和食シェフ/料理人
料理長補助 ・日本料理等メニューの考案。 ・食材の仕入れ、仕込み(下ごしらえ)。 ・調理。 ・料理の盛り付け。 ・調理器具の洗浄。 ・整理整頓、厨房の清掃。 ・片づけ、仕入れなど。
【求める人材像】 ・和食調理経験者。 ・柔軟性、協調性。 ・調理師免許。 ・自動車免許所持。 ・将来の料理長・板長(候補)。
正社員
無
有 試用期間月数: 3ヶ月
300万円〜700万円
休憩120分
勤務時間:9:00~21:00(所定労働時間8時間) (お客様に合わせ、就業時間は不定期
105日
休日:シフト制 年間休日:105日
健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険
年収:300万円~700万円 交通費:規定により支給
岐阜県恵那市
屋内全面禁煙
従業員専用駐車場あり
各種社会保険完備 住宅手当(要相談) 受動喫煙対策:あり:室内禁煙 試用期間:3ヶ月(待遇変更なし) 書類選考→1次面接(オンライン)→二次面接・調理テスト→内定
1名
〜2回
宿泊業・飲食業 中山道、四十六次目の宿場である大井。 同社は、寛永年代、初代当家がこの地に旅籠屋「角屋」を始め、爾来約四百年となります。 創業四百年、恵那大井宿の旅籠の雰囲気で、おもてなしと自慢の料理を提供しています。
最終更新日:
300~415万
冠婚葬祭互助会を基本事業としている当社にて、結婚式場での調理全般をお任せいたします。フレンチや立食パーティーなど、スタイルは様々。お客様とお話しながら、一緒に創り上げたい方におススメです♪ 【業務内容】 ■新郎新婦との打ち合わせ ■仕入れ、管理 ■調理、盛り付け ■衛生管理など 晴れの舞台での調理なのでやりがいも抜群です◎
【必須】調理師免許をお持ちの方 経験の浅い方も歓迎。安定企業でスキルUP、キャリアUPしたいという方もぜひご応募いただければと思います。 残業は月20~30時間程度。プライベートとの両立も可能です。 ◆家族の体調不良や家庭の事情での早退、休みも取得可能♪ ◆頑張りに応じて収入UPを目指せます! ◆お客様の喜ぶ顔を見るのが好きな方にピッタリ! まずは一度お話できればと思います。お気軽にご応募ください。
結婚式場の運営及び施行 エル・アリーヴォ/葬儀斎場の運営及び葬儀の施行 (岐阜葬祭)/贈答品、仏壇、墓石の販売(岐阜葬祭)/結婚情報システム(ディー・アイ・ネット)/各種保険の取り扱い
300~415万
冠婚葬祭互助会を基本事業としている当社にて、葬儀場での調理全般をお任せいたします。和食がメインで、接客などはないため調理に集中できる環境です。 【業務内容】 ■食材の仕入れ ■調理、盛り付け ■衛生管理 など、調理全般にかかわる仕事をお任せいたします。キャリアUPしたい、裁量をもって仕事をしたいという方、歓迎です。
【必須】調理師免許をお持ちの方 経験の浅い方も歓迎。安定企業でスキルUP、キャリアUPしたいという方もぜひご応募いただければと思います。 残業は月20~30時間程度。プライベートとの両立も可能です。 ◆家族の体調不良や家庭の事情での早退、休みも取得可能♪ ◆頑張りに応じて収入UPを目指せます! ◆黙々と調理に向き合いたいという方にもピッタリ! まずは一度お話できればと思います。お気軽にご応募ください。
結婚式場の運営及び施行 エル・アリーヴォ/葬儀斎場の運営及び葬儀の施行 (岐阜葬祭)/贈答品、仏壇、墓石の販売(岐阜葬祭)/結婚情報システム(ディー・アイ・ネット)/各種保険の取り扱い
350~700万
結婚式・レストランにおける調理業務全般をお任せします。 ≪具体例≫■調理や盛り付け■メニュー開発:3ヶ月に1回のMTGを開催。スタッフ全員で、新メニューやサービスのアイデアを発信し合います。 【具体的には】■仕込み■調理■仕入れ・在庫管理 など 《当社について》 ■ウェディング事業を中心に、ホテル・レストラン・バンケット・フラワーなどの事業プロデュースを手がけています。 コンセプトに合わせた全体プロデュース・演出が高評化を獲得。会社設立以来、業績も順調に推移しています。
【いずれか必須】★料理を通じて、お客様を感動させたい方へ★ ■調理実務経験1年以上(和洋不問)和食ご経験者歓迎です! 【歓迎】新メニュー開発/原価管理/メンバー育成/人件費管理/衛生管理等 ※上記いずれかのご経験 【こんな方へおすすめ】■接客スキルをさらに高めたい/マネージャーを目指したい等成長意欲の高い方 ■社内社外問わず人を喜ばせたいという思いがある方 【働く環境】先輩社員がトレーナーとしているため、気になることは相談できる環境です。また、4回、直属の上長と振り返り面談を実施。現状の振り返りだけでなく、今後の目標についても一緒に整理・スキルアップを支援してもらえる風土です。
■ホテル施設の企画・運営事業 ■レストラン施設の企画・運営事業 ■ウェディング施設の企画・運営事業 ■宴会施設の企画・運営事業 ■フラワー施設の企画・運営事業 ■コンサルティング事業
200~400万
調理員 ○病院における調理業務 ・入院患者様の食事調理・盛付・食器洗浄 ・食品などの発注・検収 ・その他、調理に関すること全般
調理師免許・栄養士免許をお持ちの方優遇いたします
病院、介護施設経営
350~450万
調理スタッフ ・調理師 ・宴会料理を得意とする調理人
【求める人材像】 ・調理の経験者 ・健康で何事にもポジティブに取り組み、研究熱心なスタッフ
飲食店 寿司、釜めし、うどんなどを提供する総合和風料理店 同社は、和風料理の店舗を4店(小牧店、可児店、各務原店、大垣店)と運営をしています。 業務拡大につき人材の増強を図っております。
250万~
【調理師】 ・調理全般 ・仕込み ・計数管理 ・盛付、配膳、洗浄 など 【栄養士】 ・栄養事務 ・調理 ・盛付 ・配膳チェック など 【管理栄養士】 ・献立作成・発注などの栄養事務 ・調理・盛付・洗浄 ・計数管理 など
調理師資格 栄養士資格 管理栄養士資格
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250~336万
学校内の厨房で給食を作るお仕事。子ども達から、「美味しかった」など、直接声を掛けてもらえたりするのも、この仕事の魅力です。 【仕事内容詳細】 毎日の献立に沿って、パートさんと共にチームワークを大切にしながら給食を作っていきます。 郷土料理・季節の料理・世界の料理など献立の種類も豊富、料理の知識も広がります。
栄養士、管理栄養士資格 調理師資格は必須ではありません
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360~480万
料理長候補 会席料理の調理。 一般的業務内容として仕込、盛付、献立作成、洗浄、掃除などがあります。 和食や会席料理の調理経験が3年以上ある料理人の方を探しております。 四季折々の食材や器を楽しみながらできる仕事です。 また宴会やご宿泊でお越しいただいたお客様に、仲居と協力し効率的に、且つお客様の思い出に残る食事体験をご提供するお仕事です。 より多くのお客様に会席料理と美濃焼の陶器のすばらしさを伝えるため、調理師増員を計画しています。 また海外のお客様に日本らしさを体験してもらえるよう、しきたりにこだわらず新たな風を共にもたらせる方と一緒に働きたいです。
■ 歓迎するスキル・経験(いずれかが該当すれば可) 日本料理・和食調理の実務経験(3年~7年以上が好ましい) 割烹や料亭などでの調理経験 小規模施設での調理全般(仕込み~盛付・洗い場)に対応した経験 季節や食材に応じたメニュー構成・献立の提案経験 多能工として柔軟に現場対応できるスキル(調理+接客+清掃のサポートなど) ■ 求める人物像 チームで協力しながら柔軟に動ける方 指示待ちではなく、自ら気づいて行動できる方 地域の食材や日本文化に関心がある方 丁寧な仕事ができる方、お客様のために料理を作る意識を持てる方 地方・自然に囲まれた環境でじっくり働きたい方 探求心や好奇心が旺盛で、わくわくする料理が作りたい方 ■ 必須資格 調理師免許
創業100年以上の老舗温泉旅館ですが宿泊室5部屋、宴会場大小各1部屋の小規模な会社です。小規模ならではのきめ細かいおもてなしと、静かな空間でお客様に心ゆくまでゆっくりと極上のひとときをお楽しみいただけるよう従業員一同、声をかけあい切磋琢磨しております。コロナ禍後、様々な顧客ニーズが溢れている中まだまだその波に乗れずにいますが、新たなメンバーと新たな風を吹かせてより一層盛り上げていきたいと思っています。 料理長など次のステップに進みたい方、歓迎です。
325~500万
岐阜県の養老町にて、旅館を運営しております。 地元の食材である飛騨牛や鮎料理をメインに、四季折々の本格的な懐石料理を提供し、お客様にも大変好評をいただいております。 小規模ながら、高品質な宿として、認知をいただいており、東海圏だけでなく、関西や首都圏から、また海外も含め、多くの方にお越しいただいています。 そんな当旅館の料理長候補としてご活躍いただける方を募集しております。 和食に対する思いや、情熱がある方、大歓迎です。また、和食での調理師の経験や、調理師免許があれば優遇いたします。 【業務内容】 ■地元の旬の食材を活かした和食中心の調理をお任せ致します。 ・夕朝食の仕込み ・調理、盛付け ・その他補助業務
・和食での調理師の経験や、調理師免許をお持ちの方優遇いたします
温泉旅館の運営
400~500万
【ゴルフ場レストランでの調理業務全般】 ・天ぷら・そば・ラーメン・パスタ・ハンバーグなど様々なジャンルの調理をお願いします。 ・ゴルフ場勤務の経験が無くても調理経験があれば大丈夫です。 ・ゴルフコースを回る途中の時間での食事の提供です。 ・グループでのお客様が多いので全員が同時に食べられるよう他のスタッフと協力して調理していただきます。
調理師免許
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