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エージェント求人

三重県鳥羽市　会員制リゾートホテルのリーディングカンパニーがホテル調理職を募集！

402~618万

企業名非公開

三重県鳥羽市

職務内容

職種

  • 調理師

仕事内容

  • 調理
  • ホテル

弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務（日本料理、洋食料理、中国料理）をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。 　　* 【専務取締役 総料理長 グランシェフより】 全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、企業理念やグループアイデンティティなどを共有・浸透させるためにも、人財育成にはとくに力を注いでいます。社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。 　　* 「成長の糧を発見できる」 当社の大きな魅力は和・洋・中すべてが直営レストランという部分。直営の強みを生かして、異なるジャンル同士がコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。さらに今後もホテルの新規開業が続くため、重要なポストに就けるチャンスが多く、キャリアアップを狙う人にはぴったりの好環境です。

求める能力・経験

  • 調理
  • ホテル

実務経験5年以上（副料理長補佐、チーフ） 実務経験3年以上（主任） 実務経験3年未満（一般社員） ・ホテル内での調理業務経験者 ・調理師免許をお持ちの方

学歴

大学院（博士）、大学院（法科）、6年制大学、高等専門学校、高等学校、短期大学、専門職大学、大学院（その他専門職）、大学院（修士）、大学院（MBA/MOT）、4年制大学、専門職短期大学、専門学校

勤務条件

雇用形態

正社員

契約期間

無

試用期間

有 試用期間月数: 3ヶ月

給与

402万円〜618万円

通勤手当

一定額まで支給

勤務時間

休憩60分

09:00〜18:00 【勤務時間補足】 シフト制（ 1カ月単位もしくは1年単位の変形労働時間制/年間総労働時間1920時間）

残業

有

残業手当

有

休日・休暇

120日

有給休暇

入社半年経過： 10日 最高: 20日

その他

休日：シフト制　月8～12日　※配属施設・時期により異なる 慶弔特別、産休育休

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

※試用期間中の条件変更はありません 入社時想定年収：402 万円〜618 万円 賃金制度：完全月給制 月給：265,100円〜374,600円 ※超過勤務手当及び各種手当は別途支給（厨房職手当のみ月給に含む） ※給与は、経験・能力を考慮の上決定します ※年収は月給＋賞与の金額です 【手当】 ・超過勤務手当 ・住宅手当/月2万円(当社規程による) ・厨房職手当/月3万円（副料理長補佐以上は対象外） ・通勤交通費支給/上限 月15万円(当社規程による)など * 【昇給】 給与更改：年1回（6月） * 【賞与】 年2回（7月・12月） ※2023年度実績 合計4.5カ月分

勤務地

配属先

転勤

無

三重県鳥羽市のリゾートホテル

住所

三重県鳥羽市

喫煙環境

屋内全面禁煙

備考

転勤無し

制度・福利厚生

制度

その他

寮・社宅

有 寮・社宅制度

退職金

有

その他制度

従業員食堂（ホテル勤務） 勤務地限定制度 退職金制度 社員持株会（会社から奨励金支給） 財形貯蓄制度 選択制確定給付企業年金 就労復帰支援（GLTD）制度 育児休業制度・出生時育児休業制度 短期育児休業制度（はぐくみ休暇）/ 短時間勤務制度 介護休業制度 / 短時間勤務制度 介護休業補償制度 通信教育費（在籍期間内に修了した場合、一律70％会社負担） カフェテリアプラン（選択型福利厚生制度／40,000 円分のポイントを毎年付与） 当社運営施設の優待利用

制度備考

最終更新日： 

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    都リゾート志摩ベイサイドテラス内のレストラン「マレナ志摩」にて、フレンチのコース料理の調理に携わっていただきます。 ・食材の下ごしらえ、仕込み、盛り付けなどの調理業務 ・調理器具、食器類の洗浄、後片付け ・食材、備品等の発注、管理　など 農家などの生産者訪問を行い、食材の目利きの力を養ったり、地産地消にこだわったメニュー開発を行っています。少数精鋭の組織ですので、意欲次第でメニュー考案に携わったり、スーシェフや料理長のポジションを目指していただけます。

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    【必須要件】洋食調理経験5年以上 【歓迎要件】フランス料理の調理経験をお持ちの方、ホテル、結婚式場での勤務経験をお持ちの方 【働き方】年間休日111日 【福利厚生】研修制度や資格補助制度、通信教育補助制度が充実しており、スキルの向上や学びたいという従業員の意思を大事にしています。 社員表彰制度もあり、新人部門・課員部門・管理職部門に分けて表彰をしており従業員のモチベーションアップにも繋がっています。 グループホテルの宿泊やレストランの割引制度もあります。

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    都リゾート志摩ベイサイドテラス内のレストラン「マレナ志摩」にて、フレンチのコース料理の調理に携わっていただきます。 ■食材の下ごしらえ、仕込み、盛り付けなどの調理業務 ■調理器具、食器類の洗浄、後片付け ■食材、備品等の発注、管理　　　　　　　　　など 農家などの生産者訪問を行い、食材の目利きの力を養ったり、地産地消にこだわったメニュー開発を行っています。ゆくゆくはメニュー考案に携わったり、スーシェフや料理長のポジションを目指していただけます。

    求める能力・経験

    【必須】■調理経験をお持ちの方 【歓迎】■洋食（フレンチ）調理経験をお持ちの方、調理師免許をお持ちの方 【魅力】 ■資格取得支援・手当あり：英検やTOEICを始め、仕事に繋がる資格の取得を応援します。 ■社割あり：グループホテルの宿泊やレストランを特別価格で利用できます。 ■育児・介護休業取得実績あり：産休や育児休業などを取得された実績があります。子育てパパ・子育てママ活躍中！

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    当社ホテル・新レストラン（創作料理）の調理人としてお仕事していただきます。 ■ご経験された料理ジャンルは問いません。 ■料理長、副料理長の元、調理担当として従事して頂ける方を希望します。

    求める能力・経験

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    【必須】■調理実務経験をお持ちの方　■調理師を目指す意欲のある方 ★これまでの調理経験を活かしつつも、家族との時間やプライベートを大切にしたい。そんな人にとっては馴染みやすく安定した職場です！★ 【魅力】■有給取得実績：年平均18日　取得率100%（自由に取得可能！） ■残業時間削減の取り組み：月40時間以内、年間300時間以内になるように組合と各部門上司が管理。定期的にチェックし、上限が超えないように業務負荷の分散等を実施。万が一超えそうな場合は事前に組合に申し入れの上、承認を得る必要あります。■連続有給休暇取得制度：土日を含めて9連休の取得も可能。■車通勤可能（費用支給）■住宅手当制度あり

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    直営レストランでは看板メニューのビフテキ（ビーフステーキ）をはじめ、霜降りロース肉を使ったすき焼き、しゃぶしゃぶ、あみ焼きなどの代表的な伝統料理から、肉鍋（牛鍋）、お子様ランチ、松阪牛のホルモンを使ったもつ鍋などの ご当地グルメなど様々なメニューがあります。 レストラン調理部門にて、調理、仕込み、在庫管理、新人教育などを行っていただきます。 ・料理の味付け、香り、色彩、盛付などにこだわり、熱い料理は熱々のうちにお客様のもとへご提供。 ・お客様同士が無言の笑顔でうなずき合うような料理の提供と開発。 レストラン事業部には20代3名、40代1名、50代2名、60代4名の10名が在籍しています。 今後会社の永続した成長・発展のためにも中堅メンバーの強化が必要です。 レストラン事業部の幹部候補としてお迎えします。 調理師免許をお持ちの方は、肉料理の新商品開発にもチャレンジしていただきます。

    求める能力・経験

    ≪必須要件≫ ・飲食業で活躍したいとお考えの方 ≪歓迎要件≫ ・調理師免許をお持ちの方 ・ホテルレストラン、居酒屋、和食、洋食、イタリアン、フレンチ、 　バル、カフェ、焼肉、ステーキハンバーグ店など飲食店経験のある方 ・外食産業等の経験がある方 ・パート、アルバイトで調理業務経験のある方

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