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エージェント求人

【熱海/フレンチ料理長候補】スモールラグジュアリーホテル併設レストラン

500万~

セントラルホールディングス株式会社

静岡県熱海市

職務内容

職種

  • フレンチシェフ/料理人

仕事内容

  • フレンチ調理
  • 食材

詳細：季節ごとの食材を活かしたメニューの開発と更新/スタッフの教育、及びスケジュール管理/サプライヤーとの関係強化と新規食材の発掘/ゲストのフィードバックを受けてのサービス向上/衛生管理と品質保持のためのプロトコルの維持と改善/特別イベントやプロモーションの企画実施 キャリアパス：将来ご自身でお店を持ちたい方には嬉しい開業資金、事業計画をしてサポートシステムを持ちます。通常個人＠都内だと初期借入で6000万円程かかる費用を会社がサポートします。

求める能力・経験

  • 総料理長/シェフ
  • フレンチ調理
  • 副料理長/スーシェフ
  • イタリアン調理
  • 部門料理長

フレンチの経験をお持ちの方

勤務条件

雇用形態

正社員

契約期間

無

試用期間

有

給与

500万円〜

勤務時間

08時間00分

料理長として登用の場合は、管理職手当の支給となります

残業

有

残業手当

有

休日・休暇

内訳：完全週休2日制

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

勤務地

配属先

転勤

UMITO VOYAGE ATAMI（静岡県熱海市）

住所

静岡県熱海市

備考

〒413-0101 静岡県熱海市上多賀１０２７−７９

制度・福利厚生

制度

その他

寮・社宅

住宅手当: 寮・社宅利用可、または住宅手当として月3万円まで補助　等 ※勤務エリアにより変動する場合あり※

その他制度

まかない・食事補助/制服貸与/髪型自由等

制度備考

最終更新日： 

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    仕事内容

    会員制ホテルのレストランを彩る食事提供、調理（洋食）のお仕事です。月替りのメニューで創意工夫のやりがいのある職場です。地産地消をテーマに伊豆下田の食材を使ったコース料理です。 ■ディナー・ディナーバイキングの提供 ■ランチ（一品料理）の提供 ■新メニュー考案・新規食材探し ■食材管理、予算・原価管理　■スタッフ育成　■スタッフの勤務管理

    求める能力・経験

    【必須】 洋食（製パン、パティシエも歓迎）の調理の経験 【歓迎】 ・ホテルでの実務経験のある方歓迎 ・フレンチ／イタリアンの調理経験のある方 ・ブッフェ料理の調理経験のある方

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    • ホテル
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    • 洗浄
    • 食材
    • 開発
    • 総料理長/シェフ
    企業名非公開静岡県熱海市
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    仕事内容

    2025年4月に新しくオープンするホテル内の食事会場でお客様に提供するお料理の創作を担当していただきます ・食材の下ごしらえ ・盛り付け作業 ・食器・器具の洗浄業務 ・季節に応じたメニューの開発　等

    求める能力・経験

    フレンチ・もしくはイタリアンのシェフ経験　5年以上

    事業内容

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    求める能力・経験

    ・調理業務の実務経験（業態不問） ・衛生管理や盛付けの基本知識

    事業内容

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    ★9586【静岡　ホテル】レストラン調理（スタッフ～管理職）｜和食や洋食調理を幅広く担当

    年収非公開

    企業名非公開静岡県伊東市
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    仕事内容

    【具体的には…】 ・和食や洋食の仕込み ・調理 ・盛り付け ・衛生管理 ・メニュー開発補助 ・後輩スタッフの指導 【勤務先情報】 全室から海を望むことのできるリゾート施設。宿泊者向けのレストランでの勤務。

    求める能力・経験

    ・飲食業界経験者 ・調理やレストラン業務経験者

    事業内容

    ・レストラン事業 ・ケータリング事業 ・コンビニエンスストア事業 ・施設運営事業