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エージェント求人

【熱海/フレンチ料理長候補】スモールラグジュアリーホテル併設レストラン

500万~

セントラルホールディングス株式会社

静岡県熱海市

職務内容

職種

  • フレンチシェフ/料理人

仕事内容

  • フレンチ調理
  • 食材

詳細：季節ごとの食材を活かしたメニューの開発と更新/スタッフの教育、及びスケジュール管理/サプライヤーとの関係強化と新規食材の発掘/ゲストのフィードバックを受けてのサービス向上/衛生管理と品質保持のためのプロトコルの維持と改善/特別イベントやプロモーションの企画実施 キャリアパス：将来ご自身でお店を持ちたい方には嬉しい開業資金、事業計画をしてサポートシステムを持ちます。通常個人＠都内だと初期借入で6000万円程かかる費用を会社がサポートします。

求める能力・経験

  • 総料理長/シェフ
  • フレンチ調理
  • 副料理長/スーシェフ
  • イタリアン調理
  • 部門料理長

フレンチの経験をお持ちの方

勤務条件

雇用形態

正社員

契約期間

無

試用期間

有

給与

500万円〜

勤務時間

08時間00分

料理長として登用の場合は、管理職手当の支給となります

残業

有

残業手当

有

休日・休暇

内訳：完全週休2日制

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

勤務地

配属先

転勤

UMITO VOYAGE ATAMI（静岡県熱海市）

住所

静岡県熱海市

備考

〒413-0101 静岡県熱海市上多賀１０２７−７９

制度・福利厚生

制度

その他

寮・社宅

住宅手当: 寮・社宅利用可、または住宅手当として月3万円まで補助　等 ※勤務エリアにより変動する場合あり※

その他制度

まかない・食事補助/制服貸与/髪型自由等

制度備考

最終更新日： 

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    仕事内容

    会員制ホテルのレストランを彩る食事提供、調理（洋食）のお仕事です。月替りのメニューで創意工夫のやりがいのある職場です。地産地消をテーマに伊豆下田の食材を使ったコース料理です。 ■ディナー・ディナーバイキングの提供 ■ランチ（一品料理）の提供 ■新メニュー考案・新規食材探し ■食材管理、予算・原価管理　■スタッフ育成　■スタッフの勤務管理

    求める能力・経験

    【必須】 洋食（製パン、パティシエも歓迎）の調理の経験 【歓迎】 ・ホテルでの実務経験のある方歓迎 ・フレンチ／イタリアンの調理経験のある方 ・ブッフェ料理の調理経験のある方

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    • マネジメント
    • ホテル
    • 料理人
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    • 開発
    • 仕込み
    • 調理
    株式会社UMITO静岡県熱海市
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    仕事内容

    【職務概要】 同社の料理人の業務を担当します。 【職務詳細】 仕込みや盛り付けといった調理業務全般からお任せします。 経験豊富なシェフや先輩スタッフが丁寧に指導しますので、ご安心ください。 将来的には、あなたのアイデアを活かした新メニューの開発や、後輩スタッフの教育といった、マネジメント業務にも挑戦できます。 【求める人物像】 ・同社のビジョンに、心から共感してくださる方 ・「一流の世界で通用する人財に成長したい」という、高い向上心をお持ちの方 ・チームワークを大切に、仲間を尊重できる方 ・仕事だけでなく、あなた自身のライフスタイルも大切にしたい方 【同社の魅力】 太古より多くの人々を魅了してやまない海。海最前列の立地は価値が高くなかなか手に入るものではありません。 だからこそ同社は高立地にホテルを建設しています。 遮るもののない絶景は、非日常な至福の時間を約束します。都会の喧騒を離れ、リラックスし海を眺めると 新しいアイデアが生まれ、活力も生み出されるのではないでしょうか。

    求める能力・経験

    【必須】 ・同社の業務に興味がある方

    事業内容

    ホテル、旅館その他施設の会員権の販売、仲介、レストランの運営、別荘のサブスクリプションサービスの運営、ウェブサイトの制作、メールマガジンの企画、制作、保守

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    • マネジメント
    • 料理人
    • スタッフ
    • 教育
    • 開発
    • 調理
    株式会社UMITO静岡県熱海市
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    仕事内容

    【職務概要】 同社の料理人(料理長候補)の業務を担当します。 【職務詳細】 調理業務全般に加え、料理長の補佐役として厨房運営にも深く関わっていただきます。まずは後輩スタッフへの教育・指導や、仕入れ・在庫、原価の管理といったマネジメント業務を担い、チームを牽引してください。ゆくゆくは、あなたのアイデアと技術を活かした新メニューの開発にも挑戦いただき、料理長と共に最高の一皿を追求することを期待しています。 【求める人物像】 ・同社のビジョンに、心から共感してくださる方 ・「一流の世界で通用する人財に成長したい」という、高い向上心をお持ちの方 ・チームワークを大切に、仲間を尊重できる方 ・仕事だけでなく、あなた自身のライフスタイルも大切にしたい方

    求める能力・経験

    【必須】 ・キッチンスタッフの業務に興味がある方

    事業内容

    ホテル、旅館その他施設の会員権の販売、仲介、レストランの運営、別荘のサブスクリプションサービスの運営、ウェブサイトの制作、メールマガジンの企画、制作、保守

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    • スタッフ
    • 教育
    • 開発
    • 調理
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    仕事内容

    【職務概要】 同社の料理人(料理長候補)の業務を担当します。 【職務詳細】 調理業務全般に加え、料理長の補佐役として厨房運営にも深く関わっていただきます。まずは後輩スタッフへの教育・指導や、仕入れ・在庫、原価の管理といったマネジメント業務を担い、チームを牽引してください。ゆくゆくは、あなたのアイデアと技術を活かした新メニューの開発にも挑戦いただき、料理長と共に最高の一皿を追求することを期待しています。 【求める人物像】 ・同社のビジョンに、心から共感してくださる方 ・「一流の世界で通用する人財に成長したい」という、高い向上心をお持ちの方 ・チームワークを大切に、仲間を尊重できる方 ・仕事だけでなく、あなた自身のライフスタイルも大切にしたい方

    求める能力・経験

    【必須】 ・キッチンスタッフの業務に興味がある方

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    仕事内容

    【職務概要】 同社のフレンチ料理人の業務を担当します。 【職務詳細】 調理業務全般に加え、料理長の補佐役として厨房運営にも深く関わっていただきます。まずは後輩スタッフへの教育・指導や、仕入れ・在庫、原価の管理といったマネジメント業務を担い、チームを牽引してください。ゆくゆくは、あなたのアイデアと技術を活かした新メニューの開発にも挑戦いただき、料理長と共に最高の一皿を追求することを期待しています。 【求める人物像】 ・同社のビジョンに、心から共感してくださる方 ・一流の世界で通用する人財に成長したいという、高い向上心をお持ちの方 ・チームワークを大切に、仲間を尊重できる方 ・仕事だけでなく、あなた自身のライフスタイルも大切にしたい方

    求める能力・経験

    【必須】 ・同社の業務に興味がある方

    事業内容

    ホテル、旅館その他施設の会員権の販売、仲介、レストランの運営、別荘のサブスクリプションサービスの運営、ウェブサイトの制作、メールマガジンの企画、制作、保守

  • エージェント求人

    408408699／【静岡】調理スタッフ（静岡市）※全国転勤型〈上場企業〉

    324~500万

    • 店舗/施設運営
    • マネジメント
    • 食材
    • 店舗運営
    • 営業
    • シフト調整
    • 開発
    • 調理
    • 店舗
    • 株式
    株式会社オンザページ（旧：株式会社ノバレーゼ ）静岡県静岡市
    もっと見る

    仕事内容

    【職務概要】 2通りの運営形態をご経験いただけます。 (1)パーティ・宴会営業 平日に運営するパーティ・宴会などの一般営業。 地場産の食材を使い、その土地の良さを活かしたメニューを開発します。主にコース提供（フレンチ） (2)結婚式運営 土日祝日の結婚式の貸切運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。（フレンチ・モダンジャパニーズ） 【職務詳細】 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、 店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ＜年齢に関係なく挑戦できる環境＞ ■料理コンクール支援制度 コンクールに必要な費用の補助、シフト調整などを全面的に支援。 貪欲に成長することが、お客様のためになると信じています。

    求める能力・経験

    【必須】 調理経験のある方（料理ジャンル、年数は問いません） 本求人票に記載の内容は、2026年4月の株式会社エスクリとの経営統合に伴い、給与、福利厚生、待遇および各種制度等について、変更となる場合があります。

    事業内容

    ■ブライダル事業（婚礼プロデュース部門・婚礼衣裳部門・レストラン部門）

  • エージェント求人

    408388214／【静岡】調理スタッフ（静岡市）※エリア限定〈上場企業〉

    312~500万

    • 店舗/施設運営
    • マネジメント
    • 食材
    • 店舗運営
    • 営業
    • シフト調整
    • 開発
    • 調理
    • 店舗
    • 株式
    株式会社オンザページ（旧：株式会社ノバレーゼ ）静岡県静岡市
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    仕事内容

    【職務概要】 2通りの運営形態をご経験いただけます。 (1)パーティ・宴会営業 平日に運営するパーティ・宴会などの一般営業。 地場産の食材を使い、その土地の良さを活かしたメニューを開発します。主にコース提供（フレンチ） (2)結婚式運営 土日祝日の結婚式の貸切運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。（フレンチ・モダンジャパニーズ） 【職務詳細】 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、 店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ＜年齢に関係なく挑戦できる環境＞ ■料理コンクール支援制度 コンクールに必要な費用の補助、シフト調整などを全面的に支援。 貪欲に成長することが、お客様のためになると信じています。

    求める能力・経験

    【必須】 調理経験のある方（料理ジャンル、年数は問いません） 本求人票に記載の内容は、2026年4月の株式会社エスクリとの経営統合に伴い、給与、福利厚生、待遇および各種制度等について、変更となる場合があります。

    事業内容

    ■ブライダル事業（婚礼プロデュース部門・婚礼衣裳部門・レストラン部門）

  • エージェント求人

    ※2025年4月オープン※熱海勤務※ホテルシェフ※

    500~700万

    • デコレーター/盛り付け
    • ホテル
    • 調理器具/食器
    • 盛り付け
    • 洗浄
    • 食材
    • 開発
    • 総料理長/シェフ
    企業名非公開静岡県熱海市
    もっと見る

    仕事内容

    2025年4月に新しくオープンするホテル内の食事会場でお客様に提供するお料理の創作を担当していただきます ・食材の下ごしらえ ・盛り付け作業 ・食器・器具の洗浄業務 ・季節に応じたメニューの開発　等

    求める能力・経験

    フレンチ・もしくはイタリアンのシェフ経験　5年以上

    事業内容

    -

  • エージェント求人

    ★9585【静岡　ホテル】調理（スタッフ～管理職）｜海と食材に恵まれた温泉地で新規開業

    年収非公開

    企業名非公開静岡県熱海市
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    仕事内容

    【具体的には…】 ・和食や洋食の調理 ・ビュッフェメニューの提供 ・仕込み・盛付・清掃・衛生管理など ・スタッフ育成や発注・棚卸などの管理業務も一部あり 【勤務先情報】 2026年6月開業予定の温泉地内の新設リゾートホテル。海と山に囲まれた自然豊かな立地。宿泊者向けのレストランでの勤務。

    求める能力・経験

    ・調理業務の実務経験（業態不問） ・衛生管理や盛付けの基本知識

    事業内容

    ・レストラン事業 ・ケータリング事業 ・コンビニエンスストア事業 ・施設運営事業