11月新規開業レストラン！ホールサービス/ソムリエ

職種

• 飲食ホール/フロアスタッフ

• ソムリエ/バーテンダー

仕事内容

新規OPEN予定のイノベーティブレストランで接客に関わる業務全般。 【詳細】 誰も体験したことが無いような全く新しいイノベーティブフレンチ・レストランをオープン致します。 ・ミシュラン三つ星を取ったお店のシェフが監修 ・オリンピックの決勝で投影された時の事業者が担当したプロジェクションマッピングを使用 ・世界No.1の小規模内装設計事務所とタッグを組み2億円超えの予算で内装を手掛けてます。 ・DYMグループとして既に焼肉店にくずき(食べログ3.48) ・銀座 鮨 佑(食べログ3.54)と結果を出しておりファンも多いのでステークホルダーのご来店だけでも多数で売上が見込み易い。 単価：料理15,000円～20,000円を想定 席数：80席程度を想定 営業時間：ランチ11:00-15:00・ディナー17:00-22:30予定 料理イメージ：Balcony by 6th（https://balconyby6th.com/balcony/） シェフ概要 年齢：40歳 経歴： イタリアンで星を取った方が監修している店で総料理長経験あり。 イタリアンの経歴が豊富で、柔軟でオーナー社長～アルバイトまで要望等にも 耳を傾ける人間性が高い方です。 その人間性の高さから組織の役員の経験もある方。

求める能力・経験

飲食サービスでの経験 ワインの知識

雇用形態

正社員

契約期間

無

試用期間

有 試用期間月数: 3ヶ月

給与

300万円〜420万円

通勤手当

全額支給

勤務時間

8:30-23:30（シフト制） ・1日8時間（休憩1時間） ■例 ①10:00-19:00 ②14:30-23:30 ③8:30～17:30

残業

有

休日・休暇

その他

■月8日休み（シフト制） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ほか

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

配属先

転勤

アンテレクチュアリ

住所

東京都品川区

制度

その他

退職金

無

制度備考