RECRUIT DIRECT SCOUT リクルートダイレクトスカウト PRODUCED BY RECRUIT
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企業ダイレクト

【調理スタッフ/神奈川エリア】～最高品質の料理で幸せと喜びをお届けする～

380~600万

株式会社うかい

神奈川県川崎市宮前区, 神奈川県大和市, 神奈川県横浜市青葉区

職務内容

職種

  • 飲食調理スタッフ

仕事内容

都内を中心にレストランを展開するうかいグループの店舗調理スタッフとして、調理の仕込み、下ごしらえ及び盛り付け等の作業全般をお任せします。最高品質の料理を作り、人々に喜びや幸せをお届けするお仕事です。 【ミッション】まもなく創業60周年を迎える「うかい」では産地・旬すべてにおいて最高の食材を日本各地、世界各国から取り寄せ、様々な調理法を駆使して提供しています。そんな季節ごとに選び抜いた最高の食材を心と技で調理し、うかいならではの至福の料理をお客様にお届けすることがミッションです。個人では手にする機会が無い多くの食材と出会うことができるため調理師として幅広い経験を積んでいただくことが可能です。

求める能力・経験

【必須】調理経験者（料亭、ホテル、ブライダル等での調理ご経験のある方）※これまでの調理のご経験から、さらにスキルを伸ばしたいという方をお待ちしております。 【本ポジションの魅力】 ★昭和39年に創業した東証スタンダード上場企業のもと、安心して長期的に働くことができます。 ★お客様ファーストでホスピタリティのレベルが高い社員が多いので、居心地よく業務に取り組めます。

学歴

高校、専修、短大、高専、大学、大学院

勤務条件

雇用形態

正社員（期間の定め： 無）

契約期間

更新：無

試用期間

有 6ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更無）

給与

380万円～600万円 月給制 月給 213,000円～360,000円 月給￥213,000～￥360,000 基本給￥213,000～￥360,000を含む/月 ■賞与実績:年2回（7月、12月）　※標準2か月分 ※想定年収には賞与と残業代45h/月を含みます。

通勤手当

会社規定に基づき支給 当社規定による

勤務時間

08時間00分 休憩60分

1年単位の変形労働時間制 年間総労働時間2083時間 9：30～21：30（目安）

フレックスタイム制

無 コアタイム 無

残業

有 平均残業時間：45時間

残業手当

有 残業時間に応じて別途支給

休日・休暇

年間107日

有給休暇

入社半年経過時点10日

その他

その他（シフト制(月8～9日））

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

（業務内容の変更の範囲）当社業務全般 （就業場所の変更の範囲）会社が指定する場所

勤務地

配属先

「とうふ屋うかい鷺沼店」、「鉄板料理　横浜うかい亭」、「鉄板料理　あざみ野うかい亭」のいずれか(本人相談の上、決定する)

転勤

有 うかい各店舗

とうふ屋うかい鷺沼店

住所

神奈川県川崎市宮前区鷺沼1丁目18-4

最寄駅

東急電鉄東急田園都市線鷺沼駅 徒歩4分

喫煙環境

屋内全面禁煙

鉄板料理　横浜うかい亭

住所

神奈川県大和市つきみ野6-5-2

最寄駅

東急電鉄東急田園都市線つきみ野駅 徒歩12分

喫煙環境

屋内全面禁煙

鉄板料理　あざみ野うかい亭

住所

神奈川県横浜市青葉区あざみ野南2-14-3

最寄駅

東急電鉄東急田園都市線あざみ野駅 徒歩5分

喫煙環境

屋内全面禁煙

制度・福利厚生

制度

時短制度（一部従業員利用可） 自転車通勤可（一部従業員利用可） 服装自由（一部従業員利用可） 出産・育児支援制度（全従業員利用可） 継続雇用制度(再雇用)（一部従業員利用可） 社員食堂・食事補助（全従業員利用可） 従業員専用駐車場あり（一部従業員利用可）

その他

寮・社宅

無

退職金

有

制度備考

慶弔見舞金/住宅手当(満26歳まで)/子供手当/制服貸与/社員持株会制度/定期健康診断/産休育休制度（男性育休取得実績あり）/自己申告制度/会員制福利厚生サービス加入（ベネフィットステーション） ※福利厚生の適用条件は、職種・所属部署・役職やその他個別事情により異なる場合があります。 ・時短制度（一部従業員利用可）→育児・介護休業規定の対象者、個別の事情に応じて ・自転車通勤可（一部従業員利用可）→配属先による ・服装自由（一部従業員利用可）→配属先による（制服がない部門もある） ・継続雇用制度(再雇用)（一部従業員利用可）→正社員のみ、規定による ・従業員専用駐車場あり（一部従業員利用可）→配属先による

最終更新日： 

条件の近いおすすめ求人

  • エージェント求人

    株式会社サッポロライオン

    420~490万

    • 主任/リーダー
    • サービス提供
    • 店舗/施設運営
    • 備品/設備管理
    • 衛生管理
    • 食材
    • 売上管理
    • 店舗運営
    • シフト管理
    • 接客
    • 教育
    • 開発
    • 仕込み
    • 主任
    • 店長
    • 調理
    • 在庫管理
    • 店舗
    • スタッフ
    • 設備管理
    • 販売
    • マネジメント
    株式会社サッポロライオン東京都港区, 神奈川県横浜市, 千葉県千葉市
    もっと見る

    仕事内容

    【ホールスタッフ・店長＆支配人候補】 ・接客対応を中心としたホールオペレーション全般 ・ホスピタリティ向上に向けたサービス提供 ・主力商品である生ビールの品質管理、および専用カウンターの設備管理 ・シフト管理、アルバイトスタッフのサポート・育成 ・売上管理・計数管理、販促計画の立案＆実行　 ・その他、店舗運営に関する業務全般　 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【調理スタッフ・調理長候補】 ・入社＆配属直後は店舗のオペレーションの習得からはじまり、オーダー調理や仕込みなど調理業務全般を担っていただきます。 ・慣れて来たら、食材の仕入れ・在庫管理に加え、原価や人件費などの計数管理にも挑戦し、経験に応じてメニュー開発・企画や、スタッフの教育・指導にも段階的にお願いします。 ・その後はスキルに応じて調理主任候補、調理主任、調理長へとキャリアアップしていくことができます。全店舗で展開するメニューの開発に関わるなど、伝統ある会社でありながら自発的に挑戦できる機会が多いのも魅力です。 【主な業務内容】 ・調理業務全般（オーダー調理／仕込み） ・食材の仕入れ／在庫管理 ・衛生管理 ・原価・人件費などの計数管理 ・メニュー開発・企画 ・スタッフの教育・指導

    求める能力・経験

    ■ホールスタッフ・店長＆支配人候補 【MUST（必須条件）】 ・飲食をはじめ、接客や販売のご経験が1年以上ある方（アルバイト経験含む） ・人と関わるのが好きな方 ・自分のスキルだけでなく、チームで店舗を運営していく姿勢をお持ちの方 ・さまざまなバックグラウンドを持つスタッフの多様な価値観を尊重できる方 【WANT（歓迎条件）】 ・飲食・小売・サービス業界などでの接客・サービス経験 ・ビール・ワイン・調理等の飲食系の資格をお持ちの方 ・店舗マネジメント（店長・支配人など）を目指したい方 ・ビールが好きな方・興味のある方 ※お酒が飲めなくても大丈夫です ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ■調理スタッフ・調理長候補 【MUST（必須条件）】 ・洋食調理の実務経験が目安2年以上ある方 ・チームワークを大切にし、協力して業務を進められる方 ・さまざまなバックグラウンドを持つスタッフの多様な価値観を尊重できる方 【WANT（歓迎条件）】 ・洋食をはじめとする調理経験 ・調理師免許・衛生責任者 ・原価・人件費などの計数管理やメニュー開発のご経験

    事業内容

    「銀座ライオン」「ビヤホールライオン」「YEBISU BAR」などを全国で展開する総合レストランチェーン。ビヤホール・ビヤレストランを中心に、和食、洋食、バーなど多様な飲食店の企画・運営を行っています。

  • 企業ダイレクト

    正社員登用制度あり【川崎市富士見公園内】珈琲館社員募集/年休125日【急募】

    300~324万

    フロンティアコンストラクション＆パートナーズ株式会社神奈川県川崎市
    もっと見る

    仕事内容

    【概要】以下に変更お願いします→「一杯のコーヒーに心をこめて。」をスローガンとする珈琲館の社員を募集いたします。調理・フロア業務だけでなく、スタッフのシフト調整など、働きながらカフェ運営のノウハウが 学べます。【詳細】■接客 ■コーヒー抽出 ■キッチン業務 ■食材の発注、売上・経費管理　■スタッフのシフト調整 ■採用、アルバイトスタッフ教育 など。社員のフォローもあります。休日出勤が多く休みが取れないなどの心配はございません。

    求める能力・経験

    《 社員に寄り添った社風が魅力 》 【必須】■飲食店での勤務経験（アルバイト・フリーターのみの経験でも可） 《 大手建設・不動産会社出身者が多く在籍し、大手水準の就業環境 》 【魅力】■年間休日125日、働きやすい環境です　■社内クラブ活動あり。フットサル、テニス、ゴルフ、ペン習字、映画、ダーツ、麻雀部など16のクラブがあります。■財閥系デベロッパーやスーパーゼネコンとの取引が多数で、安定した経営基盤となっております　■社員一人一人を大事にする社風で働きやすさ◎

    事業内容

    ■建築技術サービス 建築・設計等のコンサルティング、PPP/PFI事業（公園運営管理含む）、カスタマーサービス、建物検査、技術者派遣、建設工事

  • エージェント求人

    【創業120年以上】老舗牛肉料理専門店の店長候補｜月8～10日休み｜賞与年2回

    402~433万

    • 店舗/施設運営
    • マネジメント
    • 受付
    • 売上管理
    • 店舗運営
    • 会計
    • 接客
    • マネージャー
    • 提案
    • 販売
    • スタッフ管理
    • 予約受付
    • 店舗
    • 店長
    • スタッフ育成
    • スタッフ
    • 電話対応
    • 自動車
    • 自動車運転
    • リーダー
    • 普通自動車
    株式会社荒井屋神奈川県横浜市
    もっと見る

    仕事内容

    創業120年以上の牛鍋・しゃぶしゃぶ専門店「荒井屋」にて、店舗運営全般をお任せします。 お客様への接客や予約対応からスタートし、店舗運営を学びながら、将来的には店長・マネージャーとしてスタッフ育成や売上管理などのマネジメント業務を担当していただきます。 具体的には、 お客様のご案内・接客サービス 予約受付・電話対応 レジ・会計業務 シフト作成・スタッフ管理 売上・数値管理 ドリンクメニューの提案・企画 テイクアウト商品の販売・催事販売 店舗運営・マネジメント業務 老舗ならではの接客スキルや、おもてなしの文化を学びながらキャリアアップできる環境です。 <この求人の魅力> 創業120年以上の老舗ブランド 横浜を代表する牛鍋・しゃぶしゃぶ専門店 店長・マネージャーへキャリアアップ可能 年収402～433万円 賞与年2回 インセンティブ制度あり 月8～10日休み 各種手当充実（資格・役職・家族など） 老舗ながら堅苦しくない職場環境 接客・おもてなしを極められる環境

    求める能力・経験

    飲食店でのホール経験 【歓迎】 飲食店での社員経験 接客・サービス経験 店長・リーダー経験 普通自動車運転免許（資格手当対象） 【求める人物像】 接客・おもてなしが好きな方 老舗ブランドで腰を据えて働きたい方 マネジメントに挑戦したい方 責任感を持って仕事に取り組める方 オン・オフのメリハリを大切にしたい方

    事業内容

    飲食・レストラン事業（牛鍋・すき焼き・しゃぶしゃぶ専門店の運営）

  • エージェント求人

    「伝説のすた丼屋」など人気ブランドの店長候補 キャリアアップ 賞与年2回・入社祝い金30万円

    400~520万

    • 売上管理
    • マネジメント
    • 店舗/施設運営
    • シフト管理
    • スタッフ
    • 店舗運営
    • 食事補助
    • 店長
    • 調理
    • スタッフ育成
    • 接客
    • 店舗
    • 販売
    株式会社ガーデン東京都千代田区, 神奈川県横浜市, 埼玉県さいたま市
    もっと見る

    仕事内容

    人気すためしブランドの店舗運営全般をお任せします。 接客・調理・店舗オペレーションを習得した後は、売上管理やスタッフ育成、シフト管理など店舗マネジメント業務を担当。役職ごとの研修制度を通じて着実にスキルアップし、店長として店舗運営をリードしていただきます。 経験や実績に応じて、新店舗の立ち上げや複数店舗のマネジメントなど、さらなるキャリアアップにも挑戦できます。 この求人の魅力 人気すためしブランドで店長を目指せる 新規出店が続く成長企業 店舗運営・マネジメントスキルを磨ける 明確な評価制度で昇給・昇格 年収400～520万円 賞与年2回 入社祝い金30万円（規定あり） 年間休日111日 月8～9日休み 食事補助・住宅手当・家族手当あり 役職別研修制度が充実

    求める能力・経験

    飲食店で3年以上の勤務経験 店舗責任者として1年以上の経験 【歓迎】 接客・販売経験 店舗マネジメント経験 スタッフ育成経験 【求める人物像】 明るく前向きに仕事へ取り組める方 お客様に喜ばれる店舗づくりをしたい方 チームワークを大切にできる方 キャリアアップを目指したい方 活気ある店舗で裁量を持って働きたい方

    事業内容

    飲食・レストラン事業、M&A事業、外食チェーンの企画・経営・運営

  • 企業ダイレクト

    ★中華の調理経験者限定【神奈川】飲食大手グループの新業態/各種手当も充実

    500~577万

    株式会社コロワイドダイニング神奈川県横浜市, 神奈川県逗子市
    もっと見る

    仕事内容

    当社が新たに展開する中華業態の店舗にて、調理業務をお任せします。調理責任者候補としての採用を想定しておりますが、ご経験によっては調理責任者としての採用可能性もございます。 【具体的には】食材仕込、キッチン業務などの調理運営業務を中心に、順次お任せします。 【業界大手で手当も充実！】プライム上場のコロワイドグループ傘下！ 子ども手当は6歳まで1人15,000円/月　7歳～22歳まで1人10,000円/月、住宅手当は最大25,000円/月を補助！ ※業務の変更範囲：当社の定める業務

    求める能力・経験

    【必須】★正社員としての飲食店における中華系料理の調理経験 ※本格的な中華経験は必要なく、チェーン店等での中華調理経験でもOK！ ◆キャリアパス一例◆海外展開も進めており、海外でのキャリアも可能！ 　副店長 - 店長(入社半年～) - ＳＶ(3-5年目) - 商品開発など(6年目) 【甘太郎食堂について】「街ゆく人々の心と胃袋を満たす町中華」をコンセプトに、早い・旨い・ボリューミーなメニューを展開。定番のラーメンをはじめ、チャーハン、麻婆豆腐、変わり種のこしょうそばや町中華のカレーライスなど、オリジナルメニューを取り揃えています。

    事業内容

    飲食店・小売店の運営

  • エージェント求人

    【飲食店のマネージャー候補】経験者優遇／山下本気うどん／食事補助有　神奈川　横浜/川崎

    400~520万

    • 売上管理
    • 店舗/施設運営
    • 店舗運営
    • スタッフ
    • 施設運営
    • 食事補助
    • スタッフ育成
    • マネージャー
    • 店長
    • 調理
    • マネジメント
    • 接客
    • 店舗
    • 営業
    • 販売
    株式会社ガーデン神奈川県横浜市, 神奈川県横浜市, 神奈川県川崎市
    もっと見る

    仕事内容

    人気ブランド「山下本気うどん」の店舗運営全般をお任せします。 まずは接客・調理・店舗オペレーションを習得し、その後は売上管理やスタッフ育成、店舗マネジメントへステップアップ。経験やスキルに応じて、店長やマネージャーとして新店舗の立ち上げや店舗づくりにも携わっていただきます。 新規出店が続く成長企業だからこそ、年齢や社歴に関係なくキャリアアップを目指せる環境です。 この求人の魅力 新店舗オープンが続く成長ブランド 店長・マネージャーへのキャリアアップを目指せる 評価基準が明確で昇給・昇格しやすい 店舗づくりにアイデアを活かせる 月8～9日休み・年間休日111日 食事補助あり 入社祝い金30万円（規定あり） 賞与年2回・昇給あり ※勤務地は、原則自宅の最寄り駅より1時間以内 店舗名 　 住所 横浜ワールドポーターズ店 横浜市中区新港2-2-1 横浜ワールドポーターズ 1F 横浜ポルタ店 横浜市西区高島2-16 B1F 川崎銀柳街店 川崎市川崎区砂子2-1-1 1F

    求める能力・経験

    飲食店での店長経験 【歓迎】 複数店舗のマネジメント経験 接客・販売・営業経験 スタッフ育成や店舗運営経験 【求める人物像】 お客様に喜ばれる店舗づくりをしたい方 裁量を持って店舗運営に取り組みたい方 キャリアアップを目指したい方 成長企業でチャレンジしたい方

    事業内容

    飲食店・レストラン事業、M&A事業、外食チェーンの企画・経営・運営

  • エージェント求人

    【人気ラーメンブランド】店長候補｜壱角家など複数ブランド展開｜賞与年2回・入社祝い金30万円

    400~520万

    • スタッフ育成
    • 売上管理
    • マネジメント
    • シフト管理
    • 店舗運営
    • スタッフ
    • 食事補助
    • 店長
    • マネージャー
    • 調理
    • 店舗
    • 店舗/施設運営
    • 接客
    • 営業
    • 副店長
    株式会社ガーデン東京都千代田区, 埼玉県さいたま市, 神奈川県横浜市
    もっと見る

    仕事内容

    人気ラーメンブランド（壱角家・てらっちょ・だるまのめ・一竜など）の店舗運営全般をお任せします。 接客・調理・店舗オペレーションを習得した後は、売上管理やスタッフ育成、シフト管理など店舗マネジメント業務を担当。役職ごとの研修制度が充実しており、経験を積みながら店長として店舗運営をリードしていただきます。 将来的には複数店舗の管理や新規出店に携わるなど、さらなるキャリアアップも目指せる環境です。 <この求人の魅力> 人気ラーメンブランドを複数展開する成長企業 店長・その先のマネージャーも目指せる 明確な評価制度で昇給・昇格 年収400～520万円 賞与年2回 入社祝い金30万円（規定あり） 年間休日111日 月8～9日休み 食事補助・住宅手当・家族手当あり 役職別研修制度が充実

    求める能力・経験

    飲食店で3年以上の勤務経験 店舗責任者として1年以上の経験 【歓迎】 ジャンル不問（和食・洋食・居酒屋など） 店長・副店長経験 スタッフ育成・店舗運営経験 【求める人物像】 人と接することが好きな方 チームワークを大切にできる方 キャリアアップを目指したい方 成長企業で新しいチャレンジをしたい方 深夜営業に抵抗がない方

    事業内容

    飲食・レストラン事業、M&A事業、外食チェーンの企画・経営・運営

  • エージェント求人

    【山下本気うどん】店長候補｜神奈川　横浜 川崎 ｜賞与年2回・入社祝い金30万円

    400~520万

    • 店舗/施設運営
    • スタッフ
    • 店舗運営
    • 施設運営
    • 売上管理
    • スタッフ育成
    • 食事補助
    • 店長
    • 調理
    • 接客
    • シフト管理
    • 店舗
    • 販売
    株式会社ガーデン神奈川県横浜市, 神奈川県横浜市, 神奈川県川崎市
    もっと見る

    仕事内容

    人気ブランド「山下本気うどん」の店舗運営をお任せします。 まずは接客・調理・店舗オペレーションを習得し、その後は売上管理やスタッフ育成、シフト管理など店舗運営全般を担当。店舗づくりを通して、お客様に愛されるお店づくりに携わっていただきます。 新規出店が続く成長ブランドのため、経験や実績に応じて店長・その先のポジションへのキャリアアップも目指せます。 この求人の魅力 人気ブランド「山下本気うどん」で活躍 新規出店が続く成長企業 明確な評価制度で昇給・昇格を目指せる 賞与年2回・昇給あり 入社祝い金30万円（規定あり） 食事補助あり 家族手当・住宅手当あり 年間休日111日・月8～9日休み ※勤務地は、原則自宅の最寄り駅より1時間以内の店舗配属になります。 店舗名 　 住所 横浜ワールドポーターズ店 横浜市中区新港2-2-1 横浜ワールドポーターズ 1F 横浜ポルタ店　　 横浜市西区高島2-16 B1F 川崎銀柳街店 　　川崎市川崎区砂子2-1-1 1F

    求める能力・経験

    飲食店で3年以上の勤務経験 店舗責任者として1年以上の経験 【歓迎】 接客・販売経験 店舗運営・スタッフ育成経験 【求める人物像】 飲食業界でキャリアアップしたい方 チームワークを大切にできる方 明るく前向きに取り組める方 お客様に喜ばれるお店づくりに興味がある方

    事業内容

    飲食店・レストラン事業、M&A事業、外食チェーンの企画・経営・運営

  • エージェント求人

    ・1899年創業、現存する日本最古のビヤホールを受け継ぐ老舗企業。調理スタッフ・調理長候補

    420~490万

    • 一般社員
    • 教育
    • 仕込み
    • 発注
    • 開発
    • 営業
    • 盛り付け
    • 衛生管理
    • 研修企画
    • デコレーター/盛り付け
    • 主任
    • 在庫管理
    • 主任/リーダー
    • 調理
    • スタッフ
    • 離職率/定着率
    • 食材
    • 階層別研修
    • 店舗
    株式会社サッポロライオン東京都中央区, 神奈川県横浜市, 埼玉県さいたま市
    もっと見る

    仕事内容

    【業務内容】 ・入社＆配属直後は店舗のオペレーションの習得からはじまり、オーダー調理や仕込みなど調理業務全般を担っていただきます。 ・慣れて来たら、食材の仕入れ・在庫管理に加え、原価や人件費などの計数管理にも挑戦し、経験に応じてメニュー開発・企画や、スタッフの教育・指導にも段階的にお願いします。 ・その後はスキルに応じて調理主任候補、調理主任、調理長へとキャリアアップしていくことができます。全店舗で展開するメニューの開発に関わるなど、伝統ある会社でありながら自発的に挑戦できる機会が多いのも魅力です。 【主な業務内容】 ・調理業務全般（オーダー調理／仕込み） ・食材の仕入れ／在庫管理 ・衛生管理 ・原価・人件費などの計数管理 ・メニュー開発・企画 ・スタッフの教育・指導 【キャリアパス】 キッチンスタッフ（一般社員）→調理主任候補→調理主任→調理長 仕込みや盛り付け・仕上げなど、店舗で担う調理領域を明確にした運営体制のため、経験に応じて計数管理やメニュー開発へとステップアップしながら、腰を据えてキャリアを重ねられます。 【研修・育成制度】 ・入社前研修、入社後フォローアップ研修、階層別研修、職種別研修などを整備しています。 ・自己啓発支援も充実しており、無料eラーニング約2,000講座や資格取得支援制度も充実しています。 【会社・仕事の特徴や魅力】 ・当社は、現存する日本最古のビヤホールを運営する企業として、1899年の創業以来120年以上にわたり受け継がれてきた歴史とブランド力を有しています。サッポログループの安定した経営基盤のもと、腰を据えて長く活躍できる環境が魅力です。 ・「JOY OF LIVING WITH BEER」を存在意義に掲げ、ビールに合う料理を通じてお客様に喜びを届けられる、やりがいのある仕事です。ソーセージや唐揚げといったビヤホールの定番から、ファミリー層に向けた豊富な食事メニューまで、幅広い料理に携われます。 ・食材や消耗品などの発注・仕入れを一括納品システムに集約している点が特徴です。個々の店舗に複数の業者が別々に配送していた従来の形から、まとめて一括で届く仕組みに切り替えたことで、配送に伴う環境負荷を抑えながら、検品などの業務も効率化されています。仕込みの一部は仕様発注により専門業者と分担し、店舗のスタッフは仕上げや盛り付け、できたてを熱いうちにお出しする工夫など、お客様の満足度に直結する部分に注力できる体制です。 ・伝統ある会社でありながら、メニュー開発など自発的に取り組めるチャンスが多く、全店舗での効率的なオペレーションや仕込みを考えながら看板メニューづくりに関われます。 ・コロナ禍からの回復を経て既存店はいずれも活況が続いており、出店強化による需要に対応するための人員増強を目的とした募集です。 ・転居を伴う転勤はなく、2～3年を目安にジョブローテーション（店舗異動）があります。初任地は先輩社員が複数在籍する大型店が中心で、安心して仕事を覚えられる体制です。 ・残業代は「みなし残業」制度ではなく1分単位で正確に積み上げて支給され、全社平均は月21時間程度（2025年実績）。深夜営業店舗がなく、公共交通機関で帰宅できる店舗への配属となるため、生活リズムを整えながら働けます。産休・育休や男性育休（取得率75.0％）の実績も豊富で、子育て中の方も働きやすい環境です。 ・健康経営優良法人に8年連続で認定され、平均勤続年数は17.0年と外食業界でもトップクラスの定着率です。中途入社が社員の半数以上を占め、キャリア採用でも公平に評価・昇格を目指せます。

    求める能力・経験

    私たちは、お客様と仲間を大切にし、チームで協力しながら、自ら成長と挑戦を続ける人を求めています。 【MUST（必須条件）】 ・洋食調理の実務経験が目安2年以上ある方 ・チームワークを大切にし、協力して業務を進められる方 ・さまざまなバックグラウンドを持つスタッフの多様な価値観を尊重できる方 【WANT（歓迎条件）】 ・洋食をはじめとする調理経験 ・調理師免許・衛生責任者 ・原価・人件費などの計数管理やメニュー開発のご経験 【求める人物像】 ・チームワークを大切にし、協力して業務を進められる方 ・変化を好み、毎日起こることを楽しんで受け入れられる方 ・常に問題意識を持ち、前向きに改善して行ける方 ・失敗を恐れず、挑戦や成長への意欲をお持ちの方 【こんな方も歓迎】 ・労働環境が整った会社で、ご家族やご自身との時間を大切にしたい方 ・腰を据えて活躍したい方 ・コロナ禍で飲食を離れていたけどもう一度チャレンジしたい方 　（ブランクもOKです） ・ベテランの方も歓迎です （※職人気質過ぎる方は合わない可能性があります）

    事業内容

    総合レストランチェーン （「銀座ライオン」「YEBISU BAR（ヱビスバー）」を中心に、ビヤホール・ビール園・和食・ワインバー・ご当地酒場など20を超えるブランドを全国約100店舗で展開しています。 ・1899年創業、現存する日本最古のビヤホールを受け継ぐ老舗企業です。サッポロビールのグループ会社として、安定した経営基盤を持っています。 。 。

  • エージェント求人

    調理スタッフ・調理長候補/・東京・神奈川・千葉＿サッポロライオン

    420~490万

    • スタッフ
    • 教育
    • 開発
    • 主任/リーダー
    • 食材
    • 仕込み
    • 衛生管理
    • 調理
    • 店舗
    • 在庫管理
    株式会社サッポロライオン東京都港区, 神奈川県横浜市, 千葉県千葉市
    もっと見る

    仕事内容

    【業務内容】 ・入社＆配属直後は店舗のオペレーションの習得からはじまり、オーダー調理や仕込みなど調理業務全般を担っていただきます。 ・慣れて来たら、食材の仕入れ・在庫管理に加え、原価や人件費などの計数管理にも挑戦し、経験に応じてメニュー開発・企画や、スタッフの教育・指導にも段階的にお願いします。 ・その後はスキルに応じて調理主任候補、調理主任、調理長へとキャリアアップしていくことができます。全店舗で展開するメニューの開発に関わるなど、伝統ある会社でありながら自発的に挑戦できる機会が多いのも魅力です。 【主な業務内容】 ・調理業務全般（オーダー調理／仕込み） ・食材の仕入れ／在庫管理 ・衛生管理 ・原価・人件費などの計数管理 ・メニュー開発・企画 ・スタッフの教育・指導

    求める能力・経験

    【MUST（必須条件）】 ・洋食調理の実務経験が目安2年以上ある方 ・チームワークを大切にし、協力して業務を進められる方 ・さまざまなバックグラウンドを持つスタッフの多様な価値観を尊重できる方 【WANT（歓迎条件）】 ・洋食をはじめとする調理経験 ・調理師免許・衛生責任者 ・原価・人件費などの計数管理やメニュー開発のご経験 【求める人物像】 ・チームワークを大切にし、協力して業務を進められる方 ・変化を好み、毎日起こることを楽しんで受け入れられる方 ・常に問題意識を持ち、前向きに改善して行ける方 ・失敗を恐れず、挑戦や成長への意欲をお持ちの方 【こんな方も歓迎】 ・労働環境が整った会社で、ご家族やご自身との時間を大切にしたい方 ・腰を据えて活躍したい方 ・コロナ禍で飲食を離れていたけどもう一度チャレンジしたい方 　（ブランクもOKです） ・ベテランの方も歓迎です （※職人気質過ぎる方は合わない可能性があります）

    事業内容

    総合レストランチェーン （「銀座ライオン」「YEBISU BAR（ヱビスバー）」を中心に、ビヤホール・ビール園・和食・ワインバー・ご当地酒場など20を超えるブランドを全国約100店舗で展開）