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エージェント求人

鹿児島県/大手ブライダル企業【シェフ候補】年間休日121日・月残業20h以内

350~600万

株式会社ディアーズ・ブレイン

鹿児島県鹿児島市

職務内容

職種

  • フレンチシェフ/料理人

  • イタリアンシェフ/料理人

  • 飲食調理スタッフ

仕事内容

  • 審査
  • ブライダルメニュー
  • 調理
  • フレンチ調理
  • 仕込み
  • ドレス
  • スタッフ
  • 食材

ハウスウエディング事業を主軸とし、ドレス事業、レストラン事業を展開し、 2025年度には日本における「働きがいのある会社」ベスト100に選出もされたブライダル企業です。 東北～関東～近畿・九州エリアに現在24施設を展開する当社にてキッチンスタッフを新たに募集。 【業務内容】 フレンチをメインに婚礼料理を中心に調理業務を幅広くお任せします。 ※一部施設は平日レストラン営業も実施。 《具体的には》 ・週末の披露宴や二次会にむけた調理業務全般 　セクション毎に平日は仕込みから始まり金曜日には当日の仕上げ前の段階まで調理/盛り付けを実施。 〇決まったセクションに固定ではなくいろいろな持ち場を回りながら、 　自身のスキルアップが出来るのも大きな特徴です。 　式当日は最終の仕上げや盛り付け。そして会によってはお客様の前で提供するライブスタイルも実施。 ・披露宴やパーティのメニュー考案 　婚礼料理以外にビュッフェなども提供しています。多種多様な食材に触れ多彩な調理方法を学べる環境です。 ※料理長になると新郎新婦様と直接打ち合わせをしてメニュー提案なども行っていただきます。 ※清潔感があれば常識の範囲内で髪色、髪形も自由な職場です。 年1回の社内料理コンテスト（調理・製菓部門）はグループ会社全体の調理スタッフが参加可能。 各部門の最終本選に進んだ方は、社長・役員・関係者の方々に実食審査していただき優勝者を決定。 上位のキャストは賞金獲得に加えて社内昇格のチャンスもございます。

求める能力・経験

  • 総料理長/シェフ
  • 調理
  • フレンチ調理
  • ホテル

・洋食調理調理経験を2年以上お持ちの方 ・シェフ経験をお持ちの方　尚可 ・ブライダルやホテルでの経験をお持ちの方　歓迎

勤務条件

雇用形態

正社員

給与

350万円〜600万円

勤務時間

10：00～22：00の時間帯でのシフト制。 勤務例）平日10：00～19：00 　　　　土日8：00～21：00 平均残業時間：20時間／月

休日・休暇

121日 内訳：完全週休2日制

有給休暇

入社半年経過： 10日

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

・初年度年収350~600万円 〇メンバークラス350~450万円 〇シェフ候補クラス450~600万円 ・賞与　年２回（6・12月） ※平均2.0～3.0カ月分を賞与支給 ・業績賞与 ・昇給　年１回

勤務地

配属先

転勤

グレイスヒル・オーシャンテラス

住所

鹿児島県鹿児島市

備考

鹿児島県鹿児島市東開町12-7

制度・福利厚生

制度

服装自由 資格取得支援制度 研修支援制度 社員食堂・食事補助 従業員専用駐車場あり

その他

寮・社宅

有

その他制度

【休日休暇】 年間休日121日・完全週休２日（火・水定休）・月8～10日休 夏季休暇・年末年始休暇・リフレッシュ休暇・マタニティ休暇・有給休暇・慶弔休暇・長期勤続休暇　等 【福利厚生】 社会保険完備・交通費支給・引っ越し手当・社宅有・食事補助・制服貸与・出産準備金制度・保育料補助・従業員婚礼割引制度・確定拠出型年金制度（401K)、・表彰制度・研修制度・社員持ち株会制度他

制度備考

最終更新日： 

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    仕事内容

    当社が運営する洋食レストラン「レストラン グルマンブルドッグ」での調理業務をお任せいたします。ゆくゆくは料理長としてメニュー開発などにも取り組んでいただきたいです。 【具体的には】 ■仕込み作業　■注文された料理の調理業務 ■閉店後の後片付け作業 ★将来的にはメニュー開発などを行ったり、料理長としてのご活躍を期待いたします。 ★店内は約１００席の規模です。 ◎業務内容の変更の範囲…会社の定める業務

    求める能力・経験

    【必須】業務として調理のご経験がある方 【優遇】メニュー開発や料理長のご経験がある方 / 調理師の資格をお持ちの方 【当社で働く魅力】 ■長年地域密着で店舗を経営してきました。長く地元に方に支えられてきており、地元に貢献したい方も歓迎です。転勤無し！ ■調理スタッフとして長く働いていただきたく、将来的にはメニュー開発などにも携わることができ、裁量を持って働ける環境です。 ■店休日もあるためメリハリをつけて働けます。

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    有限会社レストラングルマンブルドッグ鹿児島県南さつま市
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    仕事内容

    当社が運営する洋食レストラン「レストラン グルマンブルドッグ」でのホール業務をお任せいたします。一部盛り付け等のキッチンの補助業務も行っていただきます。 【具体的には】 ■お客様へのお席のご案内や注文の対応　■料理の配膳業務 ■開店前・閉店後の作業　■食器や調理器具の洗浄　■料理の盛り付け ★将来的にはホールをまとめるリーダーとしての活躍を期待します。 ★店内は約１００席の規模です。 ◎業務内容の変更の範囲…会社の定める業務

    求める能力・経験

    ★業界・職種未経験OK★ 【必須】明るくハキハキとコミュニケーションがとれる方 【優遇】外食事業での接客業務のご経験がある方 【当社で働く魅力】 ■長年地域密着で店舗を経営してきました。長く地元に方に支えられてきており、地元に貢献したい方も歓迎です。転勤無し！ ■ホールスタッフとして長く働いていただきたく、将来的にはホールをまとめるリーダーとしての活躍を期待します。 ■店休日もあるためメリハリをつけて働けます。

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    【飲食店副店長候補】食事補助有/経験や実力を適正に評価し、給与に還元！

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    仕事内容

    副店長候補として、シフト･売上管理、スタッフ教育、など店舗運営全般を担当。将来的には店舗運営の責任者をお任せします。(最短事例:入社4ヶ月 ★副店長→店長→エリアマネジャー→統括、とキャリアアップ可能な環境 ■評価制度について：明確な評価基準による年2回の昇給。会社業績に応じて賞与も有り。頑張りがすぐに給与に反映される行動評価制度を導入しています。大きく8項目の評価指標について0～4点で評価し、給与や賞与に反映します。評価自体は半期に1回ですが、毎月1回1on1にて上長と振り返りを行いながら、半年後の評価に向けて伴走する制度をとっています。

    求める能力・経験

    ≪必須≫■飲食店における接客経験をお持ちの方 ≪歓迎≫■飲食店店長経験　■マネジメントや在庫管理などの管理経験 【働く環境】 ■お休みについて：シフト制(月8～9日休)※極力希望に合わせるようにいたします！ ■食事補助について：社内割引有り。

    事業内容

    ■外食事業(居酒屋業態・ロードサイド(食べ放題)業態・スイーツ業態)

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    ※第二新卒･未経験歓迎･研修充実！【九州エリア】一般社員、副店長

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    株式会社丸亀製麺福岡県内, 熊本県内, 鹿児島県内
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    仕事内容

    国内で800店舗以上展開している『丸亀製麺』の一般社員・副店長として勤務いただきます。2028年に国内1100店舗を目指している為、直近で200店舗以上出店する予定。※全国社員or地域限定社員：選考時の選択でOK 《業務詳細》・調理・接客・店舗運営に関わる業務 《キャリア》 将来的にはスタッフの教育やシフト管理・品質管理・衛生管理・地域のお客様に喜ばれる企画の立案＆実行など、店長として活躍の幅を広げていただきたいと考えております。4カ月の研修後は店長不在時のサポート役として活躍していただきます。（変更の範囲）当社業務全般

    求める能力・経験

    【必須】■調理が楽しい！料理に興味がある！と感じている方■接客業で働くことが楽しいと感じている方■チームで協力して1つのことを成し遂げたい方■お客様の”笑顔”の為に、努力できる方 ■飲食店だからこその「楽しさ・やりがい」を感じたい方 ■普通自動車運転免許※入社時までに取得できれば可 【歓迎】・飲食業界での勤務経験がある方/アルバイト経験だけでも歓迎 《異業種の店舗マネジメント経験者活躍中》アミューズメント施設やスーパー、ホテル携帯ショップやアパレル等、異業種からの転職者も入社後飛躍的に活躍しています！是非ご応募ください！

    事業内容

    ■讃岐釜揚げうどん『丸亀製麺』経営等

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    【与論島勤務】リゾートホテルの料理長候補

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    仕事内容

    ・総料理長の補佐業務 ・コスト管理 ・調理業務 ・メニュー開発 ・サービスクオリティマネジメント ※食材の買い出し等で社用車を運転していただく場合があります。 ☆職場見学可☆二次面接通過後 現地でのテストキッチンあり。費用の負担はございません。 ○変更範囲：就業規則に準じ変更の可能性あり 【プリシアリゾートヨロンとは？】 ヨロンブルーの美しい海に囲まれた小さな島で環境を守りながら働きませんか？ 私達が大切にしていること 【ビジョン】 島と人に愛されるサステナブルな日本一のビーチリゾート 【ミッション】 癒やしと感動を提供し続け、人・自然・ヨロンブルーという島の素材を活かし ヨロン島が持続可能な観光地になるよう全員で参画 【サービスバリュー】 笑顔で人の役に立つ チームワーク コミュニケーション 整理・整頓・清掃 KAIZENマインド サステナブルな取り組み

    求める能力・経験

    学歴不問 / 経験者のみ募集 調理師としての経験1年以上

    事業内容

    リゾートホテルの運営等

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    仕事内容

    ■手差し手焼きの本格焼鳥と心のこもった料理を提供する和食店の2号店オープニングに伴う天ぷらなどの、揚げ物担当の料理人を募集いたします。 【具体的な業務内容】 ■温度管理されたフライヤーを使用した天ぷらなどの揚げ物調理 ■会食・宴会の予算に応じた揚げ物メニューの調理 ■食材の仕込み、調理、盛り付け ■調理場の衛生管理 ★将来的には揚げ物分野の責任者としてご活躍を想定しております。

    求める能力・経験

    未経験歓迎！やる気がある方、料理が好きな方歓迎いたします。 【歓迎要件】調理師・料理人としてのご経験がある方 ★経験豊富な先輩料理人によるOJTで丁寧に指導いたしますので、未経験でもご安心ください。 【魅力】 ■2号店オープニングスタッフとして、お店の立ち上げから参加できる貴重な機会です。新しいお店の雰囲気づくりに関わることができます。 ■経験豊富な料理人からマンツーマンで技術を学べるため、調理スキルを着実に向上させることができます。OJTによる丁寧な指導で、安心して業務を覚えられる環境です。

    事業内容

    -

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    408814195／【鹿児島】料理長候補（sankara hotel ＆ spa屋久島）〈従業員1…

    650~700万

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    平川商事株式会社鹿児島県屋久島町
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    仕事内容

    【職務概要】 料理長候補として、施設内にあるフレンチレストランにて調理業務全般をお任せします。 【職務詳細】 ■担当業務：同社が運営する『sankara hotel ＆ spa屋久島』内のフレンチレストランにて、調理業務をご担当いただきます。 同店は「地産地消」にこだわり、屋久島という土地の食材を取り入れたフレンチを提供しています。 ■施設について： ・『sankara hotel ＆ spa屋久島』は2010年に鹿児島県屋久島にOPENしたリゾートホテルで、世界遺産・屋久島への貢献を経営理念とするオーベルジュ型リゾートホテルです。 ・屋久島の東南、山を背に海を臨む緑深き高台に位置しています。 ・サービス品質が高く、屋久島内のホテルの口コミサイトでは常に高評価を得ています。 ■特徴： ・社宅・寮完備ですのでI・Uターンも歓迎です。

    求める能力・経験

    【必須】 ・フレンチ経験歴10年以上 ・普通自動車運転免許 【尚可】 ・調理師免許をお持ちの方

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    ホテル＆レストラン事業 ・ゴルフ事業 ・アパレル事業 ・インテリア事業 ・パチンコ事業 ・アミューズメント事業 ・不動産事業 ・和牛畜産事業 ・クリーンエネルギー事業 ・ウェルネス事業

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    408814106／【鹿児島】副料理長候補（sankara hotel ＆ spa屋久島）〈従業員…

    500~500万

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    • 調理
    • 自動車/輸送機器
    • 自動車/輸送機械
    • 自動車運転
    • 自動車
    • 普通自動車
    平川商事株式会社鹿児島県屋久島町
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    仕事内容

    【職務概要】 副料理長候補として、施設内にあるフレンチレストランにて調理業務全般をお任せします。 【職務詳細】 ■担当業務：同社が運営する『sankara hotel ＆ spa屋久島』内のフレンチレストランにて、調理業務をご担当いただきます。 同店は「地産地消」にこだわり、屋久島という土地の食材を取り入れたフレンチを提供しています。 ■施設について： ・『sankara hotel ＆ spa屋久島』は2010年に鹿児島県屋久島にOPENしたリゾートホテルで、世界遺産・屋久島への貢献を経営理念とするオーベルジュ型リゾートホテルです。 ・屋久島の東南、山を背に海を臨む緑深き高台に位置しています。 ・サービス品質が高く、屋久島内のホテルの口コミサイトでは常に高評価を得ています。 ■特徴： ・社宅・寮完備ですのでI・Uターンも歓迎です。

    求める能力・経験

    【必須】 ・フレンチ経験歴5年以上 ・普通自動車運転免許 【尚可】 ・調理師免許をお持ちの方

    事業内容

    ホテル＆レストラン事業 ・ゴルフ事業 ・アパレル事業 ・インテリア事業 ・パチンコ事業 ・アミューズメント事業 ・不動産事業 ・和牛畜産事業 ・クリーンエネルギー事業 ・ウェルネス事業

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    408814016／【鹿児島】中堅調理スタッフ（sankara hotel ＆ spa屋久島）〈従…

    300~400万

    • ホテル
    • 食材
    • 調理
    • 自動車/輸送機器
    • 自動車/輸送機械
    • 自動車運転
    • 自動車
    • 普通自動車
    平川商事株式会社鹿児島県屋久島町
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    仕事内容

    【職務概要】 調理職として、施設内にあるフレンチレストランにて調理業務全般をお任せします。 【職務詳細】 ■担当業務：同社が運営する『sankara hotel ＆ spa屋久島』内のフレンチレストランにて、調理業務をご担当いただきます。 同店は「地産地消」にこだわり、屋久島という土地の食材を取り入れたフレンチを提供しています。 ■施設について： ・『sankara hotel ＆ spa屋久島』は2010年に鹿児島県屋久島にOPENしたリゾートホテルで、世界遺産・屋久島への貢献を経営理念とするオーベルジュ型リゾートホテルです。 ・屋久島の東南、山を背に海を臨む緑深き高台に位置しています。 ・サービス品質が高く、屋久島内のホテルの口コミサイトでは常に高評価を得ています。 ■特徴： ・社宅・寮完備ですのでI・Uターンも歓迎です。

    求める能力・経験

    【必須】 ・フレンチ経験歴3年以上 ・普通自動車運転免許 【尚可】 ・調理師免許をお持ちの方

    事業内容

    ホテル＆レストラン事業 ・ゴルフ事業 ・アパレル事業 ・インテリア事業 ・パチンコ事業 ・アミューズメント事業 ・不動産事業 ・和牛畜産事業 ・クリーンエネルギー事業 ・ウェルネス事業

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    鹿児島（指宿市）/ラグジュアリーホテルの調理師 (41034)

    350~500万

    • 接客
    • 株式
    • 提案
    • 副料理長/スーシェフ
    • 衛生管理
    • 開発品質管理
    • 品質管理
    • 教育
    • 開発
    • 仕込み
    • 調理器具/食器
    • デコレーター/盛り付け
    • 総料理長/シェフ
    • 調理補助
    • ホテル
    • 食材
    • 盛り付け
    • 料理人
    • スタッフ
    • 調理
    AMAFURU＆Co.株式会社鹿児島県指宿市
    もっと見る

    仕事内容

    新日本科学グループのＡＭＡＦＵＲＵ＆Ｃｏ.株式会社では、ホテル事業を展開しています。 《運営ブランド》 ・別邸 天降る丘 ・指宿ベイヒルズ HOTEL & SPA 本求人では、ホテル内レストラン（和食・洋食）の調理スタッフを募集します。 料理長・シェフとともに、最高のおもてなしを提供するキーパーソンとしてご活躍いただきます。 《共通業務》 ・食材の仕入れ ・献立の企画および提案 ・調理および品質チェック ・お客様への接客対応 ・調理場・配膳スペースの衛生管理 ・スタッフの勤怠管理・教育・トレーニング 《和食部門》 ・和食レストランの運営補佐 ・料理長と連携したメニュー開発・品質管理 ・現場オペレーションの統括 《洋食部門》 ・シェフ／スーシェフの指示に基づく調理および仕込み ・担当パートの責任者としてのオペレーション管理 ・コース料理の一部（1～2品）の担当調理 【働いている人の声】 ・指宿市内を一望でき、雄大な自然に囲まれた立地が魅力。夜には満点の星空を眺められます。 ・敷地内には寮があり、働きやすい環境が整っています。 ・お客様へ贅沢な時間を楽しんでいただくために、スタッフ一同が協力して業務に励んでいます。 【総料理長　松本鐘正について】 神奈川県出身。横浜、横須賀、京都の外資系ホテルや著名料理人プロデュースのレストランにて第一線で活躍。 2022年から当レストランにて勤務。料理への飽くなき探求心はモダンフレンチや鉄板焼を融合。 マルチシェフが薩摩の素材に独特なアレンジを施します。 【総料理長・松本より】 当レストランは地産地消をコンセプトの1つにしていますが、鹿児島・指宿は食材が豊富で生産者にも近く、農家さんのところに自ら足を運んで仕入れも行っています。 普段からのコミュニケーションを大切にして、楽しく一体感をもって働ける職場にしたいと考えています。 ここで経験すれば、どこへいっても恥ずかしくないスキルを身に着けることができるはず。 やる気と向上心があれば、未経験からでも歓迎します。一緒に指宿・鹿児島で一番と呼ばれるようなレストランを作っていきましょう。 ◎従事すべき業務の変更の範囲：会社の定める業務

    求める能力・経験

    《必須》 ・調理経験（3年以上）のある方 《歓迎》 ・コミュニケーション能力が高く、チームワークを大切にできる方 ・新しいアイデアを生み出し、メニュー開発に積極的な方 ・当施設の考え方に共感できる方

    事業内容

    鹿児島県指宿市のヒーリングリゾートホテル『別邸 天降る丘』とリトリートリゾート『指宿ベイヒルズ HOTEL&SPA』を運営