年齢・経験関係なく月給35万円！居酒屋の料理長候補｜スピード出世可｜日曜固定休

条件の近いおすすめ求人

• 企業ダイレクト

  【名古屋】◎あなたの調理経験を次のステージへ◎鉄板焼き専任スタッフ

  400~550万

  

  エスパシオエンタープライズ株式会社愛知県名古屋市

  【名古屋】◎あなたの調理経験を次のステージへ◎鉄板焼き専任スタッフ気になる

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  仕事内容

  2025年10月開業のラグジュアリーホテル内、「昇龍 by うかい亭」鉄板焼きでの調理業務全般をお任せします。お客様の目の前で調理を行い、会話を交えながら特別な食体験を提供していただきます。 【具体的な業務内容】 肉・魚介・野菜の下処理や仕込み、鉄板を使用した焼き上げ、コース料理の仕上げなどをお任せします。また、カウンターでの接客、食材の発注や在庫管理等も担当します。

  求める能力・経験

  【必須】調理経験3年以上 【歓迎】鉄板焼き経験2年以上、ラグジュアリーブランドでのキッチン経験 【求める人物像】 料理の味だけでなく、調理過程の所作や会話も含めて「おもてなし」を提供できる方を歓迎します。これまでの経験を活かして料理人としてさらに成長したい方、専門性を高めたいという意欲のある方をお待ちしています。

  事業内容

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• エージェント求人

  【未経験歓迎】名古屋の名店「うな富士」の和食調理｜6ヶ月の研修で鰻職人へ｜株式会社かぶらやグループ

  420万~

  株式会社かぶらやグループ愛知県名古屋市, 東京都中央区, 大阪府大阪市

  【未経験歓迎】名古屋の名店「うな富士」の和食調理｜6ヶ月の研修で鰻職人へ｜株式会社かぶらやグループ気になる

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  仕事内容

  名古屋の名店「炭焼 うな富士」にて、炭火焼うなぎを中心とした和食調理をお任せします。 本格的な調理経験は必要ありません。 学生時代の飲食店アルバイトや簡単な調理経験、普段から自炊をしている方なども歓迎します。 ■未経験・経験の浅い方も安心 入社後は名古屋市内のセントラルキッチンにて、うなぎの「捌き・串打ち・焼き」などを基礎から学べます。実際の店舗と同じ設備を使い、実践形式で技術を身につけていきます。 ■店舗配属後の仕事内容 店舗では、炭火焼うなぎ専門店での調理・キッチン業務全般を担当します。 ・お米炊き ・出汁取り ・仕込み、下ごしらえ ・うなぎの捌き、串打ち、地焼き ・食材の盛り付け　など うなぎ以外にも、刺身や旬の食材を使用した和食料理を提供しています。 最初からすべての業務をお任せするのではなく、経験や習熟度に応じて仕事の幅を広げていきます。 ■多彩なキャリアパス 職人として技術を磨くだけでなく、 ・店舗責任者、マネジメント ・本社部門 ・通販部門 ・海外店舗 ・独立 など、年齢や社歴に関係なく幅広いキャリアを目指せます。 実際に、新卒入社4年で3店舗を管理する社員や、入社2年で部長へ昇格した社員もいます。 ■「炭焼 うな富士」について 最高品質の肉厚な青うなぎを使用し、高温の炭火による地焼きにこだわる鰻専門店です。 ミシュラン掲載や食べログ百名店選出などの実績を持ち、2018年にかぶらやグループが事業継承して以降、新規出店・事業拡大を続けています。

  求める能力・経験

  ■必須条件 正社員経験2年以上 学歴不問・調理経験不問。 職種未経験・飲食業界未経験の方も歓迎します。 調理経験については、経験年数や雇用形態を問いません。 例えば、 ・学生時代に飲食店でアルバイトをしていた ・居酒屋やカフェなどで簡単な調理・盛り付けを経験した ・ホールが中心だったが、キッチンを手伝ったことがある ・仕事としての調理経験はないが、普段から自炊や料理をしている といった方も歓迎します。 「調理を仕事にしたことがないから難しそう」と考えている方も、ぜひご応募ください。 ■こんな方を歓迎します ・料理をすることが好きな方 ・食に興味がある方 ・未経験から手に職をつけたい方 ・炭火焼うなぎという日本の伝統技術を身につけたい方 ・自ら学ぶことが好きな方 ・チームで働くことが好きな方 ・将来のキャリアを広げたい方 ・ブランクを経て、もう一度飲食の仕事に挑戦したい方 ・将来的に独立を考えている方 ■もちろん飲食・調理経験者も歓迎 和食・居酒屋・焼肉・カフェなどでの調理経験をお持ちの方は、これまでの経験を活かしてさらに専門的な技術を磨けます。 経験・スキルによっては、セントラルキッチンでの研修を免除し、入社後から店舗へ配属となる場合があります。

  事業内容

  かぶらやグループは、東海・関東・関西を中心に「炭焼 うな富士」をはじめ、居酒屋・焼肉・韓国料理・鉄板焼きなど全18店舗を展開しています。 今後も2～3ヶ月に1店舗のペースで新規出店を計画しており、事業拡大に伴って新たなポジションも生まれています。 毎年ベースアップを実施するなど、スタッフが長く働ける環境づくりにも取り組んでいます。

• エージェント求人

  【結婚式場のシェフパティシエ】年収587万～647万円｜オリジナルケーキの商品企画・統括｜賞与年2回

  587~647万

  • 研修企画
  • 課長/マネージャー
  • 菓子
  • マネジメント
  • 管理職
  • 菓子/スナック
  • 課長/参事官
  • 師長/課長
  • デザイン
  • 課長
  • 品質管理
  • 仕込み
  • スタッフ
  • 制作
  • デザート
  • スタッフ育成
  • 開発

  株式会社アルカンシエル愛知県名古屋市

  【結婚式場のシェフパティシエ】年収587万～647万円｜オリジナルケーキの商品企画・統括｜賞与年2回気になる

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  仕事内容

  「アルカンシエル luxe mariage 名古屋」にて、シェフパティシエ（課長クラス）としてウェディングケーキやデザートビュッフェの制作・企画、チームマネジメントを担います。 ウェディングケーキは、新郎新婦から直接希望を伺い、デザインの打ち合わせから制作まで担当。一組一組の想いをオリジナルケーキとして形にします。 デザートビュッフェでは、季節に合わせたメニューを考案。結婚式が多い日には、チームで1日1,000個以上のデザートを制作します。 【主な業務】 ・オリジナルウェディングケーキの企画・制作 ・新郎新婦とのケーキデザイン打ち合わせ ・デザートビュッフェのスイーツ制作 ・季節に合わせたデザートの考案 ・製菓・仕込み業務 ・品質管理、製造進行管理 ・ペストリーチームのマネジメント ・スタッフの育成、技術指導 ・チームでの大量製造対応 【この求人の魅力】 ① シェフパティシエ／課長クラスでの採用 ウェディングケーキ経験を活かし、制作だけでなくチームを率いる責任者ポジションへキャリアアップできます。 ② 新郎新婦と直接ケーキを作り上げられる 決められた商品を製造するだけではなく、新郎新婦とデザインから相談し、一組ごとのオリジナルウェディングケーキを制作します。 ③ 理論年収587.2万～647.2万円 月給40.6万～45.1万円に加えて賞与年2回。パティシエ経験を活かした管理職採用です。 ④ 商品考案・技術力を磨ける環境 季節ごとのデザートビュッフェの考案など、菓子職人としてアイデア・技術を発揮できます。 ⑤ 優秀社員にはパリ研修旅行 優秀社員表彰制度では、パリでの研修旅行があり、ミシュラン3つ星レストランでの食事や現地施設の見学機会があります。

  求める能力・経験

  ・ウェディングケーキ制作経験 ・パティシエ／菓子職人としての実務経験 ・学歴不問 ・職種未経験NG ・業種未経験NG ＜歓迎＞ ・他結婚式場でのシェフパティシエ経験 ・チームマネジメント経験 ・スタッフ育成・技術指導経験 ・デザートの商品・メニュー考案経験 ＜求める人物像＞ ・パティシエとしての経験をさらに活かしたい方 ・菓子職人として技術を磨きたい方 ・シェフパティシエへキャリアアップしたい方 ・将来的な独立も視野に経験を積みたい方 ・スタッフと協力して仕事を進められる方 ・チームを牽引する立場に挑戦したい方

  事業内容

  ブライダル事業

• エージェント求人

  【サッポログループ｜銀座ライオン】キッチン👩🏻‍🍳《年収～490万円》安定基盤＆福利厚生充実✨

  420~490万

  • 主任/リーダー
  • 離職率/定着率
  • 一般社員
  • 主任
  • 店舗
  • 在庫管理
  • スタッフ
  • 教育
  • 開発
  • 仕込み
  • 食材
  • 衛生管理
  • 調理
  • 食事補助
  • 調理補助
  • オーブン調理
  • 調理器具/食器研究開発
  • 調理器具/食器品質管理
  • キッチン職人
  • 飲食店運営
  • 飲食店開発
  • 飲食系商業施設

  株式会社サッポロライオン東京都中央区, 愛知県名古屋市, 宮城県仙台市

  【サッポログループ｜銀座ライオン】キッチン👩🏻‍🍳《年収～490万円》安定基盤＆福利厚生充実✨気になる

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  仕事内容

  🌈社員が安心して長く働ける環境！ 　☑転居を伴う転勤なし 　☑1食330円で食べれる食事補助あり 　☑残業代は1分単位でしっかり支給 　☑男性も育休取得率高めで休みやすい◎ 🦁サッポログループが展開する 「銀座ライオン」などの店舗にて キッチン業務をお任せします。 　　　　＜業務内容＞ ・調理業務(オーダー調理/仕込み) ・食材の仕入れや在庫管理 ・衛生管理 ・原価/人件費などの計数管理 ・メニュー開発や企画 ・スタッフの教育や指導 など ★★サッポログループの安定基盤★★ 120年以上の歴史を持ち日本最古の ビヤホールを運営する企業です。 平均勤続年数は17年となっており 外食業界でトップクラスの定着率◎ ★★挑戦できる環境でキャリアUP★★ キッチンスタッフ一般社員スタート ➡調理主任候補➡調理主任➡調理長へ！ 仕込みや盛り付け・仕上げなど、 店舗での調理領域を明確にした運営体制 経験に応じて計数管理やメニュー開発へ ステップアップが可能な環境です☆彡

  求める能力・経験

  ◎調理の実務経験（目安2年以上） ⭐歓迎条件⭐ ・洋食の調理経験 ・調理師免許 ・衛生責任者 ・原価/人件費などの計数管理経験 ・メニュー開発経験

  事業内容

  ●総合レストランチェーンの運営 「銀座ライオン」「YEBISU BAR」など ●各種販促企画および店舗運営 サッポログループの安定した基盤のもと 日本最古のビヤホールをはじめとする 多彩な飲食店を展開しています。

• 企業ダイレクト

  【名古屋/ReFa CAFEキッチン】ブランド初カフェの調理担当★オープニング

  350~470万

  

  株式会社ＭＴＧ　ＶＩＴＡＢＬＥ愛知県名古屋市

  【名古屋/ReFa CAFEキッチン】ブランド初カフェの調理担当★オープニング気になる

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  仕事内容

  ■ReFaブランド初の飲食店「ReFa CAFE」にて、仕込み・調理・盛り付け・品質管理などキッチン業務をお任せします。 【具体的にお任せする業務内容一例】 ■調理業務：仕込み、調理、盛り付け、食材管理、衛生管理 ■運営業務：オペレーション改善、メニュー提供品質の維持、キッチン内連携 ■立上業務：新店舗オープンに向けた準備、調理フローづくり、店舗づくりへの参画 ★調理が好きな方、ブランドの世界観を料理で届けたい方歓迎です★

  求める能力・経験

  【必須】飲食店での調理経験をお持ちの方 【歓迎】カフェ、洋食、レストラン等での調理経験 【こんな方におすすめ】■ReFaブランド初のカフェで、料理を通じてお客様に特別な体験を届けたい方におすすめです。仕込みや調理、盛り付けだけでなく、オープニングメンバーとして調理フローや店舗づくりにも関われます。新しい環境で主体的に学び、仲間と協力しながらブランドの世界観を形にしたい方に最適です。

  事業内容

  -

• エージェント求人

  サッポログループ「銀座ライオン」の調理・調理長候補／年収420～490万円／深夜営業なし／賞与年2回

  420~490万

  • 開発
  • 教育
  • スタッフ育成
  • 店舗運営
  • 営業
  • 原価管理
  • デコレーター/盛り付け
  • 店舗/施設運営
  • 主任/リーダー
  • 盛り付け
  • 衛生管理
  • 仕込み
  • 主任
  • 在庫管理
  • 店舗
  • 食材
  • スタッフ
  • 調理
  • 提案

  株式会社サッポロライオン東京都中央区, 愛知県名古屋市, 大阪府大阪市

  サッポログループ「銀座ライオン」の調理・調理長候補／年収420～490万円／深夜営業なし／賞与年2回気になる

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  仕事内容

  「銀座ライオン」「YEBISU BAR」などの店舗で、調理業務および厨房運営を担当します。入社後は店舗のオペレーションを習得し、経験・習熟度に応じて管理業務やスタッフ育成へ役割を広げていただきます。 ■主な業務 - オーダー調理、仕込み、盛り付け - 食材の仕入れ、在庫管理、衛生管理 - 原価・人件費などの計数管理 - メニュー開発・企画 - スタッフの教育・指導 ■勤務地 「銀座ライオン」「YEBISU BAR」など、主要駅周辺のビヤホール・レストランでの勤務です。 【東京】銀座・新橋・東京駅／丸の内・新宿・渋谷・恵比寿・池袋・上野・秋葉原・大崎・北千住・青山・神楽坂・御茶ノ水・石神井公園・調布・羽田空港 【神奈川】新横浜 【千葉】船橋駅周辺・船橋市内 【埼玉】大宮・さいたま新都心・川口・所沢 【愛知】名古屋駅周辺・栄・久屋大通・千種 【宮城】仙台 ご希望やご自宅からの通勤圏を考慮して配属先を決定します。 転居を伴う転勤はなく、通勤圏内での店舗異動があります。 ■この求人の魅力 ①洋食調理経験を、調理長・メニュー開発へ広げられる 調理だけでなく、原価管理やスタッフ育成にも段階的に挑戦。調理主任・調理長、全社メニュー開発や本部職への道があります。 ②仕込み負担を軽減する仕組み 一括納品や一部仕込みの外部委託を導入。調理の仕上げや盛り付け、厨房運営に取り組みやすい環境です。 ③みなし残業なし・深夜営業なし 残業代は1分単位で全額支給。全社平均残業は月21時間程度で、終電帰宅を徹底しています。 ④歴史あるブランドで長期キャリアを築ける 1899年創業のサッポログループ企業。「銀座ライオン」「YEBISU BAR」などを展開し、平均勤続年数は17年です。スキルに応じて調理主任候補、調理主任、調理長へステップアップ。将来的には全店舗で提供するメニューの開発や本部職も目指せます。 ⑤チームで支え合いながら働ける 標準的な店舗は正社員4～6名体制。先輩社員が複数いる店舗への初回配属を中心に、周囲と協力しながら業務を習得できます。

  求める能力・経験

  学歴不問。 ブランクのある方も歓迎。 - 洋食調理の実務経験が目安2年以上 - チームワークを大切にし、協力して業務を進められる方 - 多様な価値観を尊重できる方 【歓迎】 - 調理長・料理長経験 - 調理師免許、衛生責任者の資格 - 原価・人件費などの計数管理経験 - メニュー開発・スタッフ育成経験 - 改善や新しい取り組みに前向きな方 【外国籍の方】 - 日本語能力試験N2以上 - 在留資格：永住者または定住者

  事業内容

  総合レストランチェーン （「銀座ライオン」「YEBISU BAR（ヱビスバー）」を中心に、ビヤホール・ビール園・和食・ワインバー・ご当地酒場など20を超えるブランドを全国約100店舗で展開）

• エージェント求人

  名古屋市｜結婚式場のキッチンスタッフ（フレンチ・賞与年2回・退職金あり）

  364~504万

  アイエーグループ株式会社愛知県名古屋市

  名古屋市｜結婚式場のキッチンスタッフ（フレンチ・賞与年2回・退職金あり）気になる

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  仕事内容

  結婚式場でフランス料理をベースに和やイタリアンなどのテイストを盛り込んだオリジナル料理を提供します。 ・披露宴やレストラン、宴会（ビュッフェ料理）の仕込み ・上記の料理作成とオープンキッチンでの料理提供 ・その他ウェルカムパーティの料理作成、提供など 全会場にオープンキッチンがあり、ゲストや新郎新婦の喜びをダイレクトに感じられる、やりがいの大きい仕事です。 業務内容の変更範囲：なし

  求める能力・経験

  学歴不問・職種未経験NG・業種未経験NG。 調理経験必須。 【歓迎】ホテル、ブライダル、レストラン、洋食の経験者。

  事業内容

  1984年設立、東証スタンダード上場。グループ企業の事業活動支援・管理・経営指導、カー用品関連事業、ブライダル事業、不動産関連事業を展開。従業員1001〜5000名。雇用元は株式会社アルカンシエル（結婚式場運営）。

• 企業ダイレクト

  【名古屋/懐石料理店「露結」料理長】オープニング★年休120日/完全週休2日

  442~492万

  

  株式会社ＭＴＧ　ＶＩＴＡＢＬＥ愛知県名古屋市

  【名古屋/懐石料理店「露結」料理長】オープニング★年休120日/完全週休2日気になる

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  仕事内容

  懐石・割烹料理店「露結」にてにて料理長をお任せいたします。2027年3月のオープンに際してメニュー考案やオペレーション構築等、店舗の立ち上げを担っていただきます。 【具体的な業務内容】■仕込みから盛り付け、メニュー考案、品質管理などの調理実務全般■売上利益管理、食材およびコスト管理■オペレーション構築、採用・育成、マニュアル作成■シフト作成、労務管理、資材発注、衛生・安全管理など 【店舗コンセプト】露結は、日本の食文化芸術を発信し心と身体を豊かにすることを大切にしています。懐石料理に込められた文化や風習、しつらえ、会話、空気感まで含めてお客様に届けます。

  求める能力・経験

  【必須】懐石・割烹など和食の調理経験が5年以上ある方 【歓迎】料理長としての経験がある方 【求人特色】業界を問わず、これまでの調理経験をいかし店舗立ち上げに挑戦できる環境です。懐石・割烹料理店での経験がある方は、特にスキルを発揮していただけます。自分自身とチームを磨き、成果を挙げる達成感が得られます。また年間休日120日でお休みもしっかり確保でき、プライベートとの両立が可能です◎賞与や昇給、まかない、社員割引、多彩な休暇・手当など…福利厚生が整っています。

  事業内容

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• 企業ダイレクト

  【名古屋/ReFa CAFE 料理長(シェフ)】オープニング★年休120日/完全週休2日

  442~492万

  

  株式会社ＭＴＧ　ＶＩＴＡＢＬＥ愛知県名古屋市

  【名古屋/ReFa CAFE 料理長(シェフ)】オープニング★年休120日/完全週休2日気になる

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  仕事内容

  『ReFa』ブランド初となる飲食店ReFa CAFEにて料理長(シェフ)をお任せいたします。2027年3月のオープンに際してメニュー考案やオペレーション構築等、店舗の立ち上げを担っていただきます。 【具体的な業務内容】■仕込みから盛り付け、メニュー考案、品質管理などの調理実務全般■売上利益管理、食材およびコスト管理■オペレーション構築、採用・育成、マニュアル作成■シフト作成、労務管理、資材発注、衛生・安全管理　など 【店舗コンセプト】「花束みたいなカフェ」をコンセプトに据えた、唯一無二の食体験とサービスを提供するカフェです。一流シェフ監修のもと、アラカルトやコースの料理を提供します◎

  求める能力・経験

  【必須】調理経験が5年以上ある方（業界不問） 【歓迎】レストランでの経験がある方 【求人特色】業界を問わず、これまでの調理経験をいかし店舗立ち上げに挑戦できる環境です。レストランでの経験がある方は、特にスキルを発揮していただけます。自分自身とチームを磨き、成果を挙げる達成感が得られます。また年間休日120日でお休みもしっかり確保でき、プライベートとの両立が可能です◎賞与や昇給、まかない、社員割引、多彩な休暇・手当など…大手ならではの福利厚生が整っています。

  事業内容

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• 企業ダイレクト

  【愛知/調理職(チーフ)】会員制ホテル内レストラン/年休120日/福利厚生◎

  447~511万

  リゾートトラスト株式会社愛知県蒲郡市

  【愛知/調理職(チーフ)】会員制ホテル内レストラン/年休120日/福利厚生◎気になる

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  仕事内容

  「ラグーナベイコート倶楽部」内のレストランで調理業務をお任せいたします。チーフとして、これまでのご経験を活かしながら管理職などへのキャリアアップも可能です◎ ◆人財育成にはとくに力を注いでおり、社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。当社の大きな魅力は和・洋・中すべてが直営レストランであり、直営の強みを生かして異なるジャンル同士がコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。さらに今後もホテルの新規開業が続くため、重要なポストに就けるチャンスが多く、キャリアアップを狙う人にはぴったりな環境です！

  求める能力・経験

  【必須】調理の実務経験5年以上、PCスキル（基本的なPC操作ができる方／Excelの基本操作必須）【歓迎】マネジメント経験　★年間休日120日とWLBが整っています。遠方の場合は寮や社宅完備でしっかりサポート！ 【充実の福利厚生】成長だけでなく、リゾートトラストでは福利厚生制度も充実！年間最大4万円分支給されるポイントを使って、旅行、育児、介護用品の購入などができるカフェテリアプランや、時短勤務制度、カムバック制度等、働きやすい環境を作るための福利厚生が整っております。 【当ポジションの魅力】今後もホテルの新規開業が続くため、重要なポストに就けるチャンスが多く、キャリアアップにはぴったりの好環境です。

  事業内容

  会員権事業、ホテルレストラン事業、ゴルフ事業、メディカル事業、 シニアライフ事業、その他の事業