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企業ダイレクト

【キッチン調理スタッフ/蓼科高原】フランス式オーベルジュ★/フレックス

240~480万

株式会社ホテルハイジ

長野県茅野市

職務内容

職種

  • その他宿泊/ホテルスタッフ

仕事内容

2024年春に開業のオーベルジュ「ホテル ドゥ ラルパージュ」において、ホテル内のフレンチレストランでの調理業務をお任せします。 【本ポジションの魅力】■fujimak(フジマック)の導入：調理器具・設備は全て、プロの現場で信頼される、高性能なfujimakを使用しています。 ※変更の範囲:当社業務全般

求める能力・経験

★フランス料理のご経験者大歓迎★ 【いずれか必須】■調理師学校ご出身の方■何らかの調理経験 【魅力】この度、HOTEL HEIDIとして歴史を積み重ねてきた当館は「ホテル ドゥ ラルパージュ」として新しく生まれ変わりました。客室数12部屋の、フランス式オーベルジュです。ヨーロッパにバカンスに来たようなリラックスできる空間を提供します。新規開業ホテルの為、職場が綺麗で、組織も風通しが良い環境です。閑散期(冬期)は1ヵ月程休業予定の為、長期休暇取得可能です。

学歴

高校、専修、短大、高専、大学、大学院

勤務条件

雇用形態

正社員（期間の定め： 無）

契約期間

更新：無

試用期間

有 3ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更無）

給与

240万円～480万円 月給制 月給 200,000円～400,000円 月給￥200,000～￥400,000 基本給￥200,000～￥400,000を含む/月 ■賞与実績:業績・個人成績により支給

通勤手当

会社規定に基づき支給 5万円/月まで支給

勤務時間

08時間00分 休憩60分

フレックスタイム制

有 コアタイム 無 (コアタイム：無)

残業

有

残業手当

有 残業時間に応じて別途支給

休日・休暇

年間123日 内訳：完全週休二日制、水曜

有給休暇

入社半年経過時点10日

その他

その他（閑散期の2月は長期休業を予定）

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

【休日について】 毎週火曜・水曜が休館日の為、火曜・水曜もしくは水曜・木曜で休みを取得する、週休二日制です。 ※繁忙期は毎日営業予定の為、休日出勤という形で、シフト制出勤となります。 ■新築社員寮への入居も可能（先着順です）（寮へ入居せず賃貸の場合、住宅手当あり）

勤務地

配属先

スタッフ4名（20代～50代男性）で構成

転勤

無

ホテル ドゥ ラルパージュ

住所

長野県茅野市北山4035-1820 ホテルドゥラルパージュ

最寄駅

JR中央本線茅野駅

喫煙環境

屋内全面禁煙

備考

車通勤可能（茅野より車で25分程）

備考

※変更の範囲:当社拠点全般

制度・福利厚生

制度

出産・育児支援制度（一部従業員利用可） U・Iターン支援（一部従業員利用可）

その他

寮・社宅

有 32,500円給与に追加支給(控除あり)＋光熱費分として1万円控除あり

退職金

有

制度備考

■家賃手当：社員寮を使わない場合、賃貸物件の賃料の半額（上限32,500円）を支給。 ■家族手当:配偶者1名につき5000円、お子様1名につき3000円、4人目まで3000円支給。 ■休日補足：年間123日の内12日休日出勤有

最終更新日： 

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    求める能力・経験

    【必須】宴会・レストラン料理経験 【歓迎】フレンチレストラン経験、フレンチ料理に興味がある方 新メニュー提案・開発実績がある方 【働く魅力】従業員が自然豊かな環境で心からのおもてなしを持った接客ができるよう、福利厚生を充実させています。基本的な手当以外に結婚手当や出産手当もございます。賄い◎寮◎ご希望の方はご相談ください！ ◆駒ヶ根高原リゾートリンクス：夏山リゾートホテル。こだわりのディナービュッフェを軸に展開。◆別館 季澄香：全室露天風呂完備の高級隠れ家の料理宿です。客室数8室/レストラン16席/洋風懐石を中心に提供

    事業内容

    ■愛知県トップレベルの住宅デベロッパーであるFUJIKENグループとして、愛知県にて会員制リゾートホテル・宿泊特化ホテル2施設を運営/長野県にてリゾートホテル　高級宿を運営■宿泊/温泉/レストラン/宴会ウェディング/船舶事業など多岐に渡り事業を展開

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    求める能力・経験

    【必須】■調理業務のご経験がある方（アルバイト等でも可）■将来的にメニュー開発や調理部門の取りまとめなど、部門の中心をお任せするため、そういったポジションへ挑戦していきたい方 ■基本的な調理技術: 和食・洋食の基本的な技術を理解し、実践できること ■組織への適応性: 多忙な環境で効率的に仕事を進めることができ、柔軟に対応できること ■品質管理: 食材の選定や衛生管理に注意し、安全で美味しい料理を提供できること

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    求める能力・経験

    ＜必須条件＞ ・ホテルや旅館でのマネジメント経験がある方 ＜歓迎条件＞ ・ビジネスレベルの英語力 ・ホテルの宿泊部門に関する豊富な知識と経験を持っている方 ・OPERA操作経験者の方

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