沖縄・宮崎・鹿児島エリア。新店舗立上げ募集。中卸商社運営の飲食店【店長候補】年間休日117日

条件の近いおすすめ求人

• エージェント求人

  社宅あり：沖縄ラグジュアリーリゾートで2027年春開業。複合型レストランの統括GM（総支配人）

  600~1100万

  • 最終顧客 レストラン
  • レストランウェディング
  • ホテル
  • ホテル管理

  国内最大級のリゾートを展開する大手関連企業沖縄県宮古島市

  社宅あり：沖縄ラグジュアリーリゾートで2027年春開業。複合型レストランの統括GM（総支配人）気になる

  もっと見る

  仕事内容

  国内最高峰の南国リゾートアイランドにて、2027年春、世界の食文化と地元の豊かな恵みを融合させた「新たな複合型レストランプロジェクト」が始動します。シーフードマーケット、薪火グリル、サンセットラウンジ、BARなど、多彩な顔を持つ当施設の総責任者として、立ち上げから施設の運営全般をリードしていただく非常に裁量の大きいポジションです。これまでに培われたマネジメント経験の集大成として、ゼロからブランド価値を創り上げる醍醐味を味わえます。単身・ご家族を問わず手厚い移住支援（引越し費用補助、社宅・寮完備）をご用意しており、月給52万円以上という厚遇で、美しい自然に囲まれながら公私ともに充実したキャリアを築ける環境です。 【具体的な業務内容】 ・レストラン施設（レストラン、ラウンジ、BAR）全体の統括運営 ・売上、利益、予算等の数値管理全般（P&L管理） ・各部門責任者（料理長・支配人等）のマネジメントおよび人材採用、育成、組織づくり ・サービス品質向上施策の立案、実行 ・VIPおよびオーナー対応 ・リゾート内のホテル運営部門との連携 ・新規商品やイベント企画の立案、ブランド価値向上に向けた戦略策定

  求める能力・経験

  ・ホテル、または高価格帯レストランでのマネジメント経験 ・50名以上の組織マネジメント経験 ・店舗や施設における売上・利益管理（P&L）の経験 【歓迎要件（Want）】 ・外資系ホテルでの勤務経験 ・新規施設の立ち上げ、開業（オープニング）の経験 ・英語による実務コミュニケーション能力

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【正社員・接客】大型リゾート内のレストランでウェイター／ホール（沖縄県宮古島市）

  285~320万

  • ホテル
  • 接客
  • テーブルセッティング
  • 接客案内
  • サービス提供

  株式会社南西楽園リゾート沖縄県宮古島市

  【正社員・接客】大型リゾート内のレストランでウェイター／ホール（沖縄県宮古島市）気になる

  もっと見る

  仕事内容

  レストランサービス・接客 ■シギラセブンマイルズリゾートについて 現在、140万坪の広大な敷地に特別なリゾートステイが満喫できる9つのホテルや約40店舗の多彩なレストラン、ビーチ、ゴルフコース、天然温泉などの様々なレジャー施設を展開しています 宮古島の美しい自然に囲まれた非日常を味わえる楽園で、お客様にやすらぎをお届けできる質の高いサービスを提供しています。 ■業務内容 リゾート内のレストランでお客様の接客サービス業務全般を担当していただきます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・レストラン、ラウンジ、BARでの接客サービス ・お席へのご案内、オーダーテイク ・料理、ドリンクの提供 ・テーブルセッティングおよび営業準備、片付け ・お客様からのお問い合わせ対応 ・予約管理およびレセプション業務 ・VIPゲストへのサービス対応 ・イベント、貸切営業時のサービスサポート ・他部門と連携したゲストサービスの提供 ・お客様満足度向上に向けた取り組み

  求める能力・経験

  ・飲食業界やサービス業でのご経験をお持ちの方歓迎 ・英語・中国語など語学スキルを活かした接客経験をお持ちの方歓迎 ※未経験の方もご応募可能

  事業内容

  リゾート事業

• 企業ダイレクト

  【エグゼクティブシェフ（料理長）(JIVANA宮古島)】1ミシュランキー獲得ホテル

  650~975万

  

  スターリゾート株式会社沖縄県宮古島市

  【エグゼクティブシェフ（料理長）(JIVANA宮古島)】1ミシュランキー獲得ホテル気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ガストロノミー部門の最高責任者として、GMと密に連携しながらリーダーシップを発揮しつつ、食に関する全てのUXを統括いただきます。 【業務詳細】料理コンセプトやメニュー開発（沖縄伝統と離島食材を融合した設計）/サプライチェーンの構築（地元生産者や漁協との独自ルート開拓）/キッチンマネジメント（宿泊・料飲調理チームの指揮や育成）/収益・コスト管理業務（食材原価の調整及び部門PLの責任）/ゲストコミュニケーション（ストーリーテリングで顧客満足度向上）/高度な衛生と施設管理（HACCP等に基づく基準策定と設備維持）

  求める能力・経験

  【必須】ラグジュアリーホテル等での料理長・副料理長経験/ミシュラン星付きレストランの経験/30～100名規模の食数マネジメント経験/原価・在庫管理、予算策定の深い知見/料理でブランドを創る意識を持てる方/ トライ＆エラーを恐れず挑戦できる方 【歓迎】 ・新規ホテル等の立ち上げ経験 ・沖縄の食材・文化、発酵技術への関心 ・発酵技術などへの知識がある方 ・SNS等を通じた「シェフ個人のブランディング」に抵抗がない方

  事業内容

  -

• 企業ダイレクト

  【Food&Beveragesマネージャー(JIVANA宮古島)】移住費用補助あり

  520~650万

  

  スターリゾート株式会社沖縄県宮古島市

  【Food&Beveragesマネージャー(JIVANA宮古島)】移住費用補助あり気になる

  もっと見る

  仕事内容

  料飲（FB）部門の価値最大化を担う責任者として、現場での飲料提供からFB部門の収益管理（P/L）、オペレーションの仕組み化を通じた『超・感動体験』の実現を主導していただきます。 【業務詳細】飲料・食品の仕入れルート開拓/在庫回転率の向上、原価コントロール/料飲部門のオペレーション管理・品質管理/宿泊プランと連動した料飲イベント企画/外部パートナーとのコラボレーション推進/部門予算策定/チームメンバーの教育・指導、シフトマネジメント/ゲスト対応（チェックイン／アウト）、特別演出・リクエスト対応/クレームやトラブルの一次対応、改善提案の実施/サービス基準書・マニュアルの整備等

  求める能力・経験

  【必須】ホテルまたはレストランの料飲部門のマネジメント経験（2年以上）/数値管理（P/L）に基づいた改善アクションの実績をお持ちの方/「超・感動」の本質を理解し、ホスピタリティを形にできる方 【歓迎】・ソムリエ、SAKE DIPLOMA、WSET等の資格保有（待遇優遇） ・ラグジュアリー／リゾートホテルでの勤務経験 ・サービスマニュアル策定・改善の経験 ・英語・中国語など語学スキル ・KPI管理・レポート作成スキル ・サプライズ演出・イベント運営の実務経験

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【宮崎】惣菜店の店舗管理｜スタッフと共に店舗を育てる仕事／全国400店舗展開の安定成長企業

  350~400万

  • 品質管理
  • 店舗レイアウト
  • マネジメント
  • 店舗/施設運営
  • 離職率/定着率
  • 研修実施
  • 労務管理
  • 提案
  • マーケティング
  • 売上管理
  • 店舗運営
  • スタッフ
  • 開発
  • 発注
  • 店長
  • シフト管理
  • 接客
  • 調理
  • 分析
  • 店舗
  • 自動車/輸送機械
  • 自動車
  • 普通自動車
  • 自動車/輸送機器

  株式会社MHホールディングス宮崎県宮崎市

  【宮崎】惣菜店の店舗管理｜スタッフと共に店舗を育てる仕事／全国400店舗展開の安定成長企業気になる

  もっと見る

  仕事内容

  当社が展開する複数の店舗におけるマネジメント業務全般をお任せします。 店舗運営の最前線に立ち、売上・人材・サービス品質の向上に貢献していただくポジションです。 【具体的な業務内容】 ・各店舗の売上管理、利益管理、在庫・発注業務 ・スタッフの採用、育成、シフト管理、労務管理 ・調理業務（複雑なものはありません） ・接客サービスの品質向上施策の実施 ・店舗レイアウト・販促活動の企画・実行 ・本部との連携による業績分析および改善提案 ・複数店舗の管理運営（担当エリア内） ＜入社後は＞ 配属先の店舗において、店長やパートさんからの指導のもと、基本的な業務の流れを学びます。 パートさんは調理の大ベテラン！いろんなアドバイスを吸収して、あなたの大きな財産にしていってください。 　　↓ ◎店長昇格に向けて、店舗運営における数値管理やメニュー開発といったマネジメント業務全般を学んでいきます。 ※会社の成長に伴いキャリアパスも多彩に広がっています！ <やりがい> 店舗での調理にこだわり、お客様へ出来立てを毎日提供します。 役職者にはマーケティング要素もあり、面白さの詰まった業務です <組織構成> 店舗規模にもよりますが、社員/パート合わせて10-30名規模です 店長クラスの社員は30代が中心です。 <研修充実> 入社後すぐの研修だけでなく、数ヶ月毎に本社研修を行なっており、他社員と顔を合わせることも多く、 自店舗以外の仲間との出会いも定着率が高い理由です

  求める能力・経験

  ＜必須条件＞ ・業界関わらず店舗運営・マネジメント経験がある方 ・普通自動車第一種免許必須（車で通勤が出来る方） ＜求める人物像＞ □会社の考えに共感してくださる方 □主体的に考え、アイデアを実現する行動力がある方 □成長意欲が高く、自分の可能性に挑戦したい方 □経営や人材マネジメントの力を身につけたい方 □失敗を恐れず、前向きにチャレンジする方

  事業内容

  MHホールディングスは持株会社として、以下のグループ会社を傘下に持ち、それぞれが惣菜・弁当の製造・販売を手掛けています。量販店やドラッグストアなどの食品売場にテナントとして出店し、店内調理による“インストア製造”を徹底しています。 株式会社むすんでひらいて 九州から北海道まで幅広い地域で展開（約159〜156店舗） 株式会社イーティーズ 九州〜関東エリア中心に展開（約243〜224店舗） 株式会社心夢（ここむ） 静岡・関東エリアで展開（約25〜17店舗）

• エージェント求人

  【沖縄のラグジュアリーリゾート】約40店舗の多彩なレストランを牽引する統括部長・SV候補◆社宅完備

  500~700万

  • ホテル

  国内最大級のリゾートを展開する大手関連企業沖縄県宮古島市

  【沖縄のラグジュアリーリゾート】約40店舗の多彩なレストランを牽引する統括部長・SV候補◆社宅完備気になる

  もっと見る

  仕事内容

  国内屈指のリゾートアイランドにて、和食・イタリアン・焼肉など多彩なジャンルを展開する約40店舗のレストラン事業を統括・牽引していただくダイナミックなポジションです。事業拡大とリゾート全体の価値向上を担うフェーズであり、経営に近い視点と大きな裁量を持って手腕を発揮していただけます。美しい海と大自然に囲まれた非日常のロケーションで、ハイクラスなキャリア構築と、心豊かなワークライフバランスの双方を叶えることができる環境です。 ■ 具体的な業務内容 ご経験と適性に応じて、【統括部長クラス】または【スーパーバイザー（SV）クラス】として以下の業務をお任せします。 【統括部長クラス】 ・レストラン事業全体の運営統括および経営戦略の立案 ・売上・利益など各種KPIの数値分析と改善施策の実行 ・SVや店舗責任者のマネジメント、組織力強化 ・リゾート全体のサービス品質および業務効率の向上 【SV（スーパーバイザー）クラス】 ・担当エリア内（2～6店舗）の店舗運営管理 ・各店舗の売上・利益管理、課題分析と改善提案 ・店長および店舗スタッフの育成・指導（OJT・OFF-JT） ・店舗巡回による現場オペレーションの確認と改善指導

  求める能力・経験

  ・飲食業界（F&B）における実務経験 ・複数店舗の管理・運営・数値管理の経験 ・基本的なPCスキル（Word、Excel） ・普通自動車運転免許 ■ 歓迎要件 ・ホテル、リゾート施設等の料飲（F&B）部門におけるマネジメント経験 ・和・洋・中など、多業態の店舗を同時並行でマネジメントした経験 ・事業計画の策定や新規出店、業態開発の経験

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【ホテル内レストラン料飲マネージャー】石垣島のリゾートホテル！寮あり・各種手当充実

  720万~

  • 店舗/施設運営
  • マネージャー
  • ホテル
  • 労務管理
  • 売上管理
  • 備品/設備管理
  • 備品管理
  • 接客
  • 企画立案
  • 店舗運営
  • スタッフ
  • 店舗
  • マネジメント

  アイコニア・ホスピタリティ株式会社沖縄県石垣市

  【ホテル内レストラン料飲マネージャー】石垣島のリゾートホテル！寮あり・各種手当充実気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ■ 仕事の内容： リゾートホテル内レストランのサービス責任者（マネージャー候補）として、店舗運営および料飲部門における業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 ・ホール接客・サービス業務全般 ・料飲部門におけるサービス向上のための企画立案 ・スタッフの指導・育成 ・売上管理、予約管理 ・労務管理、備品管理

  求める能力・経験

  ■ 必要な能力・経験： 📍レストランやホテルの料飲部門でのサービス、接客、マネジメント経験 📍県外の方（県外出身者多数活躍中） 📍石垣島や沖縄が好きな方 📍リゾートホテルやラグジュアリーホテルのレストラン部門での勤務経験がある方

  事業内容

  全国におけるホテル・旅館の管理・運営事業を展開。地域の魅力やリゾートの特性を活かしたホテル運営を行い、上質な空間とおもてなしを提供しています。

• エージェント求人

  【沖縄・宮古島】大手運営プレミアムリゾート内・本格中国料理レストランの支配人（引越し補助）

  500~700万

  • 料理人

  国内最大級のリゾートを展開する大手関連企業沖縄県宮古島市

  【沖縄・宮古島】大手運営プレミアムリゾート内・本格中国料理レストランの支配人（引越し補助）気になる

  もっと見る

  仕事内容

  リゾート内の中国料理レストランにおいて、支配人として店舗運営・人材育成・収益管理を統括していただきます。 ・レストラン運営全般： 店舗の売上管理、予算策定、収益改善、営業計画の立案および実行、人件費・原価・経費コントロール ・サービス品質向上： 接客サービス基準の構築・運用、VIPゲストや特別対応案件への対応、顧客満足度向上施策の企画・実施 ・人材マネジメント： スタッフの採用・育成・評価、シフト管理および労務管理、チームビルディング、教育体制の構築 ・商品・メニュー戦略： 料理長との連携によるメニュー開発、季節メニューやフェアの企画・運営、販促施策の立案 ・他部門連携： 宿泊部門との情報共有および連携強化、記念日利用や団体利用の受入調整、リゾート内各施設との協働

  求める能力・経験

  ・飲食店（ホテル内レストラン、ファインダイニング、高級店など）でのマネジメント・支配人経験、またはそれに準ずるご経験をお持ちの方 ・リゾート地のブランド価値を理解し、お客様に特別な時間を提供したいという想いをお持ちの方 ・上質なサービスを追求しながら、スタッフとともに成長し、レストランの新たな価値を創造できる方

  事業内容

  ■ 日本屈指の南国リゾートで、非日常のサービスを追求 エメラルドグリーンの海に囲まれた宮古島に広大な敷地を展開する、大手グループ運営のラグジュアリーリゾートです。VIPゲストや記念日でのご利用など、特別なお客様が多く訪れる空間で、最上級のおもてなしと食体験を提供できる非常にやりがいのある環境です。 ■ 店舗運営から経営戦略まで、幅広い裁量 レストランの売上管理から、メニュー開発、スタッフの育成、ホテル宿泊部門との連携まで、経営視点を持ってリードしていただけるポジション。

• 企業ダイレクト

  未経験歓迎★鹿児島空港【店舗スタッフ】完全週休二日/研修制度/経営基盤◎

  330~420万

  株式会社アメイズ鹿児島県霧島市

  未経験歓迎★鹿児島空港【店舗スタッフ】完全週休二日/研修制度/経営基盤◎気になる

  もっと見る

  仕事内容

  当社ホテル併設のレストラン(かまどか・しゃぶしゃぶ温野菜・バイキング志高・お祭り一番館のいずれか)での業務を担当いただきます。 【具体的に】●開店準備・清掃や簡単な調理●店舗運営に関する業務全般 (仕入れ・売上管理・スタッフ管理・各種部門との連携 等) 【魅力】◎例）店長→エリアマネージャー→課長とキャリアアップを目指せます。店長への昇格試験は入社半年後から年2回受験可能！通過率は約7割とキャリアアップが確実に目指せる環境。◎企画、販促、スタッフトレーナー、管理部門等へのキャリアチェンジの実績も多数。あなたのやりたいこと、叶えたいことにチャレンジしやすい風土があります。

  求める能力・経験

  未経験歓迎！意欲重視◎ 社会人経験浅い方～最後のキャリアとして挑戦したい方幅広く活躍できる環境です【歓迎】店舗運営やチェーンストア経営を学びたい方//接客業に興味のある方//正社員を目指したい方など こちらのホテルでは『お祭り一番館』への配属となります。 ■ホテル事業では、「HOTEL AZ」を90店舗以上展開。飲食事業では、「ジョイフル」や「しゃぶしゃぶ温野菜」等、ホテルとは独立した館外にも飲食店を展開。■週休2日を固定シフトでとることができ、長く安定して、働いていただくことが可能です。また、勤務シフトも体制を整え無理のないシフトを組んでおります。

  事業内容

  ■ホテル宿泊部門：「HOTEL AZ」の運営 ■飲食店部門：ホテル内併設の飲食事業（バイキングレストラン志高、ジョイフル、温野菜、かまどか、AZ cafe-Shidaka、お祭り一番館）

• エージェント求人

  飲食-全国7-あきんどスシロー-knk

  350~500万

  株式会社あきんどスシロー宮崎県宮崎市, 宮城県仙台市, 京都府宇治市

  飲食-全国7-あきんどスシロー-knk気になる

  もっと見る

  仕事内容

  店舗運営全般（ホール・キッチン業務、接客・調理、シフト作成、労務管理、売上・利益・原価・人件費・廃棄率などの数値管理、販促企画、食材発注、人材育成、採用、店舗マネジメント）、IT・データ分析を活用した店舗経営、半年以内に副店長昇格可能、最短2年半で店長、将来的に営業課長・エリアマネージャーへのキャリアアップ可能

  求める能力・経験

  接客経験または飲食経験（アルバイト経験可）、業界未経験可、完全未経験可

  事業内容

  回転寿司チェーン「スシロー」の直営店経営