407716982／【京都】パティシエ〈上場企業〉

条件の近いおすすめ求人

• 企業ダイレクト

  【京都】料亭・下鴨茶寮の調理スタッフ│年休120日│茶懐石・京料理を学ぶ

  360~468万

  

  株式会社下鴨茶寮京都府京都市

  【京都】料亭・下鴨茶寮の調理スタッフ│年休120日│茶懐石・京料理を学ぶ気になる

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  仕事内容

  伝統と格式を受け継ぐ本格茶懐石や、旬の京野菜・食材を活かした日本料理・京懐石のコース調理を担当いただきます。 【具体的な業務内容】 ・仕込み、盛り付け ・各持ち場での調理（八寸場・水物・ご飯物～焼き場・揚げ場～煮方 など） ・食材の発注、在庫管理、厨房内の衛生管理 ・アフターヌーンティーやイベント・行事料理、ケータリングに関わる調理補助業務 ・他店・多ジャンルの料理人とのコラボレーションイベントへの参加

  求める能力・経験

  【必須】・和食・日本料理の調理経験 ・焼き場・煮方・揚げ場・八寸場などいずれか1つ以上での持ち場経験 （仕込み・盛り付けのみの経験は対象外） 【歓迎】 ・食材発注、在庫管理経験 ・原価管理経験 ・衛生・品質管理経験

  事業内容

  ・料亭・飲食店事業　・ブライダル事業　・MD営業・BtoB事業 ・食品加工・製造事業　・百貨店・ギフト販売　・EC（Eコマース）事業

• エージェント求人

  【キッチンスタッフ／未経験歓迎】人気イタリアン「ナプレ」｜月給26万円～｜年休110日

  313~618万

  • 店舗/施設運営
  • 店舗運営
  • 総料理長/シェフ
  • 衛生管理
  • 発注
  • 仕込み
  • 教育
  • 在庫管理
  • マネジメント
  • 食材
  • スタッフ
  • オペレーション改善
  • 店舗
  • 調理
  • 教育管理
  • イタリアン調理
  • 料理人

  株式会社TERRAMIA東京都港区, 神奈川県横浜市, 京都府京都市

  【キッチンスタッフ／未経験歓迎】人気イタリアン「ナプレ」｜月給26万円～｜年休110日気になる

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  仕事内容

  人気イタリアンブランド「ピッツェリア・トラットリア ナプレ」や「リストランテ イタリアーノ エトゥルスキ」にて、キッチン業務を担当します。 入社後は、食材の仕込み、調理、盛り付け、洗い物・片付けなどの基本業務からスタート。経験やスキルに応じて、食材・在庫管理、アルバイトスタッフの教育・管理、EC事業商品の対応などにも携わっていただきます。 未経験の方も、総料理長や先輩スタッフから本格的なイタリア料理や店舗運営を学びながら段階的に成長できます。 【主な業務】 食材の仕込み 各種料理の調理 盛り付け 洗い物 キッチン内の片付け 食材管理 在庫管理 発注関連業務 衛生管理 アルバイトスタッフの教育 アルバイトスタッフの管理 EC事業商品の対応 店舗オペレーション改善 キッチンマネジメント 店舗運営に関する業務 経験や習熟度に応じて業務範囲を広げ、将来的には料理長候補・料理長、店舗マネジメントなどへのキャリアアップも目指せます。 本場イタリアの大会で入賞者を輩出しているピッツァイオーロが在籍しており、薪窯を使った本格的なナポリピッツァや南イタリア料理を身近で学べる環境です。 【勤務地】転勤無し ・ナプレ 南青山本店：東京都港区南青山5-6-24 林ビル ・ナプレ 東京ミッドタウン店：東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリア ガーデンテラス1F ・ナプレ 横浜高島屋店：神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜タカシマヤ8F ・ナプレ 京都祇園店：京都府京都市東山区川端通四条上る弁財天町4-4 1F ・リストランテ イタリアーノ エトゥルスキ：東京都港区南青山3-15-12 【この求人の魅力】 未経験歓迎 調理職未経験OK 飲食業界未経験OK 学歴不問 月給26万円～52万円 一般職から料理長候補・料理長を目指せる 料理長職は年収483万円～618万円 年間休日110日月9日休み リフレッシュ休暇あり 有給休暇あり 産休・育休あり 介護休暇あり 本場イタリアの食文化を学べる 店舗オペレーションを学べる 店舗マネジメントに挑戦できる 料理長を目指せる 社員旅行あり 住宅手当あり 家族手当あり

  求める能力・経験

  未経験歓迎 学歴不問 特別な調理経験・資格不問 ＜歓迎＞ 飲食店での勤務経験 キッチンスタッフ経験 イタリア料理店での調理経験 ピッツェリアでの勤務経験 洋食調理経験 食材の仕込み経験 調理・盛り付け経験 食材管理経験 在庫管理経験 発注経験 スタッフ教育経験 店舗運営経験 マネジメント経験 EC商品に関わった経験 調理師免許 ＜求める人物像＞ 明るく笑顔で働ける方 素直に学べる方 やる気を持って仕事に取り組める方 自ら考えて行動できる方 協調性を持って働ける方 イタリア料理に興味がある方 ピッツァづくりに興味がある方 調理技術を身につけたい方 飲食業界で長くキャリアを築きたい方 将来的に料理長を目指したい方 店舗マネジメントに挑戦したい方 明確な目標を持って成長したい方

  事業内容

  イタリア料理店の運営、レストランウエディング。「ピッツェリア・トラットリア ナプレ」「リストランテ イタリアーノ エトゥルスキ」等のイタリアンレストランを運営。

• 企業ダイレクト

  烏丸駅【各種グルメサイトで受賞歴多数うなぎ店のスタッフ】選べる職種◎

  350~500万

  

  株式会社かぶらや京都府内

  烏丸駅【各種グルメサイトで受賞歴多数うなぎ店のスタッフ】選べる職種◎気になる

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  仕事内容

  ミシュラン掲載や食べログ百名店選抜実績がある老舗うなぎ店！ 調理スタッフ/料理長候補/ホールスタッフ/店長候補の4つの職種からお選びいただけます◎ ≪京都の店舗一覧≫ ■炭焼うな富士 大丸京都別邸

  求める能力・経験

  ★4つの職種から自由にお選びください。※面接時に希望お伺いします ≪歓迎≫飲食店での調理経験者 アルバイトや契約社員から正社員を目指したい方も是非応募ください！ ≪チームワーク向上！インセンティブ制度≫店舗売上目標達成で3か月に1度、最大9万円のインセン支給有◎ ≪シフトや有休取得によっては5連休などの長期休暇も取得可能です！≫ 店舗には正社員のスタッフが多く在籍している為、お休みが取りやすく休み希望も通りやすいです！例えば、公休と有休ををつなげて5連休をとることも可能！スタッフ同士助け合いながら、店舗運営をしております。

  事業内容

  株式会社かぶらやグループは、うなぎ屋『炭焼うな富士』や、居酒屋『名古屋大酒場かぶらや総本家』などの飲食店の運営を行う企業。すし屋『鮨あしべ』、焼き肉店『熟成焼肉 八億円』などの飲食店を多店舗運営する。

• エージェント求人

  【BURGER KING店長候補】店長候補／関西勤務・エリア外転勤なし

  349~550万

  • 衛生管理
  • 在庫管理
  • スタッフ
  • 売上管理
  • 店舗/施設運営
  • マネジメント
  • 店舗運営
  • 店長
  • 店舗

  株式会社ビーケー・ジャパン大阪府大阪市, 兵庫県神戸市, 京都府京都市

  【BURGER KING店長候補】店長候補／関西勤務・エリア外転勤なし気になる

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  仕事内容

  世界的ハンバーガーブランド「BURGER KING®」を運営する株式会社ビーケー・ジャパン。 年平均130％超の成長を続け、2028年末までに国内600店舗を目指して出店を加速しています。 今回は、関西エリアの店舗で活躍いただく店長候補を募集します。 「早く店長を目指したい」 「飲食経験を活かしてキャリアアップしたい」 「成長企業で店舗運営の経験を積みたい」 そんな方におすすめのポジションです。 ■具体的な仕事内容 まずは店舗スタッフとして、店舗運営に必要な業務からスタートします。 ・ハンバーガーなどの調理、調理補助 ・レジでの接客、商品提供 ・店内清掃、衛生管理 ・アルバイトスタッフの教育・育成 ・シフト作成、勤怠管理 ・営業計画の作成 ・食材などの在庫管理 ・売上・数値管理 ・店舗オペレーションの改善　など 店舗業務を一通り経験した後は、スタッフのマネジメントや売上管理など、店舗運営の中心を担っていただきます。 将来的には店長、さらに複数店舗を統括するSV（スーパーバイザー）へのキャリアアップを目指せます。 ■平均14ヶ月で店長を目指せる バーガーキングでは、店長を目指すための研修・育成制度を整えています。 調理や店舗オペレーションはOJT、店舗管理に必要な知識は座学研修など、経験に応じて段階的に学べる環境です。 飲食店でのマネジメント経験者はもちろん、スタッフ経験から店長を目指すことも可能。 平均14ヶ月で店長への昇格実績があり、早期キャリアアップを実現できる環境です。 ※昇格時期には個人差があります。 ■成長企業だからこそ、キャリアのチャンスが豊富 2019年以降、年平均130％以上の成長率を記録し、国内店舗数は250店舗を突破。 今後も積極的な出店を予定しているため、店長・SVなどのポジションが続々と生まれています。 店舗運営だけでなく、将来的には複数店舗のマネジメントなど、より大きな仕事に挑戦するチャンスがあります。 ■給与 月給24万3,000円～38万2,000円 想定年収：349万円～550万円 賞与年2回、交通費支給、残業手当（固定残業20時間超過分）あり。 さらに、対象者には**入社後8回にわたり、合計80万円の特別手当（Sign-up Bonus）**があります。 ※経験・能力などを考慮して決定します。 ■休日・働き方 年間休日107日／シフト制 1日実働8時間・休憩60分の変形労働時間制。 飲食業界でありながら、長期的に働きやすい環境づくりにも力を入れています。 ■関西エリアで働ける 勤務地は大阪・京都・兵庫・奈良・滋賀の関西エリア。 関西エリア外への転勤は原則ありません。 ※求人上の勤務地変更範囲は全国の直営店舗ですが、関西エリア採用ではエリア外転勤なしの求人です。 会社都合で引越しを伴う転居が発生した場合は、引越し費用を会社が全額負担。家賃補助などの制度もあります。 ■こんな方におすすめ ・飲食経験を活かして店長を目指したい方 ・早期にマネジメントへキャリアアップしたい方 ・成長企業で新しい店舗づくりに挑戦したい方 ・アルバイト経験から正社員としてキャリアを築きたい方 ・将来的にSVなど、さらに上のポジションを目指したい方 ・関西エリアで腰を据えて働きたい方 世界的ブランド「BURGER KING®」の成長を、店舗の最前線から支える。 経験を活かして、次のキャリアへステップアップしたい方にぜひ挑戦していただきたいポジションです。

  求める能力・経験

  飲食でのアルバイトもしくは社員経験をお持ちの方 （学生時代でのご経験でも構いません）

  事業内容

  -

• エージェント求人

  店長候補（オリジン弁当／イオンG）年間休日120日・福利厚生充実・未経験歓迎（大阪・京都・兵庫）

  420~600万

  • 店舗
  • 調理
  • 発注
  • 教育
  • スタッフ
  • 接客
  • 売上管理
  • 食材発注
  • 食材
  • 電話対応

  オリジン東秀株式会社大阪府大阪市, 京都府京都市, 兵庫県神戸市

  店長候補（オリジン弁当／イオンG）年間休日120日・福利厚生充実・未経験歓迎（大阪・京都・兵庫）気になる

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  仕事内容

  まずは店舗オペレーションを習得し、段階的にマネジメント業務へ幅を広げます。 ・接客対応、調理、商品の陳列 ・店舗マネジメント（食材発注、シフト作成、売上管理） ・アルバイトスタッフへの教育・指導 ★休日の電話対応はなく、本部にクレームが来ても休日に連絡が来ることはありません。

  求める能力・経験

  ・同社やイオングループの事業に興味を持ち、長期的なキャリア形成を望む方 ・未経験歓迎

  事業内容

  弁当・惣菜専門店（キッチンオリジン、オリジン弁当など）や中華料理店（れんげ食堂Toshuなど）の運営

• エージェント求人

  ★スピード選考配慮★【懐石料理店スタッフ】年収510万円〜｜完全週休2日｜京都・大阪

  510~592万

  • 調理補助
  • 酒
  • 店舗/施設運営
  • リング
  • 提案
  • 接客
  • 店舗運営
  • スタッフ
  • 調理
  • 店舗

  株式会社mihaku京都府京都市

  ★スピード選考配慮★【懐石料理店スタッフ】年収510万円〜｜完全週休2日｜京都・大阪気になる

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  仕事内容

  しゃぶしゃぶ・懐石料理店にて、 店舗スタッフとして接客・調理業務全般を担当していただきます。 ご来店されるお客様は、接待や大切な記念日、プロポーズなどで利用される方が中心です。 【具体的には】 ■お客様のお出迎えからお見送りまでの接客全般 ■調理補助および料理の提供 ■利用シーンに合わせた最適なサービスのご提案(記念日のサプライズ演出、お酒･ドリンクのペアリング提案、会話の間合いの調整など) ■店舗運営の最適化(ホール･キッチン間の情報共有、繁忙時間帯のフォロー体制の構築) ■振り返りを通じたサービス品質の向上・改善(朝礼・終礼での「その時どう考え、どう動いたか」の言語化･型化)

  求める能力・経験

  完全未経験OK ＼サービス力が高い方大歓迎／ ホテル・ブライダル・レストランなど

  事業内容

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• エージェント求人

  【配属希望】餃子の王将の店長候補※未経験歓迎／完全週休二日／キャリアパス・研修制度/店長年収800万

  411~526万

  • 店舗運営
  • 料理人
  • スタッフ
  • 教育
  • 店長
  • 店舗/施設運営
  • 調理
  • マネジメント
  • 店舗

  株式会社王将フードサービス京都府京都市

  【配属希望】餃子の王将の店長候補※未経験歓迎／完全週休二日／キャリアパス・研修制度/店長年収800万気になる

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  仕事内容

  ～東証プライム市場上場「餃子の王将」／調理師免許取得や店舗マネジメントを学べる充実した研修体制◎／店長年収800万円以上可能／残業月20時間程度～ 【これぞ王将の仕事！】 炒飯、ニラレバ、酢豚、回鍋肉等、王将で提供される料理は、手作りで調理されています。手作りにこだわるのは、心を込めたできたてアツアツの料理を提供するとともに、お客さまニーズへ柔軟に対応してベストな料理を追求したいという想いから。 そして、それを可能にするのが高い調理技術を持った数多くのスタッフたち。全国1万人以上の料理人の技術が生み出す、料理が王将のファンを魅了しています。 「調理スキルをつけたい！」「将来自分の店をもって独立したい！」という方も大歓迎です。 ■王将の教育環境： ・王将調理道場：調理技術や知識メインの研修です。調理師免許取得の補助もあり、料理を学びながら資格やスキルを身につけられます。 ・王将アカデミー：店舗・人材マネジメントの研修です。店舗運営や人材マネジメントについて学べるプログラムです。 ■「王将の画期的な」働き方： ・残業時間は月20時間程度 ・有給取得日数は平均8.2日（2023年度実績） ※1店舗あたりに複数名の社員が在籍し、アルバイトの数も20～30名のため、上記の運営が可能です！

  求める能力・経験

  必須要件 ※学歴・業種不問／未経験者歓迎※ 料理の腕を磨きたい方には特におすすめのポジションです。 店長へキャリアアップし給与アップを目指す方はもちろん、同時に料理の腕を磨きたいと考える方が多くご入社いただいています！！ 歓迎/尚可 ・調理師免許をお持ちの方 ・アルバイトで飲食経験がある方

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【ボーナス・賞与あり】京都エリア｜創作和食ダイニング｜調理見習い・調理補助｜未経験OK！

  270~320万

  • 店舗
  • 店舗運営
  • 接客
  • 調理

  株式会社shioriya京都府京都市

  【ボーナス・賞与あり】京都エリア｜創作和食ダイニング｜調理見習い・調理補助｜未経験OK！気になる

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  仕事内容

  店舗スタッフとして、接客・調理業務全般をお任せいたします。 調理経験が浅い方もいらっしゃるかと思いますので、 まずは接客のお仕事から覚えていただきます。 徐々にお店に慣れてきたら、キッチンに入って調理の基礎からはじめ、 料理をひとつずつ学んでいきましょう！ ゆくゆくは後輩スタッフの教育・指導や、店舗運営などのマネジメントにも携わっていただけたらと思います。

  求める能力・経験

  未経験歓迎 【歓迎】 ・飲食店での調理経験者 ・飲食店での店長経験者 ・魚を丸で捌ける方

  事業内容

  -

• 企業ダイレクト

  【世界へ挑む焼鳥】未経験からミシュランの頂点を目指す調理スタッフ応募

  400~700万

  

  Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社東京都港区, 福岡県福岡市, 京都府内

  【世界へ挑む焼鳥】未経験からミシュランの頂点を目指す調理スタッフ応募気になる

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  仕事内容

  ミシュラン星付き名店の技術を継承する焼鳥専門店で、仕込みから調理・接客まで担当。職人技を極めながら、将来的には店舗運営を統括する焼き師や店主へステップアップできる、やりがいあふれる仕事です。 【仕込み・炭の管理】鶏肉の下処理、丁寧な串打ち、絶妙な焼き加減を左右する炭火の管理を行います。【カウンター調理と接客】ライブキッチンでお客様と会話を交わしながら焼鳥を提供。【コース料理の提供】おまかせ串11本を中心に、お椀、土鍋ごはん、甘味など一串一皿にこだわったコースを調理。【店舗マネジメント】経験を積んだ後は、食材・品質管理、人材育成、店舗全体の運営管理や統括業務を担います。

  求める能力・経験

  【必須条件】■学歴・経験不問。一流の技術と心を学びたいというまっすぐな覚悟。【歓迎スキル】■ソムリエ、SAKE DIPLOMA、きき酒師、レストランサービス技能士などの資格保有者は資格手当あり。 【魅力】■未経験から串打ちや炭火の扱いなど本格的な職人技を基礎から習得できる育成体制が整っています。■年4回の評価制度で3ヶ月ごとに実力を正当評価し、頑張りを給与に反映。実力次第で早期に月給50万円のコアメンバーへ昇格可能です。■カウンター越しのライブキッチンで調理と接客を表現でき、将来は焼き師や店主として店舗を統括するキャリアパスが用意されています。

  事業内容

  飲食店を中心としたサービス業を展開する企業への経営サポートと飲食店の運営 従業員数（連結）：610名 ※パート・アルバイト含む

• エージェント求人

  【京都】中華料理レストランチェーンの店舗スタッフ　（未経験店長候補）～東証プライム上場企業～

  年収非公開

  • 店舗運営
  • 売上管理
  • 労務管理

  株式会社王将フードサービス京都府京都市, 京都府亀岡市, 京都府福知山市

  【京都】中華料理レストランチェーンの店舗スタッフ　（未経験店長候補）～東証プライム上場企業～気になる

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  仕事内容

  ◎主な仕事内容は、調理と接客です。 手づくりの料理を提供していますので、包丁で野菜を切ったり、から揚げを仕込むところから始まります。 未経験の方でも、店長や先輩が各ポジションごとに教えていきますので、確実に覚えていくことができます。 ※マニュアル動画もあり、自分で学ぶこともできます。 【業務内容】 ・手作り調理（餃子場、鍋場、揚げ場、麺場、洗い場・仕込み） ・接客（案内、オーダー受け、料理提供、配膳、レジ、持ち帰り対応） ・清掃・衛生、シフト作成 ・発注、売上管理、コスト管理、労務管理、人材育成 【仕事の魅力】 店長になれば、店舗運営はもちろん経営ノウハウを身につけることができます。 店舗運営はもちろん、その地域のお客様に合わせてイベントを考案したり、季節に応じて店内の装飾を変えたりと、やれることは多岐にわたりますので、ニーズを読み取り、地域になくてはならない店をつくることができます。

  求める能力・経験

  ・飲食業界で活躍したい方 ・社員の働きやすい環境を考える職場で働きたい方 ・充実の待遇で安定した生活を送りたい方 ・お客様と近い距離で仕事がしたい方 ・45歳以下（長期勤続によるキャリア形成のため若年者等を採用するため）

  事業内容

  中華料理レストランチェーン