RECRUIT DIRECT SCOUT リクルートダイレクトスカウト PRODUCED BY RECRUIT
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企業ダイレクト

【杉並区】調理スタッフ(オープニングスタッフ)　☆東京ばな奈で有名

300~550万

株式会社グレープストーン

東京都杉並区

職務内容

職種

  • 調理師

  • イタリアンシェフ/料理人

  • 飲食調理スタッフ

仕事内容

2025年12月オープン予定のおかゆをベースにしたイタリアンレストランで、オープニングスタッフの募集です。15席だけの落ち着いた空間に、最新調理機器を揃えたオープンキッチン。 イタリアンの技法をベースに、おかゆのクラシカルな魅力を活かしつつ、新しくて美味しい“どこにもなかったおかゆ料理”を提供するお店です。 まずは仕入れ・仕込み・在庫管理・衛生管理など、これまでの飲食経験を活かせる業務からスタート。調理スキルを磨きながら、将来的にはメニュー開発やオペレーション整備など、オープニングならではの“お店づくり”にも携われます。

求める能力・経験

【必須】レストランでの厨房経験 【求める人物像】 ■キャリアアップを目指す方 ■ハイクオリティな調理技術、知識を身に付けたい方 ■安定企業で腰を据えて働きたい方

学歴

高校、専修、短大、高専、大学、大学院

勤務条件

雇用形態

正社員（期間の定め： 無）

契約期間

更新：無

試用期間

有 6ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更無）

給与

300万円～550万円 月給制 月給 200,000円～366,667円 月給￥200,000～　基本給￥200,000～　等を含む/月 ※管理監督者の場合残業代支給対象外 年収300万円～ 月給200,000円～　基本給200,000円～ ■賞与:年2回■昇給:毎年4月に昇給の可能性有

通勤手当

会社規定に基づき支給

勤務時間

08時間00分 休憩60分

シフト制　※10:00～22:00のうち所定労働時間8時間、 休憩60分としたシフト勤務

フレックスタイム制

無 コアタイム 無

残業

有

残業手当

有 残業時間に応じて支給

休日・休暇

年間123日 内訳：完全週休二日制

有給休暇

入社直後10日 最高付与日数20日

その他

その他（※「その他勤務条件の備考」に詳細有）

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

【休日備考】年間休日123日〔週休2日〕（休日：117日および夏季3日、冬季3日）※火・水曜日店舗定休日 ＜働き方の補足＞週の所定労働時間は40時間に調整しております。36協定に基づきその上限内で勤務時間を決定しており、40時間を超過した場合は残業手当を時間に応じて別途支給します。 【研修について】 販売・製造部門での研修を実施する場合があります。（実施有無・期間は時期により異なる）。 【営業時間】 平日・土曜：ランチ 11:30～15:00(14:00LO)/ディナー 17:00～22:00（21:00LO） 日・祝日：ランチ 11:30～15:00(14:00LO）/17:00～21:00（20:00LO） 業務内容の変更の範囲：会社の定める業務 就業場所の変更の範囲：会社の定める場所

勤務地

配属先

採用背景：新店舗開店

転勤

当面無

おかゆ料理専門店

住所

東京都杉並区阿佐ヶ谷南

最寄駅

JR中央線阿佐ヶ谷駅 徒歩7分 東京メトロ丸ノ内線南阿佐ヶ谷駅 徒歩5分

喫煙環境

敷地内全面禁煙

制度・福利厚生

制度

その他

寮・社宅

無

退職金

有

その他制度

■健康診断■社員割引（お菓子や飲食店の割引）■結婚祝い金・出産祝い金

制度備考

■家族手当:配偶者2,000円、子一人目~1,000円/月 ■育児休業制度／育児短時間勤務制度・養育両立支援休暇 ■介護休業制度／介護短時間勤務制度 ■健康保険組合特典 ・テーマパーク、レジャー施設の補助・優待価格利用 ・ホテルなどの保養施設　特別料金利用 ・スポーツクラブ（ジム）優待価格利用 ・プール利用補助券の配布 など ★メッセージ★ 社会の変化により日々の食事を見直す人が増え、心とからだにやさしい食事への関心が高まる中、私たちはおかゆの持つ可能性に着目し、新しい調理法や発想を取り入れた“おかゆ料理”を提供する専門店を阿佐ヶ谷に開業します。1978年から阿佐ヶ谷で事業を続け、多くのブランドを生み出してきた企業として、地域に根ざした店づくりを大切にし、地元の皆さまに長く愛されるレストランづくりに参加できます。

最終更新日： 

条件の近いおすすめ求人

  • 企業ダイレクト

    【東京/神奈川】『DEAN＆DELUCA』料理長候補/年休117日◎

    446万~

    株式会社ウェルカム神奈川県横浜市, 東京都港区, 東京都千代田区
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    仕事内容

    『DEAN & DELUCA』ブランドの「裏方」として、 店舗で販売する完成品の製造、調理全般に加え出荷作業をご担当いただきます。 お客様が『DEAN & DELUCA』のお店で商品を見た際に「おいしそう！」と思っていただけるよう、 味はもちろん盛り付けの見た目にも気を遣うお仕事です。 直接の接客などが無い一方で、調理技術、スキルアップに集中的に時間を割ける環境です。 ■職務内容の変更範囲：当社の定める業務

    求める能力・経験

    【必須】 ・社員（契約社員）としての勤務経験がある方 《下記のいずれかの経験がある方》 ・製造の実務経験 ・調理の実務経験 ・飲食店での調理経験、セカンドシェフやシェフ経験ある方歓迎

    事業内容

    ■小売及び飲食業を通したライフスタイル事業 ■街づくり、コミュニティづくりにつながる企画・プロデュース事業

  • 企業ダイレクト

    【東京/焼肉店キッチンスタッフ】正社員/月給26万円～/研修充実

    350~550万

    株式会社ＩＳＳＥＩ東京都墨田区, 東京都中央区, 東京都港区
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    仕事内容

    全国展開中の焼肉チェーン「焼肉ここから」「房家」でのホール・キッチン業務です。未経験でも充実した研修制度があり安心してスタート可能。店舗拡大中につき、早期キャリアアップのチャンスが豊富にあります。 【キッチンスタッフの場合】仕込み、食材発注、調理、盛り付け、キッチン清掃、在庫管理など【特徴】当店では「仲居さん」のようにスタッフがお客様に代わってお肉を焼くスタイルを採用。研修動画や先輩スタッフのマンツーマンサポートで未経験でも安心して業務を覚えられます。

    求める能力・経験

    【求める人物像】人柄と意欲重視の採用です■チャレンジ精神がある方■仲間と協力して働ける方■キャリアアップを目指したい方■飲食業界に興味がある方■未経験・第二新卒歓迎 【魅力】■未経験でも安心の充実研修制度！入社初日から時間単位でスケジュールが明確化され、「見て覚えて」と放置されることはありません ■明確なキャリアパス！主任→副店長→店長→エリアマネージャー→SVと昇格可能。実際に入社1年で店長になった実績もあります ■全国100店舗を目指し急成長中！現在約50店舗展開中で、新店舗が続々オープン。成長企業だからこそチャンスが豊富です

    事業内容

    飲食店舗の経営、プロデュース及びコンサルティング

  • 企業ダイレクト

    東京都内【レストラン/調理スタッフ】住友不動産Gで安心！年休125日★面接1回

    328~500万

    泉レストラン株式会社東京都新宿区
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    仕事内容

    住友不動産グループ保有・運営ビルの飲食店での勤務をお任せします。 【■飲食店やカフェ】和洋折衷を楽しめる上質なコース料理を提供する飲食店では、仕込みから携わることが可能です。 【■コンビニ】オフィスビル特化型コンビニ『リーベンハウス』で販売するお弁当や惣菜を調理。から揚げやコロッケ、天ぷらなどの揚げ物や、エスニック料理といったトレンドのものなど、幅広いジャンルを手がけます。 【入社後は】盛り付けやおにぎり・炒め物の調理など簡単なものからスタート。味付けも出来合いのものを使わず、イチから自分たちで作っています！

    求める能力・経験

    【必須】レストラン等での調理経験（1年以上/アルバイト可） ★夜勤無・年休125日と当社には働き方改善で入社される方もとても多いです！ 【働き方】深夜営業はなく、お客様はビル内にお勤めの方が中心。来客予測が立てやすく、急な残業も少ないため、ワークライフバランスを重視したい方に最適です。【キャリアの多様性】入社半年での店長昇格も可能。さらに「ジョブチャレンジ制度（公募）」を利用して、将来的に住友不動産Gの他事業（オフィスビル管理や住宅事業等）へ職種を変えてチャレンジできる環境があり、一生涯のキャリア形成をバックアップします。

    事業内容

    -

  • 企業ダイレクト

    【鉄板焼き職人】VIP対応でやりがい◎/住友不動産G/土日祝休/年休125日/面接1回

    328~500万

    泉レストラン株式会社東京都新宿区
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    仕事内容

    住友不動産グループ運営のオフィスビルやホテルのレストランもしくは住友不動産グループ100％子会社の迎賓館にて、鉄板焼きの焼き手をお任せします◆勤務地は西新宿か六本木一丁目を予定しています。 【仕事の魅力】普段見ることのない高級食材を使用できます。住友連系のお客様が中心で、VIPのお客様も多く来店いただきます。焼きながらのお客様との会話も楽しめるお店のため、サービス精神・臨機応変な対応ができる方にはとても楽しく働ける職場です◆また、泉レストランでは、誠実・正直な方を歓迎します。スキルよりも人物重視で採用致します。

    求める能力・経験

    【必須】調理やレストラン業務経験（アルバイト可） ★鉄板焼き未経験OK！もちろんご経験をお持ちの方は大歓迎です！ 【尚可】調理師、栄養士、管理栄養士の資格をお持ちの方 【働き方】深夜営業はなく、お客様はビル内にお勤めの方が中心。来客予測が立てやすく、急な残業も少ないため、ワークライフバランスを重視したい方に最適です。【キャリアの多様性】入社半年での店長昇格も可能。さらに「ジョブチャレンジ制度（公募）」を利用して、将来的に住友不動産Gの他事業（オフィスビル管理や住宅事業等）へ職種を変えてチャレンジできる環境があり、一生涯のキャリア形成をバックアップします。

    事業内容

    -

  • 企業ダイレクト

    【東京/焼肉店店長候補】正社員/月給31万円以上/研修充実/店長未経験歓迎

    400~800万

    株式会社ＩＳＳＥＩ東京都墨田区, 東京都中央区, 東京都港区
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    仕事内容

    「焼肉ここから」「房家」の各店舗でホールまたはキッチン業務からスタートし、店長へとキャリアアップを目指せます。仲居スタイルでお肉を焼く特別なサービスを提供し、お客様に最高の焼肉体験をお届けします。 【具体的な業務】ホール業務（接客、最高の状態でお肉を焼いて提供）、キッチン業務（食材発注、仕込み、調理、盛り付け）、店長業務（売上利益管理、オペレーション管理・指導、スタッフ育成）を担当。【入社後の流れ】導入研修で会社概要を学んだ後、店舗配属。先輩による丁寧な指導と、接客方法や新メニュー作り方の動画研修で効率的にスキルアップ。月1回の焼肉勉強会にも参加できます。

    求める能力・経験

    【必須条件】人柄と意欲重視のため、特別なスキルや経験は不要■チャレンジ精神があれば未経験でも大歓迎■飲食業界での経験があれば優遇■明るく前向きな姿勢で仕事に取り組める方 【魅力】■未経験から店長へのキャリアアップが可能！実際に入社2ヶ月や1年3ヶ月で店長に昇格した先輩も多数在籍■公平公正な評価制度で、何をどう頑張れば給与が上がるか明確■店長だけでなく、料理長や本部スタッフなど多様なキャリアパスを用意■動画研修や月1回の焼肉勉強会など教育制度が充実■明るくフレンドリーな職場環境で、スタッフ同士の仲が良く働きやすい

    事業内容

    飲食店舗の経営、プロデュース及びコンサルティング

  • 企業ダイレクト

    【東京/焼肉店ホール担当】正社員/月給26万円～/研修充実/キャリアアップ例紹介

    350~550万

    株式会社ＩＳＳＥＩ東京都墨田区, 東京都中央区, 東京都港区
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    仕事内容

    全国展開中の焼肉チェーン「焼肉ここから」「房家」でのホール・キッチン業務です。未経験でも充実した研修制度があり安心してスタート可能。店舗拡大中につき、早期キャリアアップのチャンスが豊富にあります。 【ホールスタッフの場合】お客様のご案内、オーダー取り、お料理・ドリンク提供、レジ業務、清掃など【特徴】当店では「仲居さん」のようにスタッフがお客様に代わってお肉を焼くスタイルを採用。研修動画や先輩スタッフのマンツーマンサポートで未経験でも安心して業務を覚えられます。

    求める能力・経験

    【求める人物像】人柄と意欲重視の採用です■チャレンジ精神がある方■仲間と協力して働ける方■キャリアアップを目指したい方■飲食業界に興味がある方■未経験・第二新卒歓迎 【魅力】■未経験でも安心の充実研修制度！入社初日から時間単位でスケジュールが明確化され、「見て覚えて」と放置されることはありません ■明確なキャリアパス！主任→副店長→店長→エリアマネージャー→SVと昇格可能。実際に入社1年で店長になった実績もあります ■全国100店舗を目指し急成長中！現在約50店舗展開中で、新店舗が続々オープン。成長企業だからこそチャンスが豊富です

    事業内容

    飲食店舗の経営、プロデュース及びコンサルティング

  • 企業ダイレクト

    大井町【厨房スタッフ】プライム上場/介護付有料老人ホームのスタッフ

    329~393万

    株式会社共立メンテナンス東京都品川区
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    仕事内容

    当社は、プライム上場企業としてホテル「ドーミーイン」や寮・介護施設の運営を行い、「心豊かな暮らしのお手伝い」を提供しています。今回、介護付有料老人ホーム厨房スタッフとして、以下業務をお任せします 【業務内容】■介護付有料老人ホームにおける厨房業務全般、調理、仕込み、盛り付け、食器洗浄、ラウンド業務、食材発注、イベント食献立作成。【当社が選ばれる理由】■プライム上場企業としての安定感と総合力■最先端のAI見守りシステム■ホテルと寮から生まれた居心地のよいおもてなし空間

    求める能力・経験

    【いずれか必須】■調理の実務経験1年以上■調理師、栄養士、管理栄養士の資格取得者 【働き方】残業月10時間以下、希望休は毎月2日間までリクエスト可能◎ 【当社の魅力】当社は、宿泊者数年間840万人超のホテル「ドーミーイン＆共立リゾート」や、国内最大規模を扱う寮事業（学生寮・社員寮）、シニアライフ事業を手掛けており2030年までに「売上高3,000億円 営業利益300億円」を遂げることを掲げています。特にホテル事業は、国内およびインバウンド需要の増加により特に伸長しています。

    事業内容

    ●寮事業（学生寮・社員寮・ドミール（ワンルームマンションタイプ寮）・受託寮の管理運営）●ホテル事業（ドーミーイン・リゾートホテル）●シニアライフ事業（高齢者向け住宅の管理運営）

  • 企業ダイレクト

    ★未経験OK【東京/店長候補】「町田商店」「ラーメン豚山」/プライム上場

    400~600万

    株式会社ギフトホールディングス東京都千代田区, 東京都千代田区, 東京都千代田区
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    仕事内容

    「町田商店」「豚山」などのラーメンブランドを展開する弊社にて、店長候補としてご入社頂きます。ホール・キッチン業務を中心にお任せし、ゆくゆくは人財の育成・教育、売上管理・店舗運営等も学んで頂きます。 【業務内容例】 ■ホール/キッチン業務　■売上/予算管理　 ■食材の発注/仕込み ■アルバイト/パートへの指導/シフト管理 【キャリアパス】店長試験(年4回/3か月に1度)、定期的に昇進のチャンスがあります。平均2～3年、最短入社1年で店長への昇格を実現しています。エリアマネージャーなど様々なポジションへの挑戦機会もございます。

    求める能力・経験

    ★未経験歓迎！経験職種不問です。 【必須】■経営理念である「シアワセを、自分から。」に共感頂ける方 【歓迎】■飲食業界でのご経験　■店長などのマネジメント経験者 【当社の魅力】■海外展開を積極的に推進中（NYなど、海外に10店舗程度あり）、また国内出店も年60～100店舗のペースで実現しております。 ■平等な評価制度が整っており、頑張った分評価される環境です！ ■年一度の連続5日間休暇取得時には2万円を支給（取得率100%） ■直営店舗の運営だけではなく、約500店舗以上をプロデュース。安定的に利益が見込まれ、飲食業界で経常利益率10%を越える高収益体制を実現

    事業内容

    ■直営店舗運営事業：様々な業態のラーメン店を展開 ■店舗プロデュース事業：直営店の繁盛店ノウハウを活かした店舗プロデュース ■海外事業■製造事業

  • 企業ダイレクト

    ★特別スカウト★【調理スタッフ「IWAI OMOTESANDO」またはCRAZY GRANDE MAISON

    300~450万

    株式会社ＣＲＡＺＹ東京都渋谷区, 神奈川県横浜市
    もっと見る

    仕事内容

    東京都900会場中 総合ランキング1位を38ヶ月連続獲得している婚礼会場『IWAI OMOTESANDO』、および2026年開業予定の横浜新拠点『CRAZY GRANDE MAISON』にて、調理スタッフを募集しています。 【業務内容】IWAI OMOTESANDOで提供するレストランクオリティの婚礼料理の調理全般を担当。 ・結婚式で提供するコース料理（イノベーティブフレンチ）の調理 ・企業パーティ・アニバーサリーイベントでの料理提供 ・限定レストランイベントの調理・提供 ・季節ごとのメニュー開発補助 ・試食会や料理演出のサポート

    求める能力・経験

    【必須】 ■婚礼会場、ホテル、レストランいずれかでの調理経験 ■基本的な衛生管理・食品管理の知識 ＼＼この求人の魅力／／ IWAI OMOTESANDOは、婚礼市場の中でも「レストランクオリティ」を追求する希少なブランドです。既成品を一切使わず、手作りで提供する料理は口コミ評価も高く、業界内で独自のポジションを確立しています。料理を通してブランド価値の向上に直接貢献でき、自身の調理技術が顧客満足に直結する環境です。

    事業内容

    ■ウエディングプロデュース■法人イベントプロデュース ■ウェブサービスの企画・運営サービス■事業コンサルティングサービス ■CRAZY CAREER ←NEW!

  • 企業ダイレクト

    ★特別スカウト★【料理長】IWAI OMOTESANDO/口コミアワード3年連続1位を獲得

    420~540万

    株式会社ＣＲＡＺＹ東京都渋谷区
    もっと見る

    仕事内容

    2025年3月1日現在、大手ウエディング口コミサイトにて、東京都900会場中、総合ランキング1位を 38ヶ月連続獲得中の婚礼会場の『IWAI OMOTESANDO』で料理長・副料理長候補を募集しています。 《具体的には》主な業務は、婚礼で提供するフレンチベースの創作料理とデザートの調理、商品企画、施工担当との打ち合わせ、マネジメント業務です。一般的な結婚式料理は調理の効率化を重視し、既製品を使うことも。しかし、料理にこだわる『IWAI』では、そのような調理はしません。 手づくりで一つひとつ仕込み、婚礼料理の常識を覆すクオリティを追求します◎

    求める能力・経験

    【必須】◆婚礼会場、ホテル、レストランいづれかでの調理経験3年以上 【歓迎】◆料理長またはスーシェフ経験◆チームマネジメント経験 【こんな方におすすめ】 ・チームの中心人物として業務に携わりたい方 ・マネジメントにも挑戦したいと考えている方 ・チームワークや人間関係を大切にしたい方 ・既製品に頼らず、一から全てをつくることに美学を感じる方 ・これまでの常識を覆すような新しいインプットが欲しい方

    事業内容

    ■ウエディングプロデュース■法人イベントプロデュース ■ウェブサービスの企画・運営サービス■事業コンサルティングサービス ■CRAZY CAREER ←NEW!