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企業ダイレクト

【調理】料理長候補/高級志向の韓国・朝鮮料理/年休127日/業績好調/高度な技術

400~600万

モランボン株式会社

東京都府中市

職務内容

職種

  • 飲食調理スタッフ

  • その他シェフ/料理人

仕事内容

高価格帯の韓国・朝鮮料理専門店「モランボン本店」での調理業務をお任せします。レベル感に合わせて業務をお任せします。近い将来に料理長を担っていただくことを期待しています。 ■質の高いサービスを通じて、韓国・朝鮮の食文化を伝える重要な役割を担っていただきます。■将来的にはスタッフのマネジメント、在庫管理、店舗運営などをお任せします。また、アルバイトのフォローや育成を含め、店舗内の運営やメニュー開発にも携わっていただきます。■本場に近い雰囲気を味わっていただくため、韓国の文化に詳しい方も積極的に採用したいと考えています。

求める能力・経験

【必須経験】■何らかの調理経験3年以上 　　　　　　■調理師の資格をお持ちの方 【歓迎】■韓国・朝鮮料理に関する知識や興味■食に関する強い関心 【魅力】■食品メーカーとして確かな営業基盤を築き、売上を伸ばし続けている当社。焼肉のたれ・餃子の皮などで業界シェアトップクラス。 ■過去に運営していたレストランでミシュラン2つ星を3回連続で獲得した実績有■入社2年目から8日間の長期休暇を付与します。4日ずつに分け、土日と合わせて、6連休を2回取得する社員も。残業も月20H以下で、メリハリをつけた勤務が可能。産休・育休の取得率は100%を達成しています。

資格

調理師 尚可

学歴

高校、専修、短大、高専、大学、大学院

勤務条件

雇用形態

正社員（期間の定め： 無）

契約期間

更新：無

試用期間

有 2ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更無）

給与

400万円～600万円 月給制 月給 230,000円～ 月給￥230,000～ 基本給￥230,000～を含む/月 ■賞与実績:年2回（昨年度実績：5.2ヶ月分）

通勤手当

会社規定に基づき支給

勤務時間

08時間00分 休憩60分

1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間は40時間以内です。

フレックスタイム制

無 コアタイム 無

残業

有 平均残業時間：20時間

残業手当

有 残業時間に応じて別途支給

休日・休暇

年間127日

有給休暇

入社半年経過時点10日 初年度10日・最大20日付与

その他

その他（内訳：計画休日119日　連続休暇8日）

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

＜シフト例＞ 10:00～19:00 14:00～23:00 ＜休暇備考＞ 計画休日119日(月10日※2月は9日)、連続休暇8日(4日×2回) ＜業務内容の変更の範囲＞当社業務全般 ＜就業場所の変更の範囲＞本社および支社、営業所

勤務地

配属先

店舗は約10名のアルバイトと協力しながら常時3～4名で 運営しております。※新橋店は少数運営店舗

転勤

無

モランボン本店

住所

東京都府中市

最寄駅

京王電鉄京王線府中駅 徒歩2分

喫煙環境

屋内全面禁煙

備考

東京都府中市を起点とした配属予定。※適性によって虎ノ門、日本橋の可能性もあります。

制度・福利厚生

制度

その他

寮・社宅

有 ※社宅制度あり

退職金

有

その他制度

財形貯蓄制度/慶弔見舞給付金/定期健康診断/結婚祝金/出産祝金/カムバック制度/給与改定(年1回・4月)

制度備考

【休暇】連続休暇(初年度6日・2年目以降8日)、時間単位有給休暇、 　　　　慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇 【その他制度】退職金制度（確定給付企業年金、確定拠出年金）、財形貯蓄制度、慶弔見舞金給付、定期健康診断、社宅制度、カムバック制度、育児短時間勤務制度 【教育研修】ＯＪＴ研修、フォローアップ研修、階層別研修 ■社宅あり（単身者：2万5000円／月、家族持ち：3万5000円／月）※当社規定あり ■引越し補助あり（会社都合による引越の場合、当社規定による）※関東圏外からの応募も大歓迎です！ ■韓食探求パスポート※韓国食文化の勉強として外食に年15,000円 　補助する制度です。

最終更新日： 

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    求める能力・経験

    【必須】飲食店での正社員勤務経験（キッチン/ホールのいずれかの経験）　※ファストフード以外の業態でのアルバイト勤務経験（キッチン・ホールいずれか１年以上）でも可 【身に着けられるスキル】 ■レストランでのホール業務を経験することで、接客スキルを身に付けるとができます。 ■ステーキ・ハンバーグの他、副菜なども含め牛肉のカットや成形加工など、指導を受けながら調理スキルを身に付けることができます。 ■店長の指導のもと、店舗運営に必要な数値管理・人員管理・原価管理など店舗マネジメントに必要な能力が身に付きます。

    事業内容

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    ステーキ・ハンバーグ専門のレストランであるMeatRushでのホール・調理の全般をはじめとして、店長の指導のもと店舗運営に必要な数値管理や人員管理などの業務をおまかせします。 ◆ホール業務全般　◆調理業務全般◆アルバイト、パートの教育・管理等 【平日限定社員とは】正社員の安定雇用を保ちながら、プライベートを優先できる働き方です。それぞれのスキルを高めることで、平日の営業管理をお任せするなど通常の店舗社員と同水準のやりがいを得ることも可能です。

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    【必須】飲食店での正社員勤務経験（キッチン/ホールのいずれかの経験）　※ファストフード以外の業態でのアルバイト勤務経験（キッチン・ホールいずれか１年以上）でも可 【身に着けられるスキル】 ■レストランでのホール業務を経験することで、接客スキルを身に付けるとができます。 ■ステーキ・ハンバーグの他、副菜なども含め牛肉のカットや成形加工など、指導を受けながら調理スキルを身に付けることができます。 ■店長の指導のもと、店舗運営に必要な数値管理・人員管理・原価管理など店舗マネジメントに必要な能力が身に付きます。

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    求める能力・経験

    【必須条件】人柄と意欲重視のため、特別なスキルや経験は不要■チャレンジ精神があれば未経験でも大歓迎■飲食業界での経験があれば優遇■明るく前向きな姿勢で仕事に取り組める方 【魅力】■未経験から店長へのキャリアアップが可能！実際に入社2ヶ月や1年3ヶ月で店長に昇格した先輩も多数在籍■公平公正な評価制度で、何をどう頑張れば給与が上がるか明確■店長だけでなく、料理長や本部スタッフなど多様なキャリアパスを用意■動画研修や月1回の焼肉勉強会など教育制度が充実■明るくフレンドリーな職場環境で、スタッフ同士の仲が良く働きやすい

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    求める能力・経験

    【必須条件】人柄と意欲重視のため、特別なスキルや経験は不要■チャレンジ精神があれば未経験でも大歓迎■飲食業界での経験があれば優遇■明るく前向きな姿勢で仕事に取り組める方 【魅力】■未経験から店長へのキャリアアップが可能！実際に入社2ヶ月や1年3ヶ月で店長に昇格した先輩も多数在籍■公平公正な評価制度で、何をどう頑張れば給与が上がるか明確■店長だけでなく、料理長や本部スタッフなど多様なキャリアパスを用意■動画研修や月1回の焼肉勉強会など教育制度が充実■明るくフレンドリーな職場環境で、スタッフ同士の仲が良く働きやすい

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    【必須条件】人柄と意欲重視のため、特別なスキルや経験は不要■チャレンジ精神があれば未経験でも大歓迎■飲食業界での経験があれば優遇■明るく前向きな姿勢で仕事に取り組める方 【魅力】■未経験から店長へのキャリアアップが可能！実際に入社2ヶ月や1年3ヶ月で店長に昇格した先輩も多数在籍■公平公正な評価制度で、何をどう頑張れば給与が上がるか明確■店長だけでなく、料理長や本部スタッフなど多様なキャリアパスを用意■動画研修や月1回の焼肉勉強会など教育制度が充実■明るくフレンドリーな職場環境で、スタッフ同士の仲が良く働きやすい

    事業内容

    飲食店舗の経営、プロデュース及びコンサルティング

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