料理人(料理長候補)

条件の近いおすすめ求人

• エージェント求人

  ＴＪＫ箱根の森　和食

  300万~

  ＴＪK ハコネノモリ神奈川県箱根町

  ＴＪＫ箱根の森　和食気になる

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  仕事内容

  仕事内容： 当社運営の各保養施設で、仕込み、調理全般、片付け、メニュー開発などをお任せします。 ＜お客様は？＞ 東京都情報サービス産業健康保険組合(TJK)の組合員に向けた保養施設のため、お客様は組合員の方のみです。立地柄年齢問わず幅広い年齢層のお客様がいらっしゃいます。 ＜提供メニューは？＞ 【朝食】ビュッフェ形式（20品ほど） 【ランチ】定食（15種類ほど） 【ディナー】コース料理（千葉・神奈川…和食／長野…洋食） ◎完全予約制のため、急に業務量が変わることはありません。 ◎施設によっては一部カウンターでのパフォーマンスを行なう場合もありますが、基本的には調理に専念できる体制です。

  求める能力・経験

  学歴不問／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／社会人未経験歓迎／第二新卒歓迎／ブランクOK ■調理の経験をお持ちの方（業態・経験年数・社会人経験不問） └居酒屋やチェーン店などでのアルバイト経験のみの方も大歓迎です！ このような方を歓迎します ◎安定性の高い企業で料理の腕を磨き続けたい ◎充実の福利厚生のもとで生活を安定させたい ◎アイデアを形にしてお客様に喜んでいただきたい ◎チームワークを大切にしながら活躍したい

  事業内容

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• エージェント求人

  東急ハーヴェストクラブ箱根甲子園　調理

  260万~

  東急ハーヴェストクラブ箱根甲子園 調理（和食)神奈川県箱根町

  東急ハーヴェストクラブ箱根甲子園　調理気になる

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  仕事内容

  【具体的な業務内容】 会員制リゾートホテル内レストランにて ・朝食・夕食のバイキング・コース料理等の調理と盛り付け ・食材の下ごしらえ ・調理器具等の洗浄 ・調理場の清掃・片付けなど 季節限定のお料理など、お客様の想い出づくりのお手伝いとなるお仕事です。

  求める能力・経験

  調理経験者験歓迎！ ※転居を伴う転勤がないエリア限定勤務となるため、ずっと同じエリアで仕事を続けていくことができます。また、リゾート地や地方でも働けるため、生まれ育った地域や憧れの地域で働くこともできます。

  事業内容

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• エージェント求人

  調理スタッフ(和洋)/単身寮完備◎・業界経験者優遇

  300万~

  サイプレスリゾート久米島沖縄県久米島町

  調理スタッフ(和洋)/単身寮完備◎・業界経験者優遇気になる

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  仕事内容

  「サイプレスリゾート久米島」にて、調理の業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・食材管理　など 配属先は固定ではないため、いろいろなポジションに挑戦できるのもポイント！ 料理人として確かなスキルを身につけていける環境です。

  求める能力・経験

  ■必須経験・資格・スキル ・何らかの調理業務の経験がある方（経験年数・ジャンル不問） ■歓迎経験・資格・スキル ・調理師免許をお持ちの方 ・宿泊業界での勤務経験がある方 ・パティシエ経験者も大歓迎！ ■この求人に向いている人 ・経験や知識を活かしてチームで働ける方 ・素直さ、謙虚さ、情熱を持って仕事に取り組める方 ・お料理を通してお客様におもてなしがしたい方

  事業内容

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• エージェント求人

  UMITO 熱海本邸　調理

  324万~

  UMITO 熱海本邸 調理人静岡県熱海市

  UMITO 熱海本邸　調理気になる

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  仕事内容

  仕込みや盛り付けといった調理業務全般からお任せします。 経験豊富な料理長や先輩スタッフが丁寧に指導しますので、ご安心ください。 将来的には、あなたのアイデアを活かした新メニューの開発や、後輩スタッフの教育といった、マネジメント業務にも挑戦できます。

  求める能力・経験

  ・調理経験のある方 　└和食調理経験のある方は優遇

  事業内容

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• 企業ダイレクト

  【静岡/伊東】和食料理長／月給４０万円～／柔軟な働き方／単身寮完備

  480~588万

  

  株式会社ユミィ静岡県伊東市

  【静岡/伊東】和食料理長／月給４０万円～／柔軟な働き方／単身寮完備気になる

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  仕事内容

  茄子のはなにて、和食料理長として素材の調達から献立立案、仕込み/調理を担当します。圧倒的集客力を持つ人気宿で存分に腕を振るってください ■業務内容 ・献立立案：季節ごとの旬を取り入れたメニュー開発 ・調理全般：夕食および朝食の仕込みから提供までの実務 ・管理業務：各素材の選定・調達、厨房内の衛生管理 将来的にグループ会社での料理長や全体のマネジメントをお任せすることを期待します。

  求める能力・経験

  【必須】和食調理経験および調理師免許または食品衛生管理者資格をお持ちの方 【仕事観】食材や衛生基準に妥協せず誠実に向き合える方 【志向性】正当に評価され、上位職へキャリアアップを目指したい方 現場のスタッフや他部門と密に連携し、宿全体のサービス品質を高めるポジションです。自分の仕事が終われば自己裁量で退勤できる合理的な働き方が導入されており、調理部門によくある長時間労働の常態化はありません。経営層とも直接意見を交わせる距離感で、優れた提案は即座に現場へ反映されます。宿の売上とお客様の笑顔に直結する確かな手応えを感じながら働ける環境です。

  事業内容

  栃木県日光市に本社を置き、那須・伊豆・箱根などで「小宿（こやど）」を展開するリゾート運営会社です。

• エージェント求人

  料理長候補/家具備品付社員寮完備/引っ越し補助あり（最大30万)/夜勤なし◎

  456万~

  株式会社UMITO静岡県熱海市

  料理長候補/家具備品付社員寮完備/引っ越し補助あり（最大30万)/夜勤なし◎気になる

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  仕事内容

  調理業務全般に加え、料理長の補佐役として厨房運営にも深く関わっていただきます。まずは後輩スタッフへの教育・指導や、仕入れ・在庫、原価の管理といったマネジメント業務を担い、チームを牽引してください。ゆくゆくは、あなたのアイデアと技術を活かした新メニューの開発にも挑戦いただき、料理長と共に最高の一皿を追求することを期待しています。

  求める能力・経験

  歓迎スキル 〈和食〉 ・調理経験が3年以上ある方 　└和食調理の経験がある方は優遇 ・料理長未経験の方も歓迎 　└副料理長や主任等の経験程度でもOK

  事業内容

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• エージェント求人

  調理全般/寮完備/社宅費・水道光熱費無料/3食賄いあり/リゾート地での就業

  250万~

  株式会社かなろあ沖縄県渡嘉敷村

  調理全般/寮完備/社宅費・水道光熱費無料/3食賄いあり/リゾート地での就業気になる

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  仕事内容

  レストランの料理や仕込み、ホール対応などの業務

  求める能力・経験

  現在料理ができる方を募集中です！！ 国立公園に指定されている慶良間諸島で一緒に働きましょう！！ 料理ができる方で渡嘉敷で働きたい方は是非ご応募ください！

  事業内容

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• 企業ダイレクト

  【会員制ホテルの寿司職人】寮完備/週休2日制

  400~600万

  

  株式会社ホテルジャパン静岡県下田市

  【会員制ホテルの寿司職人】寮完備/週休2日制気になる

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  仕事内容

  会員制ホテルのレストランを彩る食事提供、調理（寿司）のお仕事です。月替りのメニューで創意工夫のやりがいのある職場です。地産地消をテーマに伊豆下田の食材を使ったコース料理です。 ■和食・夕食（お膳）の提供／ランチ（一品料理）の提供

  求める能力・経験

  【必須】 寿司の調理経験

  事業内容

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• エージェント求人

  箱根強羅の新規開業ホテルの調理スタッフの募集

  342~500万

  • 食品衛生管理
  • 料理人
  • 調理
  • 和食調理

  株式会社ファンドディベロップ神奈川県箱根町

  箱根強羅の新規開業ホテルの調理スタッフの募集気になる

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  仕事内容

  当ホテル内レストランにて、和食を中心とした調理業務全般を担当していただきます。東京の老舗日本料理店が監修する基本メニューを軸に、宿泊されるお客様へ安定したクオリティの料理を提供することが主な役割です。日々の仕込みから調理、盛り付けまで一連の業務に携わりながら、連泊のお客様への特別対応やご要望に応じたメニューの調理補助も行っていただきます。 また、食材の発注や在庫管理、衛生管理といったキッチン運営に欠かせない業務にも関わっていただき、厨房内の清掃や衛生維持にも取り組んでいただきます。宴会やイベント開催時には、料理長や先輩スタッフと連携しながら調理補助として参加し、チームで協力しながらスムーズなサービス提供を目指します。

  求める能力・経験

  ・料理が好きであること ・食品衛生管理に関する基礎知識

  事業内容

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• エージェント求人

  【金沢発祥の人気寿司ブランド】金沢まいもん寿司／寿司職人（正社員）｜年収400～540万・賞与年2回

  400~540万

  • スタッフ
  • エリアマネージャー
  • 接客
  • 食材
  • 仕込み
  • 調理
  • 店舗
  • マネジメント

  株式会社エムアンドケイ東京都渋谷区, 埼玉県上尾市, 神奈川県横浜市

  【金沢発祥の人気寿司ブランド】金沢まいもん寿司／寿司職人（正社員）｜年収400～540万・賞与年2回気になる

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  仕事内容

  石川県金沢市発祥の寿司ブランド **「金沢まいもん寿司」**を展開する飲食企業です。 現在は金沢をはじめ、首都圏・関西・東海・九州など 全国主要都市へ店舗を展開。 地域の食文化を大切にしながら、安定した成長を続けています。 今後も続々と出店の計画を予定しているので、エリアマネージャーやSVに挑戦できるチャンスもございます！ 【業務内容】 ・仕込み ・握り ・調理 ・盛り付け ・カウンターでの接客 ・洗い場 【ブランド詳細】 「自分が食べたい・家族に食べさせたいものを提供する」 そんな考えを大切に、時間と手間を惜しまず、 本格＆正統派の寿司を、肩ひじ張らずに楽しめる人気ブランド！ ネタは、北陸を中心に日本全国から仕入れ、 常時130～140種もの寿司や和食を楽しんでいただいけます。 こだわりの食材だけではなく、握る職人の腕も業界トップクラス。 日本全国から職人が集まる〈全日本回転寿司MVP選手権〉で優勝したスタッフも在籍。 他にも優秀な成績を収めたスタッフが多数活躍◎ 寿司には粋を しつらえには美学を 接客にはおもてなしの心を。 そんな想いを大切にしながら、全国で多ブランド展開を展開中！

  求める能力・経験

  《必須》 ・寿司の握り経験をお持ちの方 《歓迎》 ・マネジメント経験をお持ちの方 ・数字管理経験をお持ちの方

  事業内容

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