料理人(料理長候補)

条件の近いおすすめ求人

• 企業ダイレクト

  【会員制ホテルの寿司職人】寮完備/週休2日制

  400~600万

  

  株式会社ホテルジャパン静岡県下田市

  【会員制ホテルの寿司職人】寮完備/週休2日制気になる

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  仕事内容

  会員制ホテルのレストランを彩る食事提供、調理（寿司）のお仕事です。月替りのメニューで創意工夫のやりがいのある職場です。地産地消をテーマに伊豆下田の食材を使ったコース料理です。 ■和食・夕食（お膳）の提供／ランチ（一品料理）の提供

  求める能力・経験

  【必須】 寿司の調理経験

  事業内容

  -

• エージェント求人

  箱根強羅の新規開業ホテルの調理スタッフの募集

  342~500万

  • 食品衛生管理
  • 料理人
  • 調理
  • 和食調理

  株式会社ファンドディベロップ神奈川県箱根町

  箱根強羅の新規開業ホテルの調理スタッフの募集気になる

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  仕事内容

  当ホテル内レストランにて、和食を中心とした調理業務全般を担当していただきます。東京の老舗日本料理店が監修する基本メニューを軸に、宿泊されるお客様へ安定したクオリティの料理を提供することが主な役割です。日々の仕込みから調理、盛り付けまで一連の業務に携わりながら、連泊のお客様への特別対応やご要望に応じたメニューの調理補助も行っていただきます。 また、食材の発注や在庫管理、衛生管理といったキッチン運営に欠かせない業務にも関わっていただき、厨房内の清掃や衛生維持にも取り組んでいただきます。宴会やイベント開催時には、料理長や先輩スタッフと連携しながら調理補助として参加し、チームで協力しながらスムーズなサービス提供を目指します。

  求める能力・経験

  ・料理が好きであること ・食品衛生管理に関する基礎知識

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【金沢発祥の人気寿司ブランド】金沢まいもん寿司／寿司職人（正社員）｜年収400～540万・賞与年2回

  400~540万

  • スタッフ
  • エリアマネージャー
  • 接客
  • 食材
  • 仕込み
  • 調理
  • 店舗
  • マネジメント

  株式会社エムアンドケイ東京都渋谷区, 埼玉県上尾市, 神奈川県横浜市

  【金沢発祥の人気寿司ブランド】金沢まいもん寿司／寿司職人（正社員）｜年収400～540万・賞与年2回気になる

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  仕事内容

  石川県金沢市発祥の寿司ブランド **「金沢まいもん寿司」**を展開する飲食企業です。 現在は金沢をはじめ、首都圏・関西・東海・九州など 全国主要都市へ店舗を展開。 地域の食文化を大切にしながら、安定した成長を続けています。 今後も続々と出店の計画を予定しているので、エリアマネージャーやSVに挑戦できるチャンスもございます！ 【業務内容】 ・仕込み ・握り ・調理 ・盛り付け ・カウンターでの接客 ・洗い場 【ブランド詳細】 「自分が食べたい・家族に食べさせたいものを提供する」 そんな考えを大切に、時間と手間を惜しまず、 本格＆正統派の寿司を、肩ひじ張らずに楽しめる人気ブランド！ ネタは、北陸を中心に日本全国から仕入れ、 常時130～140種もの寿司や和食を楽しんでいただいけます。 こだわりの食材だけではなく、握る職人の腕も業界トップクラス。 日本全国から職人が集まる〈全日本回転寿司MVP選手権〉で優勝したスタッフも在籍。 他にも優秀な成績を収めたスタッフが多数活躍◎ 寿司には粋を しつらえには美学を 接客にはおもてなしの心を。 そんな想いを大切にしながら、全国で多ブランド展開を展開中！

  求める能力・経験

  《必須》 ・寿司の握り経験をお持ちの方 《歓迎》 ・マネジメント経験をお持ちの方 ・数字管理経験をお持ちの方

  事業内容

  -

• 企業ダイレクト

  【東京/神奈川】『DEAN＆DELUCA』料理長候補/年休117日◎

  446万~

  

  株式会社ウェルカム神奈川県横浜市, 東京都港区, 東京都千代田区

  【東京/神奈川】『DEAN＆DELUCA』料理長候補/年休117日◎気になる

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  仕事内容

  『DEAN & DELUCA』ブランドの「裏方」として、 店舗で販売する完成品の製造、調理全般に加え出荷作業をご担当いただきます。 お客様が『DEAN & DELUCA』のお店で商品を見た際に「おいしそう！」と思っていただけるよう、 味はもちろん盛り付けの見た目にも気を遣うお仕事です。 直接の接客などが無い一方で、調理技術、スキルアップに集中的に時間を割ける環境です。 ■職務内容の変更範囲：当社の定める業務

  求める能力・経験

  【必須】 ・社員（契約社員）としての勤務経験がある方 《下記のいずれかの経験がある方》 ・製造の実務経験 ・調理の実務経験 ・飲食店での調理経験、セカンドシェフやシェフ経験ある方歓迎

  事業内容

  ■小売及び飲食業を通したライフスタイル事業 ■街づくり、コミュニティづくりにつながる企画・プロデュース事業

• 企業ダイレクト

  【回転寿司経験者も歓迎】御殿場の人気和食店で鮨職人募集！！

  360~600万

  

  株式会社つぼぐちフードサービス静岡県御殿場市

  【回転寿司経験者も歓迎】御殿場の人気和食店で鮨職人募集！！気になる

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  仕事内容

  「ふくふく」は、和食を中心に、本格的な和の味わいを楽しめる老舗料理店です。当店で寿司職人として、下記内容をお任せします。 【主な業務内容】 ■魚の仕込みから握りまで ■カウンターでの接客 ■店舗運営の改善提案 ■メニュー開発　■季節のおすすめ料理の考案 など 【職務内容の変更範囲】当社業務全般

  求める能力・経験

  【必須】 ■寿司職人としての実務経験をお持ちの方 ■一通りの魚の処理と握りができる方 【歓迎】 ■向上心とプロ意識を持ち、明るく前向きに働ける方 ■将来のリーダー候補を目指したい方 【以下のような方にオススメ】 ■落ち着いた和食の空間で腕を磨きたい方 ■真面目にコツコツ業務に取り組める方

  事業内容

  仕出し、慶弔料理・各種ご宴会ケータリングサービス、外食産業、精肉販売

• 企業ダイレクト

  【和食職人見習い】週休2日制/土日のお休み取得も可能★

  300~480万

  

  株式会社つぼぐちフードサービス静岡県御殿場市

  【和食職人見習い】週休2日制/土日のお休み取得も可能★気になる

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  仕事内容

  「ふくふく」は、和食を中心に、本格的な和の味わいを楽しめる老舗料理店です。当店で和食職人見習いとして、下記内容をお任せします。 【主な業務内容】 ■カウンターでの接客 ■食材の下処理（野菜カット、魚のおろし方など） ■盛り付け補助　■出汁や味噌汁など基本料理の仕込み ■和食料理の調理全般　■季節のおすすめ料理の考案 など 【職務内容の変更範囲】当社業務全般

  求める能力・経験

  ★未経験、第二新卒大歓迎★ 【歓迎】■向上心とプロ意識を持ち、明るく前向きに働ける方 ■将来のリーダー候補を目指したい方 【以下のような方にオススメ】 ■落ち着いた和食の空間で腕を磨きたい方 ■真面目にコツコツ業務に取り組める方 ■人とコミュニケーションを取ることが好きな方 ■専門知識を活かして働きたい方 ■学びながら実務経験を積みたい方

  事業内容

  仕出し、慶弔料理・各種ご宴会ケータリングサービス、外食産業、精肉販売

• エージェント求人

  ＜ブライダル調理・副料理長以上＞安定した勤務環境で長く働く◎／社員割引制度あり／賞与あり

  455万~

  • ホテル
  • 料理人
  • スタッフ
  • 調理

  株式会社ベストプランニング埼玉県さいたま市, 神奈川県横浜市, 愛知県名古屋市

  ＜ブライダル調理・副料理長以上＞安定した勤務環境で長く働く◎／社員割引制度あり／賞与あり気になる

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  仕事内容

  【仕事内容】 披露宴で提供するコース料理の調理業務が主なお仕事です。 その他会食やパーティー、期間限定のレストランなどの調理業務となります。 フレンチ・フレンチジャポネ、イタリアンなどが中心ですがお客様のご要望やゲストハウスにより、 趣向を凝らした様々な内容で料理を提供しています。 ※業務内容の変更範囲：就業規則により異動を命じることがある。 その場合の変更の範囲は会社の定める場所及び会社の定める業務とする。 【PRポイント】 【料理コンクールもあり】 日々の業務上では調理の一部分を担う調理スタッフも、 社内の料理コンクールでは料理のコンセプトから原価、売値、メニュー作成など一連の作業ができます。 普段は仲の良い同僚とも、調理知識や技術を全力で発揮し合って戦い、スキルアップを図ることができます。 【職場環境】 ベストプランニングの職場は、ベストブライダルが運営する全国主要都市のゲストハウスやレストラン、ホテルです。 様々な職場環境で、異なる業態の新たな料理、技術、知識を学び料理人として成長するとともに、 お休みなど、上場企業のグループ会社の安定した勤務環境で長く腕を振るって頂けます。

  求める能力・経験

  【必須条件】 ■調理実務経験10年以上 【求める人材】 当社の企業理念である「一皿にありったけの想いを込めて」。 この言葉をもとに、「もっとブライダル料理を学びたい」など自身のスキル向上の意欲と、 今までの経験を活かしてゲストに喜んでほしいという強い想いを持った仲間を募集します！ ※ホテル・レストラン経験者歓迎！

  事業内容

  ゲストハウス・レストラン・ホテルでの料理提供

• 企業ダイレクト

  【料理長候補】月給50万以上も可能/完全週休二日制/年休125日/長時間労働なし

  500万~

  

  株式会社Ｍｏｓｔｆｕｎ神奈川県横浜市, 神奈川県横浜市, 神奈川県横浜市

  【料理長候補】月給50万以上も可能/完全週休二日制/年休125日/長時間労働なし気になる

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  仕事内容

  店舗運営のための仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発などキッチン業務全般をお任せします。 あなたの経験・スキルに応じてお仕事をお任せするので、着実にステップアップできます！ ゆくゆくは店舗ごとの売上や予算管理もしながら店舗運営まで任せていきます。 人件費や食材費、販売費などを把握し、店舗経営とはどういったものかなど学ぶことも可能です。

  求める能力・経験

  ■飲食業界での勤務経験（ホール・キッチン問わず） 　※業態・年数は不問。現場オペレーションを理解している方 ■基本的なマネジメントスキル（スタッフ教育・数値管理・シフト管理などのいずれかの経験） ■組織やチームの成長に前向きに取り組める方 ■「人を育てたい」「チームで成果を出したい」という想いを持っている方 ■ビジョン「日本の従業員満足度を世界一」に共感できる方 ■店長・エリアマネージャーなど管理職経験

  事業内容

  飲食店の経営、システム開発、人事コンサルティング 鮮魚配送、介護事業、動画/デザイン制作

• エージェント求人

  【賞与実績3ヶ月】結婚式場併設レストラン調理スタッフ/2026年夏オープン予定/引っ越し手当あり

  355~500万

  • 食材
  • 衛生管理
  • 調理
  • 仕込み
  • 盛り付け

  株式会社プラネットワーク沖縄県名護市

  【賞与実績3ヶ月】結婚式場併設レストラン調理スタッフ/2026年夏オープン予定/引っ越し手当あり気になる

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  仕事内容

  2026年夏オープン予定の新施設内レストランにて、地中海料理をベースとした調理業務全般をお任せします。 沖縄の新鮮な地元食材を使用し、味だけでなく見た目や香りにもこだわった料理を提供します。 ＜具体的には＞ ・仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務全般 ・ウエディングパーティーや貸切イベント時の婚礼や特別メニュー対応 ・食材管理・衛生管理などの厨房業務 ・経験に応じて後輩育成等もあり ※オープニングメンバーとして、メニューやキッチン環境づくりに関われます◎ 昨年沖縄の宮古島に大阪以外で初出店し、今回は沖縄本島の名護に出店が決定しており、現在着々と準備を進めています。

  求める能力・経験

  ・調理業務のご経験がある方（学生時代の飲食店でのキッチンアルバイト経験もOK） ・社会人経験が1年以上ある方

  事業内容

  （1）ブライダル事業 （2）レストラン事業 （3）ドレス事業 （4）フラワー事業 【運営施設のコンセプト】 ・Mia Via…「スローウェディング」がコンセプト ・迎賓館…1970年、日本万国博覧会の開催にあたって、日本を訪れる国内外からの貴賓を心からおもてなしする。

• エージェント求人

  和食ダイニングキッチンスタッフ/賞与有/年間休日112日以上/深夜無し

  360~520万

  • 調理
  • 和食調理

  株式会社フォンス東京都千代田区, 東京都港区, 神奈川県横浜市

  和食ダイニングキッチンスタッフ/賞与有/年間休日112日以上/深夜無し気になる

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  仕事内容

  ・仕込み ・食材管理 ・調理全般 ・盛り付け etc. 「素材の味を生かした調理法」「口に入らないものは盛り付けず食材の色や器で表現」「最後の盛り付けはスタッフの感性におまかせ」など、料理の奥深さを感じられる環境です。

  求める能力・経験

  調理の実務経験をお持ちの方

  事業内容

  飲食店・ホテルの運営 / 調味料の製造･販売 / 日用美術品・家具の販売 地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい──。 そんな代表の想いから、2000年、軽井沢を拠点に創業。 現在は、和食・洋食・ベーカリーなど個性あふれるブランドを国内外に約90拠点を展開中です。 「料理」「空間」「サービス」の3つを大切に、運営されております。