料理長候補/家具備品付社員寮完備/引っ越し補助あり（最大30万)/夜勤なし◎

条件の近いおすすめ求人

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  【静岡/伊東】和食料理長／月給４０万円～／柔軟な働き方／単身寮完備

  480~588万

  

  株式会社ユミィ静岡県伊東市

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  仕事内容

  茄子のはなにて、和食料理長として素材の調達から献立立案、仕込み/調理を担当します。圧倒的集客力を持つ人気宿で存分に腕を振るってください ■業務内容 ・献立立案：季節ごとの旬を取り入れたメニュー開発 ・調理全般：夕食および朝食の仕込みから提供までの実務 ・管理業務：各素材の選定・調達、厨房内の衛生管理 将来的にグループ会社での料理長や全体のマネジメントをお任せすることを期待します。

  求める能力・経験

  【必須】和食調理経験および調理師免許または食品衛生管理者資格をお持ちの方 【仕事観】食材や衛生基準に妥協せず誠実に向き合える方 【志向性】正当に評価され、上位職へキャリアアップを目指したい方 現場のスタッフや他部門と密に連携し、宿全体のサービス品質を高めるポジションです。自分の仕事が終われば自己裁量で退勤できる合理的な働き方が導入されており、調理部門によくある長時間労働の常態化はありません。経営層とも直接意見を交わせる距離感で、優れた提案は即座に現場へ反映されます。宿の売上とお客様の笑顔に直結する確かな手応えを感じながら働ける環境です。

  事業内容

  栃木県日光市に本社を置き、那須・伊豆・箱根などで「小宿（こやど）」を展開するリゾート運営会社です。

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  【静岡・牧之原】地域活性化を牽引する◆物販部門の店長・マネージャー候補

  550~700万

  

  株式会社村の駅静岡県牧之原市

  【静岡・牧之原】地域活性化を牽引する◆物販部門の店長・マネージャー候補気になる

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  仕事内容

  「道の駅そらっと牧之原」物販コーナーの売場マネジメントおよび店長業務をお任せします。業界特有の長時間労働を改善し、東証プライム上場企業グループの安定した労務管理・福利厚生を整えています。 地域の魅力あふれる特産品や商品を、一番魅力的な形で提供していただきます。 売場戦略・計数管理：売上管理、在庫管理をはじめ、仕入れ状況に合わせた柔軟な値付け、季節イベントの企画など、部門の収益最大化を目指します。地域の生産者さんとの繋がりを大切にし、施設のファンを作ってください。

  求める能力・経験

  【必須】 ■普通自動車第一種運転免許（AT限定可） 【歓迎】 ■部門リーダーやチーフ、店長などのマネジメント経験がある方 ■「もっとこうすれば売れるのに」という改善意欲がある方

  事業内容

  食のテーマパーク開発、農産物直売所、観光土産品の企画 開発販売及び品質管理、通信販売事業の展開

• エージェント求人

  料理人(料理長候補)

  372~800万

  株式会社UMITO沖縄県国頭村, 静岡県熱海市, 神奈川県鎌倉市

  料理人(料理長候補)気になる

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  仕事内容

  調理業務全般に加え、料理長の補佐役として厨房運営にも深く関わっていただきます。まずは後輩スタッフへの教育・指導や、仕入れ・在庫、原価の管理といったマネジメント業務を担い、チームを牽引してください。ゆくゆくは、あなたのアイデアと技術を活かした新メニューの開発にも挑戦いただき、料理長と共に最高の一皿を追求することを期待しています。

  求める能力・経験

  歓迎スキル 〈フレンチ〉 ・西洋料理経験者優遇 ・レストラン経験者優遇 ・シェフまたはスーシェフ経験者友軍 　（もしくは、シェフ・ド・パルティを複数年経験） 〈和食〉 ・料理長、副料理長経験者優遇

  事業内容

  「UMITO」の開発・運営 ロケーションにこだわった、スモールラグジュアリーホテルを展開。沖縄、鎌倉、熱海などに施設を保有。 「WITH SEA」 海と共に過ごすための別荘を利用できるサブスクリプションモデルを運営。 「堀塾」の運営 土地の選定から建物建築までを自身で行う「一人デベロッパー」を養成するプラットフォームを提供。 レストラン事業 宿泊施設に併設されたレストランなどで美食を提供。

• 企業ダイレクト

  【会員制ホテルの寿司職人】寮完備/週休2日制

  400~600万

  

  株式会社ホテルジャパン静岡県下田市

  【会員制ホテルの寿司職人】寮完備/週休2日制気になる

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  仕事内容

  会員制ホテルのレストランを彩る食事提供、調理（寿司）のお仕事です。月替りのメニューで創意工夫のやりがいのある職場です。地産地消をテーマに伊豆下田の食材を使ったコース料理です。 ■和食・夕食（お膳）の提供／ランチ（一品料理）の提供

  求める能力・経験

  【必須】 寿司の調理経験

  事業内容

  -

• 企業ダイレクト

  【回転寿司経験者も歓迎】御殿場の人気和食店で鮨職人募集！！

  360~600万

  

  株式会社つぼぐちフードサービス静岡県御殿場市

  【回転寿司経験者も歓迎】御殿場の人気和食店で鮨職人募集！！気になる

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  仕事内容

  「ふくふく」は、和食を中心に、本格的な和の味わいを楽しめる老舗料理店です。当店で寿司職人として、下記内容をお任せします。 【主な業務内容】 ■魚の仕込みから握りまで ■カウンターでの接客 ■店舗運営の改善提案 ■メニュー開発　■季節のおすすめ料理の考案 など 【職務内容の変更範囲】当社業務全般

  求める能力・経験

  【必須】 ■寿司職人としての実務経験をお持ちの方 ■一通りの魚の処理と握りができる方 【歓迎】 ■向上心とプロ意識を持ち、明るく前向きに働ける方 ■将来のリーダー候補を目指したい方 【以下のような方にオススメ】 ■落ち着いた和食の空間で腕を磨きたい方 ■真面目にコツコツ業務に取り組める方

  事業内容

  仕出し、慶弔料理・各種ご宴会ケータリングサービス、外食産業、精肉販売

• 企業ダイレクト

  【和食職人見習い】週休2日制/土日のお休み取得も可能★

  300~480万

  

  株式会社つぼぐちフードサービス静岡県御殿場市

  【和食職人見習い】週休2日制/土日のお休み取得も可能★気になる

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  仕事内容

  「ふくふく」は、和食を中心に、本格的な和の味わいを楽しめる老舗料理店です。当店で和食職人見習いとして、下記内容をお任せします。 【主な業務内容】 ■カウンターでの接客 ■食材の下処理（野菜カット、魚のおろし方など） ■盛り付け補助　■出汁や味噌汁など基本料理の仕込み ■和食料理の調理全般　■季節のおすすめ料理の考案 など 【職務内容の変更範囲】当社業務全般

  求める能力・経験

  ★未経験、第二新卒大歓迎★ 【歓迎】■向上心とプロ意識を持ち、明るく前向きに働ける方 ■将来のリーダー候補を目指したい方 【以下のような方にオススメ】 ■落ち着いた和食の空間で腕を磨きたい方 ■真面目にコツコツ業務に取り組める方 ■人とコミュニケーションを取ることが好きな方 ■専門知識を活かして働きたい方 ■学びながら実務経験を積みたい方

  事業内容

  仕出し、慶弔料理・各種ご宴会ケータリングサービス、外食産業、精肉販売

• 企業ダイレクト

  ☆スカウト求人☆調理スタッフ/福利厚生充実/年間休日休暇120日/オリックスG

  350~500万

  

  オリックス・ホテルマネジメント株式会社静岡県熱海市, 大阪府大阪市

  ☆スカウト求人☆調理スタッフ/福利厚生充実/年間休日休暇120日/オリックスG気になる

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  仕事内容

  ラグジュアリーからカジュアルまで、旅館とホテルを両軸に幅広いカテゴリーを有している弊社にて調理スタッフを募集しております。 ※ご希望のエリア・施設にて就業いただくことが可能です。 【業務内容詳細】 館内レストランで提供する料理の仕込み、盛り付け、 オープンキッチンでの料理提供をお願いします。 （施設毎に和食・洋食・グリルレストラン・製菓等特色が異なります。） ※ホテル運営に関わる業務の範囲で変更の可能性あり

  求める能力・経験

  【必須】 調理経験１年以上 【求める人物像】 ■経験豊富なマネージャーや先輩スタッフから学び成長したいとお考えの方 ■高い接客技術を身につける努力をし、チームワークを大事にする方 【職場環境】■活気があり、ともに研鑽しあえる環境です。

  事業内容

  旅館・ホテル・研修施設等の施設運営

• エージェント求人

  【新規OPEN/ラグジュアリーホテル】和食_調理アシスタントマネージャー

  500~600万

  • ホテル
  • 調理
  • 店舗開業
  • マネージャー
  • マネジメント

  オリックス・ホテルマネジメント株式会社静岡県熱海市

  【新規OPEN/ラグジュアリーホテル】和食_調理アシスタントマネージャー気になる

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  仕事内容

  ◎調理業務および管理業務全般 ・レストランメニュー全般の調理 ・食材の仕入れ、調達に関する仕事 ・食品衛生基準・各種規定の順守指導など、安全管理 ・部下指導・教育 ■熱海にOPENするホテル OPEN予定：2023年冬 客室数：57室 平均単価：1泊2名利用　10万円前後 ダイニング：和食メインダイニング・寿司レストラン

  求める能力・経験

  ・調理業務経験をお持ちの方 ・売上管理や部下教育等、マネジメント経験をお持ちの方

  事業内容

  国内計29施設、約6,000室の多種多様な旅館、ホテル、研修施設等の運営および他社運営施設への業務支援を行っています。

• エージェント求人

  【安定企業】週休2日制/年間休日110日/月給27万円〜/惣菜店の店長候補

  300~400万

  企業名非公開静岡県富士市, 静岡県藤枝市, 静岡県沼津市

  【安定企業】週休2日制/年間休日110日/月給27万円〜/惣菜店の店長候補気になる

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  仕事内容

  惣菜店での店舗運営業務をお任せします （品出し、冷蔵庫温度確認、レジ、調理、品出し、売り場の調整、各種点検、追加の商品の調理、翌日の仕込み、発注など）

  求める能力・経験

  惣菜経験者歓迎 飲食店未経験でもOK 接客が好きな方方歓迎。

  事業内容

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• エージェント求人

  人気のリゾートホテルの和食レストラン★板前人材の募集

  300~600万

  • 発注
  • ホテル
  • 衛生管理
  • 在庫管理
  • 調理
  • 和食調理

  企業名非公開静岡県熱海市

  人気のリゾートホテルの和食レストラン★板前人材の募集気になる

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  仕事内容

  ホテル内和食レストランにて調理業務を担当していただきます。 ■和食レストランの調理 ■原価計算、発注、在庫管理 ■メニュー立案 ■キッチンの清掃、衛生管理

  求める能力・経験

  和食調理経験者 【鮨、和食の調理経験者優遇】

  事業内容

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