★年収600万円以上★【総菜部門】の商品開発・ブランディング
700万~
株式会社三和
東京都町田市
700万~
株式会社三和
東京都町田市
調理師
製品開発(食品/飲料/たばこ)
その他小売/流通専門職
【求めること】 1958年創業の地域密着型スーパー運営企業において、あなたの盛り付けのセンス・味付けのセンスや新商品開発経験を活かし、店舗のファンを増やしてください。 【募集背景】 年々、スーパーの総菜部門の売上は上がっています。また、盛り付けや味にこだわった商品開発競争も各スーパーで熾烈になっています。その中で、総菜部門を強化すべく経験者の方に味だけではなく「見た目」にもこだわったメニューやレシピ開発に責任もって取り組んで頂きたいと思っています。 【仕事内容】(一例) ① 売上・利益管理 ・日別・週別・月別の売上管理 ・原価率・廃棄率のコントロール ・販売計画(季節商品、イベント商品)の作成 ② 商品企画・メニュー開発 ・新しい惣菜メニューの企画 ・季節・地域性に合わせた商品開発 ・売れ筋商品の分析 ・他店・競合店の調査 ③ 製造・オペレーション管理 ・調理スケジュールの管理 ・製造量の調整(欠品防止・廃棄削減) ・作業効率の改善 ・キッチン設備・備品の管理 ④ 人材マネジメント ・パート・アルバイトのシフト作成/教育・指導 ・作業分担の決定 ・チームのモチベーション管理 ⑤ 品質・衛生管理 ・食品安全基準の遵守 ・温度管理・消費期限管理 ・衛生チェック
【必須】 ・高卒以上 ・スーパーマーケットや小売店の総菜部門、飲食業界での商品開発経験のある方 ・マネジメント経験のある方
大学院(博士)、大学院(法科)、6年制大学、高等専門学校、高等学校、短期大学、専門職大学、大学院(その他専門職)、大学院(修士)、大学院(MBA/MOT)、4年制大学、専門職短期大学、専門学校
契約社員
有 契約期間月数: 12ヶ月
有 試用期間月数: 3ヶ月
700万円〜
一定額まで支給
08時間00分 休憩60分
07:00〜21:00 ・7:00~21:00の間で週40時間(シフト制) ・平均残業時間は店舗によって異なるが、平均10時間~20時間程度
有
112日 内訳:完全週休2日制
入社半年経過: 10日 最高: 20日 有給10~20日(4/1起点での勤続年数に応じて)
・夏期/冬期休暇 ・看護休暇 ・産前産後休暇
健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険
・年齢・経験・スキルなどを考慮し、決定致します ・上記金額には固定残業代38時間分 ・試用期間中も条件に変更なし ・年2回正社員登用試験あり 多くのスタッフが契約社員から正社員に登用されています。 ※契約社員のまま雇用継続する場合は1年ごとの更新となります。
東京都町田市
屋内全面禁煙
お住まいを考慮して配属先を決定します。
時短制度 自転車通勤可 出産・育児支援制度 資格取得支援制度 研修支援制度
【手当】 ・資格手当 ・役職手当 ・家族手当 【待遇・福利厚生】 ・自転車・マイカー通勤可 (一部従業員利用可)・出産/育児支援制度 (全従業員利用可)・資格取得支援制度 (一部従業員利用可)・研修支援制度 (一部従業員利用可)・確定拠出年金※正社員対象 ・通信教育補助 ・継続雇用制度(再雇用) (全従業員利用可)・継続雇用制度(勤務延長) (全従業員利用可)・インフルエンザ補助 ・メンタルサポート・ストレスチェック ・慶弔見舞金 ・紹介制度 ・制服貸与 ・施設割引(様々な提携宿泊施設の割引、アミューズメント施設のチケット等) 【子育て・介護に関わる制度】 ・産前/産後休暇 :産前休暇は、出産予定日の6週間前(双子以上の場合は14週間前)から。 産後休暇は、出産の翌日から8週間、取得可能 ・所定労働時間の免除:3歳未満のお子様を養育する従業員が対象 ・時間外労働の制限:小学生未満のお子様の養育する従業員、または要介護状態の家族を介護する従業員が対象 ・看護休暇:小学生未満のお子様がいる場合、負傷又は疾病いかかった場合に取得可能(1人について年間5日。年次有給休暇とは別) ・母性健康管理:妊娠中、及び産後1年以内の女性従業員が対象。健康診査などの目的で勤務時間内に通院することが可能 ・介護休業:介護が必要な状態にあるご家族がいる場合に取得可能(介護を必要とする家族1人について93日の範囲内) ・介護短時間勤務:ご家族を介護する従業員が対象 ・すまいるリターン制度:育児休業復帰後も、育休を取る前と同じ職位で戻ることができ、希望であれば自宅近くの職場での勤務も可能。さらに、復帰後最初のボーナスも補償 ※正社員対象 ・育児短時間勤務:3歳未満のお子様と同居して養育する従業員が対象。1日の勤務時間や出勤日を個人の都合に合わせて相談可能。延長も可能。
1回〜
東京都町田市森野1-19-14(管理本部)
神奈川県相模原市南区麻溝台3-4-11(商品本部) 《店舗情報》 三和 (東京都24店舗・神奈川県38店舗・静岡県1店舗) フードワン(東京都 4店舗・神奈川県10店舗)
《スーパーマーケットの経営》 ・生鮮食品の販売 ・一般食料品および加工食品の製造販売 ・和洋菓子、冷菓、パン、洋風惣菜、和風惣菜、中華惣菜、寿司等の製造販売 ・酒類などの販売 ・消耗雑貨、家庭雑貨 ・文具、園芸用品、ペット用品の販売
株式会社三和ホールディングス
非公開
最終更新日:
550~700万
●ペットフードの企画・開発 ・商品企画、アイディア提案 ・商品開発・設計 ・量産立ち上げ ・OEM開発 「自分が作りたいものを、自分の手で形にする」——そんな開発者の夢を、当社なら実現できます。 毎週開催される新商品開発会議で、社長が即断即決。アイデアがすぐに商品化されるチャンスあり。 若手でもプロジェクトリーダーとして、開発の全工程を主導。 金型などの開発投資を惜しまないため、挑戦的な商品も実現可能。 関連部署への指示・調整も含め、裁量と責任を持って開発を進められます。 【開発可能性のある製品例】 ・犬猫ドライフード ・レトルト、缶詰、ジャーキーなどのOEM、ODMレシピ開発 など ★募集している人材のイメージ ・なにより「ペットが大好き」で実際に犬や猫を飼ってらっしゃる方 ・自分のアイデアを具現化したい方 ・好奇心を持ち、新しい分野に目標を持ちチャレンジできる方 ・量産品に携わることに喜びを感じられる方(多くの人に使われるものを作ること)
必須条件 ・原材料、製法に詳しい方 ・商品企画/開発の実務経験がある方 歓迎条件 ・ペットが好きで、快適なペットライフを支える商品を作りたい方 ・ペット用品・フード関連の業務経験者(商社・メーカー問わず) ・商品企画/マーケティングの経験
生活用品の企画、製造、販売
600~750万
<ミッション> ヨックモックの商品戦略・ブランド方針に基づく商品開発プロジェクト統括と 「プレミアムクッキーブランド」としての価値を具現化する商品設計が期待役割となります。 <業務内容> 下記3点について、既存リーダーと分担しながら取り組んでいただきます。 ①60周年企画および主要商品リニューアルのプロジェクト統括 ②開発プロセス(判断ゲート/役割/会議体)の整備 ③工場移管の成功確率を上げる量産導入の標準化(要件定義・事前検証項目の整備) <詳細> ・商品開発案件の進行管理(QCD) ・商品コンセプト設計・要件定義 ・製造・品質・購買・営業との調整 ・若手/専門職メンバーの指導・レビュー ・原価設計および収益性の初期設計
・お菓子分野(プレミアム菓子・ギフト領域)での商品開発経験(5年以上) ・プロジェクトマネジメントの経験 ・部門横断での調整・折衝をした経験
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630~800万
<ミッション> ヨックモックらしい「焼菓子のおいしさ」を技術面から支えていただき、商品開発における技術的中核人材となっていただくことを期待します。 <業務内容> ※下記3点の主担当として、業務を推進していただきます。 (1)焼菓子の味覚を設計し、日持ちと両立させる技術の設計 (2)成形適性・焼成安定を踏まえた生地・物性設計 (3)レシピ・工程の標準化と技術の継承 <詳細> ・焼、生、半生菓子の試作・配合設計 ・食感、風味の設計および改良 ・工場量産を見据えたレシピ調整 ・技術資料、レシピの体系化 ・若手メンバーへの技術指導
・パティシエとしての実務経験(5年以上) ・焼菓子の製造・配合設計経験(できれば商品開発の経験3年以上) ・食品衛生・品質への基本理解 ・PC(Word、Excel、Outlook)基本操作
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500~800万
✨商品の体験機会と 効率的なサンプリングを! """""""""""""""""""""""""""""""""""" 累計利用者430万人突破の 日本最大級サンプリングサイト ★★ サンプル百貨店 ★★ 事業拡大のため実店舗へ拡大中! """""""""""""""""""""""""""""""""""" ▼MISSION └売り場の課題を見つけて伴う対策を行う └商品展開や店舗レイアウトを考案し実行する 関東エリア全体を統括するSVとして 売れる店舗づくりの推進や複数店舗の マネジメントをご担当いただきます。 【業務詳細】 ・商品の選定/棚割り/POP準備 ・店頭販促やイベントの企画 ・エリアの数値管理 ・店長やリーダーの育成 ・オペレーションの標準化 ・商業施設との折衝 など ▼出勤は日比谷オフィスと既存店舗、半々の割合です。 ※今後オープンする新店も担当いただく予定です。 (ご入社1年以内は、店舗勤務の割合が高めの想定) 💡 自ら事業の拡大期を牽引する面白さ! 立ち上げ期ならではの変化を楽しみながら 事業の成長を"あなたの手で支えていく" 手応えをダイレクトに実感ができます。 裁量が大きくやりがいのあるポジションです。 💡リフレッシュも応援!充実の福利厚生! 大手組合の加入しているため保養施設利用や ジム・施設の割引などお得な特典が満載です。 懇親費用として利用できる定額給付金や 懇親会パーティーなど嬉しい制度もあります。
【必須要件】下記①②を満たす方 ①複数店舗の管理・SV経験 ※店舗規模/業界/経験年数は問いません! ②業務上のExcel使用経験 (SUM、AVE、IF、VLOOKUP等) 【歓迎要件】 ・食品/日用品/医薬品/化粧品関連の販売経験 ・ショッピングモールなど商業施設での勤務経験 ・普通自動車運転免許(AT限定可)をお持ちの方 ・Googleスプレッドシートの使用経験
■日本最大級のサンプリングサイト【サンプル百貨店】を運営 利用者数430万人を突破し、Web/リアル/テレビを融合した 独自のトライアルマーケティングを展開しています。 NTTドコモと「dショッピング」を共同運営するほか 大規模イベントや実店舗(アリオ川口店など)を通じ 生活者と企業をつなぐ「お試し体験」を提供。 オールアバウトグループの一員として、 生活者の声を活かした商品・売場作りを支援しています。
900~1200万
1. 営業戦略の立案・実行 ブティックおよび卸売チャネルの新規出店・移転・改装・閉店を含む中長期的な営業戦略の策定 年間営業計画の立案・実行 市場需要分析および売上目標設定 予算策定、財務分析、マーケティング分析、各種レポート作成 販管費・設備投資予算の管理 業務オペレーションの整備・運用 マーケティング、人事、物流、ITなど関連部門との連携推進 卸先との関係構築・パートナーシップ強化 2. 卸売(Wholesale)マネジメント 卸売チャネルの売上戦略策定・実行 小売パートナーとの関係強化による市場シェア拡大 売場拡大、移転、契約条件改善、フランチャイズ展開等の交渉 店舗スタッフ教育・トレーニング推進 売上実績管理と戦略改善 Sell-out、市場シェア、予算達成率などKPI管理 3. リテールマネジメント 店舗売上目標達成の推進 接客、顧客管理、店舗運営品質の維持向上 本社方針・プロセスの適切な導入 採用、人材育成、評価、後継者育成の推進 契約管理や法令遵守対応 内部監査・コンプライアンス対応 4. 在庫分析・商品配分 在庫分析による適正在庫維持 売上データや市場動向に基づく商品配分最適化 HQ・サプライチェーン・物流部門との連携強化 5. ピープルマネジメント 起業家精神・顧客志向を持つチームカルチャー形成 目標設定、継続的なコーチング、評価・フィードバック実施 強い組織・チーム作りの推進
卸売パートナーとの取引・関係構築経験 営業戦略・営業オペレーションの実務経験 ラグジュアリー業界、またはリテール業界でのマネジメント経験必須
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500~700万
■コンビニ向けチルドカップ飲料・食品の商品企画から開発まで一貫して担当。有名喫茶店やアニメとのコラボ商品も手掛け、営業やマーケティングと連携し、本物の美味しさを追求したレシピを創り上げる仕事です。 【具体的には】■商品コンセプトと味覚の方向性を元に、原料の選定、処方作成、原価計算、原材料表示作成、製造立会いを担当します。品質面の検証、安全性試験をはじめとする様々な検証も実施。営業、マーケティング、パッケージデザイナーと一緒に商品の方向性を打ち合わせし、クライアントへのプレゼンを経て、工場での製造や殺菌などの工程まで立案。工場に出向き、ライン検証や製造立会いにも参加します。
【必須】■飲料または食品の開発経験 ■この仕事に対しての意欲がしっかりとある方【歓迎】■飲料・食品・トレンドに関心がある方 ■人とコミュニケーションをとるのが得意な方 【魅力】■商品企画から製造まで一貫して携われる環境。営業担当が受注した開発依頼に対し、研究開発スタッフ、マーケティング、パッケージデザイナーが一体となって商品化を実現。工場でのライン検証や製造立会いまで、あらゆる工程に関与可能。■上司や他部署と密に連携が取れる相談しやすい環境。有名喫茶店とのコラボでお店の味を再現するなど、周りに相談しながら自分の理想とする形に商品を仕上げていくことが可能。
小売業さま向けオリジナル飲料・食品の開発、製造、卸
480~720万
「伝統的な蕎麦の技術と、自由な発想の和食を融合させ、お客様に驚きと満足を提供すること」を大切にしております。 ■具体的な仕事内容 1.調理・品質管理 ・本格二八蕎麦の提供 店内で打つこだわりの蕎麦の品質管理、茹で上げ、盛り付け ・一品料理(酒肴)の調理 鴨料理、天ぷら、だし巻き卵、お造りなど、日本酒に合う和食全般の調理 ・仕込み作業 出汁、鮮魚や野菜の下処理 ・衛生管理 厨房内の清掃、食材の適切な保存管理、衛生基準の徹底 2.メニュー開発・クリエイティブ業務 ・季節メニューの考案 四季折々の食材を活かした「今月のおすすめ」や新しい蕎麦の食べ方の提案 ・ペアリングの検討 厳選された日本酒やワインに最も合う料理のクリエイション ・原価計算 料理のクオリティを維持しながら、利益率を考慮したメニューの構成 3.店舗運営・マネジメント ・スタッフ育成 アルバイトや若手キッチンスタッフへの調理指導、オペレーションの共有 ・在庫、発注管理 食材の在庫確認、豊洲市場や各仕入れ先への発注、原価コントロール ・シフト調整 厨房スタッフの効率的な人員配置のサポート 4.接客・空間演出 ・オープンキッチンでの対応 ライブ感のある厨房で、お客様の反応を見ながら料理を提供 ・顧客コミュニケーション 常連様への料理説明や、お好みに合わせたアレンジ対応 ■仕事の醍醐味とポイント ・裁量の大きさ 決まりきったマニュアルだけでなく、自身のアイディアがダイレクトにメニューに反映される環境です ・客層に合わせたサービス 湯島という土地柄、目の肥えた大人の客層が多いため、高いレベルの技術と所作が磨かれます ・経営視点の習得 将来的な独立を目指す方にとっても、仕入れから計数管理まで店舗運営のすべてを学べる環境が整っています 「料理人としての腕を振るいたい」という想いと、「お店を自分の力で盛り上げたい」という経営者感覚の両方が求められる、非常にやりがいのあるポジションです。
・和食調理経験をお持ちの方 ・調理長、副調理長として人材育成やメニュー開発経験をお持ちの方
・レストラン、飲食事業 ・高級仕出し弁当、ケータリング事業 ・飲食店プロデュース、トータルサポート ・クラウドサービス、ソフトウェア開発事業
400~500万
同社が2015年から開催を続ける、介護福祉分野向け展示会「CareTEX」。すでに日本最大級規模に成長していますが、益々の拡大・開催都市増加を続けている背景から来場者向けサポート、プロモーションなどを行っていただく方を募集します。 【具体的には】 ①来場者からの問い合わせ対応(電話・メール) ・展示会のご案内・来場に関する問い合わせ・他部署への取次など。担当展示会の来場者サポートを行います。 ②展示会への集客プロモーション ・記事・ダイレクトメールコンテンツ作成業務/配信手配 ※DMの内容:展示会内で開催するセミナー案内や展示会自体の概要案内・展示会を構成する構成展の概要など来場者WEBオープンのお知らせ・来場登録スタートのお知らせ ・営業や運営部門と連携し、集客のための戦略立案、実行 ③プロモーションのためのExcelデータ加工を中心とした業務・ブティックスが保有しているデータの管理(メンテナンス含む)、加工、集計、分析・集客のための、DM・メール・FAX・ヒアリング用のリスト作成・展示会のデータ集計 チームで一つの展示会を担当(業務分担)するため、同じ目標を持って取り組むことができます。業務分担は持ち回り制なので、幅広く集客業務に携われます。 【やりがい】 ・各部署と連携し、一つのイベントを成功に導く喜びが味わえる・展示会の成功の根幹といえる数千~数万人規模の来場者集客業務に関われる ・展示会会期ごとに業務の目安があるため、メリハリをつけて働くことができる ・ゆくゆくはグループ長へキャリアアップし、メンバーマネジメントにも携わるチャンスがあります
【必須】 ・営業もしくは販売職で数字を追いかけた経験のある方(派遣営業・ドレスコーディネーター等の入社実績有!) ・プロモーション業務に興味があり挑戦したい!と感じる方 ・ビジネスメールの送付、Excelの基本操作、タイピングの経験
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360万~
江戸前天ぷらの名店「天松」にて、カウンターでの調理および接客をお任せいたします。1936年創業の伝統技法を守りながら、お客様に「最高のひと時」を提供する、職人としての卓越した腕を振るえる環境です。 ■カウンター越しでの天ぷら調理(揚げ、衣の調合、油の管理等)■旬の食材の目利き・仕込み■お客様への食材説明や会話を通じたおもてなし■若手スタッフへの技術指導。経験・スキルに応じ、早期にカウンターでのメイン調理をお任せします。伝統の技を磨き、お客様の目の前で振る舞う「職人」としての醍醐味を存分に追求できる環境です。 【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務
【必須】■和食・天ぷら・寿司等のカウンター調理経験がある方。■明るい対応ができる方。【尚可】■店舗マネジメントや後進育成に興味がある方。■「一生モノの技術をさらに極めたい」という意欲をお持ちの方。 【求める人物像】伝統を重んじつつ、お客様とのライブ感溢れる会話を楽しめる方を歓迎。技術を磨き続けるストイックさと、お客様を喜ばせたいというホスピタリティの両立を期待します。将来的に店長として店舗運営に携わりたい方や、名店の看板を背負って長く活躍したい方を応援します。入社後はまず当店の流儀に慣れていただき、即戦力としての活躍を期待しております。
てんぷら専門店「てんぷら天松」の運営
320万~
江戸前天ぷら「天松」にて、将来の職人候補として調理全般をお任せします。まずは仕込みや調理補助からスタートし、段階を経てカウンターデビューを目指せるため、未経験から本格的な技術を習得可能な環境です。 ■厳選された食材の仕込み(魚の捌き、野菜のカット等)■天ぷらの揚げ補助、盛り付け■厨房内の清掃・衛生管理■ホールでの接客。入社後はベテラン職人が基礎から丁寧に指導します。数年後のカウンターデビューを目指し、油の温度管理から接客の極意まで、最高峰の技をじっくり伝授。伝統ある名店で「本物の和食」を学び、職人として自立したい方を歓迎します。【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務
■「一生モノの技術を学びたい」という強い意欲をお持ちの方。■明るい対応ができる方。【尚可】■調理学校卒の方。■飲食店や接客業でのアルバイト経験がある方。 【求める人物像】技術を身につけるための根気強さと、学ぶ姿勢を大切にできる方を歓迎。職人の世界は奥が深く、一朝一夕には身につきませんが、一歩ずつ成長できる喜びがあります。将来的に自分の店を持ちたい、という夢がある方も応援。入社後は先輩の背中を見つつ、まずは食材の名前や扱い方を覚えることから始めましょう。名店の暖簾(のれん)を次世代へ繋ぐ、情熱ある仲間を募集します。
てんぷら専門店「てんぷら天松」の運営