【研究開発】応用研究・技術研究（飲料）★急成長家電・日用品メーカー★年休120日

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  【未経験可の研究開発／加工油脂の最大手】東京／年収450～540万円／年休123日／6期連続増収

  450~540万

  ミヨシ油脂株式会社東京都葛飾区

  【未経験可の研究開発／加工油脂の最大手】東京／年収450～540万円／年休123日／6期連続増収気になる

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  仕事内容

  素材開発から製品の実用化、 販売可能な状態まで 一気通貫でご担当いただきます。 ▼具体的には ・樹脂添加剤の用途別開発 ・顧客からの技術的質問への対応や 　顧客仕様製品の開発 ・製造委託先での品質担保や 　製造工程改善の技術サポート　 ▼業務の流れ 新規開発製品の応用・用途開発 →自社技術営業部門・顧客への紹介 →顧客仕様の化合物設計・合成 →開発品評価 →改良検討、コスト試算、 　製造委託先検討 （委託先とのやり取りや製造立ち合い） →採用 ▼補足 ・各種研修制度が整っているため 　未経験かららでも安心して 　習得できる環境です ▼ミッション ・5～10年後の自社の柱となる 　新規事業創出と、 　開発製品の顧客向け採用拡大 ▼やりがい ・0→1の事業創出に携わることができる ・将来的にはテーマ決めから 　製品開発などの上流工程から 　携わることができる

  求める能力・経験

  ・化学系専攻における基礎知識 ・何かしらの製品の設計・合成経験 ・既存製品の改善経験 ・製造現場（工場）や委託先との 　スケールアップ・試作経験

  事業内容

  ▼事業内容 ┗食品製品、油化製品の製造・販売 【食品事業】 ┗マーガリン、ショートニング、 　ラードなど 【油化事業】 ┗脂肪酸、グリセリン、工業用石鹸など ★動物性油脂のリーディングカンパニー ★幅広い製品ラインアップ ★アジア・北米など海外展開も強化

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  【研究開発】応用研究・技術研究（食品）★急成長家電・日用品メーカー★年休120日

  600~1000万

  • 食品
  • 研究開発
  • 食品表示法
  • 開発

  アイリスオーヤマ株式会社宮城県角田市, 東京都大田区, 大阪府大阪市

  【研究開発】応用研究・技術研究（食品）★急成長家電・日用品メーカー★年休120日気になる

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  仕事内容

  当社は「ジャパンソリューション」の経営ビジョンに基づき、 人口構成や働き方の変化に伴い多様化する食のニーズに応え、 食品分野での新商品開発を通じて社会課題の解決を目指します。 当社は、研究・開発から販売までをグループ企業で一気通貫して対応しています。 ・自分のアイデアを基に研究開発し、商品化したい方 ・他企業や外部研究機関と連携して、アイデアを商品にしたい方 ・客先に出向いて、お客様の声を聞きながら研究開発したい方 と一緒に研究開発を進めていきたいと考えています。 【研究開発テーマ例】 ・処方検討：新商品の原料・配合の決定 ・実機検証：製造ラインでの製造条件の決定 ・表示対応：食品表示法、機能性表示食品制度などの対応 など 【仕事の進め方の例】 要素研究から始めて、提案仕様をまとめた上で、 関係部門と連携して企画立案し、商品発売まで伴走しながら立上げ。 各開発フェーズで、他企業や外部研究機関との共同開発も適宜担当。

  求める能力・経験

  【必須条件】 ・加工食品の開発経験 （目安として6年以上） 【歓迎条件】 ・おいしさ評価に関する実務経験をお持ちの方。 ・食品化学、生物化学の知識と経験のある方。 ・好奇心旺盛で、多様な分野の研究開発に興味がある方。

  事業内容

  生活用品の企画、製造、販売

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  【東京/健康食品の商品(処方)開発】BEAAの味作り/トクホ許可取得数国内No.1◎

  420~650万

  

  株式会社東洋新薬東京都渋谷区

  【東京/健康食品の商品(処方)開発】BEAAの味作り/トクホ許可取得数国内No.1◎気になる

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  仕事内容

  「トクホ許可取得数」「機能性表示食品申請数」等、数々の国内No.1実績をもつ当社の処方設計課にて、BEAAの味づくりを中心に、健康食品（トクホ・機能性表示食品）開発における下記業務をご担当いただきます。 【具体的には】■顆粒、打錠、カプセル剤、液剤等の試作業務 　■味作りの検討　■顧客との商談を実施しながらの試作・相談対応　■処方の仕様決定後の標準書作成　■報告書などのドキュメント対応　■顧客への提出書類の管理・対応　■試作品の安定性試験の実施など　★「トクホ許可取得数」「機能性表示食品申請数」等、数々の国内No.1実績・ノウハウを有しており、様々なジャンルの健康食品開発に携わることが可能です！

  求める能力・経験

  【必須】■食品業界での商品開発経験をお持ちの方（メーカーおよびOEMいずれも可）※味作りを得意としている方　■食品業界での標準書・仕様書作成業務のご経験 【歓迎】■マネジメントのご経験 【本ポジションの魅力・特徴について】 ■青汁やプロテイン、お茶、コーヒーなどクライアント様のニーズに合わせた開発を行っています。直近では次世代アミノ酸「BEAA」を新たに自社開発し、BEAAを配合した健康食品のODM/OEMを開始しました。 ■「トクホ許可取得数」「機能性表示食品申請数」等、数々の国内No.1実績・ノウハウを有しており、様々なジャンルの健康食品開発に携わることが可能です。

  事業内容

  ■健康食品、機能性表示食品、トクホ商品の受託製造/販売/研究/開発 ■医薬品、化粧品、医薬部外品の受託製造/販売/研究/開発

• エージェント求人

  品質保証　FOOD & LIFE COMPANIES

  740~1020万

  株式会社 FOOD & LIFE COMPANIES大阪府吹田市

  品質保証　FOOD & LIFE COMPANIES気になる

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  仕事内容

  【主な業務内容】 ・原材料の安全性確認（サプライヤー工場監査、受入検査、規格書確認等） ・異物・商品異常等発生時の調査、食品表示作成 ・取引基準の未達工場に対する是正指導・改善提案および進捗フォロー ・監査結果のレポート作成および社内関係部署への共有・報告 現在、品質保証一課では、工場監査を主業務とする担当者が2名在籍しており、その他のメンバーは食品表示や検査業務を担当しています。 今回ご入社いただく方には、中国語または英語を使用し、海外サプライヤーの工場監査を中心に担当していただきます。担当エリアは、使用可能な言語に応じて中華圏または東南アジア圏を想定しています。 具体的には、海外子会社のバイヤーや本社商品部からの新規取引依頼に基づき、取引可否を判断するための工場監査を実施します。対象は水産品に限らず、肉類や卵など幅広い食品サプライヤーとなり、国際基準を取得していない工場が中心です。 また、海外サプライヤー工場の中には取引基準を満たしていないケースも多くありますが、単なる評価に留まらず、現地担当者と密にコミュニケーションを取りながら改善指導を行い、取引可能な水準まで引き上げることが求められます。工場の責任者に安全・安心の重要性を理解してもらい、先方のモチベーションを高めながら改善を促進するためのエネルギーと高いコミュニケーション能力が求められるポジションです。 【入社後のキャリア】 まずは国内で、弊社の工場監査を含む原材料の安全性確認の流れや基準、評価の目線を理解していただき、業務に慣れていただきます。その後は、月の半分程度が海外出張となり、1回の出張で複数国を訪問する可能性もあります。将来的には、海外拠点に駐在し、工場監査や改善指導を担当していただく可能性もあります。

  求める能力・経験

  食品メーカー・食品商社・外食企業等で中国語または英語を用いて海外工場の品質管理に携わったことのある方

  事業内容

  スシローを中核に、京樽、杉玉、回転寿司みさきなど複数のブランドを展開し、国内外に店舗を持つグローバル企業 グループ店舗数：1,155店舗
 国内 スシローブランド：655店舗
 国内 杉玉ブランド：87店舗
 国内 京樽ブランド：98店舗
 国内 回転寿司みさき・三崎丸ブランド：95店舗
 国内 マルチブランド：20店舗
 海外 スシローブランド：174店舗
 海外 杉玉ブランド：8店舗
 その他ブランド：18店舗


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  東京/商品開発・生産管理/阪和興業G/12年連続売上拡大/年休122日/残業30h以下

  450~800万

  

  ハンワフーズ株式会社東京都中央区

  東京/商品開発・生産管理/阪和興業G/12年連続売上拡大/年休122日/残業30h以下気になる

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  仕事内容

  海外提携工場を中心に1日15トンを超える量の水産加工食品及び、畜肉製品を生産/輸入し、大手外食チェーンやスーパーに提供している当社で既存商品のブラッシュアップや新商品の開発から生産管理まで担当頂きます 【商品開発業務】営業部からの提案や自ら情報収集した顧客のニーズから、商品を開発して頂きます。オフィス内にテストキッチンがあり、調味料や調理器具を用意していますので様々な調理が可能です。 【生産管理業務】歩留まりの改善や納期に合わせて必要な生産量を調整・確保して頂きます。必要に応じて海外提携工場に生産指導・管理の為通訳付きで海外出張（ベトナム/タイ/中国等）して頂く事ができます。

  求める能力・経験

  【必須】■水産加工に関する何等かの経験【こんな人にオススメ】成長企業で裁量を持って働きたい方やモノづくりの仕事に興味がある方は大歓迎です。■残業：平均30時間以下 【採用背景】2012年に設立した当社の売上は12年連続で伸びています(22年146億,23年168億,24年183億)。近い将来に売上300億円を目指しており、その為には組織強化が最重要課題です。企業の成長に向かって一緒に挑戦してくれる方を募集中。■出張：生産管理業務では、海外に行き指導をして頂く場合もあります(※英語は不要です)。需要と供給のバランスを取る為、原料がどのくらい入っているか等のチェックを行って貰います。

  事業内容

  ■食品卸売メーカー 《仕入先》阪和興業、水産物取扱商社等 《得意先》スーパー、外食、食品問屋等

• エージェント求人

  食品研究開発（加工食品／商品開発・処方設計）

  600~1000万

  • 配合/重合
  • 商品企画
  • 食品
  • 研究開発
  • 開発
  • 食品研究開発
  • 食品表示法

  アイリスオーヤマ株式会社宮城県角田市, 東京都大田区, 大阪府大阪市

  食品研究開発（加工食品／商品開発・処方設計）気になる

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  仕事内容

  同社の「ジャパンソリューション」の経営ビジョンに基づき、 人口構成や働き方の変化に伴い多様化する食のニーズに応え、 食品分野での新商品開発を通じて社会課題の解決を目指します。 新商品の構想段階から発売まで、一連の食品研究開発に携わっていただきます。 要素研究だけでなく、実際に「売れる商品」をつくるための検証・調整・社内外連携までを担うポジションです。 ・新商品の原料選定、処方検討、配合設計 ・製造ラインを想定した実機検証、製造条件の検討 ・食品表示法、機能性表示食品制度などの表示対応 ・関係部署（製造・品質・営業）との連携、商品企画への落とし込み ・外部企業、研究機関との共同開発・技術連携 研究開発の各フェーズに深く関わりながら、商品化まで伴走するのがこの仕事の特徴です。

  求める能力・経験

  加工食品の開発経験をお持ちの方（目安として6年以上） ＜こんな方に＞ ・研究成果を「商品」として世に出すことにやりがいを感じる方 ・製造現場や他部門と連携しながら開発を進めることを楽しめる方 ・食品化学・生物化学の知識を実務で活かしてきた方 ・決められたテーマだけでなく、新しい分野にも前向きに挑戦したい方

  事業内容

  ■生活用品の企画、製造、販売 アイリスオーヤマは、家電・食品・日用品など約25,000点の商品を展開し、年間1,000点以上の新商品を生み出す総合メーカーです。 「ユーザーイン発想」を軸に、研究・開発・製造・販売までをグループ内で一気通貫。スピード感ある商品化と、実際に“売れる”ものづくりができる点が最大の強みです。

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  【レシピ開発】会員増を目指し新サービスのヒットメニュー開発！/商品企画も！

  400~600万

  

  オイシックス・ラ・大地株式会社東京都品川区

  【レシピ開発】会員増を目指し新サービスのヒットメニュー開発！/商品企画も！気になる

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  仕事内容

  社長直下のチームにて、限られた条件（調理時間や原価、調理器具、調味料など）を踏まえながらバランスや彩り、おいしさ、作りやすさなど、付加価値のあるメニューとレシピを毎週作成していただきます。 1．企画意図や目的を踏まえて、レシピ要件定義を作る 2．原価率、売価、栄養バランスを考えバイヤーと相談しながら食材選定 3．メニューを実際に試食して、修正が必要なものは修正しレシピを作成 4．撮影ディレクションなども含めてメニューのレシピカードを作成する 5．販売したメニューの販売数や満足度などのレビューを行いPDCAを回す（直接お客さまにヒアリングしたりお会いすることも多いです）

  求める能力・経験

  【必須】 ■商品・レシピ企画経験のある方　■基本的なエクセルスキルがある方 ■チームでプロジェクトや業務を進めた経験のある方 【歓迎】■栄養学の知識がある方、栄養士、管理栄養士、インフルエンサー、レシピ本を出版している方 ■販売するレシピ・商品の名前や訴求を考えたことがある方 ■撮影や制作メンバーを巻き込みながら業務を行ってきた経験がある方【魅力】★社内公募制度(ジョブポスティング制度)★個別人事面談(希望制)★セルフ・キャリアドック(全社員がキャリアについて考える仕組み)

  事業内容

  ウェブサイトやカタログによる一般消費者への有機野菜、特別栽培農産物、無添加加工食品等、安全性に配慮した食品・食材の販売

• 企業ダイレクト

  【食品安全・品質保証担当（PB商品）】～表示確認・工場監査・法令対応～

  510~800万

  

  株式会社西友東京都武蔵野市, 埼玉県蕨市, 東京都品川区

  【食品安全・品質保証担当（PB商品）】～表示確認・工場監査・法令対応～気になる

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  仕事内容

  PB商品（みなさまのお墨付き、きほんのき）・直輸入品の品質管理業務をお任せします。食品がメインになりますが、非食品（住居品）も一部ございます。安全性、法令遵守、信頼性の観点にて以下業務をお任せします。 ■食品表示の確認・承認（新規商品、リニューアル品） ■製造委託工場の安全性や管理体制の確認や改善指導 ■新規輸入食品の導入前の法令/安全性確認 ※海外サプライヤーや乙仲とのやり取りを含む ■発売中の商品の安全性、品質のモニタリング（検査自体は外部検査機関が実施）　■食品事故発生時の対応　など

  求める能力・経験

  【必須】■食品の品質管理実務経験５年以上 ■食品に関する基本的な日本の法令の知識 ■工場監査/点検、改善指導業務の実務経験 ■加工食品開発時の商品仕様書と表示の点検業務経験（食品表示検定中級レベル以上） ■顧客クレームの対応経験（取引先への調査依頼、調査報告書及び是正内容の確認）

  事業内容

  ■食料品、衣料品、住居用品などの小売チェーンの運営

• エージェント求人

  植物性代替卵の食品開発 / 商品開発 　※東京/10829

  500~800万

  UMAMI UNITED JAPAN株式会社東京都渋谷区

  植物性代替卵の食品開発 / 商品開発 　※東京/10829気になる

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  仕事内容

  【主な業務】 植物性食品の商品開発・食品プロダクト開発業務 UMAMI UNITED JAPANのコア技術をベースに、おいしさ・再現性・量産性・品質を両立したプロ ダクトを設計し、試作〜スケールアップ〜上市までを推進していただくお仕事です。 【業務内容】 1.プロダクト開発・改良 ・植物性素材を用いた製菓製パン向けのプロダクトのレシピ設計・試作 ・味・香り・食感・物性のチューニング（官能＋数値） ・目的に応じた試験設計（比較条件、評価指標づくり） ・原料の選定・代替案検討（品質・供給安定・コスト観点）市場調査およびニーズ分析 2.スケールアップ ・ラボ試作 ・製造工程での再現性確立（工程順、加熱、攪拌、充填など）、落とし込み ・外部パートナー（工場・原料メーカー）との技術折衝 3.品質・仕様設計 ・味期限や保存条件に向けた検討（酸化、離水、微生物など）、官能検査など ・仕様書（レシピ、規格、検査項目）の整備・アップデート 関連部署（事業・営業・品質・コーポレート）との連携　など ＜働き方＞ UMAMI社のMVVに共感できる方 -グローバルな事業展開に興味のある方（現在は北米圏での事業開発展開や海外アクセラレーター からの投資実績などもあります） ＜弊社について＞ 様々な食のバッググラウンドを持つ人々が美味しく同じ食卓を囲める世界 【ONE TABLEで未来を創る】をミッションに活動しています。

  求める能力・経験

  ＜必須事項＞ ● 食品メーカーでの食品開発経験（3年以上目安） ● 基本的なPCスキル（Excel、Word、PowerPoint） ● 食品衛生に関する知識 ● 調理スキル（製菓製パン経験優遇） ＜歓迎事項＞ ● 乳化、ゲル化、増粘、多糖、タンパク変性などの知見 ● 品管/品証の実務経験および基礎知識 ● 代替食品（植物性卵・乳・肉など）の開発経験 ● 工場現場での立ち上げ・トラブルシュート経験 ● 原料メーカーとの共同開発経験 ● 食品表示や法規制、認証に関する知識（HACCPなど） ● 原料調達経験 または知識

  事業内容

  植物性たまごの研究開発及び販売

• エージェント求人

  食品添加物の研究開発（着色料の製品開発および技術的支援）※大阪/10824

  500~800万

  三栄源エフ・エフ・アイ株式会社大阪府豊中市

  食品添加物の研究開発（着色料の製品開発および技術的支援）※大阪/10824気になる

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  仕事内容

  【当社の強み】 創業110年の歴史に裏打ちされた経営と独自技術に基づいたトップシェア製品にとり、大手食品／飲料メーカーとのパイプは非常に強固で、安定経営を実現しております。 新製品開発や積極的な海外展開の強化を図るなど、将来を見据えた投資もしっかりと行っており、長く安定してご活躍頂ける環境を提供できます。 【仕事内容】 ・顧客ニーズに合わせた着色料製品の開発、改良 ・着色料製品に関する技術的サポート、提案および営業部との連携 ・海外顧客との技術的なコミュニケーション（メール、会議、訪問） 業務変更の範囲： 総合職採用のため、会社内でのすべての業務に配置転換の可能性あり。 【補足】 カラー＆ヘルスユニット　製剤開発・応用開発2グループに配属予定 配属部門では着色料や機能性素材の原料開発から加工・製品化まで、多岐にわたる研究に取り組んでおり、国内だけでなく海外向け製品の開発も担っています。 海外顧客からの依頼対応が増えており、海外レギュレーションを踏まえた製品開発や、海外顧客や海外営業部への技術支援等に参画してもらえる方を募集しています。 海外出張は不定期で、必要に応じて都度（1週間程度/回）ご対応いただくことになります。 製剤開発・応用開発2グループ：人数10人 【勤務地】 大阪（本社）

  求める能力・経験

  【必須要件】 ■下記のいずれかを満たす方 ・顧客要望に応じた食品添加物の開発経験 ・食品や食品添加物等の製法開発に関する業務経験 ・食品の処方開発に関する業務経験（アプリケーション開発） 【歓迎要件】 ■英語でのコミュニケーションがとれる語学力を有する方 ■海外滞在経験がある方 ■海外顧客対応経験のある方 ■数人規模のグループの業務マネジメント経験のある方 【求める人物像】 ■自ら考え、何事にも意欲的、主体的に取り組める方 ■個人プレーではなく、チームメンバーでお互いサポートしながら業務に取り組める方

  事業内容

  食品・食品添加物・食品原料・工業製品の製造及び販売