408834232／【鳥取】パティシエ※責任者候補〈設立50年以上〉

条件の近いおすすめ求人

• 企業ダイレクト

  【皆生温泉/和食調理】鳥取で叶える新生活/U・Iターン歓迎/引越代補助あり◎

  325~520万

  

  やど紫苑亭株式会社鳥取県米子市

  【皆生温泉/和食調理】鳥取で叶える新生活/U・Iターン歓迎/引越代補助あり◎気になる

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  仕事内容

  ＼＼　皆生温泉の町中にある、１日１０組限定の旅館　／／ 調理場での業務全般を担当します。少人数制のお宿のため一品一品に時間をかけ、丁寧な手仕事に没頭できます◎ ■仕込みや盛り付けなど基本的な調理作業 ■季節の食材や献立の理解、調理補助 ■食材や調理場の品質・衛生管理、保管・維持 ■調理長の指示に従った懐石料理の提供 ■宿全体でのもてなしに関わる補助業務 経験や技量に応じて段階的にお任するので、和食が初めての方もご安心ください。

  求める能力・経験

  【必須】■６ヶ月以上の調理経験（ジャンル問わず） 　　　　※飲食店アルバイト経験も可 　　　　■パソコンの基本操作（word・Excel）が可能な方 【歓迎】■和食を基礎から学びたい方　■懐石調理経験者 　　　　■ホテルや旅館、飲食店で１年以上の和食調理経験者 【尚可】■ふぐ調理師免許 ≪従業員想いだからこその福利厚生！≫ UIターン希望者には、家賃の半額を補助する社宅制度や引越代補助があり、鳥取での新生活を全力でバックアップします 。遠方の方もオンライン面接で柔軟に対応しますので、まずは気軽にご相談ください 。

  事業内容

  ■ホテル・旅館経営

• 企業ダイレクト

  【皆生温泉/リーダー候補】和食の技×経営センスを活かし愛される料理を創る

  450~910万

  

  やど紫苑亭株式会社鳥取県米子市

  【皆生温泉/リーダー候補】和食の技×経営センスを活かし愛される料理を創る気になる

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  仕事内容

  ≪2021年開業、名峰大山と美しい海岸線に囲まれた上質な空間が舞台！≫ 調理部門のリーダー候補（中核人材）として、日々の運営を支えながら、料理品質・組織力の向上に主体的に関わっていただきます。 ■懐石料理を中心とした調理業務全般　■集客視点での商品構成の検討 ■ダイニング運営（提供品質・オペレーション管理） ■仕入・在庫・原価管理を含む数値コントロール ■季節・地域性を活かした新メニューの開発 ■若手スタッフの育成・指導・マネジメント業務 ■フロント・サービス部門との連携による顧客満足度向上

  求める能力・経験

  【必須】■ホテル・旅館・飲食店における和食調理経験（５年以上） 　　　　■運営など、責任者または責任者候補としてマネジメント経験 　　　　■パソコンでのワード・エクセルの操作 【尚可】■ふぐ調理師免許 和食の経験をベースに、原価管理やリーダー経験がある方を歓迎します。メニュー開発や利益改善の実績がある方は、その知見を存分に振るえる環境です。単に料理を作るだけでなく、経営的なスキルを磨いて宿全体の価値を高めたいという方を求めています。U・Iターン希望者は家賃補助や引越代補助あり！移住など新しい挑戦を会社として全力でサポートいたします。

  事業内容

  ■ホテル・旅館経営

• エージェント求人

  【米子市】調理スタッフ｜未資格OK◎｜IUターン歓迎★｜皆生温泉の高級旅館｜社宅＆引越し補助あり◎

  300~500万

  やど紫苑亭株式会社鳥取県米子市

  【米子市】調理スタッフ｜未資格OK◎｜IUターン歓迎★｜皆生温泉の高級旅館｜社宅＆引越し補助あり◎気になる

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  仕事内容

  調理師（未資格者OK） ▼具体的には 調理業務（懐石料理） 仕込み、調理、盛り付け、配膳、片付け、食材管理など 懐石料理を中心とした料理全般、あなたのスキルや経験に合わせて お仕事をお任せいたします。 ※スタッフ同士が料理長とも日々意見交換をしながら、業務を進めています。 ※お客様と接しながら料理をお出しする料亭スタイルです。 ※お客様の笑顔や「おいしい」「また食べたい」といった声を、直接聞くことができます。 ※サービススタッフと一緒にお出迎え・お見送りなどお客様の対応もあります。 ▼キャリアパス 入社後、料理長の下で実務を経験していただきます。 調理実務を経験しながら、副料理長へステップするチャンスもあります。 将来的に、ステップアップおよび独立を目指される場合には、会社として応援します。

  求める能力・経験

  ▼必須条件 ホテル・旅館・飲食店での調理経験（1年以上） 高卒以上 ▼歓迎条件 和食調理経験 調理師免許 普通自動車免許（AT限定可）

  事業内容

  ホテル旅館業

• 企業ダイレクト

  【鳥取県/米子市】調理スタッフ＜年間休日105日/シフト勤務/社宅制度有り＞

  300~480万

  

  やど紫苑亭株式会社鳥取県米子市

  【鳥取県/米子市】調理スタッフ＜年間休日105日/シフト勤務/社宅制度有り＞気になる

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  仕事内容

  【業務内容について】■懐石料理を中心とした料理全般を担当していただく調理スタッフを募集いたします。サービススタッフと連携を取りながら、全員でお客様のおもてなしを行っていただきます。 【仕事詳細】仕込み、調理、盛り付け、配膳、片付け、食材管理 など ●少人数のチームですので、先輩社員はもちろん料理長とも日々意見交換をしながら、1つの持ち場だけでなく様々な業務に携わることでステップアップすることができます。 ●状況に応じてサービススタッフと一緒にお出迎え・お見送りなどお客様の対応もしていただくことがあります。 ●一人一人が目標を持って日々業務に取り組んでいます。

  求める能力・経験

  【必須】■ホテル、旅館、飲食店等において調理経験をお持ちの方！ 【歓迎】■和食経験、ワード・エクセルの簡単な操作 【相談可】■飲食店アルバイトなどでの調理経験の方もご検討◎ 【当社の魅力】■豊かな自然に囲まれた皆生温泉の地で、主に日本海の魚介や名峰・大山で育まれた米や野菜の用い、1年を通じて四季折々の味わいをお客様に喜んで頂いています。「やど紫苑亭でしか味わえないお料理」をお客様にご提供しています。 【具体的な流れ】 業務時間7：00～11：00（朝食）中抜け　17：00～21：00（夕食） ■試用期間についての業務詳細についてはその他労働条件備考へ詳細記載

  事業内容

  ■ホテル・旅館経営

• エージェント求人

  408834007／【鳥取】ホテル洋食調理スタッフ（責任者候補）〈設立50年以上〉

  336~456万

  • イベント企画
  • イベント運営運用
  • 消毒
  • 調理補助
  • ホテル
  • 食材
  • 衛生管理
  • 洗浄
  • 食品衛生法
  • 食品
  • 調理器具/食器
  • 企画立案
  • 品質管理
  • スタッフ
  • 仕込み
  • 工程管理
  • 調理
  • 清掃
  • Microsoft Excel
  • Microsoft Word
  • 携帯電話/PC/PC周辺機器
  • 自動車/輸送機器
  • 自動車/輸送機械
  • PC/Web
  • 自動車運転
  • PC
  • 自動車
  • 普通自動車

  日ノ丸観光株式会社鳥取県鳥取市

  408834007／【鳥取】ホテル洋食調理スタッフ（責任者候補）〈設立50年以上〉気になる

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  仕事内容

  【職務概要】 同社が運営するホテル内の厨房において、レストラン、ランチ、ディナー、ウエディング、各種宴会などで提供する洋食料理の調理業務全般および調理補助、厨房内管理を担当します。将来的には調理部門の責任者候補として、スタッフの指導や育成等もお任せする予定です。 【職務詳細】 ・ホテル内の各レストラン、各種宴会場、ブライダルにおける洋食料理（フレンチ、イタリアン、創作洋食等）の調理実務 ・ローストビーフ、ステーキ、オムレツ等のメイン調理、およびデミグラスソース、コンソメスープ（冷製・温製）、ハンバーグ、ピザ等の仕込みから焼き上げまでの工程管理 ・地元鳥取の四季折々の食材や特産物を中心としたメニューの調理、美しく正確な盛り付け作業 ・旬の食材やホテル独自のレシピを用いた各種フェア、レストランイベント等のメニュー企画立案 ・厨房内で使用する各種調理器具、食器類の洗浄、消毒、および厨房全体の清掃、整理整頓 ・食品衛生法や社内基準に準じた厳格な衛生管理、品質管理の徹底 ・調理部門の責任者候補として、成長に応じた仕事の進行管理、およびメンバーや調理スタッフへの指導、フォローアップ業務

  求める能力・経験

  【必須】 ・調理師免許 ・飲食店、ホテル、旅館、結婚式場、施設等での調理実務経験（洋食、イタリアン、フレンチ、宴会料理など） ・PCの基本操作スキル（Excel、Word、メールの利用） ・普通自動車運転免許（AT限定可）

  事業内容

  ・ホテルニューオータニ鳥取の運営・宿泊施設および客室の提供・管理・館内レストラン、バー、ラウンジの運営・宴会、国際会議、各種パーティーの企画・運営・ブライダル事業の運営

• エージェント求人

  408833095／【鳥取】パティシエ〈設立50年以上〉

  250~400万

  • 調理器具/食器
  • 菓子/スナック
  • デコレーター/盛り付け
  • 菓子
  • 原価管理
  • 消毒
  • ホテル
  • 食材
  • 衛生管理
  • 盛り付け
  • HACCP
  • 品質管理
  • 在庫管理
  • 開発
  • 仕込み
  • 発注
  • 調理
  • デザート
  • 清掃
  • 維持管理
  • 自動車/輸送機器
  • 自動車/輸送機械
  • 自動車
  • 普通自動車

  日ノ丸観光株式会社鳥取県鳥取市

  408833095／【鳥取】パティシエ〈設立50年以上〉気になる

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  仕事内容

  【職務概要】 同社が運営するホテル内厨房にて、パティシエとして洋菓子やデザートの製造業務全般を担当します。 【職務詳細】 ・各種ウェディングケーキや記念日用デコレーションケーキの製造 ・ホテル内各レストランで提供されるアシェットデセール（皿盛りデザート）の調製・盛り付け ・宴会やパーティー、各種イベント用の各種焼き菓子・スイーツの大量仕込みおよび仕上げ ・地域の旬の食材や特産品を活かした季節限定メニューや新商品の企画、開発 ・厳格なレシピに基づく安定した品質の維持と、仕上がりクオリティのチェック ・使用する食材の選定、発注、検収、適切な温度帯での在庫管理 ・原価管理、歩留まりの計算、材料費ロスの削減に向けた取り組み ・厨房内の衛生管理、HACCP等の基準に準じた品質管理、仕込み作業、清掃、消毒業務 ・製菓部門の効率的な運営に向けた、調理器具や設備の適切な維持、管理

  求める能力・経験

  【必須】 ・普通自動車免許（AT限定可） 【尚可】 ・ホテル、レストランなどでの勤務経験

  事業内容

  ・ホテルニューオータニ鳥取の運営・宿泊施設および客室の提供・管理・館内レストラン、バー、ラウンジの運営・宴会、国際会議、各種パーティーの企画・運営・ブライダル事業の運営

• エージェント求人

  408833882／【鳥取】ホテル洋食調理サポート〈設立50年以上〉

  200~400万

  • イベント企画
  • イベント運営運用
  • デコレーター/盛り付け
  • 総料理長/シェフ
  • 消毒
  • 調理補助
  • ホテル
  • 食材
  • 衛生管理
  • 洗浄
  • 盛り付け
  • 調理器具/食器
  • 企画立案
  • HACCP
  • 品質管理
  • 営業
  • 仕込み
  • 調理
  • 清掃
  • 自動車/輸送機器
  • 自動車/輸送機械
  • 自動車運転
  • 自動車
  • 普通自動車

  日ノ丸観光株式会社鳥取県鳥取市

  408833882／【鳥取】ホテル洋食調理サポート〈設立50年以上〉気になる

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  仕事内容

  【職務概要】 同社が運営するホテル内厨房にて、洋食調理全般のサポート業務を担当します。 【職務詳細】 ・四季折々の地元食材や特産物を中心とした洋食（フレンチ・イタリアン・創作料理等）の調理サポート業務 ・毎日の営業や宴会に向けた各種食材の細かな下ごしらえ、包丁技術を用いた正確な仕込み作業 ・レストランでのアラカルト料理や、宴会場・婚礼（ブライダル）で供されるコース料理の美しい盛り付け、仕上げ ・シェフの指示に基づくソースやドレッシングのベース調製、スープの煮込み等の調理補助タスト ・シーズンごとのメニューフェアや地域の特産品を活かした新メニュー、イベント料理の企画立案・試作サポート ・厨房内で使用する各種調理器具、食器類、什器の入念な洗浄、滅菌、および整理整頓業務 ・厨房内、冷蔵庫、冷凍庫の定期的な清掃、消毒、およびHACCPに準じた厳格な衛生管理・品質管理の徹底 ・食材の適切な温度帯での保存管理、賞味期限・消費期限のチェック、および材料ロス削減に向けた歩留まり意識の維持

  求める能力・経験

  【必須】 ・調理師免許 ・レストラン、ファミリーレストラン、居酒屋等での調理実務経験 ・普通自動車運転免許（AT限定可）

  事業内容

  ・ホテルニューオータニ鳥取の運営・宿泊施設および客室の提供・管理・館内レストラン、バー、ラウンジの運営・宴会、国際会議、各種パーティーの企画・運営・ブライダル事業の運営

• エージェント求人

  408715566／【鳥取】調理師／病院内厨房での調理・管理業務※契約社員〈従業員1000名以上〉

  249~268万

  • デコレーター/盛り付け
  • 食材
  • 衛生管理
  • 盛り付け
  • 病院
  • 在庫管理
  • スタッフ
  • 制作
  • 発注
  • 調理
  • 下処理
  • 福祉施設

  シダックスヒューマン＆フードサービス株式会社鳥取県倉吉市

  408715566／【鳥取】調理師／病院内厨房での調理・管理業務※契約社員〈従業員1000名以上〉気になる

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  仕事内容

  【職務概要】 同社が受託運営する清水病院内の厨房にて、 調理師として献立に基づく調理業務全般および管理業務を担当します。 【職務詳細】 ・食材の下処理および調理（献立に基づく調理全般） ・盛り付けおよび配膳業務 ・食材の発注および在庫管理 ・調理スタッフの指導および衛生管理の徹底 ・行事食や特別食の企画・制作 【その他・魅力】 ・シダックスグループの安定した基盤のもと、 　正社員登用制度も設けており多くの実績があります。 ・同社には「シダックス調理師会」という組織があり、 　調理師としての資質と技術向上を図るための実践的な勉強会や 　料理コンテストを開催しています。 ・未経験やブランクがある方でも、 　基礎から専門的な技術まで着実に習得できる環境が整っています。

  求める能力・経験

  【必須】 ・調理師資格をお持ちの方 【尚可】 ・病院や福祉施設、食堂等での調理実務経験

  事業内容

  子会社への経営指導および間接業務の受託（持株会社）、エスロジックス事業、コントラクトフードサービス事業、メディカルフードサービス事業、コンビニエンス中食事業、トータルアウトソーシング事業

• エージェント求人

  408715791／【鳥取】調理師／病院内厨房での調理・管理業務〈従業員1000名以上〉

  250~350万

  • デコレーター/盛り付け
  • 食材
  • 衛生管理
  • 盛り付け
  • 病院
  • 在庫管理
  • スタッフ
  • 制作
  • 発注
  • 調理
  • 下処理
  • 福祉施設

  シダックスヒューマン＆フードサービス株式会社鳥取県倉吉市

  408715791／【鳥取】調理師／病院内厨房での調理・管理業務〈従業員1000名以上〉気になる

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  仕事内容

  【職務概要】 同社が受託運営する病院内の厨房にて、 調理師として献立に基づく調理業務全般および管理業務を担当します。 【職務詳細】 ・食材の下処理および調理（献立に基づく調理全般） ・盛り付けおよび配膳業務 ・食材の発注および在庫管理 ・調理スタッフの指導および衛生管理の徹底 ・行事食や特別食の企画・制作 【その他・魅力】 ・同社には「シダックス調理師会」という組織があり、 　調理師としての資質と技術向上を図るための実践的な勉強会や 　料理コンテストを開催しています。 ・未経験やブランクがある方でも、 　基礎から専門的な技術まで着実に習得できる環境が整っています。

  求める能力・経験

  【必須】 ・調理師資格をお持ちの方 【尚可】 ・病院や福祉施設、食堂等での調理実務経験

  事業内容

  子会社への経営指導および間接業務の受託（持株会社）、エスロジックス事業、コントラクトフードサービス事業、メディカルフードサービス事業、コンビニエンス中食事業、トータルアウトソーシング事業

• エージェント求人

  408671477／【鳥取】飲食店舗スタッフ（将来の店長候補）〈土日祝日休み〉

  400~450万

  • 研修実施
  • 店舗/施設運営
  • 調理器具/食器
  • デコレーター/盛り付け
  • マネジメント
  • 売上管理
  • 衛生管理
  • 洗浄
  • 盛り付け
  • 接客
  • 会計
  • 店舗運営
  • スタッフ
  • 教育
  • 仕込み
  • 店長
  • 販促企画
  • 調理
  • 店舗
  • 清掃
  • 自動車/輸送機器
  • 自動車/輸送機械
  • 自動車
  • 普通自動車

  有限会社田中鳥取県鳥取市

  408671477／【鳥取】飲食店舗スタッフ（将来の店長候補）〈土日祝日休み〉気になる

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  仕事内容

  【職務概要】 2025年4月に新規オープンする飲食店舗（ラーメン店）にて、オープニングスタッフとして接客・調理・店舗運営全般に携わっていただきます。入社後は実務を通じてオペレーションを習得し、将来的な店長としてマネジメント業務をお任せします。 【職務詳細】 ■フロア業務 ・お客様の誘導、オーダー取り、接客対応 ・料理やドリンクの配膳、片付け ・レジ会計、清掃、開店・閉店準備 ■キッチン業務 ・仕込み作業（麺、スープ、具材の準備） ・オーダーに応じた調理、盛り付け ・食器洗浄、厨房内の衛生管理 ■店舗マネジメント（店長昇格後） ・売上管理、コスト管理（原価・人件費） ・シフト作成、スタッフの採用・教育 ・販促企画の立案、実施 【教育体制・業務イメージ】 完全未経験の方でも、基礎から学べる丁寧な研修制度を用意しています。

  求める能力・経験

  【必須】 ・普通自動車免許をお持ちの方 【尚可】 ・飲食店での実務経験をお持ちの方

  事業内容

  ・新車・中古車買取販売、リース・タイヤ・ホイール・カー用品買取販売・板金、塗装、整備、車検・レンタカー事業・各種保険代理店業・飲食事業