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企業ダイレクト

【皆生温泉/和食調理】鳥取で叶える新生活/U・Iターン歓迎/引越代補助あり◎

325~520万

やど紫苑亭株式会社

鳥取県米子市

職務内容

職種

  • 飲食調理スタッフ

仕事内容

＼＼　皆生温泉の町中にある、１日１０組限定の旅館　／／ 調理場での業務全般を担当します。少人数制のお宿のため一品一品に時間をかけ、丁寧な手仕事に没頭できます◎ ■仕込みや盛り付けなど基本的な調理作業 ■季節の食材や献立の理解、調理補助 ■食材や調理場の品質・衛生管理、保管・維持 ■調理長の指示に従った懐石料理の提供 ■宿全体でのもてなしに関わる補助業務 経験や技量に応じて段階的にお任するので、和食が初めての方もご安心ください。

求める能力・経験

【必須】■６ヶ月以上の調理経験（ジャンル問わず） 　　　　※飲食店アルバイト経験も可 　　　　■パソコンの基本操作（word・Excel）が可能な方 【歓迎】■和食を基礎から学びたい方　■懐石調理経験者 　　　　■ホテルや旅館、飲食店で１年以上の和食調理経験者 【尚可】■ふぐ調理師免許 ≪従業員想いだからこその福利厚生！≫ UIターン希望者には、家賃の半額を補助する社宅制度や引越代補助があり、鳥取での新生活を全力でバックアップします 。遠方の方もオンライン面接で柔軟に対応しますので、まずは気軽にご相談ください 。

資格

調理師 尚可、第一種運転免許普通自動車 尚可

学歴

高校、専修、短大、高専、大学、大学院

勤務条件

雇用形態

正社員（期間の定め： 無）

契約期間

更新：無

試用期間

有 3ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更有） 旅館全体の仕事のイメージを持っていただくため、ご経験に応じて入社後にフロントサービス勤務として研修期間（３か月程度）を設ける場合があります。 なお賃金などその他条件に変更はありません。

給与

325万円～520万円 月給制 月給 250,000円～400,000円 月給￥250,000～￥400,000 基本給￥150,000～￥150,000 固定残業代￥35,000～￥55,000 諸手当￥65,000～￥195,000を含む/月 ■賞与実績:年2回/2ヶ月分（前年度実績）

通勤手当

会社規定に基づき支給 上限:10,000円/月

勤務時間

08時間00分 休憩60分

1年単位の変形労働時間制 年間総労働時間2080時間

フレックスタイム制

無 コアタイム 無

残業

有 平均残業時間：22時間

残業手当

有 固定残業代制 超過分別途支給 固定残業代の相当時間：22.0時間/月

休日・休暇

年間105日

有給休暇

入社半年経過時点10日 最高付与日数20日

その他

その他（月8～10日休み(シフト制による)）

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

【その他手当】 ■資格手当あり5,000円～ 　対象資格：専門調理師・調理技能士・ふぐ調理師・ＪＳＡソムリエ呼称資格・菓子製造技能士　等 【就業時間備考】 シフト制による。6:30～22:00の間で8時間勤務(休憩60分) 【勤務時間の例】 7：30～11：30／中抜け17：00～21：00 9：00～12：30／中抜け17：00～21：30 ※所定休日は会社カレンダーと稼働日の状況により指定。 【魅力】 ■中抜け休憩(4～6時間)があり、メリハリをつけた働き方が可能 ■社宅制度あり(家賃の50%会社負担)で、米子市街からの通勤者も安心 ■引っ越し代補助最大20万円あり ■昇給・賞与あり、キャリアアップの道も開かれています！

勤務地

配属先

少人数制の宿だからこそ、流れ作業ではなく、自分の仕事に責任と 手応えを感じながら、落ち着いた環境で腕を磨ける職場です。

転勤

無

やど紫苑亭

住所

鳥取県米子市皆生温泉4丁目6番12号

喫煙環境

屋内全面禁煙

備考

■マイカー通勤：可

制度・福利厚生

制度

出産・育児支援制度（全従業員利用可） 研修支援制度（全従業員利用可） U・Iターン支援（全従業員利用可） 社員食堂・食事補助（全従業員利用可） 従業員専用駐車場あり（全従業員利用可）

その他

寮・社宅

有 ※家賃の半額を補助(条件あり)

退職金

有

その他制度

永年勤続表彰、看護/産前産後休暇、介護休業制度、育児休暇取得実績有、退職金制度

制度備考

【その他】定年制あり(60歳)/再雇用制度(65歳まで) ■借上げ社宅制度：本人負担は家賃の50%・米子市外からの赴任者に限る ■通勤手当：通勤距離に応じて支給（1,000～10,000円） ■昇給：年1回（3,000円～30,000円） ■賞与：年2回（会社業績、個人評価等を勘案） ■まかない ■慶弔見舞金 ■制服貸与（クリーニングは会社負担） ■資格取得制度（手当あり） ■引越費用補助あり（最大２０万円※社内規定あり） ※感染症対策として以下の取り組みを行っています ◇消毒液設置 ◇マスク支給あり ◇オンライン選考OK ※業務内容の変更の範囲：会社の定める変更有り ※勤務地の変更の範囲：変更なし

最終更新日： 

条件の近いおすすめ求人

  • 企業ダイレクト

    【店長・調理長候補/鳥取】居酒屋「魚鮮水産」/残業26時間/育休取得率100％

    400~654万

    チムニー株式会社鳥取県鳥取市, 鳥取県米子市
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    仕事内容

    「魚鮮水産」等の居酒屋店舗で、店長・調理長として店舗成長と会社の未来を創るミッションを担っていただきます。 魚を捌いたことがない方等居酒屋未経験でもご応募お待ちしております。 ■調理、仕込み、新メニューの考案・開発 ■原価管理、調理スタッフの採用・育成等のマネジメント ■将来的にはSVや複数店舗統括、本部での商品開発等へのキャリアアップも◎現場の裁量権が大きく、魚を捌く技術や経験を活かしたメニュー開発等、自らのアイデアを形にできます。入社後は最長3ヶ月の丁寧な研修があり、実力を正当に評価されながら、志向に合わせた多彩なキャリアプランで更なる高みを目指せる環境です。

    求める能力・経験

    【必須】 飲食業界での調理長または店舗経営の経験 ※居酒屋業態以外も可 【魅力・やりがい】 ■半年毎の評価制度があり、定量成果だけでなく課題発見力や行動力も適正に評価 ■エリア長との定期面談で成長を実感でき、SVや本部職など長期的なキャリア構築が可能 ■イベント企画や新メニュー開発など、自らのアイデアを形にするチャレンジが推奨される風土 ■定着率が高く、現職給与を担保し年収654万円も目指せる厚待遇 ■育休取得率100％等、ライフステージが変わっても安心して働ける環境

    事業内容

    ◆「はなの舞」「魚鮮水産」「さかなや道場」「焼肉牛星」他、直営/フランチャイズチェーン展開 ◆コントラクト事業 ◆ネット販売事業 ◆プライベートブランド、漁業

  • 企業ダイレクト

    【皆生温泉/リーダー候補】和食の技×経営センスを活かし愛される料理を創る

    450~910万

    やど紫苑亭株式会社鳥取県米子市
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    仕事内容

    ≪2021年開業、名峰大山と美しい海岸線に囲まれた上質な空間が舞台！≫ 調理部門のリーダー候補（中核人材）として、日々の運営を支えながら、料理品質・組織力の向上に主体的に関わっていただきます。 ■懐石料理を中心とした調理業務全般　■集客視点での商品構成の検討 ■ダイニング運営（提供品質・オペレーション管理） ■仕入・在庫・原価管理を含む数値コントロール ■季節・地域性を活かした新メニューの開発 ■若手スタッフの育成・指導・マネジメント業務 ■フロント・サービス部門との連携による顧客満足度向上

    求める能力・経験

    【必須】■ホテル・旅館・飲食店における和食調理経験（５年以上） 　　　　■運営など、責任者または責任者候補としてマネジメント経験 　　　　■パソコンでのワード・エクセルの操作 【尚可】■ふぐ調理師免許 和食の経験をベースに、原価管理やリーダー経験がある方を歓迎します。メニュー開発や利益改善の実績がある方は、その知見を存分に振るえる環境です。単に料理を作るだけでなく、経営的なスキルを磨いて宿全体の価値を高めたいという方を求めています。U・Iターン希望者は家賃補助や引越代補助あり！移住など新しい挑戦を会社として全力でサポートいたします。

    事業内容

    ■ホテル・旅館経営

  • エージェント求人

    【米子市】調理スタッフ｜未資格OK◎｜IUターン歓迎★｜皆生温泉の高級旅館｜社宅＆引越し補助あり◎

    300~500万

    やど紫苑亭株式会社鳥取県米子市
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    仕事内容

    調理師（未資格者OK） ▼具体的には 調理業務（懐石料理） 仕込み、調理、盛り付け、配膳、片付け、食材管理など 懐石料理を中心とした料理全般、あなたのスキルや経験に合わせて お仕事をお任せいたします。 ※スタッフ同士が料理長とも日々意見交換をしながら、業務を進めています。 ※お客様と接しながら料理をお出しする料亭スタイルです。 ※お客様の笑顔や「おいしい」「また食べたい」といった声を、直接聞くことができます。 ※サービススタッフと一緒にお出迎え・お見送りなどお客様の対応もあります。 ▼キャリアパス 入社後、料理長の下で実務を経験していただきます。 調理実務を経験しながら、副料理長へステップするチャンスもあります。 将来的に、ステップアップおよび独立を目指される場合には、会社として応援します。

    求める能力・経験

    ▼必須条件 ホテル・旅館・飲食店での調理経験（1年以上） 高卒以上 ▼歓迎条件 和食調理経験 調理師免許 普通自動車免許（AT限定可）

    事業内容

    ホテル旅館業

  • 企業ダイレクト

    【鳥取県/米子市】調理スタッフ＜年間休日105日/シフト勤務/社宅制度有り＞

    300~480万

    やど紫苑亭株式会社鳥取県米子市
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    仕事内容

    【業務内容について】■懐石料理を中心とした料理全般を担当していただく調理スタッフを募集いたします。サービススタッフと連携を取りながら、全員でお客様のおもてなしを行っていただきます。 【仕事詳細】仕込み、調理、盛り付け、配膳、片付け、食材管理 など ●少人数のチームですので、先輩社員はもちろん料理長とも日々意見交換をしながら、1つの持ち場だけでなく様々な業務に携わることでステップアップすることができます。 ●状況に応じてサービススタッフと一緒にお出迎え・お見送りなどお客様の対応もしていただくことがあります。 ●一人一人が目標を持って日々業務に取り組んでいます。

    求める能力・経験

    【必須】■ホテル、旅館、飲食店等において調理経験をお持ちの方！ 【歓迎】■和食経験、ワード・エクセルの簡単な操作 【相談可】■飲食店アルバイトなどでの調理経験の方もご検討◎ 【当社の魅力】■豊かな自然に囲まれた皆生温泉の地で、主に日本海の魚介や名峰・大山で育まれた米や野菜の用い、1年を通じて四季折々の味わいをお客様に喜んで頂いています。「やど紫苑亭でしか味わえないお料理」をお客様にご提供しています。 【具体的な流れ】 業務時間7：00～11：00（朝食）中抜け　17：00～21：00（夕食） ■試用期間についての業務詳細についてはその他労働条件備考へ詳細記載

    事業内容

    ■ホテル・旅館経営

  • エージェント求人

    409079896／【鳥取】店舗スタッフ※コメダ珈琲〈第二新卒歓迎〉

    310~340万

    • 店舗/施設運営
    • マネジメント
    • 受付
    • 売上管理
    • 衛生管理
    • 接客
    • シフト管理
    • 会計
    • 店舗運営
    • スタッフ
    • 教育
    • 店長
    • 店舗
    • 清掃
    • 自動車/輸送機器
    • 自動車/輸送機械
    • 自動車
    • 普通自動車
    株式会社ヨロチョー鳥取県鳥取市
    もっと見る

    仕事内容

    【職務概要】 同社が運営する「コメダ珈琲店 鳥取立川店」にて、 店舗スタッフとして接客や店舗運営業務全般を お任せいたします。 基本的に複数店舗を兼任することはございません。 【職務詳細】 ・お客様への接客対応、オーダー受付 ・料理やドリンクの提供業務 ・レジ打ち、お会計対応 ・店内の清掃、衛生管理 ・アルバイト、パートスタッフの指導、シフト管理 ・売上管理や店舗運営のサポート業務全般 【教育体制・入社後のイメージ】 ・入社後1～3年はご経験を積んでいただきます。 ・その後、店長に昇格しマネジメントをお任せする 予定です。 ・自己啓発や教育プログラムを受けられる環境が 整っており、スキルアップが可能です。

    求める能力・経験

    【必須】 ・普通自動車免許 【尚可】 ・飲食関係のご経験をお持ちの方

    事業内容

    ファストフード ミスタードーナツの運営／大戸屋ごはん処の運営／珈琲所 コメダ珈琲店の運営

  • エージェント求人

    409079975／【鳥取】店舗スタッフ※ミスタードーナツ〈転勤なし〉

    310~340万

    • 衛生管理
    • 接客
    • 会計
    • スタッフ
    • 教育
    • 販売
    • 清掃
    • 自動車/輸送機器
    • 自動車/輸送機械
    • 自動車運転
    • 自動車
    • 普通自動車
    株式会社ヨロチョー鳥取県鳥取市
    もっと見る

    仕事内容

    【職務概要】 同社が運営する「ミスタードーナツ」にて、 製造および販売接客をお任せいたします。 【職務詳細】 ・ドーナツの製造 ・お客様への販売、接客対応 ・レジ打ち、お会計対応 ・店内の清掃、衛生管理 ・アルバイトスタッフの教育 【教育体制・入社後のイメージ】 ・経験や難しい知識がなくても問題ありません。 ・「お客様に『また来るよ！』と言っていただける お店創り」をモットーに、たくさんの仲間と 楽しく働ける環境です。

    求める能力・経験

    【必須】 ・普通自動車運転免許（AT限定可） 【尚可】 ・飲食業界での就業経験

    事業内容

    ファストフード ミスタードーナツの運営／大戸屋ごはん処の運営／珈琲所 コメダ珈琲店の運営

  • エージェント求人

    409078941／【鳥取】調理スタッフ〈転勤なし〉

    234~300万

    • 店舗/施設運営
    • 食材
    • 接客
    • シフト管理
    • 店舗運営
    • スタッフ
    • 開発
    • 調理
    • 店舗
    • レジ打ち
    • 自動車/輸送機器
    • 自動車/輸送機械
    • 自動車
    • 普通自動車
    株式会社トリクミ鳥取県鳥取市
    もっと見る

    仕事内容

    【職務概要】 同社が運営する本格薪火レストラン「KAEN」にて、調理スタッフとして業務をお任せいたします。料理を作るのが好き、食べてもらうのが好きな方は自分の力が活かせる仕事内容です。 【職務詳細】 ・キッチンでの調理業務全般 ・ピザ窯や薪暖炉を使った本格的な調理 ・接客（レジ打ち含む）などの一般的な飲食店業務全般 ・アルバイトのシフト管理 ・小口現金などの管理業務 ・食材の買い出し業務 【今後の展望】 ・ゆくゆくはメニュー開発をお任せする可能性があります。 ・店舗運営に携わるチャンスもあります。 【備考】 ・流行りのキャンプなどのアウトドアにも活かせるスキルが身につきます。 ・パン作り好きな方は仕事に力が発揮できる環境です。

    求める能力・経験

    【必須】 ・調理経験がある方 ・普通自動車第一種運転免許を有している方 【尚可】 ・パン作りが好きな方

    事業内容

    飲食・宿泊施設の自社運営／デザイン・ブランディング制作／店舗・商品のプロデュース／イベント企画・運営

  • エージェント求人

    408715566／【鳥取】調理師／病院内厨房での調理・管理業務※契約社員〈従業員1000名以上〉

    249~268万

    • デコレーター/盛り付け
    • 食材
    • 衛生管理
    • 盛り付け
    • 病院
    • 在庫管理
    • スタッフ
    • 制作
    • 発注
    • 調理
    • 下処理
    • 福祉施設
    シダックスヒューマン＆フードサービス株式会社鳥取県倉吉市
    もっと見る

    仕事内容

    【職務概要】 同社が受託運営する清水病院内の厨房にて、 調理師として献立に基づく調理業務全般および管理業務を担当します。 【職務詳細】 ・食材の下処理および調理（献立に基づく調理全般） ・盛り付けおよび配膳業務 ・食材の発注および在庫管理 ・調理スタッフの指導および衛生管理の徹底 ・行事食や特別食の企画・制作 【その他・魅力】 ・シダックスグループの安定した基盤のもと、 　正社員登用制度も設けており多くの実績があります。 ・同社には「シダックス調理師会」という組織があり、 　調理師としての資質と技術向上を図るための実践的な勉強会や 　料理コンテストを開催しています。 ・未経験やブランクがある方でも、 　基礎から専門的な技術まで着実に習得できる環境が整っています。

    求める能力・経験

    【必須】 ・調理師資格をお持ちの方 【尚可】 ・病院や福祉施設、食堂等での調理実務経験

    事業内容

    子会社への経営指導および間接業務の受託（持株会社）、エスロジックス事業、コントラクトフードサービス事業、メディカルフードサービス事業、コンビニエンス中食事業、トータルアウトソーシング事業

  • エージェント求人

    408715791／【鳥取】調理師／病院内厨房での調理・管理業務〈従業員1000名以上〉

    250~350万

    • デコレーター/盛り付け
    • 食材
    • 衛生管理
    • 盛り付け
    • 病院
    • 在庫管理
    • スタッフ
    • 制作
    • 発注
    • 調理
    • 下処理
    • 福祉施設
    シダックスヒューマン＆フードサービス株式会社鳥取県倉吉市
    もっと見る

    仕事内容

    【職務概要】 同社が受託運営する病院内の厨房にて、 調理師として献立に基づく調理業務全般および管理業務を担当します。 【職務詳細】 ・食材の下処理および調理（献立に基づく調理全般） ・盛り付けおよび配膳業務 ・食材の発注および在庫管理 ・調理スタッフの指導および衛生管理の徹底 ・行事食や特別食の企画・制作 【その他・魅力】 ・同社には「シダックス調理師会」という組織があり、 　調理師としての資質と技術向上を図るための実践的な勉強会や 　料理コンテストを開催しています。 ・未経験やブランクがある方でも、 　基礎から専門的な技術まで着実に習得できる環境が整っています。

    求める能力・経験

    【必須】 ・調理師資格をお持ちの方 【尚可】 ・病院や福祉施設、食堂等での調理実務経験

    事業内容

    子会社への経営指導および間接業務の受託（持株会社）、エスロジックス事業、コントラクトフードサービス事業、メディカルフードサービス事業、コンビニエンス中食事業、トータルアウトソーシング事業

  • エージェント求人

    408671477／【鳥取】飲食店舗スタッフ（将来の店長候補）〈土日祝日休み〉

    400~450万

    • 研修実施
    • 店舗/施設運営
    • 調理器具/食器
    • デコレーター/盛り付け
    • マネジメント
    • 売上管理
    • 衛生管理
    • 洗浄
    • 盛り付け
    • 接客
    • 会計
    • 店舗運営
    • スタッフ
    • 教育
    • 仕込み
    • 店長
    • 販促企画
    • 調理
    • 店舗
    • 清掃
    • 自動車/輸送機器
    • 自動車/輸送機械
    • 自動車
    • 普通自動車
    有限会社田中鳥取県鳥取市
    もっと見る

    仕事内容

    【職務概要】 2025年4月に新規オープンする飲食店舗（ラーメン店）にて、オープニングスタッフとして接客・調理・店舗運営全般に携わっていただきます。入社後は実務を通じてオペレーションを習得し、将来的な店長としてマネジメント業務をお任せします。 【職務詳細】 ■フロア業務 ・お客様の誘導、オーダー取り、接客対応 ・料理やドリンクの配膳、片付け ・レジ会計、清掃、開店・閉店準備 ■キッチン業務 ・仕込み作業（麺、スープ、具材の準備） ・オーダーに応じた調理、盛り付け ・食器洗浄、厨房内の衛生管理 ■店舗マネジメント（店長昇格後） ・売上管理、コスト管理（原価・人件費） ・シフト作成、スタッフの採用・教育 ・販促企画の立案、実施 【教育体制・業務イメージ】 完全未経験の方でも、基礎から学べる丁寧な研修制度を用意しています。

    求める能力・経験

    【必須】 ・普通自動車免許をお持ちの方 【尚可】 ・飲食店での実務経験をお持ちの方

    事業内容

    ・新車・中古車買取販売、リース・タイヤ・ホイール・カー用品買取販売・板金、塗装、整備、車検・レンタカー事業・各種保険代理店業・飲食事業