【管理栄養士】調理スタッフの育成・給食事業の管理★/本社勤務

条件の近いおすすめ求人

• 企業ダイレクト

  【エリアマネージャー】メディカル給食/社用車貸与/賞与年2回/退職金制度

  450万~

  

  株式会社日本医療食研究所東京都23区内

  【エリアマネージャー】メディカル給食/社用車貸与/賞与年2回/退職金制度気になる

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  仕事内容

  病院や福祉施設等の給食拠点を複数担当し、売上・食材費・人件費管理、人員配置、シフト調整指導、顧客対応などを行うエリアマネージャー職です。 【具体的には】■担当拠点の売上・食材費・人件費等の管理指導 ■担当拠点の人員配置等の対応■担当拠点のシフト調整指導(基本は現場責任者が作成)■担当拠点の顧客対応 ■毎月1回、大宮本部でのマネージャー会議出席(半年に1度は責任者も出席する会議)。対応エリア内にメイン拠点を設定し、複数の給食拠点を統括管理していただきます。

  求める能力・経験

  【必須】■5年以上のメディカル給食経験■3年以上の複数店舗のマネジメント経験【その他】■バイク又は車などの公共交通機関以外の交通手段確保 【魅力】■メディカル給食分野で培った経験を活かし、複数拠点を統括するマネジメント職として活躍できます■病院・福祉施設等の給食運営を通じて、医療・福祉現場を支え、地域社会に貢献できるやりがいがあります ■昇給年1回、賞与年2回、3年以上継続勤務で退職金支給と安定した待遇が整っています

  事業内容

  ■医療機関及び福祉施設等の給食委託業務■給食メニューの研究、開発業務■給食部門のトータルマネージメント■高齢者向けメニューの研究・開発■在宅病人向けメニューの研究・開発■厨房設計の提案・プロデュース

• エージェント求人

  【月給24.4〜50.5万円＆年休120日！】資格手当6万円の老健で管理栄養士を大募集！

  351万~

  医療法人社団自靖会東京都江戸川区

  【月給24.4〜50.5万円＆年休120日！】資格手当6万円の老健で管理栄養士を大募集！気になる

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  仕事内容

  ＼経験者歓迎！管理業務に専念できます／ 介護老人保健施設にて 管理栄養士としての業務をお任せします。 ◎ご利用者様の栄養ケアマネジメント ◎栄養指導・計画書の作成 ◎多職種とのカンファレンス参加 ◎施設全体の栄養管理 ☆厨房業務ほぼなし ☆シフト勤務・日勤のみ ☆中堅～ベテランが活躍できる環境 ◇当施設について 介護老人保健施設めぐみは、 医療法人社団白靖会が運営する、 在宅復帰を支援するための リハビリ特化型の老健です。 医師・看護師・介護士・リハビリスタッフが チームで連携し、ご利用者さまの “その人らしい生活”を取り戻す お手伝いをしています。 医療法人が母体のため 健康管理や緊急時の対応も スムーズで安心して働ける環境です。 未経験の方やブランクのある方でも始めやすく、 研修体制も整っているため、スキルを磨きながら 長く活躍できます。

  求める能力・経験

  【必須】 管理栄養士の資格をお持ちの方 【歓迎要件】 ・病院の栄養管理・栄養指導経験　3年以上 ・老健の栄養ケア経験　2年以上　 　（※特に令和3年改定後の栄養ケア強化加算とLIFE（科学・栄養強化）の経験） ・委託給食会社（直営の場合は厨房業務）の経験 ・自己研鑽に努める人

  事業内容

  -

• 企業ダイレクト

  【メニュー企画・管理栄養士/足立区・北区】栄養士の資格を活かす業務

  334~360万

  • 献立作成
  • 病院
  • 帳票作成

  

  ＡＣＡ　Ｎｅｘｔ株式会社東京都足立区

  【メニュー企画・管理栄養士/足立区・北区】栄養士の資格を活かす業務気になる

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  仕事内容

  官公庁でも認められた品質管理で多彩な集団給食事業を展開する当社にて、管理栄養士の資格を活かして病院や学校の献立を考えるポジションをお任せします。 ■献立作成　■帳票類作成　■事業所対応　■提供食検品作業等　※業務内容：（変更の範囲）会社の定める業務

  求める能力・経験

  【必須】■管理栄養士の資格

  事業内容

  ・官公庁・オフィス・学校向けフードサービスの提供 ・病院・福祉施設向けフードサービスの提供 ・レストラン・寮・管理受諾事業

• エージェント求人

  レシピ開発、サービスづくり【東京】

  400~600万

  • 総料理長/シェフ
  • 食材
  • 青果
  • 開発
  • スケジュール管理
  • レシピ開発

  オイシックス・ラ・大地株式会社東京都品川区

  レシピ開発、サービスづくり【東京】気になる

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  仕事内容

  《業務内容》 ・メニューやレシピの開発 （要件定義、原価計算、メニュー名やレシピ工程作成、試作メニューチェック、撮影の調整やディレクション、メニュー差し替え対応、） ・シェフや企業様とのコラボメニュー開発 （要件定義や、レシピやページのやりとりなど販売までの一連業務） ・スケジュール管理・他チーム調整、チェック （バイヤーとの数量調整、レシピカード、WEBチェック対応） ・データやお声分析・レビュー ※ご担当いただくブランドやサービスによってメニュー作成条件は異なります （例） ・KitOisix：主菜・副菜の2品が1つの単位 ・Purple Carrot：主菜・副菜の2品が1つの単位 ・ちゃんとOisix：1食3品×5日分の合計15品が1つの単位 ・まるごはん：：1食3品×5日分の合計15品が1つの単位 《業務の流れ》 1．企画意図や目的を踏まえて、レシピ要件定義を作る 2．原価率、売価、栄養バランスを考えバイヤーと相談しながら食材の選定 　　味や全体のバランスを考えながらメニューを作成する 3．メニューを実際に試食して、修正が必要なものは修正しレシピを完成させる 4．撮影ディレクションなども含めてメニューのレシピカードを作成する 5．販売したメニューの販売数や満足度などのレビューを行いPDCAを回す（直接お客さまにヒアリングしたりお会いすることも多いです） 青果を中心としたメニューやレシピ作成を行うので、生育状況や天候の影響などで、選定した食材が急遽手に入らないなどが多々あるため、代替案をすぐに考えるなど柔軟なレシピ対応をお願いしています。

  求める能力・経験

  【求めるスキル】 ・商品・レシピ企画経験のある方 ・チームでプロジェクトや業務を進めた経験のある方 ・基本的なエクセルスキルがある方 【歓迎スキル】 ・栄養学の知識がある方、栄養士、管理栄養士、インフルエンサー、レシピ本を出版している方 ・販売する商品の名前や訴求を作ったり、ECサイトのページを考えたことがある方 ☆栄養士、管理栄養士資格歓迎☆ 【重視する資質やスキル】 ・食のジャンル問わず、 *誰かのために喜んでいただけるお料理を作りたい！* という方に向いているお仕事です。 ・違う販売タイミングのレシピを複数同時進行で進めていただきます。バイヤーや商品開発担当者、チームメンバーなど、 *様々な人とコミュニケーションをとりながら進めるので、スケジュール管理や確認・調整* をしながら仕事を進めることが求められます。 ・メニューは毎週ほとんどが入れ替わります。お客さまのニーズを踏まえた要件定義やレシピ開発を行って販売したメニューが実際どうだったのかを、 *販売数などの数字やデータとお客さまの満足度やお声などの両面からレビューし、高速でＰＤＣＡを回していく* ので、スピーディにコツコツ改善をしていくことを楽しめる人が向ています。

  事業内容

  ウェブサイトやカタログによる一般消費者への有機野菜、特別栽培農産物、無添加加工食品等、安全性に配慮した食品・食材の販売

• エージェント求人

  409080315／栄養士〈従業員1000名以上〉

  270~420万

  • 研修企画
  • 運営管理
  • 食材
  • 衛生管理
  • 在庫管理
  • スタッフ
  • 献立作成
  • 発注
  • 調理
  • 学校管理
  • 福祉施設
  • 食品
  • 病院

  シダックスヒューマン＆フードサービス株式会社東京都板橋区

  409080315／栄養士〈従業員1000名以上〉気になる

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  仕事内容

  【職務概要】 同社が受託運営するこども園内の厨房にて、栄養士業務および責任者候補として運営管理全般を担当します。お子様の成長を支える「食育」に直接携わることができるポジションです。 【職務詳細】 ・献立作成および栄養計算 ・食材の発注、在庫管理 ・調理スタッフの指導、育成 ・厨房内の衛生管理 ・利用者への栄養相談、食事指導 ・行事食や特別食の企画および運営管理 ・グループ内の栄養士会を通じたスキルアップ活動 【未経験・ブランクがある方へ】 実務未経験の方や第二新卒の方、ブランクがある方も歓迎しています。先輩スタッフが丁寧に指導を行うため、安心して業務を覚えることができます。また、新人研修への参加も可能です。

  求める能力・経験

  ＼第二新卒や実務未経験の方、ブランクのある方も歓迎！／ 【必須】 ・栄養士資格又は、管理栄養士資格をお持ちの方 【尚可】 ・学校給食、病院、社会福祉施設、保育所等での実務経験 ・食品メーカーやセントラルキッチン等での勤務経験

  事業内容

  子会社への経営指導および間接業務の受託（持株会社）、コントラクトフードサービス事業、メディカルフードサービス事業、コンビニエンス中食事業、トータルアウトソーシング事業

• エージェント求人

  409031018／栄養士〈従業員1000名以上〉

  270~420万

  • 研修企画
  • 運営管理
  • 食材
  • 衛生管理
  • 在庫管理
  • スタッフ
  • 献立作成
  • 発注
  • 調理
  • 学校管理
  • 福祉施設
  • 食品
  • 病院

  シダックスヒューマン＆フードサービス株式会社東京都大田区

  409031018／栄養士〈従業員1000名以上〉気になる

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  仕事内容

  【職務概要】 同社が受託運営するこども園内の厨房にて、栄養士業務および責任者候補として運営管理全般を担当します。お子様の成長を支える「食育」に直接携わることができるポジションです。 【職務詳細】 ・献立作成および栄養計算 ・食材の発注、在庫管理 ・調理スタッフの指導、育成 ・厨房内の衛生管理 ・利用者への栄養相談、食事指導 ・行事食や特別食の企画および運営管理 ・グループ内の栄養士会を通じたスキルアップ活動 【未経験・ブランクがある方へ】 実務未経験の方や第二新卒の方、ブランクがある方も歓迎しています。先輩スタッフが丁寧に指導を行うため、安心して業務を覚えることができます。また、新人研修への参加も可能です。

  求める能力・経験

  ＼第二新卒や実務未経験の方、ブランクのある方も歓迎！／ 【必須】 ・栄養士資格又は、管理栄養士資格をお持ちの方 【尚可】 ・学校給食、病院、社会福祉施設、保育所等での実務経験 ・食品メーカーやセントラルキッチン等での勤務経験

  事業内容

  子会社への経営指導および間接業務の受託（持株会社）、コントラクトフードサービス事業、メディカルフードサービス事業、コンビニエンス中食事業、トータルアウトソーシング事業

• エージェント求人

  409019980／栄養士〈従業員1000名以上〉

  270~420万

  • 研修企画
  • 運営管理
  • 食材
  • 衛生管理
  • 在庫管理
  • スタッフ
  • 献立作成
  • 発注
  • 調理
  • 学校管理
  • 福祉施設
  • 食品
  • 病院

  シダックスヒューマン＆フードサービス株式会社東京都港区

  409019980／栄養士〈従業員1000名以上〉気になる

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  仕事内容

  【職務概要】 同社が受託運営するこども園内の厨房にて、栄養士業務および責任者候補として運営管理全般を担当します。お子様の成長を支える「食育」に直接携わることができるポジションです。 【職務詳細】 ・献立作成および栄養計算 ・食材の発注、在庫管理 ・調理スタッフの指導、育成 ・厨房内の衛生管理 ・利用者への栄養相談、食事指導 ・行事食や特別食の企画および運営管理 ・グループ内の栄養士会を通じたスキルアップ活動 【未経験・ブランクがある方へ】 実務未経験の方や第二新卒の方、ブランクがある方も歓迎しています。先輩スタッフが丁寧に指導を行うため、安心して業務を覚えることができます。また、新人研修への参加も可能です。

  求める能力・経験

  ＼第二新卒や実務未経験の方、ブランクのある方も歓迎！／ 【必須】 ・栄養士資格又は、管理栄養士資格をお持ちの方 【尚可】 ・学校給食、病院、社会福祉施設、保育所等での実務経験 ・食品メーカーやセントラルキッチン等での勤務経験

  事業内容

  子会社への経営指導および間接業務の受託（持株会社）、コントラクトフードサービス事業、メディカルフードサービス事業、コンビニエンス中食事業、トータルアウトソーシング事業

• エージェント求人

  409019834／栄養士〈従業員1000名以上〉

  270~420万

  • 研修企画
  • 運営管理
  • 食材
  • 衛生管理
  • 在庫管理
  • スタッフ
  • 献立作成
  • 発注
  • 調理
  • 学校管理
  • 福祉施設
  • 食品
  • 病院

  シダックスヒューマン＆フードサービス株式会社東京都江東区

  409019834／栄養士〈従業員1000名以上〉気になる

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  仕事内容

  【職務概要】 同社が受託運営するこども園内の厨房にて、栄養士業務および責任者候補として運営管理全般を担当します。お子様の成長を支える「食育」に直接携わることができるポジションです。 【職務詳細】 ・献立作成および栄養計算 ・食材の発注、在庫管理 ・調理スタッフの指導、育成 ・厨房内の衛生管理 ・利用者への栄養相談、食事指導 ・行事食や特別食の企画および運営管理 ・グループ内の栄養士会を通じたスキルアップ活動 【未経験・ブランクがある方へ】 実務未経験の方や第二新卒の方、ブランクがある方も歓迎しています。先輩スタッフが丁寧に指導を行うため、安心して業務を覚えることができます。また、新人研修への参加も可能です。

  求める能力・経験

  ＼第二新卒や実務未経験の方、ブランクのある方も歓迎！／ 【必須】 ・栄養士資格又は、管理栄養士資格をお持ちの方 【尚可】 ・学校給食、病院、社会福祉施設、保育所等での実務経験 ・食品メーカーやセントラルキッチン等での勤務経験

  事業内容

  子会社への経営指導および間接業務の受託（持株会社）、コントラクトフードサービス事業、メディカルフードサービス事業、コンビニエンス中食事業、トータルアウトソーシング事業

• エージェント求人

  408964630／病院の栄養士〈従業員1000名以上〉

  300~400万

  • 医療/ヘルスケア
  • 食材
  • 提案
  • 在庫管理
  • スタッフ
  • 教育
  • シフト調整
  • 献立作成
  • 発注
  • 調理
  • 福祉施設
  • 病院

  シダックスヒューマン＆フードサービス株式会社東京都墨田区

  408964630／病院の栄養士〈従業員1000名以上〉気になる

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  仕事内容

  【職務概要】 同社が受託運営する医療現場において、献立作成や栄養管理を通じて、患者様の命と健康を支える業務を担当します。 【職務詳細】 ・献立作成および栄養計算 ・食材の発注、在庫管理 ・調理現場の衛生チェックおよび改善提案 ・栄養相談、食事指導 ・行事食や特別食の企画、運営 【その他・魅力】 ・多くのスタッフが未経験やブランク復帰からスタートしており、先輩スタッフによる丁寧な教育体制が整っています。 ・グループ内の栄養士会に参加することで、継続的に新たなスキルを身につけることが可能です。 ・ライフスタイルに合わせたシフト調整が可能で、育児や趣味との両立がしやすい環境です。

  求める能力・経験

  ＼第二新卒や実務未経験の方、ブランクのある方も歓迎！／ 【必須】 ・栄養士資格 【尚可】 ・病院や福祉施設での実務経験 ・大量調理の経験

  事業内容

  子会社への経営指導および間接業務の受託（持株会社）、コントラクトフードサービス事業、メディカルフードサービス事業、コンビニエンス中食事業、トータルアウトソーシング事業

• エージェント求人

  408964764／病院の栄養士〈従業員1000名以上〉

  300~400万

  • 医療/ヘルスケア
  • 食材
  • 提案
  • 在庫管理
  • スタッフ
  • 教育
  • シフト調整
  • 献立作成
  • 発注
  • 調理
  • 福祉施設
  • 病院

  シダックスヒューマン＆フードサービス株式会社東京都小金井市

  408964764／病院の栄養士〈従業員1000名以上〉気になる

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  仕事内容

  【職務概要】 同社が受託運営する医療現場において、献立作成や栄養管理を通じて、患者様の命と健康を支える業務を担当します。 【職務詳細】 ・献立作成および栄養計算 ・食材の発注、在庫管理 ・調理現場の衛生チェックおよび改善提案 ・栄養相談、食事指導 ・行事食や特別食の企画、運営 【その他・魅力】 ・多くのスタッフが未経験やブランク復帰からスタートしており、先輩スタッフによる丁寧な教育体制が整っています。 ・グループ内の栄養士会に参加することで、継続的に新たなスキルを身につけることが可能です。 ・ライフスタイルに合わせたシフト調整が可能で、育児や趣味との両立がしやすい環境です。

  求める能力・経験

  ＼第二新卒や実務未経験の方、ブランクのある方も歓迎！／ 【必須】 ・栄養士資格 【尚可】 ・病院や福祉施設での実務経験 ・大量調理の経験

  事業内容

  子会社への経営指導および間接業務の受託（持株会社）、コントラクトフードサービス事業、メディカルフードサービス事業、コンビニエンス中食事業、トータルアウトソーシング事業