【港区】月給40万～/最高峰の食材と向き合い、お客様の目の前で技を振るう板前

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• エージェント求人

  【調理スタッフ】ハートンホテル内のレストランREGINA／月給30万円～・経験を活かせる

  468~492万

  ハートンホテルサービス株式会社東京都品川区

  【調理スタッフ】ハートンホテル内のレストランREGINA／月給30万円～・経験を活かせる気になる

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  仕事内容

  ハートンホテル東品川内レストラン「REGINA」にて、調理業務全般を担当。仕込み・調理・盛付けなどキッチン業務全般、季節メニューの提案・改善、在庫管理・発注補助を担う。これまでの調理経験を活かし、現場を支える重要なポジション。にぎやかな雰囲気の中での立ち仕事が中心。10代から50代まで幅広い年代のスタッフが活躍しており、チームワークや協調性を大切にする文化がある。

  求める能力・経験

  学歴不問。職種未経験NG・業種未経験NG。飲食店での調理経験がある方。

  事業内容

  ハートンホテル、大観荘の人材育成・人材教育・人材福利厚生事務。ハートンホテル東品川内レストラン「REGINA」の運営。創業2000年、従業員101〜300名、未上場。

• 企業ダイレクト

  【焼き師・板場候補】未経験歓迎/独立支援制度/上場グループ/月給27万円～

  365~700万

  

  Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社東京都目黒区

  【焼き師・板場候補】未経験歓迎/独立支援制度/上場グループ/月給27万円～気になる

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  仕事内容

  看板のない伝説の隠れ家焼鳥「中目黒いぐち」にて、高級割烹スタイルの調理およびカウンター接客を担当します。著名人や食通のお客様に満足いただけるハイクラスな接客・おもてなしを身に付けることができます。 【具体的には】串打ちからピンチョスサイズに合わせた美しい独自の串打ち技術の習得、お客様の目の前で絶妙な火入れを行うライブパフォーマンスと炭火調理、ワンスプーン料理やコースの流れに合わせた繊細な盛り付け・調理を行います。白木のカウンター越しにお客様とコミュニケーションを取りながらのお料理の提供、こだわりの焼き鳥に合わせた厳選されたワインや地酒の提案・提供も担当します。

  求める能力・経験

  【必須】■飲食店での実務経験がある方(雇用形態・ジャンル不問、アルバイト・パート経験のみでも大歓迎)【歓迎】■プロの技術・おもてなしを学びたい方、未経験から職人を目指したい方 【魅力】■未経験から一流の焼き師になれる育成力があり、包丁の技術、串打ち、炭火の火入れ、接客、ペアリングまでプロの技術を基礎から学べる　■黒漆喰の壁に白木カウンターが映える看板のない完全隠れ家なスタイリッシュ空間で、著名人や食通のお客様に満足いただけるハイクラスな接客・おもてなしを身に付けることができる　■将来の夢を叶える独立支援制度があり、物件探しから経営ノウハウまでプロの技術をすべて伝授

  事業内容

  飲食店を中心としたサービス業を展開する企業への経営サポートと飲食店の運営 従業員数（連結）：610名 ※パート・アルバイト含む

• エージェント求人

  株式会社サッポロライオン

  420~490万

  • 主任/リーダー
  • サービス提供
  • 店舗/施設運営
  • 備品/設備管理
  • 衛生管理
  • 食材
  • 売上管理
  • 店舗運営
  • シフト管理
  • 接客
  • 教育
  • 開発
  • 仕込み
  • 主任
  • 店長
  • 調理
  • 在庫管理
  • 店舗
  • スタッフ
  • 設備管理
  • 販売
  • マネジメント

  株式会社サッポロライオン東京都港区, 神奈川県横浜市, 千葉県千葉市

  株式会社サッポロライオン 気になる

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  仕事内容

  【ホールスタッフ・店長＆支配人候補】 ・接客対応を中心としたホールオペレーション全般 ・ホスピタリティ向上に向けたサービス提供 ・主力商品である生ビールの品質管理、および専用カウンターの設備管理 ・シフト管理、アルバイトスタッフのサポート・育成 ・売上管理・計数管理、販促計画の立案＆実行　 ・その他、店舗運営に関する業務全般　 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【調理スタッフ・調理長候補】 ・入社＆配属直後は店舗のオペレーションの習得からはじまり、オーダー調理や仕込みなど調理業務全般を担っていただきます。 ・慣れて来たら、食材の仕入れ・在庫管理に加え、原価や人件費などの計数管理にも挑戦し、経験に応じてメニュー開発・企画や、スタッフの教育・指導にも段階的にお願いします。 ・その後はスキルに応じて調理主任候補、調理主任、調理長へとキャリアアップしていくことができます。全店舗で展開するメニューの開発に関わるなど、伝統ある会社でありながら自発的に挑戦できる機会が多いのも魅力です。 【主な業務内容】 ・調理業務全般（オーダー調理／仕込み） ・食材の仕入れ／在庫管理 ・衛生管理 ・原価・人件費などの計数管理 ・メニュー開発・企画 ・スタッフの教育・指導

  求める能力・経験

  ■ホールスタッフ・店長＆支配人候補 【MUST（必須条件）】 ・飲食をはじめ、接客や販売のご経験が1年以上ある方（アルバイト経験含む） ・人と関わるのが好きな方 ・自分のスキルだけでなく、チームで店舗を運営していく姿勢をお持ちの方 ・さまざまなバックグラウンドを持つスタッフの多様な価値観を尊重できる方 【WANT（歓迎条件）】 ・飲食・小売・サービス業界などでの接客・サービス経験 ・ビール・ワイン・調理等の飲食系の資格をお持ちの方 ・店舗マネジメント（店長・支配人など）を目指したい方 ・ビールが好きな方・興味のある方 ※お酒が飲めなくても大丈夫です ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ■調理スタッフ・調理長候補 【MUST（必須条件）】 ・洋食調理の実務経験が目安2年以上ある方 ・チームワークを大切にし、協力して業務を進められる方 ・さまざまなバックグラウンドを持つスタッフの多様な価値観を尊重できる方 【WANT（歓迎条件）】 ・洋食をはじめとする調理経験 ・調理師免許・衛生責任者 ・原価・人件費などの計数管理やメニュー開発のご経験

  事業内容

  「銀座ライオン」「ビヤホールライオン」「YEBISU BAR」などを全国で展開する総合レストランチェーン。ビヤホール・ビヤレストランを中心に、和食、洋食、バーなど多様な飲食店の企画・運営を行っています。

• 企業ダイレクト

  【調理スタッフ】有料老人ホーム/東京/調理師免許活かせる/昇給賞与あり

  380~450万

  

  株式会社コスモプラン東京都三鷹市

  【調理スタッフ】有料老人ホーム/東京/調理師免許活かせる/昇給賞与あり気になる

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  仕事内容

  高齢者施設における給食委託事業を展開する当社にて、東京都にある老人ホームご入居者様に提供する食事調理・立案をお任せします。調理経験があれば老人ホームでの経験は問いません。 【具体的には】栄養士が立案した通常献立の調理が中心です。お誕生日やお正月・クリスマスといったイベントの特別メニューの立案・調理もお任せします。【キャリアパス】個人に合わせた研修で就業をサポート。スキルアップし短期間で責任者へのステップアップも可能です。責任者になると店舗運営全般から料理のプロデュースまで、幅広い業務に挑戦できます。業務内容の変更の範囲：当社業務全般

  求める能力・経験

  【必須】調理師として仕込みからの調理経験のある方 【歓迎】調理師免許保有者 ■高齢者向け調理に関する実践ノウハウは、短期間で習得できるように指導します 【魅力】 ■季節・イベントに合わせたメニューを企画立案できる自由度の高い環境 ■様々な調理法を試せる創造性を発揮できる職場 ■よりおいしく、魅力的な調理を自分で考え実現できる ■ベテランスタッフも多く、困ったことがあれば気軽に相談できる環境 ■基本的に18時過ぎには退社可能で、プライベートとの両立がしやすい

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【コナズ珈琲】(株)KONA'S新業態立上げ_新たな食体験を届けるキッチンメンバー

  430~550万

  • デコレーター/盛り付け
  • 調理
  • 食材
  • 盛り付け
  • オーブン調理
  • 洋楽ヒップホップ演奏
  • 洋風点心調理

  株式会社トリドールホールディングス東京都渋谷区

  【コナズ珈琲】(株)KONA'S新業態立上げ_新たな食体験を届けるキッチンメンバー気になる

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  仕事内容

  【新ブランドについて】 全国50店舗の『コナズ珈琲』を運営する、(株)KONA'S (トリドールホールディングスグループ100%出資の事業子会社です) 『コナズ珈琲』既存店の運営と新店舗の展開拡大に取り組んでおりますが、事業拡大の一環として新ブランドである"コナズ初のお酒の業態"や、"こだわりの珈琲を提供するカフェ業態"、"ハワイアンスイーツ専門店"を立ち上げていきます。 　これから立ち上がる新ブランドの店舗立ち上げや、安定した売上を創出していくための仕組みづくり、ブランドのさらなる店舗展開を推進していただくポジションです。 ※1号店の出店・軌道に乗るまでの間は、既存の「コナズ珈琲」業態の営業に従事していただく可能性がございます。 　既に新ブランドの名称やコンセプトの立案、商品開発、立地開発、内外装の設計もある程度進行しており、今年度内に東京都内に1号店がオープン予定です！ 　コナズ珈琲と同じく「コーヒー」にもこだわりを置いたブランドですが、店舗名・商品/ドリンクのラインナップ・ターゲットとなる顧客層などは大きく変化させます。夜の営業にフォーカスし、やや高単価なラウンジやダイニングバーに近い業態として運営する予定です。 (株)KONA'Sにおいて、コナズ珈琲に次ぐ主力事業としてこの業態を成長させていく、チャレンジングでエキサイティングなポジションです。 【業務内容】 新ブランド「goodNess」のキッチンメンバーとして、調理業務全般を担当いただきます。 食材の仕込み、調理、盛り付け、品質管理に加え、オープンキッチンでのお客様対応などもお任せします。 肉料理を中心とした洋食メニューの調理を行い、食材の状態を見極めながら最適な火入れや温度管理を実践していただきます。 また、新規ブランド立ち上げメンバーとして、オペレーション構築や店舗づくりにも携わることができます。

  求める能力・経験

  ■経験・スキル 【必須】 ①洋食業態での調理経験 ②フルサービス業態での勤務経験 ③現場での実務調理経験 【歓迎】 ・グローバルダイニング系レストラン経験 ・ホテルダイニング経験 ・オープンキッチン業態経験 ・接客経験 ・マネジメント経験 ・コーヒーに詳しい方 ・流行りすたりに敏感な方

  事業内容

  -

• エージェント求人

  ・1899年創業、現存する日本最古のビヤホールを受け継ぐ老舗企業。調理スタッフ・調理長候補

  420~490万

  • 一般社員
  • 教育
  • 仕込み
  • 発注
  • 開発
  • 営業
  • 盛り付け
  • 衛生管理
  • 研修企画
  • デコレーター/盛り付け
  • 主任
  • 在庫管理
  • 主任/リーダー
  • 調理
  • スタッフ
  • 離職率/定着率
  • 食材
  • 階層別研修
  • 店舗

  株式会社サッポロライオン東京都中央区, 神奈川県横浜市, 埼玉県さいたま市

  ・1899年創業、現存する日本最古のビヤホールを受け継ぐ老舗企業。調理スタッフ・調理長候補気になる

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  仕事内容

  【業務内容】 ・入社＆配属直後は店舗のオペレーションの習得からはじまり、オーダー調理や仕込みなど調理業務全般を担っていただきます。 ・慣れて来たら、食材の仕入れ・在庫管理に加え、原価や人件費などの計数管理にも挑戦し、経験に応じてメニュー開発・企画や、スタッフの教育・指導にも段階的にお願いします。 ・その後はスキルに応じて調理主任候補、調理主任、調理長へとキャリアアップしていくことができます。全店舗で展開するメニューの開発に関わるなど、伝統ある会社でありながら自発的に挑戦できる機会が多いのも魅力です。 【主な業務内容】 ・調理業務全般（オーダー調理／仕込み） ・食材の仕入れ／在庫管理 ・衛生管理 ・原価・人件費などの計数管理 ・メニュー開発・企画 ・スタッフの教育・指導 【キャリアパス】 キッチンスタッフ（一般社員）→調理主任候補→調理主任→調理長 仕込みや盛り付け・仕上げなど、店舗で担う調理領域を明確にした運営体制のため、経験に応じて計数管理やメニュー開発へとステップアップしながら、腰を据えてキャリアを重ねられます。 【研修・育成制度】 ・入社前研修、入社後フォローアップ研修、階層別研修、職種別研修などを整備しています。 ・自己啓発支援も充実しており、無料eラーニング約2,000講座や資格取得支援制度も充実しています。 【会社・仕事の特徴や魅力】 ・当社は、現存する日本最古のビヤホールを運営する企業として、1899年の創業以来120年以上にわたり受け継がれてきた歴史とブランド力を有しています。サッポログループの安定した経営基盤のもと、腰を据えて長く活躍できる環境が魅力です。 ・「JOY OF LIVING WITH BEER」を存在意義に掲げ、ビールに合う料理を通じてお客様に喜びを届けられる、やりがいのある仕事です。ソーセージや唐揚げといったビヤホールの定番から、ファミリー層に向けた豊富な食事メニューまで、幅広い料理に携われます。 ・食材や消耗品などの発注・仕入れを一括納品システムに集約している点が特徴です。個々の店舗に複数の業者が別々に配送していた従来の形から、まとめて一括で届く仕組みに切り替えたことで、配送に伴う環境負荷を抑えながら、検品などの業務も効率化されています。仕込みの一部は仕様発注により専門業者と分担し、店舗のスタッフは仕上げや盛り付け、できたてを熱いうちにお出しする工夫など、お客様の満足度に直結する部分に注力できる体制です。 ・伝統ある会社でありながら、メニュー開発など自発的に取り組めるチャンスが多く、全店舗での効率的なオペレーションや仕込みを考えながら看板メニューづくりに関われます。 ・コロナ禍からの回復を経て既存店はいずれも活況が続いており、出店強化による需要に対応するための人員増強を目的とした募集です。 ・転居を伴う転勤はなく、2～3年を目安にジョブローテーション（店舗異動）があります。初任地は先輩社員が複数在籍する大型店が中心で、安心して仕事を覚えられる体制です。 ・残業代は「みなし残業」制度ではなく1分単位で正確に積み上げて支給され、全社平均は月21時間程度（2025年実績）。深夜営業店舗がなく、公共交通機関で帰宅できる店舗への配属となるため、生活リズムを整えながら働けます。産休・育休や男性育休（取得率75.0％）の実績も豊富で、子育て中の方も働きやすい環境です。 ・健康経営優良法人に8年連続で認定され、平均勤続年数は17.0年と外食業界でもトップクラスの定着率です。中途入社が社員の半数以上を占め、キャリア採用でも公平に評価・昇格を目指せます。

  求める能力・経験

  私たちは、お客様と仲間を大切にし、チームで協力しながら、自ら成長と挑戦を続ける人を求めています。 【MUST（必須条件）】 ・洋食調理の実務経験が目安2年以上ある方 ・チームワークを大切にし、協力して業務を進められる方 ・さまざまなバックグラウンドを持つスタッフの多様な価値観を尊重できる方 【WANT（歓迎条件）】 ・洋食をはじめとする調理経験 ・調理師免許・衛生責任者 ・原価・人件費などの計数管理やメニュー開発のご経験 【求める人物像】 ・チームワークを大切にし、協力して業務を進められる方 ・変化を好み、毎日起こることを楽しんで受け入れられる方 ・常に問題意識を持ち、前向きに改善して行ける方 ・失敗を恐れず、挑戦や成長への意欲をお持ちの方 【こんな方も歓迎】 ・労働環境が整った会社で、ご家族やご自身との時間を大切にしたい方 ・腰を据えて活躍したい方 ・コロナ禍で飲食を離れていたけどもう一度チャレンジしたい方 　（ブランクもOKです） ・ベテランの方も歓迎です （※職人気質過ぎる方は合わない可能性があります）

  事業内容

  総合レストランチェーン （「銀座ライオン」「YEBISU BAR（ヱビスバー）」を中心に、ビヤホール・ビール園・和食・ワインバー・ご当地酒場など20を超えるブランドを全国約100店舗で展開しています。 ・1899年創業、現存する日本最古のビヤホールを受け継ぐ老舗企業です。サッポロビールのグループ会社として、安定した経営基盤を持っています。 。 。

• エージェント求人

  サッポロライオン：調理スタッフ・調理長候補

  420~490万

  • 在庫管理
  • 店舗
  • 食材
  • スタッフ
  • 調理

  株式会社サッポロライオン東京都中央区, 神奈川県横浜市, 千葉県船橋市

  サッポロライオン：調理スタッフ・調理長候補気になる

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  仕事内容

  【業務内容】 ・入社＆配属直後は店舗のオペレーションの習得からはじまり、オーダー調理や仕込みなど調理業務全般を担っていただきます。 ・慣れて来たら、食材の仕入れ・在庫管理に加え、原価や人件費などの計数管理にも挑戦し、経験に応じてメニュー開発・企画や、スタッフの教育・指導にも段階的にお願いします。 ・その後はスキルに応じて調理主任候補、調理主任、調理長へとキャリアアップしていくことができます。全店舗で展開するメニューの開発に関わるなど、伝統ある会社でありながら自発的に挑戦できる機会が多いのも魅力です。 【主な業務内容】 ・調理業務全般（オーダー調理／仕込み） ・食材の仕入れ／在庫管理 ・衛生管理 ・原価・人件費などの計数管理 ・メニュー開発・企画 ・スタッフの教育・指導

  求める能力・経験

  ・洋食調理の実務経験が目安2年以上ある方 ・チームワークを大切にし、協力して業務を進められる方 ・さまざまなバックグラウンドを持つスタッフの多様な価値観を尊重できる方

  事業内容

  総合レストランチェーン （「銀座ライオン」「YEBISU BAR（ヱビスバー）」を中心に、ビヤホール・ビール園・和食・ワインバー・ご当地酒場など20を超えるブランドを全国約100店舗で展開）

• エージェント求人

  【レストラン調理職】東京六本木/複合型ライフスタイルホテル/賞与年2回/昇給年1回/充実の福利厚生

  378~560万

  • イベント企画
  • デコレーター/盛り付け
  • 原価管理
  • 食材
  • 衛生管理
  • スタッフ育成
  • 盛り付け
  • 料理人
  • 発注
  • 調理
  • イタリアン調理
  • フレンチ調理
  • 和食調理

  シマダホテルパートナーズ株式会社東京都港区

  【レストラン調理職】東京六本木/複合型ライフスタイルホテル/賞与年2回/昇給年1回/充実の福利厚生気になる

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  仕事内容

  〜あなたの料理が、六本木に"おかえりなさい"の時間をつくる〜 東京・六本木に構える複合型ライフスタイルホテル「ホテル＆レジデンス六本木」のメインダイニング「Bar & Restaurant COCONOMA」。ここで提供するのは、単なる"食事"ではありません。「お箸で食べるワインダイニング」というユニークなコンセプトのもと、和の食材・調理法をベースにイタリアンのエッセンスを融合させた創作料理と、世界中から厳選されたワインのマリアージュが光る、唯一無二の食体験です。 記念日のディナー、海外ゲストとの会食、長期滞在者の日常の食事——様々なシーンにおいて、料理は「味」だけでなく、空間・サービス・ワインとの調和を意識した"演出"として機能します。あなたの調理の腕と感性が、施設全体のホスピタリティを高め、お客様の記憶に残る「いい時間」を生み出します。 60年以上の歴史と安定した経営基盤を誇るシマダグループの一員として、料理人としての技術を磨きながら、将来的にはメニュー開発・スタッフ育成・店舗運営改善・新施設の立ち上げまで幅広くキャリアを拡大できる環境が整っています。料理が好きで、さらに高い次元を目指したい方にとって、ここは理想のステージです。 ＜具体的な業務内容＞ ・調理業務全般（仕込み、調理、盛り付け、提供） ・季節メニュー／コース料理の考案 ・食材管理、発注業務 ・原価管理、衛生管理 ・ワインやドリンクとのペアリングを意識した料理提案 ・レストランサービスメンバーとの連携 ・将来的にメニュー開発／商品企画、スタッフ育成／マネジメント、数値管理・原価管理・レストラン運営改善、季節イベント・フェア企画　など レンチ・イタリアン・和食・バルなど、これまでのジャンルにとらわれず、あなたがこれまで積み上げてきた調理の経験と情熱をフルに活かせる舞台があります。料理人としての腕を磨きながら、経営的な視点も身につけ、真の「料理のプロ」へと成長できる環境で、あなたのキャリアを次のステージへ。

  求める能力・経験

  ・調理経験3年以上 ・料理ジャンル不問（フレンチ・イタリアン・和食・バルなど、いずれでも可）

  事業内容

  シマダグループは1960年の創業以来60年以上、「いい時間（とき）をつくる」というスローガンのもと、人々の暮らしと時間に寄り添い続けてきた企業グループです。不動産業を基盤に、ホテル事業（六本木・石垣島等）、飲食事業、介護業、保育業、旅行業、酒蔵運営など6つの事業を多角展開。グッドデザイン賞を12年連続・累計31作品受賞するなど、デザインと暮らしのクオリティへの高い意識が根付く、安定と革新を兼ね備えた企業です。

• エージェント求人

  注目！【東証プライム上場グループ】⾼級和⾷「⽊曽路」調理ポジション

  408~450万

  • 煮物/シチュー
  • 原価管理
  • 揚げ物
  • 品質管理
  • スタッフ
  • 店舗
  • 調理
  • ホテル

  株式会社⽊曽路東京都三鷹市, 東京都杉並区, 神奈川県横浜市

  注目！【東証プライム上場グループ】⾼級和⾷「⽊曽路」調理ポジション気になる

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  仕事内容

  ―――――――――――――――― 「最⾼の素材」を「確かな理論」で。 ⽊曽路の味を守り、育てる仕事です。 ―――――――――――――――― 《募集背景》 組織の成熟と、事業の要を担う調理師増員︕ 国内120店舗以上を展開する「⽊曽路」は、時代の変化に左右されない「本物志向」の サービスで盤⽯な経営基盤を築いてきました。 2023年の「⼤将軍」統合など、さらなる事業拡⼤フェーズにあり、今後も多数の出店を計 画しています。 今回は、現場の第⼀線で輝く「即戦⼒」の経験者をお迎えします。 ＜仕事内容＞ しゃぶしゃぶ・⽇本料理の「⽊曽路」における、厨房部⾨の要である調理業務 ＜具体的には…＞ ■調理・品質管理 厳選された国産⽜の「⽬利き」から、 しゃぶしゃぶの下ごしらえ、 季節の会席料理（煮物・焼き物・揚げ物等） などの調理全般。 ■コストマネジメント（計数管理） ⾷材の原価管理、発注最適化、在庫コントロールを通じ、収益構造を⽀える「経営感覚」を 養います。 ■衛⽣管理の徹底 上場企業基準の厳格な衛⽣管理体制を現場で指揮し、お客様への「安全・安⼼」を担保しま す。 ゆくゆくは… ★販促会議への参加 ⽉に1回、店舗の枠を超えて販促会議を実施しています。 「他の店舗で成功した⼯夫」や「お客様に喜ばれた演出」を全員で共有。 ⾃店舗に活かせるアイデアを吸収し、調理の枠を超えた「選ばれる店づくり」を学べます。 ★資格取得に挑戦 「ふぐ免許」や「⽇本料理専⾨調理師」などの資格取得を強く奨励しています。 企業のバックアップを受けながら、調理師としての市場価値を最⼤化させることが可能で す。 《企業の強み・ポイント》 ◇「上場企業の矜持」が⽀える労働環境 年間休⽇115⽇に加え、半期に⼀度の連続休暇（最⼤7連休）の取得を全社で徹底。 職⼈の世界にありがちな「⻑時間労働が美徳」という概念を打破し、⼼⾝の余裕が最⾼のひ と⽫を⽣むという思想を貫いています。 ◇圧倒的な「素材」へのこだわり 特に⽜⾁に関しては、全国から厳選された品質のみを扱い、その⽬利きや扱いを学べる環境 は 調理師として⼤きな財産となります。 ◇キャリアパスの透明性 副料理⻑、料理⻑、さらには複数店舗を統括する調理⻑や本部スタッフなど、上場企業なら ではの多様なキャリアステップが⽤意されています。

  求める能力・経験

  ■必須の経験・マインド ・飲⾷店での調理経験がある⽅（ジャンル不問） ・調理師免許をお持ちの⽅ ■歓迎・優遇されるキャリア ・「ふぐ免許」や「⽇本料理専⾨調理師」をお持ちの⽅ ・和⾷・⽇本料理の調理経験者 ・ホテル、料亭、⾼級レストランでの実務経験 ・料理⻑、副料理⻑、または部⾨リーダーの経験 ・⼤量調理ではなく、⼀品⼀品にこだわった提供経験 ・「お客様の喜び」を⾃分の技術のゴールに置ける⽅ ・周囲と協調し、⼀つの店舗を共に作り上げる柔軟性のある⽅

  事業内容

  東証プライム・名証プレミア上場企業として、 しゃぶしゃぶ・⽇本料理から焼⾁、 居酒屋まで、幅広い⾷のシーンを提供しています。 【グループ総店舗数︓197店舗】（2025年7⽉現在） ⽊曽路（126店舗）︓中部34 / 東⽇本59 / ⻄⽇本30 / 九州3 ⼤将軍・くいどん（49店舗）︓中部11 / 東⽇本37 その他（22店舗）︓とりかく、⼤⽳、鈴のれん、からしげ h等

• エージェント求人

  【面接1回】ホテルカフェでの調理職＆接客、勤務時間14:30まで★社員寮あり

  367~400万

  株式会社龍名館東京都港区

  【面接1回】ホテルカフェでの調理職＆接客、勤務時間14:30まで★社員寮あり気になる

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  仕事内容

  ◇創業126年の龍名館グループで、調理師免許を活かして新しいスタート!　通勤に便利な社員寮も完備! ★【面接1回／即決あり】【私服面接OK】【職場見学OK】◇難しい調理なし/ブランク・第二新卒歓迎◇14 時半退勤×副業・Wワークも◎想定月給31.4万円も可能! 老舗龍名館グループのホテルカフェで、自分らしく成長できる調理・接客職 仕事内容 ★「茶を食す」をコンセプトに、お茶の魅力をメニューにとりいれたドリンクや料理、落ち着いた独自の世界観を提供する和モダンなカフェ。 国内外のゲストが訪れるホテル内カフェ『CHAYA 1899 TOKYO』（チャヤ・イチハチキュウキュウ・トーキョウ）で、キッチン調理・接客職を募集します。 ◇創業126年の龍名館グループの安心感のもと、話題の緑茶をテーマに、クリエイティブで働き甲斐のある環境です。 焦らずにあなたのペースで、職場環境に慣れていってください。 最初、慣れるまではマネージャーやまわりのスタッフがしっかりサポートしますのでご安心ください! 経験よりも人柄、意欲重視のポテンシャル採用です! ___________________________________ 「キッチンにこもりっぱなし」はありません。お客様の笑顔がすぐ目の前で見えるお仕事です。 ホテルのクオリティでありながら、カジュアルで温かい雰囲気のカフェです。メニューの調理をメインに、時々接客を行っていただくなど、幅広く携わっていただきます。 　・スイーツ・フード作り： 人気のパフェの盛り付けや、ランチの特製カレーなどの調理 　・開店・朝食ブッフェ準備： モーニングブッフェの食材準備、クオリティ管理、料理の差し替え 　・こだわりのドリンクメイク： 「1899」ブランドが誇る、厳選された日本茶ドリンクの作成 　・ホール・カウンター業務： 簡単な接客、レジ、食材や洗い物の管理 【勤務時間・1日の流れ】 朝6時スタートだから、14:35には「お疲れ様でした！」 基本の勤務時間は実働7時間35分（休憩1時間）。深夜勤務は一切なく、驚くほど規則正しい生活が送れます。 􀀀 【早番】6:00～14:35 のスケジュール例 　•06:00 ～ 出勤・仕込み・開店準備（あなたの基本の手際がすぐに活かせます） 　•07:00 ～ 朝食・モーニング対応（ブッフェ料理の差し替えなど） 　•10:00 ～ 片付け・ランチの仕込み 　•11:30 ～ ランチ営業スタート（カレー調理やドリンク作成など） 　•14:35 遅番スタッフへ引き継ぎをして、きっちり退勤！ 􀀀 午後はまるまる、すべて自由時間！ 14:35に退勤できるため、午後からの時間は自由自在です。副業も認められている環境ですので、「夜は別のアルバイトをしてさらに収入を増や す」「趣味や資格の勉強、プライベートや家族と過ごす時間に使う」など、オン・オフを切り替えて心身ともにゆとりを持った働き方が叶います。

  求める能力・経験

  ＜必須条件＞ •調理師免許をお持ちの方

  事業内容

  ホテル事業、レストラン事業、不動産開発事業 不動産賃貸・管理事業