【沖縄のラグジュアリーリゾート】約40店舗の多彩なレストランを牽引する統括部長・SV候補◆社宅完備

条件の近いおすすめ求人

• エージェント求人

  社宅あり：沖縄ラグジュアリーリゾートで2027年春開業。複合型レストランの統括GM（総支配人）

  600~1100万

  • 最終顧客 レストラン
  • レストランウェディング
  • ホテル
  • ホテル管理

  国内最大級のリゾートを展開する大手関連企業沖縄県宮古島市

  社宅あり：沖縄ラグジュアリーリゾートで2027年春開業。複合型レストランの統括GM（総支配人）気になる

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  仕事内容

  国内最高峰の南国リゾートアイランドにて、2027年春、世界の食文化と地元の豊かな恵みを融合させた「新たな複合型レストランプロジェクト」が始動します。シーフードマーケット、薪火グリル、サンセットラウンジ、BARなど、多彩な顔を持つ当施設の総責任者として、立ち上げから施設の運営全般をリードしていただく非常に裁量の大きいポジションです。これまでに培われたマネジメント経験の集大成として、ゼロからブランド価値を創り上げる醍醐味を味わえます。単身・ご家族を問わず手厚い移住支援（引越し費用補助、社宅・寮完備）をご用意しており、月給52万円以上という厚遇で、美しい自然に囲まれながら公私ともに充実したキャリアを築ける環境です。 【具体的な業務内容】 ・レストラン施設（レストラン、ラウンジ、BAR）全体の統括運営 ・売上、利益、予算等の数値管理全般（P&L管理） ・各部門責任者（料理長・支配人等）のマネジメントおよび人材採用、育成、組織づくり ・サービス品質向上施策の立案、実行 ・VIPおよびオーナー対応 ・リゾート内のホテル運営部門との連携 ・新規商品やイベント企画の立案、ブランド価値向上に向けた戦略策定

  求める能力・経験

  ・ホテル、または高価格帯レストランでのマネジメント経験 ・50名以上の組織マネジメント経験 ・店舗や施設における売上・利益管理（P&L）の経験 【歓迎要件（Want）】 ・外資系ホテルでの勤務経験 ・新規施設の立ち上げ、開業（オープニング）の経験 ・英語による実務コミュニケーション能力

  事業内容

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• 企業ダイレクト

  【エグゼクティブシェフ（料理長）(JIVANA宮古島)】1ミシュランキー獲得ホテル

  650~975万

  

  スターリゾート株式会社沖縄県宮古島市

  【エグゼクティブシェフ（料理長）(JIVANA宮古島)】1ミシュランキー獲得ホテル気になる

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  仕事内容

  ガストロノミー部門の最高責任者として、GMと密に連携しながらリーダーシップを発揮しつつ、食に関する全てのUXを統括いただきます。 【業務詳細】料理コンセプトやメニュー開発（沖縄伝統と離島食材を融合した設計）/サプライチェーンの構築（地元生産者や漁協との独自ルート開拓）/キッチンマネジメント（宿泊・料飲調理チームの指揮や育成）/収益・コスト管理業務（食材原価の調整及び部門PLの責任）/ゲストコミュニケーション（ストーリーテリングで顧客満足度向上）/高度な衛生と施設管理（HACCP等に基づく基準策定と設備維持）

  求める能力・経験

  【必須】ラグジュアリーホテル等での料理長・副料理長経験/ミシュラン星付きレストランの経験/30～100名規模の食数マネジメント経験/原価・在庫管理、予算策定の深い知見/料理でブランドを創る意識を持てる方/ トライ＆エラーを恐れず挑戦できる方 【歓迎】 ・新規ホテル等の立ち上げ経験 ・沖縄の食材・文化、発酵技術への関心 ・発酵技術などへの知識がある方 ・SNS等を通じた「シェフ個人のブランディング」に抵抗がない方

  事業内容

  -

• 企業ダイレクト

  【Food&Beveragesマネージャー(JIVANA宮古島)】移住費用補助あり

  520~650万

  

  スターリゾート株式会社沖縄県宮古島市

  【Food&Beveragesマネージャー(JIVANA宮古島)】移住費用補助あり気になる

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  仕事内容

  料飲（FB）部門の価値最大化を担う責任者として、現場での飲料提供からFB部門の収益管理（P/L）、オペレーションの仕組み化を通じた『超・感動体験』の実現を主導していただきます。 【業務詳細】飲料・食品の仕入れルート開拓/在庫回転率の向上、原価コントロール/料飲部門のオペレーション管理・品質管理/宿泊プランと連動した料飲イベント企画/外部パートナーとのコラボレーション推進/部門予算策定/チームメンバーの教育・指導、シフトマネジメント/ゲスト対応（チェックイン／アウト）、特別演出・リクエスト対応/クレームやトラブルの一次対応、改善提案の実施/サービス基準書・マニュアルの整備等

  求める能力・経験

  【必須】ホテルまたはレストランの料飲部門のマネジメント経験（2年以上）/数値管理（P/L）に基づいた改善アクションの実績をお持ちの方/「超・感動」の本質を理解し、ホスピタリティを形にできる方 【歓迎】・ソムリエ、SAKE DIPLOMA、WSET等の資格保有（待遇優遇） ・ラグジュアリー／リゾートホテルでの勤務経験 ・サービスマニュアル策定・改善の経験 ・英語・中国語など語学スキル ・KPI管理・レポート作成スキル ・サプライズ演出・イベント運営の実務経験

  事業内容

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• エージェント求人

  【ホテル内レストラン料飲マネージャー】石垣島のリゾートホテル！寮あり・各種手当充実

  720万~

  • 店舗/施設運営
  • マネージャー
  • ホテル
  • 労務管理
  • 売上管理
  • 備品/設備管理
  • 備品管理
  • 接客
  • 企画立案
  • 店舗運営
  • スタッフ
  • 店舗
  • マネジメント

  アイコニア・ホスピタリティ株式会社沖縄県石垣市

  【ホテル内レストラン料飲マネージャー】石垣島のリゾートホテル！寮あり・各種手当充実気になる

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  仕事内容

  ■ 仕事の内容： リゾートホテル内レストランのサービス責任者（マネージャー候補）として、店舗運営および料飲部門における業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 ・ホール接客・サービス業務全般 ・料飲部門におけるサービス向上のための企画立案 ・スタッフの指導・育成 ・売上管理、予約管理 ・労務管理、備品管理

  求める能力・経験

  ■ 必要な能力・経験： 📍レストランやホテルの料飲部門でのサービス、接客、マネジメント経験 📍県外の方（県外出身者多数活躍中） 📍石垣島や沖縄が好きな方 📍リゾートホテルやラグジュアリーホテルのレストラン部門での勤務経験がある方

  事業内容

  全国におけるホテル・旅館の管理・運営事業を展開。地域の魅力やリゾートの特性を活かしたホテル運営を行い、上質な空間とおもてなしを提供しています。

• エージェント求人

  【沖縄・宮古島】大手運営プレミアムリゾート内・本格中国料理レストランの支配人（引越し補助）

  500~700万

  • 料理人

  国内最大級のリゾートを展開する大手関連企業沖縄県宮古島市

  【沖縄・宮古島】大手運営プレミアムリゾート内・本格中国料理レストランの支配人（引越し補助）気になる

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  仕事内容

  リゾート内の中国料理レストランにおいて、支配人として店舗運営・人材育成・収益管理を統括していただきます。 ・レストラン運営全般： 店舗の売上管理、予算策定、収益改善、営業計画の立案および実行、人件費・原価・経費コントロール ・サービス品質向上： 接客サービス基準の構築・運用、VIPゲストや特別対応案件への対応、顧客満足度向上施策の企画・実施 ・人材マネジメント： スタッフの採用・育成・評価、シフト管理および労務管理、チームビルディング、教育体制の構築 ・商品・メニュー戦略： 料理長との連携によるメニュー開発、季節メニューやフェアの企画・運営、販促施策の立案 ・他部門連携： 宿泊部門との情報共有および連携強化、記念日利用や団体利用の受入調整、リゾート内各施設との協働

  求める能力・経験

  ・飲食店（ホテル内レストラン、ファインダイニング、高級店など）でのマネジメント・支配人経験、またはそれに準ずるご経験をお持ちの方 ・リゾート地のブランド価値を理解し、お客様に特別な時間を提供したいという想いをお持ちの方 ・上質なサービスを追求しながら、スタッフとともに成長し、レストランの新たな価値を創造できる方

  事業内容

  ■ 日本屈指の南国リゾートで、非日常のサービスを追求 エメラルドグリーンの海に囲まれた宮古島に広大な敷地を展開する、大手グループ運営のラグジュアリーリゾートです。VIPゲストや記念日でのご利用など、特別なお客様が多く訪れる空間で、最上級のおもてなしと食体験を提供できる非常にやりがいのある環境です。 ■ 店舗運営から経営戦略まで、幅広い裁量 レストランの売上管理から、メニュー開発、スタッフの育成、ホテル宿泊部門との連携まで、経営視点を持ってリードしていただけるポジション。

• エージェント求人

  【現場管理・責任者候補】宴会インチャージスタッフ（沖縄県名護市）

  320~400万

  • マネジメント
  • 会場設営
  • ホテル
  • 現場責任者

  株式会社前田産業ホテルズ沖縄県名護市

  【現場管理・責任者候補】宴会インチャージスタッフ（沖縄県名護市）気になる

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  仕事内容

  【会社・ホテル概要】 株式会社前田産業ホテルズは、沖縄本島北部（名護・本部）および浦添市にて、地域の自然と個性を活かした5つのホテルを展開しております。今回の勤務地である「ホテルゆがふいんおきなわ」は、ビジネスからエグゼクティブなリゾートステイまで、多様なニーズに応える全121室のホテルです。 【職務概要】 「ホテルゆがふいんおきなわ」の宴会部門におけるインチャージ（現場責任者）として、会場運営のマネジメント全般をお任せします。お客様の宴席やイベントを成功へと導くため、現場の指揮官として柔軟なオペレーションを行っていただきます。 【具体的な業務内容】 オペレーションマネジメント：宴会当日の進行管理、進捗に応じた現場の統括指示。顧客満足度の向上：主催者様・ゲストへの適切な対応、およびトラブルの未然防止。 組織マネジメント：現場スタッフへの指導・育成、オペレーションの効率化。 環境整備：安全・快適な空間を提供するための会場設営および備品・機器の管理。

  求める能力・経験

  ホテルの宴会場やレストランなどで実務経験のある方

  事業内容

  ホテル業

• エージェント求人

  ホテル

  年収非公開

  ラグジュアリーホテルやリゾートホテル沖縄県那覇市, 広島県尾道市, 北海道札幌市

  ホテル気になる

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  仕事内容

  フロント・レセプション業務 ・チェックイン・チェックアウト対応： お客様のお出迎え、お見送り、システムでの手続き。 ・予約管理： 電話・メール、WEBサイトからの宿泊予約の受付およびデータ入力。 ・コンシェルジュ業務： 館内施設のご案内、周辺の観光地や飲食店のご案内。 ・インフォメーション： お荷物のお預かり、タクシーの手配、ルームサービスのご注文受付。 料飲・レストランサービス業務 ・ホールサービス： ホテル内レストラン・ラウンジでのご案内、オーダーテイク、料理・ドリンクの提供。 ・ビュッフェ対応： 朝食・ディナービュッフェの料理の補充、会場の準備・片付け。 ・宴会・ウェディング対応： バンケットルームでのパーティーや婚礼時の接客・配膳サポート。 ・バーテンダー・バリスタ業務（経験者優遇）： ドリンクの作成、カウンターでの接客。 ウェディング・ブライダル業務 ・ウェディングプランナー： 会場見学にいらしたお客様へのヒアリング・ご提案から、ご成約後の打ち合わせ（進行・料理・装花・BGMなど）、当日の進行管理まで一貫してサポートします。 ・婚礼キャプテン・バンケットサービス： 披露宴当日の進行統括（キャプテン業務）や、会場のセッティング、ゲストへの料理・ドリンクの提供などを担当。 上記以外でも幅広い業務でお探ししております。

  求める能力・経験

  人と接することが好きで、誰かを喜ばせることにやりがいを感じる方 【歓迎するスキル・経験】 ウェディングプランナー、またはブライダル関連の業務経験 ホテル、飲食店、アパレルなどでの接客・販売・サービス経験 日常会話レベルの語学力（英語・中国語・韓国語など） チームワークを大切にし、柔軟に業務に取り組める方

  事業内容

  -

• 企業ダイレクト

  飲食関連職の貴方へ【九州・沖縄/店長候補】ガスト等展開/成長中の上場企業

  490万~

  • 店舗
  • 調理
  • 店長
  • 店舗運営
  • シフト管理
  • 接客
  • 食材
  • 売上管理
  • マネジメント
  • 店舗/施設運営

  株式会社すかいらーくホールディングス福岡県内, 熊本県内, 沖縄県内

  飲食関連職の貴方へ【九州・沖縄/店長候補】ガスト等展開/成長中の上場企業気になる

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  仕事内容

  国内外にガストやバーミヤン等など3,000店以上の飲食店を展開するすかいらーくグループのレストランにて、店長候補として店舗運営をお任せします。研修の後もしっかりOJTでフォロー致しますので未経験歓迎です! まずは接客やキッチンでの調理など、基本となる業務からスキルを身につけて頂きます。マニュアルが完備されているため、飲食店でのお仕事経験がなくても全く問題ありません。入社の時点で特別なスキルも不要です。 【入社後】二日間の研修後、先輩がOJTとしてついてフォローします【具体的な業務内容】・売上管理・シフト管理・従業員の採用、育成・トレーニング・オペレーションの見直し・食材マネジメント等店舗運営業務

  求める能力・経験

  【必須】運転免許証※原付可/非喫煙者　★東証プライム上場の安定企業×借上社宅や子育て支援手当等福利厚生◎　経験に応じてしっかりとした昇給制度あり。店長職で年収1,000万円を目指せます！ 【長期就業が可能な環境について※平均勤続年数:16.8年】■月間平均残業時間26.7h(1日1h程度)■年2回、5連休以上取得制度有（7連休推奨）※取得率96%■子育て支援手当支給有■働き易い変形労働時間制(4時間～/出勤時間も指定OK)■充実の福利厚生など【豊富なキャリアパスについて】店舗系の職種以外にも生産系や本部系等100の多彩な職種、キャリアパスがあり、自身の夢や希望がまた転職せずとも叶えられる場合があります!

  事業内容

  ・レストラン事業　・デリバリー事業　・食品メーカー事業 ・物流事業　・インストアメディア事業　・テイクアウト事業、通販事業

• 企業ダイレクト

  【全国型/沖縄】丸亀製麺の店長◆深夜営業なし/連休取得可/昇給賞与年2回

  470~532万

  株式会社丸亀製麺沖縄県内

  【全国型/沖縄】丸亀製麺の店長◆深夜営業なし/連休取得可/昇給賞与年2回気になる

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  仕事内容

  国内で800店舗以上展開している『丸亀製麺』の店長をお任せします。店舗の売上管理/店舗の売上･コスト管理/スタッフの接客･調理スキルの教育/シフト管理等を担当いただきます。（変更の範囲）当社業務全般 【評価の8割がお客様満足！】売上よりも「お客様に喜んで頂くこと」を第一に考えているため、店長の評価も「売上/利益2割、お客様満足8割」 お客様に本気で向き合える環境があります◎ 【店長本来の業務に集中できる環境あり！】報告業務のシステム化やオペレーションの改良を続け、ただホールキッチン業務をこなすのではなく「あなたにしかできない店舗づくり」に向き合えるような体制を整備。

  求める能力・経験

  【必須】飲食業界での勤務経験がある方、または業界問わず店舗マネジメント経験のある方　◎アミューズメント施設、スーパー、ホテル、携帯ショップやアパレル等、異業種からの転職者も飛躍的に活躍されてます！ ■自動車運転免許（※入社までに取得いただければ可） 【キャリアップ】●2028年に国内1100店舗を目標に出店を続けていくため、店長経験後、マネージャー、エリアマネージャー等への昇格が早い事が特徴です。●別業態店舗や本社スタッフポジションへのキャリアチェンジの制度もあります。●昇格試験前には必ずフォローアップ研修があり、会社が皆さんのキャリアUPを望んでいます。

  事業内容

  ■讃岐釜揚げうどん『丸亀製麺』経営等

• エージェント求人

  【賞与実績3ヶ月】結婚式場併設レストランホールスタッフ/2026年夏オープン予定/引っ越し手当あり

  354~536万

  • オペレーション構築
  • 接客
  • スタッフ
  • 店舗
  • サービス提供
  • 販売

  株式会社プラネットワーク沖縄県名護市

  【賞与実績3ヶ月】結婚式場併設レストランホールスタッフ/2026年夏オープン予定/引っ越し手当あり気になる

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  仕事内容

  リゾートレストランにおいて、接客サービス業務全般をお任せします。 “特別な時間を演出する”という気持ちを大切に、幅広いシーンでお客様と向き合っていただきます ＜具体的には＞ オープニングスタッフとして新店の立ち上げの段階から携わっていただきます！ ・レストランでの案内・注文・配膳・会計対応 ・ウエディングパーティー・貸切イベントでのサービス提供 ・お客様とのコミュニケーションによるおもてなしの提案 ・会場セッティングや清掃など、空間づくりに関わる業務 ・新店ならではのオペレーション構築の提案・検証 ・経験者の方には、イベント運営やサービス品質向上などにも関わっていただきます。 沖縄の店舗は婚礼施設に併設されたレストランのため、通常のレストラン営業に加えて婚礼パーティーでもご利用いただく予定です。 そのため、幅広いジャンルのお料理に携わることができ、日々の業務を通じてスキルアップにつながる環境です。

  求める能力・経験

  ・社会人経験が1年以上ある方 ・飲食、販売サービスの経験がある方

  事業内容

  （1）ブライダル事業 （2）レストラン事業 （3）ドレス事業 （4）フラワー事業 【運営施設のコンセプト】 ・Mia Via…「スローウェディング」がコンセプト ・迎賓館…1970年、日本万国博覧会の開催にあたって、日本を訪れる国内外からの貴賓を心からおもてなしする。