【年間休日117日/商品開発の機会多数】料理長候補～調理スタッフ・パティシエ

条件の近いおすすめ求人

• エージェント求人

  【面接1回】ホテルカフェでの調理職＆接客、勤務時間14:30まで★社員寮あり

  367~400万

  株式会社龍名館東京都港区

  【面接1回】ホテルカフェでの調理職＆接客、勤務時間14:30まで★社員寮あり気になる

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  仕事内容

  ◇創業126年の龍名館グループで、調理師免許を活かして新しいスタート!　通勤に便利な社員寮も完備! ★【面接1回／即決あり】【私服面接OK】【職場見学OK】◇難しい調理なし/ブランク・第二新卒歓迎◇14 時半退勤×副業・Wワークも◎想定月給31.4万円も可能! 老舗龍名館グループのホテルカフェで、自分らしく成長できる調理・接客職 仕事内容 ★「茶を食す」をコンセプトに、お茶の魅力をメニューにとりいれたドリンクや料理、落ち着いた独自の世界観を提供する和モダンなカフェ。 国内外のゲストが訪れるホテル内カフェ『CHAYA 1899 TOKYO』（チャヤ・イチハチキュウキュウ・トーキョウ）で、キッチン調理・接客職を募集します。 ◇創業126年の龍名館グループの安心感のもと、話題の緑茶をテーマに、クリエイティブで働き甲斐のある環境です。 焦らずにあなたのペースで、職場環境に慣れていってください。 最初、慣れるまではマネージャーやまわりのスタッフがしっかりサポートしますのでご安心ください! 経験よりも人柄、意欲重視のポテンシャル採用です! ___________________________________ 「キッチンにこもりっぱなし」はありません。お客様の笑顔がすぐ目の前で見えるお仕事です。 ホテルのクオリティでありながら、カジュアルで温かい雰囲気のカフェです。メニューの調理をメインに、時々接客を行っていただくなど、幅広く携わっていただきます。 　・スイーツ・フード作り： 人気のパフェの盛り付けや、ランチの特製カレーなどの調理 　・開店・朝食ブッフェ準備： モーニングブッフェの食材準備、クオリティ管理、料理の差し替え 　・こだわりのドリンクメイク： 「1899」ブランドが誇る、厳選された日本茶ドリンクの作成 　・ホール・カウンター業務： 簡単な接客、レジ、食材や洗い物の管理 【勤務時間・1日の流れ】 朝6時スタートだから、14:35には「お疲れ様でした！」 基本の勤務時間は実働7時間35分（休憩1時間）。深夜勤務は一切なく、驚くほど規則正しい生活が送れます。 􀀀 【早番】6:00～14:35 のスケジュール例 　•06:00 ～ 出勤・仕込み・開店準備（あなたの基本の手際がすぐに活かせます） 　•07:00 ～ 朝食・モーニング対応（ブッフェ料理の差し替えなど） 　•10:00 ～ 片付け・ランチの仕込み 　•11:30 ～ ランチ営業スタート（カレー調理やドリンク作成など） 　•14:35 遅番スタッフへ引き継ぎをして、きっちり退勤！ 􀀀 午後はまるまる、すべて自由時間！ 14:35に退勤できるため、午後からの時間は自由自在です。副業も認められている環境ですので、「夜は別のアルバイトをしてさらに収入を増や す」「趣味や資格の勉強、プライベートや家族と過ごす時間に使う」など、オン・オフを切り替えて心身ともにゆとりを持った働き方が叶います。

  求める能力・経験

  ＜必須条件＞ •調理師免許をお持ちの方

  事業内容

  ホテル事業、レストラン事業、不動産開発事業 不動産賃貸・管理事業

• 企業ダイレクト

  港区【ペイストリーシェフ】オフィス内カフェテリア/完全週休二日制(土日祝)

  448~560万

  グローブシップ・ソデクソ・コーポレートサービス株式会社東京都港区

  港区【ペイストリーシェフ】オフィス内カフェテリア/完全週休二日制(土日祝)気になる

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  仕事内容

  当社クライアントである外資系企業の東京オフィスに当社メンバーと共に常駐、ヘッドシェフの指示のもと提供している各種フードサービスにおけるデザートメニューの企画・調理業務をお任せします。 【主な業務内容】■ペイストリー(製菓)業務：社員向けカフェテリアで提供するスイーツの仕込み、製造、盛り付け/会議、イベント時に提供するスイーツの製造、提供サポート 等■調理サポート(軽食の盛り付け・提供)：朝食/ランチ/軽食の簡単な調理補助,盛り付け,提供オペレーション 等■衛生・品質管理■チームオペレーション・改善

  求める能力・経験

  【必須】■製菓(パティシエ/ペイストリー)または調理の実務経験※ジャンル不問(ホテル,レストラン,カフェ,工房,ケータリング等)■生産性と品質(衛生管理を含む)を安定的に維持、オペレーションを円滑に回す実行力 ■チームのマネジメント経験、強いコミュニケーション力・リーダーシップ■チームでの協働姿勢（報連相、時間管理、柔軟なサポート） 【歓迎】■英語力（日常会話レベル歓迎）■焼菓子／生菓子いずれかを“日常的に”製造していた経験■大量仕込み、ケータリング、ビュッフェの提供経験■アレルギー配慮メニューの製造や表示対応の経験■仕込み作業のリード、後輩指導、オペレーション改善の経験

  事業内容

  1.ビル総合管理 2.設備管理 3.保安警備 4.防災設備管理 5.清掃管理 6.環境衛生管理 7.マンション管理 8.庭園管理 9.各種営繕工事 10.省エネ関連 11.地域冷暖房運転管理 12.ビル管理コンサルティング 13.ファシリティマネジメント・プロパティマネジメント

• エージェント求人

  本部職調理。複数委託食堂施設の本部支援。～700万円。9:00～18:00勤務。土日休み

  500~700万

  • 課題設定
  • 品質管理
  • 福祉施設
  • 医療/ヘルスケア
  • 衛生管理
  • 提案
  • 病院
  • マンション
  • スタッフ
  • 調理
  • 副料理長/スーシェフ
  • 管理職
  • マネジメント
  • ホテル

  株式会社グリーンヘルスケア東京都新宿区

  本部職調理。複数委託食堂施設の本部支援。～700万円。9:00～18:00勤務。土日休み気になる

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  仕事内容

  グループの総合力を最大限に生かした安全・安心と高い調理・サービス品質を提供する同社。 主にヘルスケア領域や保育園のの食堂委託事業を展開しております。 ＜仕事内容＞ 病院・福祉施設・シルバーマンションなどの運営拠点に対する本部支援業務です。 ・新規営業所立ち上げ支援 ・欠員時の現場フォロー ・調理スタッフの技術指導、育成・衛生管理指導 ・作業工程改善・品質向上施策の推進 ・運営課題の抽出および改善提案 現場で調理を行うだけではなく、複数拠点の運営改善や人材育成を担う本部ポジションです。

  求める能力・経験

  ・病院給食、福祉給食業界経験をお持ちの方 ・ホテルや外食業界で料理長、副料理長経験をお持ちの方 ・複数名のマネジメント経験をお持ちの方 ・人材育成や改善活動に興味をお持ちの方 【歓迎条件】 ・現在料理長や責任者として活躍し、新しいステップを検討されている方 ・現場経験を活かしながら本部職にチャレンジしたい方 ・将来的に総調理長や本部管理職を目指したい方

  事業内容

  -

• エージェント求人

  デザート部門商品開発担当。土日祝休み。9：00～18：00勤務。プライム上場の外食企業

  430~690万

  • 販促イベント/キャンペーン
  • 商品企画
  • ホテル
  • 商品企画開発
  • レシピ開発
  • 開発
  • 店舗
  • デザート
  • 配合/重合
  • 食材

  株式会社FOOD&LIFE COMPANIES大阪府吹田市

  デザート部門商品開発担当。土日祝休み。9：00～18：00勤務。プライム上場の外食企業気になる

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  仕事内容

  国内あきんどスシロー、海外あきんどスシロー、杉玉、京樽、デザートに領域を分け、 それぞれに担当をつけて商品開発を行っております。 今回ご入社頂く方には国内・海外のデザート商品開発をご担当頂きます。 同ブランドの特徴としては一流ホテルやスイーツ専門店で腕を磨いたパティシエが、 プロの目線でスイーツを開発していること。 またスシローでは現在スイーツだけで100億円以上の売上を出しており同ブランドとしてもスイーツ商品を 積極的に展開を進めて参ります。 直近でもスシローカフェ部が立ち上がったり、 ミシュラン獲得のパティシエやお菓子メーカーとのコラボレーションなど 新しい取り組みを積極的に進めております。 【募集背景】 グループ内の各業態の店舗数の増加や事業拡大さらには海外事業の拡大に伴い、 商品開発課の業務量も増加しております。 今後さらに拡大が見込まれる各業態の商品開発に積極的に対応していくため、 人員強化を目的とした採用活動を実施いたします。 【業務内容】 販促キャンペーン向け期間限定デザートの商品企画・開発 年数回のグランドメニュー改定に伴うデザート開発 季節や販促テーマに応じた商品アイデアの立案・ブレスト 関係部署との企画内容の確認・調整業務 試作、レシピ作成、品質確認など開発業務全般 取引先メーカーとの商材確認、原材料選定、サンプルチェック 販促キャンペーン向けの期間限定デザート商品を中心に商品企画・開発業務を担当いただきます。 季節や販促テーマに合わせて商品アイデアを部門内でブレストし企画案を取りまとめ。 関係部署との確認・調整を行ったうえでメンバー内で担当商品を振り分けて、試作・レシピ開発を開始。 また年に数回実施されるグランドメニュー改定に伴うデザート開発にも参加し、 定番商品の刷新や新商品の開発にも取り組みます。 社内外と連携しながら魅力あるデザート商品を形にしていくポジションです。 年間で80～90商品ぐらいをメンバー全体で試作し実際には50商品ぐらいが店舗で提供されています。

  求める能力・経験

  ・パティシエとして商品開発、レシピ設計の経験がある方 ・スイーツの技術や知識を豊富にお持ちの方 （配合や工程の理解、製造方法、保存性、食材の温度帯による変化など） 【歓迎条件】 ・ホテルでのパティシエ経験がある方 ・メーカー、小売、外食企業でのデザート開発経験がある方

  事業内容

  フードサービス事業全般、その他周辺事業

• 企業ダイレクト

  【大阪ユニバーサルベイサイド/調理スタッフ】福利厚生充実/表彰制度多数◎

  360~455万

  

  信和ホテルズ株式会社大阪府大阪市

  【大阪ユニバーサルベイサイド/調理スタッフ】福利厚生充実/表彰制度多数◎気になる

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  仕事内容

  当社が運営する『ひなたの湯（大阪ユニバーサルベイサイド店）』にて、調理スタッフとして調理関連業務をお任せいたします。 【詳細】 ■温浴施設内レストランでの調理仕込み作業(朝食、ランチ、ディナー） ■メニュー開発（新メニュー考案） ■備品管理（発注など） ■アルバイトスタッフの勤怠管理等

  求める能力・経験

  【必須】■飲食店での調理経験がある方 【歓迎】■アルバイトが多数いる状況でのマネジメント経験■居酒屋や定食屋、ゴルフ場等での調理経験 ■何かしらの調理経験3年以上 【求める人材像】 ■素直に指示を受け入れ行動に移せる方 ■協調性がある方 ■きちんと立場をわきまえて行動できる方 ■面倒だと思うことも素直に取り組める方

  事業内容

  ホテル事業(ホテルプラザ神戸、ライズホテル大阪北新地)温浴事業(ひなたの湯新大阪、ベイサイド)レストラン事業(ホテル内)ケーキショップの運営(ホテル内)貸会議室事業(JEC日本研修センター心斎橋)民泊事業(THE RISE 大阪ユニバーサルベイサイド)

• エージェント求人

  お菓子（飴）の製造スタッフ

  300~350万

  株式会社榮太樓總本鋪東京都八王子市

  お菓子（飴）の製造スタッフ気になる

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  仕事内容

  🍬仕事内容 創業200年以上の老舗和菓子メーカー「榮太樓」にて、長年愛され続ける飴づくりをお任せします。 「ものづくりが好き」 「食品業界で働いてみたい」 「身近な商品づくりに携わりたい」 そんな想いをお持ちの方であれば、未経験からでも活躍できます！ 教育担当が基礎から丁寧にサポートするため、食品製造の経験がない方も安心してスタートできる環境です。 --- 🍭具体的な仕事内容 ■ 飴の製造工程 ・原料の仕込み（原料の投入・混合・冷却） ・製造機械の操作 ・飴の成形（型抜き） ・重量チェック ・目視による品質確認 ■ 仕上げ工程 ・製品の計量 ・目視での検品 ・包装機の操作 ・梱包・ラベル貼り・最終検品 ■ ライン管理・その他 ・原料の準備 ・製造ラインの立ち上げ・片付け ・設備や機械の清掃 ※一部、高温製品や10～20kg程度の原料を扱う作業があります。 --- 🌟この仕事の魅力 創業以来、多くのお客様に親しまれてきた「榮太樓ブランド」の商品づくりに携われることが、この仕事ならではの魅力です。 毎日スーパーやコンビニなどで見かける商品を、自分たちの手でつくるやりがいを感じられます。 また、製造だけでなく品質管理や機械操作など幅広い業務に携わるため、食品製造に関する専門知識やスキルを身につけることができます。 --- 📚入社後の流れ まずは簡単な工程からスタート！ 先輩社員がマンツーマンでサポートしながら、 機械の操作方法や製造工程を少しずつ覚えていただきます。 焦らず一歩ずつ成長できる教育体制なので、未経験の方も安心です◎ --- 💡長く働ける環境づくり 当社では、社員一人ひとりが安心して長く働ける環境づくりに力を入れています。 ✅ 年間休日120日 ✅ 原則土日休み ✅ 希望休・連休取得OK ✅ 産休・育休取得実績多数 ✅ 小学校3年生まで利用できる時短勤務制度 ✅ お子様一人あたり月12,000円の家族手当 ✅ 家賃補助手当・食事補助あり 老舗企業ならではの安定した経営基盤を持ちながらも、社員の働きやすさを大切にし、制度や環境を日々アップデートしています。 「安定した会社で、腰を据えて長く働きたい。」 そんな方にぴったりの環境です！

  求める能力・経験

  【こんな方は歓迎！】 「美味しいものが大好き」 「食品業界に関わりたい」 ・円滑なコミュニケーションを取れる方 ・何事にも前向きで、向上心がある方 ・経験値が無くても意欲や興味がある方

  事業内容

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• エージェント求人

  【安定企業】「世の中にない面白いものを創る」調理メンバー【福利厚生充実】

  350~560万

  シマダグループ株式会社東京都港区

  【安定企業】「世の中にない面白いものを創る」調理メンバー【福利厚生充実】 気になる

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  仕事内容

  ■ 主な業務内容 ・調理業務全般 　（仕込み・調理・盛り付け・提供） ・季節メニュー/コース料理の考案 ・食材管理・発注業務 ・原価管理・衛生管理 ・ワインやドリンクとのペアリングを意識した料理提案 ・レストランサービスメンバーとの連携 ■ 将来的にお任せしていく業務内容 日々の調理業務を通して現場理解を深めた先には、 レストラン運営全体を支える中核メンバーとして活躍いただきます。 ・メニュー開発/商品企画 ・スタッフ育成/マネジメント ・数値管理/原価管理 ・レストラン運営改善 ・季節イベント/フェア企画

  求める能力・経験

  【必須】 ・調理経験3年以上 ・料理ジャンル不問

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【六本木】カラオケ付の完全個室パーティーレストラン◇料理長候補募集◇賞与年2回

  400~600万

  • 仕入管理
  • 調理
  • フレンチ調理
  • イタリアン調理
  • 飲食店運営
  • パチンコ/ゲームセンター/カラ...

  株式会社キューブコミュニケーションズ東京都港区

  【六本木】カラオケ付の完全個室パーティーレストラン◇料理長候補募集◇賞与年2回気になる

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  仕事内容

  【フィオーリ六本木】 コンセプトの異なる22部屋のプライベートルームに、カラオケやAV装置などのアミューズメント機材を設置。 足湯をしながら食事できる部屋、コスプレで遊べる部屋、月面をイメージした部屋…など、どれもが遊び心のある空間をご用意しております。 少人数の各種パーティーやウェディングに対応できるホールまで、様々なシーンに合わせて食事を楽しむことが出来ます。 【仕事内容】 当店ではイタリアンと和食の創作料理をメインに提供しています。 料理長候補の方には、調理業務とそれに付随する仕込み作業などをお任せいたします。 毎日の業務に慣れてきたら、数値管理、食材仕入、管理など厨房内のマネジメントも行く行くはお願いしたいと考えています。 ＜他にはないユニークな飲食店を開発から運営まで＞ キューブコミュニケーションズは独自のテーマ性やスタイルで従来の飲食店と一線を引く店舗を展開しています。 「新しいニーズに合わせた、新たなビジネスモデルを展開し続けたい」、「飲食とエンターテイメントの融合施設をさらに生み出し続けたい」、そんな夢を持って飲食業界に身を投じたい方には最適の職場環境です。 ＜あなたの人生設計と会社の成長、Win=Winの関係で＞ 一口に飲食業界で働くといっても、ホール、キッチンはもちろんのこと、集客施策の立案からマネジメントまで業務内容はさまざまです。 弊社では現場からの意見を尊重しています。 このためマネジメントスタッフにも店舗業務を一通り担当していただきます。 この経験がやがてマネジメントや経営面のスキルアップにつながるためです。 働きながら能力を向上させていけるシステムは、あなたの人生設計に大きく貢献するものと考えております。 同時にそれは弊社への貢献ともなり、あなたと弊社の間にWin＝Winの関係が築けるものと確信しております。 【株式会社キューブコミュニケーションズ】 キューブコミュニケーションズでは、飲食店を始めとする各種商業施設のプロデュースを統合的にサポートしています。 ビジネスモデルの企画から、マーケティング調査、設計・施工、メニュー開発、宣伝広告など多岐な作業を、社内の熟練スタッフが進行管理します。 このことにより高度な効率化が可能になり、店舗立ち上げまでの日数短縮、コスト削減などさまざまなメリットが享受できます。 ＜他にはないユニークな飲食店を開発から運営まで＞ キューブコミュニケーションズは独自のテーマ性やスタイルで従来の飲食店と一線を引く店舗を展開しています。 「新しいニーズに合わせた、新たなビジネスモデルを展開し続けたい」、「飲食とエンターテイメントの融合施設をさらに生み出し続けたい」、そんな夢を持って飲食業界に身を投じたい方には最適の職場環境です。 ＜あなたの人生設計と会社の成長、Win=Winの関係で＞ 一口に飲食業界で働くといっても、ホール、キッチンはもちろんのこと、集客施策の立案からマネジメントまで業務内容はさまざまです。 弊社では現場からの意見を尊重しています。このためマネジメントスタッフにも店舗業務を一通り担当していただきます。この経験がやがてマネジメントや経営面のスキルアップにつながるためです。 働きながら能力を向上させていけるシステムは、あなたの人生設計に大きく貢献するものと考えております。同時にそれは弊社への貢献ともなり、あなたと弊社の間にWin＝Winの関係が築けるものと確信しております。

  求める能力・経験

  ◇ホテルやトラットリア・リストランテ・バル等の飲食店で調理経験がある方 ◇イタリアン・フレンチの調理経験者歓迎 ＜こんな方をお待ちしています＞ ・数値管理、スタッフ教育、メニュー開発経験者歓迎 ・副料理長以上の経験をお持ちの方大歓迎 ・チームワークを大事に考える方 ・積極的に店舗運営に参加して頂ける前向きな考えをお持ちの方 ・会社の理念、方向性に合致した考え方ができる方

  事業内容

  -

• エージェント求人

  ホテルモントレ（大阪）　洋食調理　スーシェフ　募集！！

  530~630万

  • 副料理長/スーシェフ
  • ホテル
  • 仕込み
  • 調理

  ホテルモントレ株式会社大阪府大阪市

  ホテルモントレ（大阪）　洋食調理　スーシェフ　募集！！気になる

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  仕事内容

  大阪市内にある「ホテルモントレ大阪」「ホテルモントレ　ラ・スール大阪」「ホテルモントレグラスミア大阪」のいずれかにてスーシェフ候補として調理業務全般をお任せします！ 具体的ン業務は、披露宴で提供する婚礼料理やブッフェ、レストランメニューの仕込みから調理、企画にいたるまで多岐にわたります。

  求める能力・経験

  洋食調理経験5年以上 調理スキルを高めたい方 コミュニケーションを大事に出来る方 主体性をもって業務に取り組める方

  事業内容

  -

• エージェント求人

  ホテルモントレ福岡　洋食調理　スーシェフ　募集！

  530~630万

  • 副料理長/スーシェフ
  • 仕込み
  • 調理

  ホテルモントレ株式会社福岡県福岡市

  ホテルモントレ福岡　洋食調理　スーシェフ　募集！気になる

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  仕事内容

  ホテルモントレ福岡にてスーシェフ候補として調理業務全般をお任せします！ 具体的な業務は、披露宴で提供する婚礼料理やブッフェ、レストランメニューの仕込みから調理、企画にいたるまで多岐にわたります。

  求める能力・経験

  洋食調理経験5年以上 調理スキルを高めたい方 コミュニケーションを大事に出来る方 主体性をもって業務に取り組める方

  事業内容

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