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企業ダイレクト

埼玉【上場企業の店舗運営スタッフ/店長候補】連休取得可/お惣菜店舗

300~450

カネ美食品株式会社

埼玉県

職務内容

職種

  • その他販売/フロアスタッフ

  • 飲食調理スタッフ

仕事内容

当社が運営するお惣菜店舗の接客やレジなどの運営業務をお任せいたします。 ご希望や適性を踏まえて配属店舗は面接内で相談させていただきます。 展開店舗:スーパー、百貨店、駅ナカなど 取り扱い商品:寿司・弁当・惣菜・サラダ・揚物 旬の食材やブームを反映したオシャレなメニューも取り扱います。 ■店舗運営・マネジメント ご経験に応じて徐々に接客や調理はアルバイトに任せ、店長業務を少しずつ習得。売上データ入力、在庫・発注などの管理、スタッフの採用や教育、労務・シフト管理、定例会議などを担当します。

求める能力・経験

未経験・第二新卒歓迎 料理経験は不問! 【当社について】拡大する中食市場で業界No.1になることに挑戦する企業です。スーパーや百貨店、駅ナカなどで惣菜を提供するテナント事業とコンビニ向けの商品を製造・納品する外販事業を展開。生活スタイルの多様化により食の多様化が進む中で中食市場のシェア拡大に挑戦しております。会社将来性は抜群でお惣菜やお弁当は大変業績が好調。飲食店舗の運営ブランディングや広報などメディアへの露出も増えております。

学歴

高校、専修、短大、高専、大学、大学院

勤務条件

雇用形態

正社員(期間の定め: 無)

契約期間

更新:無

試用期間

有 2ヶ月(試用期間中の勤務条件:変更無)

給与

300万円~450万円 月給制 月給 230,000円~ 月給¥230,000~ 基本給¥230,000~を含む/月

通勤手当

会社規定に基づき支給

勤務時間

08時間00分 休憩60分

1週間単位の変形労働時間制 週の総労働時間40時間

フレックスタイム制

無 コアタイム 無

残業

有 平均残業時間:30時間

残業手当

有 残業時間に応じて別途支給

休日・休暇

年間115日

有給休暇

入社半年経過時点10日 最高付与日数20日

その他

その他(月間休日数9日/シフト制/週休二日制)

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

【業務内容の変更の範囲】 会社の定める業務全般

勤務地

配属先

面接内でご相談

転勤

当面無

埼玉県内の店舗

住所

埼玉県

喫煙環境

屋内全面禁煙

備考

変更の範囲:全国の当社拠点

制度・福利厚生

制度

その他

寮・社宅

有 条件あり

退職金

制度備考

<各手当・制度補足> 家族手当:扶養家族1人につき月1万円 寮社宅:借上賃貸寮制度有(30歳までの単身者対象) 退職金制度:有(確定拠出年金 ※個人掛金の上乗せ拠出を選択可) <その他補足> ■帰省手当 ■単身赴任手当 ■制服貸与 ■社員持株制度 ■財形貯蓄制度 ■慶弔見舞金制度 ■永年勤続表彰制度

最終更新日: 

条件の近いおすすめ求人

  • エージェント求人

    【埼玉】「餃子の王将」未経験店長候補/独立支援制度(店長になれば年収700万円も)

    400~500

    株式会社王将フードサービス埼玉県さいたま市, 埼玉県川越市, 埼玉県熊谷市
    もっと見る

    仕事内容

    <求人のポイント> ◎売上高1,000億円を突破!中華料理レストランチェーンで№.1企業!41ヶ月連続過去最高売上更新中!の東証プライム上場企業です。 ・育成環境:基礎から応用まで本格的な調理、経営スキルを身に付けることができ、成長を実感できる環境があります。 ・待遇:飲食業界の中でも労働環境はトップクラス。2024年度夏季賞与は過去最高金額で支給 し、2024年度の月例給改定において一人当たり平均39,162円の引き上げを実施!完全週休二日制でワークライフバランスも充実させることができます。 ・キャリアアップ:国内1,000店舗を目標に掲げ、積極的に出店中です。給与・役職アップも充実しています。 ・安定性:業績は非常に好調です。コロナ禍もありながら、41ヶ月連続過去最高の売り上げを更新中です。 ◎主な仕事内容は、調理と接客です。 当社では手づくりの料理を提供していますので、包丁で野菜を切ったり、から揚げを仕込むところから始まります。 未経験の方でも、店長や先輩が各ポジションごとに教えていきますので、確実に覚えていくことができます。 ※マニュアル動画もあり、自分で学ぶこともできます。 【業務内容】 ・手作り調理(餃子場、鍋場、揚げ場、麺場、洗い場・仕込み) ・接客(案内、オーダー受け、料理提供、配膳、レジ、持ち帰り対応) ・清掃・衛生、シフト作成 ・発注、売上管理、コスト管理、労務管理、人材育成 【仕事の魅力】 店長になれば、店舗運営はもちろん経営ノウハウを身につけることができます。 店舗運営はもちろん、その地域のお客様に合わせてイベントを考案したり、季節に応じて店内の装飾を変えたりと、やれることは多岐にわたりますので、ニーズを読み取り、地域になくてはならない店をつくることができます。

    求める能力・経験

    【MUST】 ・飲食業界で活躍したい方 ・社員の働きやすい環境を考える職場で働きたい方 ・充実の待遇で安定した生活を送りたい方 ・お客様と近い距離で仕事がしたい方 【求める人物像】 素直さ:素直であり、一途に活動を続けられる方 向上心:より高い目標に向かって努力できる方 利他の心:自分より人のことを優先して行動できる方

    事業内容

    1967年、京都の四条大宮でスタートした小さな中華料理店「餃子の王将」、今では全国に728店舗を展開する中華レストランチェーン店に成長しました。 王将フードサービスは”日常食”を通じて人々を幸せにすることを使命に、お客様に提供する料理・サービス・空間、すべての質をさらに高めていきます。

  • エージェント求人

    日高屋店長候補 ハイデイ日高

    360~400

    • 接客
    • 店長
    • 調理
    • 店舗
    株式会社ハイデイ日高東京都千代田区, 神奈川県横浜市, 埼玉県さいたま市
    もっと見る

    仕事内容

    ~日高屋などを運営している同社で応募意志不問でカジュアル面談可能な求人となっていま す。少しでも飲食業界に興味がある方や関東圏に腰を据えて明確な評価基準のもとキャリア 形成をしていきたい方はご応募ください~ 【店長平均年収500万以上※昇格試験はいつでも受験可/関東圏に店舗集中展開している為、 転居を伴う転勤無!/シフト作成は、アルバイトと社員で「店舗→ブロック」で調整する為、 休みは比較的取得しやすく、緊急事態にも円滑に対応することが可能なオペレーション体制/ 早期キャリアアップ可※試験で昇級昇格(実技)、接客調理の試験内容は公表されており試験 はいつでも受けることができます/2020年まで『40年連続増収』を実現】 ■業務内容詳細:【変更の範囲:なし】 ・店舗での接客・調理業務 ・パート・アルバイトの教育 まずは当社のこだわりやオペレーション、スタッフ・お客さまの特徴などを学んでいただき ます。 店舗の売上・利益管理、3従業員の採用・教育・労務管理、店舗・業態改善に繋がる提案・企 画など、幅広い業務を担当いただくことを期待しています。

    求める能力・経験

    <最終学歴>大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上 <応募資格/応募条件> 【業種未経験歓迎/職種未経験歓迎/第二新卒歓迎】 下記のような意欲をお持ちの方は是非ともご応募ください。 ・飲食業もしくは接客業経験を活かして「きちんと実力で評価される環境/風通しの良い環 境」で働き方を整えながら働きたい方! ・未経験からでもアルバイトでの接客経験などを活かして飲食業界にチャレンジしていきた い思いをお持ちの方!

    事業内容

    -

  • エージェント求人

    【埼玉】「安楽亭」の店長/老舗焼肉チェーン/年4回昇給チャンス/有給取得も積極的に推進!

    402~536

    • プロジェクト
    • 管理職
    • マネジメント
    • 売上管理
    • 人事
    • 提案
    • 開発
    • ブロック長
    • 教育
    • スタッフ
    • 店舗運営
    • エリア長
    • 接客
    • 教育管理
    • 店長
    • 調理
    • 分析
    • 店舗
    • 戦略立案
    • 中途採用
    • 課題設定
    • M&A対応
    • 戦略提案
    • 店舗/施設運営
    • 運営管理
    株式会社安楽亭埼玉県さいたま市
    もっと見る

    仕事内容

    安楽亭の店長として、店舗運営管理、売上管理、スタッフの採用・教育・管理を行っていただきます。 ブロック長やエリア長とも協力をしながら理想の店舗を目指して運営をお任せします。 ■具体的には: ・接客・調理などの店舗オペレーション ・スタッフの教育・育成、マネジメント、採用 ・数値管理、分析、課題抽出 ・売上UPのための戦略立案、販促提案、実施 ■このポジションの魅力: 当社ではお客様と日々向き合っている現場を重視する「現場主義」を徹底しています。 現場の声を大切にしているため、店舗運営する中でメニュー開発から店舗改装まで、プロジェクトにも参画しながらお仕事の幅を広げていく事ができます。 ■キャリアステップ: 入社後1か月、2か月、3か月と各月ごとに専用の研修を実施しています。 当社では挑戦した結果の失敗は、成功に必要な要素としてむしろ評価される企業風土なので、年次に関係なく自己成長したい方は早くからキャリアアップを目指すことができます。 やる気のある人に長く働いてほしいという思いがあるので、社員のモチベーション維持のために、3カ月に1度のペースで昇給を踏まえた人事評価を行っており、1回で月額1,000円~5,000円の昇給チャンスがございます。 キャリアアップがしやすい環境なので、マネジメント未経験の方が入社1年で店長、3年でブロック長になった事例もございます。 また、料理長や開発職等スペシャリストを目指すキャリアや、現場経験後、JOBチャレンジで本社勤務になる方もいます。 当社では女性管理職の比率が約25%と、女性も活躍しやすい環境で、産休育休の実績も多数ございます。 ■働き方: 月7~10日の休日を取得できます。有給取得も積極的に推進しているので長期休暇の取得も可能です。 ■同社の強み: 国内外への積極的な出店と業態開発を通じて、2030年までにグループのグローバル売上1000億円を目標としています。 そのため、中途採用に力を入れ、変革を起こせる人材を獲得し、新しい価値観の導入を進め、店舗数の拡大・新業態の開発・M&Aなどを実行し、企業の成長を目指します。

    求める能力・経験

    ■必須条件: ・飲食店での勤務経験(年数不問) ■歓迎条件: ・売上、経費、損益などの数値管理のご経験 ・アルバイト育成経験

    事業内容

    焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営および飲食店に関する 原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動

  • 企業ダイレクト

    【キッチンチーフ/埼玉】希望エリアで就業可/安楽亭など複数業態展開

    390~585

    株式会社安楽亭埼玉県内
    もっと見る

    仕事内容

    【概要】店舗のキッチン責任者としてキッチン業務全般の統括(キッチン業務全般の管理、衛生管理、キッチン業務におけるスタッフ教育、マネジメント、商品クオリティーの追及など)をお任せ致します。 【具体的には】■食材の管理 ■仕込み ■肉の加工 ■調理・盛り付け ■衛生管理 ■スタッフ育成(キッチン業務) ■その他店長のサポート 【詳細】キッチン業務に特化したお仕事になりますが、店長のサポートなど、お店作り全体に積極的に関わっていただきます。 数年の経験後は、店長か複数店舗のキッチン業務を統括することを期待するポジションです。変更の範囲:当社業務全般

    求める能力・経験

    【必須】キッチン業務経験がある方 【歓迎】・衛生管理知識・食材・在庫量・賞味期限などの管理・アルバイト教育・責任感が強い方・周囲の状況にしっかり目が配れる方 【働き方】「見通組み」という独自の制度(店舗ごとだけでなくエリア ごとにグループ分けし、シフトのヘルプや目標を張る制度)を導入。 子供の行事等の休暇もエリア内の社員で助け合う体制を構築してます。 また休日も107日→117日に増加したりと、全社で働き方改革を推進中。 【展望】2030年までにグローバル売上1,000億円を掲げ事業拡大中。  新規出店に加え店舗改装や、新業態の開発にも積極的に着手中です。

    事業内容

    ■各種飲食店のチェーン経営 ■飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動

  • エージェント求人

    王将フードサービス 群馬・埼玉・茨城 店長候補 未経験可 年収400万円~

    400~800

    • 店舗運営
    • 接客
    • 調理
    • 接客案内
    株式会社王将フードサービス埼玉県さいたま市, 群馬県前橋市, 茨城県水戸市
    もっと見る

    仕事内容

    手作り調理(餃子場、鍋場、揚げ場、麺場、洗い場・仕込み)、接客(案内・オーダー受け・料理提供・配膳・レジ・持ち帰り対応)、清掃・衛生管理、シフト作成、発注・売上管理・コスト管理・労務管理・人材育成など店舗運営全般。 未経験でも動画マニュアルと現場研修、定期的な各種研修で丁寧にフォローします。

    求める能力・経験

    ・飲食業界で活躍したい方 ・社員の働きやすい環境を考える職場で働きたい方 ・充実の待遇で安定した生活を送りたい方 ・お客様と近い距離で仕事がしたい方 ※外国籍の方は「永住権」か「定住権」必須です。 ※転職回数:目安5回まで(弊社へのご入社で6社目) ※40歳以上の方は飲食業界経験必須

    事業内容

    餃子の王将」を中心とする中華料理レストランチェーン運営(731店舗:直営545店舗/海外含む、FC186店舗/2024年3月末時点) - QSC(品質・サービス・清潔)の基礎レベル向上、現場力活用 - 2024年3月期、売上高初の1,000億円突破/36ヶ月連続過去最高売上更新中 - 国内1,000店舗を目標に積極出店中 - 調理師免許取得支援・キャリアアップ支援・福利厚生強化 - 「お客様から褒められる店」を経営理念に、人材育成に注力し、労働環境改善・待遇向上にも積極対応

  • 企業ダイレクト

    ★飲食経験者向け【埼玉】大戸屋店長候補/飲食大手Gで安定◎研修や手当も充実!

    451~569

    株式会社大戸屋埼玉県内
    もっと見る

    仕事内容

    当社が運営する大戸屋店舗でのホールおよびキッチン業務をお任せします。ゆくゆくは経験やスキルに応じてスーパーバイザーなどの管理職も目指せます。 【具体的には】ホール業務・接客・会計、食材仕込、キッチン業務などの運営業務、集客施策、スタッフ管理、食材管理、営業計画作成などの管理業務を順次お任せします。 ★インセンティブ制度もあり、成果により5,000円~100,000円の支給がございます。 変更の範囲:当社業務全般

    求める能力・経験

    【必須】★飲食業態での店長経験 飲食大手のコロワイドグループは、コロナ禍でも安定して雇用を守ってきました。グループ全体での異動制度もあり、キャリアパスも豊富です! ☆充実した研修&豊富なキャリアプラン☆ 入社後、キッチン・ホールの当社のオペレーションや、経営理念を学ぶ研修を実施しています。その後、大戸屋各店舗に配属となり、まずは店長補佐として、上司サポートの下、業務をお任せいたします。ゆくゆくはベテラン店主や、スーパーバイザーなどのステップアップも可能です。チャレンジするあなたをしっかりサポートします。

    事業内容

    定食店「大戸屋ごはん処」等の国内及び海外におけるチェーン展開

  • エージェント求人

    【埼玉】焼鳥日高の店長候補◇残業20時間以内・転居を伴う転勤無・日高屋を運営するプライム上場企業

    370~400

    • 労務管理
    • 提案
    • 接客
    • スタッフ
    • 教育
    • 店長
    • 調理
    • 店舗
    株式会社ハイデイ日高埼玉県さいたま市
    もっと見る

    仕事内容

    【店長平均年収500万以上※昇格試験はいつでも受験可/関東圏に店舗集中展開している為、転居を伴う転勤無!/シフト作成は、アルバイトと社員で「店舗→ブロック」で調整する為、休みは比較的取得しやすく、緊急事態にも円滑に対応することが可能なオペレーション体制/早期キャリアアップ可※試験で昇級昇格(実技)、接客調理の試験内容は公表されており試験はいつでも受けることができます】 ・店舗での接客・調理業務 ・パート・アルバイトの教育 まずは当社のこだわりやオペレーション、スタッフ・お客さまの特徴などを学んでいただきます。 店舗の売上・利益管理、従業員の採用・教育・労務管理、店舗・業態改善に繋がる提案・企画など、幅広い業務を担当いただくことを期待しています。

    求める能力・経験

    ・調理経験を活かして「きちんと実力で評価される環境/風通しの良い環境」で働き方を整えながら働きたい方 ※飲食業界への出戻りも歓迎です!

    事業内容

    -

  • 企業ダイレクト

    【調理スタッフ】有料老人ホーム/埼玉/調理師免許活かせる/昇給賞与あり

    380~450

    株式会社コスモプラン埼玉県さいたま市, 埼玉県川越市, 埼玉県さいたま市
    もっと見る

    仕事内容

    高齢者施設における給食委託事業を展開する当社にて、埼玉県にある老人ホームご入居者様に提供する食事調理・立案をお任せします。調理経験があれば老人ホームでの経験は問いません。 【具体的には】栄養士が立案した通常献立の調理が中心です。お誕生日やお正月・クリスマスといったイベントの特別メニューの立案・調理もお任せします。【キャリアパス】個人に合わせた研修で就業をサポート。スキルアップし短期間で責任者へのステップアップも可能です。責任者になると店舗運営全般から料理のプロデュースまで、幅広い業務に挑戦できます。業務内容の変更の範囲:当社業務全般

    求める能力・経験

    【必須】調理師として仕込みからの調理経験のある方 【歓迎】調理師免許保有者 ■高齢者向け調理に関する実践ノウハウは、短期間で習得できるように指導します 【魅力】 ■季節・イベントに合わせたメニューを企画立案できる自由度の高い環境 ■様々な調理法を試せる創造性を発揮できる職場 ■よりおいしく、魅力的な調理を自分で考え実現できる ■ベテランスタッフも多く、困ったことがあれば気軽に相談できる環境 ■基本的に18時過ぎには退社可能で、プライベートとの両立がしやすい

    事業内容

    -

  • 企業ダイレクト

    調理運営責任者候補【調理スタッフ/東浦和】/有料老人ホームの食事調理・立案

    380~450

    株式会社コスモプラン埼玉県さいたま市
    もっと見る

    仕事内容

    高齢者施設における給食委託事業を展開する当社にて、老人ホームご入居者様に提供する食事調理・立案、マネジメント業務をお任せ致します。※老人ホームでの経験は問いません。料理長候補の募集となります。 【仕事内容】通常献立の立案、調理の他にもご入居者様のお誕生日やお正月・クリスマスといったイベントの特別メニューの立案・調理をお任せ。 また、食材発注や食材管理、シフト調整など店舗運営全般から料理のプロデュースまで、幅広い業務を担うことができます。 業務内容の変更の範囲:当社業務全般

    求める能力・経験

    【必須】■調理師として仕込みからの調理経験のある方 ■食材管理、発注業務の経験のある方 ■調理師免許保有者 【魅力】季節・イベントに合わせたメニューを企画立案や様々な調理法を試せる等、自由度の高い環境でよりおいしく、魅力的な調理を自分で考え、実現することができます。

    事業内容

    -

  • エージェント求人

    ゴルフショップの店舗運営(埼玉) ◤販売ノルマ無し/店舗拡大中(今期10店舗目標)◢

    346~500

    • スタッフ育成
    • 店舗運営
    • 販売
    • 店長
    • 副店長
    株式会社ゴルフ・ドゥ埼玉県さいたま市, 埼玉県草加市, 埼玉県川越市
    もっと見る

    仕事内容

    ■ 仕事内容 直営店にて、接客・販売だけでなく、店舗運営全般に携わります。 ・接客・販売(コンサルティング)   新品・中古クラブのご提案(ヒアリング中心)   試打室での計測データを活用したフィッティング提案 ・買取(査定)   お客様のクラブを査定・買取   ※システムが相場を算出するため、未経験でも適正価格が出せます ・店舗運営・マネジメント   売場づくり(ディスプレイ、品出し)   数値管理(売上・粗利などの経営数字)   スタッフ育成、シフト管理(将来的にお任せします) 【1日の流れ(例)】 09:15 出勤・開店準備(清掃・朝礼) 10:00 接客(お客様の悩みを聞き、試打をご案内) 12:00 買取対応(査定・データ入力) 14:00 休憩 15:00 店舗業務(在庫整理・売場変更など) 17:00 接客(仕事帰りのお客様が増える時間帯) 20:30 締め作業・翌日準備 → 退社 ※残業は月20時間以下と少なめです。 ■企業としての強み・将来性 ・「上場企業の信頼」×「ベンチャーの成長力」 名古屋証券取引所ネクスト市場上場(2006年)の盤石な経営基盤を持ちながら、現在は「100店舗体制」を目指す第二創業期。安定に安住せず、今期は直営10店舗の出店を計画するなど、業界No.1奪取に向けたアグレッシブな投資を行っています。 ・中古市場のパイオニアから、総合ゴルフ企業へ 2000年の設立以来、中古クラブビジネスの先駆者として市場を牽引。現在は直営・FC合わせて全国71店舗を展開し、高いブランド認知を誇ります。さらに、単なる小売に留まらず、アプリ開発やEC連携など、リアルとテックを融合させた戦略を推進しています。 ■働く環境・魅力 ・「年功序列」廃止。実力主義の新・評価制度 会社の変革に伴い、人事制度も抜本的にアップデート。「社歴」ではなく「意欲と成果」を公平に評価する制度へ移行しました。頑張りが給与やポジションにダイレクトに反映されるため、入社数年での店長昇格や大幅な年収アップも現実的です。 ・ポスト急増中。チャンスに溢れたフェーズ 店舗拡大は、そのまま「店長」「エリアマネージャー」といった管理職ポストの増加を意味します。上が詰まっていて昇進できないといった閉塞感とは無縁。未経験からでも早期に組織のリーダーを目指せる環境です。 ・未経験から経営を学ぶ「ゴルフ・ドゥ!カレッジ」 商品知識だけでなく、店舗経営に必要な計数管理(PL)やマネジメント論まで学べる独自の研修機関を持っています。「ゴルフが好き」という動機はもちろん、「ビジネススキルを磨きたい」という方にも最適な学習環境を提供しています。 ・キャリアが早い 平均3〜4年で副店長へ 「経営者を育てる」コンセプトの研修を受けながら、接客と運営力を磨きます。店長やエリアマネージャーなど、ポストは増加中です。 実例:ゴルフ未経験・30代入社の女性社員が、当社初の「女性店長」へ昇格! 彼女は「ゴルフ知識ゼロ」からのスタートでしたが、持ち前の接客力とマネジメント能力が高く評価され、入社数年で組織のリーダーに抜擢されました。 「経験がないから」「女性だから」という壁は一切ありません。性別や社歴を問わず、成果を出した人が正当に評価される風土です。 ■社会的意義・トレンド性 ・成長する「リユース市場」のど真ん中 SDGsの観点からも注目されるリユース市場は、2030年には4兆円規模への拡大が予測されています。時代にマッチした循環型ビジネスであり、社会貢献性と将来性が両立している事業です。 ・新規事業への挑戦(DODO GOLF) 物販だけでなく、24時間無人インドア練習場「DODO GOLF(ドドゴルフ)」の展開を開始。「コト消費(体験)」の領域へも進出し、ゴルファーのライフスタイル全般をサポートする企業へと進化を続けています。

    求める能力・経験

    ・応募必須条件 未経験OK。大切なのは経験よりも「学ぶ姿勢」と「お客様に向き合う気持ち」です。 ・こんな方に向いています  人と話すことが好き/聞き役が得意  向上心・意欲がある(新しい知識を吸収したい、成長したい)  チームで協力して働くのが好き  店舗づくり・売場づくり・数値管理など、店舗運営に関わる仕事に挑戦したい ・こんな経験がある方は特に歓迎  小売・接客・販売の経験  店舗運営経験(副店長・店長・SV・リーダーなど)  数値管理、在庫管理、スタッフ育成の経験 ・ゴルフ経験について  ゴルフ好きは歓迎(商品・専門用語に理解があると業務キャッチアップがスムーズ)  ただし、ゴルフ未経験でも問題ありません(研修・マニュアル・システムで習得できます)

    事業内容

    中古ゴルフクラブの買取り・販売を主たる営業目的とする「ゴルフドゥ!」 直営店及び同フランチャイズチェーンの本部運営