【寿司職人】★ベテラン~若手まで積極採用★母体は大手チェーンで安定・安心◎
350~552万
株式会社 大庄
東京都中央区, 千葉県千葉市, 神奈川県川崎市
350~552万
株式会社 大庄
東京都中央区, 千葉県千葉市, 神奈川県川崎市
飲食店長/支配人
飲食ホール/フロアスタッフ
飲食調理スタッフ
築地界隈では老舗の部類に入る江戸前の寿司屋の<築地寿司岩>と 職人の技と心で握る本格寿司を、リーズナブルな価格で提供する<築地日本海> の二店舗で募集します。 母体は大庄という飲食チェーンであり、安定性・安心感はバツグンです! ※店舗・勤務地はご希望に合わせています(複数可) 【仕事内容】 寿司職人として、 ▼食材の仕込み ▼在庫管理 ▼調理・盛り付け ▼鮨の握り など一通りの調理場業務をお願いいたします。 \\丁寧な手作りがモットー// 各店、料理人の手仕事にこだわり、 料理の1つひとつを職人の手により作りあげているのが大きな特長です。 当然、魚は店内でさばいていただきます。 私たちは、 「お客様との絆を大切にして、手作りと健康・安心・安全にこだわる」 をモットーにしています。 そのために、 『安全やトレーサビリティにこだわった食材の調達』 『自社機関による食品衛生検査』 『自社グループでの毎日配送』 などの独自のシステムを作り上げてきました。 お客様から大きな支持をいただいています。 ★寿司岩のこだわり★ 大正 10 年創業。 歴史と伝統は継承しつつ、食材の仕入れ、 品質管理など飲食チェーンの強みを活かして店舗展開をしています。 お客様に新鮮なネタをよろこんで食べてもらいたいという思い。 それは創業から伝わる、寿司に込められています。 その1つが、細長い形に仕立てられた、寿司岩独自の握り。 これは獲れたての魚を味わってもらいたいと 魚の泳ぐイメージから生まれたもので、見た目の美しさが特徴です。 さらに、寿司岩がこだわるのは土台となるシャリ。 江戸前寿司のシャリと言えば赤酢に塩を合わせるのがかつて一般的でした。 戦後当時から寿司岩では、 高級品であった白酢に塩と砂糖を合わせたシャリをいち早く取り入れました。 ほんのり甘く上品な味わいが特徴で ネタとの相性も抜群、魚の旨味が口の中で広がります。
【ベテラン】 ・ベースとして、仕込みや握りができる方 ・経験年数は目安として15年以上の方 加えて、 ∟握りの速さ ∟原価への意識、売上向上への意識のある方 【若手】 専門学校で学んだ、一度は寿司屋に就職したことがあるという方も歓迎! アルバイトスタートも可能です。社員登用もあります♪ ※経験が浅い方には、「社内寿司職人育成研修」の受講可能。
正社員
有 試用期間月数: 3ヶ月
350万円〜552万円
健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険
【ベテラン】 月給40万円~46万円 ・専任職手当:45 時間分のみなし固定残業手当です。(基準外賃金) 【若手】 月給27.5万円~37万円 ・賞与実績あり
東京都中央区
東京都中央区築地2丁目-15-12 【築地日本海】 池上店 蒲田店 糀谷店 新宿西口店 竹の塚店 豊洲シエルタワー店 茗荷谷店 赤羽店 【築地寿司岩】 築地支店 聖蹟桜ヶ丘SC店 銀座三越店 日本橋高島屋店 日本橋三越店
千葉県千葉市
千葉県千葉市中央区富士見1丁目1-1 千葉駅前ビル1階 ◎築地日本海 千葉中央店 千葉県千葉市中央区新宿2丁目2-2 第3プレシードビル1階 ◎築地寿司岩 成田空港店 千葉県成田市三里塚字御料牧場1-1 新東京国際空港第一旅客
神奈川県川崎市
神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-2-2022 ◎築地寿司岩 京急上大岡店 神奈川県横浜市港南区上大岡西1丁目6-1
【他店舗】 ◎築地寿司岩 高崎高島屋店 群馬県高崎市旭町45 高崎高島屋6階 ◎築地日本海 三島駅前店 静岡県三島市一番町12-16 【休暇】 休日:月6日 ■年次有給休暇 ■夏季休暇 ■冬季休暇 ■慶弔休暇 ■8連休制度(又は4連休2回) ■永年勤続休暇 ■消滅年次有給積立制度 ∟失効した有給休暇を積立、病気やけがの治療等が発生した際に利用できる制度 【福利厚生】 ★スキルアップ支援 ・サクセス研修(社内階層別研修) ・目的別研修(外部研修の受講) ・資格取得支援制度 ・資格取得補助金(調理師、野菜ソムリエ、利き酒師等) ・調理責任者育成手当制度 ★生活支援 ・DLベネフィットPremium (映画、スポーツクラブ、マッサージ、旅行、グルメなどの割引サービス) ・連続8日間休暇制度(または4日×2回)※有給取得推進 ・食事補助(1食150円で提供) ・労働組合・共済会制度あり ・慶弔見舞金 ・総合福祉団体定期保険制度(死亡退職時最大500万円支給、特定疾病見舞金) ・大庄提携施設(マメゾン⻄湖等)従業員割引 ・シングルマザー・ファザー制度(一律3万円支給/月) ★資産形成支援 ・社員持ち株制度 ・財形貯蓄制度 ★健康支援 ・健康診断(年2回) ・インフルエンザ予防接種代の会社負担 ・人間ドック補助金 ・精密検査受診に対する補助金 ★褒賞 ・インセンティブ制度 ・社⻑特別報奨金制度 ・永年勤続表彰 ・永年勤続補助金(年数に応じて最大20万円+特別休暇) ★夢への応援 ・FC制度 ・VC(ボランタリーチェーン)制度≒社員独立支援制度 →低コストで飲食店オーナーになることが可能。店舗経営を一から学べるから安心。 ★働き方 ・定年再雇用制度(~65歳:嘱託社員、65~70歳:パートアルバイトにて勤務可能)
〒143-0016 東京都大田区大森北1-1-10 大森シティビル
当社は、「庄や」「日本海庄や」「大庄水産」を中心とした飲食店チェーン事業を展開しております。 その他にも「お魚総本家」「呑兵衛」「満天酒場」などの各種居酒屋事業、「築地日本海」「築地寿司岩」などの寿司事業、「RUMPCAP」「とり家ゑび寿」「悟大」などの肉専門店舗事業、カフェ「Café & BakeryMIYABI」、サービスエリア運営など幅広く事業を行っています。 自社物流センターを保有し、自社店舗への食材納品は勿論のこと、同業の飲食店への食材卸売販売も展開しております。
最終更新日:
400~500万
■業務概要: 住友不動産グループ保有・運営しているビルやホテルでの、飲食店の勤務をお任せします。 配属先は住友会館の予定でございますが、総合職採用のため、ゆくゆくは下記業務もお任せする可能性がございます。 【飲食店やカフェ】 和洋折衷を楽しめる上質なコース料理を提供する飲食店では、仕込みから携わることが可能です。 【コンビニ】 オフィスビル特化型コンビニ『リーベンハウス』で販売するお弁当や惣菜を調理。 から揚げやコロッケ、天ぷらなどの揚げ物や、エスニック料理といったトレンドのものなど、幅広いジャンルを手がけます。 ★入社後は・・・盛り付けやおにぎり・炒め物の調理など簡単なものからスタート。味付けも出来合いのものを使わず、イチから自分たちで作って頂きます。 ※配属先は前職でのご経験や適正を考慮して決定します。 ■配属先店舗の営業時間(一例) ・住友会館【ランチ】11時~14時【ディナー】17時~21時【定休日】(日)・(祝) ■入社後の流れ: 現場でのOJTが中心で、できるようになるまで先輩社員と一緒に行います。当社は、ケータリング以外にも、飲食店・コンビニも展開しており、忙しい時や人手不足の時は、事業部の壁を無くし協力する体制があります。改善行動や提案もしやすい環境があります。 ■魅力点: <働き方◎> GW・お盆・年末年始は休業。深夜営業なし。営業時間は平日7時~22時、遅くとも22時30分には終了です。オフィスビル内の店舗のため、土日祝がお休みの店舗もあります。(月2日程度、土日祝の勤務あり。)共用部の清掃もありません。※一部店舗は除く。有給取得もしやすく、皆様プライベートの用事、お子様の行事などで活用されております。 <しっかりとした評価制度有!昇給ものぞめる環境> お客様の声や、上席からのスキル評価等を掛け合わせて評価を行います。頑張りが反映される環境で昇給も目指すことが可能です。 <メニュー提案や販促企画にも携われる> 実際に社員の提案で企画化されたメニューも豊富にございます。
・レストラン、居酒屋などでの調理業務経験
住友不動産100%出資会社であり下記事業を展開しています。 (1)レストラン事業 (2)ケータリング事業 (3)コンビニエンスストア事業 (4)施設運営事業 ■事業の方向性:現状、住友不動産グループの土地情報をフルに活かした飲食事業、ケータリング事業を軸に、最近ですと住友不動産の開発するビル向けに出店するコンビニエンス事業が収益を伸ばしています。
328~500万
■業務内容: 住友不動産グループ運営のオフィスビルやホテルのレストラン(鉄板焼き)での勤務をお任せします。勤務地は、西新宿か六本木一丁目を予定しています。 ■業務詳細: 住友不動産グループ100%子会社。住友グループ迎賓館で、鉄板焼の焼き手を募集。普段使えない高級食材を使用できる、また、VIPのお客様が中心で、焼きながらのお客様との会話も楽しめるお店です。住友連系のお客様が中心、さらには、VIPの方々が多く来店頂きます。中でもサービス精神・臨機応変な対応ができる方には、楽しく働ける職場です。また、泉レストランでは、元気で明るい方、誠実・正直な方を歓迎します。スキルよりも人物重視で採用致します。 ■配属先店舗の営業時間(一例) ・住友会館【ランチ】11時~14時【ディナー】17時~21時【定休日】(日)・(祝) ・天涼庵【ランチ】11時30分~14時30分【ディナー】17時30分~22時【定休日】(日)・(祝) ・ワンデシバ【モーニング】7時~10時30分【ディナー】17時~22時【定休日】(火:ディナー)・(水) ※配属先は前職でのご経験や適正を考慮して決定します。 ※配属先は上記営業時間とは異なる可能性がございます。 ■魅力点: <働き方◎> GW・お盆・年末年始は休業。深夜営業なし。営業時間は平日7時~22時、遅くとも22時30分には終了です。オフィスビル内の店舗のため、土日祝がお休みの店舗もあります。(月2日程度、土日祝の勤務あり。)共用部の清掃もありません。※一部店舗は除く。有給取得もしやすく、皆様プライベートの用事、お子様の行事などで活用されております。 <しっかりとした評価制度有!昇給ものぞめる環境> お客様の声や、上席からのスキル評価等を掛け合わせて評価を行います。頑張りが反映される環境で昇給も目指すことが可能です。
調理のご経験がある方(居酒屋など、アルバイト経験でも可!)
住友不動産100%出資会社であり下記事業を展開しています。 (1)レストラン事業 (2)ケータリング事業 (3)コンビニエンスストア事業 (4)施設運営事業 ■事業の方向性:現状、住友不動産グループの土地情報をフルに活かした飲食事業、ケータリング事業を軸に、最近ですと住友不動産の開発するビル向けに出店するコンビニエンス事業が収益を伸ばしています。
450~600万
店舗運営マネジメント(食材の在庫管理、売上・利益管理、アルバイトスタッフの採用・教育・シフト管理、店舗の衛生・安全管理) ■入社後まずは座学やOJTにより店舗業務を学んで頂きます。 ■キャリアパス:複数店舗管理のマネージャー職、季節ごとの新メニュー企画の商品部、出店エリアのマーケティングの開発部など得意分野を活かせます! ※業務の変更範囲:当社が定める業務
【必須】飲食業界での就業経験者 【魅力】■自社ブランドならではの商品開発から店舗開発まで携われる! ■働き方も勤怠管理システムを導入し、働き方の透明性を確保! ■店舗拡大のため、将来的には新店舗の立ち上げや、複数店舗のマネージャー、商品開発部門、店舗開発部門などのキャリアを描ける! ■日常食という特性上、地域に必要とされている事を実感しやすいです! ■グループ会社に大手FC店舗もありグループ内でのチャレンジも可能!
フードデリバリー事業
400~600万
店長候補として、アルバイトの育成、シフト管理、金銭・在庫管理など、店舗運営業務全般をお願いします。全国型の募集のため、全国への転勤の可能性があるお仕事です。最初は研修などお仕事を覚えることから始められるのでご安心ください。マネジメント経験などは不問で歓迎しています。 正社員(全国型)として働く方を対象に、バーガーキングでは住宅サポート制度を整えています。社宅を利用できるだけでなく、引っ越し費用の補助もあるので、異動となっても安心して働き続けることができます。ひとつの場所にとどまらず、さまざまな地域で働いてみたいという方にオススメの働き方です。
バーガーキングでは、お客さまを「笑顔」にするためにも、スタッフ一人ひとりが「笑顔」で接客することを大切にしています。商品の提供を通して笑顔にすることはもちろんですが、そのためにはお客さまの対応をするスタッフの笑顔も欠かせません。経験を問わず、明るい接客ができる方を歓迎しています。
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410~500万
介護付有料老人ホームにて,入居者様へのお食事の調理および提供を担当いただきます。パートスタッフと連携し,日々の生活を支える「食」をプロデュースをお願いします。 ◆施設内での調理業務:高齢者施設での入居者様向けのお食事提供 ◆現場マネジメント:盛り付け・配膳を担当する調理補助パートスタッフへの指示出し・運営 ◆品質・衛生管理:徹底した衛生基準に基づき,安全で美味しいお食事の提供
【必須】・調理師免許・調理の実務経験がある方 【歓迎】・和食料理人,レストラン,給食事業等の経験,大量調理経験者 【求める人物像】ホスピタリティを持って,入居者様に喜ばれる食事を追求できる方 ◆魅力: ・多彩なキャリアパス:現場のスペシャリストだけでなく,複数店舗のマネジメントを担う管理職へのキャリアパスもございます。 ・社会貢献を実感できる:「美味しい」の言葉が入居者様の笑顔につながる,やりがいに満ちた職場です ・チームを動かす醍醐味:単なる調理にとどまらず、パートスタッフをまとめるリーダーシップも磨けます
・警備業 (交通誘導)・清掃業(施設清掃,建物の保守管理)・料理の製造販売(通夜料理,精進落とし,仕上げ料理),ケータリング料理の提供等・介護事業(リハビリ特化デイサービス:ポシブル)・高齢者食事業 (有料老人ホーム給食業務委託)
384~468万
薬膳火鍋「OSHIDORI」の店長として入社直後は、ホール・キッチンを含む店舗業務全般に携わっていただきます。将来的には、将来のマネージャーとして複数の店舗運営全般業務をお任せできることを期待しております。 ■「OSHIDORI」ブランドの構築 ■ 店内業務全般(調理・ホール・シフト管理等) ■ 売上・商品管理 ■ 中期的なブランド戦略の構築 ■ アルバイト・パートの採用、店舗社員の指導教育・管理等
【必須】飲食店舗での店長職務経験(1年以上) 【歓迎】居酒屋業態店舗での店長経験者、食品衛生管理者・防火管理責任者の有資格者 ■ブランドコンセプトは維持し、価値を向上しながら、ご自身のアイデアで店舗の内外装・販売促進企画などを提案して頂きます。 「OSHIDORI」というブランドでの店舗展開はさらに加速していきますので、そうした中で、ブランド構築能力や新たなトレンドを生み出す力を身につけて頂けます。 ■店舗運営に必要な数値管理・人員管理・原価管理など店舗マネジメントに必要な能力が身に付きます。
■飲食(直営)店の運営 ■飲食新業態の研究と開発 宅配寿司銀のさら・薬膳火鍋OSHIDORI・ステーキ&ハンバーグMeat Rush・焼肉いってつ・焼きふぐ優ふく・金のとりから・やきとり家 すみれ 他
291~378万
ステーキ・ハンバーグ専門のレストランであるMeatRushでのホール・調理の全般をはじめとして、店長の指導のもと店舗運営に必要な数値管理や人員管理などの業務をおまかせします。 ◆ホール業務全般◆調理業務全般◆アルバイト、パートの教育・管理等 【キャリアステップ】 店長やマネジャーの指導のもと、店舗社員としてまずは、店舗責任者である店長を目指します。店長を経験した後は、一定地域の複数店舗(3~5店舗)を管轄するマネジャーとなります。
【必須】飲食店での正社員勤務経験(キッチン/ホールのいずれかの経験) ※ファストフード以外の業態でのアルバイト勤務経験(キッチン・ホールいずれか1年以上)でも可 【身に着けられるスキル】 ■レストランでのホール業務を経験することで、接客スキルを身に付けるとができます。 ■ステーキ・ハンバーグの他、副菜なども含め牛肉のカットや成形加工など、指導を受けながら調理スキルを身に付けることができます。 ■店長の指導のもと、店舗運営に必要な数値管理・人員管理・原価管理など店舗マネジメントに必要な能力が身に付きます。
■飲食(直営)店の運営 ■飲食新業態の研究と開発 宅配寿司銀のさら・薬膳火鍋OSHIDORI・ステーキ&ハンバーグMeat Rush・焼肉いってつ・焼きふぐ優ふく・金のとりから・やきとり家 すみれ 他
247~262万
ステーキ・ハンバーグ専門のレストランであるMeatRushでのホール・調理の全般をはじめとして、店長の指導のもと店舗運営に必要な数値管理や人員管理などの業務をおまかせします。 ◆ホール業務全般 ◆調理業務全般◆アルバイト、パートの教育・管理等 【平日限定社員とは】正社員の安定雇用を保ちながら、プライベートを優先できる働き方です。それぞれのスキルを高めることで、平日の営業管理をお任せするなど通常の店舗社員と同水準のやりがいを得ることも可能です。
【必須】飲食店での正社員勤務経験(キッチン/ホールのいずれかの経験) ※ファストフード以外の業態でのアルバイト勤務経験(キッチン・ホールいずれか1年以上)でも可 【身に着けられるスキル】 ■レストランでのホール業務を経験することで、接客スキルを身に付けるとができます。 ■ステーキ・ハンバーグの他、副菜なども含め牛肉のカットや成形加工など、指導を受けながら調理スキルを身に付けることができます。 ■店長の指導のもと、店舗運営に必要な数値管理・人員管理・原価管理など店舗マネジメントに必要な能力が身に付きます。
■飲食(直営)店の運営 ■飲食新業態の研究と開発 宅配寿司銀のさら・薬膳火鍋OSHIDORI・ステーキ&ハンバーグMeat Rush・焼肉いってつ・焼きふぐ優ふく・金のとりから・やきとり家 すみれ 他
450~550万
麻布台ヒルズ内のオルビーレストランにて、店舗運営全般をお任せします。 単なるオペレーション管理ではなく、「売上最大化」と「顧客体験の設計」を担うポジションです。 1. 店舗運営・売上管理 売上・原価・人件費のコントロール 日次/週次/月次の数値分析および改善施策の立案・実行 客単価向上・回転率向上のための施策設計 2. 接客・サービス品質の向上 ハイエンド顧客に対する接客対応 サービスレベルの標準化と現場への落とし込み クレーム対応および顧客満足度の向上施策 3. 人材マネジメント スタッフの採用・教育・評価・シフト管理 チームビルディングおよびモチベーションマネジメント 次世代リーダーの育成 4. オペレーション改善 業務フローの最適化(ホール・キッチン連携) 生産性向上に向けた改善施策の実行 DX・システム導入の推進(必要に応じて)
【必須】高級業態のレストランでの店長経験
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450~550万
店長候補として、アルバイトの育成、シフト管理、金銭・在庫管理など、店舗運営業務全般をお願いします。全国型の募集のため、全国への転勤の可能性があるお仕事です。最初は研修などお仕事を覚えることから始められるのでご安心ください。マネジメント経験などは不問で歓迎しています。 正社員(全国型)として働く方を対象に、バーガーキングでは住宅サポート制度を整えています。社宅を利用できるだけでなく、引っ越し費用の補助もあるので、異動となっても安心して働き続けることができます。ひとつの場所にとどまらず、さまざまな地域で働いてみたいという方にオススメの働き方です。
バーガーキングでは、お客さまを「笑顔」にするためにも、スタッフ一人ひとりが「笑顔」で接客することを大切にしています。商品の提供を通して笑顔にすることはもちろんですが、そのためにはお客さまの対応をするスタッフの笑顔も欠かせません。経験を問わず、明るい接客ができる方を歓迎しています。
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