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エージェント求人

【寿司職人】★ベテラン～若手まで積極採用★母体は大手チェーンで安定・安心◎

350~552万

株式会社 大庄

東京都中央区, 静岡県静岡市, 長野県長野市

職務内容

職種

  • 飲食店長/支配人

  • 飲食ホール/フロアスタッフ

  • 飲食調理スタッフ

仕事内容

築地界隈では老舗の部類に入る江戸前の寿司屋の＜築地寿司岩＞と 職人の技と心で握る本格寿司を、リーズナブルな価格で提供する＜築地日本海＞ の二店舗で募集します。 母体は大庄という飲食チェーンであり、安定性・安心感はバツグンです！ ※店舗・勤務地はご希望に合わせています(複数可) 【仕事内容】 寿司職人として、 ▼食材の仕込み ▼在庫管理 ▼調理・盛り付け ▼鮨の握り など一通りの調理場業務をお願いいたします。 ＼＼丁寧な手作りがモットー／／ 各店、料理人の手仕事にこだわり、 料理の1つひとつを職人の手により作りあげているのが大きな特長です。 当然、魚は店内でさばいていただきます。 私たちは、 「お客様との絆を大切にして、手作りと健康・安心・安全にこだわる」 をモットーにしています。 そのために、 『安全やトレーサビリティにこだわった食材の調達』 『自社機関による食品衛生検査』 『自社グループでの毎日配送』 などの独自のシステムを作り上げてきました。 お客様から大きな支持をいただいています。 ★寿司岩のこだわり★ 大正 10 年創業。 歴史と伝統は継承しつつ、食材の仕入れ、 品質管理など飲食チェーンの強みを活かして店舗展開をしています。 お客様に新鮮なネタをよろこんで食べてもらいたいという思い。 それは創業から伝わる、寿司に込められています。 その１つが、細長い形に仕立てられた、寿司岩独自の握り。 これは獲れたての魚を味わってもらいたいと 魚の泳ぐイメージから生まれたもので、見た目の美しさが特徴です。 さらに、寿司岩がこだわるのは土台となるシャリ。 江戸前寿司のシャリと言えば赤酢に塩を合わせるのがかつて一般的でした。 戦後当時から寿司岩では、 高級品であった白酢に塩と砂糖を合わせたシャリをいち早く取り入れました。 ほんのり甘く上品な味わいが特徴で ネタとの相性も抜群、魚の旨味が口の中で広がります。 【店舗一覧】 〈築地寿司岩〉 総本店、築地支店、銀座三越店、日本橋三越本店紅はし店、日本橋高島屋店、聖蹟桜ヶ丘SC店、川崎アゼリア店、横浜高島屋店、京急上大岡店、成田空港店、高崎高島屋店 ＜築地日本海＞ 新宿西口店、茗荷谷店、豊洲シエルタワー、赤羽店、蒲田店、池上店、糀谷店、竹の塚、千葉駅前店、千葉中央店、長野駅前店、三島駅前店

求める能力・経験

【ベテラン】 ・ベースとして、仕込みや握りができる方 ・経験年数は目安として15年以上の方 加えて、 ∟握りの速さ ∟原価への意識、売上向上への意識のある方 【若手】 専門学校で学んだ、一度は寿司屋に就職したことがあるという方も歓迎！ アルバイトスタートも可能です。社員登用もあります♪ ※経験が浅い方には、「社内寿司職人育成研修」の受講可能。

勤務条件

雇用形態

正社員

試用期間

有 試用期間月数: 3ヶ月

給与

350万円〜552万円

勤務時間

休日・休暇

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

【ベテラン】 月給40万円～46万円 ・専任職手当:45 時間分のみなし固定残業手当です。(基準外賃金) 【若手】 月給27.5万円～37万円 ・賞与実績あり

勤務地

配属先

転勤

お魚総本家　銀座店

住所

東京都中央区

備考

東京都中央区銀座8-3先 西土橋ビル 【他店舗】 池袋西口店 立川店 新宿西口店 月島店 赤羽店 池上店 蒲田店 糀谷店 新宿西口店 竹の塚店 豊洲シエルタワー店 茗荷谷店 総本店 築地支店 聖蹟桜ヶ丘SC店 大森店 赤羽西口店

お魚総本家　アスティ静岡店

住所

静岡県静岡市

備考

静岡県静岡市葵区黒金町47　アスティ静岡　西館 【他店舗】 築地日本海 三島駅前店

築地日本海 長野駅前店

住所

長野県長野市

備考

【群馬県】 他店舗 築地寿司岩 高崎高島屋店　　群馬県高崎市旭町45　

制度・福利厚生

制度

その他

その他制度

【休暇】 休日:月6日 ■年次有給休暇 ■夏季休暇 ■冬季休暇 ■慶弔休暇 ■8連休制度(又は4連休2回) ■永年勤続休暇 ■消滅年次有給積立制度 ∟失効した有給休暇を積立、病気やけがの治療等が発生した際に利用できる制度 【福利厚生】 ★スキルアップ支援 ・サクセス研修（社内階層別研修） ・目的別研修（外部研修の受講） ・資格取得支援制度 ・資格取得補助金(調理師、野菜ソムリエ、利き酒師等) ・調理責任者育成手当制度 ★生活支援 ・DLベネフィットPremium (映画、スポーツクラブ、マッサージ、旅行、グルメなどの割引サービス) ・連続8日間休暇制度(または4日×2回)※有給取得推進 ・食事補助(1食150円で提供) ・労働組合・共済会制度あり ・慶弔見舞金 ・総合福祉団体定期保険制度(死亡退職時最大500万円支給、特定疾病見舞金) ・大庄提携施設(マメゾン⻄湖等)従業員割引 ・シングルマザー・ファザー制度(一律3万円支給/月) ★資産形成支援 ・社員持ち株制度 ・財形貯蓄制度 ★健康支援 ・健康診断(年2回) ・インフルエンザ予防接種代の会社負担 ・人間ドック補助金 ・精密検査受診に対する補助金 ★褒賞 ・インセンティブ制度 ・社⻑特別報奨金制度 ・永年勤続表彰 ・永年勤続補助金(年数に応じて最大20万円+特別休暇) ★夢への応援 ・FC制度 ・VC(ボランタリーチェーン)制度≒社員独立支援制度 →低コストで飲食店オーナーになることが可能。店舗経営を一から学べるから安心。 ★働き方 ・定年再雇用制度(~65歳:嘱託社員、65~70歳:パートアルバイトにて勤務可能)

制度備考

最終更新日： 

条件の近いおすすめ求人

  • エージェント求人

    【キッチン】直営工場チームリーダー候補 / Antway

    450~650万

    • 調理
    Antway東京都江東区
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    仕事内容

    ■仕事概要: ■募集背景 「つくりおき.jp」は、栄養満点の手作り総菜をご家庭にお届けするサービスです。 2020年2月の営業開始以降、累計1,800万食を提供し、28都府県でサービスを展開するなど、着実に成長を続けています。 今回、既存キッチンの体制強化および新規キッチンの開設を見据え、直営工場の運営を担う工場長候補を募集します。 ※将来的に工場長を目指していただくポジションです。 ■業務内容 工場長とともに、直営工場全体または担当フロアの運営・管理を担い、スムーズな業務推進を実現していただきます。 工場・フロアの目標達成に向けた戦略立案および実行を行い、特に工場予算の達成に責任を持って取り組んでいただきます。 また、会社の経営方針やビジョンを正しく理解し、現場のメンバーに適切に伝え、浸透させることで、組織全体の一体感と成果の最大化を目指します。 主な業務内容： ・拠点方針の策定 ・目標管理および進捗確認 ・予算に基づいた経費管理 ・生産全体の進行管理 ・品質・衛生・安全の体制構築と実行 ・設備保全・修理対応 ・採用計画の立案と実行、人材育成 ・勤怠管理および労務対応 ・エンゲージメント向上施策の推進 ・他部署との連携強化 ■このポジションの魅力 ・拠点運営の中核を担う裁量の大きなポジションです ・成長中のサービスの現場全体を統括するやりがいがあります ・深夜稼働がなく、キャリアとプライベートの両立が可能です ■補足 ・惣菜の製造・配送が主業務のため、お客様と直接顔を合わせることはありません（お声は社内で共有） ・調理業務は食品工場と給食施設を合わせたような仕組みで行っています ・業務内容は定式化途上で、日々改善を進めています。業務変更にも柔軟に対応いただける方を歓迎します ▼弊社採用HP https://antway.co.jp/recruitment ▼ロジスティクス部部長 百中記事 ・つくりおき.jpの生産現場を支える、Antwayのロジスティクス部 https://note.com/antway/n/n3f430a86b320

    求める能力・経験

    ■必須スキル: ・給食、社食、食品工場などでの大量調理・製造経験（1年以上） ・10名以上のマネジメント経験（3年以上） ・基本的なPCスキル（Google Workspace、Word、Excel、PowerPoint など） ■歓迎スキル: ・給食、社食、食品工場などでの工場長、またはそれに準ずる職位の経験 ・定量分析の理解と活用経験（KGI/KPIの設定と数値管理を行った経験など） ・食品衛生管理に関する知識（HACCP など） ・調理師、栄養士、管理栄養士などの資格保有者 ■求める人物像: ・当社のミッションに共感し、お客様に安心・安全でおいしい料理を届けたいという思いを持てる方 ・チームワークやコミュニケーションを大切にできる方 ・現場業務にも積極的に取り組み、泥臭い作業をいとわない方 ・ITやデジタルの活用に抵抗がない方 ・変化を前向きに受け入れ、柔軟に対応できる方 ・課題を他責ではなく自責で捉え、自己成長につなげられる方 ・物事を論理的に整理し、構造的に考えることが得意な方

    事業内容

    -

  • エージェント求人

    【検証店舗店長】飲食チェーン店/年間休日113日

    435~540万

    株式会社トリドールホールディングス東京都渋谷区
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    仕事内容

    検証店舗の店長として、全店展開に向けた検証と改善を担当していただきます。 ・全国展開する前のオペレーション改善 ・全国販売に至る商品になりえるかの販売力検証 ・店舗の新規導入を検討している備品や設備の検証 ◎丸亀製麺における全店に展開する前のあらゆる検証業務を、実際の店舗で店長としてお店を運営しながら検証していただきます。

    求める能力・経験

    【必須】 ・新しい挑戦にやりがいを感じられる方 ・相手を想う行動が評価される環境で働きたい方 ・チームで協力して1つのことを成し遂げたい方 ・誰かの”笑顔”の為に、努力できる方 ・飲食店だからこその「楽しさ・やりがい」を感じたい方 《資格・ライセンス》 【必須】 ■普通自動車運転免許 ※入社時までに取得できれば可

    事業内容

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  • エージェント求人

    【中途社員研修店舗店長】飲食チェーン/年間休日113日

    435~540万

    株式会社トリドールホールディングス東京都渋谷区
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    仕事内容

    研修店舗の店長として、店舗運営・研修生のサポートを担当していただきます。 ・基本的に専属の教育担当が常駐しているため、中途社員への教育は教育担当が行います。 ・教育担当不在時の研修生のサポートや、店舗の店長業務がメインとなります。 ◎中途入社社員の初期教育に携わり、手本となる姿勢が求められるポジションです。

    求める能力・経験

    【必須】 ・模範となる店舗作りに自信のある方 ・人の成長をサポートしてきた経験のある方 ・チームで協力して1つのことを成し遂げたい方 ・他者の”笑顔”の為に、努力できる方 《資格・ライセンス》 【必須】 ■普通自動車運転免許 ※入社時までに取得できれば可

    事業内容

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  • エージェント求人

    アイコニア・ホスピタリティ｜料飲部門マネージャー候補・サービススタッフ

    400~600万

    • マネジメント
    • 売上管理
    • 提案
    • マネージャー
    • 備品管理
    • 接客
    • シフト管理
    • 企画立案
    • スタッフ
    • 一般スタッフ
    • 教育
    • 管理職
    • リーダー
    • ホテル
    • 店長
    アイコニア・ホスピタリティ株式会社東京都港区
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    仕事内容

    ■ ポジション概要： 全国各地の運営施設にて、料飲部門（レストラン）の接客サービスおよびマネジメントを担っていただきます。 一般スタッフからマネージャー候補まで、経験に応じたスタートが可能です。 ■ 業務内容： ◉レストランでの接客サービス全般、予約管理 ◉売上管理、コストコントロール、備品管理 ◉サービス向上のための企画立案、メニュー提案 ◉スタッフの採用・教育・シフト管理（マネージャー候補）

    求める能力・経験

    ■ 必須スキル： ◉ホテル、旅館、レストラン等での勤務経験 ◉「人が好き」で、チームでの協業を大切にできる方 ◉（マネージャー候補）店長、マネージャー、インチャージ等の管理職経験 ■ 歓迎スキル： ◉英語、中国語などの語学スキル ◉宿泊業界未経験でも、飲食店でのリーダー経験がある方

    事業内容

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  • エージェント求人

    話題の空間を創る企業で店長募集｜年収600万可・多彩なキャリア

    400~600万

    • 店舗/施設運営
    • マネジメント
    • 売上管理
    • ホテル
    • イベント企画
    • シフト管理
    • 店舗運営
    • スタッフ
    • 開発
    • 店長
    • 店舗開発
    • 店舗
    • PC/Web
    • PC
    株式会社トランジットホールディングス東京都中央区
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    仕事内容

    【企業の魅力】 カフェ・レストラン運営をはじめ、 ホテル、イベント企画、ケータリング、店舗プロデュースなど幅広い事業を展開するクリエイティブカンパニーです。食・ファッション・アート・建築・音楽など多彩なカルチャーを掛け合わせた空間づくりを強みとしており、 国内外で数多くの話題店舗を手がけています。 店舗運営だけでなく、商品開発や店舗開発、PR・イベント企画など多様なキャリアに挑戦できる環境が整っています。 【仕事内容】 ■店舗運営業務 ■マネジメント業務（スタッフのシフト管理や売上管理等） ■その他付随する業務全般 【魅力ポイント３つ】 (1) 多彩なキャリアパス 店舗運営だけでなく、商品開発・店舗開発・PR・イベント企画など様々なキャリアに挑戦可能。 (2) カルチャーを発信する企業 食・ファッション・アート・音楽などを融合したブランドづくりに携われます。 (3) 社員の挑戦を支援する制度 社内公募・クロストレーニング・社内ベンチャー制度などキャリアの可能性が広がる環境。 【こんなご経験をお持ちの方におすすめ！】 飲食店で培ってきた店舗運営・スタッフマネジメント・売上管理の経験を活かしながら、 さらにキャリアの幅を広げられる環境です。 店舗マネジメントにとどまらず、商品開発やイベント企画、店舗プロデュースなど多彩な分野に挑戦できるため、 「店長の次のキャリア」を描きやすい点が魅力。 カフェ・レストラン運営だけでなく、ホテルやイベント、空間プロデュースなど幅広い事業を展開しており、 飲食業界の枠を超えた経験を積めるのも大きな特徴です。 「店舗運営だけでなく新しいことに挑戦したい」「将来は商品開発やプロデュースにも関わりたい」など、 成長意欲の高い店長経験者にとって次のステージとなるポジションです。

    求める能力・経験

    《必須スキル》 ・レストランでのマネジメント経験 ・PCの基本スキル

    事業内容

    -

  • エージェント求人

    【店長求人】飲食チェーン店/全国社員/地域社員

    435~540万

    株式会社トリドールホールディングス東京都渋谷区
    もっと見る

    仕事内容

    入社後、4ヶ月の研修を経て店長に！ その後、調理・接客・スタッフの教育やシフト作成 品質管理・衛生管理・地域のお客様に喜ばれる企画の立案＆実行などを、スタッフと協力して行います。 ★入社後の研修を始め、着実にキャリアアップするための体制があります。

    求める能力・経験

    ◎未経験歓迎！ ◎学歴不問！ ◎第二新卒歓迎！ 【必須】 ・自分のアイデアを活かして、店舗づくりをしたい方 ・お客様を想う行動が評価される環境で働きたい方 ・チームで協力して1つのことを成し遂げたい方 ・お客様の”笑顔”の為に、努力できる方 ・飲食店だからこその「楽しさ・やりがい」を感じたい方 ＼最も重要なのは、お客様起点で考え行動できるかどうか！／ 売上や利益よりも、お客様の喜びの為に頑張りたい！ そんな想いに共感できる方は、是非ご応募ください！ 《資格・ライセンス》 【必須】 ■普通自動車運転免許 ※入社時までに取得できれば可

    事業内容

    -

  • 企業ダイレクト

    【東京/和食サービススタッフ】超VIP向け迎賓館/未経験★お人柄重視での採用！

    500~800万

    株式会社ＭＳＥＲＲＮＴ東京都港区
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    仕事内容

    ゲストに最高の笑顔で最高の時間を提供するサービススタッフ。 港区元麻布に新規開業する迎賓館内の『和食レストランのサービススタッフ』としてホール運営・接客対応をお任せいたします。 接客力・英語力を存分に生かしてご活躍いただける環境です！ 【仕事内容】 ●ご来館時のアテンド・クローク対応・お見送りなど ●お食事・お飲み物の提供と説明 ●海外ゲストへの外国語での接客（英語必須） ★すでに未来の担い手がジョインしており、新規開業時のメンバーとして活躍いただきます。

    求める能力・経験

    お人柄を重視して採用します！未経験者歓迎！業界経験は問いません！【必須】■英語での接客が可能な方■高いコミュニケーション能力 ★スキルアップ◎生花やお茶、ソムリエの研修あり ■国内外VIPゲストと関わる機会が豊富。語学力や対人スキルが活かせます ■歴史ある建築と庭園が調和する、唯一無二の空間で働く特別な経験 ■マニュアルに頼らない“真のおもてなし”を大切にする職場 ■チームは少数精鋭、コミュニケーションが活発で風通しの良い環境 ■生花やお茶、ソムリエの研修あり働きながら日本文化を学べる

    事業内容

    -

  • 企業ダイレクト

    新宿【ケータリングの調理担当】住友不動産G/土日祝休/年休125日/面接1回

    308~600万

    泉レストラン株式会社東京都中央区
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    仕事内容

    当社の中核事業であるケータリングの調理をお任せします。セントラルキッチンでの勤務が主で、お客様の依頼によっては、各会場での調理もあります。メニュー変更や、クライアント様のご依頼によりメニュー提案も 行って頂きます。ホテルや結婚式場での、調理経験があれば すぐ順応できます。 【入社後は】盛り付けやおにぎり・炒め物の調理など簡単なものからタート。味付けも出来合いのものを使わず、イチから自分たちで作っています！ 新たなアイデアなどを直接社長に発信することも可能です。店舗数を拡大しているため、頑張りとやる気次第で、短期間で店長職(早くて半年)やSVに昇格できます。

    求める能力・経験

    ★お人柄重視の採用です★ 【必須】飲食業界で調理経験がある方 【こだわり】クライアント様の評価も高くリピーター率が高いです。サービスが良い・料理が美味しい等、お褒めのお言葉を頂いています。「住友不動産グループの顔」として、責任ある業務ができます。 【キャリアの多様性】「ジョブチャレンジ制度（公募）」を利用して、将来的に住友不動産Gの他事業（オフィスビル管理や住宅事業等）へ職種を変えてチャレンジできる環境があり、一生涯のキャリア形成をバックアップします。

    事業内容

    -

  • 企業ダイレクト

    錦糸町【店長候補】首都圏で７店舗展開！「人」の成長を支援！やりがいあり！

    320万~

    株式会社Ｒｉｓｅ４Ｙｏｕ東京都墨田区
    もっと見る

    仕事内容

    「フレッシュネスバーガー」の店長候補として、ホール・フロアスタッフとして店舗の運営を管理いただくお仕事です。遣り甲斐をもってもっと拡大していきたいと想いのある社員が多いのが自慢です。 ■販売促進キャンペーン/企画の実施 (例)お客様はファミリー層が多いため、商業施設HPに大きく広告を掲載 ■発注システムにて材料の発注、備品の維持/整備/管理 ■パート・アルバイトのシフト管理・調整、求人発注・採用面接、入社後教育等を行います。 ■その他、接客、商品製造、準備、片付、清掃など

    求める能力・経験

    【必須】顧客折衝経験（業界・商材不問） 【歓迎】学生時代に飲食店でアルバイトをしていた方、飲食業を経験された方、是非ご応募ください！ 【当社について】千葉県に4店舗、東京都に3店舗を展開する総勢170名でFC運営を行う当社。社員はフレッシュネスバーガーのノウハウを日々吸収しながら、経営についての学びを深めています。『人のために、成長する』という考えをもとに、意見交換を行い、互いに成長していけるよう、社内間のコミュニケーションを大切にしています。スタッフの成長が自身のやりがいに繋がり、マネジメントが学べるポジションとなっています。

    事業内容

    株式会社フレッシュネス（フレッシュネスバーガー）のFC経営

  • 企業ダイレクト

    門前仲町【店長候補】首都圏で７店舗展開！「人」の成長を支援！やりがいあり！

    320万~

    株式会社Ｒｉｓｅ４Ｙｏｕ東京都江東区
    もっと見る

    仕事内容

    「フレッシュネスバーガー」の店長候補として、ホール・フロアスタッフとして店舗の運営を管理いただくお仕事です。遣り甲斐をもってもっと拡大していきたいと想いのある社員が多いのが自慢です。 ■販売促進キャンペーン／企画の実施 (例)お客様はファミリー層が多いため、商業施設HPに大きく広告を掲載 ■発注システムにて材料の発注、備品の維持/整備/管理 ■パート・アルバイトのシフト管理・調整、求人発注・採用面接、入社後教育等を行います。 ■その他、接客、商品製造、準備、片付、清掃など

    求める能力・経験

    【必須】顧客折衝経験（業界・商材不問） 【歓迎】学生時代に飲食店でアルバイトをしていた方、飲食業を経験された方、是非ご応募ください！ 【当社について】千葉県に4店舗、東京都に3店舗を展開する総勢170名でFC運営を行う当社。社員はフレッシュネスバーガーのノウハウを日々吸収しながら、経営についての学びを深めています。『人のために、成長する』という考えをもとに、意見交換を行い、互いに成長していけるよう、社内間のコミュニケーションを大切にしています。スタッフの成長が自身のやりがいに繋がり、マネジメントが学べるポジションとなっています。

    事業内容

    株式会社フレッシュネス（フレッシュネスバーガー）のFC経営