築地孫右衛門 ミント神戸店 ★寿司職人募集！

条件の近いおすすめ求人

• エージェント求人

  【鮨職人の技術が身につく！】大阪市の高級鮨業態での職人見習い募集！★福利厚生充実★

  324~660万

  • 調理補助
  • 調理
  • 仕込み

  株式会社double大阪府大阪市

  【鮨職人の技術が身につく！】大阪市の高級鮨業態での職人見習い募集！★福利厚生充実★気になる

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  仕事内容

  カウンター中心のライブキッチンにて、寿司・和食の調理補助からスタートしていただきます！ まずは簡単な業務からお任せし、段階的に技術を身につけていける環境です。 ・仕込み補助（魚の下処理・シャリ炊きなど） ・盛り付け・簡単な調理補助 ・洗い場・清掃業務 ・営業中のサポート業務 慣れてきたら、少しずつ握りや一品料理の調理にも挑戦していきます。 カウンター業態のため、お客様との距離が近く、 提供のタイミングや所作なども基礎から丁寧に学べます。 また、経験や習熟度に応じて 食材の扱い方や仕込み、調理技術まで幅広く習得可能。 将来的にはカウンターに立つ職人として活躍できるよう、 基礎からしっかり育てていきます。

  求める能力・経験

  ＼未経験・経験浅めから成長できる寿司職人を募集／ これから寿司職人を目指したい方、基礎からしっかり学びたい方を歓迎します！ 調理経験が少なくても、素直に学ぶ意欲がある方 興味を持って主体的に業務に取り組める方 周囲と協力しながら成長したい方 お客様や食材に丁寧に向き合える方 将来、職人として自分のスキルを高めたい方 当店では、未経験でも段階的に技術を身につけられる教育体制を整えています。 仕込み・握り・簡単な調理補助など、まずはできることからスタートし、着実に成長できる環境です。

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【年収660万可能】大阪市の高級鮨業態での寿司職人・店長候補★業界トップクラスの成長企業★

  420~660万

  • 発注
  • 仕込み
  • スタッフ育成
  • 接客
  • 在庫管理
  • オペレーション改善

  株式会社double大阪府大阪市

  【年収660万可能】大阪市の高級鮨業態での寿司職人・店長候補★業界トップクラスの成長企業★気になる

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  仕事内容

  カウンター中心のライブキッチンにて、寿司・和食の調理業務全般をお任せします。 仕込み・握り・一品料理はもちろん、カウンター越しの接客や空間づくりまで、 “職人としての総合力”を磨ける環境です。 【具体的には】 ・仕込み、握り、調理業務全般 ・カウンターでの接客対応 ・食材管理、発注、在庫管理 ・原価管理、営業オペレーション改善 ・スタッフ育成、チームづくり ＼経験者は即戦力として優遇／ 握り経験をお持ちの方は、入社後すぐにカウンターをお任せすることも可能です。 実力に応じて、鮨職人・料理長候補として早期キャリアアップも目指せます。 また、経験やスキルに応じてメニュー開発や商品構成にも携われるなど、 裁量を持って働ける環境です。 「さらに技術を磨きたい」 「実力を正当に評価されたい」 「将来は料理長として活躍したい」 そんな方を歓迎します。

  求める能力・経験

  ・未経験でも興味がある方大歓迎 ・寿司職人として、さらに腕を磨いていきたい方 ・仕込みや握りに妥協せず、日々技術を磨き続けられる方 ・カウンターに立つ職人として、所作や空気づくりを大切にできる方 ・お客様一人ひとりに向き合い、丁寧な仕事ができる方 ・食材に対して責任を持ち、細部までこだわれる方 ・チームワークを大切にし、周囲と高め合える方 当店では、ただ“作る”だけでなく、 職人としての在り方や仕事の質も重視しています。 これまでの経験を活かしながら、 さらに上を目指したい方のご応募をお待ちしております。

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【キッチンスタッフ】高級和食店/月給40万以上/家賃補助アリ/引越代全額支給/大阪難波「黒龍」

  480~840万

  • 店舗運営
  • 売上管理
  • 食材
  • 盛り付け
  • 接客
  • 料理人
  • 和食調理
  • 飲食店運営
  • 調理

  株式会社Qvou大阪府大阪市

  【キッチンスタッフ】高級和食店/月給40万以上/家賃補助アリ/引越代全額支給/大阪難波「黒龍」気になる

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  仕事内容

  ・調理業務全般、店舗運営の管理へ参画 ・食材の仕込み、下ごしらえ ・オープンキッチンでの調理、接客対応 ・天ぷら、炭火焼、煮物、刺身など和食各種の調理および盛り付け ・店舗オペレーションへの参加（調理工程の流れ管理など） ・メニュー開発や調理技術の教育、指導 ・スタッフ（ホール・キッチン）の教育、指導 ・シフト管理および業務フローの最適化 ・店舗の売上管理、数値管理 ・サービス向上のための施策立案、実行 ・店舗運営の改善提案、オペレーション構築 ・店舗全体の円滑な運営サポート（各部門間の調整） など

  求める能力・経験

  ・学歴不問 ・調理経験1年以上（ジャンルは問いません。） ・調理師の免許をお持ちの方

  事業内容

  株式会社Qvouは、兵庫県神戸市に本社を置き、天然シリカ水「のむシリカ」の企画・販売を主力とする企業です。 独自のブランディングとマーケティング戦略で急成長を遂げ、飲料水事業のほか、飲食事業、広告代理店事業、Web制作、さらに不動産事業など、多角的にビジネスを展開しています。 「世の中の『不』を解決し、価値あるサービスを提供する」を理念に掲げ、顧客のライフスタイルを豊かにする付加価値の高い商品開発と、多ジャンルでの事業創出を強みとしています。

• エージェント求人

  メープル有馬 料理長

  600~720万

  メープル有馬 料理長兵庫県神戸市

  メープル有馬 料理長気になる

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  仕事内容

  メープル有馬の「翠楓亭」の料理長候補として、調理場の全般業務に携わっていただきます。 商品の原価管理や食材管理、メニュー開発、スタッフ指導、労働時間の管理などをお任せいたします。 現在、メープル有馬は「居心地の良い宿」をテーマに運営しております。 お客様にお食事でも心地よいお時間を提供するために、これまでのご経験を活かしていただきたいと考えております。

  求める能力・経験

  調理長の実務経験を有すること (調理師免許、前職で調理のご経験ある方)

  事業内容

  -

• エージェント求人

  ANAクラウンプラザホテル神戸　調理スタッフ(和食)

  290~590万

  ANAクラウンプラザホテル神戸兵庫県神戸市

  ANAクラウンプラザホテル神戸　調理スタッフ(和食)気になる

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  仕事内容

  ＜鉄板焼「北野」＞ 世界的に名高い神戸牛をはじめとしたブランド牛や新鮮な魚介、地元の野菜など、食材も厳選。 オールカウンター席で、シェフが目の前でダイナミックに焼き上げます。 ・お客様の目の前での調理、接客を中心とした調理全般。仕込み、清掃、食器の洗浄業務も含む。 ・食材の在庫管理、発注業務、厨房の衛生状態の維持。

  求める能力・経験

  調理経験1年以上 前向きに、自ら行動できる方

  事業内容

  -

• エージェント求人

  メープル有馬　調理

  240万~

  メープル有馬兵庫県神戸市

  メープル有馬　調理気になる

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  仕事内容

  メープル有馬にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ＜業務内容＞ 温泉地有馬にあるメープル有馬内での本格派和食調理の業務です。 本格の和食を学べて、しっかりお休みも取れる料理人としては最高の環境です。 揚物、刺身、焼き物、盛り付け等各担当を適性を見ながらお任せしていきます。 魚をさばく作業やコース料理など最初はお手伝いから。 一人前になるまでじっくりと教えていきます。

  求める能力・経験

  高卒以上 ＜必須経験・資格・スキル＞ 和食調理経験 ＜歓迎経験・資格・スキル＞ 調理師免許をお持ちの方

  事業内容

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• エージェント求人

  バンヤン　和食 調理人_スーシェフ

  330~500万

  ワールド・ブランズ・コレクション ホテルズ＆リゾーツ株式会社京都府京都市

  バンヤン　和食 調理人_スーシェフ気になる

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  仕事内容

  ・日々のキッチンオペレーションを管理 ・スタッフの労務管理、シフト管理 ・食材の在庫管理等 ・その他厨房/調理に関しての管理業務全般

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・ビジネスレベルの日本語による会話ができる方 ・和食調理の業務経験がある方（ホテル勤務は未経験でもご応募いただけます） ・チーム内で円滑にコミュニケーションが取れる方 【歓迎要件】 ・ホテル業界経験者優遇 【バンヤングループの求める人物像】 ・アイディアが豊富で組織が活性化するよう主体的に行動できる方 ・チームメンバーと協力しお客様のニーズに合わせた臨機応変な対応ができる方 ・チャレンジ精神旺盛で常に前向きに努力できる方

  事業内容

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• エージェント求人

  【調理担当】《中華業態》■高級中華業態にて、調理業務をご担当いただける方を募集しています。

  300~420万

  • 調理
  • 中華調理

  株式会社どうとんぼり神座大阪府大阪市

  【調理担当】《中華業態》■高級中華業態にて、調理業務をご担当いただける方を募集しています。気になる

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  仕事内容

  【職務内容】 ■高級中華業態にて、調理業務をご担当いただける方を募集しています。 ※勤務地は大阪でございます。

  求める能力・経験

  ＜必要スキル・経験＞ ■高級中華業態(単価1万円以上)の高級中華料理の調理経験 ＜求める人物像＞ 【こんな方にピッタリです！】 ・"GIVE JOY"の精神をお持ちでキャリア志向の方 　→お客さまであれ従業員であれ社外の方であれ、 　　「今・目の前にいる人」を喜ばせる精神をもち、喜ばせるために行動することができる人。

  事業内容

  【事業内容】 ■1986年に大阪・道頓堀で創業されたラーメンレストランチェーンで、​創業者の布施正人氏はフレンチレストランのオーナーシェフであり、「毎日食べたくなる味」を追求して独自のラーメンを開発しました。 ＜成長と展開＞ 安定した業績：​過去10年間赤字決算がなく、安定した業績を維持しています。 ​ 国内外への展開：​2003年に東京・新宿に進出し、2022年にはハワイ・アラモアナセンターに海外初出店を果たすなど、積極的に展開しています。 ​

• エージェント求人

  【年収600万円可能】京都市の高単価和食業態で料理長の募集！★年間休日110日以上★

  480~600万

  株式会社下鴨茶寮京都府京都市

  【年収600万円可能】京都市の高単価和食業態で料理長の募集！★年間休日110日以上★気になる

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  仕事内容

  【料亭領域のMission】 日本・京都文化の価値を創造し、世界に向けて発信する 下鴨茶寮の本店とは、“和食をツールとして、京都・日本文化を日本のみならず世界に向けて発信するメディア”です。 料理のみならず、お酒・器・室礼・庭・おもてなし・茶事などハード・ソフトの両面において日本文化の神髄をお客様に体験していただく事で”下鴨茶寮ブランド”を築く価値の源泉です。 【具体的な業務内容】 下鴨茶寮のブランド価値の源泉である伝統と格式ある本格茶懐石や、旬の京野菜を使った京料理・京懐石のコース料理の調理をご担当いただきます。また、調理場のリーダーとして厨房全体に気を配りながら後輩のマネジメントや食材の調達・管理も行っていただきます。 ・仕込み～調理～盛り付け ・調理スタッフへの調理技術指導、サポート ・料理のできあがり時間のコントロール ・食材の発注や在庫管理 ・厨房の衛生管理 ・スタッフのシフトコントロール ・献立の企画　など

  求める能力・経験

  ・和食/日本料理の調理経験（目安：懐石料理における一通りの持ち場経験）

  事業内容

  【今後の方針】料亭としてスタートした当社は現在、 大きく分けて料亭(京都と銀座)・店舗営業(百貨店や催事、年末のおせち等)・通販 ・ブライダルの4つの事業がございます。 現在年商は24億円程で、営業利益は約7％と飲食・食品業界の中では高い数値です。 今後は実店舗からEC販売へ注力します。 【当社のこだわり】料理はお客様から美味しいというご評価を頂くために、 出来る限り「土産土法」で調理しております。日々研鑽と開 発を行っております。

• エージェント求人

  日祝休み／未経験OK｜和牛すき焼き店のキッチンスタッフ（新規オープン）

  350~450万

  株式会社FTG Company大阪府大阪市

  日祝休み／未経験OK｜和牛すき焼き店のキッチンスタッフ（新規オープン）気になる

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  仕事内容

  和牛すき焼き専門店「そしじ」の新店舗（大阪・北新地）にて、 キッチンスタッフとして調理業務を中心にお任せします。 【具体的な業務内容】 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、在庫管理 ・キッチン内のオペレーション管理 ・将来的には新メニュー開発やブランドづくりへの参加 扱う食材は、A5ランク黒毛和牛をはじめ、 厳選した米・卵・南部鉄器など、素材と調理工程に強くこだわっています。 未経験の方は、包丁の使い方や基本的な調理工程から丁寧に指導します。 調理経験のある方は、即戦力として裁量ある業務をお任せします。 本ポジションは新ブランドの立ち上げメンバーとなるため、 調理だけでなく、お店づくり・チームづくりにも関われる環境です。 将来的には、 調理スタッフ → 調理長 → 料理長 → 本部職 といったキャリアアップや、独立支援制度を活用した独立も可能です。 日曜・祝日は店舗休業のため、 飲食業界では珍しく、生活リズムを整えながら働くことができます。

  求める能力・経験

  【必須】 ・飲食の仕事にチャレンジしたいという意欲 【歓迎】 ・飲食店での調理経験（アルバイト経験可） ・和食、日本料理の経験 ・チームで協力しながら仕事を進められる方 学歴、職歴、転職回数は問いません。 未経験から調理スキルを身につけたい方、 経験を活かしてステップアップしたい方、どちらも歓迎します。

  事業内容

  飲食店の運営を中心に、複数の飲食ブランドを国内外で展開。 外食事業に加え、EC事業や美容事業など幅広い分野へ事業を拡大し、成長を続けている。