✅品質管理・保証✅【年収450～750万円/年休124/プライム上場】製粉シェアNo.1の食品企業！

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• エージェント求人

  🌟伊藤忠グループ/年間休日125日🌟食品流通×コンサルティングポジションのご紹介

  450~600万

  リーテイルブランディング株式会社東京都港区

  🌟伊藤忠グループ/年間休日125日🌟食品流通×コンサルティングポジションのご紹介気になる

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  仕事内容

  食品流通業界（飲食業界・ホテル業界・給食業界など）の経営者を支援し、経営改善や事業成長に向けたコンサルティングやプロジェクト推進を行っている部署で、 食品の品質管理を担当頂きます。 事業拡大に伴う増員となります。 ＜具体的には＞ 当社グループ全体のお取引様（サプライヤー）に対して現地視察や下記品質管理に伴う業務を行っていただきます。 ■商品・原材料の品質基準管理 商品規格書・原材料規格書の作成／管理 品質基準・検査基準の策定 新規商品の品質チェック 原材料の表示・アレルゲン確認 ■衛生管理・HACCP運用 HACCPに基づく衛生管理の運用 店舗・工場の衛生基準策定 衛生監査（店舗・セントラルキッチン） 衛生教育の実施 ■クレーム・事故対応 異物混入・品質不良の原因調査 再発防止策の策定 顧客クレームの品質面での対応 事故発生時の社内報告対応 ■表示・法令対応 食品表示法対応 栄養成分表示の確認 アレルゲン表示チェック 法改正への対応 ■社内教育・品質体制構築

  求める能力・経験

  【いづれか必須】 ■外食産業での現場経験 例）店舗店長、食品製造工場における品質管理経験者

  事業内容

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• 企業ダイレクト

  【町田/食の安全を守る微生物検査の管理職候補】年休125日/残業ほぼ無/転勤無

  430~600万

  

  株式会社町田予防衛生研究所東京都町田市

  【町田/食の安全を守る微生物検査の管理職候補】年休125日/残業ほぼ無/転勤無気になる

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  仕事内容

  食品メーカーやホテル等から依頼された検体の食品微生物検査を実施します。検査項目の選定、実際の検査実務、報告、さらには衛生管理体制構築のフォローアップまでトータルにサポートし、食の安全を守ります。 飲料からお菓子まで幅広い食品の微生物検査、準備作業、受付作業、受注書や報告書の確認など、あわせてメンバーのマネジメントも担当します。また、顧客からの相談対応や営業に同行して技術面のサポートを行うこともあります。単なる検査にとどまらず、検査結果をもとに顧客の衛生管理体制の構築までフォローできるのが醍醐味です。将来の管理職として、メンバーのスキルアップや体制構築も牽引していただきます。

  求める能力・経験

  【必須】■食品微生物検査の実務経験（目安5年以上）、およびマネジメント経験をお持ちの方。※機器分析など幅広い検査を行うというよりも、食品微生物検査の分野に特化して専門性を深めたい方を求めています。 《事業の魅力》取引社数は１１，０００社以上、４７都道府県すべてに顧客を持ちます。食の安全と人の健康を守る、社会貢献度の高い事業です。 《働き方》年間休日１２５日。残業もほぼなく、ワークライフバランスを重視できます。家族手当（子１人につき月１万円）や役職手当など待遇も充実。《ポジションの魅力》広く浅く機器分析等を行うのではなく、「食品微生物検査」に特化して専門性を極められる環境です。

  事業内容

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• 企業ダイレクト

  【東京】商品開発/R&D/スタートアップ/会社のコアメンバー/猫好きな方◎

  450~700万

  

  株式会社ｕｎｉａｍ東京都渋谷区

  【東京】商品開発/R&D/スタートアップ/会社のコアメンバー/猫好きな方◎気になる

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  仕事内容

  市場調査から競合分析、商品コンセプト設計、試作、表示確認、量産設計、価格設計、販売後の改善まで、新商品開発を一気通貫で前に進めるR&D商品開発担当です。 ■市場・顧客・競合の把握、商品企画・コンセプト設計 ■試作・検証・量産化推進、法令・表示・品質面の整備 ■社内外連携・発売後改善 ※レシピ設計そのものは獣医師が担います。そのため本ポジションは、研究者単独職というより、R&D×商品企画×開発推進の要となるポジションです。

  求める能力・経験

  【必須】■事業会社における商品企画・商品開発・プロダクト開発推進いずれかの実務経験 ■社内外の関係者を巻き込み、企画～試作～発売までプロジェクトを推進した経験 ■非喫煙者（ねこが出入りするオフィスです） 【求人の魅力】 ★完成された大企業の商品企画職ではないため、判断自体が事業の未来に直結し、商品企画がそのまま事業戦略になります！ ★ただ分析するだけでなく、飼い主に選ばれる商品へ翻訳する珍しい役割です！ ★"猫が好き"だけでは終わらない、本気のR&Dができます！

  事業内容

  ねこ特化型ヘルスケアブランドとして、キャットフードを中心としたペット関連商品の企画・開発・販売を行う。獣医師の専門知見とブランドデザイン、マーケティングを掛け合わせ、機能性の高い商品を展開。

• 企業ダイレクト

  【商品企画開発】PRESS BUTTER SANDでお馴染みBAKEブランド/新ブランドを創る

  400~550万

  

  株式会社ＢＡＫＥ東京都港区

  【商品企画開発】PRESS BUTTER SANDでお馴染みBAKEブランド/新ブランドを創る気になる

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  仕事内容

  BAKE inc全ブランドの商品開発をリードし、新ブランドの立ち上げにも直接関わるポジションです。素材選定からレシピ設計、工場への落とし込みまで、商品を“カタチ”にする全工程を担います。アイデアをスピーディ に形にし、国内外のファンに届ける醍醐味があります。 【お任せする業務内容】 ■素材選定　■レシピ作成　■原価表作成　■社内プレゼン ■スケジュール/進捗管理　■工場落し込み 等 【ミッション】既成概念に囚われず、「しあわせに、BAKEる。」商品を、より多くの方に認知されるブランドにしていくこと

  求める能力・経験

  【必須】■レシピ/商品開発の経験　■製菓学校を卒業されている方(※業界用語の理解がある方) 【歓迎】■洋菓子/製パン/カフェ/飲料/デザートのカテゴリーで経験がある方　■工場管理業務・製造経験(自社・OEM) 【魅力・やりがい】■「お菓子を、進化させる。」ことを目指し、規定概念に囚われず、新しい商品を生み出すことにチャレンジいただける環境です。また、事業戦略の1つ「新ブランド」にダイレクトに関われ、事業・会社の成長/成果を実感できます。■少数精鋭で取り組んでいるため、他社にはないスピード感と裁量権を持って働くことが可能です。工場や各部署と密にコミュニケーションを取り、商品を開発していただきます。

  事業内容

  【菓子の製造・販売】■各ブランド(BAKE CHEESE TART/RINGO/PRESS BUTTER SAND他■ブランド複合型ショップ〇BAKE the SHOP【ECサイトの運営】BAKE the ONLINE【メディア運営】THE BAKE MAGAZINE/CAKE.TOKYO【その他】BAKE APP/各SNSアカウント

• エージェント求人

  CJ FOODS JAPAN_【開発部】飲料/冷凍食品開発（課長クラス）

  600~1000万

  • 商品企画
  • 製品
  • マーケティング
  • 飲料
  • 食品
  • 企画立案
  • テスト
  • 開発
  • 品質保証
  • 冷凍食品
  • 製品開発
  • 研究開発
  • 要件定義
  • 飲料研究開発
  • 飲料品質管理
  • 飲料製造

  CJ FOODS JAPAN株式会社東京都港区

  CJ FOODS JAPAN_【開発部】飲料/冷凍食品開発（課長クラス）気になる

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  仕事内容

  CJ FOODS JAPANは韓国の食文化と味を広めるグローバル韓国料理ブランドbibigo、 100％果物発酵酢である美酢（ミチョ）などのブランドを保有しております。 【期待される目標/Mission】 自社飲料またはプレミックス製品の新規開発を担い、市場ニーズを捉えた処方設計から量産立ち上げまでを主導し、新たな主力商品を創出します。 【概要】 ・営業/マーケティング部門から共有される顧客ニーズや市場データをもとに、飲料および冷凍食品分野の商品開発を担当・顧客要望を整理し、製品コンセプトおよび処方設計へ具体化・企画立案から試作、配合・原価設計、量産化検討まで一貫して推進・原料選定、配合設計、試作・評価、製造テストを実施し、味・機能性・コストを最適化 ・製造・品質保証部門と連携し、安定生産可能な処方へ仕上げ ・新技術を活用したプレミアム商品の開発・高たんぱく・高食物繊維など栄養価を高めた飲料の開発・関連会社（韓国、ベトナム）で製造するプレミックス粉の開発 【業務詳細】 ・OEM先（飲料関係/常温チルド食品関係）との協業で新商品開発・製麺機・包餡機などの設備導入を見据えた商品設計および製造検証・飲料または冷凍食品全般の新商品企画・試作・改良 ・小麦粉製品（麺類・皮製品等）の商品開発 ・総菜製品の商品開発 ・原料選定、処方設計、試作、官能評価、量産立ち上げまでの一貫推進

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・食品業界での開発経験　3年以上～ ・クライアントとの折衝を通じた要件定義および製品化推進経験 ・マネジメント経験（マネジメント人数は問わない） 【歓迎条件】 ・食品業界での経験3年以上

  事業内容

  【家庭用商品事業】 ■飲料・調味料・簡便食・キムチなどを３温度帯で幅広く取り扱い ー量販店・ドラッグストア・コンビニエンスストア・ECサイト等で展開しています。 【業務用商品事業】 ■飲料・調味料・簡便食・キムチなどを３温度帯で幅広く取り扱い ー外食チェーン店、カフェ、量販店やコンビニエンスストアのお惣菜等で展開しています。 ■食品素材(プレミックス)の輸入販売 ー砂糖や小麦粉を一定の量で混ぜ合わせたプレミックスを業務用で展開しています。

• エージェント求人

  CJ FOODS JAPAN_【開発部】冷凍/常温チルド食品開発（メンバークラス）

  400~700万

  • 検証
  • 配合/重合
  • 開発
  • 製品開発
  • 研究開発
  • 食品
  • 冷凍食品
  • 品質保証
  • 品質分析
  • 品質管理

  CJ FOODS JAPAN株式会社東京都港区

  CJ FOODS JAPAN_【開発部】冷凍/常温チルド食品開発（メンバークラス）気になる

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  仕事内容

  CJ FOODS JAPANは韓国の食文化と味を広めるグローバル韓国料理ブランドbibigo、 100％果物発酵酢である美酢（ミチョ）などのブランドを保有しております。 【期待される目標/Mission】 ・入社後はマンドゥの商品開発担当として、具材および皮の設計・改良を主導し、品質向上および競争力強化を実現すること ・千葉工場におけるマンドゥ製造に関して、具・皮それぞれの配合設計や製造条件の最適化を推進し、安定した量産体制の確立に貢献すること ・既存商品のブラッシュアップと並行して、市場ニーズを捉えた新商品の企画・試作・検証を同時進行で推進し、継続的な商品ラインアップ強化を実現すること ・開発視点から製造部門と連携し、品質・コスト・生産性のバランスを最適化した商品設計を実現すること 【業務内容】 ◇具体的には、企画段階での商品コンセプト設計、原料・配合設計、試作開発、製造条件の最適化、量産化に向けた課題抽出および改善提案など、開発業務全般を担っていただきます。また、製造部門や品質保証部門と連携しながら、スムーズな商品化を実現していただきます。 特に、ギョーザや焼売などの点心類の開発経験をお持ちの方や、冷凍素材に関する専門的な知識・技術を有する方には、その知見を存分に発揮いただける環境です。 さらに、自社工場におけるレイアウト設計、機械・設備の選定および導入・設置など、生産体制の構築・強化にも関与いただける方を歓迎します。開発視点から製造現場の改善・最適化にも携わることで、より競争力の高い商品づくりを実現していただきます。

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・冷凍/チルド常温食品の商品開発経験3年以上 【歓迎条件】 ・食品業界での経験3年以上

  事業内容

  【家庭用商品事業】 ■飲料・調味料・簡便食・キムチなどを３温度帯で幅広く取り扱い ー量販店・ドラッグストア・コンビニエンスストア・ECサイト等で展開しています。 【業務用商品事業】 ■飲料・調味料・簡便食・キムチなどを３温度帯で幅広く取り扱い ー外食チェーン店、カフェ、量販店やコンビニエンスストアのお惣菜等で展開しています。 ■食品素材(プレミックス)の輸入販売 ー砂糖や小麦粉を一定の量で混ぜ合わせたプレミックスを業務用で展開しています。

• 企業ダイレクト

  モントワール[東京/転勤無]品質保証/管理:オリジナル商品/丸紅G:菓子専門商社

  480~610万

  

  株式会社山星屋東京都港区

  モントワール[東京/転勤無]品質保証/管理:オリジナル商品/丸紅G:菓子専門商社気になる

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  仕事内容

  山星屋の100%子会社であるモントワールにおいて,国内向けオリジナルブランド（菓子開発）に関する品質保証ならびに品質管理業務をお任せします。<エリア限定採用> 【具体的には】 自社オリジナル商品の商品設計,及びそれに伴う品質管理・品質保証業務（企画コンセプトに基づいてOEM先へ商品設計を指示し,自社基準の仕様書・表示を作成。また,お申し出発生時には品質管理部とともに原因調査,対策を実施。） ※企画開発の関連業務は1～2割程度で,品管業務がメインとなります。

  求める能力・経験

  【必須】・商品設計/食品表示作成スキル・仕様書/手順書作成スキル・基本的なPCスキル（Excel/Word/PowerPoint） ・理系学部/学科卒業をされている方（学部不問） 【求める人物像イメージ】 ・食品・菓子業界での商品開発経験（配合工程開発,仕様設計,表示作成） ・品質管理,品質保証,生産等,品質設計経験 ※上記経験を合計5年以上お持ちの方 【採用背景】 メーカー機能として,自組織内での品質管理機能を強化するため。

  事業内容

  ■菓子の専門商社。大手メーカー、地方の優良菓子、世界のお菓子の情報を集め、小売店に卸す。　◆仕入先：ロッテ商事、明治、森永製菓、カルビー、亀田製菓　等◆得意先：ライフコーポレーション、イオン、デイリーヤマザキ、ジャパン　等

• 企業ダイレクト

  モントワール[東京]品質保証/品質管理：オリジナル商品/丸紅G:菓子専門商社

  500~700万

  

  株式会社山星屋東京都港区

  モントワール[東京]品質保証/品質管理：オリジナル商品/丸紅G:菓子専門商社気になる

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  仕事内容

  山星屋の100%子会社であるモントワールにおいて,国内向けオリジナルブランド（菓子開発）に関する品質保証ならびに品質管理業務をお任せします。 【具体的には】 自社オリジナル商品の商品設計,及びそれに伴う品質管理・品質保証業務（企画コンセプトに基づいてOEM先へ商品設計を指示し,自社基準の仕様書・表示を作成。また,お申し出発生時には品質管理部とともに原因調査,対策を実施。） ※企画開発の関連業務は1～2割程度で,品管業務がメインとなります。

  求める能力・経験

  【必須】・商品設計/食品表示作成スキル・仕様書/手順書作成スキル・基本的なPCスキル（Excel/Word/PowerPoint） ・理系学部/学科卒業をされている方（学部不問） 【求める人物像イメージ】 ・食品・菓子業界での商品開発経験（配合工程開発,仕様設計,表示作成） ・品質管理,品質保証,生産等,品質設計経験 ※上記経験を合計5年以上お持ちの方 【採用背景】 メーカー機能として,自組織内での品質管理機能を強化するため。

  事業内容

  ■菓子の専門商社。大手メーカー、地方の優良菓子、世界のお菓子の情報を集め、小売店に卸す。　◆仕入先：ロッテ商事、明治、森永製菓、カルビー、亀田製菓　等◆得意先：ライフコーポレーション、イオン、デイリーヤマザキ、ジャパン　等

• エージェント求人

  【フードセーフティ&トレーサビリティマネジメント部】フードセーフティ担当者（国内販売事業）

  550~1300万

  • 審査/回収
  • 事故対応
  • 製品
  • 加熱/熱処理設備
  • 購買/調達
  • 報告書作成
  • 食品
  • 農薬
  • 品質管理
  • 冷凍食品
  • 工程管理
  • 販売
  • 監査
  • クレーム対応
  • リスク評価
  • コンプライアンス
  • 検証
  • 再発防止
  • 食品表示法
  • 品質保証
  • SCM/生産管理/購買/物流
  • 物流/生産管理職担当
  • 冷蔵/冷凍運搬船
  • 物流
  • 青果
  • HACCP
  • 食品工場
  • カット
  • 食品衛生法
  • 工場

  西本Wismettacホールディングス（Wismettacフーズ株式会社）東京都中央区

  【フードセーフティ&トレーサビリティマネジメント部】フードセーフティ担当者（国内販売事業）気になる

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  仕事内容

  ＜ポジションについて＞ 本ポジションでは、海外から輸入する商品の製品情報確認および安全性の検証を担っていただきます。輸入に際して求められる各種コンプライアンス要件（食品衛生法など）への適合性を確認するため、原産国の規制情報や原料リスクの調査・評価を実施し、適切な対応につなげていく重要な役割です。また、国内販売事業における食品安全の中核として、食品衛生法・食品表示法への対応、サプライヤー監査、加工工程の確認、クレーム対応など幅広い業務をご担当いただきます。取り扱う商品は、一般的な加工食品から健康食品まで多岐にわたり、原料調達から製品化・流通まで一貫したフードセーフティ体制を構築し、事業の安定運営を支えるポジションとなっています。 ＜具体的業務内容＞ ■法令確認・表示チェック 食品衛生法・食品表示法に基づく法令確認、新商品導入時の規格・表示チェック、規格書精査 既存商品の法令改正対応など ■ 品質管理・工程管理（加工食品／冷凍農産物・冷凍食品／農産物/カットフルーツ） ・冷凍食品・冷凍農産物、もしくはカットフルーツの工程管理。 ・農産物特有リスク管理や加工食品の品質管理など。 ■ リスクアセスメント ・原料～製品までの一貫したリスク評価 ・冷凍品特有リスク（耐性菌、加熱不十分リスク等）の評価 ・カット特有リスク(微生物制御、異物混入対策、品位)の評価 ■ サプライヤー監査 国内外サプライヤー監査、新規サプライヤーの品質レベル評価（海外工場監査も一部あり） ■ 行政対応・事故対応 ・異物・微生物・農薬基準超過・腐敗等の事故時の原因調査 ・行政（保健所／消費者庁／厚労省等）からの照会・調査対応 ・再発防止策立案、リコール判断支援、社内報告書作成 ■ 社内調整・技術支援・研修 ・営業・調達への技術支援（新商品導入時の食品安全審査 等） ・冷凍品・農産物リスクや法令基礎に関する社内研修の企画・実施 ・社内品質基準・ガイドラインの策定／改訂

  求める能力・経験

  ＜必須要件＞ ・食品メーカー／商社／小売PB等での食品安全・品質保証実務経験（3年以上） ・冷凍農産物／冷凍食品／農産物（青果）／加工食品（チョコレート、ソース、シリアル等）のいずれかの品質保証・工程管理経験 ・食品衛生法・食品表示法の実務知識 ＜歓迎条件＞ ・加工食品工場・冷凍食品工場の監査経験 ・冷凍農産物の前処理工程（洗浄・ブランチング・カット 等）に関する知識 ・カットフルーツの管理工程に関する知識 ・農産物加工・圃場リスク（GAP、農薬管理等）の知見 ・食品表示検定（中級以上）、HACCP管理者資格 ・輸入食品の品質保証経験 ・コールドチェーン管理の知識 ・温度帯（常温・冷蔵・冷凍）物流の品質管理知識

  事業内容

  ・アジア食品の開発および海外販売（アジア食グローバル事業） ・農産品の国内および海外販売（アグリ事業） ・その他商品の国内および海外販売（アメニティ事業）

• エージェント求人

  【未経験可の研究開発／加工油脂の最大手】東京／年収450～540万円／年休123日／6期連続増収

  450~540万

  ミヨシ油脂株式会社東京都葛飾区

  【未経験可の研究開発／加工油脂の最大手】東京／年収450～540万円／年休123日／6期連続増収気になる

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  仕事内容

  素材開発から製品の実用化、 販売可能な状態まで 一気通貫でご担当いただきます。 ▼具体的には ・樹脂添加剤の用途別開発 ・顧客からの技術的質問への対応や 　顧客仕様製品の開発 ・製造委託先での品質担保や 　製造工程改善の技術サポート　 ▼業務の流れ 新規開発製品の応用・用途開発 →自社技術営業部門・顧客への紹介 →顧客仕様の化合物設計・合成 →開発品評価 →改良検討、コスト試算、 　製造委託先検討 （委託先とのやり取りや製造立ち合い） →採用 ▼補足 ・各種研修制度が整っているため 　未経験かららでも安心して 　習得できる環境です ▼ミッション ・5～10年後の自社の柱となる 　新規事業創出と、 　開発製品の顧客向け採用拡大 ▼やりがい ・0→1の事業創出に携わることができる ・将来的にはテーマ決めから 　製品開発などの上流工程から 　携わることができる

  求める能力・経験

  ・化学系専攻における基礎知識 ・何かしらの製品の設計・合成経験 ・既存製品の改善経験 ・製造現場（工場）や委託先との 　スケールアップ・試作経験

  事業内容

  ▼事業内容 ┗食品製品、油化製品の製造・販売 【食品事業】 ┗マーガリン、ショートニング、 　ラードなど 【油化事業】 ┗脂肪酸、グリセリン、工業用石鹸など ★動物性油脂のリーディングカンパニー ★幅広い製品ラインアップ ★アジア・北米など海外展開も強化