【未経験可の研究開発／加工油脂の最大手】東京／年収450～540万円／年休123日／6期連続増収

条件の近いおすすめ求人

• エージェント求人

  【研究開発】応用研究・技術研究（飲料）★急成長家電・日用品メーカー★年休120日

  500~1000万

  • レシピ開発
  • 飲料
  • 飲料製造
  • 食品
  • 食品表示法
  • 開発品質管理
  • 品質管理
  • マーケティング
  • 研究開発

  アイリスオーヤマ株式会社宮城県角田市, 東京都大田区, 大阪府大阪市

  【研究開発】応用研究・技術研究（飲料）★急成長家電・日用品メーカー★年休120日気になる

  もっと見る

  仕事内容

  当社は「ジャパンソリューション」の経営ビジョンに基づき、 ライフスタイルの多様化に伴う飲料ニーズに応え、 飲料分野での新しい価値を創造する商品開発を通じて 社会課題の解決を目指します。 当社は、研究・開発から販売までをグループ企業で一気通貫して対応しています。 ・自分のアイデアを基に研究開発し、商品化したい方 ・他企業や外部研究機関と連携して、アイデアを商品にしたい方 ・客先に出向いて、お客様の声を聞きながら研究開発したい方 と一緒に研究開発を進めていきたいと考えています。 【研究開発テーマ例】 ・市場調査・トレンド分析　 ：消費者ニーズや競合商品の分析、コンセプト立案 ・レシピ開発・試作　　　　　 ：原料の選定、香味の調整、官能評価の実施 ・法規制・表示対応　　　　 ：食品表示法、栄養成分表示、機能性表示食品制度などの対応 ・自社工場での製造立上げ：炭酸飲料製造ライン、茶系飲料製造ラインでの製造条件の決定 など 【仕事の進め方の例】 要素研究から始めて、提案仕様をまとめた上で、 関係部門と連携して企画立案し、商品発売まで伴走しながら立上げ。 各開発フェーズで、他企業や外部研究機関との共同開発も適宜担当。

  求める能力・経験

  【必須条件】 ・飲料の開発経験 （目安として３年以上） 【歓迎条件】 ・清涼飲料や食品メーカーでの開発、品質管理、マーケティングの経験のある方。 ・薬剤師、管理栄養士、あるいは、食品化学、生物化学の知識と経験をお持ちの方。 ・好奇心旺盛で、多様な分野の研究開発に興味がある方。

  事業内容

  生活用品の企画、製造、販売

• エージェント求人

  【研究開発】応用研究・技術研究（食品）★急成長家電・日用品メーカー★年休120日

  600~1000万

  • 食品
  • 研究開発
  • 食品表示法
  • 開発

  アイリスオーヤマ株式会社宮城県角田市, 東京都大田区, 大阪府大阪市

  【研究開発】応用研究・技術研究（食品）★急成長家電・日用品メーカー★年休120日気になる

  もっと見る

  仕事内容

  当社は「ジャパンソリューション」の経営ビジョンに基づき、 人口構成や働き方の変化に伴い多様化する食のニーズに応え、 食品分野での新商品開発を通じて社会課題の解決を目指します。 当社は、研究・開発から販売までをグループ企業で一気通貫して対応しています。 ・自分のアイデアを基に研究開発し、商品化したい方 ・他企業や外部研究機関と連携して、アイデアを商品にしたい方 ・客先に出向いて、お客様の声を聞きながら研究開発したい方 と一緒に研究開発を進めていきたいと考えています。 【研究開発テーマ例】 ・処方検討：新商品の原料・配合の決定 ・実機検証：製造ラインでの製造条件の決定 ・表示対応：食品表示法、機能性表示食品制度などの対応 など 【仕事の進め方の例】 要素研究から始めて、提案仕様をまとめた上で、 関係部門と連携して企画立案し、商品発売まで伴走しながら立上げ。 各開発フェーズで、他企業や外部研究機関との共同開発も適宜担当。

  求める能力・経験

  【必須条件】 ・加工食品の開発経験 （目安として6年以上） 【歓迎条件】 ・おいしさ評価に関する実務経験をお持ちの方。 ・食品化学、生物化学の知識と経験のある方。 ・好奇心旺盛で、多様な分野の研究開発に興味がある方。

  事業内容

  生活用品の企画、製造、販売

• 企業ダイレクト

  【東京/健康食品の商品(処方)開発】BEAAの味作り/トクホ許可取得数国内No.1◎

  420~650万

  

  株式会社東洋新薬東京都渋谷区

  【東京/健康食品の商品(処方)開発】BEAAの味作り/トクホ許可取得数国内No.1◎気になる

  もっと見る

  仕事内容

  「トクホ許可取得数」「機能性表示食品申請数」等、数々の国内No.1実績をもつ当社の処方設計課にて、BEAAの味づくりを中心に、健康食品（トクホ・機能性表示食品）開発における下記業務をご担当いただきます。 【具体的には】■顆粒、打錠、カプセル剤、液剤等の試作業務 　■味作りの検討　■顧客との商談を実施しながらの試作・相談対応　■処方の仕様決定後の標準書作成　■報告書などのドキュメント対応　■顧客への提出書類の管理・対応　■試作品の安定性試験の実施など　★「トクホ許可取得数」「機能性表示食品申請数」等、数々の国内No.1実績・ノウハウを有しており、様々なジャンルの健康食品開発に携わることが可能です！

  求める能力・経験

  【必須】■食品業界での商品開発経験をお持ちの方（メーカーおよびOEMいずれも可）※味作りを得意としている方　■食品業界での標準書・仕様書作成業務のご経験 【歓迎】■マネジメントのご経験 【本ポジションの魅力・特徴について】 ■青汁やプロテイン、お茶、コーヒーなどクライアント様のニーズに合わせた開発を行っています。直近では次世代アミノ酸「BEAA」を新たに自社開発し、BEAAを配合した健康食品のODM/OEMを開始しました。 ■「トクホ許可取得数」「機能性表示食品申請数」等、数々の国内No.1実績・ノウハウを有しており、様々なジャンルの健康食品開発に携わることが可能です。

  事業内容

  ■健康食品、機能性表示食品、トクホ商品の受託製造/販売/研究/開発 ■医薬品、化粧品、医薬部外品の受託製造/販売/研究/開発

• 企業ダイレクト

  東京/商品開発・生産管理/阪和興業G/12年連続売上拡大/年休122日/残業30h以下

  450~800万

  

  ハンワフーズ株式会社東京都中央区

  東京/商品開発・生産管理/阪和興業G/12年連続売上拡大/年休122日/残業30h以下気になる

  もっと見る

  仕事内容

  海外提携工場を中心に1日15トンを超える量の水産加工食品及び、畜肉製品を生産/輸入し、大手外食チェーンやスーパーに提供している当社で既存商品のブラッシュアップや新商品の開発から生産管理まで担当頂きます 【商品開発業務】営業部からの提案や自ら情報収集した顧客のニーズから、商品を開発して頂きます。オフィス内にテストキッチンがあり、調味料や調理器具を用意していますので様々な調理が可能です。 【生産管理業務】歩留まりの改善や納期に合わせて必要な生産量を調整・確保して頂きます。必要に応じて海外提携工場に生産指導・管理の為通訳付きで海外出張（ベトナム/タイ/中国等）して頂く事ができます。

  求める能力・経験

  【必須】■水産加工に関する何等かの経験【こんな人にオススメ】成長企業で裁量を持って働きたい方やモノづくりの仕事に興味がある方は大歓迎です。■残業：平均30時間以下 【採用背景】2012年に設立した当社の売上は12年連続で伸びています(22年146億,23年168億,24年183億)。近い将来に売上300億円を目指しており、その為には組織強化が最重要課題です。企業の成長に向かって一緒に挑戦してくれる方を募集中。■出張：生産管理業務では、海外に行き指導をして頂く場合もあります(※英語は不要です)。需要と供給のバランスを取る為、原料がどのくらい入っているか等のチェックを行って貰います。

  事業内容

  ■食品卸売メーカー 《仕入先》阪和興業、水産物取扱商社等 《得意先》スーパー、外食、食品問屋等

• エージェント求人

  食品研究開発（加工食品／商品開発・処方設計）

  600~1000万

  • 配合/重合
  • 商品企画
  • 食品
  • 研究開発
  • 開発
  • 食品研究開発
  • 食品表示法

  アイリスオーヤマ株式会社宮城県角田市, 東京都大田区, 大阪府大阪市

  食品研究開発（加工食品／商品開発・処方設計）気になる

  もっと見る

  仕事内容

  同社の「ジャパンソリューション」の経営ビジョンに基づき、 人口構成や働き方の変化に伴い多様化する食のニーズに応え、 食品分野での新商品開発を通じて社会課題の解決を目指します。 新商品の構想段階から発売まで、一連の食品研究開発に携わっていただきます。 要素研究だけでなく、実際に「売れる商品」をつくるための検証・調整・社内外連携までを担うポジションです。 ・新商品の原料選定、処方検討、配合設計 ・製造ラインを想定した実機検証、製造条件の検討 ・食品表示法、機能性表示食品制度などの表示対応 ・関係部署（製造・品質・営業）との連携、商品企画への落とし込み ・外部企業、研究機関との共同開発・技術連携 研究開発の各フェーズに深く関わりながら、商品化まで伴走するのがこの仕事の特徴です。

  求める能力・経験

  加工食品の開発経験をお持ちの方（目安として6年以上） ＜こんな方に＞ ・研究成果を「商品」として世に出すことにやりがいを感じる方 ・製造現場や他部門と連携しながら開発を進めることを楽しめる方 ・食品化学・生物化学の知識を実務で活かしてきた方 ・決められたテーマだけでなく、新しい分野にも前向きに挑戦したい方

  事業内容

  ■生活用品の企画、製造、販売 アイリスオーヤマは、家電・食品・日用品など約25,000点の商品を展開し、年間1,000点以上の新商品を生み出す総合メーカーです。 「ユーザーイン発想」を軸に、研究・開発・製造・販売までをグループ内で一気通貫。スピード感ある商品化と、実際に“売れる”ものづくりができる点が最大の強みです。

• 企業ダイレクト

  【レシピ開発】会員増を目指し新サービスのヒットメニュー開発！/商品企画も！

  400~600万

  

  オイシックス・ラ・大地株式会社東京都品川区

  【レシピ開発】会員増を目指し新サービスのヒットメニュー開発！/商品企画も！気になる

  もっと見る

  仕事内容

  社長直下のチームにて、限られた条件（調理時間や原価、調理器具、調味料など）を踏まえながらバランスや彩り、おいしさ、作りやすさなど、付加価値のあるメニューとレシピを毎週作成していただきます。 1．企画意図や目的を踏まえて、レシピ要件定義を作る 2．原価率、売価、栄養バランスを考えバイヤーと相談しながら食材選定 3．メニューを実際に試食して、修正が必要なものは修正しレシピを作成 4．撮影ディレクションなども含めてメニューのレシピカードを作成する 5．販売したメニューの販売数や満足度などのレビューを行いPDCAを回す（直接お客さまにヒアリングしたりお会いすることも多いです）

  求める能力・経験

  【必須】 ■商品・レシピ企画経験のある方　■基本的なエクセルスキルがある方 ■チームでプロジェクトや業務を進めた経験のある方 【歓迎】■栄養学の知識がある方、栄養士、管理栄養士、インフルエンサー、レシピ本を出版している方 ■販売するレシピ・商品の名前や訴求を考えたことがある方 ■撮影や制作メンバーを巻き込みながら業務を行ってきた経験がある方【魅力】★社内公募制度(ジョブポスティング制度)★個別人事面談(希望制)★セルフ・キャリアドック(全社員がキャリアについて考える仕組み)

  事業内容

  ウェブサイトやカタログによる一般消費者への有機野菜、特別栽培農産物、無添加加工食品等、安全性に配慮した食品・食材の販売

• エージェント求人

  植物性代替卵の食品開発 / 商品開発 　※東京/10829

  500~800万

  UMAMI UNITED JAPAN株式会社東京都渋谷区

  植物性代替卵の食品開発 / 商品開発 　※東京/10829気になる

  もっと見る

  仕事内容

  【主な業務】 植物性食品の商品開発・食品プロダクト開発業務 UMAMI UNITED JAPANのコア技術をベースに、おいしさ・再現性・量産性・品質を両立したプロ ダクトを設計し、試作〜スケールアップ〜上市までを推進していただくお仕事です。 【業務内容】 1.プロダクト開発・改良 ・植物性素材を用いた製菓製パン向けのプロダクトのレシピ設計・試作 ・味・香り・食感・物性のチューニング（官能＋数値） ・目的に応じた試験設計（比較条件、評価指標づくり） ・原料の選定・代替案検討（品質・供給安定・コスト観点）市場調査およびニーズ分析 2.スケールアップ ・ラボ試作 ・製造工程での再現性確立（工程順、加熱、攪拌、充填など）、落とし込み ・外部パートナー（工場・原料メーカー）との技術折衝 3.品質・仕様設計 ・味期限や保存条件に向けた検討（酸化、離水、微生物など）、官能検査など ・仕様書（レシピ、規格、検査項目）の整備・アップデート 関連部署（事業・営業・品質・コーポレート）との連携　など ＜働き方＞ UMAMI社のMVVに共感できる方 -グローバルな事業展開に興味のある方（現在は北米圏での事業開発展開や海外アクセラレーター からの投資実績などもあります） ＜弊社について＞ 様々な食のバッググラウンドを持つ人々が美味しく同じ食卓を囲める世界 【ONE TABLEで未来を創る】をミッションに活動しています。

  求める能力・経験

  ＜必須事項＞ ● 食品メーカーでの食品開発経験（3年以上目安） ● 基本的なPCスキル（Excel、Word、PowerPoint） ● 食品衛生に関する知識 ● 調理スキル（製菓製パン経験優遇） ＜歓迎事項＞ ● 乳化、ゲル化、増粘、多糖、タンパク変性などの知見 ● 品管/品証の実務経験および基礎知識 ● 代替食品（植物性卵・乳・肉など）の開発経験 ● 工場現場での立ち上げ・トラブルシュート経験 ● 原料メーカーとの共同開発経験 ● 食品表示や法規制、認証に関する知識（HACCPなど） ● 原料調達経験 または知識

  事業内容

  植物性たまごの研究開発及び販売

• 企業ダイレクト

  【品川本社】食品製造の品質管理、品質保証/各工場へ出張ベースの勤務

  450~600万

  

  株式会社ＧＦＦ東京都港区

  【品川本社】食品製造の品質管理、品質保証/各工場へ出張ベースの勤務気になる

  もっと見る

  仕事内容

  すき家やはま寿司を運営しているゼンショーグループの食品製造工場における品質管理・品質保証をお任せします。 【主な業務内容】■検査業務：微生物検査／理化学検査／拭き取り検査／菌検査／照度検査／PH検査／粘度検査／引っ張り検査／糖度検査／塩分検査■品質管理■商品異常対応■報告書作成■工場監査■JFS HACCP ISO等認証取得■仕様書作成■薬品管理 ※変更の範囲：当社が担う業務全般

  求める能力・経験

  【必須】■品質管理・品質保証に関する業務経験（例：商品異常対応、報告作成、工場監査、薬品管理など） ■全国規模での転勤に対応可能な方 【歓迎】マネジメント経験のある方 【この仕事の魅力】外食業界で国内トップクラス、世界でも第5位を誇るゼンショーホールディングス傘下の企業として、抜群の安定性を誇ります。「すき家」のカットサラダや「ビッグボーイ」のハンバーグ、「ココス」のソースなど、広く親しまれる食品の製造に関わることが可能です。また、災害時には被災地へ食品を供給するなど、社会インフラとしての責任を担う実感とやりがいを持って働くことができます。

  事業内容

  ■すき家やココスなどゼンショーグループの店舗に提供する食材(加工食肉・加工野菜・ 　ソースなど)や、市販されている冷凍食品「すき家の牛丼の具」などを製造している 　工場を運営する会社です。

• エージェント求人

  【新宿】食品の技術開発(管理職)※大手コンビニトップベンダー／東証プライム上場Ｇ／残業10時間程度

  650~914万

  • 応用技術開発
  • 技術開発
  • 惣菜研究開発
  • 研究開発
  • 食品
  • 惣菜
  • 分析

  わらべや日洋食品株式会社東京都新宿区

  【新宿】食品の技術開発(管理職)※大手コンビニトップベンダー／東証プライム上場Ｇ／残業10時間程度気になる

  もっと見る

  仕事内容

  【大学の研究経験や事業会社での分析経験経験を活かせる／主にセブン-イレブン向けに弁当・サンドイッチ・惣菜等を製造販売する中食業界のリーディングカンパニー／福利厚生◎】 ■ポジション概要： 食品の技術領域を充実させ自社のコア技術を創造していく上で、将来を担う研究人財を募集します。 ・食品鮮度延長に向けた技術研究、新しい食感や品質を再現するための技術獲得など、お客さまにとって新しい価値を商品に反映する発明を行います。 ・研究課題設定と試験計画を中心に、「顧客意識,先行技術調査」「メニューへの反映」「ライン化計画」をチームメンバーや社内開発部署、新規事業部署または社外共同研究先と共にPoCとして実施します。 ※期待していること ・食品科学研究において、大学や大学院での研究室ならびに公的研究所や企業研究部署での経験 ・研究室や部署、チームの管理業務経験があり、組織人として研究のマネジメントが出来る 以下についてもお任せする可能性があります。 ・多様な分析機器を用いた食品解析、特許化に向けた技術発明や学会での論文発表、市場顧客分析を伴うマーケティング業務など、感性と理論を体験したり育んだりしながら今まで培われたキャリアやスキルを存分に発揮できます。 ■配属部署について： リサーチ・イノベーション室は、2021年6月に設立された社長肝入りの部署で、当社製品や技術の付加価値を高め、将来的な競合優位を創出していくことを目的としています。 ■募集背景： 食を取り巻く環境変化は著しく、食品メーカー各社の商品開発は競争激化しています。食に関するライフスタイルの変化や、人口動態の変化、それに伴うニーズの変化を捉え、予測し、先んじて潜在ニーズを探る研究は、競争優位を生み出します。そこで、今後のさらなる成長を目指し、組織強化を図るための人材採用を行います。当採用では、当社の中長期計画に基づき、未来の食品需要を共に創っていただける方を募集します。 ・1964年創業、コンビニ業界大手のセブン-イレブンにお弁当、おにぎり、お惣菜等の製品を納入する、中食業界のリーディングカンパニーです。1日あたりの最大生産食数は約600万食で、これは1日あたり約20人に1人が当社の商品を食べていることになります。 ・家族手当、住宅手当など福利厚生も充実しています。

  求める能力・経験

  ＜応募資格/応募条件＞ ◆応募要件： ・食に関わる分析業務の経験（成分分析、官能分析（評価）、理化学分析、等） ・大学や研究機関での研究・開発（共同研究含む）をけん引してきた経験 ◆歓迎要件： ・食品メーカーにおいての研究や分析の経験 ・自身が手掛けた研究や発明（共同研究含む）を活用し、上市まで携わった経験

  事業内容

  ・わらべや日洋食品は中食業界のリーディングカンパニーとして、セブン-イレブン向け商品を主に手掛けています。 ・海外で事業を行うグループ会社の業績は大きく拡大中で、当社グループは、国内外での事業成長を目指しています。 ・単身世帯や高齢者世帯の増加、女性就業率の上昇など、社会や生活環境の変化を背景に中食市場は拡大を続けており、今後の成長が見込める業界です。

• エージェント求人

  飲料の研究開発職（商品企画～量産立上げまで一貫担当）

  500~1000万

  • 食品
  • 市場/地域実勢調査
  • レシピ開発
  • 飲料
  • 製品
  • 研究開発
  • 開発
  • 検証
  • 分析
  • 食品表示法
  • 飲料研究開発
  • 開発品質管理
  • マーケティング
  • 飲料品質管理

  アイリスオーヤマ株式会社宮城県角田市, 東京都大田区, 大阪府大阪市

  飲料の研究開発職（商品企画～量産立上げまで一貫担当）気になる

  もっと見る

  仕事内容

  アイデアを研究・検証し、実際の製品として世に届けるところまで関われる飲料の研究開発ポジションです。 【研究開発テーマ例】 ・市場調査・トレンド分析：消費者ニーズや競合製品の分析、商品コンセプトの設計 ・レシピ開発・試作：原材料の選定、風味設計、官能評価の実施 ・法規制・表示対応：食品表示法、栄養成分表示、機能性表示食品制度などへの対応 ・自社工場での製造立ち上げ：炭酸飲料・茶系飲料の製造ラインにおける条件検討 など 【仕事の進め方（例）】 基礎的な要素研究からスタートし、提案仕様を整理したうえで、 関係部署と連携しながら企画を具体化。 商品化・発売まで伴走する形でプロジェクトを推進します。 また、開発フェーズに応じて、外部企業や研究機関との共同開発にも携わっていただきます。 研究・開発から製造、販売に至るまでをグループ内で一貫して担っており、 以下のような志向をお持ちの方とともに、研究開発を進めていきたいと考えています。 ・自らのアイデアを起点に、研究開発から商品化まで携わりたい方 ・他社や外部研究機関と協働しながら、アイデアを形にしていきたい方 ・お客様のもとへ足を運び、現場の声を反映した開発に取り組みたい方

  求める能力・経験

  飲料の開発経験（目安として３年以上のご経験をお持ちの方） 【歓迎条件】 ・清涼飲料や食品メーカーでの開発、品質管理、マーケティングの経験のある方。 ・薬剤師、管理栄養士、あるいは、食品化学、生物化学の知識と経験をお持ちの方。 ・好奇心旺盛で、多様な分野の研究開発に興味がある方。

  事業内容

  ■生活用品の企画、製造、販売 アイリスオーヤマは、家電・食品・日用品など約25,000点の商品を展開し、年間1,000点以上の新商品を生み出す総合メーカーです。 「ユーザーイン発想」を軸に、研究・開発・製造・販売までをグループ内で一気通貫。スピード感ある商品化と、実際に“売れる”ものづくりができる点が最大の強みです。