【フレンチシェフ】国指定重要文化財/厳選食材/年間休日115日/長期休暇年3回

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  【京都ラグジュアリーホテル/シェフ・ド・キュイジーヌ】年収504～627万円/月9日休み

  504~627万

  • 予算管理
  • 在庫管理
  • ホテル
  • スタッフ
  • 衛生管理
  • 教育
  • 調理
  • Chef
  • 料理人

  ワールド・ブランズ・コレクション ホテルズ＆リゾーツ株式会社京都府京都市

  【京都ラグジュアリーホテル/シェフ・ド・キュイジーヌ】年収504～627万円/月9日休み気になる

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  仕事内容

  シンガポールに本部を置くバンヤングループが運営する当ホテル（ギャリア・二条城 京都）のホテル調理スタッフとして以下の業務をお任せします。 【業務内容】 ■キッチン全体の管理・統括 ■メニューの開発・創作 ■食材・在庫管理 ■衛生管理・安全管理 ■スタッフの教育・トレーニング ■財務・予算管理 ■客先対応・イベント管理 等 伝統的なフランス料理の技術に日本の極上食材とウェルビーイングのエッセンスを加え、イノベーティブに進化させた品々。料理長が生産者と食材に徹底的にこだわり、京都を中心に自ら選んだ旬の食材で唯一無二の食体験を提供します。

  求める能力・経験

  【必須】 ■ビジネスレベルの日本語による会話ができる方 ■調理の業務経験がある方（ホテル勤務は未経験でもご応募いただけます） ■調理での管理業務の経験がある方 【歓迎】 ■ホテル業界経験者を優遇 【バンヤンツリー・グループについて】 バンヤンツリー・グループは、プーケットの5つ星ホテル「バンヤンツリー」をはじめ、世界20ヵ国以上で70軒超のホテル＆リゾート、60軒超のスパ、14のブランド・レジデンスを展開しているホスピタリティグループです。 祇園・東山エリアにバンヤンツリー・グループの旗艦ブランドが遂に日本初上陸しました！

  事業内容

  ■主な事業 ・ホテルの経営・運営・開業支援・開発・経営管理・人材マネジメント ・ホテル運営に関する包括的サポート（人材採用・教育、マーケティング・PR、収益管理、マスターリースなど） ・レストラン運営やホテルに関するコンサルティング業務 ■現行の運営ホテル 京都：ギャリア・二条城 京都、シックスセンシズ 京都、バンヤンツリー・東山 京都、フォションホテル京都、ダーワ・悠洛 京都 大阪：イビス大阪梅田、アロフト大阪堂島

• エージェント求人

  京都府/大手ブライダル企業【シェフ候補】年間休日121日・月残業20h以内

  350~600万

  • 食材
  • 仕込み
  • 調理
  • フレンチ調理
  • 総料理長/シェフ
  • Chef
  • 副料理長/スーシェフ
  • ホテル

  株式会社ディアーズ・ブレイン京都府京都市

  京都府/大手ブライダル企業【シェフ候補】年間休日121日・月残業20h以内気になる

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  仕事内容

  ハウスウエディング事業を主軸とし、ドレス事業、レストラン事業を展開し、 2025年度には日本における「働きがいのある会社」ベスト100に選出もされたブライダル企業です。 東北～関東～近畿・九州エリアに現在24施設を展開する当社にてキッチンスタッフを新たに募集。 【業務内容】 フレンチをメインに婚礼料理を中心に調理業務を幅広くお任せします。 ※一部施設は平日レストラン営業も実施。 《具体的には》 ・週末の披露宴や二次会にむけた調理業務全般 　セクション毎に平日は仕込みから始まり金曜日には当日の仕上げ前の段階まで調理/盛り付けを実施。 〇決まったセクションに固定ではなくいろいろな持ち場を回りながら、 　自身のスキルアップが出来るのも大きな特徴です。 　式当日は最終の仕上げや盛り付け。そして会によってはお客様の前で提供するライブスタイルも実施。 ・披露宴やパーティのメニュー考案 　婚礼料理以外にビュッフェなども提供しています。多種多様な食材に触れ多彩な調理方法を学べる環境です。 ※料理長になると新郎新婦様と直接打ち合わせをしてメニュー提案なども行っていただきます。 ※清潔感があれば常識の範囲内で髪色、髪形も自由な職場です。 年1回の社内料理コンテスト（調理・製菓部門）はグループ会社全体の調理スタッフが参加可能。 各部門の最終本選に進んだ方は、社長・役員・関係者の方々に実食審査していただき優勝者を決定。 上位のキャストは賞金獲得に加えて社内昇格のチャンスもございます。

  求める能力・経験

  ・洋食調理調理経験を2年以上お持ちの方 ・ブライダルやホテルでの経験をお持ちの方　歓迎

  事業内容

  ハウスウエディング事業 ドレス事業 レストラン事業 コンサルティング事業 国内・海外社会貢献事業

• エージェント求人

  ROKU KYOTO,LXR Hotels&Resorts

  400~700万

  • 総料理長/シェフ
  • アシスタントマネージャー
  • マネージャー
  • 経理
  • ホテル
  • Chef
  • 部門料理長
  • 対象領域 総務
  • 宿泊手配
  • 調理
  • 管理職
  • マネジメント

  東急リゾーツ＆スティ株式会社京都府京都市

  ROKU KYOTO,LXR Hotels&Resorts気になる

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  仕事内容

  「ROKU KYOTO」における下記のいづれかのポジションでの業務 ・総料理長 ・シェフドパルティ ・レストラン　アシスタントマネージャー ・フロントオフィス　アシスタントマネージャー ・コンシェルジュ　アシスタントマネージャー ・経理 ・ITマネージャー

  求める能力・経験

  ホテルでの就業経験（3年以上） または、希望するポジションにおける就業経験（3年以上） ※マネージャー以上の管理職ポジションでの採用時はマネジメント経験要

  事業内容

  ホテル運営業

• エージェント求人

  ホテルベルマーレ舞鶴

  300~700万

  • マネージャー
  • 調理
  • ホテル
  • フレンチ調理
  • 和食調理
  • コース料理配膳
  • 管理職
  • マネジメント

  株式会社ニューオーサカホテルエンタープライズ京都府舞鶴市

  ホテルベルマーレ舞鶴気になる

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  仕事内容

  「ホテルベルマーレ舞鶴」における下記のいづれかのポジションでの業務 ・洋食調理 ・和食/鉄板 ・F＆Bマネージャー（ソムリエ）

  求める能力・経験

  ホテルでの就業経験（3年以上） または、希望するポジションにおける就業経験（3年以上） ※マネージャー以上の管理職ポジションでの採用時はマネジメント経験要

  事業内容

  ホテル運営事業

• エージェント求人

  パークハイアット京都

  500万~

  • 総料理長/シェフ
  • 管理職
  • ホテル

  パークハイアット京都京都府京都市

  パークハイアット京都気になる

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  仕事内容

  「パークハイアット京都」での鉄板焼レストランでのスーシェフポジション

  求める能力・経験

  ホテルでの就業経験（3年以上） または、希望するポジションにおける就業経験（3年以上） ※マネージャー以上の管理職ポジションでの採用時はマネジメント経験要

  事業内容

  ホテル業

• エージェント求人

  【商品開発の機会多数】調理スタッフ（京都）

  400~500万

  • 開発
  • 調理

  株式会社Plan・Do・See京都府京都市, 京都府京都市, 京都府京都市

  【商品開発の機会多数】調理スタッフ（京都）気になる

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  仕事内容

  調理に関する業務全般。 ※勤務地の希望考慮致します。 ※本部に商品開発機能はなく、店舗にて商品開発を行っています。 　若手にも提案の機会を多く設けています。 ■京都 業態：イタリアンレストラン 　　　※平日は主にレストラン営業・週末はブライダル 単価：ランチ5,000円・ディナー15,000円 席数：100席 業態：フレンチレストラン 　　　※平日は主にレストラン営業・週末はブライダル 単価：ランチ5,000円・ディナー10,000円 席数：110席 業態：スモールラグジュアリーホテル（イタリアン） 単価：1泊100,000円－ 席数：110席

  求める能力・経験

  調理業務経験

  事業内容

  ホテル・レストラン・バンケット運営

• エージェント求人

  407941702／【京都】調理スタッフ〈上場企業〉

  348~488万

  • 福祉施設
  • ホテル
  • 調理
  • マネジメント

  株式会社ティーケーピー京都府京都市

  407941702／【京都】調理スタッフ〈上場企業〉気になる

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  仕事内容

  【職務概要】 アパホテル〈京都五条大宮〉にて、宿泊のお客様の朝食調理や同社運営の京都エリアの貸会議室をご利用されるお客様のパーティー・懇親会・ケータリングの調理をお願いいたします。学校・福祉施設などの大量調理経験者の方はもちろんカフェや飲食店で調理経験がある方まで、幅広く募集いたします！ 【職務詳細】 ・朝食調理（和モダンなビュッフェスタイル） ・同社運営の貸会議室におけるパーティー・懇親会のケータリング調理 ※その他、付随する業務をお願いいたします。 ※パーティー・懇親会のお料理は、手作り・出来合いの割合は5：5程度になります。心のこもったお料理をお願いします！ 【同社について】 企業向けの空間シェアリングビジネスの先駆けとして、2005年の創業以来、遊休不動産を借り受け貸会議室・宴会場として展開することで、新たな空間活用ビジネス市場を創出しています。現在、全国に約2000室超の規模へと成長しています！

  求める能力・経験

  【必須】 ・3年以上の調理業務経験者（洋食調理経験者歓迎） 【尚可】 ・調理師免許 ・マネジメント経験

  事業内容

  ■貸会議室事業　■料飲、レストラン運営事業　■ホテル＆リゾート事業　■旅行関連事業　■コールセンター事業

• エージェント求人

  407859845／【京都】キッチンスタッフ〈上場企業〉

  350~500万

  • デコレーター/盛り付け
  • 総料理長/シェフ
  • マネジメント
  • ライブ
  • 食材
  • 提案
  • 盛り付け
  • 品質管理
  • 安全管理
  • 開発
  • 調理

  株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ京都府京都市

  407859845／【京都】キッチンスタッフ〈上場企業〉気になる

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  仕事内容

  【職務概要】 烏丸駅から徒歩3分の好立地に佇むウェディング会場にて、挙式・披露宴におけるお料理の提供および演出をお任せします。 四季折々の京都の景色を背景に、お客様にとって一生の思い出に残る“美食の時間”を創り上げるポジションです。 【職務詳細】 ・婚礼料理（フレンチ）の調理業務全般 ・仕込み、盛り付け、提供までの一連の調理工程 ・新メニューやオリジナルメニューの企画・開発 ・食材の仕入れ・品質管理（旬の野菜・肉・魚介・輸入高級食材など） ・お客様との打ち合わせを通じたメニュー提案・演出相談 ・厨房内の衛生・安全管理、チームマネジメント ・結婚式当日の料理提供に伴う演出（ライブキッチンなど） お客様の想いに寄り添い、世界にひとつだけのメニューをシェフと共に創り上げていくやりがいのあるお仕事です。 厳選素材と創造力で「最高の一皿」を届けたい方にぴったりの環境です

  求める能力・経験

  ★調理未経験でも歓迎！ ★調理実務の経験がある方は尚歓迎！ ★過去にカフェや空港などで働いていた方も活躍中！ ～こんな方におすすめです～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ○レシピ通りに調理するだけではなく自身で何かを生み出したい方　　　　　　　　 ○業務範囲に縛られず、自由度高く活躍したい方　　　　　　　　　　　　　　　　 ○注目を集めるおしゃれな空間で働きたい方　　 ◯周りの方々と協力しながら働くことに興味のある方

  事業内容

  ■ウェディングプロデュース■ホテル運営■イベントプロデュース■レストラン運営

• エージェント求人

  407860049／【京都】キッチンスタッフ ※北山迎賓館〈上場企業〉

  350~500万

  • 品質管理
  • 総料理長/シェフ
  • リーダー
  • 会場設営
  • マネージャー
  • スタッフ
  • 調理

  株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ京都府京都市

  407860049／【京都】キッチンスタッフ ※北山迎賓館〈上場企業〉気になる

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  仕事内容

  【職務概要】 京都・北山の街並みに調和する白亜の邸宅「北山迎賓館」にて、一生に一度の特別な日を彩るウェディングの運営・サポートをお任せします。おふたりとゲストの想いをかたちにし、心に残る時間を創り上げるお仕事です。 【職務詳細】 ・挙式・披露宴当日の運営、ゲスト対応 ・新郎新婦との打ち合わせ、式当日の進行確認 ・お料理・ドリンクの提供サポート、サービス品質の管理 ・会場設営・撤収、装花・演出の最終チェック ・プランナー・シェフ・フローリストなど、各担当スタッフとの連携・調整 ・お客様に寄り添ったホスピタリティの提供 ＼北山迎賓館で働く魅力／ ・緑あふれるガーデンと白亜の邸宅が織りなす、京都屈指の上質空間 ・お客様の想いに寄り添い、完全貸切で“世界に一つだけ”のウェディングを創り上げられる環境 ・素材から演出まで妥協のないT＆Gクオリティのもと、最高のサービススキルが磨けます ・将来的にはサービスリーダーやマネージャーなど、キャリアアップも可能！

  求める能力・経験

  ★調理未経験でも歓迎！ ★調理実務の経験がある方は尚歓迎！ ★過去にカフェや空港などで働いていた方も活躍中！ ～こんな方におすすめです～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ○レシピ通りに調理するだけではなく自身で何かを生み出したい方　　　　　　　　 ○業務範囲に縛られず、自由度高く活躍したい方　　　　　　　　　　　　　　　　 ○注目を集めるおしゃれな空間で働きたい方　　 ◯周りの方々と協力しながら働くことに興味のある方

  事業内容

  ■ウェディングプロデュース■ホテル運営■イベントプロデュース■レストラン運営

• エージェント求人

  406589754／【京都】ホール・バリスタ〈U・I ターン歓迎〉

  300~500万

  • 店舗/施設運営
  • 店舗運営
  • パートナー
  • スタッフ
  • 開発
  • 店舗
  • 接客
  • 顧客折衝
  • 店長

  株式会社ゲシャリーコーヒー京都府京都市

  406589754／【京都】ホール・バリスタ〈U・I ターン歓迎〉気になる

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  仕事内容

  【職務概要】 ■世界でも珍しいゲイシャコーヒー専門店にてバリスタをご担当いただきます。 【職務詳細】 ・コーヒーのテイスティング ・コーヒーマシンの調整 ・エスプレッソマシンの調整 ・お客様へのコヒーの説明 ・店舗運営業務、新商品開発 ・パートナーへのトレーニング コーヒーへの情熱をお持ちで、ゲイシャを探求したい方であれば、最高の職場です。ゲイシャコーヒーを世の中に広めることを使命に一緒にお店を作っていきましょう。 また、コーヒー関連の資格取得や競技会への参加のバックアップをいたします！（トレーニングや金銭面の負担等） 【ここがポイント】 成長意欲の高いスタッフと共に、互いを高め合いながら働けます。 コーヒーを通じて生まれるお客様との会話や、丁寧な手仕事の魅力を知っていきましょう！

  求める能力・経験

  【必須】 ・顧客折衝経験 ・飲食店経験（2年以上） 【尚可】 ・店長経験をお持ちの方 ・バリスタ経験（1年以上） ・セミオートエスプレッソマシンの取扱経験がある方 ・英語で接客できる方 ・人財育成経験のある方

  事業内容

  飲食店の経営、コーヒー豆の販売、卸売り