RECRUIT DIRECT SCOUT リクルートダイレクトスカウト PRODUCED BY RECRUIT
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企業ダイレクト

※役職定年無※【愛知/料理長候補】和食ブランド料理人/焼肉きんぐなども展開

400~500万

株式会社物語コーポレーション

愛知県豊橋市, 愛知県豊橋市

職務内容

職種

  • 和食シェフ/料理人

仕事内容

「魚貝三昧げん屋」or「源氏総本店 向山店」にて、和食の調理業務全般をお任せします。これまでのご経験を最大限に生かしながら長くスペシャリストとしてご活躍いただける環境です。（ご希望店舗は面接で相談） ■食材の仕入れ・管理 ■調理（先付、お造り、煮物、焼き物、揚げ物、食事など全般） ■新メニューの考案・提案 ■衛星管理、後進の育成サポート 高級食材を取扱い技術を高めることができる環境です！ ※変更範囲：当社業務全般

求める能力・経験

■必須スキル：魚を3枚におろすことが出来る/和食の一通りのポジション（板場、焼場、煮方、八寸場　等々）の調理経験がある/板前の経験が10年以上■歓迎スキル：客単価5,000円以上の和食店での調理経験 ■勤務予定店舗 【1】魚貝三昧げん屋　【席数80席、客単価1万円の会席居酒屋】 [店舗URL: https://www.genya.jp/] 【2】源氏総本店（向山店および南越谷店）【席数224席　客単価5000円】 [店舗URL: https://www.genji-souhonten.jp/]

学歴

高校、専修、短大、高専、大学、大学院

勤務条件

雇用形態

正社員（期間の定め： 無）

契約期間

更新：無

試用期間

無

給与

400万円～500万円 月給制 月給 270,000円～ 月給￥270,000～　基本給￥245,000～ その他手当￥25,000～等含む/月 ※内定時にご提示する年収については、ご経験とスキルによって優遇します。

通勤手当

会社規定に基づき支給

勤務時間

08時間00分 休憩60分

09:00～18:00 1ヶ月単位の変形労働時間制 月間の総労働時間152～176時間

フレックスタイム制

無 コアタイム 無

残業

有

残業手当

有 残業時間に応じて支給

休日・休暇

年間113日 内訳：完全週休二日制

有給休暇

入社半年経過時点10日 ★ダブルレインボー休暇(年2回の7連休)

その他

その他（月9日休み（2月は8日））

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

【手当】 ・家族手当：配偶者（月1万円）、子一人当たり（月5千円） ・住居手当：20,000円～42,000円（配属地による） ・役職手当 ・単身赴任手当（月82,000円、単身寮入寮の場合は寮費47,000円と光熱費は自己負担） →月1回帰省する往復交通費（会社規定内の実費）支給 　引っ越し時の引っ越し代は会社負担（会社指定の引っ越し業者） 【休日補足】 年間休日113日（公休：月9日）となりますが、実際は土日にお休みを取られている方がほとんどです。

勤務地

配属先

転勤

無

源氏総本店 向山店

住所

愛知県豊橋市向山町字川北19-2

喫煙環境

屋内禁煙（屋内喫煙可能場所あり）

魚貝三昧 げん屋

住所

愛知県豊橋市松葉町1丁目50

喫煙環境

屋内禁煙（屋内喫煙可能場所あり）

備考

※変更範囲：当社拠点全般

制度・福利厚生

制度

時短制度（全従業員利用可） 資格取得支援制度（全従業員利用可） 継続雇用制度(再雇用)（全従業員利用可）

その他

寮・社宅

無

退職金

有

その他制度

物語アカデミー(社内大学制度)・海外研修セミナー・持株会制度・出産・育児支援制度 ほか多数

制度備考

【昇給】1年1回改定 【賞与】1年2回（6月・12月）月給者のみ 【休暇】 ・慶弔　・年末年始（創業以来、大晦日・元旦は全店休み）　・産休・育休　・配偶者出産特別休暇　・介護休業　・子の介護休暇（年5日/無給）　・ダブルレインボー休暇（年に2度7連休取得）＋有給休暇取得義務5日間 【福利厚生】 ・傷病療養時の給与補償保険（GLTD保険）（病気やケガにより就業できなくなった場合復帰までの期間、給与の一部を補償） ・結婚お祝い金（10万円）・出産お祝い金（1万円）・誕生日お祝い品・傷病手当金・災害見舞金 ・託児補助手当・低用量ピルの全額補助・ライフパートナーシップ（戸籍上同一性の婚姻制度）

最終更新日： 

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    求める能力・経験

    【いずれも必須】■調理師免許をお持ちの方 　　　　　　　　■宿泊・レストラン業界での調理経験 【歓迎】高級レストラン・ホテル（外資系など）での調理経験がある方 【協調性をもって、チームで業務遂行できる方歓迎】 当ホテルは、懐石料理・寿司・天ぷら・鉄板焼き・フランス料理・中華料理など、多種多様な料理提供をチームでオペレーションしていますので、 ■大中規模レストランでの複数人での調理オペレーション経験 ■ホテルにおける複数人での調理オペレーション経験 で培った「協調性」活かし、活躍していただくことが可能です。

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    1936年開業の名古屋を代表する老舗ホテルのひとつである「名古屋観光ホテル」での和食料理人募集です。 料理技術はもちろんのこと、一皿でお客様の心を掴めるような創意工夫も期待しているポジションです。 ご経験・ご希望に応じて、ホテル内レストラン、一般宴会、婚礼部門での調理をお任せします。正餐、立食パーティー、ブッフェ、ホテルレストランでのコース料理など、多彩なスタイルで料理提供します。 【具体的な仕事内容】 ■食材の仕入れ・仕込み　■料理の盛り付け　■調理器具のメンテナンス ■安全衛生管理など、調理全般を手がける役割を担います。

    求める能力・経験

    【いずれも必須】■調理師免許をお持ちの方 　　　　　　　　■宿泊・レストラン業界での調理経験（年数不問） 【歓迎】高級レストラン・ホテル（外資系など）での調理経験がある方 【お客様の非日常を一緒に演出してくださる方歓迎】 懐石料理・寿司・天ぷら・鉄板焼など、和食分野での経験をお持ちの方を複数名募集しています。これまで培った経験を存分に活かし、さらにキャリアを磨ける環境です。多彩なシーンで調理を担当いただきます。経験を重ねた方が安心して挑戦できる環境です。

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    【いずれも必須】■調理師免許をお持ちの方 　　　　　　　　■宿泊・レストラン業界での調理経験（年数不問） 【歓迎】高級レストラン・ホテル（外資系など）での調理経験がある方 【お客様の非日常を一緒に演出してくださる方歓迎】 懐石料理・寿司・天ぷら・鉄板焼き・フランス料理・中国料理（広東料理中心）など、和食・洋食・中華の各専門分野での経験をお持ちの方を複数名募集しています。これまで培った経験を存分に活かし、さらにキャリアを磨ける環境です。多彩なシーンで調理を担当いただきます。経験を重ねた方が安心して挑戦できる環境です。

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    【西尾】未経験歓迎／三河湾望む会員制リゾートホテルで極める本格日本料理

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    株式会社三河湾リゾートリンクス愛知県西尾市
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    仕事内容

    【未経験から和食のプロへ】会員制リゾートホテル内の日本料理店と２つのコンペティションホールにて、仕込み・調理・盛り付けをお任せ。～三河湾リゾートリンクスへ席を置き 基礎の基礎から丁寧に教えます。まずは先輩のサポート（盛り付け補助や洗い場）からスタート。慣れてきたら「刺身を引く」「出汁をとる」「焼き物」と、段階的に技術を習得していただきます。地元の新鮮な魚介を使った「手作り」にこだわるため、どこに行っても通用する一生モノの技術が身につきます。将来的にはメニュー開発や原価管理など、料理長候補としての活躍も期待！

    求める能力・経験

    【学歴・経験一切不問／未経験歓迎】 【歓迎】ホテル業界の就業経験/結婚式場/旅館経験/料理店経験 これまでの経験は一切問いません。異業種からの転職者からの正社員デビューも大歓迎です。「包丁を握ったことがない」という方でも、素直に学ぶ姿勢があれば必ず一人前の料理人に育て上げます。もちろん、居酒屋などの飲食店やホテル・旅館での調理経験がある方は、即戦力として優遇します。★冬季休館日有　長期公休取得可能★

    事業内容

    ■愛知県トップレベルの住宅デベロッパーであるFUJIKENグループとして、愛知県にて会員制リゾートホテル・宿泊特化ホテル2施設を運営/長野県にてリゾートホテル　高級宿を運営■宿泊/温泉/レストラン/宴会ウェディング/船舶事業など多岐に渡り事業を展開

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    【愛知/未経験歓迎】和食ブランド料理人/焼肉きんぐなど国内TOPブランドも展開

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    仕事内容

    「魚貝三昧げん屋」or「源氏総本店 向山店」にて、和食の調理業務全般をお任せします。最低限のスキルからスタートいただき、一人前を目指して会社とともに成長していただきます！ ■食材の仕入れ・管理 ■調理（先付、お造り、煮物、焼き物、揚げ物、食事など全般） ■新メニューの考案・提案 ■衛星管理、後進の育成サポート 高級食材を取扱い技術を高めることができる環境です！ ※変更範囲：当社業務全般

    求める能力・経験

    ■必須スキル：魚を3枚におろすことが出来る（ご経験が分かる旨を書類に記載ください。） ■勤務予定店舗 【1】魚貝三昧げん屋　【席数80席、客単価1万円の会席居酒屋】 [店舗URL: https://www.genya.jp/] 【2】源氏総本店（向山店および南越谷店）【席数224席　客単価5000円】 [店舗URL: https://www.genji-souhonten.jp/]

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  • エージェント求人

    NEW【正社員】大衆酒場ホール／来春オープ！新店舗の立ち上げ/月給28万～／社員寮あり

    350~500万

    • オーダー取り
    • 接客
    • スタッフ
    • 店長
    • 会計
    • 調理
    • サービス提供
    • 顧客対応
    • 店舗運営
    株式会社ＲＩＳＥ　ＯＮ　ＣＯＭＰＡＮＹ愛知県半田市
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    仕事内容

    オープニングスタッフ大募集！ 来春、刈谷市に新規オープン！ オープニングなので皆一緒のスタート◎ お店の立ち上げから関われます♪ 一緒にお店を作っていきませんか？ 盛り上げてくれる仲間を大募集！ ＜仕事内容＞ ◆ホール業務 ・お客様をお席へご案内 ・オーダー取りなど接客 ・料理の盛り付けやオペレーション ・お客様の雰囲気、客層などを確認 ◎まずは先輩のアシスタントとして 　できることから始めましょう。 　イチから調理技術が身に付きます♪ 　成長に応じてできることが増え 　お店づくりにも参加できます。

    求める能力・経験

    学歴不問 ◎飲食店で働いた経験のある方大歓迎 ◎未経験の方も歓迎します。 ＼意欲を重視します／ 新店立ち上げ・重要ポスト オープニングに挑戦できます！ ◆会社と共に新しいチャレンジに 　挑みたい方 ＜こんな方歓迎します＞ ・飲食店での接客、調理経験がある方 ・焼肉や焼き鳥に興味がある方 ・居酒屋、レストラン、和食店、寿司店、割烹料理などでの経験がある方 ・和食、中華料理店での勤務経験ある方 ・サービス業に従事した経験がある方 （コンビニ、パチンコ店、漫画喫茶、ガソリンスタンド、ネットカフェ、アパレル等） ・新しい料理を学びたい方 ・正社員・アルバイト・パート・契約社員・派遣社員・業務委託・個人事業主など問いません。

    事業内容

    ◆RISE ON COMPANYについて 【企業理念：Enjoy＆Vitality】 私たちの志事は、飲食を通じ関わる すべての人を楽しませること。 そして、活力を与え世の中を 元気にすることです。 ★年内に宮古島に アサイーボウルのカフェオープン！ オープニングスタッフも 続々と募集する予定です。

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    • 煮物/シチュー
    • 食材
    • カット
    • 盛り付け
    • アシスタント
    • 洗い場
    • 調理
    • 接客
    • オーブン調理
    • 和食調理
    • 調理補助
    • 衛生管理
    • 在庫管理
    • 原価管理
    • 食材発注
    株式会社ＲＩＳＥ　ＯＮ　ＣＯＭＰＡＮＹ愛知県刈谷市
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    仕事内容

    ＜仕事内容＞ ◆キッチンでの調理 ・食材の下準備 ・野菜のカット ・煮物や焼き物などの調理 ・料理の盛り付け ・洗い場　など ◎まずは先輩のアシスタントとして 　できることから始めましょう。 　イチから調理技術が身に付きます♪ 　成長に応じてできることが増え 　お店づくりにも参加できます

    求める能力・経験

    学歴不問 ◎飲食店で働いた経験のある方大歓迎 ◎未経験の方も歓迎します。 ＼意欲を重視します／ 新店立ち上げ・重要ポスト オープニングに挑戦できます！ ◆会社と共に新しいチャレンジに 　挑みたい方 ＜こんな方歓迎します＞ ・飲食店での接客、調理経験がある方 ・焼肉や焼き鳥に興味がある方 ・居酒屋、レストラン、和食店、寿司店、割烹料理などでの経験がある方 ・和食、中華料理店での勤務経験ある方 ・サービス業に従事した経験がある方 （コンビニ、パチンコ店、漫画喫茶、ガソリンスタンド、ネットカフェ、アパレル等） ・新しい料理を学びたい方 ・正社員・アルバイト・パート・契約社員・派遣社員・業務委託・個人事業主など問いません。

    事業内容

    ◆RISE ON COMPANYについて 【企業理念：Enjoy＆Vitality】 私たちの志事は、飲食を通じ関わる すべての人を楽しませること。 そして、活力を与え世の中を 元気にすることです。

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    NEW【正社員：海鮮酒場ホール】/★未経験も月給28万円スタート★頑張りを正当評価★福利厚生充実

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    • 接客
    • 店長
    • スタッフ
    • シフト管理
    • 衛生管理
    • 教育
    • 研修実施
    • スタッフ育成
    • 料理説明
    • 飲料
    • 店舗
    • マネジメント
    • キャリアプランニング指導
    • マネージャー
    • オペレーション構築
    • 教育研修
    • 飲み物配膳
    • 会計
    • 売上管理
    株式会社ＲＩＳＥ　ＯＮ　ＣＯＭＰＡＮＹ愛知県刈谷市
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    仕事内容

    大衆海鮮酒場のホール ◆ホール業務 ・お客様をお席へご案内 ・オーダー取りなど接客 ・料理の盛り付けやオペレーション ・お客様の雰囲気、客層などを確認 ◎まずは先輩のアシスタントとして 　できることから始めましょう。 　イチから本格的なイタリア料理の 　調理技術が身に付きます♪ 　成長に応じてできることが増え 　お店づくりにも参加できます。

    求める能力・経験

    学歴不問 ◎飲食店で働いた経験のある方大歓迎 ◎未経験の方も歓迎します。 ◎Uターン・Iターン歓迎 ◆20代・30代の男性活躍中！ ＼意欲を重視します／ 業績好調◎店舗拡大の予定アリ◎ 新店立ち上げ・重要ポスト オープニングにも挑戦できます！ ◆刈谷の地が好きで、盛り上げたい方 ◆刈谷以外にもお店の魅力を広めたい方 ◆会社と共に新しいチャレンジに挑みたい方 ◆人と接することが好きで、チームワークを大切にする方 ◆キャリアアップを目指している方

    事業内容

    飲食事業展開の中小企業です。 【企業理念：Enjoy＆Vitality】 私たちの志事は、飲食を通じ関わるすべての人を楽しませること。 そして、活力を与え世の中を元気にすることです。 市場直送の海鮮料理をメインに、美味しいお料理とお酒を提供する大衆居酒屋です！ 赤提灯が目印のお店は昭和レトロな要素が満載！正社員・アルバイト・パートの垣根がなく、 みんな仲が良く、協力しあってお客様におもてなしをしている温かい雰囲気の職場環境です。

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    NEW【正社員：海鮮酒場キッチン】早期キャリアアップ可/アットホーム/未経験大歓迎/愛知県刈谷市

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    • キッチン職人
    • コースメニュー開発
    • 原価管理
    • 在庫管理
    • 衛生管理
    • 調理
    • 調理補助
    • 料理人
    • 和食調理
    • 新店舗立ち上げ
    • 店舗開発
    • 食材発注
    • キッチン清掃
    • 接客
    • 店舗
    • マネジメント対象 学生アルバイ...
    • キャリアプランニング指導
    • 飲食店運営
    • 飲食店開発
    • イタリアン調理
    • レストランウェディング
    • 顧客 コンビニ
    • パチンコ/ゲームセンター/カラ...
    • 接客案内
    株式会社ＲＩＳＥ　ＯＮ　ＣＯＭＰＡＮＹ愛知県刈谷市
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    仕事内容

    ＜仕事内容＞ 大衆海鮮酒場の ホール・キッチン ◆キッチンでの調理 ・食材の下準備 ・野菜のカット ・煮物や焼き物などの調理 ・料理の盛り付け ・洗い場　など ◎まずは先輩のアシスタントとして 　できることから始めましょう。 　イチから本格的なイタリア料理の 　調理技術が身に付きます♪ 　成長に応じてできることが増え 　お店づくりにも参加できます。 ＜お店紹介＞ 新鮮な魚介類を使った料理を リーズナブルに提供している 大衆海鮮酒場です。 カウンター席やテーブル席のほか 小上がり席や個室も完備。 お客様の笑い声やスタッフの明るい あいさつが聞こえる活気のあるお店です。 ＜正社員で働くやりがい＞ 学生時代、アルバイトとして飲食店で 働いて、卒業と同時に辞めてしまう人も 少なくありません。 せっかく身につけたスキルや経験などを もう一度活かして正社員になりませんか。

    求める能力・経験

    学歴不問 ◎飲食店で働いた経験のある方大歓迎 ◎未経験の方も歓迎します。 ◎Uターン・Iターン歓迎 ◆20代・30代の男性活躍中！ ＼意欲を重視します／ 業績好調◎店舗拡大の予定アリ◎ 新店立ち上げ・重要ポスト オープニングにも挑戦できます！ ◆刈谷の地が好きで、盛り上げたい方 ◆刈谷以外にもお店の魅力を広めたい方 ◆会社と共に新しいチャレンジに 　挑みたい方 ◆人と接することが好きで、 　チームワークを大切にする方 ◆キャリアアップを目指している方 ＜こんな方歓迎します＞ ・飲食店での接客、調理経験がある方 ・焼肉や焼き鳥に興味がある方 ・イタリア料理、居酒屋、レストラン、和食店、寿司店、割烹料理などでの経験がある方 ・和食、中華料理店での勤務経験ある方 ・サービス業に従事した経験がある方 （コンビニ、パチンコ店、漫画喫茶、ガソリンスタンド、ネットカフェ、アパレル等） ・新しい料理を学びたい方 ・チームでの仕事を楽しめる方 ・接客スキルを活かしたい方 ・飲食業界でのキャリアを築きたい方 ・正社員・アルバイト・パート・契約社員・派遣社員・業務委託・個人事業主など問いません。

    事業内容

    ◆RISE ON COMPANYについて 【企業理念：Enjoy＆Vitality】 私たちの志事は、飲食を通じ関わるすべての人を楽しませること。そして、活力を与え世の中を 元気にすることです。年内に宮古島にアサイーボウルのカフェオープン！ 2026年春にも新店舗オープン予定！オープニングスタッフも続々と募集する予定です。