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企業ダイレクト

ラグジュアリーホテルの調理スタッフ/2025年10月開業/転勤なし/経験者募集

277~599

エスパシオエンタープライズ株式会社

愛知県名古屋市西区

職務内容

職種

  • フレンチシェフ/料理人

  • 和食シェフ/料理人

  • 創作料理シェフ/料理人

仕事内容

国内外の富裕層向けに、2025年10月に開業したホテル「エスパシオ ナゴヤキャッスル」の調理スタッフ募集です。 料理技術はもちろんのこと、一皿でお客様の心を掴めるような創意工夫も期待しているポジションです。 ご経験・ご希望に応じて、ホテル内レストラン、一般宴会、婚礼部門での調理をお任せします。正餐、立食パーティー、ブッフェ、ホテルレストランでのコース料理やアラカルトなど、多彩なスタイルで料理提供します。 【具体的な仕事内容】(業務内容変更の範囲)当社の定める範囲 ■食材の仕入れ・仕込み ■料理の盛り付け ■調理器具のメンテナンス ■安全衛生管理など、調理全般を手がける役割を担います。

求める能力・経験

【いずれも必須】■調理師免許をお持ちの方         ■宿泊・レストラン業界での調理経験(年数不問) 【歓迎】高級レストラン・ホテル(外資系など)での調理経験がある方 【お客様の非日常を一緒に演出してくださる方歓迎】 懐石料理・寿司・天ぷら・鉄板焼き・フランス料理・中国料理(広東料理中心)など、和食・洋食・中華の各専門分野での経験をお持ちの方を複数名募集しています。これまで培った経験を存分に活かし、さらにキャリアを磨ける環境です。多彩なシーンで調理を担当いただきます。経験を重ねた方が安心して挑戦できる環境です。

学歴

高校、専修、短大、大学、大学院

勤務条件

雇用形態

正社員(期間の定め: 無)

契約期間

更新:無

試用期間

有 3ヶ月(試用期間中の勤務条件:変更無)

給与

277万円~599万円 月給制 月給 198,000円~428,000円 月給¥198,000~¥428,000 基本給¥198,000~¥428,000を含む/月

通勤手当

会社規定に基づき支給 上限50,000円/月

勤務時間

07時間30分 休憩60分

1ヶ月単位の変形労働時間制 1ヶ月の総労働時間157.5時間

フレックスタイム制

無 コアタイム 無

残業

有 平均残業時間:10時間

残業手当

有 残業時間に応じて別途支給

休日・休暇

年間108日

有給休暇

入社半年経過時点10日 ※1~3月入社の場合は、4月に付与

その他

その他(※月9日公休/有給休暇あり)

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

【就業時間】 シフト制(配属場所により夜勤あり) 【給与】 給与詳細は、経験等を考慮し面談のうえ上記範囲内で決定いたします。 経験が5年以上ある方は、ブランクがあっても年収400万円以上でスタートしている場合がほとんどです。 【業務内容の変更の範囲】当社の定める業務 【就業場所の変更の範囲】当社の定める全拠点

勤務地

配属先

エスパシオ ナゴヤキャッスルでは、これまでにない特別な滞在体験を提供することを目指し、新たに200名以上の正社員を迎えています。

転勤

当面無

エスパシオ ナゴヤキャッスル

住所

愛知県名古屋市西区樋の口町3番19号

最寄駅

名古屋市営地下鉄鶴舞線浅間町駅 徒歩10分

喫煙環境

屋内全面禁煙

備考

原則車通勤不可(就業場所の変更範囲)当社の定める全拠点

制度・福利厚生

制度

その他

寮・社宅

退職金

制度備考

■昇給:年1回 ■賞与:年2回(業績連動 人事考課による) ■各種社会保険完備(健康・雇用・労災・厚生年金) ■借上寮・社宅制度あり(年齢等条件あり) ■研修制度 ■資格取得報奨制度あり ■社内割引制度あり ■通勤手当(月50,000円迄 6ヵ月定期代金相当額) ■資格手当(当社が定める2資格まで) ■単身赴任手当 ■制服貸与 ■定期健康診断 ■時間外、深夜勤務手当については実働分を支給

最終更新日: 

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    お客様に最高の食体験を提供するため、「おいしさ・健康・楽しさ」を追求した新メニューの企画・研究・開発を行い、日常的に料理を提供していただきます。【業務内容】■新メニューの企画・研究・開発 ・季節やトレンドを取り入れ、食の「おいしさ・健康・楽しさ」を追求したメニューづくりを主導します・栄養バランスや原価を考慮したレシピ設計・開発・食事メニューだけでなく、デザートやアルコールを含むドリンクメニューの包括的な開発■食空間のプロデュース・将来的に開発した料理を最大限に活かすためのテーブルコーディネートや食空間の演出に関する提案・レストランのコンセプト設計や空間デザインにかかわる企画提案

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    お客様に最高の食体験を提供するため、「おいしさ・健康・楽しさ」を追求した新メニューの企画・研究・開発を行い、日常的に料理を提供していただきます。【業務内容】■新メニューの企画・研究・開発 ・季節やトレンドを取り入れ、食の「おいしさ・健康・楽しさ」を追求したメニューづくりを主導します・栄養バランスや原価を考慮したレシピ設計・開発・食事メニューだけでなく、デザートやアルコールを含むドリンクメニューの包括的な開発■食空間のプロデュース・将来的に開発した料理を最大限に活かすためのテーブルコーディネートや食空間の演出に関する提案・レストランのコンセプト設計や空間デザインにかかわる企画提案

    求める能力・経験

    【必要スキル・経験】■調理師免許■第一種運転免許普通自動車(社有車を利用した長距離運転での出張があります。)■出張および柔軟なスケジュール対応が可能な方■有名店または星付きレストラン等において、 高度な品質基準のもとで料理提供に携わった実務経験を有する方 <業務補足> 一流の基礎技術とクリエイティビティを活かし、当社の食の未来を牽引するクリエイティブな開発プロデュース業務が中心となります。食を通して感動を届けたい、という熱意のある方を募集します。

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    料理長/月額1万1千円の単身寮完備◎/月給33万円以上保障

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    豊田温泉開発株式会社愛知県豊田市
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    仕事内容

    「猿投温泉癒しの宿 金泉閣」にて、料理長スタッフの業務をお任せいたします。 <具体的な業務内容> ・各種調理業務 ・食材の選定 ・管理・組織体制のマネジメント ※スキルやご経験に応じて、献立作りも担当していただきます。 ■猿投温泉癒しの宿 金泉閣のお料理について 2023年7月のリニューアルオープンに伴い、部屋と浴場の改装に加えて、創作会席料理を個室風の場所で提供する形に業態を変更致します。一方で厳選した食材を一番美味しい時期にお客様に味わっていただく、というスタンスは変えることはありません。ラジウム温泉水を仕込みの時に使用するなど独自の調理方法も取り入れ、地元でとれた新鮮な食材を健康的かつ色彩豊かな会席料理に仕上げます。 <入社後の流れとキャリア> 入社後は、現在提供している調理について学んでいただきスキルを高めていただきます。すでにスキルをお持ちの方や、入社後の成長度合いに応じて献立作りもお任せしていきます。将来的に旅館の料理長を目指せるポジションです。また、ベテランが多く活躍している職場ですので、経験が浅い方でも豊富な技術と知見に触れながら確かなスキルを身につけることができます。 <仕事のやりがい> 「料理が美味しい」というお客様の声はもちろん、アレルギーがある方への対応や連泊した時に少しの工夫をしたことで喜んで頂けるなど、仕事に対する反応がすぐ見れたり聞いたりできるところがやりがいです。

    求める能力・経験

    <必須経験・資格・スキル> ・和食調理の実務経験をお持ちの方 <歓迎経験・資格・スキル> ・調理師免許をお持ちの方 ・旅館・ホテルでの調理経験をお持ちの方 <この求人に向いている人> ・チャレンジングな姿勢でメニュー開発などにも積極的に取り組める方 ・将来的には旅館料理長のポジションを目指したい方 <この求人に向いていない人> ・短期的に働きたい方 ・コミュニケーションをとることがお好きでない方

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    エスパシオエンタープライズ株式会社愛知県名古屋市
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    2025年10月に開業したホテル「エスパシオ ナゴヤキャッスル」の調理スタッフ募集です。 料理技術はもちろんのこと、一皿でお客様の心を掴めるような創意工夫ができるポジションです。 ご経験・ご希望に応じて、ホテル内レストラン、一般宴会、婚礼部門での調理をお任せします。正餐、立食パーティー、ブッフェ、ホテルレストランでのコース料理やアラカルトなど、多彩なスタイルで料理提供します。 【具体的な仕事内容】 ■食材の仕入れ・仕込み ■料理の盛り付け ■調理器具のメンテナンス ■安全衛生管理など、調理全般を手がける役割を担います。

    求める能力・経験

    【いずれも必須】■調理師免許をお持ちの方         ■宿泊・レストラン業界での調理経験 【歓迎】高級レストラン・ホテル(外資系など)での調理経験がある方 【協調性をもって、チームで業務遂行できる方歓迎】 当ホテルは、懐石料理・寿司・天ぷら・鉄板焼き・フランス料理・中華料理など、多種多様な料理提供をチームでオペレーションしていますので、 ■大中規模レストランでの複数人での調理オペレーション経験 ■ホテルにおける複数人での調理オペレーション経験 で培った「協調性」活かし、活躍していただくことが可能です。

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    -

  • 企業ダイレクト

    【名古屋観光ホテルの和食料理人】経験者募集/名古屋の老舗ホテルでの勤務

    400~599

    エスパシオエンタープライズ株式会社愛知県名古屋市
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    仕事内容

    1936年開業の名古屋を代表する老舗ホテルのひとつである「名古屋観光ホテル」での和食料理人募集です。 料理技術はもちろんのこと、一皿でお客様の心を掴めるような創意工夫も期待しているポジションです。 ご経験・ご希望に応じて、ホテル内レストラン、一般宴会、婚礼部門での調理をお任せします。正餐、立食パーティー、ブッフェ、ホテルレストランでのコース料理など、多彩なスタイルで料理提供します。 【具体的な仕事内容】 ■食材の仕入れ・仕込み ■料理の盛り付け ■調理器具のメンテナンス ■安全衛生管理など、調理全般を手がける役割を担います。

    求める能力・経験

    【いずれも必須】■調理師免許をお持ちの方         ■宿泊・レストラン業界での調理経験(年数不問) 【歓迎】高級レストラン・ホテル(外資系など)での調理経験がある方 【協調性をもって、チームで業務遂行できる方歓迎】 当ホテルは懐石料理・寿司・天ぷら・鉄板焼き・フランス料理・中華料理など、多種多様な料理提供をチームでオペレーションしていますので、 ■大中規模レストランでの複数人での調理オペレーション経験 ■ホテルにおける複数人での調理オペレーション経験 で培った「協調性」活かし、活躍していただくことが可能です。

    事業内容

    -

  • 企業ダイレクト

    ★未経験歓迎★三河湾 リゾートホテル/洋食調理スタッフ募集

    330~

    株式会社三河湾リゾートリンクス愛知県西尾市
    もっと見る

    仕事内容

    ~未経験でも 飲食店経験でもキャリアを活かして、リゾートホテルでキャリアアップ!~三河湾リゾートリンクスへ席を置き、洋食調理スタッフをお願いします 三河湾を望むリゾートホテル内のレストランや宴会場にて、心地よい時間を演出するお仕事です。 未経験の方でも、現場の先輩のフォローがあるので、不安なく働いていただけます。 ◎ビュッフェレストラン ベイブルー 洋食調理 ◎コンベンションホール2か所 120名 宴会料理を担当いただきます。

    求める能力・経験

    ★未経験歓迎求人です★ 【歓迎】・ホテル業界の就業経験 結婚式場 飲食サービス経験 今後キャリアアップをご検討の方、大歓迎です! 【働く魅力】三河湾を望む絶景の中で、心を込めたおもてなしを提供できる環境です。接客の質を高めるため、福利厚生も充実。結婚・出産手当や資格手当など、長く安心して働ける制度が整っています。自然に囲まれた職場で、ホスピタリティを磨きたい方に最適です! ★冬季休館日有 長期公休取得可能★

    事業内容

    ■愛知県トップレベルの住宅デベロッパーであるFUJIKENグループとして、愛知県にて会員制リゾートホテル・宿泊特化ホテル2施設を運営/長野県にてリゾートホテル 高級宿を運営■宿泊/温泉/レストラン/宴会ウェディング/船舶事業など多岐に渡り事業を展開

  • 企業ダイレクト

    【東海/キッチン】レストラン・ウェディング・宴会と様々な料理の視野が広がる

    350~560

    株式会社ポジティブドリームパーソンズ愛知県名古屋市, 岐阜県岐阜市
    もっと見る

    仕事内容

    結婚式・レストランにおける調理業務全般をお任せします。 ≪具体例≫■調理や盛り付け■メニュー開発:3ヶ月に1回のMTGを開催。スタッフ全員で、新メニューやサービスのアイデアを発信し合います。 その他、仕入れ業務などにも挑戦可能!(当社と契約を結ぶ野菜農家や畜産農家などから、料理長が食材を選定しており、仕入れを手伝うことも可能です)≪キャリアビジョン≫売上げ管理等のマネジメントスキルはもちろんのこと、ひとつの施設(配属店舗)を総合的にマネジメントすることで、経営者としての視点も獲得することが可能。経験次第で入社半年で料理長への昇格も目指せるなど、頑張りを評価する風土もあります。

    求める能力・経験

    【いずれか必須】★料理を通じて、お客様を感動させたい方へ★ ■調理系の専門学校もしくは高専をご卒業された方  ■イタリアン、フレンチの専門店やホテル調理、宴会調理等の経験 【研修制度】ご入社後にビジネスカレッジという研修(座学)や職種研修、トレーナーによるマンツーマン研修など充実した研修制度を用意しております。また、TOEICやソムリエなどの資格取得支援制度もあり! 【働く環境】残業は1分単位で管理されているので安心!年に2回、5日間の有給休暇を取得可能!また、3か月を1クオーターとして年4回、直属の上長と振り返り面談を実施、キャリア形成を全力支援する社風です。

    事業内容

    ■ホテル施設の企画・運営事業    ■レストラン施設の企画・運営事業 ■ウェディング施設の企画・運営事業 ■宴会施設の企画・運営事業 ■フラワー施設の企画・運営事業   ■コンサルティング事業

  • 企業ダイレクト

    【西尾】未経験歓迎/三河湾望む会員制リゾートホテルで極める本格日本料理

    330~

    株式会社三河湾リゾートリンクス愛知県西尾市
    もっと見る

    仕事内容

    【未経験から和食のプロへ】会員制リゾートホテル内の日本料理店と2つのコンペティションホールにて、仕込み・調理・盛り付けをお任せ。~三河湾リゾートリンクスへ席を置き 基礎の基礎から丁寧に教えます。まずは先輩のサポート(盛り付け補助や洗い場)からスタート。慣れてきたら「刺身を引く」「出汁をとる」「焼き物」と、段階的に技術を習得していただきます。地元の新鮮な魚介を使った「手作り」にこだわるため、どこに行っても通用する一生モノの技術が身につきます。将来的にはメニュー開発や原価管理など、料理長候補としての活躍も期待!

    求める能力・経験

    【学歴・経験一切不問/未経験歓迎】 【歓迎】ホテル業界の就業経験/結婚式場/旅館経験/料理店経験 これまでの経験は一切問いません。異業種からの転職者からの正社員デビューも大歓迎です。「包丁を握ったことがない」という方でも、素直に学ぶ姿勢があれば必ず一人前の料理人に育て上げます。もちろん、居酒屋などの飲食店やホテル・旅館での調理経験がある方は、即戦力として優遇します。★冬季休館日有 長期公休取得可能★

    事業内容

    ■愛知県トップレベルの住宅デベロッパーであるFUJIKENグループとして、愛知県にて会員制リゾートホテル・宿泊特化ホテル2施設を運営/長野県にてリゾートホテル 高級宿を運営■宿泊/温泉/レストラン/宴会ウェディング/船舶事業など多岐に渡り事業を展開

  • エージェント求人

    NEW【正社員】大衆酒場ホール/来春オープ!新店舗の立ち上げ/月給28万~/社員寮あり

    350~500

    • オーダー取り
    • 接客
    • スタッフ
    • 店長
    • 会計
    • 調理
    • サービス提供
    • 顧客対応
    • 店舗運営
    株式会社RISE ON COMPANY愛知県半田市
    もっと見る

    仕事内容

    オープニングスタッフ大募集! 来春、刈谷市に新規オープン! オープニングなので皆一緒のスタート◎ お店の立ち上げから関われます♪ 一緒にお店を作っていきませんか? 盛り上げてくれる仲間を大募集! <仕事内容> ◆ホール業務 ・お客様をお席へご案内 ・オーダー取りなど接客 ・料理の盛り付けやオペレーション ・お客様の雰囲気、客層などを確認 ◎まずは先輩のアシスタントとして  できることから始めましょう。  イチから調理技術が身に付きます♪  成長に応じてできることが増え  お店づくりにも参加できます。

    求める能力・経験

    学歴不問 ◎飲食店で働いた経験のある方大歓迎 ◎未経験の方も歓迎します。 \意欲を重視します/ 新店立ち上げ・重要ポスト オープニングに挑戦できます! ◆会社と共に新しいチャレンジに  挑みたい方 <こんな方歓迎します> ・飲食店での接客、調理経験がある方 ・焼肉や焼き鳥に興味がある方 ・居酒屋、レストラン、和食店、寿司店、割烹料理などでの経験がある方 ・和食、中華料理店での勤務経験ある方 ・サービス業に従事した経験がある方 (コンビニ、パチンコ店、漫画喫茶、ガソリンスタンド、ネットカフェ、アパレル等) ・新しい料理を学びたい方 ・正社員・アルバイト・パート・契約社員・派遣社員・業務委託・個人事業主など問いません。

    事業内容

    ◆RISE ON COMPANYについて 【企業理念:Enjoy&Vitality】 私たちの志事は、飲食を通じ関わる すべての人を楽しませること。 そして、活力を与え世の中を 元気にすることです。 ★年内に宮古島に アサイーボウルのカフェオープン! オープニングスタッフも 続々と募集する予定です。

  • エージェント求人

    来春オープン!【正社員:大衆酒場のキッチン】新店舗立ち上げ★月給28万~/社員寮あり!UIターン歓迎

    350~500

    • 煮物/シチュー
    • 食材
    • カット
    • 盛り付け
    • アシスタント
    • 洗い場
    • 調理
    • 接客
    • オーブン調理
    • 和食調理
    • 調理補助
    • 衛生管理
    • 在庫管理
    • 原価管理
    • 食材発注
    株式会社RISE ON COMPANY愛知県刈谷市
    もっと見る

    仕事内容

    <仕事内容> ◆キッチンでの調理 ・食材の下準備 ・野菜のカット ・煮物や焼き物などの調理 ・料理の盛り付け ・洗い場 など ◎まずは先輩のアシスタントとして  できることから始めましょう。  イチから調理技術が身に付きます♪  成長に応じてできることが増え  お店づくりにも参加できます

    求める能力・経験

    学歴不問 ◎飲食店で働いた経験のある方大歓迎 ◎未経験の方も歓迎します。 \意欲を重視します/ 新店立ち上げ・重要ポスト オープニングに挑戦できます! ◆会社と共に新しいチャレンジに  挑みたい方 <こんな方歓迎します> ・飲食店での接客、調理経験がある方 ・焼肉や焼き鳥に興味がある方 ・居酒屋、レストラン、和食店、寿司店、割烹料理などでの経験がある方 ・和食、中華料理店での勤務経験ある方 ・サービス業に従事した経験がある方 (コンビニ、パチンコ店、漫画喫茶、ガソリンスタンド、ネットカフェ、アパレル等) ・新しい料理を学びたい方 ・正社員・アルバイト・パート・契約社員・派遣社員・業務委託・個人事業主など問いません。

    事業内容

    ◆RISE ON COMPANYについて 【企業理念:Enjoy&Vitality】 私たちの志事は、飲食を通じ関わる すべての人を楽しませること。 そして、活力を与え世の中を 元気にすることです。