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企業ダイレクト

【富山県小矢部市】調理師＜責任者候補＞年2回の賞与実績あり

380~400万

株式会社日本医療食研究所

富山県小矢部市

職務内容

職種

  • 調理師

仕事内容

当社は、各種医療施設や介護施設での委託給食を専門としている会社です。 そんな当社で以下業務をご担当いただきます。 ・献立調整、発注等 ・顧客対応、売上管理、シフト管理 ・発注、食材検収 ・調理、盛り付け、配膳、仕込み ・食器調理器具の洗浄

求める能力・経験

【必須】 ■調理師免許 ■集団給食経験 ■賞与の支給実績があり、充実した福利厚生もご用意しています。 ■意欲がある方は、キャリアアップを目指すことも可能です。責任者やエリアマネージャーとして活躍いただけます！

資格

調理師 必須

学歴

高校、専修、短大、高専、大学、大学院

勤務条件

雇用形態

正社員（期間の定め： 無）

契約期間

更新：無

試用期間

有 3ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更無）

給与

380万円～400万円 月給制 月給 300,000円～320,000円 月給￥300,000～￥320,000 基本給￥225,000～￥240,000 固定残業代￥75,000～￥80,000を含む/月 ■賞与実績:年2回

通勤手当

会社規定に基づき支給

勤務時間

07時間45分 休憩75分

06:00～15:00 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間40時間 【06：00～19：30の間でシフト交代制】 06：00～15：00／10：30～19：30

フレックスタイム制

無 コアタイム 無

残業

有

残業手当

有 固定残業代制 超過分別途支給 固定残業代の相当時間：45.0時間/月

休日・休暇

年間103日

有給休暇

入社半年経過時点10日 ※有給休暇使用実績あり（年5日以上）

その他

その他（※休日はシフトによる）

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

※就業時間については06：00～19：30の間で実労働7時間45分(休憩：75分) 【シフト交代制】 06：00～15：00 10：30～19：30 ■職務内容の変更範囲：当社業務全般 ■勤務地の変更範囲：当社拠点全般

勤務地

配属先

転勤

当面無

渓明園事業所

住所

富山県小矢部市論田8

喫煙環境

屋内禁煙（屋内喫煙可能場所あり）

備考

車・バイク・自転車通勤歓迎

制度・福利厚生

制度

継続雇用制度(再雇用)（全従業員利用可）

その他

寮・社宅

無

退職金

無

制度備考

※希望休制度あり（月3日） ■定年：60歳 ■昇給あり ■退職金制度あり（勤続3年以上） ■食事補助あり ■靴支給・白衣貸与 ■マイカー通勤可

最終更新日： 

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    【富山/小矢部】ホテルレストラン・料理長候補｜地産地消をテーマにしたメニュー開発など　5926

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    • 原価管理
    • 食材
    • 衛生管理
    • 仕込み
    • 調理
    • 店舗運営
    • 料理人
    ジェック経営コンサルタント富山県小矢部市
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    仕事内容

    おやベクロスランドホテル 花水木にて、レストランおよび宴会料理（法事、忘年会、新年会、慶事など、大人数での料理）の調理全般を担当していただきます。 将来的には料理長候補として、メニュー開発、原価管理、衛生管理、食材管理など、料理に関する全ての領域をお任せします。 1日の流れ（例） •早番シフトの場合: 6:00～15:00 6:00～：仕込み開始、食材の確認、調理準備 7:00～：朝食・ランチの調理 12:00～：休憩 13:00～：ランチの調理補助、夕食の仕込み、翌日の準備 15:00：退勤 •遅番シフトの場合: 12:00～21:00 12:00～：ランチの調理補助、夕食の準備 17:00～：夕食の調理 19:00～：休憩 20:00～：片付け、清掃、翌日の準備 21:00：退勤 •通しシフトの場合: 6:00～21:00（実働8時間、シフトによる） 上記早番・遅番の時間を組み合わせたシフトとなります。 （変更の範囲）会社の定める業務

    求める能力・経験

    【必須】 ・調理師免許 ・飲食店での調理経験（目安：15年以上） 【歓迎】 ・PCスキル（Word,Excelなど） ・店舗の経営に関わった経験 ・和食に関する調理経験 ・宴会料理の経験 【こんな方におすすめ】 •これまでの経験を活かし、メニュー開発から店舗運営まで幅広く携わりたい方。 •若手スタッフの育成に力を入れ、チーム全体の調理技術向上を目指したい方。 •富山県小矢部市に愛着があり、地域に貢献できる仕事に就きたい方。 •UIJターンを検討しており、新しい土地で腰を据えてキャリアを築きたい方。

    事業内容

    〇富山県の企業、行政機関のお困りごとに寄り添い、支援する会社です。 〇一般的なコンサル会社は、お客様のお困りごとに対して、企画た提案だけを行う会社がほとんどですが、同社では行政の立ち上げた箱モノ（道の駅や飲食店など）の運営委託まで行っているのが特徴です。 〇その結果、観光、宿泊、飲食等の運営ノウハウも豊富で、地域おこしの拠点となる施設の立ち上げ企画や運営に強みを有しています。

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    【土日祝完休　年収400万可能】ご自宅近くで働けます。富山市内での食堂の委託運営管理

    240~400万

    株式会社魚国総本社　北陸支社富山県富山市
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    仕事内容

    富山県内で食堂の委託経営を行っている会社において、 調理師、栄養士として各種食堂の管理、運営に携わっていただきます。 富山県内で様々な場所で食堂経営をしておりますので、 職場はご自宅近くの現場を優先して配属させていただきます。

    求める能力・経験

    栄養士、管理栄養士、調理師、いずれかの資格をお持ちの方。

    事業内容

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    【富山】日本海シーライン開発株式会社（ホテルグランミラージュ）：料理長

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    • ホテル
    • 発注
    • 調理
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    • 食材発注
    • 仕込み
    • 盛り付け
    • 料理人
    日本海シーライン開発株式会社富山県魚津市
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    仕事内容

    ホテル内のレストランにて、ランチ・ディナー・宴会・婚礼料理等の 食材の発注、仕込み、調理、盛り付けをご担当いただきます。 料理長として即戦力となっていただける方を募集します。 <<旬彩亭のご紹介>> ミシュランガイド富山石川特別版での高評価獲得や、天皇陛下が来県した際に 昼食をとった格式の高いレストランです。 ご慶事やご法要の会食、会社関係のお集まりを中心にご利用いただいています。

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    ◎ホテルの運営・管理 ◎直営レストランの営業 ◎婚礼部門におけるブライダルコーディネート ◎観光土産等の販売

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    2027年夏開業🌻飲食系オリジナル商品の企画・開発【富山の素材＆パークの世界観を表現✨】5920

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    求める能力・経験

    【必須】 ・食品・菓子メーカー、飲食チェーン本部等における商品開発の実務経験（目安：5年以上） ・商品コンセプト設計からレシピ／仕様設計、　OEM先や製造現場との調整を含めた商品開発を主導した経験 ・原価・売価、売上などの数値を踏まえ、商品設計・改善を行ってきた経験 ・基本的なPCスキル（Excel、Word、PowerPoint） 【歓迎】 ・土産物・ギフト等の物販商品開発経験 ・EC／D2Cブランドに関わった経験 ・パッケージ・ネーミング等のディレクション経験 ・商品プロモーションやマーケティング施策に携わった経験 【こんな方におすすめ】 ・会社およびブランドのミッションに共感し、「次世代につながる場づくり」に意義を感じて取り組める方 ・自然やアウトドアアクティビティに親しみがあり、その体験価値を商品に反映させたい方 ・変化のある環境の中で、主体的に考え、既成概念にとらわれず試行錯誤を続けられる方

    事業内容

    衣料中心に海外のスポーツ・アウトドアブランドを国内展開。 「ザ・ノース・フェイス」が大黒柱。 ⾃然をフィールドとして営みを続けてきたGoldwinのモノづくり、コトづくり、環境づくりは、⼈間の可能性を拡張していくものであり、自然がより豊かになる可能性を探求していくものです。 スポーツの起源である「遊び」を通じて常識やルールを更新しながら、変化し続ける⼈間と⾃然のあるべき姿を常に模索し、これからの地球と⼈間をめぐる新しい未来の実現を⽬指します。

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    ★9214【富山　ホテル】温泉旅館での料理人｜マネージャー候補｜大手企業｜福利厚生充実

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    【具体的には】 ・朝食・夕食の仕込み業務 ・季節に合わせたメニューの調理業務 ・ライブキッチンでの調理業務およびお客様への提供（寿司、てんぷら等） 【バイキングレストラン】 ・260席 900㎡ の広さを有する、富山県内随一のバイキングレストラン ・富山はもちろん、北陸の食を取り込み、お客様の目の前で調理してご提供するオープンキッチンスタイルです ・地元・魚津漁港より直送される鮮魚を中心に、お寿司や刺身などの様々なメニューにて提供 ・レストラン入り口には、京都水族館監修の円柱水槽が設置され、日本海に生息する魚群をご覧いただけます 【職場環境】 ■部門のスタッフ構成 ・調理部門は、調理長1名（40代後半）・正社員スタッフ15名・アルバイト1名の17名で構成 ・平均年齢は30歳前後（20代スタッフ多数活躍中） ・上記の他、ホールスタッフとして20名弱在籍 ■職場の雰囲気 ・若いスタッフが多く活気がありスタッフ同士の仲が良い環境であり、調理未経験から勤務開始したスタッフも多く、先輩スタッフから教育を受けやすい体制が整っています。 【施設詳細】 黒部峡谷の絶景を楽しめる静かで穏やかな空間を演出する旅館。 海の幸・山の幸が堪能でき、日常の喧騒から離れて温泉・食・くつろぎ時間を満喫できる施設です。 【企業特徴】 大手不動産グループホテル運営企業。 全国に旅館・ホテル・研修施設・シェアオフィスなどを運営しており今後も多数開業を予定しています。

    求める能力・経験

    ・ビュッフェレストランの為、和食・洋食・中華等ジャンルに関わらず広くご経験をお持ちの方 ・接客対応が可能な方 ※ライブキッチンでの調理（寿司・天ぷらの提供）もご担当いただく為、お客さまとの会話を楽しみながらご提供をお願いします。

    事業内容

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