【富山県小矢部市】調理師＜責任者候補＞年2回の賞与実績あり

条件の近いおすすめ求人

• エージェント求人

  ■デリ＆セントラルキッチン運営責任者

  500~650万

  株式会社ゴールドウイン富山県南砺市

  ■デリ＆セントラルキッチン運営責任者気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ＜期待する役割＞ 40ヘクタールに及ぶ広大なフィールドには、農園、ガーデン、プレイグラウンド、宿泊施設、レストラン、カフェなどが有機的につながり合い、人と自然が共生しながら“未来の自然をつくる（Naturing）”ことを目指しています。今回募集するのは、その中でも“日常へ持ち帰れる食”を担うポジション。施設内スタンドカフェで販売するデリ・惣菜・持ち帰り商品の製造開発を中心に、品質・回転・収益性を両立しながら、新しい食体験をつくっていただきます。「自然の中で過ごした時間を、食を通じて持ち帰る」。そんな体験価値を、地域食材や季節感とともに形にしていく仕事です。 ＜業務詳細＞ 施設内で販売する惣菜・デリ・テイクアウト商品の製造および商品開発を担当。Play Earth Park内のスタンドカフェには大規模な調理機能を持たせず、別拠点キッチンにて製造した商品を施設へ届ける運営を想定。拠点となるキッチンでは、既存厨房設備を活用しながら、試作・商品開発・製造オペレーション構築を進めていきます。 ヘッドシェフ監修のもと、現場で“売れる商品”へ落とし込みながら、日々改善を重ねていただくポジションです。 ■業務内容詳細 ・惣菜・デリ・テイクアウト商品の製造 ・メニュー試作・商品開発 ・日次製造計画の作成 ・原価／ロス管理 ・衛生・保管管理 ・販売量予測 ・盛付・パッケージ設計 ・スタッフ指導・シフト計画 ・商品オペレーション改善 ・セントラルキッチン機能の立ち上げ ・デリ開業後のデリカフェ運営 ・パーク開業後のセントラルキッチン運営 ＜ポジションの魅力＞ ■“レストラン品質”を、日常に持ち帰れる形へ落とし込む 求められるのは、単なる惣菜づくりではなく、レストラン体験を中食へ翻訳すること。品質・見た目・回転率・再現性を高いレベルで両立していきます。 ■試作・改善をスピーディーに回せる環境 新たに立ち上がるキッチン拠点では、既存厨房設備を活用しながら、商品開発・検証・改善を日々行える環境を整えていきます。 ■地域とつながる“食のインフラ”をつくれる 地元食材や地域雇用とも関わりながら、施設の食体験を支えるポジションです。

  求める能力・経験

  ◎惣菜やデリなど中食関連の商品開発・調理経験をお持ちの方 ◎店舗運営に携わった経験をお持ちの方。 ※上記を満たす方。

  事業内容

  -

• エージェント求人

  ＼接客ゼロ＆日給1.4万円✨／大自然の宿舎で温泉無料＆寮費無料の期間限定調理員🏔5979

  168~196万

  • 食材
  • スタッフ
  • 発注
  • 調理
  • 清掃
  • 接客

  大高建設株式会社富山県黒部市

  ＼接客ゼロ＆日給1.4万円✨／大自然の宿舎で温泉無料＆寮費無料の期間限定調理員🏔5979気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ◎接客ストレス一切なし！ 毎日お馴染みの現場社員のために美味しい食事を届ける、調理に専念できる環境です。 ◎日給12000円〜14000円の高水準！ 前年度実績2.00ヶ月分の賞与年2回支給もあり、安定した収入を得られます。 ◎遠方からのご応募も大歓迎！ 単身用を完備した社員寮の利用が可能なので、新しい生活もスムーズにスタートできます。 ◎嬉しい特権多数！ 下山時に利用できる社員寮の賃料は【会社全額負担】、さらに宇奈月温泉の対象施設に【無料】で入浴できます。 ━━━━━━━━━━━━━━ 🌱調理は好きだけど 接客から離れたいあなたへ ━━━━━━━━━━━━━━ 飲食店での調理の仕事は好き、だけど日々のお客さま対応やスピードを求められる接客に少し疲れてしまっていませんか。 このポジションは、不特定多数の接客対応は一切ありません。 豊かな自然に囲まれた宿舎で、毎日汗を流して働くお馴染みの現場社員たちのために「温かくて美味しいご飯」を作るお仕事です。 接客のストレスから解放され、純粋に料理を通じて誰かを笑顔にする喜びをもう一度実感できる、そんな新しい未来がここで待っています。 ━━━━━━━━━━━━━━ 💼チームで支え合うので安心 具体的なお仕事の流れ ━━━━━━━━━━━━━━ お任せするのは、富山県黒部市宇奈月町黒薙にある工事現場宿舎での調理および管理業務です。 徐々に以下の業務をお任せしていきます。 ・一回15~18食を1日3回（朝昼晩）を作っていただくイメージです※変動あり ・食材の発注（指定業者へFAX等で発注）および、現場に届いた食材の仕分け・管理 ※発注した食材は本社を経由してトロッコ電車で運ばれ、宿舎までは他の社員が運んでくれます。宿舎外での積み込みや荷下ろし、車の運転作業はありません。 ・食堂を中心とした、宿舎内の清掃業務（お風呂やトイレの清掃は、スタッフ全員で交代しながら対応します） ・お風呂の準備（浴槽の栓をして蛇口からお湯をためるだけの、シンプルな操作のみです） 現スタッフの後継育成を目的とした採用のため、これまでの調理経験を活かしながら、一つひとつの業務を丁寧に進めていける環境が整っています。 ※5月上旬頃~11月末頃まで（奥山現場の工事期間中）の勤務となります※ （変更の範囲）会社の定める業務 【職場環境】 ・平日は基本宿舎で寝泊まりしていただきます ・宿舎には男性社員も常駐 ・現在在籍している方から業務を引き継いだのちは、お一人で担当いただくことになります ・宿舎（就業場所）までは、本社（車通勤可）からトロッコ電車に乗り換えて約20分ほど徒歩で大自然の景色を楽しみながら移動します。 ・土日は下山可能です。 【募集背景】 現スタッフ（70代）の後継育成のため

  求める能力・経験

  【必須条件】 ・普通自動車運転免許（AT限定可） 【歓迎条件】 ・飲食店等での調理スタッフとしての実務経験 ・食品衛生責任者の資格 【こんな方におすすめ】 ・「美味しい！」の言葉を直接もらう嬉しさはそのままに、クレーム対応や接客のない環境で料理に集中したい方。 ・大自然に囲まれた静かな環境の中で、メリハリをつけて健康的に働きたい方。 大地のインフラを支える社員たちの元気の源を、あなたの料理で支えてみませんか。

  事業内容

  地域の未来を築き、技術で安心を守る建設パートナー ・黒部川水系における砂防・河川工事 ・インフラ整備 ・ 建築工事（公共施設・民間建築物の施工） ・フロンティア事業（海外事業・デジタルコンテンツ制作事業・施設管理事業（地元温浴施設の運営）

• エージェント求人

  【土日祝完休　年収400万可能】ご自宅近くで働けます。富山市内での食堂の委託運営管理

  240~400万

  株式会社魚国総本社　北陸支社富山県富山市

  【土日祝完休　年収400万可能】ご自宅近くで働けます。富山市内での食堂の委託運営管理気になる

  もっと見る

  仕事内容

  富山県内で食堂の委託経営を行っている会社において、 調理師、栄養士として各種食堂の管理、運営に携わっていただきます。 富山県内で様々な場所で食堂経営をしておりますので、 職場はご自宅近くの現場を優先して配属させていただきます。

  求める能力・経験

  栄養士、管理栄養士、調理師、いずれかの資格をお持ちの方。

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【富山】日本海シーライン開発株式会社（ホテルグランミラージュ）：料理長

  600~800万

  • ホテル
  • 発注
  • 調理
  • 和食調理
  • 総料理長/シェフ
  • 食材発注
  • 仕込み
  • 盛り付け
  • 料理人

  日本海シーライン開発株式会社富山県魚津市

  【富山】日本海シーライン開発株式会社（ホテルグランミラージュ）：料理長気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ホテル内のレストランにて、ランチ・ディナー・宴会・婚礼料理等の 食材の発注、仕込み、調理、盛り付けをご担当いただきます。 料理長として即戦力となっていただける方を募集します。 <<旬彩亭のご紹介>> ミシュランガイド富山石川特別版での高評価獲得や、天皇陛下が来県した際に 昼食をとった格式の高いレストランです。 ご慶事やご法要の会食、会社関係のお集まりを中心にご利用いただいています。

  求める能力・経験

  ◎普通自動車運転免許 ◎和食調理の料理長経験をお持ちの方 ◎高級ホテル・旅館・料亭などでの勤務経験者 歓迎

  事業内容

  ◎ホテルの運営・管理 ◎直営レストランの営業 ◎婚礼部門におけるブライダルコーディネート ◎観光土産等の販売

• エージェント求人

  3600坪に3室のみ✨ジャンル不問で挑戦できる宇奈月温泉の調理師_5987

  360~460万

  • 食材
  • 開発
  • 調理
  • 料理人

  株式会社ジェック経営コンサルタント富山県黒部市

  3600坪に3室のみ✨ジャンル不問で挑戦できる宇奈月温泉の調理師_5987気になる

  もっと見る

  仕事内容

  宇奈月温泉にある黒部峡谷を仰ぐ料理旅館「烏帽子山荘」で調理師を募集します。 ━━━━━━━━━━━━━━ 🍳 3室限定の贅沢な空間で 腕を振るう調理業務 ━━━━━━━━━━━━━━ 3600坪という広大な敷地に、和洋2間つづきのお部屋が3室のみという贅沢な造り。 築200～300年前の建物を移築した日本建築の粋を詰めた空間には、テレビや自動販売機はあえて置かず、静寂を楽しむ上質な環境を用意しています。 【仕事内容】 お客様に提供する朝食、ランチ、ディナーの調理・食材管理・メニュー開発などの調理業務全般を行っていただきます。 ・宿泊や宴会の調理 ・食材の仕入れ、管理 ・ランチ、ディナーのメニュー開発　など まずはこれまでのご経験を活かせる業務からスタートし、少しずつメニュー開発などにも携わっていただきます。 【メンバー】 計4名（うち女性2名） （変更の範囲）変更なし

  求める能力・経験

  ✅必須条件 ・調理師免許 ・飲食店での調理経験（和食、フレンチ、イタリアンなどジャンルは不問です） ⭐こんな方におすすめ ・目の前のお客様一人ひとりに寄り添い、本当に美味しいと思える料理を丁寧に提供したい方 ・自分のアイデアやこだわりをメニュー開発に活かし、料理人としての裁量を楽しみたい方 なにもしないという最高の贅沢を演出する仲間として、あなたの調理の腕とおもてなしの心を発揮してみませんか。

  事業内容

  ◇経営コンサルティング ◇高速道路のサービスエリア内でレストラン・フードコート・売店を経営 ◇特産品店経営、道の駅経営 ◇ホテル事業 経営コンサルのプロ集団（ジェックグループ）の先端を行く企業として、地元企業に貢献しています。将来経営コンサルタント、経営者になりたいと志を持った方にとっては魅力あふれる企業です。

• エージェント求人

  ★9214【富山　ホテル】温泉旅館での料理人｜マネージャー候補｜大手企業｜福利厚生充実

  年収非公開

  企業名非公開富山県黒部市

  ★9214【富山　ホテル】温泉旅館での料理人｜マネージャー候補｜大手企業｜福利厚生充実気になる

  もっと見る

  仕事内容

  【具体的には】 ・朝食・夕食の仕込み業務 ・季節に合わせたメニューの調理業務 ・ライブキッチンでの調理業務およびお客様への提供（寿司、てんぷら等） 【バイキングレストラン】 ・260席 900㎡ の広さを有する、富山県内随一のバイキングレストラン ・富山はもちろん、北陸の食を取り込み、お客様の目の前で調理してご提供するオープンキッチンスタイルです ・地元・魚津漁港より直送される鮮魚を中心に、お寿司や刺身などの様々なメニューにて提供 ・レストラン入り口には、京都水族館監修の円柱水槽が設置され、日本海に生息する魚群をご覧いただけます 【職場環境】 ■部門のスタッフ構成 ・調理部門は、調理長1名（40代後半）・正社員スタッフ15名・アルバイト1名の17名で構成 ・平均年齢は30歳前後（20代スタッフ多数活躍中） ・上記の他、ホールスタッフとして20名弱在籍 ■職場の雰囲気 ・若いスタッフが多く活気がありスタッフ同士の仲が良い環境であり、調理未経験から勤務開始したスタッフも多く、先輩スタッフから教育を受けやすい体制が整っています。 【施設詳細】 黒部峡谷の絶景を楽しめる静かで穏やかな空間を演出する旅館。 海の幸・山の幸が堪能でき、日常の喧騒から離れて温泉・食・くつろぎ時間を満喫できる施設です。 【企業特徴】 大手不動産グループホテル運営企業。 全国に旅館・ホテル・研修施設・シェアオフィスなどを運営しており今後も多数開業を予定しています。

  求める能力・経験

  ・ビュッフェレストランの為、和食・洋食・中華等ジャンルに関わらず広くご経験をお持ちの方 ・接客対応が可能な方 ※ライブキッチンでの調理（寿司・天ぷらの提供）もご担当いただく為、お客さまとの会話を楽しみながらご提供をお願いします。

  事業内容

  ホテル運営事業