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エージェント求人

3600坪に3室のみ✨ジャンル不問で挑戦できる宇奈月温泉の調理師_5987

360~460

株式会社ジェック経営コンサルタント

富山県黒部市

職務内容

職種

  • 調理師

  • 和食シェフ/料理人

  • その他シェフ/料理人

仕事内容

  • 調理
  • 開発
  • 食材

宇奈月温泉にある黒部峡谷を仰ぐ料理旅館「烏帽子山荘」で調理師を募集します。 ━━━━━━━━━━━━━━ 🍳 3室限定の贅沢な空間で 腕を振るう調理業務 ━━━━━━━━━━━━━━ 3600坪という広大な敷地に、和洋2間つづきのお部屋が3室のみという贅沢な造り。 築200~300年前の建物を移築した日本建築の粋を詰めた空間には、テレビや自動販売機はあえて置かず、静寂を楽しむ上質な環境を用意しています。 【仕事内容】 お客様に提供する朝食、ランチ、ディナーの調理・食材管理・メニュー開発などの調理業務全般を行っていただきます。 ・宿泊や宴会の調理 ・食材の仕入れ、管理 ・ランチ、ディナーのメニュー開発 など まずはこれまでのご経験を活かせる業務からスタートし、少しずつメニュー開発などにも携わっていただきます。 【メンバー】 計4名(うち女性2名) (変更の範囲)変更なし

求める能力・経験

  • 調理
  • 料理人

✅必須条件 ・調理師免許 ・飲食店での調理経験(和食、フレンチ、イタリアンなどジャンルは不問です) ⭐こんな方におすすめ ・目の前のお客様一人ひとりに寄り添い、本当に美味しいと思える料理を丁寧に提供したい方 ・自分のアイデアやこだわりをメニュー開発に活かし、料理人としての裁量を楽しみたい方 なにもしないという最高の贅沢を演出する仲間として、あなたの調理の腕とおもてなしの心を発揮してみませんか。

資格

調理師

勤務条件

雇用形態

正社員

契約期間

試用期間

有 試用期間月数: 3ヶ月

給与

360万円〜460万円

通勤手当

一定額まで支給

勤務時間

08時間00分 休憩60分

シフト制(1年単位の変形労働制) 1)09:00-18:00 2)11:00-20:00 3)06:00-15:00 または06:00-20:00のうち8時間程度

フレックスタイム制

残業

有 平均残業時間: 20時間

残業手当

休日・休暇

107日

有給休暇

入社半年経過: 10日

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

※想定年収に残業代を含まない 基本給:246,000円~330,000円 調理手当:54,000円 固定残業代:なし 夜間(22:00-05:00)は深夜割増 通勤手当:実費支給(上限16,100円) 昇給:あり 賞与:あり (前年実績なし)

勤務地

配属先

転勤

烏帽子山荘

住所

富山県黒部市

喫煙環境

屋内禁煙(屋内喫煙可能場所あり)

備考

従業員専用駐車場あり 自動車・バイク通勤OK

制度・福利厚生

制度

従業員専用駐車場あり

その他

退職金

その他制度

・退職金共済、退職金制度あり(勤続3年以上) ・育児休業、介護休業、看護休暇(実績あり) ・Wi-Fi完備

制度備考

最終更新日: 

条件の近いおすすめ求人

  • エージェント求人

    ■デリ&セントラルキッチン運営責任者

    500~650

    株式会社ゴールドウイン富山県南砺市
    もっと見る

    仕事内容

    <期待する役割> 40ヘクタールに及ぶ広大なフィールドには、農園、ガーデン、プレイグラウンド、宿泊施設、レストラン、カフェなどが有機的につながり合い、人と自然が共生しながら“未来の自然をつくる(Naturing)”ことを目指しています。今回募集するのは、その中でも“日常へ持ち帰れる食”を担うポジション。施設内スタンドカフェで販売するデリ・惣菜・持ち帰り商品の製造開発を中心に、品質・回転・収益性を両立しながら、新しい食体験をつくっていただきます。「自然の中で過ごした時間を、食を通じて持ち帰る」。そんな体験価値を、地域食材や季節感とともに形にしていく仕事です。 <業務詳細> 施設内で販売する惣菜・デリ・テイクアウト商品の製造および商品開発を担当。Play Earth Park内のスタンドカフェには大規模な調理機能を持たせず、別拠点キッチンにて製造した商品を施設へ届ける運営を想定。拠点となるキッチンでは、既存厨房設備を活用しながら、試作・商品開発・製造オペレーション構築を進めていきます。 ヘッドシェフ監修のもと、現場で“売れる商品”へ落とし込みながら、日々改善を重ねていただくポジションです。 ■業務内容詳細 ・惣菜・デリ・テイクアウト商品の製造 ・メニュー試作・商品開発 ・日次製造計画の作成 ・原価/ロス管理 ・衛生・保管管理 ・販売量予測 ・盛付・パッケージ設計 ・スタッフ指導・シフト計画 ・商品オペレーション改善 ・セントラルキッチン機能の立ち上げ ・デリ開業後のデリカフェ運営 ・パーク開業後のセントラルキッチン運営 <ポジションの魅力> ■“レストラン品質”を、日常に持ち帰れる形へ落とし込む 求められるのは、単なる惣菜づくりではなく、レストラン体験を中食へ翻訳すること。品質・見た目・回転率・再現性を高いレベルで両立していきます。 ■試作・改善をスピーディーに回せる環境 新たに立ち上がるキッチン拠点では、既存厨房設備を活用しながら、商品開発・検証・改善を日々行える環境を整えていきます。 ■地域とつながる“食のインフラ”をつくれる 地元食材や地域雇用とも関わりながら、施設の食体験を支えるポジションです。

    求める能力・経験

    ◎惣菜やデリなど中食関連の商品開発・調理経験をお持ちの方 ◎店舗運営に携わった経験をお持ちの方。 ※上記を満たす方。

    事業内容

    -

  • エージェント求人

    ■ヘッドシェフ/スーシェフ

    500~1000

    株式会社ゴールドウイン富山県南砺市
    もっと見る

    仕事内容

    ゴールドウインはスポーツやアウトドアに関わるビジネスを展開する中で、今後最も重視している事が“環境との共存”となります。現在の代表である渡辺社長は、『The North Face』を日本に展開するための礎を築いてきた方。『The North Face』の創業者でもあるダグラス・トンプキンスが地球環境に大きな関心を寄せているように、現在のゴールドウインも自然との共存を実現し、人間本来の原点を思い起こす事のできる場づくりとして実現を目指しているのが今回の事業。 その中でも“食”は重要なテーマの一つ。 目指すべきは、オーガニックで、地域とも密接に連携し、四季を感じ、サステナビルで、シンプルな、心温まるような空間と料理作り。自然環境を活かしながら、人間本来の喜びを感じてもらえるような最高の場づくりを目指しており(※イメージの概要は別途ご面談でお伝えさせてください。)、メニュー開発・食材調達・調理の三位一体となって、中心となって頂ける方の募集。 広大な森のレストランからキャンプサイトまで、パーク内すべての「食」のコンセプトをゼロから創り上げるヘッドシェフ。単なる調理責任者ではありません。富山の自然と食材を舞台に、あなたの感性で「未来の食体験」をデザインし、チームと共にブランド価値を創造する、唯一無二のクリエイティブな仕事です。 ■業務内容詳細 新規開業するパークにおいて、パーク全体のフードコンセプト設計および各飲食店舗の料理方針・品質基準の策定を担うフードディレクターのポジション。本ポジションは現場の調理実務を主とする役割ではなく、各店舗に配置されるシェフ・店長と連携しながら、事業全体の設計・ディレクション・意思決定を行う統括ポジションとなります。 <立ち上げフェーズ> ・Play Earth Park内、レストランの開発、管理運営設計  ・Play Earth Park内 F&Bメニューの立案、企画、開発  ・厨房設備・導線・オペレーション設計 ・シェフ・キッチン責任者の採用および体制構築サポート ・開業に向けた品質基準・衛生基準の設計 ・その他、立ち上げに関わる業務全般 <開業後> ・各店舗メニューの監修およびブラッシュアップ ・シーズナル/イベントメニューの企画 ・原価率・品質・オペレーションの基準設計およびレビュー ・レストランおよび連携施設の各種マネジメント業務 ・新業態・新店舗の立ち上げ業務 ・その他、運営に関わる業務全般 ※調理関係※ ・厨房営業オペレーション管理 ・仕込み進行管理 ・調理および品質管理 ・営業中の現場指揮 ・食材発注・在庫管理 ・衛生管理 ・若手スタッフ育成 ・調理オペレーション改善 ・統括シェフとのメニュー調整 ・各セクション連携 ・パティシエ・CDPとの連携 ・購買・品質管理チームとの調整 <他事業との連携> ・PLAY EARTH PARK NATURING FOREST他事業(ファーム事業や宿泊事業、体験事業)との連携 ・地域農家との連携 ※出張:月3~5回程度、国内を予定

    求める能力・経験

    ◎ホテルやレストランにおけるキッチン責任者経験

    事業内容

    -

  • エージェント求人

    \接客ゼロ&日給1.4万円✨/大自然の宿舎で温泉無料&寮費無料の期間限定調理員🏔5979

    168~196

    • 食材
    • スタッフ
    • 発注
    • 調理
    • 清掃
    • 接客
    大高建設株式会社富山県黒部市
    もっと見る

    仕事内容

    ◎接客ストレス一切なし! 毎日お馴染みの現場社員のために美味しい食事を届ける、調理に専念できる環境です。 ◎日給12000円〜14000円の高水準! 前年度実績2.00ヶ月分の賞与年2回支給もあり、安定した収入を得られます。 ◎遠方からのご応募も大歓迎! 単身用を完備した社員寮の利用が可能なので、新しい生活もスムーズにスタートできます。 ◎嬉しい特権多数! 下山時に利用できる社員寮の賃料は【会社全額負担】、さらに宇奈月温泉の対象施設に【無料】で入浴できます。 ━━━━━━━━━━━━━━ 🌱調理は好きだけど 接客から離れたいあなたへ ━━━━━━━━━━━━━━ 飲食店での調理の仕事は好き、だけど日々のお客さま対応やスピードを求められる接客に少し疲れてしまっていませんか。 このポジションは、不特定多数の接客対応は一切ありません。 豊かな自然に囲まれた宿舎で、毎日汗を流して働くお馴染みの現場社員たちのために「温かくて美味しいご飯」を作るお仕事です。 接客のストレスから解放され、純粋に料理を通じて誰かを笑顔にする喜びをもう一度実感できる、そんな新しい未来がここで待っています。 ━━━━━━━━━━━━━━ 💼チームで支え合うので安心 具体的なお仕事の流れ ━━━━━━━━━━━━━━ お任せするのは、富山県黒部市宇奈月町黒薙にある工事現場宿舎での調理および管理業務です。 徐々に以下の業務をお任せしていきます。 ・一回15~18食を1日3回(朝昼晩)を作っていただくイメージです※変動あり ・食材の発注(指定業者へFAX等で発注)および、現場に届いた食材の仕分け・管理 ※発注した食材は本社を経由してトロッコ電車で運ばれ、宿舎までは他の社員が運んでくれます。宿舎外での積み込みや荷下ろし、車の運転作業はありません。 ・食堂を中心とした、宿舎内の清掃業務(お風呂やトイレの清掃は、スタッフ全員で交代しながら対応します) ・お風呂の準備(浴槽の栓をして蛇口からお湯をためるだけの、シンプルな操作のみです) 現スタッフの後継育成を目的とした採用のため、これまでの調理経験を活かしながら、一つひとつの業務を丁寧に進めていける環境が整っています。 ※5月上旬頃~11月末頃まで(奥山現場の工事期間中)の勤務となります※ (変更の範囲)会社の定める業務 【職場環境】 ・平日は基本宿舎で寝泊まりしていただきます ・宿舎には男性社員も常駐 ・現在在籍している方から業務を引き継いだのちは、お一人で担当いただくことになります ・宿舎(就業場所)までは、本社(車通勤可)からトロッコ電車に乗り換えて約20分ほど徒歩で大自然の景色を楽しみながら移動します。 ・土日は下山可能です。 【募集背景】 現スタッフ(70代)の後継育成のため

    求める能力・経験

    【必須条件】 ・普通自動車運転免許(AT限定可) 【歓迎条件】 ・飲食店等での調理スタッフとしての実務経験 ・食品衛生責任者の資格 【こんな方におすすめ】 ・「美味しい!」の言葉を直接もらう嬉しさはそのままに、クレーム対応や接客のない環境で料理に集中したい方。 ・大自然に囲まれた静かな環境の中で、メリハリをつけて健康的に働きたい方。 大地のインフラを支える社員たちの元気の源を、あなたの料理で支えてみませんか。

    事業内容

    地域の未来を築き、技術で安心を守る建設パートナー ・黒部川水系における砂防・河川工事 ・インフラ整備 ・ 建築工事(公共施設・民間建築物の施工) ・フロンティア事業(海外事業・デジタルコンテンツ制作事業・施設管理事業(地元温浴施設の運営)

  • エージェント求人

    【ゴールドウイン】新規大型パークのデリ製造・惣菜開発サブマネージャー🍅富山 5959

    408~466

    • SCM/生産管理/購買/物流
    • 衛生管理
    • 購買/調達
    • マネージャー
    • 惣菜
    • リーダー
    • マネジメント
    • 仕込み
    • 調理
    株式会社ゴールドウイン富山県南砺市
    もっと見る

    仕事内容

    【スキル】 東証プライム上場企業・ゴールドウインの新規大型プロジェクトに初期メンバーとして参画。 製造導線や補充ルール、衛生運営など、デリ部門の体制をゼロから構築していく圧倒的な経験が得られます。 【キャリアの未来】 デリシェフを支える製造現場の実行責任者として、日々の製造調整や拠点連携をマルチに主導。 丁寧さと効率化を両立するマネジメントスキルが身につき、次世代のリーダーへ成長できます。 【生活(働き方)】 開業前は完全週休2日ベースで年間休日125日、開業後も年間休日108日に加えて15日間のバカンス休暇を用意。 安定した経営基盤のもと、ワークライフバランスを保ちながら長く活躍できます。 ■職種名 ゴールドウイン 大規模パークのデリ製造・惣菜商品開発サブマネージャー 株式会社ゴールドウインが2027年夏、富山県南砺市に開業する「Play Earth Park Naturing Forest」。 東京ドーム約8.5個分(40ヘクタール)の広大なフィールドに、農園、ガーデン、宿泊施設、レストラン、カフェなどが有機的につながり合う、人間と自然が共生する新しいリゾート施設です。 あなたにお願いしたいのは、この施設において「日常に持ち帰れる食体験」を担う、デリ・惣菜部門のサブマネージャー(デリスーシェフ)としてのミッションです。 デリシェフを支えながら、仕込み、盛付、商品補充、衛生管理などを行い、デリ部門全体が安定して回る製造現場の運営を担当していただきます。 ただ作るだけではなく、販売状況や製造量を見ながら柔軟に調整し、商品切れや過不足が起きないよう各販売拠点とも連携していただくポジションです。 丁寧さを保ちながら効率化する現場づくりに、プレイングマネージャーとして深く関わっていただきます。 (具体的なタスク) ・デリ、惣菜商品の製造 ・仕込み業務 ・盛付、パッケージ作業 ・日次製造調整 ・商品補充対応 ・衛生、清掃管理 ・販売量に応じた製造調整 ・在庫確認 ・デリシェフの補佐 ・各販売拠点との連携 ・購買、品質管理チームとの調整 ※株式会社PLAY EARTH PARKへの所属となります。 ■従事すべき業務の変更範囲 会社業務全般。入社後当面は本ポジション業務に従事いただく予定です。 その後、ご本人の適正により当社業務全般に変更の可能性があります。 【職場環境】 開業前はゴールドウイン富山本店内(富山県小矢部市)、2027年夏以降は新設される「Play Earth Park Naturing Forest」(富山県南砺市)での勤務となります。 【募集背景】 株式会社ゴールドウインが創業以来培ってきた「自然と向き合う姿勢」を、“場”として具現化するアパレル事業に次ぐ新たな挑戦の象徴として、2027年夏に「Play Earth Park Naturing Forest」を開業します。 既存の正解をなぞるのではなく、未来のスタンダードを自らの手で創り上げるため、オープニングフェーズから参画し、土地や自然の恵みを活かした“日常に寄り添う食”を安定して届ける製造体制を共に築いていくサブマネージャーを募集します。

    求める能力・経験

    【必須条件】 ・調理経験 ・惣菜・カジュアル調理・持ち帰り商品への理解 ・衛生意識とスピード感を持った業務経験 【歓迎条件】 ・大量調理経験 ・デリ・中食業態経験 ・在庫補充や販売量調整経験 【こんな方におすすめ】 ・素早く丁寧に動くことが得意で、日々の地道な作業の積み重ねを大切にしながら、急な状況変化にもチーム全体を見て柔軟に対応できる方 ・大量製造の現場ではなく、一つひとつの丁寧さを保ちながら効率化を目指す現場づくりに周囲と連携して向き合いたい方

    事業内容

    数多くのブランドを展開するスポーツアパレルメーカー

  • エージェント求人

    【ゴールドウイン】2027年開業✨新規大型パークの厨房責任者(スーシェフ)🍅富山 5958

    557~715

    • 総料理長/シェフ
    • 食材
    • 衛生管理
    • 品質管理
    • 食材発注
    • 在庫管理
    • 副料理長/スーシェフ
    • 仕込み
    • 調理
    • スタッフ
    • 発注
    • 店舗
    株式会社ゴールドウイン富山県南砺市
    もっと見る

    仕事内容

    【スキル】 東証プライム上場企業・ゴールドウインの大型プロジェクトで、厨房の実行責任者として調理動線やチーム体制、現場オペレーションをゼロから構築する圧倒的な経験値が得られます。 【キャリアの未来】 統括シェフの料理哲学を現場に落とし込むプレイングマネージャーとして、仕込みから若手育成まで厨房全体を動かすことで、次世代を担うシェフへの確実なキャリアステップを踏み出せます。 【生活(働き方)】 開業前は完全週休2日ベースの年間休日125日。開業後も年間休日108日にプラスして15日間の「バカンス休暇」を取得予定。大手グループならではの充実した福利厚生のもとで安心して長く働けます。 ■職種名 ゴールドウイン 新規開業パークの調理副料理長(スーシェフ) 株式会社ゴールドウインが2027年夏、富山県南砺市に開業する「Play Earth Park Naturing Forest」。 東京ドーム約8.5個分(40ヘクタール)の広大なフィールドに、農園、ガーデン、宿泊施設、レストラン、カフェなどが有機的につながり合う、人間と自然が共生する新しい施設です。 あなたにお願いしたいのは、この施設の中核となる40席規模のレストランにおける調理副料理長(スーシェフ)としてのミッションです。 統括シェフの考えや料理哲学を日々の営業現場で確実に再現し、現場を安定させ、チームを整え、品質を守りながらレストラン営業を成立させる厨房の要として活躍いただきます。 あなたには単なる調理担当ではなく、厨房全体を見ながら優先順位を判断し、現場の流れを整える実行責任者としての役割を期待しています。営業中はプレイヤーとして手を動かしながらも、周囲の状況を把握し、チーム全体を機能させていくプレイングマネージャーとしてのポジションです。 (具体的なタスク) ・厨房営業オペレーション管理 ・仕込み進行管理 ・調理および品質管理 ・営業中の現場指揮 ・食材発注、在庫管理 ・衛生管理 ・若手スタッフの育成、調理オペレーションの改善 ・統括シェフとのメニュー調整 ・パティシエやCDP、購買・品質管理チームなど各セクションとの連携・調整 ・開業準備および店舗立ち上げ支援(ご経験に応じて) ※株式会社PLAY EARTH PARKへの所属となります。 ■従事すべき業務の変更範囲 会社業務全般。入社後当面は本ポジション業務に従事いただく予定です。 その後、ご本人の適正により当社業務全般に変更の可能性があります。 【職場環境】 開業前はゴールドウイン富山本店内(富山県小矢部市)、2027年夏以降は新設される「Play Earth Park Naturing Forest」内での勤務となります。 【募集背景】 株式会社ゴールドウインが創業以来培ってきた「自然と向き合う姿勢」を、“場”として具現化するアパレル事業に次ぐ新たな挑戦の象徴として、2027年夏に「Play Earth Park Naturing Forest」を開業します。 既存の正解をなぞるのではなく、未来のスタンダードを自らの手で創り上げるため、オープニングフェーズから厨房の文化をゼロから共につくり上げ、土地や自然の恵みを活かした料理を形にしていくスーシェフを新たに募集します。

    求める能力・経験

    【必須条件】 ・レストランでの調理経験 ・セクション責任者以上の経験 ・発注・仕込み・営業・衛生管理経験 ・若手指導経験 【歓迎条件】 ・新規店舗立ち上げ経験 ・メニュー改善提案経験 ・複数ジャンルでの調理経験 【こんな方におすすめ】 ・上位シェフの意図を汲み取りながら若手スタッフとの橋渡しを行い、周囲と協調して感情的にならずに現場を回せる方 ・忙しい状況でも冷静に優先順位を判断でき、上質な料理への品質のこだわりと提供スピードを両立させることに喜びを感じる方

    事業内容

    数多くのブランドを展開するスポーツアパレルメーカー

  • エージェント求人

    【プライム上場】年収最大640万✨新規大型パークのデリ開発キッチンマネージャー🍅5956

    524~640

    • 総料理長/シェフ
    • 食材
    • 惣菜
    • 販売
    • 製造オペレーション
    • マネジメント
    • 調理
    株式会社ゴールドウイン富山県南砺市
    もっと見る

    仕事内容

    ✨2027年夏に開業する総面積40ヘクタールの巨大複合施設「Play Earth Park Naturing Forest」の立ち上げという、地図と歴史に残るビッグプロジェクトに初期メンバーとして参画できます。 ✨アパレル大手ゴールドウインが仕掛ける新事業で、地域食材を活かしたデリ商品開発やセントラルキッチンの構築など、ゼロから仕組みを創り上げる圧倒的な成長環境があります。 ✨移住サポート制度や車両通勤手当など、新天地での挑戦を後押しする待遇が充実。開業前は年休125日(土日祝ベース)など、大手ならではの安定した環境で準備に集中できます。 ■職種名 ゴールドウイン アウトドアパークのデリ商品開発 2027年夏、富山県南砺市に開業する「Play Earth Park Naturing Forest」は、株式会社ゴールドウインが「自然と遊ぶ」をコンセプトに、アパレル事業に次ぐ新たな挑戦として展開する大規模複合施設です。 東京ドーム約8.5個分に相当する広大なフィールドに、農園、ガーデン、レストラン、宿泊施設などが有機的につながり合うこの場所で、「日常へ持ち帰れる食」を担うデリ商品開発・キッチンマネージャーとしてご活躍いただきます。 施設内のスタンドカフェで販売する惣菜・デリ・テイクアウト商品の製造開発を中心に、品質・回転・収益性を両立しながら、新しい食体験を創り上げていくことがミッションです。別拠点のキッチンにて製造した商品を施設へ届ける運営を想定しており、ヘッドシェフ監修のもと、現場で“売れる商品”へ落とし込みながら、製造オペレーションの構築や日々改善を重ねていただきます。 【具体的なタスク】 ・惣菜、デリ、テイクアウト商品の製造 ・メニュー試作、商品開発 ・日次製造計画の作成 ・原価、ロス管理 ・衛生、保管管理 ・販売量の予測 ・盛付、パッケージ設計 ・スタッフ指導、シフト計画の作成 ・商品オペレーションの改善 ・セントラルキッチン機能の立ち上げ支援 ※株式会社PLAY EARTH PARKへの所属となります。 ■従事すべき業務の変更範囲 会社業務全般。入社後当面は本ポジション業務に従事いただく予定です。 その後、ご本人の適正により当社業務全般に変更の可能性があります。 【職場環境】 勤務地:開業前はゴールドウイン富山本店(富山県小矢部市)での勤務、開業後はPlay Earth Park近隣のキッチン施設(富山県南砺市・予定)での勤務となります。 【募集背景】 ゴールドウイングループは、サステナビリティの観点から環境負荷の低減と社会的責任の遂行を重視し、持続可能な未来への提案を行っています。 「Play Earth Park Naturing Forest」は、人が関わることで環境がより豊かになる循環を目指す、同社のアパレル事業に次ぐ新たな挑戦の象徴です。 2027年夏のグランドオープンに向け、施設の「食」の体験価値を支え、中食の仕組みをゼロから構築・リードしてくれる中核メンバーを募集します。

    求める能力・経験

    【必須条件】 ・デリ、惣菜、セントラルキッチン、カジュアル業態でのマネジメント経験 ・惣菜、デリ商品のメニュー開発および製造経験 ・大量調理または持ち帰り商品の開発経験 ・仕込み、盛付、保管、販売導線への理解 【歓迎条件】 ・食品表示や日持ち設計の知識 ・小売販売を含む業態経験 ・新規開業、立ち上げ経験 ・地域食材を活かした商品開発経験 【こんな方におすすめ】 ・レストランの感動や地域食材の魅力を、テイクアウトという形で日常に翻訳し、「売れる・回る」仕組みへと落とし込むことに職人魂とビジネスセンスを発揮したい方 ・決められたルールに従うだけでなく、新たに立ち上がるキッチンのオペレーションや商品開発を、スピード感を持って日々検証・改善していくプロセスを楽しめる方

    事業内容

    数多くのブランドを展開するスポーツアパレルメーカー

  • エージェント求人

    【土日祝完休 年収400万可能】ご自宅近くで働けます。富山市内での食堂の委託運営管理

    240~400

    株式会社魚国総本社 北陸支社富山県富山市
    もっと見る

    仕事内容

    富山県内で食堂の委託経営を行っている会社において、 調理師、栄養士として各種食堂の管理、運営に携わっていただきます。 富山県内で様々な場所で食堂経営をしておりますので、 職場はご自宅近くの現場を優先して配属させていただきます。

    求める能力・経験

    栄養士、管理栄養士、調理師、いずれかの資格をお持ちの方。

    事業内容

    -

  • 企業ダイレクト

    【富山県小矢部市】調理師<責任者候補>年2回の賞与実績あり

    380~400

    株式会社日本医療食研究所富山県小矢部市
    もっと見る

    仕事内容

    当社は、各種医療施設や介護施設での委託給食を専門としている会社です。 そんな当社で以下業務をご担当いただきます。 ・献立調整、発注等 ・顧客対応、売上管理、シフト管理 ・発注、食材検収 ・調理、盛り付け、配膳、仕込み ・食器調理器具の洗浄

    求める能力・経験

    【必須】 ■調理師免許 ■集団給食経験 ■賞与の支給実績があり、充実した福利厚生もご用意しています。 ■意欲がある方は、キャリアアップを目指すことも可能です。責任者やエリアマネージャーとして活躍いただけます!

    事業内容

    ■医療機関及び福祉施設等の給食委託業務■給食メニューの研究、開発業務■給食部門のトータルマネージメント■高齢者向けメニューの研究・開発■在宅病人向けメニューの研究・開発■厨房設計の提案・プロデュース

  • エージェント求人

    ANAクラウンプラザホテル富山

    600~700

    • 総料理長/シェフ
    • 管理職
    • マネジメント
    • ホテル
    • マネージャー
    株式会社ホライズン・ホテルズ(富山ホテル事業所)富山県富山市
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    仕事内容

    総料理長(エグゼクティブシェフ)業務

    求める能力・経験

    ホテルでの就業経験(3年以上) または、希望するポジションにおける就業経験(3年以上) ※マネージャー以上の管理職ポジションでの採用時はマネジメント経験要

    事業内容

    -