ANAクラウンプラザホテル富山

条件の近いおすすめ求人

• エージェント求人

  ＼2027年開業／ゴールドウインが手掛けるパーク・ヘッドベーカー募集🍞ゼロからメニュー開発5754

  550~700万

  • プロジェクト
  • 新規事業
  • 商品企画
  • 食材
  • 提案
  • シフト管理
  • 品質管理
  • レシピ開発
  • 生産計画
  • 教育
  • 開発
  • 仕込み
  • 工程管理
  • 製造オペレーション
  • マネジメント
  • 売上管理
  • 原価管理
  • ホテル
  • 衛生管理
  • HACCP

  株式会社ゴールドウイン富山県小矢部市

  ＼2027年開業／ゴールドウインが手掛けるパーク・ヘッドベーカー募集🍞ゼロからメニュー開発5754気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ✨新設プロジェクトの立ち上げに参画 2027年に富山県南砺市に開業予定の「Play Earth Park Naturing Forest」の核となるベーカリーカフェ。ゼロからの組織づくりやメニュー開発に携われる希少なフェーズです。 ✨大手企業の安定性と挑戦環境の両立 東証プライム上場企業としての充実した福利厚生や安定した基盤がありながら、新規事業として自由度の高いクリエイティブな仕事に挑戦できます。 ✨地域と自然に寄り添うコンセプト 「自然と遊ぶ」というコンセプトのもと、地域の食材を活かした商品開発や、来場者の思い出に残る食体験の提供など、社会貢献性の高い役割を担います。 2027年開業予定の施設「Play Earth Park Naturing Forest」のベーカリーカフェにて、ヘッドベーカーとして運営・開発・統括の全般を担当します。 ・製造オペレーション・品質管理（45％）：生地の仕込みから焼成までの工程管理、生産計画の立案、衛生・アレルゲン管理の運用。 ・商品企画・レシピ開発・物販連携（30％）：パンや焼き菓子のレシピ開発、シーズナル・ギフト商品の企画、原材料選定と原価設計。 ・チームマネジメント・教育・改善（25％）：ベーカリーチームの採用・育成、シフト管理、技術継承、作業動線の改善提案。 ※開業前はゴールドウイン富山本店にて、開業に向けた準備業務や試作等を行います。 ■従事すべき業務の変更範囲 当社業務全般。入社後当面は本ポジション業務に従事いただく予定です。 その後、ご本人の適正により当社業務全般に変更の可能性があります。 【職場環境】 ・開業前は小矢部市の富山本店、開業後は南砺市の新施設での勤務となります。 ・アウトドアブランドを展開する同社ならではの、自然を愛するメンバーが集まる活気ある職場です。 【募集背景】 ゴールドウインが富山県で進めている2027年開業予定の未来のネイチャーパーク「Play Earth Park Naturing Forest」のプロジェクトに伴い、食の面からブランド体験を支える中核メンバーを募集するため。

  求める能力・経験

  ✅必須条件 ・ベーカリー／パティスリー／ホテルベーカリーでの実務経験5年以上 ・リーダー／ヘッドベーカーとしてのマネジメント経験2年以上 ・ハード系〜菓子パンまでの一通りの製造スキル ・生地作り・発酵・焼成に関する実務スキル ・原価管理・売上管理の実務経験（Excel等による数値管理を伴う） ・チームマネジメント（教育・評価・シフト管理など）の経験 ・生産計画・仕込み量コントロールのスキル ・HACCP、衛生管理に関する基礎知識と現場での運用経験 ・PCスキル（Excel、Word、PowerPoint等）がある方 ✅歓迎条件 ・天然酵母・長時間発酵・ハード系ブーランジェリー経験 ・地元食材を活かしたパン・焼菓子の商品開発経験 ・ベーカリーにおけるセントラルキッチン運営経験 ・商品開発〜物販連携（ギフト・EC等）の経験 【こんな方におすすめ】 ・自分の手で新しいブランドや看板メニューを創り上げたい方。 ・パン作りだけでなく、経営的な視点やチームづくりにも興味がある方。 ・ゴールドウインの「自然と共生する」というビジョンに共感し、富山の地から新しい価値を発信したい方。

  事業内容

  衣料中心に海外のスポーツ・アウトドアブランドを国内展開。「ザ・ノース・フェイス」が大黒柱。

• エージェント求人

  【新設・ヘッドシェフ🍽️】ゴールドウインの大型複合施設立ち上げ！🍃メニュー開発から参画　5752

  550~800万

  • 商品企画
  • プロジェクト
  • 店舗レイアウト
  • 提案
  • 地域連携
  • スタッフ
  • 調理
  • 店舗
  • ブランド構築
  • 売上管理
  • 総料理長/シェフ
  • 衛生管理
  • HACCP

  株式会社ゴールドウイン富山県小矢部市

  【新設・ヘッドシェフ🍽️】ゴールドウインの大型複合施設立ち上げ！🍃メニュー開発から参画　5752気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ✨新規プロジェクトの立ち上げ 2027年開業予定の複合施設にて、メニュー開発からブランド構築までゼロから携わることができる希少なポジションです。 ✨ゴールドウインならではの価値創造 単なる飲食に留まらず、ファーム事業や宿泊事業と連携し、「自然と共生する暮らし」を食の視点から提案できます。 ✨東証プライム上場の安定基盤 充実した福利厚生や研修制度があり、富山の地で腰を据えて新しいカルチャーづくりに挑戦できる環境です。 2027年開業予定の「Play Earth Park Naturing Forest」にて、レストランを中心とした飲食業態全般の統括・運営を担います。 【業務詳細】 料理コンセプト・メニュー開発（35%）：各店舗のシーズナルメニュー開発、施設内レストランのブランド構築、ベーカーや物販担当と連携した商品企画。 オペレーション・数値管理（30%）：原価率・FLコストの設計、売上・粗利の改善、HACCPに基づく衛生管理、調理オペレーションの標準化（レシピ・マニュアル作成）。 チームマネジメント・立ち上げ業務（25%）：キッチンチームの育成・評価、店舗レイアウトや設備計画への参画、スタッフへの理念浸透。 他事業・地域連携（10%）：ファーム事業（農場）や宿泊事業との連携、地元農家との協力体制構築。 ※出張：月3～5回程度、国内を予定 ■従事すべき業務の変更範囲 当社業務全般。入社後当面は本ポジション業務に従事いただく予定です。 その後、ご本人の適正により当社業務全般に変更の可能性があります。 ＜職場環境＞ 勤務地：開業前はゴールドウイン富山本店（小矢部市）での勤務、開業後はパーク内（小矢部市清沢）での勤務となります。 働き方：開業前は完全週休2日制（土日祝休みが基本）で年間休日125日。開業後はシフト制（年間休日108日＋15日のバカンス休暇）を予定しており、オン・オフのメリハリを大切にする環境です。

  求める能力・経験

  ・必須条件 ・レストランやホテル等でのキッチンマネジメント経験（7年以上） ・ヘッドシェフまたはエグゼクティブシェフクラスでの店舗（複数店舗含む）統括経験 ・Excel等を用いた数値管理（原価・売上管理）の実務経験 ・HACCP・衛生管理に関する基礎知識と運用経験 ・PCスキル（Excel, Word, PowerPoint） ・月3～5回程度の出張が可能な方 ・歓迎条件 ・リゾート、テーマパーク、複数業態の運営経験 ・ベジタリアン・ヴィーガン対応、アレルゲン配慮メニューの開発経験 ・海外のレストランでの勤務経験 ・英語などの語学力、プレゼンテーション能力

  事業内容

  衣料中心に海外のスポーツ・アウトドアブランドを国内展開。「ザ・ノース・フェイス」が大黒柱。

• エージェント求人

  寿司職人

  450~700万

  • 食材
  • 飲食店運営
  • 飲食系商業施設
  • 調理
  • 和食調理
  • 料理人
  • 顧客 外食チェーン

  株式会社ビーライン富山県富山市, 石川県金沢市

  寿司職人気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【富山県・石川県で店舗展開しているお寿司屋さんでの寿司職人の求人です！】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅頑張りはしっかりお給料に反映します！スキルアップもできる環境です！ ✅休みも取りやすく、家族との時間やプライベートの時間も確保できます！ ✅富山湾で獲れる豊富なネタや地元ならではの食材を扱うことができます！ ネタの仕込みから握り寿司、巻き寿司、軍艦など、実務ベースで寿司の特徴を知りながら技術を習得していただきます。 これまでの 調理経験をいかし、食材の良さを最大限表現できるような寿司を一緒に作っていきましょう！ -- ⏩「現在、寿司職人として働いている方々」 寿司職人として現在ご活躍されている方で更なるキャリアアップを目指したい方、新たな環境で両線したい方、是非とも新たなステージで自分の力を発揮してみませんか？ この上ない環境の中でこれまでの経験を活かし、一緒にお店を作っていきませんか？ ⏩「以前寿司職人をされていた方々」 何かしらの理由で現在はお寿司または飲食業界から遠ざかってる方。 弊社では収入はもちろん待遇、働き方についてしっかりと働くスタッフの目線で経営をしております。 もう一度飲食業界で一緒に働いてみませんか？

  求める能力・経験

  寿司職人経験者

  事業内容

  - 飲食店経営 富山・石川を拠点に、鮮度や品質にこだわった料理を提供し、多くのお客様に愛される店舗づくりを目指しています。 - 飲食店プロデュース お店のコンセプト設計からメニュー開発、内装デザインやブランディング戦略に至るまで、「成功する店舗づくり」を一貫してサポートし、地域や時代に寄り添った、魅力的な店舗を実現します。 - フランチャイズ 自社での飲食店運営の成功ノウハウをベースに、全国でフランチャイズ事業を展開しています。

• エージェント求人

  【富山】ANAクラウンプラザホテル富山（ ホライズン・ホテルズ）：調理スタッフ

  200~600万

  • 衛生管理
  • 食品衛生管理
  • ホテル
  • マネジメント
  • 発注
  • 調理
  • 総料理長/シェフ
  • 副料理長/スーシェフ

  株式会社 ホライズン・ホテルズ富山県富山市

  【富山】ANAクラウンプラザホテル富山（ ホライズン・ホテルズ）：調理スタッフ気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ANAクラウンプラザホテル富山にて ◎レストランでの洋食または和食の調理 ◎企業の会議・パーティー等の宴席や結婚披露宴のメインキッチンでの調理 などをお任せします。 これまでのご経験に応じて 料理長候補としての管理業務を担うマネジメントポジションで ご活躍いただくことも可能です。 調理業務に加え、衛生管理・スタッフの教育・発注といった業務を行います。 製薬企業が多数ある富山県では、国際学会が開催される機会も多く 食品衛生管理だけではなく 宗教上の理由で使用できない食材等の把握・管理も担っていただきます。

  求める能力・経験

  ◎学歴不問 ◎調理師免許・衛生管理者資格をお持ちの方、歓迎 ◎調理業務の経験者は賃金優遇

  事業内容

  ホテル運営・経営

• エージェント求人

  【富山】株式会社ノバレーゼ：調理スタッフ(39100)

  345~500万

  • 店舗運営
  • 調理
  • ブライダルメニュー
  • 専門式場ウェディング
  • 国内リゾートウェディング
  • 顧客層 宴会利用者
  • フレンチ調理
  • 和食調理
  • コースメニュー開発
  • ホテル
  • レストランウェディング
  • 飲食店運営

  株式会社ノバレーゼ富山県富山市

  【富山】株式会社ノバレーゼ：調理スタッフ(39100)気になる

  もっと見る

  仕事内容

  2026年4月オープン予定の婚礼施設にて、調理業務やメニュー開発などをお任せします。 ◎平日 　一般営業（ビアガーデンやクリスマスディナー、歓送迎会などのパーティー）にて、 　地元食材を使ったコースを中心に提供。 ◎土日祝 　1日最大2組の結婚式にて、フレンチやモダンジャパニーズのフルコースを提供。 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの 構築など、店舗運営のマネジメント全般を担っていただきます。

  求める能力・経験

  ◎学歴不問 ◎飲食業界での調理経験（料理ジャンル・年数不問） ◎以下のような方、歓迎 　・結婚式場やホテルでの調理経験者 　・調理師や食品衛生責任者の資格保有者

  事業内容

  ブライダル事業 (婚礼プロデュース部門・婚礼衣裳部門・レストラン部門)

• エージェント求人

  407821978／【富山】調理スタッフ　※全国転勤型〈上場企業〉

  324~500万

  • イベント企画
  • イベント運営運用
  • 料理人
  • スタッフ
  • 開発
  • 調理
  • 和食調理

  株式会社ノバレーゼ富山県富山市

  407821978／【富山】調理スタッフ　※全国転勤型〈上場企業〉気になる

  もっと見る

  仕事内容

  【職務概要】 ブライダル事業を展開する同社にて、ブライダル＆レストラン調理・企画スタッフ（メニュー開発・運営）をお任せいたします。 【職務詳細】 ・宴会やパーティー運営 ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティーまで、 幅広い業務をしていただきます。 イベントごとにメニュー開発などにも携わっていただきます。 ・結婚式運営 土日祝日の結婚式貸し切り運営。1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースをご提供します。 パーティー会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様に提供します。 ～～～お料理提供の想い～～～ 「結婚式」という一生に一度の日に提供する記憶に残るお料理を作っていただきます。 サービスマン・料理人の「おもてなし」こそが、披露宴最大の演出となり一生忘れることのできない、記憶に残る結婚式を作り上げていくと考えています。 お客様の反応を目の前で見ることができることもやりがいに繋がります。

  求める能力・経験

  【必須】 ・飲食業界での調理経験がある方 ※料理ジャンル、年数は問いません。 【尚可】 ・結婚式場での調理経験者 ・洋食や和食調理経験者

  事業内容

  ■ブライダル事業（婚礼プロデュース部門・婚礼衣裳部門・レストラン部門）

• エージェント求人

  407818884／【富山】調理スタッフ（アマンダンピーク）※エリア限定型〈上場企業〉

  312~500万

  • イベント運営運用
  • 店舗/施設運営
  • マネジメント
  • 店舗運営
  • 営業
  • シフト調整
  • 開発
  • 調理
  • 店舗

  株式会社ノバレーゼ富山県富山市

  407818884／【富山】調理スタッフ（アマンダンピーク）※エリア限定型〈上場企業〉気になる

  もっと見る

  仕事内容

  【職務概要】 (1)ウエディング運営（土日祝日） 土日祝日の結婚式貸切り運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。（フレンチ・モダンジャパニーズ） 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 (2)宴会・パーティ運営（平日） 平日や季節のイベント時（ビアガーデンやクリスマスディナー）に運営するパーティ・宴会などの貸切営業をします。 ※一部店舗では、結婚式会場内にてランチ・ディナーの一般営業を行っています。 【職務詳細】 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、 店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ＜年齢に関係なく挑戦できる環境＞ ■料理コンクール支援制度 コンクールに必要な費用の補助、シフト調整などを全面的に支援。 貪欲に成長することが、お客様のためになると信じています。

  求める能力・経験

  【必須】 ・調理経験のある方（料理ジャンル、年数は問いません）

  事業内容

  ■ブライダル事業（婚礼プロデュース部門・婚礼衣裳部門・レストラン部門）

• エージェント求人

  405349511／【富山】調理マネージャー（黒部市）

  300~400万

  • ライブ
  • マネージャー
  • 仕込み
  • 調理
  • マネジメント

  オリックス・ホテルマネジメント株式会社富山県黒部市

  405349511／【富山】調理マネージャー（黒部市）気になる

  もっと見る

  仕事内容

  【職務概要】 「黒部・宇奈月温泉やまのは」にて調理マネージャーをお任せいたします。 【職務詳細】 館内のバイキングレストラン 「Seeds（シーズ）」での調理業務（和食、洋食、中華、製菓） ・朝食／夕食の仕込み業務 ・季節に合わせたメニューの調理業務 ・ライブキッチンでの調理業務およびお客様への提供（寿司、てんぷら等） 【バイキングレストラン 「Seeds（シーズ）」】 ・260席 900平方メートルの広さを有する、富山県内トップクラスのバイキングレストラン ・富山はもちろん、北陸の食を取り込み、お客様の目の前で調理してご提供するオー… ※詳細は面談時にお伝えします

  求める能力・経験

  【必須】 ・5年以上調理の経験をお持ちの方 【尚可】 ・マネジメント経験をお持ちの方 【魅力】 ・独身寮（月8,000円で利用可）あり ・四季折々の自然を堪能できる環境の為、都会の喧噪を離れ静かな環境で自然に囲まれた生活が可能です。 ・独身寮から徒歩5分にコンビニあり。

  事業内容

  ■旅館・ホテル・研修施設等の施設運営

• エージェント求人

  【月給35万円～】料理長候補｜和・洋・中レストラン＜北海道・石川・富山・広島・福岡で募集中＞

  420~800万

  企業名非公開北海道札幌市, 富山県高岡市, 石川県金沢市

  【月給35万円～】料理長候補｜和・洋・中レストラン＜北海道・石川・富山・広島・福岡で募集中＞気になる

  もっと見る

  仕事内容

  料理長候補として、仕入、調理、厨房管理、スタッフの育成など、すべてにおいて活躍して下さい。 経験を積んで、料理長や総料理長も目指せます。 【当社について】 私達は料理人によるレストラン創り、経営を致しております。 各専門料理として、和食・中国料理・フレンチ・イタリアン・洋食など様々な業態を展開致しております。 高級店から街のレストランまで幅広く展開しております。 料理長から見習いまで、料理に対して愛情をお持ちの方を幅広く募集します。 ■和食 懐石料理、割烹、居酒屋、専門店（とんかつ、そば・うどん） ■中華 北京料理、チャイニーズカフェバール、麺飯食堂 ■洋食 ビストロ、イタリアン、カフェ

  求める能力・経験

  【こんな方をお待ちしております】 ・飲食業に興味がある方 ・料理人としての腕を磨きたい方 ・将来自分のお店を持ってみたい方 ・店舗の運営や経営に関心のある方 ・安定感のある企業で働きたい方

  事業内容

  -

• エージェント求人

  ★9214【富山　ホテル】温泉旅館での料理人｜マネージャー候補｜大手企業｜福利厚生充実

  年収非公開

  企業名非公開富山県黒部市

  ★9214【富山　ホテル】温泉旅館での料理人｜マネージャー候補｜大手企業｜福利厚生充実気になる

  もっと見る

  仕事内容

  【具体的には】 ・朝食・夕食の仕込み業務 ・季節に合わせたメニューの調理業務 ・ライブキッチンでの調理業務およびお客様への提供（寿司、てんぷら等） 【バイキングレストラン】 ・260席 900㎡ の広さを有する、富山県内随一のバイキングレストラン ・富山はもちろん、北陸の食を取り込み、お客様の目の前で調理してご提供するオープンキッチンスタイルです ・地元・魚津漁港より直送される鮮魚を中心に、お寿司や刺身などの様々なメニューにて提供 ・レストラン入り口には、京都水族館監修の円柱水槽が設置され、日本海に生息する魚群をご覧いただけます 【職場環境】 ■部門のスタッフ構成 ・調理部門は、調理長1名（40代後半）・正社員スタッフ15名・アルバイト1名の17名で構成 ・平均年齢は30歳前後（20代スタッフ多数活躍中） ・上記の他、ホールスタッフとして20名弱在籍 ■職場の雰囲気 ・若いスタッフが多く活気がありスタッフ同士の仲が良い環境であり、調理未経験から勤務開始したスタッフも多く、先輩スタッフから教育を受けやすい体制が整っています。 【施設詳細】 黒部峡谷の絶景を楽しめる静かで穏やかな空間を演出する旅館。 海の幸・山の幸が堪能でき、日常の喧騒から離れて温泉・食・くつろぎ時間を満喫できる施設です。 【企業特徴】 大手不動産グループホテル運営企業。 全国に旅館・ホテル・研修施設・シェアオフィスなどを運営しており今後も多数開業を予定しています。

  求める能力・経験

  ・ビュッフェレストランの為、和食・洋食・中華等ジャンルに関わらず広くご経験をお持ちの方 ・接客対応が可能な方 ※ライブキッチンでの調理（寿司・天ぷらの提供）もご担当いただく為、お客さまとの会話を楽しみながらご提供をお願いします。

  事業内容

  ホテル運営事業