【東京】パティシエ／月残業3.5h・有給取得14日実績（大手）

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  【府中/和菓子製造員】創業132年の老舗/和菓子製造/賞与年2回

  400~450万

  

  株式会社青木屋東京都府中市

  【府中/和菓子製造員】創業132年の老舗/和菓子製造/賞与年2回気になる

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  仕事内容

  【主な業務内容】季節の上生菓子の企画・製造を行います。練切、こなし、羊羹などの製餡・成形作業や原材料の仕込み・品質管理を担当。若手職人への技術指導も重要な役割です。 【室内環境】エアコンあり 【休憩】60分 【残業/繁忙期】月平均5～20時間（繁忙期は30～40時間） 仕事内容：（変更の範囲）当社業務全般

  求める能力・経験

  【必須経験】和菓子の製造経験をお持ちの方■上生菓子の製造経験者歓迎■伝統技法を大切にしながらも新しい創作にチャレンジできる方■若手への技術指導ができる方 【魅力】■創業130年以上の歴史ある老舗和菓子店で、伝統技法と新しい創作の両方に携われます■四季折々の自然や行事をテーマにした上生菓子の企画から製造まで一貫して担当できます■若手職人への技術指導も担当し、和菓子文化の継承に貢献できます■多摩地区を中心に13店舗を展開する安定企業で長く活躍できます■夏季・冬期休暇あり、福利厚生も充実しています

  事業内容

  和洋菓子の製造販売

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  国際事業部（海外営業）輸出　若手クラス※初任地東京 /10699

  400~700万

  ヤマサ醤油株式会社東京都中央区

  国際事業部（海外営業）輸出　若手クラス※初任地東京 /10699気になる

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  仕事内容

  【業務内容】 ■醤油、調味料の海外営業(輸出・出張営業)による売上管理と顧客フォロー ■上記業務に付随した各種内勤業務(必要書類申請、新規製品立ち上げ、販売計画管理、各国法令規制確認など) ■その他営業・事務一般

  求める能力・経験

  【必須要件】 ■食品営業経験者(経験年数は不問)、ビジネス英語 ■Word/Excel/Power Pointの基礎操作 ■週跨ぎで海外出張できる人 【歓迎要件】 ■食に偏りがない人 (極度なアレルギー、極度な偏食、ベジタリアン、宗教などによる食制限などがない人) 【必要資格・スキル】 ■・ビジネス英語はアジアなど英語を母国語としない地域の海外顧客と商談、文書作成が出来るレベル。

  事業内容

  【事業内容】 ■しょうゆ各種、調味料(液体調味料、うま味調味料、風味調味料) ※業務用(高級日本料理店メイン)に加え、家庭用もあり ■医薬品類(医薬品原薬、医薬品原料、診断薬、バイオ関連商品)の製造・販売

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  渋谷【パン・菓子製造スタッフ】趣味を仕事にできる/パン作り経験者/安定企業

  244万~

  

  株式会社中村屋東京都渋谷区

  渋谷【パン・菓子製造スタッフ】趣味を仕事にできる/パン作り経験者/安定企業気になる

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  仕事内容

  渋谷にある当社のキッチンでクリームパン・カレーパン・ピロシキなどの製造業務です。機械と手作業を組み合わせた環境で、8種類程度の商品を担当します。一連の製造工程を経験でき、作る喜びを感じられる仕事です 【具体的には】生地を捏ねるところから、機械を使った成形、シーターでの生地伸ばし、包餡、焼成まで一連の作業を担当します。一部機械も使用しますが、手作業も多いためパン作りのご経験や好きを活かしてはたくことのできる環境です【1日の流れ】始業からは9:30頃の集荷にあわせて、パン作りを実施。その日の製造量にあわせて、担当工程が決まり、指示された業務を担当します。集荷後は、お菓子製造や翌日の準備を行います

  求める能力・経験

  【必須経験】パン製造の一連の工程経験（趣味レベル可） 【歓迎経験】包餡作業ができる方優遇 ■パン屋でのアルバイト経験も歓迎■パン作りが好き・趣味な方歓迎 【魅力】 ■8種類程度の決まったシンプルな商品製造のため覚えやすい環境 ■機械と手作業のバランスが良く、作る実感を得られる ■ジョブローテーション制度でお菓子製造など他部門への挑戦も可能 ■契約社員でも長期勤務者が多く安定した職場環境 ■様々なカテゴリーの商品に関わることができる成長機会

  事業内容

  ■各種和洋菓子、パン、食品の製造・販売、レストランの経営

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  【東京/パティシエ】新オープン予定の迎賓館！カフェメニュー開発に挑戦可能★

  550~1000万

  

  株式会社ＭＳＥＲＲＮＴ東京都港区

  【東京/パティシエ】新オープン予定の迎賓館！カフェメニュー開発に挑戦可能★気になる

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  仕事内容

  港区元麻布に新規開業する迎賓館内のイタリアンレストランにてパティシエ業務をお任せいたします。カフェメニューの開発にも携わることが出来て、キャリアアップを目指せます！ オーナーは日本を代表する起業家・丹下大と、その兄・丹下工。星を獲得したイタリアンシェフと共に、世界一の迎賓館を創り上げます。 将来的には中心メンバーとしてご希望、適性に合わせてマネジメント等をご経験いただくことも可能です！ ★すでに未来の担い手がジョインしており、新規開業時のメンバーとして活躍いただきます。

  求める能力・経験

  【必須】■パティシエ経験4年以上 ★広島の神石高原にあるレジャー施設内のカフェメニュー開発に携わることが可能！ 〈星のこやまランド〉https://mserrnt.jp/service/hoshinokoyama_land/ ★経験よりもお人柄を重視して採用いたします！ 【求める人物像】■チームを思いやり、助け合える方■新しいチャレンジに意欲的に取り組める方 【魅力】まもなく誕生する日本最高峰の迎賓館となる「漆乃煌庵（しつのきあん）」にて、創業時メンバーとしてこれまでのご経験を活かしながら、さらなるキャリアアップが目指せます！

  事業内容

  -

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  【福利厚生充実！リモート有】女性多数活躍！オイシックスのブランドで素敵なメニューを作りませんか？

  400~600万

  • 総料理長/シェフ
  • ヒアリング
  • 調味料
  • 食材
  • 分析
  • レシピ開発
  • 開発
  • 販売
  • 調理
  • プロジェクト

  オイシックス・ラ大地株式会社東京都品川区

  【福利厚生充実！リモート有】女性多数活躍！オイシックスのブランドで素敵なメニューを作りませんか？気になる

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  仕事内容

  女性多数活躍！オイシックス・ラ・大地のブランドで素敵なメニューを作りませんか？ 【ミッション】 社長直下のチームにて、新規サービスや商品を開発し、改善していき、 次の5年、10年先の大きな柱となるサービスや商品へと育てていくことがミッションです。 今回ポジションはブランドやサービスごとに設定した、提供価値やお客さまに対してメニューやレシピ開発をしていただくお仕事です。限られた条件（調理時間や原価、調理器具、調味料など）を踏まえながらバランスや彩り、おいしさ、作りやすさなど、付加価値のあるメニューとレシピを毎週作成していただきます。 【業務内容】 ・メニューやレシピの開発 （要件定義、原価計算、メニュー名やレシピ工程作成、試作メニューチェック、撮影の調整やディレクション、メニュー差し替え対応、） ・シェフや企業様とのコラボメニュー開発 （要件定義や、レシピやページのやりとりなど販売までの一連業務） ・スケジュール管理・他チーム調整、チェック （バイヤーとの数量調整、レシピカード、WEBチェック対応） ・データやお声分析・レビュー ※ご担当いただくブランドやサービスによってメニュー作成条件は異なります （例） ・KitOisix：主菜・副菜の2品が1つの単位 ・Purple Carrot：主菜・副菜の2品が1つの単位 ・ちゃんとOisix：1食3品×5日分の合計15品が1つの単位 ・まるごはん：：1食3品×5日分の合計15品が1つの単位 【業務の流れ】 1．企画意図や目的を踏まえて、レシピ要件定義を作る 2．原価率、売価、栄養バランスを考えバイヤーと相談しながら食材の選定 味や全体のバランスを考えながらメニューを作成する 3．メニューを実際に試食して、修正が必要なものは修正しレシピを完成させる 4．撮影ディレクションなども含めてメニューのレシピカードを作成する 5．販売したメニューの販売数や満足度などのレビューを行いPDCAを回す（直接お客さまにヒアリングしたりお会いすることも多いです） 青果を中心としたメニューやレシピ作成を行うので、生育状況や天候の影響などで、選定した食材が急遽手に入らないなどが多々あるため、代替案をすぐに考えるなど柔軟なレシピ対応をお願いしています。

  求める能力・経験

  《必須要件》 ・商品・レシピ企画経験のある方 ・チームでプロジェクトや業務を進めた経験のある方 ・基本的なエクセルスキルがある方

  事業内容

  ウェブサイトやカタログによる一般消費者への有機野菜、特別栽培農産物、無添加加工食品等、安全性に配慮した食品・食材の販売や、企業・官公庁・保育園・病院・老人保健施設等の給食などの受託運営や食材卸など

• エージェント求人

  ＜パティシエスタッフ＞披露宴で提供する製菓業務全般をお任せ／賞与あり／成長を支援・キャリアステップ

  325~630万

  • マネジメント
  • ホテル
  • 社長
  • 料理人
  • 審査/回収
  • 研修実施
  • スタッフ
  • 店舗
  • リーダー
  • 審査
  • デザート

  株式会社ベストプランニング東京都港区, 宮城県仙台市, 愛知県名古屋市

  ＜パティシエスタッフ＞披露宴で提供する製菓業務全般をお任せ／賞与あり／成長を支援・キャリアステップ気になる

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  仕事内容

  ウエディングケーキやプティガトー、コースのアシェットデセールなど、披露宴で提供する製菓業務全般をお任せします。 各種デザートはお客様の目の前で仕上げることもあります。 また、季節イベントに応じたケーキも作るので、パティシエとして多岐に渡る業務にチャレンジできます。 ※業務内容の変更範囲：就業規則により異動を命じることがある。 その場合の変更の範囲は会社の定める場所及び会社の定める業務とする。 【MISSION】 価値ある料理を常に追求し、プロの料理人として、すべてのお客様に想像を超える満足を約束する 【VISION】 「食の記憶」に彩られた心豊かな人生をプロの料理人が集い、進化を続ける21世紀を代表する料理創造企業へ 【SLOGAN】 一皿に「ありったけの想い」をこめて 【磨かれる技術】 当社のパティシエは、ウエディングケーキだけでなく、 約30種のプティガトーを提供するデザートビュッフェや挙式をするお二人の為の特別なスイーツも手がけます。 クリスマスやハロウィンなどのイベントで提供するデザートもあり、技術の幅が広がるステージが多いことがやりがいです。 【成長を支援する制度】 ◆力量を測る、料理コンクール 一皿に全力投球できる環境を作ってあげたい。自分の現在地を知るためにスキルを試してもらいたい。 そんな想いから、料理コンクールは誕生しました。 年に一度開催されるコンクールは、ツカダ・グローバルホールディンググループの全スタッフが対象となり、 外部のコンクールにも負けない規模となりました。 全員に同じ料理技術を試す課題を与える予選では役職に関係なくふるいにかけられ、 最終審査ではコンセプトからルセット、原価、売値など事前に作成したメニューに基づいて料理をつくり、試食が行われます。 試食審査は、社長をはじめとする役員によるものとなり、 会場は仕上げのソースをかける手も震えるほどの緊張感で包まれます。 普段はチームワークのよい仕事仲間も、この時ばかりはライバル同士。 持っている料理知識や技術を出し切って戦います。 ◆料理もマネジメントも学ぶ研修制度 料理人としての成長は料理ができるようになること。 だからこそ、様々な職場環境でチャレンジしたい。そう考えることは、料理人として当然の事でもあります。 当社はゲストハウス・レストラン・ホテルと様々な業態を抱えており、 配属店舗で学ぶことに加え他店舗に研修として勤務することで、 異なる業態の、新たな料理、技術、知識を学ぶことができます。 また、ステップアップするにつれて必要になるスキルはマネジメントの比重が高まります。 当社では料理長へのステップの各階層で研修を実施し、 経営的な視点で料理も管理も担える人材に育成することに取り組んでいます。 ◆キャリアステップ 料理の腕を磨くとともに業務経験を積むことで担当業務の範囲を拡げ、 また、共に働くスタッフ、部下を増やし、チームを形成するリーダーとなり、料理長を目指します。 その成長を下支えする研修や一人ひとりの実力を正当に評価する制度も整えており、 実力のある方には年齢やキャリアに関係なく重要なポジションを任せています。 各々の成長スピードに合わせてキャリアが形成されるので、基本的なキャリアステップを歩むスタッフもいれば、 28歳の若さで料理長へと昇格したスタッフもおり、意欲のある方にとってもやりがいを感じて頂ける制度になっています。

  求める能力・経験

  【必須条件】 ■製菓実務経験3年以上（満たない場合も応相談） 【歓迎条件】 当社の企業理念である「一皿にありったけの想いを込めて」。 この言葉をもとに、「もっとブライダル料理を学びたい」など自身のスキル向上の意欲と、 今までの経験を活かしてゲストに喜んでほしいという強い想いを持った仲間を募集します！ ※ホテル・レストラン経験者歓迎！

  事業内容

  ゲストハウス・レストラン・ホテルでの料理提供

• エージェント求人

  商品管理【プレコエフユニット】　東京都　プレコフーズ

  312万~

  • 梱包/包装
  • ピッキング
  • 食品

  株式会社プレコフーズ東京都中央区

  商品管理【プレコエフユニット】　東京都　プレコフーズ気になる

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  仕事内容

  【業務内容】 ○国内最高クラスの徹底した衛生管理のもと、『安全』『品質』『鮮度』に優れた商品を加工する仕事をお任せします。飲食店のお客様のご要望に沿って、きめ細やかに対応をします。食品一つひとつに合わせた加工業務を行う仕事です。 ＜仕事の流れ＞ ①バイヤーが買付した商品の荷受け作業 ②お客様ごとに商品を荷造り （鮮魚・活貝がメイン） 商品をサイズや個数、梱包の仕方など、お客様のご要望に合わせて荷造り！ ③バイヤーやドライバー、営業担当などと連携して、注文に間違いがないかなど、 出荷まで細かなチェック！ 【一日のスケジュール例／01：00出勤】 01：00　出社～ ・荷受け ・商品の仕入状況確認 ・ピッキング、加工業務 05：00　休憩～ ・スタッフと交代で休憩へ 06：00　作業・片付～ ・配送全便が出発するまでピッキング・加工業務を担う ・以後は片付け・清掃・洗浄業務 11：30　退勤～ 18：30　起床～ （子供と遊んだり、夕食作りなどプライベートタイム） 23：30　自宅出発～ 【会社、仕事の特徴・魅力】 しっかりとした研修を行った後にに業務に就く上、どんな事でも先輩たちがフォローしてくれます。未経験の方でも、安心して働ける環境を整えています。

  求める能力・経験

  《未経験・第二新卒・ブランク大歓迎！》 ＜学歴・ブランク不問。職種・業種未経験、社会人未経験、歓迎！＞ 【WANT】下記に該当する方、歓迎。 ・飲食業界での業務経験をお持ちの方。 ・食に関連する仕事を手がけたい方。 ・安定した環境の下で長く働きたい方。 【求める人物像】　 ・成長企業で働きたい方。 ・食品や商社に興味がある方。 ・自分の経験やスキルを活かして働きたい方。

  事業内容

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• エージェント求人

  商品管理【プレコヴィユニット】　東京都　プレコフーズ

  373万~

  • 梱包/包装
  • ピッキング
  • 食品

  株式会社プレコフーズ東京都大田区

  商品管理【プレコヴィユニット】　東京都　プレコフーズ気になる

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  仕事内容

  【業務内容】 ○青果取引量日本一を誇る大田市場や、提携している産地・メーカーから買付けた新鮮な野菜・果物を、お客様のご要望に沿って仕分け・荷詰め（ピッキング作業）する仕事です。 <仕事の流れ> 〇お客様ごとに商品を荷造り（青果物がメインとなります） 商品をサイズや個数、梱包の仕方などお客様のご要望に合わせて荷造りします。細かな作業ですが、だからこそお客様の評価も高く、やりがいを感じられる仕事です。バイヤーやドライバー、営業担当などと連携してお客様の注文に間違いがないかなど、出荷まで細かなチェックを行います。 <1日のスケジュール例／0：00出勤の場合> 00：00　出社～　　　　商品の仕入状況確認、ピッキング業務。 04：00　休憩～　　　　スタッフと交代で休憩へ。一緒になるスタッフとはたわいもない話で盛り上がり、リラックス。　 05：00　作業・片付～　配送全便が出発するまでピッキング業務を担う。以後は片付け・清掃・洗浄業務。 10：30　退勤～　　　　まずは自宅で睡眠を取ってしっかり休みます。 18：30　起床～　　　　保育園の子供のお迎えに行く日もあれば、夕食を作ったり。趣味に没頭する時間にしたり。 22：30　自宅出発～ 【会社、仕事の特徴・魅力】 ・しっかりとした研修を行った後に業務に就く上、どんな事でも先輩たちがフォローしてくれます。未経験の方でも、安心して働ける環境を整えています。

  求める能力・経験

  《未経験・第二新卒・ブランク大歓迎！》 ＜学歴・ブランク不問。職種・業種未経験、社会人未経験、歓迎！＞ 【WANT】下記に該当する方、歓迎。 ・飲食業界での業務経験をお持ちの方。 ・食に関連する仕事を手がけたい方。 ・安定した環境の下で長く働きたい方。 【求める人物像】　 ・成長企業で働きたい方。 ・食品や商社に興味がある方。 ・自分の経験やスキルを活かして働きたい方。

  事業内容

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• エージェント求人

  商品管理【プレコエムユニット】　東京　プレコフーズ

  331万~

  • 品質管理
  • 在庫管理
  • 食品

  株式会社プレコフーズ東京都大田区, 東京都板橋区, 東京都江東区

  商品管理【プレコエムユニット】　東京　プレコフーズ気になる

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  仕事内容

  【業務内容】 お肉を扱う食品倉庫内で,品質チェックや出荷作業を行っていただきます。 ・商品の手配　・在庫管理　・発注業務　・棚卸し　・搬入受け入れ <1日のスケジュール例／6：00出勤の場合> ・06：00　出社～　当日注文分の仕分け・出荷作業 ・11：00　～　　　　在庫整理 ・13：00　～　　　　搬入受け入れ ・15：00　～　　　　発注業務・片付け・清掃・ ・16：30　退社　　夕方からの時間を有効活用できます。（子供のお迎え、ジム、映画鑑賞…） 【会社、仕事の特徴・魅力】 ・しっかりとした研修を行った後に業務に就く上、どんな事でも先輩たちがフォローしてくれます。未経験の方でも、安心して働ける環境を整えています。

  求める能力・経験

  《未経験・第二新卒・ブランク大歓迎！》 ＜学歴・ブランク不問。職種・業種未経験、社会人未経験、歓迎！＞ 【WANT】下記に該当する方、歓迎。 ・飲食業界での業務経験をお持ちの方。 ・食に関連する仕事を手がけたい方。 ・安定した環境の下で長く働きたい方。 【求める人物像】　 ・成長企業で働きたい方。 ・食品や商社に興味がある方。 ・自分の経験やスキルを活かして働きたい方。

  事業内容

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• エージェント求人

  生産加工【プレコエフユニット】　東京　プレコフーズ

  312万~

  • カット
  • 衛生管理
  • 食品

  株式会社プレコフーズ東京都中央区

  生産加工【プレコエフユニット】　東京　プレコフーズ気になる

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  仕事内容

  【業務内容】 ○徹底した衛生管理・温度管理のもと、お客様のご要望にお応えし、鮮魚・水産品を加工する仕事です。 <仕事の流れ> 〇お客様ごとに商品の荷造り（鮮魚・水産品の加工がメインとなります） 市場で買いつけた新鮮な鮮魚をお客様のご注文に沿って加工します。例えば鯛でも、3枚下ろしだけではなく、お頭付/なし、皮付/なし、半身、切身など加工方法は様々。その他、各種水産品のオーダーメイド加工も承るなど、あらゆるご要望にきめ細やかに対応します。 <1日のスケジュール例／1：00出勤の場合> 01：00　出社～　当日注文分の商品荷造り。（カット、スライス、袋詰め等‥） 04：30　休憩～　スタッフと交代で休憩へ。一緒になるスタッフとはたわいもない話で盛り上がり、リラックス。　 05：30　仕込～　当日・明日注文分の準備、確認、下準備。 08：30　清掃～　専用の清掃・消毒機材にて隅々洗浄・殺菌を行い衛生的な環境を保ちます。 11：30　退勤～　 まずは自宅で睡眠を取ってしっかり休みます。 19：30　起床～ 　保育園の子供のお迎えに行く日もあれば、夕食を作ったり。趣味に没頭する時間にしたり。 23：30　自宅出発～ 【会社、仕事の特徴・魅力】 ・しっかりとした研修を行った後に業務に就く上、どんな事でも先輩たちがフォローしてくれます。未経験の方でも、安心して働ける環境を整えています。

  求める能力・経験

  《未経験・第二新卒・ブランク大歓迎！》 ＜学歴・ブランク不問。職種・業種未経験、社会人未経験、歓迎！＞ 【WANT】下記に該当する方、歓迎。 ・飲食業界での業務経験をお持ちの方。 ・食に関連する仕事を手がけたい方。 ・安定した環境の下で長く働きたい方。 【求める人物像】　 ・成長企業で働きたい方。 ・食品や商社に興味がある方。 ・自分の経験やスキルを活かして働きたい方。

  事業内容

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