西麻布【和牛焼肉店調理スタッフ】年間休120日!ワークライフバランス◎好待遇
450~800万
株式会社MSERRNT
東京都港区
450~800万
株式会社MSERRNT
東京都港区
その他シェフ/料理人
西麻布の一等地に構える「和牛の新たな可能性を追求する焼き肉店」にて、ただ料理を作るだけでなく、和牛の魅力を発信し、新しい焼肉ビジネスを創造するクリエイターとしての活躍を期待いたします! 【具体的な内容】一般的な調理スタッフとしての業務に加えて、メニュー開発に携わることを期待しており、将来的には「世界を驚かせる料理を生み出すシェフ」を目指していただきたいと考えています! 日本を代表する起業家と共に『焼肉界のグランメゾン』を創造! 【目指せるキャリア】■和牛焼肉のトップシェフとして世界に挑戦!■ビジネススキルを磨き、店舗運営のプロへ
【必須】■飲食店での勤務経験★ジャンル不問■メニュー開発経験■和牛の新メニュー開発への意欲(神石高原町で採れる松茸や花山椒など)■オーナーやメンバーと共に作る新たな焼肉ビジネスに興味のある方 <求める人物像>★以下いずれかに当てはまる方はぜひご応募ください! ■料理だけでなく、ビジネスやマーケティングにも興味がある方■海外展開、インバウンド事業に関心がある方■食で世界を舞台に活躍したい方■仕入れや肉捌きを学び、焼肉の可能性を追求したい方■海外のお客様とも積極的にコミュニケーションが取れる方(英語力は必須ではありませんが、学ぶ意欲がある方歓迎)■「普通の焼肉屋」では満足できない方
高校、専修、短大、高専、大学、大学院
正社員(期間の定め: 無)
更新:無
有 3ヶ月(試用期間中の勤務条件:変更無)
450万円~800万円 月給制 月給 375,000円~667,000円 月給¥375,000~¥667,000 基本給¥282,000~¥503,000 固定残業代¥93,000~¥121,000を含む/月
会社規定に基づき支給 上限30,000円/月
08時間00分 休憩60分
有 コアタイム 有 (コアタイム:有 12:00~16:00)
有 平均残業時間:20時間
有 固定残業代制 超過分別途支給 固定残業代の相当時間:45.0時間/月
年間120日
入社半年経過時点10日 最高付与日数20日
その他(週休2日制(休日はシフト制))
雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金
フレックス制(休憩1h) 【コアタイム1】12:00~16:00【コアタイム2】17:00~21:00 【焼肉神石 西麻布について】■あらゆるシーンに対応できるよう、カウンター席や4人用テーブル、個室などを完備。土地柄、落ち着いたお客様が多いことも特徴です。カウンター席はフルアテンド。スタッフがベストなタイミングでお肉を焼かせていただきます。■当店のコンセプトは、「丹下牛」を世界中に広めること。そのために、標高約700メートルの高地にある自然豊かな町「広島県・神石高原町」で、牛を育てるところからおこなっています。神石牛の美味しさは、高原の豊かな自然と、牛一頭一頭と向き合う生産者の努力の賜物。そんな神石牛をもっと日本に広めるべく、私たちは牛にこだわりを持って、お客様にご提供しています。
正社員4名
無
東京都港区西麻布1-12-8
東京メトロ千代田線乃木坂駅 徒歩10分 東京メトロ日比谷線六本木駅 徒歩12分
屋内全面禁煙
服装自由(全従業員利用可)
無
無
昇給あり、制服貸与
【休暇】年末年始休暇、夏季休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇、慶弔休暇 ■業務内容の変更の範囲:変更なし ■勤務地の変更範囲:変更なし
1名
1~2回
筆記試験:無 一次面談(オンライン)→最終面談(店舗にて対面)
株式会社MSERRNTは、起業家である丹下大が、兄の工と共に、広島県東部にある地元<神石高原町>創生のため、「神石高原プロジェクト」=助成金に頼らない都市開発(施設開発からインフラに至るまでをトータル整備)を推進している企業!
【アピールポイント】株式会社 MSERRNT は、日本を代表する起業家・丹下大が兄・工とともに創業した、挑戦と創造のプラットフォームです。舞台は広島・神石高原町。「補助金や助成金に頼らない自立型まちづくり」を掲げ、教育・医療・住宅・商業・観光・インフラをすべて自らの手で創り上げる、前代未聞の総合都市開発に挑んでいます。「神石高原から日本を変える」 この小さな町から始まる創生は、持続可能な地域のあり方を問い直し、日本全体に「自立」と「未来への可能性」を提示する挑戦であり、まだ誰も見たことのない社会の創造です。創業からわずか 3 年で、数多くのプロジェクトが始動。既に 100 名を超える仲間とともに地域経済に新しい風を吹き込んでいます。【食と農業】・神石牛プロジェクト:生産から提供まで自社一貫体制で「日本一美味しい牛肉」を目指す。現在 60 頭 → 1,000 頭規模へ拡大中。・焼肉神石:直営焼肉店(2 店舗運営中、3 店舗目を計画)。神石牛の販売も展開予定。・農業事業:米(命のいち米)、花山椒、などを自社農地で生産。地域事業者と連携し、食材をアンテナショップや観光・宿泊事業などで提供。 【その他プロジェクト】■地域インフラ■観光・宿泊■医療■都市連携
〒106-0032 東京都港区六本木5-18-18プレシャス六本木ビル5階
非公開
| 決算期 | 売上高 | 経常利益 | |
|---|---|---|---|
| 前々期 | - | - | - |
| 前期 | - | - | - |
| 今期予測 | - | - | - |
| 将来予測 | - | - | - |
※単体決算
最終更新日:
378万~
『DEAN & DELUCA』ブランドの「裏方」として、店舗で販売する完成品の製造、調理全般に加え出荷作業をご担当いただきます。 お客様が『DEAN & DELUCA』のお店で商品を見た際に「おいしそう!」と思っていただけるよう、 味はもちろん盛り付けの見た目にも気を遣うお仕事です。 直接の接客などが無い一方で、調理技術、スキルアップに集中的に時間を割ける環境です。 ■職務内容の変更範囲:当社の定める業務
【必須】 ・社員(契約社員)としての勤務経験がある方 《下記のいずれかの経験がある方》 ・製造の実務経験 ・調理の実務経験 ・飲食店での調理経験、セカンドシェフやシェフ経験ある方歓迎
■小売及び飲食業を通したライフスタイル事業 ■街づくり、コミュニティづくりにつながる企画・プロデュース事業
446万~
『DEAN & DELUCA』ブランドの「裏方」として、 店舗で販売する完成品の製造、調理全般に加え出荷作業をご担当いただきます。 お客様が『DEAN & DELUCA』のお店で商品を見た際に「おいしそう!」と思っていただけるよう、 味はもちろん盛り付けの見た目にも気を遣うお仕事です。 直接の接客などが無い一方で、調理技術、スキルアップに集中的に時間を割ける環境です。 ■職務内容の変更範囲:当社の定める業務
【必須】 ・社員(契約社員)としての勤務経験がある方 《下記のいずれかの経験がある方》 ・製造の実務経験 ・調理の実務経験 ・飲食店での調理経験、セカンドシェフやシェフ経験ある方歓迎
■小売及び飲食業を通したライフスタイル事業 ■街づくり、コミュニティづくりにつながる企画・プロデュース事業
350万~
「DEAN & DELUCA」のデリ調理・キッチン業務を担当。国内外から集められた食材を活かし、オリジナルサンドウィッチ、デリメニューの調理に加え、食材発注や売上管理、メンバー育成など店舗運営全般に携わります。 【具体的な業務】国内外から集められた食材を活かし、オリジナルサンドウィッチ、デリメニューの調理をお任せします。食材発注や売上管理、メンバー育成もお任せするため、キッチン業務だけでなく店舗運営全般のスキルも身につきます。【プロと共に成長】バリスタやソムリエ、フードマスター、シェフチーズプロフェッショナルなど、専門知識を持つプロたちと共に働ける環境です。■職務内容の変更範囲:当社の定める業務
【必須経験】飲食店キッチンスタッフ経験(社員経験1年以上)■【求める人物像】ホスピタリティ溢れる売場作りをしたい方■自分達のお店のファンをたくさん作りたい方■DEAN & DELUCAの魅力を伝えたい方 【魅力】 ■バリスタやソムリエ、フードマスター、シェフチーズプロフェッショナルなど、専門的な技術と知識を持つプロたちと一緒に働ける環境で、自身のスキルアップにつながります。 ■食材発注や売上管理、メンバー育成など店舗運営全般に携わることができ、将来のキャリアアップにも役立つ経験を積めます。 ■世界から集めた食材を使った調理技術を習得でき、プロフェッショナルとしての成長が期待できます。
■小売及び飲食業を通したライフスタイル事業 ■街づくり、コミュニティづくりにつながる企画・プロデュース事業
400~600万
高価格帯の韓国・朝鮮料理専門店「モランボン本店」での調理業務をお任せします。レベル感に合わせて業務をお任せします。近い将来に料理長を担っていただくことを期待しています。 ■質の高いサービスを通じて、韓国・朝鮮の食文化を伝える重要な役割を担っていただきます。■将来的にはスタッフのマネジメント、在庫管理、店舗運営などをお任せします。また、アルバイトのフォローや育成を含め、店舗内の運営やメニュー開発にも携わっていただきます。■本場に近い雰囲気を味わっていただくため、韓国の文化に詳しい方も積極的に採用したいと考えています。
【必須経験】■何らかの調理経験3年以上 ■調理師の資格をお持ちの方 【歓迎】■韓国・朝鮮料理に関する知識や興味■食に関する強い関心 【魅力】■食品メーカーとして確かな営業基盤を築き、売上を伸ばし続けている当社。焼肉のたれ・餃子の皮などで業界シェアトップクラス。 ■過去に運営していたレストランでミシュラン2つ星を3回連続で獲得した実績有■入社2年目から8日間の長期休暇を付与します。4日ずつに分け、土日と合わせて、6連休を2回取得する社員も。残業も月20H以下で、メリハリをつけた勤務が可能。産休・育休の取得率は100%を達成しています。
調味料・中華皮を中心とした食品の製造・販売、ダイニング事業(レストラン)
500~740万
2015年の創業ながらすでに札幌・東京・神奈川・愛知・三重・大阪・NYなどに 55店舗の自社ブランドの飲食店を展開。 和食・居酒屋・惣菜店の運営。他にも小売・卸し・商品開発など多角的な事業を展開しております。 全ての店舗が主要エリアの一等地への出店をするなど、 引き合いも非常に多く順調な成長曲線を描いております。 2025年以降も年間30店舗以上の新規出店計画、 また2026年には仙台や熊本、アジア圏への出店といった拡大も決定。 年間40店舗の新規出店を予定しており「もんじゃ」×「中華」を掛け合わせた新業態の開発を行う事が決定。 中華業態の経験が豊富な方を中心に当社の新業態を生み出していきます。 ※2026年2~3月に大型のテストキッチンが月島に完成!! 【業務内容】 当社ブランドの中華メニュー(麺・飯・点心・惣菜)の商品開発をお任せします。 ・市場調査・競合分析 ・新商品の企画立案 ・レシピ開発・試作 ・調理マニュアル作成 ・原材料選定・サプライヤー折衝 ・原価・歩留まり管理 ・店舗導入後の改善・効果検証 ・アレルギー検査/各種ルール順守の確認 ※中華に限らず今後もエスニック業態といった新ブランドも構想にある為、 商品開発チーム一体となって得意な分野を超えた商品開発を期待しています。
・中華料理の調理経験(ジャンル不問:四川・広東・上海・台湾など) ・食品メーカーまたは外食企業での商品開発経験 ・商品コンセプト策定から試作、量産立ち上げまでの一連のプロセス経験
飲食事業
350~500万
高価格帯の韓国・朝鮮料理専門店「モランボン本店」での調理業務をお任せします。まずは、仕込み業務からお任せします。 ■質の高いサービスを通じて、韓国・朝鮮の食文化を伝える重要な役割を担っていただきます。■将来的にはスタッフのマネジメント、在庫管理、店舗運営などをお任せします。また、アルバイトのフォローや育成を含め、店舗内の運営やメニュー開発にも携わっていただきます。■本場に近い雰囲気を味わっていただくため、韓国の文化に詳しい方も積極的に採用したいと考えています。
【必須経験】■何らかの調理経験または調理師の資格をお持ちの方 ■日本語ビジネスレベル 【歓迎】■韓国・朝鮮料理に関する知識や興味■食に関する強い関心 【魅力】・食品メーカーとして確かな営業基盤を築き、売上を伸ばし続けている当社。現状に満足せず、成長し続けるための新たな挑戦です。将来的には、FC展開による店舗拡大も考えています! ・入社2年目から、一年間で8日間の連続休暇を付与します。4日ずつに分け、土日と合わせて、6~8連休を2回取得する社員も。残業も月20時間以下で、自分の時間をしっかり確保することが可能です。
調味料・中華皮を中心とした食品の製造・販売、ダイニング事業(レストラン)
350~500万
高価格帯の韓国・朝鮮料理専門店「モランボン本店」での調理業務をお任せします。まずは、仕込み業務からお任せします。 ■質の高いサービスを通じて、韓国・朝鮮の食文化を伝える重要な役割を担っていただきます。■将来的にはスタッフのマネジメント、在庫管理、店舗運営などをお任せします。また、アルバイトのフォローや育成を含め、店舗内の運営やメニュー開発にも携わっていただきます。■本場に近い雰囲気を味わっていただくため、韓国の文化に詳しい方も積極的に採用したいと考えています。
【必須経験】■何らかの調理経験または調理師の資格をお持ちの方 ■日本語ビジネスレベル 【歓迎】■韓国・朝鮮料理に関する知識や興味■食に関する強い関心 【魅力】・食品メーカーとして確かな営業基盤を築き、売上を伸ばし続けている当社。現状に満足せず、成長し続けるための新たな挑戦です。将来的には、FC展開による店舗拡大も考えています! ・入社2年目から、一年間で8日間の連続休暇を付与します。4日ずつに分け、土日と合わせて、6~8連休を2回取得する社員も。残業も月20時間以下で、自分の時間をしっかり確保することが可能です。
調味料・中華皮を中心とした食品の製造・販売、ダイニング事業(レストラン)
516~588万
調理全般はもちろん、店舗(キッチン内)でのマネージメントをお願いします。 人材採用、教育全般にチーム構築や数値管理など多岐に渡りますメニュー開発など、提案する機会もありスキルUPできる環境です。 料理長としての経験をお持ちの方は、今までの経験を活かしつつ、さらに上を目指せる環境です。 また、店長、料理長に数値管理の裁量があります。より経営者に近い視点で店舗経営を学んでいただけます。
・イタリアン、フレンチ、カフェ、和食など、業態を問わず飲食経験者を優遇いたします ・料理への探究心をお持ちの方 ・女性料理長&チーフも活躍中です
本社所在地:東京都港区南青山七丁目1番5号コラム南青山8階 主要な事業内容:レストラン経営による飲食事業 設立年月日:昭和48年10月5日 資本金:4,896万円(2025年2月末) 従業員数(連結):187名(2024年12月末現在) ※従業員数には臨時従業員は含まれておりません。 なお、臨時従業員の2024年12月における平均雇用人員数は822名であります。 店舗数:47店舗(海外3店舗含む)
360~540万
【調理・ホールの全ポジションを積極採用】 マネージャーやSVも目指せる環境です。 新店にむけた全体的な募集です。ホールと調理がしっかりと分かれているので、ホール経験者であれば、調理経験は必須ではありません。接客や店舗運営に集中したい方も大歓迎。 焼肉調理経験者はしっかりと優遇。 「メニュー考案が得意!」「肉をブロックから扱える。」など、あなたの得意なことをぜひ活かしてください。人柄を大切にしているので年齢も不問です。
・飲食店での勤務経験(アルバイトでも可) ・接客業やサービス業に興味がある ・焼肉/ステーキが好き ・人気店で働きたい ・人間関係の良い職場で働きたい ・ライフワークバランスを大切にしたい ・肉の部位やエイジングビーフのノウハウを学びたい ・肉のプロを目指したい ・早期キャリアアップしたい ・ゆくゆくは店長になりたい ・アイデアを活かしたい方 ・将来、独立して自分のお店を持ちたい
経営業態:一頭買焼肉 醍醐、超熟成黒毛和牛 鉄板焼宮地、肉と日本酒、タンだけ
300~400万
・学校や官公庁向けにお弁当を提供する当社の調理場にて、仕出し弁当の製造管理業務をお任せします。段取りを⼯夫し、⽣産性を向 上することで、⼈件費などのコスト削減に取り組んで頂きます。 ・パートさんのシフト管理や、その⽇作るお弁当・おかずに合わせた調理⼿順の⼯夫、どの⼯程を誰に任せるかといった指⽰出しなど がメイン業務となります。 ・段取りを⼯夫し、短時間で作業を終えられるよう、⽣産性向上をすることで、⼈件費などのコスト削減に 取り組んで頂きます。 ・就業環境︓⼈員体制には余裕をもっており、ある社員の1⽇の勤務時間は平均5~6時間と、段取りにより早帰 りも可能です。
・飲食店における調理経験者は優遇させていただきます。 ・未経験の方も応募可能ですので相談下さい。
弁当の製造・配達 主な取引先・届先 警察庁、警視庁、国土交通省、防衛省、日本数学会、日本物理学会、日本薬学会 東京大学、東京工業大学、電気通信大学、東京海洋大学、埼玉大学、千葉大学、横浜国立大学 早稲田大学、上智大学、東京農業大学、駒沢大学、東洋大学、亜細亜大学 東京都体育協会、東京都高校体育連盟、東京都中学校体育連盟 日本サッカー協会、日本体操協会、日本ラグビーフットボール協会、東京都陸上競技協会 東京都障害者スポーツ協会、他多数(敬称略、順不同)