飲料の商品開発職（商品企画～量産立上げまで一貫担当）

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• エージェント求人

  【フルリモート／在宅勤務】機能性食品素材開発（一般～係長）／トクホ許可取得数日本一メーカー

  450~700万

  • 医薬/バイオ素材
  • 食品
  • コンセプト立案
  • 開発
  • 研究開発
  • 医薬部外品
  • 医薬
  • 新薬
  • 機能性原料研究開発
  • 機能性原料
  • 特保食品研究開発
  • 特保食品
  • 研究テーマ設定
  • 研究職担当
  • 安全管理
  • 企画立案
  • マーケティング

  株式会社東洋新薬佐賀県鳥栖市, 東京都渋谷区, 大阪府大阪市

  【フルリモート／在宅勤務】機能性食品素材開発（一般～係長）／トクホ許可取得数日本一メーカー気になる

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  仕事内容

  【トクホ（特定保健用食品）許可取得数日本一メーカー／医薬部外品の承認品目数年間第1位メーカー】 ■トクホ許可取得数No.1 ■医薬部外品承認数No.1 ■機能性表示食品申請数No.1 【仕事内容】 当社はトクホ・機能性表示食品のトップランナーとして、日々独自の機能性素材の研究開発を進めています。 当求人では、研究開発部 開発課の一員として、機能性食品素材の一連の開発に従事していただくことがメインの役割となります。 「フラバンジェノール」や「葛の花エキス」に続く、これからの東洋新薬を支える新たな機能性の開発に携わる重要なポジションです。 ＜具体的には＞ ・素材や訴求のコンセプト立案 ・有効性・安全性の証明～機能性表示食品としての受理実現に向けた一連の業務 ・完成した機能性素材を、販売の視点でより魅力的にするための育成（付加価値付け） ＜組織構成＞ 研究開発部　開発課 課長代理2名、係長2名、主任4名、チーフ11名、一般6名　計25名

  求める能力・経験

  【必須】 ・機能性食品素材の開発経験 【歓迎】 ・機能性表示食品や特定保健用食品の最終製品の開発経験 ・食品素材や最終製品のマーケティング、プロモーション、技術営業などの経験

  事業内容

  健康食品と化粧品の分野で、自社素材の研究・開発に取り組むモノづくりの会社です。現在トクホ取得件数は259品目。『トクホ許可取得数No.1企業』として成長を続けています。また、2015年より新しく制度が開始された機能性表示食品についても、業界トップクラスの実績を誇っています。これらの実績は当社の高い商品開発力・研究開発力によるものです。トクホ・機能性表示食品から一般的な健康食品まで合わせると年間150品以上も手がけており、予防医学の分野で貢献しています。売上323.5億円

• エージェント求人

  【研究開発】商品開発（飲料）★急成長家電・日用品メーカー★年休120日 ★

  700~1600万

  • コンセプト立案
  • 研究開発
  • 市場/地域実勢調査
  • 食品
  • 飲料製造
  • 飲料
  • レシピ開発
  • 食品表示法
  • 競合分析
  • 市場調査
  • 食品衛生法
  • 商品企画
  • 分析

  アイリスオーヤマ株式会社宮城県角田市, 東京都大田区

  【研究開発】商品開発（飲料）★急成長家電・日用品メーカー★年休120日 ★ 気になる

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  仕事内容

  【職務内容】 飲料の企画・開発業務を担当していただきます。 市場ニーズやトレンドを捉えた商品コンセプトの立案から、レシピ開発、試作、量産化まで、一連の商品開発プロセスを推進していただきます。 アイリスオーヤマでは、開発・製造・販売をグループ内で一貫して行っているため、自ら企画した商品を市場投入まで見届けることができる環境です。 【アイリスオーヤマの特徴】 当社は「ジャパンソリューション」の経営ビジョンに基づき、 ライフスタイルの多様化に伴う飲料ニーズに応え、 飲料分野での新しい価値を創造する商品開発を通じて社会課題の解決を目指します。 【こんな方にお勧め】 当社は、研究・開発から販売までをグループ企業で一気通貫して対応しています。 自分のアイデアを基に商品を開発したいという想いをお持ちの方と一緒に開発を進めていきたいと考えています。 【担当業務】 ①市場調査・トレンド分析　　 ：消費者ニーズや競合商品の分析、コンセプト立案 ②レシピ開発・試作　　　　　 ：原料の選定、香味の調整、官能評価の実施 　法規制・表示対応　　　　　 ：食品表示法、栄養成分表示、機能性表示食品制度などの対応 ③自社工場での製造立上げ　　：炭酸飲料製造ライン、茶系飲料製造ラインなどでの製造条件の決定　など 上記の②をメインに、①や③にもかかわっていただきます。 【開発テーマ例】 ・茶系飲料、炭酸飲料の新商品開発 ・新たな飲用シーンを提案する商品開発 ・市場トレンドを捉えた新カテゴリーの創出 ・健康志向商品の開発

  求める能力・経験

  【必須条件】 ・飲料メーカーにおける商品開発経験 ・清涼飲料、茶系飲料、炭酸飲料、コーヒー飲料等のレシピ開発経験 ・商品企画から試作、製造立上げまで一連の商品開発プロセスに携わった経験 （上記のいずれかでも構いませんが、目安として通算5年以上のご経験） 【歓迎条件】 ・飲料メーカーまたは食品メーカーでの商品開発経験 ・飲料製品の量産化・製造立上げ経験 ・OEMメーカーや原料メーカーとの開発・折衝経験 ・市場調査、競合分析、商品企画の経験 ・品質管理、品質保証に関する知識・経験 ・食品表示法、食品衛生法など関連法規の知識 ・食品化学、生物化学、栄養学などの知識をお持ちの方

  事業内容

  生活用品の企画、製造、販売

• エージェント求人

  ★国内最大手・Umios(旧:マルハニチロ)【商品開発/東京/年収580～800万円/残業15h】

  580~800万

  • 製品
  • 市場/地域実勢調査
  • 提案
  • 市場調査
  • 食品
  • コンセプト立案
  • 開発
  • 工場
  • 冷凍食品

  Umios株式会社東京都中央区

  ★国内最大手・Umios(旧:マルハニチロ)【商品開発/東京/年収580～800万円/残業15h】気になる

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  仕事内容

  <業務内容> 市販用冷凍食品の新商品開発を 担当していただきます。 商品ごとに専任担当となり、 以下の業務を幅広くお任せします。 ・市販用冷凍食品の新商品設計・開発全般 ・市場調査・商品コンセプト立案 ・原材料選定、試作、社内外への提案 ・工場での商品立ち上げ業務および立ち上げ後の品質フォロー ・生産工場への製造ライン落とし込み（製造業務はありません） ・開発商品に関する製品規格書の作成 ★開発業務では「お客様第一」の考えから、大企業でありながら個人の裁量が大きい環境にて、キャリアアップが実現可能です！

  求める能力・経験

  <マッチする方> ▼食品に関する開発の経験のある方 ▼大手安定基盤のもと、定年まで長く働きたい方 ▼ワークライフバランスを改善したい方 (土日祝休み/年間休日125日/残業15h程度)

  事業内容

  ■水産事業(川上) ┗調達、買付、貿易、養殖、加工、販売 ■食材流通事業(川中) ┗水産、農畜産原料、素材、加工品などを国内外で調達・流通 ■加工食品事業(川下) ┗冷凍食品、缶詰、練り製品、化成品などの製造、加工、販売

• エージェント求人

  【商品開発】ペットフードの企画・開発　 ★急成長家電・日用品メーカー★年休120日★

  550~700万

  • 開発
  • 商品企画
  • ペット/動物飼育
  • レシピ開発
  • ペット用品
  • マーケティング
  • 商品企画開発

  アイリスオーヤマ株式会社宮城県角田市, 東京都大田区, 大阪府大阪市

  【商品開発】ペットフードの企画・開発　 ★急成長家電・日用品メーカー★年休120日★気になる

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  仕事内容

  ●ペットフードの企画・開発 ・商品企画、アイディア提案 ・商品開発・設計 ・量産立ち上げ ・ＯＥＭ開発 「自分が作りたいものを、自分の手で形にする」——そんな開発者の夢を、当社なら実現できます。 毎週開催される新商品開発会議で、社長が即断即決。アイデアがすぐに商品化されるチャンスあり。 若手でもプロジェクトリーダーとして、開発の全工程を主導。 金型などの開発投資を惜しまないため、挑戦的な商品も実現可能。 関連部署への指示・調整も含め、裁量と責任を持って開発を進められます。 【開発可能性のある製品例】 ・犬猫ドライフード ・レトルト、缶詰、ジャーキーなどのOEM、ODMレシピ開発 など ★募集している人材のイメージ ・なにより「ペットが大好き」で実際に犬や猫を飼ってらっしゃる方 ・自分のアイデアを具現化したい方 ・好奇心を持ち、新しい分野に目標を持ちチャレンジできる方 ・量産品に携わることに喜びを感じられる方（多くの人に使われるものを作ること）

  求める能力・経験

  必須条件 ・原材料、製法に詳しい方 ・商品企画/開発の実務経験がある方 歓迎条件 ・ペットが好きで、快適なペットライフを支える商品を作りたい方 ・ペット用品・フード関連の業務経験者（商社・メーカー問わず） ・商品企画/マーケティングの経験

  事業内容

  生活用品の企画、製造、販売

• エージェント求人

  「お米由来の乳酸菌」の海外事業開発/キーアカウントセールス｜海外商社対応・市場開拓

  600~750万

  • 需要予測
  • コンサルティング業務
  • リード創出/アポ獲得
  • 品質管理
  • 契約締結
  • 生産管理
  • マーケティングコンサルティング
  • マーケティング
  • 製品
  • SCM/生産管理/購買/物流
  • 新規事業
  • 営業
  • 生産計画
  • 請求
  • 体制構築
  • 発注
  • 納期調整
  • 海外営業
  • 商談
  • 資料作成
  • 提案
  • 食品

  亀田製菓東京都中央区

  「お米由来の乳酸菌」の海外事業開発/キーアカウントセールス｜海外商社対応・市場開拓気になる

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  仕事内容

  ◆ K‑1乳酸菌（既存事業：US・EU中心の拡販フェーズ） すでにビジネススキームが確立している領域です。海外商社と連携し、販路拡大を継続していきます。 ・海外商社（例：Kerry）との営業・マーケティング連携 ・商社からのフォーキャスト管理とSCM（生産管理）との生産調整 ・発注（PO）に対する納品・請求・納期調整 ・中長期フォーキャストを踏まえた生産計画の最適化 ・品質規格、技術資料、エビデンス等の提供・説明など学術サポート ◆ K‑2乳酸菌（新規事業：海外市場開拓フェーズ） 海外展開のスキーム構築と市場開拓に直接関わる、事業創出色の強い業務です。 ・海外大手商社との契約締結（※MGクラスは主体的に担当） ・海外安全性認証の取得に向けた外部コンサルとの連携（※MGクラス担当領域） ・US・EU・中国を中心とした新規市場開拓（営業・マーケ連携） ・商社フォーキャストに基づく生産調整（SCM連携） ・発注（PO）対応、納品・請求のオペレーション管理 ・中長期需要予測の把握と生産体制構築 ◆ 展示会フォロー（新規リード創出） ・国内展示会に来場する海外企業への製品説明 ・技術紹介、フォローアップ、案件化までの活動

  求める能力・経験

  必須条件 ・ビジネスレベル英語力（商談可能／TOEIC800点以上） ・機能性食品素材の営業経験 ・理系バックグラウンド or サイエンスへの深い理解 ・海外企業とのやり取り経験（メール・会議・資料作成） 歓迎要件 ・機能性食品素材の技術知識（論文読解・顧客への説明スキル） ・海外営業経験（商社管理や海外顧客への提案） ・博士号（化学・生物系）※海外顧客への技術訴求で優位 ・食品メーカーや素材メーカーでのBtoB営業経験 ・グローバル企業との協働経験

  事業内容

  日本の食文化の基本にあるお米。その名産地で産声をあげ米菓のリーディングカンパニーとして2017年で設立60周年を迎えました。 原料の調達から、商品の開発・生産、お客様のご意見・ご要望の情報共有まで、あらゆる工程で品質管理を徹底し、いつも変わらぬ品質とおいしさのお菓子づくりに取り組んでいます。

• 企業ダイレクト

  【研究スタッフ】微細藻類/東証プライム上場/機能性研究の素材探索～製品化

  400~600万

  株式会社ユーグレナ東京都港区

  【研究スタッフ】微細藻類/東証プライム上場/機能性研究の素材探索～製品化気になる

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  仕事内容

  研究スタッフとして、自社素材の食品や化粧品としての有効性、作用機序の検討、各大学や研究機関との共同研究の推進、営業に活用可能な資料の作成や（必要に応じて）論文の執筆や学会発表、助成金の申請等研究を推 進及びアウトリーチするための一連の活動をお任せいたします。 【募集背景】八重山殖産の稼働率最大化に向けて、より重要度が高いHC領域の事業に資する微細藻類素材の機能性研究を推進するため。 【キャリパス】研究を社会に届けるまでをリードする過程を通じて、研究者としての専門性だけでなく、市場価値の高い研究を事業化する力も磨くことができる環境です。

  求める能力・経験

  【必須】■生化学や分子生物学、医学関連の知識　■統計の基礎知識 ■必要な論文の探索、試験計画立案　■データ解析に関する実務および研究の経験（Excel,R等）■論文の執筆経験　■理系の修士号 【魅力】■研究提案などを通して個別のプロジェクトをリードする立場に挑戦でき、自身のテーマを持つことができます ■社会実装までの距離が近い機能性研究を素材探索～製品化まで一貫して関わることができます ■独自性の高い微細藻類素材を活用した機能性研究に携わることができます。

  事業内容

  1.ユーグレナ等の微細藻類の研究開発、生産　2.ユーグレナ等の微細藻類の食品、化粧品の製造、販売　3.ユーグレナ等の微細藻類のバイオ燃料技術開発、環境関連技術開発　4.バイオテクノロジー関連ビジネスの事業開発、投資等

• エージェント求人

  CJ FOODS JAPAN_【開発部】飲料/冷凍食品開発（課長クラス）

  600~1000万

  • 商品企画
  • 製品
  • マーケティング
  • 飲料
  • 食品
  • 企画立案
  • テスト
  • 開発
  • 品質保証
  • 冷凍食品
  • 製品開発
  • 研究開発
  • 要件定義
  • 飲料研究開発
  • 飲料品質管理
  • 飲料製造

  CJ FOODS JAPAN株式会社東京都港区

  CJ FOODS JAPAN_【開発部】飲料/冷凍食品開発（課長クラス）気になる

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  仕事内容

  CJ FOODS JAPANは韓国の食文化と味を広めるグローバル韓国料理ブランドbibigo、 100％果物発酵酢である美酢（ミチョ）などのブランドを保有しております。 【期待される目標/Mission】 自社飲料またはプレミックス製品の新規開発を担い、市場ニーズを捉えた処方設計から量産立ち上げまでを主導し、新たな主力商品を創出します。 【概要】 ・営業/マーケティング部門から共有される顧客ニーズや市場データをもとに、飲料および冷凍食品分野の商品開発を担当・顧客要望を整理し、製品コンセプトおよび処方設計へ具体化・企画立案から試作、配合・原価設計、量産化検討まで一貫して推進・原料選定、配合設計、試作・評価、製造テストを実施し、味・機能性・コストを最適化 ・製造・品質保証部門と連携し、安定生産可能な処方へ仕上げ ・新技術を活用したプレミアム商品の開発・高たんぱく・高食物繊維など栄養価を高めた飲料の開発・関連会社（韓国、ベトナム）で製造するプレミックス粉の開発 【業務詳細】 ・OEM先（飲料関係/常温チルド食品関係）との協業で新商品開発・製麺機・包餡機などの設備導入を見据えた商品設計および製造検証・飲料または冷凍食品全般の新商品企画・試作・改良 ・小麦粉製品（麺類・皮製品等）の商品開発 ・総菜製品の商品開発 ・原料選定、処方設計、試作、官能評価、量産立ち上げまでの一貫推進

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・食品業界での開発経験　3年以上～ ・クライアントとの折衝を通じた要件定義および製品化推進経験 ・マネジメント経験（マネジメント人数は問わない） 【歓迎条件】 ・食品業界での経験3年以上

  事業内容

  【家庭用商品事業】 ■飲料・調味料・簡便食・キムチなどを３温度帯で幅広く取り扱い ー量販店・ドラッグストア・コンビニエンスストア・ECサイト等で展開しています。 【業務用商品事業】 ■飲料・調味料・簡便食・キムチなどを３温度帯で幅広く取り扱い ー外食チェーン店、カフェ、量販店やコンビニエンスストアのお惣菜等で展開しています。 ■食品素材(プレミックス)の輸入販売 ー砂糖や小麦粉を一定の量で混ぜ合わせたプレミックスを業務用で展開しています。

• エージェント求人

  CJ FOODS JAPAN_【開発部】冷凍/常温チルド食品開発（メンバークラス）

  400~700万

  • 検証
  • 配合/重合
  • 開発
  • 製品開発
  • 研究開発
  • 食品
  • 冷凍食品
  • 品質保証
  • 品質分析
  • 品質管理

  CJ FOODS JAPAN株式会社東京都港区

  CJ FOODS JAPAN_【開発部】冷凍/常温チルド食品開発（メンバークラス）気になる

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  仕事内容

  CJ FOODS JAPANは韓国の食文化と味を広めるグローバル韓国料理ブランドbibigo、 100％果物発酵酢である美酢（ミチョ）などのブランドを保有しております。 【期待される目標/Mission】 ・入社後はマンドゥの商品開発担当として、具材および皮の設計・改良を主導し、品質向上および競争力強化を実現すること ・千葉工場におけるマンドゥ製造に関して、具・皮それぞれの配合設計や製造条件の最適化を推進し、安定した量産体制の確立に貢献すること ・既存商品のブラッシュアップと並行して、市場ニーズを捉えた新商品の企画・試作・検証を同時進行で推進し、継続的な商品ラインアップ強化を実現すること ・開発視点から製造部門と連携し、品質・コスト・生産性のバランスを最適化した商品設計を実現すること 【業務内容】 ◇具体的には、企画段階での商品コンセプト設計、原料・配合設計、試作開発、製造条件の最適化、量産化に向けた課題抽出および改善提案など、開発業務全般を担っていただきます。また、製造部門や品質保証部門と連携しながら、スムーズな商品化を実現していただきます。 特に、ギョーザや焼売などの点心類の開発経験をお持ちの方や、冷凍素材に関する専門的な知識・技術を有する方には、その知見を存分に発揮いただける環境です。 さらに、自社工場におけるレイアウト設計、機械・設備の選定および導入・設置など、生産体制の構築・強化にも関与いただける方を歓迎します。開発視点から製造現場の改善・最適化にも携わることで、より競争力の高い商品づくりを実現していただきます。

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・冷凍/チルド常温食品の商品開発経験3年以上 【歓迎条件】 ・食品業界での経験3年以上

  事業内容

  【家庭用商品事業】 ■飲料・調味料・簡便食・キムチなどを３温度帯で幅広く取り扱い ー量販店・ドラッグストア・コンビニエンスストア・ECサイト等で展開しています。 【業務用商品事業】 ■飲料・調味料・簡便食・キムチなどを３温度帯で幅広く取り扱い ー外食チェーン店、カフェ、量販店やコンビニエンスストアのお惣菜等で展開しています。 ■食品素材(プレミックス)の輸入販売 ー砂糖や小麦粉を一定の量で混ぜ合わせたプレミックスを業務用で展開しています。

• エージェント求人

  【研究開発】応用研究・技術研究（飲料）★急成長家電・日用品メーカー★年休120日

  500~1000万

  • レシピ開発
  • 飲料
  • 飲料製造
  • 食品
  • 食品表示法
  • 開発品質管理
  • 品質管理
  • マーケティング
  • 研究開発

  アイリスオーヤマ株式会社宮城県角田市, 東京都大田区, 大阪府大阪市

  【研究開発】応用研究・技術研究（飲料）★急成長家電・日用品メーカー★年休120日気になる

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  仕事内容

  当社は「ジャパンソリューション」の経営ビジョンに基づき、 ライフスタイルの多様化に伴う飲料ニーズに応え、 飲料分野での新しい価値を創造する商品開発を通じて 社会課題の解決を目指します。 当社は、研究・開発から販売までをグループ企業で一気通貫して対応しています。 ・自分のアイデアを基に研究開発し、商品化したい方 ・他企業や外部研究機関と連携して、アイデアを商品にしたい方 ・客先に出向いて、お客様の声を聞きながら研究開発したい方 と一緒に研究開発を進めていきたいと考えています。 【研究開発テーマ例】 ・市場調査・トレンド分析　 ：消費者ニーズや競合商品の分析、コンセプト立案 ・レシピ開発・試作　　　　　 ：原料の選定、香味の調整、官能評価の実施 ・法規制・表示対応　　　　 ：食品表示法、栄養成分表示、機能性表示食品制度などの対応 ・自社工場での製造立上げ：炭酸飲料製造ライン、茶系飲料製造ラインでの製造条件の決定 など 【仕事の進め方の例】 要素研究から始めて、提案仕様をまとめた上で、 関係部門と連携して企画立案し、商品発売まで伴走しながら立上げ。 各開発フェーズで、他企業や外部研究機関との共同開発も適宜担当。

  求める能力・経験

  【必須条件】 ・飲料の開発経験 （目安として３年以上） 【歓迎条件】 ・清涼飲料や食品メーカーでの開発、品質管理、マーケティングの経験のある方。 ・薬剤師、管理栄養士、あるいは、食品化学、生物化学の知識と経験をお持ちの方。 ・好奇心旺盛で、多様な分野の研究開発に興味がある方。

  事業内容

  生活用品の企画、製造、販売

• エージェント求人

  【研究開発】応用研究・技術研究（食品）★急成長家電・日用品メーカー★年休120日

  600~1000万

  • 食品
  • 研究開発
  • 食品表示法
  • 開発

  アイリスオーヤマ株式会社宮城県角田市, 東京都大田区, 大阪府大阪市

  【研究開発】応用研究・技術研究（食品）★急成長家電・日用品メーカー★年休120日気になる

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  仕事内容

  当社は「ジャパンソリューション」の経営ビジョンに基づき、 人口構成や働き方の変化に伴い多様化する食のニーズに応え、 食品分野での新商品開発を通じて社会課題の解決を目指します。 当社は、研究・開発から販売までをグループ企業で一気通貫して対応しています。 ・自分のアイデアを基に研究開発し、商品化したい方 ・他企業や外部研究機関と連携して、アイデアを商品にしたい方 ・客先に出向いて、お客様の声を聞きながら研究開発したい方 と一緒に研究開発を進めていきたいと考えています。 【研究開発テーマ例】 ・処方検討：新商品の原料・配合の決定 ・実機検証：製造ラインでの製造条件の決定 ・表示対応：食品表示法、機能性表示食品制度などの対応 など 【仕事の進め方の例】 要素研究から始めて、提案仕様をまとめた上で、 関係部門と連携して企画立案し、商品発売まで伴走しながら立上げ。 各開発フェーズで、他企業や外部研究機関との共同開発も適宜担当。

  求める能力・経験

  【必須条件】 ・加工食品の開発経験 （目安として6年以上） 【歓迎条件】 ・おいしさ評価に関する実務経験をお持ちの方。 ・食品化学、生物化学の知識と経験のある方。 ・好奇心旺盛で、多様な分野の研究開発に興味がある方。

  事業内容

  生活用品の企画、製造、販売