RECRUIT DIRECT SCOUT リクルートダイレクトスカウト PRODUCED BY RECRUIT
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エージェント求人

408238421/シェフパティシエ〈シニア歓迎〉

460~560

株式会社f.dining

東京都港区

職務内容

職種

  • フレンチシェフ/料理人

  • 製品開発(日用品/雑貨/インテリア)

  • 飲食調理スタッフ

仕事内容

  • 商品企画
  • デザート
  • 開発
  • 制作
  • 提案
  • 食材
  • デザイン

【職務概要】 2023年にオープンした「DEK青山」にて、1Fのアラカルト、2Fのコース料理、アフタヌーンティーなど多彩なスタイルに応じ、デザートの制作~企画・開発・提供を担っていただきます。 【職務詳細】 ・パンケーキ、パフェなど定番スイーツの制作 ・アフタヌーンティー、コース料理用の季節感あるデザート開発 ・旬の素材の選定・仕入れ提案、ソース、アイスなどの自家製加工品づくり ★魅力ポイント ・若手も意見を出しやすく、数字管理や商品企画スキルも学べます実践を通して、将来に活きる“創る力”と“考える力”を伸ばせる職場です。 ・同店のデザートは、旬の果物や野菜の生きた色・香り・味を最大限に引き出すことが使命。ソースやアイスなど手作りにこだわり、素材の魅力を丸ごとデザインする感覚で創作できます。市販の素材に頼らず、素材と遊ぶ体験を日々味わえます。 ・メニューはすべて季節ごとに刷新。春は苺や山菜、夏はメロンやトウモロコシ、秋冬は栗や柿など。流行や食材の動きを感じながら、その時だけのレシピを自分の手で生み出せる面白さがあります。

求める能力・経験

  • デザート
  • マネジメント
  • 開発
  • ホテル

【必須】 ・カフェやレストランなどでの製菓実務経験を5年以上お持ちの方 ・商品開発経験をお持ちの方 ・チームマネジメント経験をお持ちの方 【尚可】 ・ホテル、またはアシェットデセール(皿盛りデザート)提供店での勤務経験をお持ちの方

勤務条件

雇用形態

正社員

試用期間

給与

460万円〜560万円

勤務時間

■勤務時間 7:00~22:00の間でシフト制 ※月ごとに変動はございますが、週40時間目安となります。 ■休憩時間 60分(8時間以上勤務で60分以上の休憩あり)

残業手当

休日・休暇

118日

その他

有給、年末年始

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

■雇用形態 正社員 契約期間: 試用期間:3ヶ月 ■給与 年収:460万円~560万円 賃金形態:月給制 月額:310000円~ 賞与:年2回(6月・12月) 昇給:年1回(4月)

勤務地

配属先

転勤

東京都勤務

住所

東京都港区

喫煙環境

屋内全面禁煙

備考

東京都港区南青山5丁目4−41 グラッセリア青山 東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線 「表参道」駅 B1・B3出口より徒歩4分

制度・福利厚生

制度

その他

退職金

その他制度

出産・育児・介護休暇制度、人間ドック補助、レディースドック補助、資格取得補助、制服貸与、会員制福利厚生サービス、退職金制度、社員販売制度、定年後継続雇用制度(延長65歳まで、嘱託70歳まで)、親睦会補助

制度備考

最終更新日: 

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    ■調理全般 ■接客全般 ■店舗運営(シフト作成・売上管理・在庫管理など) ■スタッフの教育・指導 ■メニューの提案・開発 ■生産者との交流イベントの企画・実施

    求める能力・経験

    ■業種・職種ともに、未経験の方も歓迎いたします。 ■多くの未経験スタッフが、責任者候補や新規出店メンバーとして活躍されています。 ■ラーメン業態の接客・調理のご経験がある方 ■チェーン展開している飲食店や居酒屋、ファストフード店で勤務経験がある方 ■販売やその他サービス業にて接客経験がある方

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    これまでの焼肉の概念を振り払い和牛の新たな可能性にチャレンジし続けるお店で、常に斬新なアイディアにて焼肉の新しいメニュー開発の手順や包丁さばき、肉の知識、食材の目利きなど初心者の方でも経験を積みながら学べます! <キッチンスタッフ・料理長候補> ● 食材の仕入れ、食材管理 ● 食材の仕込み作業● 各種料理の調理業務、盛り付け、提供前の最終チェック ● キッチン内の衛⽣管理、調理器具の管理 ● 新メニューの開発 ● ホールとキッチンが連携を取れるような仕組み作り ● 人財育成など

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    ●キッチンスタッフ 料理長候補 焼肉業態のご経験がある方もしくは 和食、イタリアン、フレンチ、その他肉業態のご経験がある方

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    ✨焼肉きんぐ、丸源ラーメンで人気!✨物語コーポレーション正社員雇用!店舗マネジメント職にチャレンジ!

    330~560

    株式会社物語コーポレーション東京都中央区
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    仕事内容

    ※まずはじめに※ 日本語能力試験N1相当(ビジネスレベルは必須) 26歳未満の方を対象とした募集(若年層の長期キャリア形成を図るため) 上記当てはまる方は書類選考なしで全員面接いたします 【ポイント】 ・学歴不問&経験不問 ※未経験大歓迎 ・店長職 最低年収544万円 ・入社1年半~2年で店長になれる研修プログラムあり ・社宅あり(入寮者の場合でも住宅手当支給) ・入社時の引越費用は当社負担 ・希望者には会社説明会も実施中 ・リモート面接OK 【仕事内容】 入社後は入社研修・事業部別研修を経て、 店舗(直営店)配属となります。 半年でホールキッチンのオペレーション業務、 1年~1年半で管理業務・責任者業務を習得。 教育専門機関「物語アカデミー」では 店長はお店の経営者という考えのもと、 「プロ」の育成を行う為、きめ細やかな「個対個」の対応で、 一人ひとりの成功やつまずきに寄り添います。 店長昇格後は、年商約2~3億円の店舗の売上・利益管理、 30名~80名の従業員の採用・教育・労務管理、 店舗・業態改善に繋がる提案・企画等、業務内容は多岐にわたります。

    求める能力・経験

    【求める人物像】 26歳未満の方(若年層の長期キャリア形成を図るため) 26歳未満の方は、どのような経歴であっても全員面接! 自分らしさを見つけ、仕事でも発揮したい 社会人スキルを一から学び身に着けたい 企画やマネジメントにチャレンジしてみたい 家族や友人に誇れる仕事をしたい 食を通して、世の中の人をもっと幸せにしたい など、あなたの「やりたい」を全力で応援します!

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    【1】事業内容 外食事業(焼肉きんぐ、丸源ラーメン、寿司しゃぶしゃぶゆず庵、等々を 19ブランド)の直営による経営とフランチャイズチェーン展開 【2】売上⾼1,239億円(2025年6⽉30⽇現在) 【3】従業員数1,820名(2025年6⽉30⽇現在) 【4】店舗数 国内751店舗(直営499店/FC252店)海外59店舗

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    【イタリアン×調理職】株式会社カーディナル/ガンベロロッソで2フォーク受賞/東京

    295~650

    • 盛り付け
    • 仕込み
    • 調理
    株式会社カーディナル東京都千代田区
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    仕事内容

    ●食材の仕入れ、食材管理 ●食材の仕込み作業 ●各種料理の調理業務、盛り付け、提供前の最終チェック ●キッチン内の衛⽣管理、調理器具の管理 ●新メニューの開発 ●ホールとキッチンが連携を取れるような仕組み作り ●人財育成など

    求める能力・経験

    ●飲食店で勤務経験のある方 ●ソムリエ資格お持ちの方優遇 ●イタリアン業態経験の方優遇 ●レストラン英語ができる方優遇 ●協調性のある方 ●仕事に対して向上心、好奇心のある方 ●将来の目標を持っている方 ●お客様や世の中が求めるニーズをいち早くキャッチできる方 ●どんな状況でもフレキシブルに対応できる方

    事業内容

    創業56年目。「時代を先取りした、色あせない店舗展開」で、多業態運営の下、25年から40年の長期営業を実現。 飲食店、ウエディング、委託事業など、複数事業を安定展開中。

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    【上場企業の店長候補/店舗スタッフ】採用実績◎自由度◎福利厚生◎月給最大42万円+賞与年4回/社宅有

    320~550

    • 仕込み
    • 店舗/施設運営
    • 顧客対応
    • 店舗運営
    • スタッフ
    • 店長
    • 調理
    • 店舗
    • 清掃
    • 料理人
    • 調理補助
    • イベント運営運用
    • 接客
    株式会社ダンダダン東京都北区, 東京都渋谷区, 東京都多摩市
    もっと見る

    仕事内容

    店長候補/店舗スタッフとして、以下の業務を担当していただきます。 ■お客様対応 ■調理 ■ドリンク提供 ■片付け・清掃 ■仕込み ■店舗運営 ■平均残業13.9時間 【入社後の流れ】 ▼店舗見学ツアー ▼1週間の座学研修 ▼1カ月間の実務研修 ▼1カ月間の実務研修 ▼本配属 <年齢不問!チャンスあり!> #最年少店長:22歳 #最短店長:入社8カ月 #平均年齢:31歳 <飲食業界を続けやすい仕組みあり!> #終電を考慮したシフト組み #明確な評価軸でステップアップの納得感あり #独立支援あり

    求める能力・経験

    <必須スキル・経験> 正社員経験1年以上(業種・職種問わず) ※飲食業未経験も歓迎! <歓迎> ・今までの経験を活かしながら働きたい ・将来独立をするために店舗運営を学びたい ・安心して働ける待遇を手に入れたい方 ・早期にキャリアアップできる職場で働きたい方 ・働きやすい環境で、長期的に活躍したい方 ・自分たちの力で「組織」を創っていきたい方 ・接客をしてみたい ・将来独立をするために店舗運営を学びたい ・明るく元気な方 ・人を喜ばせることが好きな方 ・一緒に成長を楽しめる方 ・仕事もイベントも全力で楽しむ

    事業内容

    飲食店の経営

  • 企業ダイレクト

    経験者【品川/調理スタッフ】WEB面接可/洋食/新店舗/福利厚生◎/メニュー開発

    300~500

    株式会社PASSION’Z東京都港区
    もっと見る

    仕事内容

    リゾートウェディングを得意とする当社で調理スタッフをお任せします。設立7年目のベンチャー企業のためシェフと一緒にメニュー開発、コスト管理、メンバー管理もお任せいたします。 【詳細】■食材の仕入れや管理 ■品質管理■衛生管理 ■調理オペレーション構築 など 【ランチ】カジュアルなフレンチランチ  【ディナー】フレンチコース 【今後の展開】レストランやドレスショップ、海外へのウエディングなども展開として考えています。リゾートウエディングが得意なので自然が好きな方大歓迎です。

    求める能力・経験

    【必須】調理スタッフ2年程度のご経験 【求める人物像】自分で仕事を探すなど、能動的に動ける方 当社理念に共感し、チャレンジ精神旺盛で熱意をもって業務が出来る方 【魅力】新規オープンのため、企画/プロモーションも可能★ご自身がお客様に食べていただきたい料理、作りたい料理、どんどん提案してください!ウェディングからスタートした当社はレストラン部門は初挑戦です。一緒に試行錯誤しながら素敵なお店を目指しませんか? 【こんな方におすすめ】クリエイティブ、0→1でものを作るのが好きな方 【目標】日本一上質でハイセンスな唯一無二のウエディングを創り続ける

    事業内容

    ウエディングコンサルティング/ウエディング運営受託/ウエディング会場 直接運営 ドレスショップコンサルティング/ウエディングクリエイティブ事業