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エージェント求人

【八王子】工場監査員（国内外グループ工場や新規取引先監査）

500~800万

企業名非公開

東京都八王子市

職務内容

職種

  • その他（食品/飲料/たばこ）

  • 品質管理（食品/飲料/たばこ）

仕事内容

  • 工場
  • 監査
  • 食品

＜職務内容＞ ・国内・海外のグループ会社の工場、資材工場の定期監査業務 ・新規取引候補工場の監査業務 ・GFSIなどの食品安全マネジメント関連組織への参加、運営 ・食品安全マネジメント施策の策定・提案・実施

求める能力・経験

  • 冷凍食品
  • 工場
  • 監査
  • 品質管理
  • HACCP
  • 食品

【必須】※書類上ではご経験年数、実績、スキルなど総合的に判断されます。 ・食品業界(メーカー、小売り、商社等）出身で品質管理業務経験者 ・FSSC22000,HACCP等の規格の理解や知識(導入経験あればなお良し） ・製品や原料等の工場監査業務経験者 【歓迎要件】 ・冷凍食品メーカーでの経験 ・海外工場の工場監査・品質管理経験 ・ISO22000審査員やPCQI等の認証規格等に関わる資格、FSSC22000審査員経験 ・英会話：日常会話からビジネスレベルあれば尚可

学歴

4年制大学、大学院（その他専門職）、大学院（法科）、大学院（博士）、大学院（MBA/MOT）、大学院（修士）、6年制大学

勤務条件

雇用形態

正社員

契約期間

無

試用期間

有 試用期間月数: 6ヶ月

給与

500万円〜800万円

勤務時間

休日・休暇

120日 内訳：土曜 祝日 日曜

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

勤務地

配属先

転勤

東京都

住所

東京都八王子市

制度・福利厚生

制度

その他

退職金

有

制度備考

最終更新日： 

条件の近いおすすめ求人

  • エージェント求人

    品質保証部　※勤務地東京　/11019

    450~600万

    • 製品
    • 品質管理
    • クレーム対応
    • 監査
    • 工場
    • 品質保証
    • 提案
    • HACCP
    • 食品
    • 開発
    • 海外出張
    株式会社ショクカイ東京都台東区
    もっと見る

    仕事内容

    【部署について】 品質保証部は、当社の信頼を支える専門部署です。 関連法令確認、クレーム対応、工場監査などを通じて、当社製品の品質を管理しております。 単なる確認業務にとどまらず、改善に向けた提案や関係部門との調整にも関わるため、専門性を広げていけます。 業務はデスクワークがメインとなり、社内外と連携しながら進めていきます。 30～40代のメンバーが中心に活躍しており、これまでの経験を活かしながら主体的に業務に取り組める環境です。 また、部門内では意見交換や相談もしやすく、提案を取り入れながら業務を進めています。 【募集背景】 品質管理・品質保証部では、長年にわたり品質体制を支えてきたメンバーが定年退職を迎えることとなりました。 これまで培われてきた知識や考え方を引き継ぎ、安定した品質体制を維持・強化していくための募集です。 現在は30～40代を中心とした7名（男性2名・女性5名）のメンバーが活躍しており、 製品の品質管理・保証に加え、衛生コンサルティング事業の拡大にも関わるなど、 今後の事業展開を見据えた体制づくりを進めています。

    求める能力・経験

    【必須事項】 ・以下のいずれかの経験がある方 　食品の品質管理または品質保証業務 　食品の商品開発 　食品や衛生関連商材の提案営業経験 　　※いずれも製造業、食品メーカー、商社など、業界は問いません ・出張が可能な方 　国内出張：1～3日程度／年3回程度 　海外出張：3～5日程度／年3回程度 　　※海外出張時は通訳が同行するため、外国語スキルは不要です 【こんな方なら活躍できます！】 ・工場監査のご経験がある方 ・工場や商社などで、品質管理・品質保証に携わってきた方 ・HACCP、JFS規格、食品表示に関する知識がある方 ・自ら考え、主体的に行動できる方 ・決まった作業だけでなく、改善や仕組みづくりにも前向きに関わりたい方

    事業内容

    【業種内容】 ■給食事業 「お米」と「生野菜」以外は、すべて同社でまかなえますをモットー。今は食品スーパーで何でも揃う時代。同社は、お弁当・給食業界に重点を置き、「圧倒的な価格」で使いやすい規格や大量調理に向いた梱包方法にこだわった商品を365日お届けしています。 ■量販事業：「美味しいけど高い！」「安いけど品質はそれなり！」の商品は数多くありますが、「美味しくて安い」はなかなかありません。同社は「品質」と「価格」にこだわり抜いた「良質安価な商品」を365日お届けします。

  • 企業ダイレクト

    【町田/食の安全を守る微生物検査の管理職候補】年休125日/残業ほぼ無/転勤無

    430~600万

    株式会社町田予防衛生研究所東京都町田市
    もっと見る

    仕事内容

    食品メーカーやホテル等から依頼された検体の食品微生物検査を実施します。検査項目の選定、実際の検査実務、報告、さらには衛生管理体制構築のフォローアップまでトータルにサポートし、食の安全を守ります。 飲料からお菓子まで幅広い食品の微生物検査、準備作業、受付作業、受注書や報告書の確認など、あわせてメンバーのマネジメントも担当します。また、顧客からの相談対応や営業に同行して技術面のサポートを行うこともあります。単なる検査にとどまらず、検査結果をもとに顧客の衛生管理体制の構築までフォローできるのが醍醐味です。将来の管理職として、メンバーのスキルアップや体制構築も牽引していただきます。

    求める能力・経験

    【必須】■食品微生物検査の実務経験（目安5年以上）、およびマネジメント経験をお持ちの方。※機器分析など幅広い検査を行うというよりも、食品微生物検査の分野に特化して専門性を深めたい方を求めています。 《事業の魅力》取引社数は１１，０００社以上、４７都道府県すべてに顧客を持ちます。食の安全と人の健康を守る、社会貢献度の高い事業です。 《働き方》年間休日１２５日。残業もほぼなく、ワークライフバランスを重視できます。家族手当（子１人につき月１万円）や役職手当など待遇も充実。《ポジションの魅力》広く浅く機器分析等を行うのではなく、「食品微生物検査」に特化して専門性を極められる環境です。

    事業内容

    -

  • 企業ダイレクト

    モントワール[東京/転勤無]品質保証/管理:オリジナル商品/丸紅G:菓子専門商社

    480~610万

    株式会社山星屋東京都港区
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    仕事内容

    山星屋の100%子会社であるモントワールにおいて,国内向けオリジナルブランド（菓子開発）に関する品質保証ならびに品質管理業務をお任せします。<エリア限定採用> 【具体的には】 自社オリジナル商品の商品設計,及びそれに伴う品質管理・品質保証業務（企画コンセプトに基づいてOEM先へ商品設計を指示し,自社基準の仕様書・表示を作成。また,お申し出発生時には品質管理部とともに原因調査,対策を実施。） ※企画開発の関連業務は1～2割程度で,品管業務がメインとなります。

    求める能力・経験

    【必須】・商品設計/食品表示作成スキル・仕様書/手順書作成スキル・基本的なPCスキル（Excel/Word/PowerPoint） ・理系学部/学科卒業をされている方（学部不問） 【求める人物像イメージ】 ・食品・菓子業界での商品開発経験（配合工程開発,仕様設計,表示作成） ・品質管理,品質保証,生産等,品質設計経験 ※上記経験を合計5年以上お持ちの方 【採用背景】 メーカー機能として,自組織内での品質管理機能を強化するため。

    事業内容

    ■菓子の専門商社。大手メーカー、地方の優良菓子、世界のお菓子の情報を集め、小売店に卸す。　◆仕入先：ロッテ商事、明治、森永製菓、カルビー、亀田製菓　等◆得意先：ライフコーポレーション、イオン、デイリーヤマザキ、ジャパン　等

  • 企業ダイレクト

    モントワール[東京]品質保証/品質管理：オリジナル商品/丸紅G:菓子専門商社

    500~700万

    株式会社山星屋東京都港区
    もっと見る

    仕事内容

    山星屋の100%子会社であるモントワールにおいて,国内向けオリジナルブランド（菓子開発）に関する品質保証ならびに品質管理業務をお任せします。 【具体的には】 自社オリジナル商品の商品設計,及びそれに伴う品質管理・品質保証業務（企画コンセプトに基づいてOEM先へ商品設計を指示し,自社基準の仕様書・表示を作成。また,お申し出発生時には品質管理部とともに原因調査,対策を実施。） ※企画開発の関連業務は1～2割程度で,品管業務がメインとなります。

    求める能力・経験

    【必須】・商品設計/食品表示作成スキル・仕様書/手順書作成スキル・基本的なPCスキル（Excel/Word/PowerPoint） ・理系学部/学科卒業をされている方（学部不問） 【求める人物像イメージ】 ・食品・菓子業界での商品開発経験（配合工程開発,仕様設計,表示作成） ・品質管理,品質保証,生産等,品質設計経験 ※上記経験を合計5年以上お持ちの方 【採用背景】 メーカー機能として,自組織内での品質管理機能を強化するため。

    事業内容

    ■菓子の専門商社。大手メーカー、地方の優良菓子、世界のお菓子の情報を集め、小売店に卸す。　◆仕入先：ロッテ商事、明治、森永製菓、カルビー、亀田製菓　等◆得意先：ライフコーポレーション、イオン、デイリーヤマザキ、ジャパン　等

  • エージェント求人

    【フードセーフティ&トレーサビリティマネジメント部】フードセーフティ担当者（国内販売事業）

    550~1300万

    • 審査/回収
    • 事故対応
    • 製品
    • 加熱/熱処理設備
    • 購買/調達
    • 報告書作成
    • 食品
    • 農薬
    • 品質管理
    • 冷凍食品
    • 工程管理
    • 販売
    • 監査
    • クレーム対応
    • リスク評価
    • コンプライアンス
    • 検証
    • 再発防止
    • 食品表示法
    • 品質保証
    • SCM/生産管理/購買/物流
    • 物流/生産管理職担当
    • 冷蔵/冷凍運搬船
    • 物流
    • 青果
    • HACCP
    • 食品工場
    • カット
    • 食品衛生法
    • 工場
    西本Wismettacホールディングス（Wismettacフーズ株式会社）東京都中央区
    もっと見る

    仕事内容

    ＜ポジションについて＞ 本ポジションでは、海外から輸入する商品の製品情報確認および安全性の検証を担っていただきます。輸入に際して求められる各種コンプライアンス要件（食品衛生法など）への適合性を確認するため、原産国の規制情報や原料リスクの調査・評価を実施し、適切な対応につなげていく重要な役割です。また、国内販売事業における食品安全の中核として、食品衛生法・食品表示法への対応、サプライヤー監査、加工工程の確認、クレーム対応など幅広い業務をご担当いただきます。取り扱う商品は、一般的な加工食品から健康食品まで多岐にわたり、原料調達から製品化・流通まで一貫したフードセーフティ体制を構築し、事業の安定運営を支えるポジションとなっています。 ＜具体的業務内容＞ ■法令確認・表示チェック 食品衛生法・食品表示法に基づく法令確認、新商品導入時の規格・表示チェック、規格書精査 既存商品の法令改正対応など ■ 品質管理・工程管理（加工食品／冷凍農産物・冷凍食品／農産物/カットフルーツ） ・冷凍食品・冷凍農産物、もしくはカットフルーツの工程管理。 ・農産物特有リスク管理や加工食品の品質管理など。 ■ リスクアセスメント ・原料～製品までの一貫したリスク評価 ・冷凍品特有リスク（耐性菌、加熱不十分リスク等）の評価 ・カット特有リスク(微生物制御、異物混入対策、品位)の評価 ■ サプライヤー監査 国内外サプライヤー監査、新規サプライヤーの品質レベル評価（海外工場監査も一部あり） ■ 行政対応・事故対応 ・異物・微生物・農薬基準超過・腐敗等の事故時の原因調査 ・行政（保健所／消費者庁／厚労省等）からの照会・調査対応 ・再発防止策立案、リコール判断支援、社内報告書作成 ■ 社内調整・技術支援・研修 ・営業・調達への技術支援（新商品導入時の食品安全審査 等） ・冷凍品・農産物リスクや法令基礎に関する社内研修の企画・実施 ・社内品質基準・ガイドラインの策定／改訂

    求める能力・経験

    ＜必須要件＞ ・食品メーカー／商社／小売PB等での食品安全・品質保証実務経験（3年以上） ・冷凍農産物／冷凍食品／農産物（青果）／加工食品（チョコレート、ソース、シリアル等）のいずれかの品質保証・工程管理経験 ・食品衛生法・食品表示法の実務知識 ＜歓迎条件＞ ・加工食品工場・冷凍食品工場の監査経験 ・冷凍農産物の前処理工程（洗浄・ブランチング・カット 等）に関する知識 ・カットフルーツの管理工程に関する知識 ・農産物加工・圃場リスク（GAP、農薬管理等）の知見 ・食品表示検定（中級以上）、HACCP管理者資格 ・輸入食品の品質保証経験 ・コールドチェーン管理の知識 ・温度帯（常温・冷蔵・冷凍）物流の品質管理知識

    事業内容

    ・アジア食品の開発および海外販売（アジア食グローバル事業） ・農産品の国内および海外販売（アグリ事業） ・その他商品の国内および海外販売（アメニティ事業）

  • エージェント求人

    【提案営業／未経験の方も歓迎】食肉卸売り専門会社／自社加工＆配送◎700店超とのお取引：11314

    300~600万

    • 集金
    • 提案
    • 食肉
    • 既存顧客
    • 営業
    • ルート営業
    • 顧客 外食チェーン
    • 顧客 飲食業界
    • 渉外先 飲食業界
    • 商品配送
    • 荷物積み込み
    • 加工処理
    • 普通自動車
    • 食品
    • 取扱製品 飲食業界
    職人による自社加工・配送＆幅広い品揃え◎40年来のお客さまも多数の老舗企業　※社名非公開東京都足立区
    もっと見る

    仕事内容

    【業務の全体概要】 ■東京都足立区に本拠を置く食肉の卸売り専門企業。 創業から40年以上、飲食店を中心に精肉・加工肉を安定供給してきた老舗企業です。 同社は業績好調により便数・顧客ともに増加中。 8年前に新社屋へ移転し、さらなる成長を見据え、再来年には新社屋の建設も予定しています。 今回の募集は事業拡大に伴う増員です。 ■既存顧客の飲食店（約700～800店舗）を中心に、食肉（牛・豚・鶏など）の配送および提案営業を担っていただきます。 配送と営業を一体で行うスタイルで、営業経験がない方は、まずは配送業務からスタートし、段階的に提案営業へとステップアップしていただく事もできます。 営業社員は15名在籍しており、各エリアごとに担当しています。 ※異業種出身の方も多数活躍しています ※人物重視採用／未経験者も大歓迎です 【主な仕事内容】 ・既存飲食店への食肉配送（1日25～30件前後） ・出社後の品出し、積み込み業務 ・配送先での簡単な商品提案 ・集金業務 ・工場作業の一部ヘルプ（出荷、清掃など） ・包丁を使用した簡単な加工補助 ※営業職ではありますが、作業着を着て現場業務にも携わる現場密着型の仕事です 【得られる経験・キャリア】 未経験からでも、OJT中心の育成体制で安心してスタートできます。 営業経験がない方は、まず配送業務を通じて商品知識や顧客理解を深めていきます。 経験を積むと、 「新しくカレーを出したいのですが、どの部位が合いますか？」 「コストを抑えたいが品質も落としたくない」 といった相談に対し、最適な商品を提案する商社スタイルの営業へと成長していきます。 実際に、飲食業・配送業・不動産業界など異業種出身者が多数活躍され、未経験から提案型営業へとキャリアを築いています。 将来的には営業専門職としての活躍も期待されています。 【企業の魅力・強み】 ・創業1978年、東京都足立区に本拠を置く食肉の卸売り専門企業 ・最上等級の高級和牛や輸入牛肉、豚肉、鶏肉、希少部位、ソーセージや生ハム/フォアグラ等の加工製品など、幅広い品ぞろえでお客様の要望やご相談に応えています ・熟練した職人が自社工場で加工し、自社トラックですばやくお客様のもとへ配送しています ・700店以上の安定取引基盤◎ステーキハウスや焼肉店、レストラン、ホテル、居酒屋、高齢者福祉施設、保育園などに安心安全な商品をお届けしています。個人向け商品の販売も好評です ・創業より40年以上、長くお取引のあるお客様も多数いらっしゃいます ・ISO22000認証取得 〈今後の展望〉 ・現在は成長フェーズにあり、複数名の増員のための募集です ・8年前に新社屋移転、再来年には新社屋建設の予定があります

    求める能力・経験

    【必須】 ・普通自動車免許（AT可） ※営業経験不問／やる気や意欲を重視するポテンシャル採用です 【歓迎】 ・食品卸／飲料卸経験 ・配送業務経験 ・飲食業経験 ・対人営業経験

    事業内容

    お取引先（飲食店、保育施設、介護施設等）に社用車にて、ご注文いただいた商品（食肉）の配送及び営業 ・最上等級の高級和牛や輸入牛肉、豚肉、鶏肉、希少部位、ソーセージや生ハム/フォアグラ等の加工製品など、幅広い品ぞろえでお客様の要望やご相談に応えています ・熟練した職人が自社工場で加工し、自社トラックですばやくお客様のもとへ配送しています ・700店以上の安定取引基盤◎飲食店、ホテル、高齢者福祉施設、保育園などに安心安全な商品をお届けしています。個人向け商品の販売も好評です

  • 企業ダイレクト

    【店舗・自社施設の食品安全・品質保証担当】福利厚生充実！賞与年3回支給◎

    510~800万

    株式会社西友東京都港区
    もっと見る

    仕事内容

    店舗、自社施設（工場・物流センター）の商品安全管理状況のモニタリング及びサポート業務をお任せいたします。特にプロセスセンター、セントラルキッチン、物流センターの食品安全レベルの確保など、当社のビジネ スの根幹となる食の安全を土台から支える役割です。 食品安全レベル維持の定期モニタリング、年一回の食品安全監査を通じ、過去の製品事故や工程不良の再発防止策、有効性の確認、継続した運用をPDCAサイクルで回しているかなど、自社製造工場の食品安全維持のためのサポート及び定期モニタリングを行っていただきます。 ※業務内容の詳細は、【その他労働条件の備考】に記載

    求める能力・経験

    【必須】 ■食品製造工場の監査、点検、改善指導業務の実務経験 ■食品表示に関する知識（食品表示検定中級レベル程度） 【歓迎】 ■品質管理全般の業務経験（小売り、食品製造部門であれば歓迎） ■食品に関する基本的な法令知識 【補足】 月に2・3回ほど工場の監査対応があり、遠方の工場の場合は前泊（出張）にてご対応いただく場合があります。

    事業内容

    ■食料品、衣料品、住居用品などの小売チェーンの運営

  • エージェント求人

    【工場長候補／食品工場】駅ストア運営や弁当・サンドイッチ等製造等／大手鉄道グループ企業：11282

    800~900万

    • 食品
    • 生産管理
    • 生産計画
    • 品質管理
    • マネジメント
    • 労務管理
    • 安全衛生管理
    • 機械設備
    • 備品/設備管理
    • 工場長
    • 食品工場
    • 食品/飲料生産管理
    • 食品/飲料生産計画策定
    • 品質体制構築
    • クレーム対応
    • 食品品質管理
    • 食品製造
    • 従業員採用
    • 従業員評価
    • 生産性改善
    • 惣菜
    • 工場
    • 現場責任者
    • プロジェクト統括/責任者
    東京―大阪間で事業を展開／ストア事業、新幹線車内サービス事業、食品製造事業等　※社名非公開東京都江東区
    もっと見る

    仕事内容

    ■駅売店や弁当販売店などで取り扱う駅弁・おにぎり・サンドイッチを中心とした食品工場での工場長候補 ■大手鉄道会社のグループ企業／ストア事業、新幹線車内サービス事業、FC・ライセンス事業、製造事業、EC事業、飲食事業等を運営する会社です 【具体的な仕事内容】 駅構内の店舗で販売される弁当やおにぎり、サンドイッチなどの商品開発・製造を行う工場の最高責任者としてご活躍いただきます。 生産計画の策定、品質管理、人材育成、設備管理、安全衛生管理など、多岐にわたる業務を統括頂くポジションです。 ■具体的な仕事内容 ・生産管理 （生産計画の策定、生産効率の改善、コスト管理等） ・品質管理 （食品の安全性を確保するための品質管理体制の構築、品質クレームへの対応等） ・人材管理 （従業員の採用、教育、評価、労務管理等） ・設備管理 （機械設備の維持管理、老朽化対策、新設備の導入等） ・安全衛生管理 （労働安全衛生法に基づく安全衛生管理体制の構築、従業員の安全確保等） ・環境対策 （環境汚染防止、廃棄物処理等） ・その他 （本社との連携、取引先との交渉、地域社会との関係構築等） ■ポジション等について ・入社後は工場管理者として現場を把握いただき、早ければ1～2年以内の工場長登用を想定しています ・裁量職として、実質的には工場全体をマネジメントする立場を想定。 工場全体の運営を円滑に進め、目標達成に向けてリーダーシップを発揮することが求められます 【企業の特徴】 ・新幹線や在来線沿線にて、売店運営や車内サービス、売店で扱う食品の開発製造を手がける企業 ・日本の大動脈、東京―大阪間で事業を展開。旅行客に旅の楽しさを提供、また、沿線利用の方の日常的なニーズにも応えています ・大手鉄道会社のグループ企業として流通事業を担う中核会社のひとつ。駅売店運営会社と車内サービス/商品開発製造会社が2023年に合併して設立した企業です 〈事業内容〉 ストア事業、新幹線車内サービス事業、FC/ライセンス事業、製造事業、EC事業、飲食事業の6つの事業を運営しています ・ストア事業では従来の対面式の売店、お土産や特別セレクトの食品を中心とした店舗など、多様な店舗を運営 ・製造事業では駅構内店舗で販売するお弁当やサンドイッチの商品開発/製造を手掛けています。東海道沿線のご当地の味覚を取り入れたブランド駅弁も人気です ・EC事業 人気のおみやげや各地の特産品、新幹線名物アイス、鉄道グッズなどが購入できるオンラインショップを運営。おみやげや駅弁をネットで事前予約できるサービスも好評です

    求める能力・経験

    【必須条件】 ・食品工場での工場長経験や工場での幹部経験（5年以上） ※食品工場：食品メーカー（惣菜、弁当、製麺、日配等）／外食産業の工場部門など ※食品工場の運営全体を見渡せる経験と、マネジメント力のバランスを重視 ※おおむね100～300名規模の工場運営を経験している方 【歓迎】 ・米飯工場の経験

    事業内容

    ストア事業、新幹線車内サービス事業、FC・ライセンス事業、製造事業、EC事業、飲食事業等を運営 ・東京―大阪間で事業を展開。旅行客に旅の楽しさを提供、沿線利用の方の日常的なニーズにも応えています ・大手鉄道会社のグループ企業として流通事業を担う中核会社のひとつ。駅売店運営会社と車内サービス/商品開発製造会社が2023年に合併して設立した企業です ・製造事業では駅構内店舗で販売するお弁当やサンドイッチの商品開発/製造を手掛けています。名物やイベントを取り入れた駅弁も好評です

  • エージェント求人

    【品質管理・品質保証／食品】駅ストア運営や弁当・サンドイッチ等製造の大手鉄道グループ企業：11281

    400~600万

    • 品質管理
    • 衛生管理
    • 食品工場
    • 店舗
    • 安全管理
    • 点検
    • 微生物検査
    • 従業員健康管理
    • 教育
    • 品質保証
    • 食品衛生管理
    • 安全衛生管理
    • 食品衛生法
    • 改善施策立案
    • 改善策実行
    • 外注先管理
    • 従業員育成
    • 教育普及活動
    • 監査対応
    • クレーム対応
    • 食品
    • HACCP
    • 食品品質管理
    東京―大阪間で事業を展開／ストア事業、新幹線車内サービス事業、食品製造事業等　※社名非公開東京都江東区
    もっと見る

    仕事内容

    ◆食品工場（弁当・惣菜など日配品、冷凍加工食品）での品質管理のご経験を活かせます ◆日本の大動脈、東京―大阪間で事業を展開／大手鉄道会社のグループ企業として流通事業を担う中核会社のひとつです 【仕事内容】 東海道新幹線の売店や弁当販売店などで取り扱うお土産、弁当・サンドイッチ、おにぎり等など、食品の品質管理および食品工場や販売店舗における食品安全管理の仕事です 〈具体的な仕事内容〉 ・食品工場および食品販売店舗/飲食店舗の衛生管理状況の実態把握と品質管理上の不具合原因の特定 ・食品工場および食品販売店舗/飲食店舗の衛生管理レベル向上につながる改善指導の実施 ・取引先工場等の衛生点検と評価 ・微生物検査による確認項目、頻度の向上と微生物検査の精度管理維持 ・食品製造に携わる従業員への教育方針の提示と実施状況の把握と可視化 ・食品安全確保に直結する領域の従業員健康管理強化 ・FSSC22000運用状況の随時確認 【企業の特徴】 ・新幹線や在来線沿線にて、売店運営や車内サービス、売店で扱う食品の開発製造を手がける企業 ・日本の大動脈、東京―大阪間で事業を展開。旅行客に旅の楽しさを提供、また、沿線利用の方の日常的なニーズにも応えています ・大手鉄道会社のグループ企業として流通事業を担う中核会社のひとつ。駅売店運営会社と車内サービス/商品開発製造会社が2023年に合併して設立した企業です 〈事業内容〉 ストア事業、新幹線車内サービス事業、FC/ライセンス事業、製造事業、EC事業、飲食事業の6つの事業を運営しています ・ストア事業では従来の対面式の売店、お土産や特別セレクトの食品を中心とした店舗など、多様な店舗を運営 ・製造事業では駅構内店舗で販売するお弁当やサンドイッチの商品開発/製造を手掛けています。東海道沿線のご当地の味覚を取り入れたブランド駅弁も人気です ・EC事業 人気のおみやげや各地の特産品、新幹線名物アイス、鉄道グッズなどが購入できるオンラインショップを運営。おみやげや駅弁をネットで事前予約できるサービスも好評です

    求める能力・経験

    【必須条件】 ・食品工場（弁当や惣菜など日配品、冷凍加工食品）での品質管理のご経験　 【歓迎】 ・ISO、FSSC、HACCP、JFS等 の実務担当者のご経験 ・食品衛生法、微生物学に関する知識 ・外部からの監査対応、顧客クレーム対応のご経験 ・栄養士 ・食品表示診断士（初級、中級） ・惣菜管理士（3級以上） ・食品衛生責任者

    事業内容

    ストア事業、新幹線車内サービス事業、FC・ライセンス事業、製造事業、EC事業、飲食事業等を運営 ・東京―大阪間で事業を展開。旅行客に旅の楽しさを提供、沿線利用の方の日常的なニーズにも応えています ・大手鉄道会社のグループ企業として流通事業を担う中核会社のひとつ。駅売店運営会社と車内サービス/商品開発製造会社が2023年に合併して設立した企業です ・製造事業では駅構内店舗で販売するお弁当やサンドイッチの商品開発/製造を手掛けています。名物やイベントを取り入れた駅弁も好評です

  • 企業ダイレクト

    工場長候補/食品関連業務経験者活動中/全国転勤あり

    450万~

    株式会社ＧＦＦ東京都港区
    もっと見る

    仕事内容

    全国に16ヵ所ある各工場の工場長候補としてご活躍いただける方を募集します。「すき家」「ココス」などを展開するゼンショーグループの製造拠点の中核を担う食品工場での勤務です。 【職場環境】 食品の安全性を担保するため、基準を満たす原料のみを使用し、出荷前には微生物検査を徹底。高い管理体制を実現しています。品質管理の一元化により、原料や製造工程の無駄を最小限に。新鮮かつ安全な製品を24時間365日体制で、全国のゼンショーグループ店舗へ供給しています。 ※拠点ごとに異なるルールが存在します。

    求める能力・経験

    【必須経験】■ライン作業経験　■シフトの作成や調整業務　■フォークリフト操作　■安全衛生向上の取り組み　■人材教育　■改善提案の実行　■生産オペレーション経験　■食品製造の実務経験 【魅力】 国内外食業界でトップを誇るゼンショーホールディングスのグループ会社であり、企業としての高い安定性を有します。すき家のサラダ、ビッグボーイのハンバーグ、ココスのソースなど誰もが口にする食品製造に携わることが可能。さらに、災害時には現地に食料を供給するなど、社会インフラの一翼を担っているという実感が得られる、非常に意義のある仕事です。

    事業内容

    ■すき家やココスなどゼンショーグループの店舗に提供する食材(加工食肉・加工野菜・ 　ソースなど)や、市販されている冷凍食品「すき家の牛丼の具」などを製造している 　工場を運営する会社です。