料理長候補/毎年アワード表彰のハイエンド中華業態

条件の近いおすすめ求人

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  【東京/神奈川】『DEAN＆DELUCA』料理長候補/年休117日◎

  446万~

  

  株式会社ウェルカム神奈川県横浜市, 東京都港区, 東京都千代田区

  【東京/神奈川】『DEAN＆DELUCA』料理長候補/年休117日◎気になる

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  仕事内容

  『DEAN & DELUCA』ブランドの「裏方」として、 店舗で販売する完成品の製造、調理全般に加え出荷作業をご担当いただきます。 お客様が『DEAN & DELUCA』のお店で商品を見た際に「おいしそう！」と思っていただけるよう、 味はもちろん盛り付けの見た目にも気を遣うお仕事です。 直接の接客などが無い一方で、調理技術、スキルアップに集中的に時間を割ける環境です。 ■職務内容の変更範囲：当社の定める業務

  求める能力・経験

  【必須】 ・社員（契約社員）としての勤務経験がある方 《下記のいずれかの経験がある方》 ・製造の実務経験 ・調理の実務経験 ・飲食店での調理経験、セカンドシェフやシェフ経験ある方歓迎

  事業内容

  ■小売及び飲食業を通したライフスタイル事業 ■街づくり、コミュニティづくりにつながる企画・プロデュース事業

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  西麻布【和牛焼肉店調理スタッフ】年間休120日！ワークライフバランス◎好待遇

  450~800万

  

  株式会社ＭＳＥＲＲＮＴ東京都港区

  西麻布【和牛焼肉店調理スタッフ】年間休120日！ワークライフバランス◎好待遇気になる

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  仕事内容

  西麻布の一等地に構える「和牛の新たな可能性を追求する焼き肉店」にて、ただ料理を作るだけでなく、和牛の魅力を発信し、新しい焼肉ビジネスを創造するクリエイターとしての活躍を期待いたします！ 【具体的な内容】一般的な調理スタッフとしての業務に加えて、メニュー開発に携わることを期待しており、将来的には「世界を驚かせる料理を生み出すシェフ」を目指していただきたいと考えています！ 日本を代表する起業家と共に『焼肉界のグランメゾン』を創造！ 【目指せるキャリア】■和牛焼肉のトップシェフとして世界に挑戦！■ビジネススキルを磨き、店舗運営のプロへ

  求める能力・経験

  【必須】■飲食店での勤務経験★ジャンル不問■メニュー開発経験■和牛の新メニュー開発への意欲（神石高原町で採れる松茸や花山椒など）■オーナーやメンバーと共に作る新たな焼肉ビジネスに興味のある方 ＜求める人物像＞★以下いずれかに当てはまる方はぜひご応募ください！ ■料理だけでなく、ビジネスやマーケティングにも興味がある方■海外展開、インバウンド事業に関心がある方■食で世界を舞台に活躍したい方■仕入れや肉捌きを学び、焼肉の可能性を追求したい方■海外のお客様とも積極的にコミュニケーションが取れる方（英語力は必須ではありませんが、学ぶ意欲がある方歓迎）■「普通の焼肉屋」では満足できない方

  事業内容

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• エージェント求人

  【商品開発】洋食業態の立上げポジション。新ブランドのメニュー企画を担当。年収550万円～

  500~740万

  • 惣菜
  • 市場調査
  • 競合分析
  • 企画立案
  • レシピ開発
  • 開発
  • 効果検証
  • 調理
  • 検証
  • 分析
  • 店舗
  • マニュアル作成
  • 食品

  加納コーポレーション株式会社東京都中央区

  【商品開発】洋食業態の立上げポジション。新ブランドのメニュー企画を担当。年収550万円～気になる

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  仕事内容

  2015年の創業ながらすでに札幌・東京・神奈川・愛知・三重・大阪・NYなどに 55店舗の自社ブランドの飲食店を展開。 和食・居酒屋・惣菜店の運営。他にも小売・卸し・商品開発など多角的な事業を展開しております。 全ての店舗が主要エリアの一等地への出店をするなど、 引き合いも非常に多く順調な成長曲線を描いております。 2025年以降も年間30店舗以上の新規出店計画、 また2026年には仙台や熊本、アジア圏への出店といった拡大も決定。 年間40店舗の新規出店を予定しており、 「もんじゃ」×「洋食」を掛け合わせた新業態の開発を行う事が決定。 洋食業態の経験が豊富な方を中心に、当社の新業態を生み出していきます。 ※2026年2～3月に大型のテストキッチンが月島に完成！！ 【業務内容】 ・市場調査・競合分析 ・新商品の企画立案 ・レシピ開発・試作 ・調理マニュアル作成 ・原材料選定・サプライヤー折衝 ・原価・歩留まり管理 ・店舗導入後の改善・効果検証 ・アレルギー検査/各種ルール順守の確認

  求める能力・経験

  ＜下記いずれかに該当する方＞ ・洋食業態の調理経験（洋食であればジャンル不問） ・食品メーカーまたは外食企業での商品開発経験 ・商品コンセプト策定から試作、量産立ち上げまでの一連のプロセス経験

  事業内容

  飲食事業 現在国内・海外に55店舗を展開。

• エージェント求人

  【商品開発】中華業態の立上げポジション。新ブランドのメニュー企画を担当　年収550万円～

  500~740万

  • 検証
  • 分析
  • 開発
  • 市場調査
  • 競合分析
  • 企画立案
  • レシピ開発
  • テスト
  • 調理
  • 店舗
  • マニュアル作成
  • 食品

  加納コーポレーション株式会社東京都中央区

  【商品開発】中華業態の立上げポジション。新ブランドのメニュー企画を担当　年収550万円～気になる

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  仕事内容

  2015年の創業ながらすでに札幌・東京・神奈川・愛知・三重・大阪・NYなどに 55店舗の自社ブランドの飲食店を展開。 和食・居酒屋・惣菜店の運営。他にも小売・卸し・商品開発など多角的な事業を展開しております。 全ての店舗が主要エリアの一等地への出店をするなど、 引き合いも非常に多く順調な成長曲線を描いております。 2025年以降も年間30店舗以上の新規出店計画、 また2026年には仙台や熊本、アジア圏への出店といった拡大も決定。 年間40店舗の新規出店を予定しており「もんじゃ」×「中華」を掛け合わせた新業態の開発を行う事が決定。 中華業態の経験が豊富な方を中心に当社の新業態を生み出していきます。 ※2026年2～3月に大型のテストキッチンが月島に完成！！ 【業務内容】 当社ブランドの中華メニュー（麺・飯・点心・惣菜）の商品開発をお任せします。 ・市場調査・競合分析 ・新商品の企画立案 ・レシピ開発・試作 ・調理マニュアル作成 ・原材料選定・サプライヤー折衝 ・原価・歩留まり管理 ・店舗導入後の改善・効果検証 ・アレルギー検査/各種ルール順守の確認 ※中華に限らず今後もエスニック業態といった新ブランドも構想にある為、 　商品開発チーム一体となって得意な分野を超えた商品開発を期待しています。

  求める能力・経験

  ・中華料理の調理経験（ジャンル不問：四川・広東・上海・台湾など） ・食品メーカーまたは外食企業での商品開発経験 ・商品コンセプト策定から試作、量産立ち上げまでの一連のプロセス経験

  事業内容

  飲食事業

• 企業ダイレクト

  【西銀座/レストランスタッフ】売上好調により人員増員！ 新しい仲間を大募集★

  375~420万

  

  株式会社ファイブレシピ東京都中央区

  【西銀座/レストランスタッフ】売上好調により人員増員！ 新しい仲間を大募集★気になる

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  仕事内容

  ■まずは店舗での基礎的な接客/調理業務を覚えてもらい、他のスタッフとのコミュニケーション、店長業務のサポートをお任せします。その後は店長になる為の売上管理やアルバイトのシフト管理等を学んでいきます。 ■入社後３～４年を目途に店長として知識やスキルを身に付けてもらい、店舗責任者としてひとつのお店の運営をお任せしたいと思っています。その後は複数店舗の管理を経験し、エリアマネジャーとしての活躍を期待しています。 ■将来的には、【商品開発】・【新業態開発】・【店舗開発】・【人事】など、管理部門としての仕事を目指していくことも可能です。

  求める能力・経験

  【必須】飲食業界での勤務経験（アルバイト経験も可） ※マニュアル・教育が充実しているため、調理未経験者でも大丈夫です。 ※アルバイト経験のみの方はキャリアシートにの飲食店勤務歴の記載必須 【当社の魅力】 ■幅広い年代の店長が活躍中！"挑戦する向上心"をお持ちの方にはご活躍いただけます。裁量権のある仕事をしたい！とお考えの方是非ご応募ください。 ■年に１度”商品企画コンテスト”を開催しており、良い提案であれば入社１年目の社員の提案が採用されることもあります。

  事業内容

  ■小籠湯包を中心とした点心と中華のカジュアルレストラン 「上海湯包小館」の運営

• エージェント求人

  【調理補助】会員制の高級料亭でのアシスタント募集！土日祝休★残業ほぼなし◎未経験も歓迎！転勤なし

  360~600万

  • 調理補助
  • 盛り付け
  • 接客
  • 料理人
  • スタッフ
  • 調理
  • 和食調理
  • 開発

  株式会社牧料理店東京都新宿区

  【調理補助】会員制の高級料亭でのアシスタント募集！土日祝休★残業ほぼなし◎未経験も歓迎！転勤なし気になる

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  仕事内容

  ＝＝＝■::＝＝＝■::＝＝＝ ＼若手料理人から学びたい方にお勧め／ 政治家や著名人が通う会員制の高級料亭★ 神楽坂の一等地で、スキル・キャリアを磨きませんか？ ＝＝＝■::＝＝＝■::＝＝＝ 【　仕事内容　】 ▼調理補助業務…仕込み、調理のサポート、盛り付け、洗い物など まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。 最初のうちは料理ができなくても、その分コミュニケーション面で活躍していただけます！ どんどんお客さまの前に出て、気持ちのいい接客をしてください◎ ”あなた自身”を武器として、どんどんその価値を高めていける環境です。 ソムリエ資格をもつスタッフもいるので、ワインについても学べます。 料理の技術も同時に学びながら、お店と一緒に成長していきましょう！

  求める能力・経験

  何かしらの調理経験をお持ちの方は歓迎します！ 意欲があれば未経験もOK！ 資格や経験に応じて優遇もあり◎ ::◆若い料理長とともに”自分のお店”を作っていける コース内容の調理はもちろん、メニュー開発やアイデア出しなども大歓迎です！ トップダウンではなく、自分の考えや意見をどんどん形にすることができます。 ポジションに関わらず、1人ひとりが大切なお店のメンバーです。 「お客さまがどうやったら満足するか？」 を常に考え、料理はもちろんお店の雰囲気まで総合して、一緒に進化していきましょう！

  事業内容

  飲食店「牧」の運営

• エージェント求人

  【年収500万／年間休日112日】料理長候補／洋食を中心とした多業態レストラン／安定企業です。

  516~588万

  • 調理
  • 店舗
  • チーフ

  株式会社グローバルダイニング東京都世田谷区

  【年収500万／年間休日112日】料理長候補／洋食を中心とした多業態レストラン／安定企業です。気になる

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  仕事内容

  調理全般はもちろん、店舗（キッチン内）でのマネージメントをお願いします。 人材採用、教育全般にチーム構築や数値管理など多岐に渡りますメニュー開発など、提案する機会もありスキルUPできる環境です。 料理長としての経験をお持ちの方は、今までの経験を活かしつつ、さらに上を目指せる環境です。 また、店長、料理長に数値管理の裁量があります。より経営者に近い視点で店舗経営を学んでいただけます。

  求める能力・経験

  ・イタリアン、フレンチ、カフェ、和食など、業態を問わず飲食経験者を優遇いたします ・料理への探究心をお持ちの方 ・女性料理長&チーフも活躍中です

  事業内容

  本社所在地：東京都港区南青山七丁目1番5号コラム南青山8階 主要な事業内容：レストラン経営による飲食事業 設立年月日：昭和48年10月5日 資本金：4,896万円（2025年2月末） 従業員数（連結）：187名（2024年12月末現在） ※従業員数には臨時従業員は含まれておりません。 なお、臨時従業員の2024年12月における平均雇用人員数は822名であります。 店舗数：47店舗（海外3店舗含む）

• エージェント求人

  【賞与年2回あり＆固定残業なし】料理長候補／年収500万も可能／東京・神奈川エリア／月８~9日休み

  360~540万

  • 店舗/施設運営
  • マネージャー
  • 接客
  • 店舗運営
  • 調理
  • 店舗
  • 店長

  株式会社ダイゴインターナショナル東京都文京区

  【賞与年2回あり＆固定残業なし】料理長候補／年収500万も可能／東京・神奈川エリア／月８~9日休み気になる

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  仕事内容

  【調理・ホールの全ポジションを積極採用】 マネージャーやSVも目指せる環境です。 新店にむけた全体的な募集です。ホールと調理がしっかりと分かれているので、ホール経験者であれば、調理経験は必須ではありません。接客や店舗運営に集中したい方も大歓迎。 焼肉調理経験者はしっかりと優遇。 「メニュー考案が得意！」「肉をブロックから扱える。」など、あなたの得意なことをぜひ活かしてください。人柄を大切にしているので年齢も不問です。

  求める能力・経験

  ・飲食店での勤務経験（アルバイトでも可） ・接客業やサービス業に興味がある ・焼肉／ステーキが好き ・人気店で働きたい ・人間関係の良い職場で働きたい ・ライフワークバランスを大切にしたい ・肉の部位やエイジングビーフのノウハウを学びたい ・肉のプロを目指したい ・早期キャリアアップしたい ・ゆくゆくは店長になりたい ・アイデアを活かしたい方 ・将来、独立して自分のお店を持ちたい

  事業内容

  経営業態：一頭買焼肉 醍醐、超熟成黒毛和牛 鉄板焼宮地、肉と日本酒、タンだけ

• エージェント求人

  【仕出し弁当の製造リーダー業務】都内／調理作業スタッフの指揮／残業ほぼなし／月9日休み

  300~400万

  • 学校管理
  • シフト管理
  • 製造管理
  • コスト削減
  • 調理

  株式会社草庵東京都北区

  【仕出し弁当の製造リーダー業務】都内／調理作業スタッフの指揮／残業ほぼなし／月9日休み気になる

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  仕事内容

  ・学校や官公庁向けにお弁当を提供する当社の調理場にて、仕出し弁当の製造管理業務をお任せします。段取りを⼯夫し、⽣産性を向 上することで、⼈件費などのコスト削減に取り組んで頂きます。 ・パートさんのシフト管理や、その⽇作るお弁当・おかずに合わせた調理⼿順の⼯夫、どの⼯程を誰に任せるかといった指⽰出しなど がメイン業務となります。 ・段取りを⼯夫し、短時間で作業を終えられるよう、⽣産性向上をすることで、⼈件費などのコスト削減に 取り組んで頂きます。 ・就業環境︓⼈員体制には余裕をもっており、ある社員の1⽇の勤務時間は平均5～6時間と、段取りにより早帰 りも可能です。

  求める能力・経験

  ・飲食店における調理経験者は優遇させていただきます。 ・未経験の方も応募可能ですので相談下さい。

  事業内容

  弁当の製造・配達 主な取引先・届先 警察庁、警視庁、国土交通省、防衛省、日本数学会、日本物理学会、日本薬学会 東京大学、東京工業大学、電気通信大学、東京海洋大学、埼玉大学、千葉大学、横浜国立大学 早稲田大学、上智大学、東京農業大学、駒沢大学、東洋大学、亜細亜大学 東京都体育協会、東京都高校体育連盟、東京都中学校体育連盟 日本サッカー協会、日本体操協会、日本ラグビーフットボール協会、東京都陸上競技協会 東京都障害者スポーツ協会、他多数（敬称略、順不同）

• エージェント求人

  DEK青山/料理長候補

  480~650万

  • コースメニュー開発
  • 総料理長/シェフ
  • 調理
  • レシピ開発

  株式会社　船昌　(株式会社 f.dining)東京都港区

  DEK青山/料理長候補気になる

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  仕事内容

  ・調理業務 ・部下の育成 ・シェフとしてのマネジメント業務 ・1階フロア(カジュアルダイニング)2階フロア(単価1万円程度のコース提供dining)のメニュー開発、コース開発。 ※メニューは、調理スタッフ（部下）が考えた料理を、役員が参加する試食会に出る前に、シェフが手直しするようなイメージになります。

  求める能力・経験

  ・2階のフルコースを毎月2ヶ月先のメニューを考えられる方 ・1階（カジュアルダイニング）のピザ・パスタのメニューが考えられる方　 ・部下の考えたメニューを手直しできる方 歓迎スキル ・高単価の業態だけでなく、カフェなど別業態を経験された方

  事業内容

  株式会社船昌は2024年で創業100年を迎える野菜と果物の老舗仲卸業者です。 主に国産の野菜と果物を中心に全国のスーパーマーケット、百貨店、飲食店、飲食販売店等への販売をしております。 エフダイニングはレストラン事業「DEK」の店舗運営やメニュー開発を担うために設立された船昌グループの完全子会社です。旬の青果の美味しさをより多くの方にお届けしたい思いから、新たなブランド展開にも積極的に取り組んでいます。