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企業ダイレクト

【長野茅野市】調理部門スタッフ ◆蓼科　親湯温泉◆上諏訪温泉　しんゆ◆

297~372万

合資会社親湯温泉

長野県 茅野市, 長野県 諏訪市

職務内容

職種

  • 和食シェフ/料理人

  • その他宿泊/ホテルスタッフ

仕事内容

調理マニュアルに基づき、調理業務を行って頂きます。担当のメニューの仕込みや調理など料理長の指示に基づき業務が決まります 弊社の特徴として、中抜けはありませんので、早番勤務（朝食・昼食業務（５時～１３時頃））か遅番勤務（１２時～２１時頃）どちらかの勤務形態となります。 【職業安定法施行規則の改正に基づく明示事項】 （業務内容の変更の範囲）当社業務全般 （就業場所の変更の範囲）会社の定める範囲

求める能力・経験

【必須】■調理業務のご経験がある方（アルバイト等でも可）■将来的にメニュー開発や調理部門の取りまとめなど、部門の中心をお任せするため、そういったポジションへ挑戦していきたい方 ■基本的な調理技術: 和食・洋食の基本的な技術を理解し、実践できること ■組織への適応性: 多忙な環境で効率的に仕事を進めることができ、柔軟に対応できること ■品質管理: 食材の選定や衛生管理に注意し、安全で美味しい料理を提供できること

資格

第一種運転免許普通自動車 必須

学歴

高校、専修、短大、高専、大学、大学院

勤務条件

雇用形態

正社員（期間の定め： 無）

契約期間

更新：無

試用期間

有 2ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更無）

給与

297万円～372万円 月給制 月給 247,795円～310,707円 月給￥247,795～ 基本給￥216,634～ 固定残業代￥31,161～を含む/月 ■賞与実績:年1回?計5万～40万円※前年度実績

通勤手当

会社規定に基づき支給 上限10,000円

勤務時間

08時間00分 休憩60分

1年単位の変形労働時間制 年間総労働時間：2,040時間

フレックスタイム制

無 コアタイム 無

残業

有

残業手当

有 固定残業代制 超過分別途支給 固定残業代の相当時間：20.0時間/月

休日・休暇

年間110日

有給休暇

入社半年経過時点12日 ≪有給消化の平均取得日数≫7.0日

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

【職場環境・住環境】旅館業の慣習である中抜け（朝勤務→中抜け休憩→夜勤務）は社員の拘束時間が長くなり負担が大きいため、弊社ではマルチタスク制度を導入し中抜けがほぼ無い状態を実現しています。関係性を重視しているので、みんな笑顔で楽しく仕事ができる職場環境です。更に社員寮もあり、エアコンや冷蔵庫、洗濯機などの大型家電に加え、ベッドも用意しているため、入居に伴う初期費用の負担を軽減しています。 【募集背景】業績が好調のため、業務拡大の可能性があります。余力を確保し、いかなる展開にも迅速に対応する準備をしたいと考え募集を開始。弊社のミッションに共感し、企業価値を高めてくれる仲間を募集中。 【社風】楽しく働く為のイベントや研修があり、仲間同士の親睦を深めながら仕事を楽しみ成長できる環境があります。一か月に一度の上司との面談では、自分が特に力を入れた項目をアピールし、評価に繋げられる制度も。

勤務地

配属先

【企業HP】https://www.tateshina-shinyu.com/　ぜひご覧ください

転勤

当面無 ※勤務地備考参照

蓼科 親湯温泉

住所

長野県茅野市北山蓼科高原4035

最寄駅

JR中央本線茅野駅

喫煙環境

敷地内禁煙（屋内喫煙可能場所あり）

上諏訪温泉　しんゆ

住所

長野県諏訪市湖岸通り２丁目６－３０

最寄駅

JR中央本線上諏訪駅

喫煙環境

敷地内禁煙（屋内喫煙可能場所あり）

備考

※転勤につきましては、本人の承諾を前提に行う場合がございます。拒否しても考査には影響しません。マイカー/バイク通勤可能

制度・福利厚生

制度

資格取得支援制度（全従業員利用可） 研修支援制度（全従業員利用可） 社員食堂・食事補助（全従業員利用可） 従業員専用駐車場あり（全従業員利用可）

その他

寮・社宅

有 寮：完全個室6～12畳の綺麗な和室 寮費：15,000～40,000円/月・食事つき

退職金

無

その他制度

残業手当/役職手当/勤続手当/401k(確定拠出年金)制度/寮費食事補助/宿泊利用特典

制度備考

■食事会手当：1人2,000円/（部署別懇親会・トレーナートレーニー・食事会・同期会） ■スキルアップ手当：きき酒師、簿記など ■読書手当：本の半額支給(1冊2,000円まで） 社内運動会、社員旅行、会社主催懇親会(2ヶ月に1回)、歓迎会、健康診断、歯科検診、インフルエンザ予防接種、医療関連サービス会社の24時間健康サービス、セカンドオピニオン紹介サービス ■認証：健康経営優良法人、社員の子育て応援宣言、ながの子育て応援企業同盟、ベビーシッター派遣事業、茅野市はつらつ事業所 ■表彰：県知事表彰「障がい者雇用優良事業所」 ≪離職率≫8～10％ 宿泊業の離職率32％と言われる中、働きやすい環境づくりに取り組んでいます。

最終更新日： 

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    【リゾートホテルの料理長募集】貴方の料理で「思い出」をつくる宿へ

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    株式会社三河湾リゾートリンクス長野県駒ヶ根市, 長野県駒ヶ根市
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    中央アルプスの麓に佇む「駒ヶ根高原リゾートリンクス」の料理長として、地元食材を活かした創作料理やビュッフェ・コース料理の開発をお任せします。 【具体的な業務内容】 ■リゾートホテル内のレストランの調理　■レストラン調理の運営管理 ■スタッフ指導　■勤怠管理　■新メニュー提案・開発　■業者値段交渉 ■各部門（宿泊、料飲、婚礼、調理、清掃、営業、管理）との連携と調整 ★総支配人のアドバイスを元に、独自メニュー考案もできます★ ★資格取得制度完備なので、スキマ時間の活用ができます★

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    事業内容

    ■愛知県トップレベルの住宅デベロッパーであるFUJIKENグループとして、愛知県にて会員制リゾートホテル・宿泊特化ホテル2施設を運営/長野県にてリゾートホテル　高級宿を運営■宿泊/温泉/レストラン/宴会ウェディング/船舶事業など多岐に渡り事業を展開

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    ★地元密着のリゾートホテルならではの仕事ができます★ 駒ヶ根高原リゾートリンクスへ席を置き「駒ヶ根高原リゾートリンクス」「別館　季澄香」の2施設のレストラン調理業務をお願いします。 【具体的な業務内容】 駒ヶ根高原リゾートリンクス宿泊客向けの朝食・夕食の調理（バイキングスタイル中心）■結婚式・披露宴などのフレンチコース料理の提供■地元食材を活かした手作り料理の提供■新メニューの提案・開発■食材の仕込みから調理まで一貫して担当 ★資格取得制度完備なので、スキマ時間の活用ができます★

    求める能力・経験

    【必須】宴会・レストラン料理経験 【歓迎】フレンチレストラン経験、フレンチ料理に興味がある方 新メニュー提案・開発実績がある方 【働く魅力】従業員が自然豊かな環境で心からのおもてなしを持った接客ができるよう、福利厚生を充実させています。基本的な手当以外に結婚手当や出産手当もございます。賄い◎寮◎ご希望の方はご相談ください！ ◆駒ヶ根高原リゾートリンクス：夏山リゾートホテル。こだわりのディナービュッフェを軸に展開。◆別館 季澄香：全室露天風呂完備の高級隠れ家の料理宿です。客室数8室/レストラン16席/洋風懐石を中心に提供

    事業内容

    ■愛知県トップレベルの住宅デベロッパーであるFUJIKENグループとして、愛知県にて会員制リゾートホテル・宿泊特化ホテル2施設を運営/長野県にてリゾートホテル　高級宿を運営■宿泊/温泉/レストラン/宴会ウェディング/船舶事業など多岐に渡り事業を展開

  • 企業ダイレクト

    【キッチン調理スタッフ/蓼科高原】フランス式オーベルジュ★/フレックス

    240~480万

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    仕事内容

    2024年春に開業のオーベルジュ「ホテル ドゥ ラルパージュ」において、ホテル内のフレンチレストランでの調理業務をお任せします。 【本ポジションの魅力】■fujimak(フジマック)の導入：調理器具・設備は全て、プロの現場で信頼される、高性能なfujimakを使用しています。 ※変更の範囲:当社業務全般

    求める能力・経験

    ★フランス料理のご経験者大歓迎★ 【いずれか必須】■調理師学校ご出身の方■何らかの調理経験 【魅力】この度、HOTEL HEIDIとして歴史を積み重ねてきた当館は「ホテル ドゥ ラルパージュ」として新しく生まれ変わりました。客室数12部屋の、フランス式オーベルジュです。ヨーロッパにバカンスに来たようなリラックスできる空間を提供します。新規開業ホテルの為、職場が綺麗で、組織も風通しが良い環境です。閑散期(冬期)は1ヵ月程休業予定の為、長期休暇取得可能です。

    事業内容

    ホテル経営

  • エージェント求人

    東京建物/神奈川・千葉・長野・山梨・静岡・滋賀/ホテルフロント/年収300万円～

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    仕事内容

    フロントにてチェックイン・チェックアウト業務、ポーター業務、予約・会計などお客様対応です。 1日20組程度のゲスト対応し、密度の濃いサービスを提供します。 愛犬と一緒に訪れるお客様と会話がはずむ環境です。

    求める能力・経験

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    【長野】株式会社奈良井まちやど：料理人～未経験歓迎～(37294)

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    仕事内容

    日本最長の宿場町として400年の歴史を持つ奈良井で宿・レストランを運営する当社にて地産地消の宿レストラン「嵓 kura」のキッチンスタッフをお任せいたします。 ＜具体的な業務イメージ＞ ・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般 ・食材の直接仕入れ（地元生産者さまのもとに毎日訪問しています） ・在庫管理 ・オープンキッチン／カウンターでの調理、接客 ・メニュー企画 ・厨房内の清掃　など ※食材の仕入れに関しましては仕入れ先・仕入れる食材は予め定まっておりますので食品購入の業務をお任せいたします。 ＜補足＞ ほぼすべての食材はホテルから10㎞圏内のエリアから仕入れており、地域貢献をしています。 地元の漆器の良さを伝えるために地元の漆器を使用して料理を提供しています。

    求める能力・経験

    ＜必須条件＞ ・当社の理念に共感し積極的に行動できる方 ・地域特性を理解し、進んで勉強できる方

    事業内容

    ・宿泊施設 ・客室数：16室

  • エージェント求人

    【長野】株式会社ロマ：宿泊マネージャー(35528)

    540~810万

    • マネジメント
    • マネージャー
    • ホテル
    • 問い合わせ対応
    株式会社ロマ長野県信濃町
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    仕事内容

    四季折々の景色が楽しめる長野県黒姫で癒しの空間を提供する高級ホテルの宿泊マネージャーをお任せいたします。 ＜具体的な業務イメージ＞ ・スタッフのマネジメント、支配人のフォローアップ ・ホテルマネージメントに関わる業務全般（顧客満足度の最大化、収益の最適化） ・スタッフのマネジメント、人材育成、新人トレーニング ・ゲストからの各種お問い合わせ対応（リクエスト、ご意見、苦情等のフォローアップ） ・営業収支、各種数値管理 ※まだオープン前なのでオープン前の準備や研修を行う予定です。 オープン前は他のホテルにて勤務することもございます。

    求める能力・経験

    ＜必須条件＞ ・ホテルや旅館でのマネジメント経験がある方 ＜歓迎条件＞ ・ビジネスレベルの英語力 ・ホテルの宿泊部門に関する豊富な知識と経験を持っている方 ・OPERA操作経験者の方

    事業内容

    リゾートホテルの運営

  • エージェント求人

    OTA予約管理スタッフ（正社員）全国150棟のホテル・旅館展開企業

    280万~

    • ホテル
    • Webサイト運営
    企業名非公開長野県茅野市
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    仕事内容

    インターネット予約の管理を行っていただくお仕事です。 主な業務は、OTA予約管理・宿泊と日帰りプラン造成・ゲスト用ホームページ管理・ダイレクトメール造成・発送業務などです。 ホテル予約業務・旅行代理店での業務経験がある方を歓迎致します！

    求める能力・経験

    ホテル予約や旅行代理店経験者は、即戦力として歓迎致します。 ◆基本的なパソコン操作（タッチタイピング）ができる方 ◆ホテル予約業務・旅行代理店経験者歓迎

    事業内容

    -

  • エージェント求人

    白馬(長野) ダイニング長候補・ホテル支配人／6229364557

    300~600万

    • 提案
    • 戦略立案
    • 人事
    • 予算管理
    • 戦略提案
    • ホテル
    • マネジメント
    • スタッフ管理
    企業名非公開長野県白馬村
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    仕事内容

    ＜支配人クラス＞ ・ホテルフロント、レストラン／調理、客室、 経理業務／人事、予約／マーケティング等の部門の中で、 ご経験・会社状況を鑑みてスタート現場を決定します。 支配人として、担当部門の戦略・戦術立案、 上長／社長へ提案、予算管理、各種問題解決、 スタッフのマネジメント／育成等を期待しています。　 ＜ダイニング長候補＞ ・入社時はこれまでのご経験を考慮し、 スタート時の業務内容を決定します。 （基本、現場業務を担って頂く予定をしています。） ・担当部門の戦略・戦術立案、上長／社長へ提案、 予算管理、各種問題解決、スタッフのマネジメント／育成等を期待しています。　

    求める能力・経験

    【必須条件】 ・採用後、白馬村に居住または通勤可能な方

    事業内容

    ホテル運営