【東京】ダイニング事業(マネージャー)※介護業界大手GP (175090)
460~524万
株式会社美味しい料理
東京都千代田区
460~524万
株式会社美味しい料理
東京都千代田区
管理栄養士
栄養士
ケア21介護施設「プレザンメゾン・プレザングラン・プレザンリュクス」の厨房業務を含むダイニング(事業所)の人・物・金のマネジメント業務を担ってい頂きます。 現在は、代表者が部長職を兼務している為、将来的に部長職に昇格し事業部運営を拡大して頂きたいと考えています。 また、他部署の品質管理部(部長1名、課長1名、主1名)とともに以下の業務に従事して頂きます。 【部署構成】 部長1名、次長、課長2名 ※担当事業所数は最大で6事業所程度の設定事業所に対して密度の濃い関わりができるようにしています。 【具体的には】 ・厨房業務全般(調理・食材・資材管理・衛生管理) ・上記項目の従業員教育 ・担当エリア4~6事業所の数値管理・顧客対応・従業員管理 ・全社合同会議(西日本・東日本)への参加し他部門と現場の情報情報共有 ・課金型イベント食の実施
【必要条件】 ・栄養士又は(管理)栄養士のどちらかをお持ちの方 ・大量調理(50人~)に関する知識(高齢者施設、病院、学校、保育園、給食センターなど) 【歓迎要件】 ・高齢者福祉施設における調理事業での勤務経験 ・マネジメント経験 ※責任者としての損益管理のご経験
高等学校、短期大学、専門学校、専門職短期大学、4年制大学、6年制大学、高等専門学校
正社員
460万円〜524万円
休憩60分
09:00〜18:00
有 平均残業時間: 20時間
111日 内訳:土曜 日曜 祝日
東京都千代田区
最終更新日:
314~362万
認可保育園での給食調理業務全般を担当していただきます。アレルギー対応(除去・代替)、片付け、衛生管理、洗い物、洗濯物などが主な業務です。献立作成をお願いすることもあります。 【具体的な業務内容】3~5歳児(定員46名)の給食調理を担当していただきます。アレルギー対応(除去・代替食の提供)、調理後の片付け、厨房内の衛生管理、食器等の洗い物、調理場で使用する布巾等の洗濯物の管理を行います。また、献立作成をお願いすることもあります。 【勤務環境】3名体制で業務を行うため、協力して効率的に作業を進めることができます。■職務内容の変更範囲:当社業務全般当社
【必須】 栄養士免許 【魅力】 ■ワークライフバランスを重視した職場環境(有給消化率82.5%、育休取得率100%、復帰率95%) ■東京ライフワークバランス認定企業、えるぼし認定3段階、ともにん認定(仕事と介護の両立) ■シフト制で休日はしっかり確保(年間休日122日) ■未経験の方でも丁寧に指導するので安心して始められます
東京都認証保育所における保育業務
351万~
\経験者歓迎!管理業務に専念できます/ 介護老人保健施設にて 管理栄養士としての業務をお任せします。 ◎ご利用者様の栄養ケアマネジメント ◎栄養指導・計画書の作成 ◎多職種とのカンファレンス参加 ◎施設全体の栄養管理 ☆厨房業務ほぼなし ☆シフト勤務・日勤のみ ☆中堅~ベテランが活躍できる環境 ◇当施設について 介護老人保健施設めぐみは、 医療法人社団白靖会が運営する、 在宅復帰を支援するための リハビリ特化型の老健です。 医師・看護師・介護士・リハビリスタッフが チームで連携し、ご利用者さまの “その人らしい生活”を取り戻す お手伝いをしています。 医療法人が母体のため 健康管理や緊急時の対応も スムーズで安心して働ける環境です。 未経験の方やブランクのある方でも始めやすく、 研修体制も整っているため、スキルを磨きながら 長く活躍できます。
【必須】 管理栄養士の資格をお持ちの方 【歓迎要件】 ・病院の栄養管理・栄養指導経験 3年以上 ・老健の栄養ケア経験 2年以上 (※特に令和3年改定後の栄養ケア強化加算とLIFE(科学・栄養強化)の経験) ・委託給食会社(直営の場合は厨房業務)の経験 ・自己研鑽に努める人
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550~700万
【業務概要】 ■世界シェアNo.1シリアルメーカーの当社にて、日本向けシリアル・スナック製品の栄養訴求提案、表示作成、学術連携、教育・説明会、グローバルR&D会議参加などをお任せします。 【業務詳細】 ■栄養訴求の検討・提案(食事摂取基準等活用)および表示作成・宣伝広告開発支援 ■学術専門家(大学教授等)との連携維持および栄養教育・社内・社外関係者へ説明会の実施 ■栄養成分DB管理・法規対応(表示作成サポート) ■英語によるアジアR&D会議参加・進捗報告 ■製品開発・コスト削減プロジェクト参画【業務の変更範囲】会社の定める業務 ★英語力はTOEIC600点以上を目安としています。 【配属先情報】 ■日本ケロッグR&D(Director1名、製品開発3名、包装開発1名、法規1名、本ポジション1名) 【変更の範囲】会社の定める業務
【必須要件】※全て必須 ■ 食品衛生法・食品表示法・景品表示法の知識をお持ちの方 ■加工食品の裏面表示作成もしくは栄養成分表示作成のご経験 ■理系学部卒で食品・栄養・化学・生化学に関する知識をお持ちの方
食品の製造販売及び輸入
334~360万
官公庁でも認められた品質管理で多彩な集団給食事業を展開する当社にて、管理栄養士の資格を活かして病院や学校の献立を考えるポジションをお任せします。 ■献立作成 ■帳票類作成 ■事業所対応 ■提供食検品作業等 ※業務内容:(変更の範囲)会社の定める業務
【必須】■管理栄養士の資格
・官公庁・オフィス・学校向けフードサービスの提供 ・病院・福祉施設向けフードサービスの提供 ・レストラン・寮・管理受諾事業
420~480万
【業務内容】 ※下記いずれかのチームに配属予定 <管理チーム> ・基本献立管理 ・食数管理(出来高) ・物流管理 ・仕入管理(食材・消耗品) ・在庫管理(食材・消耗品) ・システム関連 ・安全、教育管理 など。 <品質チーム> ・品質管理 ・HACCP記録&保管管理 ・菌検査管理 ・清掃管理 ・衛生管理 ・クレーム管理 ・各種補充 など。
★必須ポイント ・管理栄養士としての実務経験 ★歓迎ポイント ・ユニットリーダーやチームリーダーなどの経験がある方 ・マネジメントスキルの高い方
【事業内容】 ・クリニック運営 ・病院運営 ・施設運営 ・保育園運営 ・乳児院運営 ・その他 都内での在宅サービス、グループホームの運営
400~600万
《業務内容》 ・メニューやレシピの開発 (要件定義、原価計算、メニュー名やレシピ工程作成、試作メニューチェック、撮影の調整やディレクション、メニュー差し替え対応、) ・シェフや企業様とのコラボメニュー開発 (要件定義や、レシピやページのやりとりなど販売までの一連業務) ・スケジュール管理・他チーム調整、チェック (バイヤーとの数量調整、レシピカード、WEBチェック対応) ・データやお声分析・レビュー ※ご担当いただくブランドやサービスによってメニュー作成条件は異なります (例) ・KitOisix:主菜・副菜の2品が1つの単位 ・Purple Carrot:主菜・副菜の2品が1つの単位 ・ちゃんとOisix:1食3品×5日分の合計15品が1つの単位 ・まるごはん::1食3品×5日分の合計15品が1つの単位 《業務の流れ》 1.企画意図や目的を踏まえて、レシピ要件定義を作る 2.原価率、売価、栄養バランスを考えバイヤーと相談しながら食材の選定 味や全体のバランスを考えながらメニューを作成する 3.メニューを実際に試食して、修正が必要なものは修正しレシピを完成させる 4.撮影ディレクションなども含めてメニューのレシピカードを作成する 5.販売したメニューの販売数や満足度などのレビューを行いPDCAを回す(直接お客さまにヒアリングしたりお会いすることも多いです) 青果を中心としたメニューやレシピ作成を行うので、生育状況や天候の影響などで、選定した食材が急遽手に入らないなどが多々あるため、代替案をすぐに考えるなど柔軟なレシピ対応をお願いしています。
【求めるスキル】 ・商品・レシピ企画経験のある方 ・チームでプロジェクトや業務を進めた経験のある方 ・基本的なエクセルスキルがある方 【歓迎スキル】 ・栄養学の知識がある方、栄養士、管理栄養士、インフルエンサー、レシピ本を出版している方 ・販売する商品の名前や訴求を作ったり、ECサイトのページを考えたことがある方 ☆栄養士、管理栄養士資格歓迎☆ 【重視する資質やスキル】 ・食のジャンル問わず、 *誰かのために喜んでいただけるお料理を作りたい!* という方に向いているお仕事です。 ・違う販売タイミングのレシピを複数同時進行で進めていただきます。バイヤーや商品開発担当者、チームメンバーなど、 *様々な人とコミュニケーションをとりながら進めるので、スケジュール管理や確認・調整* をしながら仕事を進めることが求められます。 ・メニューは毎週ほとんどが入れ替わります。お客さまのニーズを踏まえた要件定義やレシピ開発を行って販売したメニューが実際どうだったのかを、 *販売数などの数字やデータとお客さまの満足度やお声などの両面からレビューし、高速でPDCAを回していく* ので、スピーディにコツコツ改善をしていくことを楽しめる人が向ています。
ウェブサイトやカタログによる一般消費者への有機野菜、特別栽培農産物、無添加加工食品等、安全性に配慮した食品・食材の販売
300~300万
管理栄養士として薬局事務のお仕事と、患者さんの栄養相談や健康イベントの企画をお願いします。 ・管理栄養士として栄養相談(予約制) ・WEBにて特定保健指導 ・献立作成、健康イベントの立案、在宅訪問等 ・患者さん対応、電話応対 ・パソコン入力 ・保険請求(レセプト請求) ・サプリメント、医薬品の販売(レジ) ・薬剤師のフォロー(薬剤師の指示のもと調剤棚から薬のピッキング) ※入社後は主にOJTにて研修を行います。またエリアごとの研修が、数か月に1度あります。 ◎従事すべき業務の変更の範囲:なし
≪必須≫ ・高校卒業以上 ・管理栄養士の資格取得者 ・パソコン入力可能な方
・医業経営コンサルティング ・医療モールの開発、運営 ・医療機関への医師の紹介 ・医師の転職、開業支援 ・医業継承支援 ・保険調剤、一般薬、介護用品の販売 ・医療機器等のリース、販売 拠点数約1,000を誇る、大手総合医療カンパニーです。
400~600万
【職務概要】 同社が展開するホームベーカリー、電気圧力鍋、トースター、ブレンダーなどの幅広いキッチン家電において、製品の「おいしさ」を科学的に追求するレシピ開発や調理検証、プログラム開発に携わっていただきます。 【職務詳細】 ・開発中のキッチン家電における調理検証および製品開発チームへのフィードバック ・発売後製品に付属するレシピ本やWEB掲載用レシピの開発(撮影対応・スタイリング含む) ・通販、展示会、メディア露出などでのフード関連業務の運営 ・「おいしさ」や「使いやすさ」に関する研究・分析、改善提案 【本ポジションの魅力】 ・開発したレシピが製品の「顔」になる:レシピ本はすべて内製しており、自身のレシピを直接ユーザーへ届けることが可能です。 ・製品開発への影響力:メカ設計や機構設計チームと密に連携し、目標とする品質や使いやすさを直接提案できます。 ・多彩な家電への関与:パン、スープ、煮込み、スイーツなど、幅広い調理テーマでスキルを発揮できます。
【必須】 ・アカデミックな観点を持ち、調理検証やレシピ開発を行った経験がある方 ・キッチンツールの検証やフィードバック経験をお持ちの方 ・食材の特性や調理原理など、科学的理解に基づいた開発ができる方 【尚可】 ・撮影現場でのフードスタイリング、料理演出経験のある方 ・管理栄養士の資格をお持ちの方
・自社ブランド製品企画開発卸 ・PB製品企画開発卸 ・輸入総代理店業務※取扱品目:家電・寝具・雑貨・食品etc.
300~300万
【職務概要】 管理栄養士として薬局事務のお仕事と、患者さんの栄養相談や健康イベントの企画をお願いします。 【職務詳細】 ・管理栄養士として栄養相談(予約制) ・WEBにて特定保健指導 ・献立作成、健康イベントの立案、在宅訪問等 ・患者さん対応、電話応対 ・パソコン入力 ・保険請求(レセプト請求) ・サプリメント、医薬品の販売(レジ) ・薬剤師のフォロー(薬剤師の指示のもと調剤棚から薬のピッキング) 【魅力POINT】 医療事務スタッフは店舗の“顔”的ポジション!大切なのは笑顔・気配り・コミュニケーション!受付の会話で「今日は良い天気ですね」などワンクッションを入れたり、会計時に震える手で小銭を探す患者さんを「ゆっくりで大丈夫ですよ」と気遣ったり。明るい笑顔での温かな雰囲気づくりをしております!
【必須】 資格:管理栄養士 ・パソコン入力可能な方
■医業経営コンサルティング■医療モールの開発・運営■医療機関への医師の紹介■医師の転職・開業支援■調剤薬局の運営など
360~450万
【職務概要】 タムスグループが運営する病院の栄養管理業務全般をお任せします。 ・各病院栄養科の運営支援 ・栄養科関連データ集計及び分析 ・各病院栄養科の業務フロー確認と業務改善への取り組み ※本部と各病院の栄養科を繋ぐ大切なお仕事です。 様々な方と連携を図りながら業務を行います。 【職務詳細】 ・臨床における栄養管理 ・臨床栄養管理ができる管理栄養士の育成 ・栄養サポートチーム/NSTの業務調整(コーディネート作業) ★多職種と連携しながら(コミュニケーションを取りながら)、円滑に業務を進めて頂きます。
【必須】 ・管理栄養士資格 ・病院での管理栄養士経験 ・病態管理経験 【尚可】 ・病態専門や認定管理栄養士の資格をお持ちの方優遇 ・エリアマネージャーや統括責任者などの経験がある方
■東京・埼玉・千葉に病院、クリニック、特養、老健、デイケア、訪問看護、認可保育園、学童、乳児院などを運営