【東京】ダイニング事業(マネージャー)※介護業界大手GP (175090)
460~524万
株式会社美味しい料理
東京都千代田区
460~524万
株式会社美味しい料理
東京都千代田区
管理栄養士
栄養士
ケア21介護施設「プレザンメゾン・プレザングラン・プレザンリュクス」の厨房業務を含むダイニング(事業所)の人・物・金のマネジメント業務を担ってい頂きます。 現在は、代表者が部長職を兼務している為、将来的に部長職に昇格し事業部運営を拡大して頂きたいと考えています。 また、他部署の品質管理部(部長1名、課長1名、主1名)とともに以下の業務に従事して頂きます。 【部署構成】 部長1名、次長、課長2名 ※担当事業所数は最大で6事業所程度の設定事業所に対して密度の濃い関わりができるようにしています。 【具体的には】 ・厨房業務全般(調理・食材・資材管理・衛生管理) ・上記項目の従業員教育 ・担当エリア4~6事業所の数値管理・顧客対応・従業員管理 ・全社合同会議(西日本・東日本)への参加し他部門と現場の情報情報共有 ・課金型イベント食の実施
【必要条件】 ・栄養士又は(管理)栄養士のどちらかをお持ちの方 ・大量調理(50人~)に関する知識(高齢者施設、病院、学校、保育園、給食センターなど) 【歓迎要件】 ・高齢者福祉施設における調理事業での勤務経験 ・マネジメント経験 ※責任者としての損益管理のご経験
高等学校、短期大学、専門学校、専門職短期大学、4年制大学、6年制大学、高等専門学校
正社員
460万円〜524万円
休憩60分
09:00〜18:00
有 平均残業時間: 20時間
111日 内訳:土曜 日曜 祝日
東京都千代田区
最終更新日:
450万~
病院や福祉施設等の給食拠点を複数担当し、売上・食材費・人件費管理、人員配置、シフト調整指導、顧客対応などを行うエリアマネージャー職です。 【具体的には】■担当拠点の売上・食材費・人件費等の管理指導 ■担当拠点の人員配置等の対応■担当拠点のシフト調整指導(基本は現場責任者が作成)■担当拠点の顧客対応 ■毎月1回、大宮本部でのマネージャー会議出席(半年に1度は責任者も出席する会議)。対応エリア内にメイン拠点を設定し、複数の給食拠点を統括管理していただきます。
【必須】■5年以上のメディカル給食経験■3年以上の複数店舗のマネジメント経験【その他】■バイク又は車などの公共交通機関以外の交通手段確保 【魅力】■メディカル給食分野で培った経験を活かし、複数拠点を統括するマネジメント職として活躍できます■病院・福祉施設等の給食運営を通じて、医療・福祉現場を支え、地域社会に貢献できるやりがいがあります ■昇給年1回、賞与年2回、3年以上継続勤務で退職金支給と安定した待遇が整っています
■医療機関及び福祉施設等の給食委託業務■給食メニューの研究、開発業務■給食部門のトータルマネージメント■高齢者向けメニューの研究・開発■在宅病人向けメニューの研究・開発■厨房設計の提案・プロデュース
351万~
\経験者歓迎!管理業務に専念できます/ 介護老人保健施設にて 管理栄養士としての業務をお任せします。 ◎ご利用者様の栄養ケアマネジメント ◎栄養指導・計画書の作成 ◎多職種とのカンファレンス参加 ◎施設全体の栄養管理 ☆厨房業務ほぼなし ☆シフト勤務・日勤のみ ☆中堅~ベテランが活躍できる環境 ◇当施設について 介護老人保健施設めぐみは、 医療法人社団白靖会が運営する、 在宅復帰を支援するための リハビリ特化型の老健です。 医師・看護師・介護士・リハビリスタッフが チームで連携し、ご利用者さまの “その人らしい生活”を取り戻す お手伝いをしています。 医療法人が母体のため 健康管理や緊急時の対応も スムーズで安心して働ける環境です。 未経験の方やブランクのある方でも始めやすく、 研修体制も整っているため、スキルを磨きながら 長く活躍できます。
【必須】 管理栄養士の資格をお持ちの方 【歓迎要件】 ・病院の栄養管理・栄養指導経験 3年以上 ・老健の栄養ケア経験 2年以上 (※特に令和3年改定後の栄養ケア強化加算とLIFE(科学・栄養強化)の経験) ・委託給食会社(直営の場合は厨房業務)の経験 ・自己研鑽に努める人
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420~480万
【業務内容】 ※下記いずれかのチームに配属予定 <管理チーム> ・基本献立管理 ・食数管理(出来高) ・物流管理 ・仕入管理(食材・消耗品) ・在庫管理(食材・消耗品) ・システム関連 ・安全、教育管理 など。 <品質チーム> ・品質管理 ・HACCP記録&保管管理 ・菌検査管理 ・清掃管理 ・衛生管理 ・クレーム管理 ・各種補充 など。
★必須ポイント ・管理栄養士としての実務経験 ★歓迎ポイント ・ユニットリーダーやチームリーダーなどの経験がある方 ・マネジメントスキルの高い方
【事業内容】 ・クリニック運営 ・病院運営 ・施設運営 ・保育園運営 ・乳児院運営 ・その他 都内での在宅サービス、グループホームの運営
400~600万
《業務内容》 ・メニューやレシピの開発 (要件定義、原価計算、メニュー名やレシピ工程作成、試作メニューチェック、撮影の調整やディレクション、メニュー差し替え対応、) ・シェフや企業様とのコラボメニュー開発 (要件定義や、レシピやページのやりとりなど販売までの一連業務) ・スケジュール管理・他チーム調整、チェック (バイヤーとの数量調整、レシピカード、WEBチェック対応) ・データやお声分析・レビュー ※ご担当いただくブランドやサービスによってメニュー作成条件は異なります (例) ・KitOisix:主菜・副菜の2品が1つの単位 ・Purple Carrot:主菜・副菜の2品が1つの単位 ・ちゃんとOisix:1食3品×5日分の合計15品が1つの単位 ・まるごはん::1食3品×5日分の合計15品が1つの単位 《業務の流れ》 1.企画意図や目的を踏まえて、レシピ要件定義を作る 2.原価率、売価、栄養バランスを考えバイヤーと相談しながら食材の選定 味や全体のバランスを考えながらメニューを作成する 3.メニューを実際に試食して、修正が必要なものは修正しレシピを完成させる 4.撮影ディレクションなども含めてメニューのレシピカードを作成する 5.販売したメニューの販売数や満足度などのレビューを行いPDCAを回す(直接お客さまにヒアリングしたりお会いすることも多いです) 青果を中心としたメニューやレシピ作成を行うので、生育状況や天候の影響などで、選定した食材が急遽手に入らないなどが多々あるため、代替案をすぐに考えるなど柔軟なレシピ対応をお願いしています。
【求めるスキル】 ・商品・レシピ企画経験のある方 ・チームでプロジェクトや業務を進めた経験のある方 ・基本的なエクセルスキルがある方 【歓迎スキル】 ・栄養学の知識がある方、栄養士、管理栄養士、インフルエンサー、レシピ本を出版している方 ・販売する商品の名前や訴求を作ったり、ECサイトのページを考えたことがある方 ☆栄養士、管理栄養士資格歓迎☆ 【重視する資質やスキル】 ・食のジャンル問わず、 *誰かのために喜んでいただけるお料理を作りたい!* という方に向いているお仕事です。 ・違う販売タイミングのレシピを複数同時進行で進めていただきます。バイヤーや商品開発担当者、チームメンバーなど、 *様々な人とコミュニケーションをとりながら進めるので、スケジュール管理や確認・調整* をしながら仕事を進めることが求められます。 ・メニューは毎週ほとんどが入れ替わります。お客さまのニーズを踏まえた要件定義やレシピ開発を行って販売したメニューが実際どうだったのかを、 *販売数などの数字やデータとお客さまの満足度やお声などの両面からレビューし、高速でPDCAを回していく* ので、スピーディにコツコツ改善をしていくことを楽しめる人が向ています。
ウェブサイトやカタログによる一般消費者への有機野菜、特別栽培農産物、無添加加工食品等、安全性に配慮した食品・食材の販売
300万~
管理栄養士として薬局事務のお仕事と、患者さんの栄養相談や健康イベントの企画をお願いします。 ・管理栄養士として栄養相談(予約制) ・WEBにて特定保健指導 ・献立作成、健康イベントの立案、在宅訪問等 ・患者さん対応、電話応対 ・パソコン入力 ・保険請求(レセプト請求) ・サプリメント、医薬品の販売(レジ) ・薬剤師のフォロー(薬剤師の指示のもと調剤棚から薬のピッキング) ※入社後は主にOJTにて研修を行います。またエリアごとの研修が、数か月に1度あります。 ◎従事すべき業務の変更の範囲:なし
≪必須≫ ・高校卒業以上 ・管理栄養士の資格取得者 ・パソコン入力可能な方
・医業経営コンサルティング ・医療モールの開発、運営 ・医療機関への医師の紹介 ・医師の転職、開業支援 ・医業継承支援 ・保険調剤、一般薬、介護用品の販売 ・医療機器等のリース、販売 拠点数約1,000を誇る、大手総合医療カンパニーです。
300~300万
【職務概要】 管理栄養士として薬局事務のお仕事と、患者さんの栄養相談や健康イベントの企画をお願いします。 【職務詳細】 ・管理栄養士として栄養相談(予約制) ・WEBにて特定保健指導 ・献立作成、健康イベントの立案、在宅訪問等 ・患者さん対応、電話応対 ・パソコン入力 ・保険請求(レセプト請求) ・サプリメント、医薬品の販売(レジ) ・薬剤師のフォロー(薬剤師の指示のもと調剤棚から薬のピッキング) 【魅力POINT】 医療事務スタッフは店舗の“顔”的ポジション!大切なのは笑顔・気配り・コミュニケーション!受付の会話で「今日は良い天気ですね」などワンクッションを入れたり、会計時に震える手で小銭を探す患者さんを「ゆっくりで大丈夫ですよ」と気遣ったり。明るい笑顔での温かな雰囲気づくりをしております!
【必須】 資格:管理栄養士 ・パソコン入力可能な方
■医業経営コンサルティング■医療モールの開発・運営■医療機関への医師の紹介■医師の転職・開業支援■調剤薬局の運営など
360~450万
【職務概要】 タムスグループが運営する病院の栄養管理業務全般をお任せします。 ・各病院栄養科の運営支援 ・栄養科関連データ集計及び分析 ・各病院栄養科の業務フロー確認と業務改善への取り組み ※本部と各病院の栄養科を繋ぐ大切なお仕事です。 様々な方と連携を図りながら業務を行います。 【職務詳細】 ・臨床における栄養管理 ・臨床栄養管理ができる管理栄養士の育成 ・栄養サポートチーム/NSTの業務調整(コーディネート作業) ★多職種と連携しながら(コミュニケーションを取りながら)、円滑に業務を進めて頂きます。
【必須】 ・管理栄養士資格 ・病院での管理栄養士経験 ・病態管理経験 【尚可】 ・病態専門や認定管理栄養士の資格をお持ちの方優遇 ・エリアマネージャーや統括責任者などの経験がある方
■東京・埼玉・千葉に病院、クリニック、特養、老健、デイケア、訪問看護、認可保育園、学童、乳児院などを運営
350~600万
【ポジションの特徴】 ・未経験歓迎(資格があればOK) ・年間休日125日/残業月10時間以下 ・勤務地は希望を最大限考慮 ・全国356施設以上から選択可能 ・職場見学後に辞退OK(ミスマッチ防止) ________________________________________ 【職務内容】 ・子どもの生活サポート(食事・着替え・遊び等) ・発達支援・教育活動 ・保護者対応 ・行事・イベント運営 ・栄養管理/調理業務(職種による)
【求める人物像】 ・人と接することが好きな方 ・明るく前向きなコミュニケーションができる方 ・成長意欲を持って取り組める方 ・体を動かす仕事に抵抗がない方
【企業概要】 ・勤務地:全国(北海道~九州まで多数拠点あり) ・企業特徴:保育業界トップクラスの拠点数を誇るリーディングカンパニー 「すべてはこどもたちの笑顔のために」という理念のもと、社会貢献性の高い事業を展開しています。 ________________________________________ 【事業内容】 ① 保育施設の運営 ② 学童クラブ・児童館の運営 ③ 子育て支援サービス ④ 施設の新規開設・運営受託
218~396万
学校における学校給食の給食調理、調理補助、 洗い場等の業務を行って頂きます。
調理師必須 栄養士必須 ※いずれかの免許・資格所持で可
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210万~
高齢者施設、病院、社員食堂で調理業務、栄養士業務全般をお願い致します。 ●給食業界の特徴 給食は他の一般飲食店と比べて、日々の食数の変動が少なく、提供の時間が決まっています。そのため、安定した働き方ができ、ワークライフバランスに配慮しやすいお仕事です。また業績も安定しており、安心して長く勤めることができます
要調理師免許または栄養士免許 ※調理業務経験者
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